{
  "exported_at": "2026-04-18T21:47:05.010914Z",
  "version": 1,
  "posts": [
    {
      "id": 1,
      "title": "Sandwich met Gegrilde Groente",
      "slug": "sandwich-met-gegrilde-groente",
      "content": "2 boterhammen<br />\n1/2 aubergine in plakjes<br />\n1 kleine paprika<br />\nbaba ganoush<br />\n2 plakjes spek/feta/geitenkaas<br />\nbasilicum<br />\nzout<br />\nthijm<br />\npeper<br />\nolie<br />\n<br />\nRooster de boterhammen en verdeel royaal baba ganoush. Bak de plakjes aubergine met tijm, zout, peper en olie. Rooster de paprika en laat afkoelen in een plastic zakje. Haal het vel eraf en snijd in dunnen reepjes. Snijd de aubergines ook in dunne reepjes en verdeel de groenten over de boterhammen. Bestrooi met zout. Beleg met de basilicum en het spek.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-03-28T15:03:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 2,
      "title": "Fraisier cake",
      "slug": "fraisier-cake",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf4K0zRBONJyPHBhG9b673HDeC8g5xH1v1iY-RUUYgpJ4bVRstLKNF8y-qi3PyLniL1VvCACg7ye3GpYq3hNc4UqKA97WYCFRWL89ogE0_aAGTB7LeZVsfc9E_HCPXMyZjsNRnlYfIZVO0/s1600/20131208-_DSC0169.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf4K0zRBONJyPHBhG9b673HDeC8g5xH1v1iY-RUUYgpJ4bVRstLKNF8y-qi3PyLniL1VvCACg7ye3GpYq3hNc4UqKA97WYCFRWL89ogE0_aAGTB7LeZVsfc9E_HCPXMyZjsNRnlYfIZVO0/s1600/20131208-_DSC0169.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>125 gr. suiker<br />\n4 eieren<br />\nschil van 2 citroenen<br />\n125 gr. zelfrijzend bakmeel + extra<br />\n50 gr. boter, gesmolten en licht gekoeld + extra<br />\n<br />\n600 ml. melk<br />\nvanillestokje<br />\n4 eieren en 2 eidooiers<br />\n180 gr. suiker<br />\n1 eetl. kirsch<br />\n100 gr. maizena<br />\n150 gr. boter, in blokjes op kamertemperatuur<br />\n<br />\n75 gr. suiker<br />\nsap van 2 citroenen<br />\n<br />\n200 gr. marsepein<br />\n200 gr. donkere chocola<br />\n600 gr. aardbeien<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180C.<br />\n<br />\nVet een vorm van 23 cm in, met bloem en onderop een bakpapier.<br />\n<br />\nSuiker, eieren en citroenrasp in een grote pan op warm water. Klop mengsel op medium temperatuur totdat het verdubbeld is in volume en bleek van kleur. Het moet golfjes achterlaten als gardes eruit worden gehaald. Haal van vuur. Voeg twee derde van de bloem toe, en vouw in het eiermengsel. Voeg de rest toe, en vouw ook in. Zorg dat alles goed is opgenomen. Vouw ook de gesmolten boter in. Giet in taartvorm en bak voor 25-30 minuten of totdat de taart van de rand los komt en goudbruin is. Laat de taart (+/- 5 cm hoog) een beetje afkoelen in de vorm, en stort vervolgens op een rooster.<br />\n<br />\nVoor de banketbakkersroom, giet de melk in een pan, en voeg het opengesneden vanillestokje toe. Breng de melk aan de kook en haal van het vuur. Mix de eieren, suiker, kirsch en maïzena totdat ze goed gemengd zijn. (bekijk filmpje voor tips) Haal het vanillestokje uit de melk, en giet de melk door een zeef in het eimengsel. Meng goed. Giet terug in een pan, en zet op medium vuur. Roer constant totdat de custard dik wordt (ongeveer 4 minuten). Goed roeren zodat het egaal is. Blijf koken totdat het erg dik is, zodat het gespoten kan worden. Voeg de boter toe en meng goed. Laat enigszins afkoelen en zet ongeveer een uur in de koelkast zodat het koud en stijf is.<br />\n<br />\nDoe de ingrediënten voor de citroensiroop in een pan met 70 ml water. Verwarm zacht totdat de suiker oplost, en laat 2 minuten goed koken. Haal van het vuur en laat afkoelen.<br />\n<br />\nRol een cirkel van marsepein van 23 cm. Laat afkoelen in de koelkast.<br />\n<br />\nSnijd het biscuit doormidden. Bekleed de vorm met 'acetate plastic'. Leg 1 helft van het biscuit in de vorm, en bestrijk met de helft van de siroop. Duw met de achterkant van ene lepel voorzichtig het biscuit tegen de vorm, zodat de vorm goed gevuld is. Halveer 12 aardbeien, en zet ze met de snijkant tegen de taartvorm, strak tegen elkaar aan. Spuit 2/3 van de banketbakkersroom met een spuitmond van 1cm over de bodem van de taart. Spuit ook tussen de aardbeien door. Bewaar een aantal aardbeien voor decoratie, snijd de rest in kwarten en verdeel over de crème. Spuit de rest van de crème over de aardbeien, en maak mooi glad. Plaats de andere biscuit helft hierop (snijkant boven), en bestrijk met de rest van de siroop. Druk voorzichtig aan. Leg de marsepein cirkel erop, en laat goed afkoelen in de koelkast. Maak decoraties van chocola.<br />\n<br />\nHaal de taart uit de koelkast, garneer met chocola en aardbeien en poedersuiker. Serveer koud.<br />\n<br />\n* Recept van Mary Berry uit The Great Britisch Bake Off<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Fraisier_cake.jpg",
      "published": "2012-10-25T09:58:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 3,
      "title": "Boterkoek",
      "slug": "boterkoek",
      "content": "250 gr bloem<br />\n200 gr basterdsuiker<br />\n225 gr roomboter<br />\nzout<br />\nmelk<br />\n<br />\nBloem, suiker, boter en zout mengen tot deegbal. Over doen in bakvorm, en melk er over gieten. 12 minuten in een 225C voorverwarmde oven bakken.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-04-06T11:23:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 4,
      "title": "Doperwten-Courgettesoep",
      "slug": "doperwten-courgettesoep",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHGzTFM8GHtoZR0K-ax43XhoCnB_YmEYsbPBcf_C_yqZF7qE2oD7UFukDywdQOa2hEHogQ0ABXeESp97eCF_6ti-0Ge5x8WUCR8OHe8qS-xHCEGKh1wUBO6Oc7qbY72Sq_TuSQq1pgyD6O/s1600/IMG_8828.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHGzTFM8GHtoZR0K-ax43XhoCnB_YmEYsbPBcf_C_yqZF7qE2oD7UFukDywdQOa2hEHogQ0ABXeESp97eCF_6ti-0Ge5x8WUCR8OHe8qS-xHCEGKh1wUBO6Oc7qbY72Sq_TuSQq1pgyD6O/s320/IMG_8828.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 6 personen<br />\n<br />\n2 grote courgettes<br />\n1 teen knoflook, fijngesneden<br />\n1 liter kippenbouillon<br />\n300 gram iets kruimige aardappels<br />\nsap van 1 citroen<br />\n200 gram doperwten<br />\n15 gram basilicum<br />\n90 gram parmezaanse kaas<br />\n125 ml crème fraîche<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nSnijd het merendeel van de courgettes in halve maantjes, maar snijd een klein deel in dunne linten. Bak de halve maantjes samen met de knoflook en flink wat peper +/- 5 minuten. Voeg dan de bouillon toe en breng aan de kook. Schil de aardappels en snijd in kleine blokjes. Voeg aan de bouillon toe en laat 15 minuten koken.<br />\n<br />\nLaat de courgettelinten marineren in het sap van de citroen.<br />\n<br />\nVoeg de erwten en basilicum toe aan de soep en laat nog 5 minuten koken. Schep de parmezaanse kaas erdoor en roer tot het smelt. Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper.<br />\n<br />\nServeer in kommen met de crème fraîche en courgettelinten.<br />\n<br />\n** Soep heeft de crème fraîche niet nodig en wellicht is minder kaas ook een optie **",
      "author": "barbara",
      "image": "Doperwten-Courgettesoep.jpg",
      "published": "2020-05-10T15:48:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 5,
      "title": "Cranberrykoekjes met Witte Chocolade",
      "slug": "cranberrykoekjes-met-witte-chocolade",
      "content": "Voor 18 koekjes<br />\n<br />\n75 gram bruine amandelen<br />\n75 gram bloem<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPFwtoo_dekA2MH90f_U6r1aB2y9QNXh3asRSAjdfZUfx7jI6VIpnOG3m-pUTj9BEVc3h7d3ec2BAIQUXwyIWyVEyk2kJYw_9sZ0UcKsNStyUx8IubUr2XRlfXyzpGHZGZ2yrX0_sOoEKo/s1600/IMG_9126.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPFwtoo_dekA2MH90f_U6r1aB2y9QNXh3asRSAjdfZUfx7jI6VIpnOG3m-pUTj9BEVc3h7d3ec2BAIQUXwyIWyVEyk2kJYw_9sZ0UcKsNStyUx8IubUr2XRlfXyzpGHZGZ2yrX0_sOoEKo/s320/IMG_9126.JPG\" width=\"320\" /></a>37,5 gram volkorenmeel<br />\n75 gram havervlokken<br />\n0,5 gram zout<br />\n112,5 gram boter, op kamertemperatuur<br />\n50 gram suiker<br />\nrasp van een halve sinaasappel<br />\n62,5 gram cranberry's, doormidden gehakt,<br />\ngeweekt in 12,5 ml sinaasappelsap<br />\n125 gram witte chocolade<br />\n<br />\nVerhit de oven tot 160 graden en rooster de amandelen 10 minuten. Laat afkoelen en hak in 0,5 cm stukjes. Doe de amandelen samen met de bloem, meel, havervlokken en out in een kom. Verhoog de oventemperatuur tot 170 (geen hetelucht). Doe de boter met de suiker en rasp in een kom en klop 2 minuten op halfhoge snelheid tot het vermengd en licht van kleur is. Voeg het manadel-bloemmengsel toe aan de botermassa en klop op lage snelheid tot alles net is vermengd. Doe de cranberry's en het sinaasappelsap bij het deeg, klop nog een paar seconden tot ze zijn opgenomen en stort het deeg op een licht met boem bestoven werkvlak. Kneed het deeg kort tot een bal en er strooi zo nodig nog bloem overheen zodat het niet te vochtig is.<br />\n<br />\nRol het deeg uit tot een lap van iets meer dan 0,5cm dikte. Steek er vormpjes uit van 7cm . Leg op de bakplaat en bak de koekjes 18 minuten totdat ze net licht gekleurd zijn. Laat afkoelen.<br />\n<br />\nZet de witte chocolade au bain marie op het vuur en wacht totdat het gesmolten is. Besmeer de koekjes met de bolle kant van een lepel met een laagje chocolade en laat afkoelen, dat kan wel een uur duren.<br />\n<br />\nOok lekker met donkere chocolade.",
      "author": "barbara",
      "image": "Cranberrykoekjes_met_Witte_Chocolade.jpg",
      "published": "2020-06-07T12:34:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 6,
      "title": "Banketletter",
      "slug": "banketletter",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGuJRU7bx4Rd3qgqS4uOvM4wta-qgHyv4Ffvh42UEIogS9iyvVd8j4dbEmpLKTUpaNIoZnBR52pBL0fVGrlUIIviCA5qYozDZekmHbGafCfZGICxM-l4vytu996t9CgApvGuhyphenhyphenj3f4sCH/s1600/banketstaaf.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGuJRU7bx4Rd3qgqS4uOvM4wta-qgHyv4Ffvh42UEIogS9iyvVd8j4dbEmpLKTUpaNIoZnBR52pBL0fVGrlUIIviCA5qYozDZekmHbGafCfZGICxM-l4vytu996t9CgApvGuhyphenhyphenj3f4sCH/s200/banketstaaf.jpg\" width=\"119\" /></a>8 plakjes bladerdeeg<br />\n600 gram amandelspijs<br />\n2 eieren<br />\n1 eetl. citroensap<br />\n3 eetl. slagroom\nbloem<br />\n<br />\nOver voorverwarmen op 210C. Amandelspijs losmaken met 1 ei, citroensap en slagroom.Plakjes bladerdeeg uitrollen tot lap van 16 bij 70 cm. Amandelspijs verdelen over bladerdeeg, randen natmaken en dichtvouwen. Met de naam naar beneden op bakplaat leggen, en 35 minuten in de oven. \n\nDit is een enorme banketletter. Voor 5 personen zou de helft ook prima kunnen. In verhouding is minder spijs en meer deeg ook goed. Papa vond dat het wel wat zoeter kon.  <br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Banketletter.jpg",
      "published": "2012-12-08T09:14:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 7,
      "title": "Ri­sot­to al­la Mi­la­ne­se met Run­der­su­ka­de",
      "slug": "risotto-alla-milanese-met-rundersukade",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEw4bY8ylIflNxfsxz6mhbkn5Znd7QF60e56vHSmygOSVyNq8i1saK0lSCtvIU2riCp5bee6V9zwnbot2UDbXFq6-rTEvudeZbV44pMB44uBF9Q_Xq1TT19QlX43-Hpqe1qFOsAX992fSP/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEw4bY8ylIflNxfsxz6mhbkn5Znd7QF60e56vHSmygOSVyNq8i1saK0lSCtvIU2riCp5bee6V9zwnbot2UDbXFq6-rTEvudeZbV44pMB44uBF9Q_Xq1TT19QlX43-Hpqe1qFOsAX992fSP/\" width=\"320\" /></a></div>&nbsp;Erg lekker maar wat een ROTRECEPT! Haal stoofvlees en risotto uit elkaar en noem de ingrediënten apart!</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>700 gram runder sukadelappen</div><div>75 gram ongezouten roomboter</div><div>2 middelgrote uien</div><div>1 teen knoflook</div><div>250 gram winterpeen</div><div>2 stengels bleekselderij</div><div>3 takjes verse rozemarijn</div><div>3 eetlepel tomatenpuree</div><div>2 eetlepels tarwebloem</div><div>750 ml soepele rode wijn</div><div>250 ml water</div><div>3 runderbouillontabletten</div><div>1½ liter kokend water</div><div>300 gram risottorijst</div><div>0,05 gram saffraan</div><div>50 gram Parmigiano Reggiano</div><div>peterselie</div><div><br /></div><div><div>Snijd het vlees in grote blokken en haal de zenen weg. Bestrooi de sukadelappen rondom met peper en zout. Voeg eventueel vet of zenen wel toe voor de smaak maar verwijder later. Verhit ⅓ van de boter in een braadpan en bak het vlees in 10 min. op middelhoog vuur rondom bruin.</div><div><br /></div><div>Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Schil de winterpeen en snijd in blokjes van precies een ½ cm. Halveer de bleekselderij in de lengte en snijd in stukjes van precies een ½ cm. Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn en snijd fijn.</div><div><br /></div><div>Neem het vlees uit de pan en houd apart. Fruit de helft van de ui met de knoflook, peen, bleekselderij en rozemarijn 5 min. op laag vuur in het achtergebleven bakvet. Roer de tomatenpuree en bloem erdoor en laat 3 min. garen.</div><div><br /></div><div>Schenk de wijn en het water erbij en verkruimel ⅓ van de bouillonblokjes erboven. Roer door, breng aan de kook en leg het vlees weer in de pan. Laat met de deksel schuin op de pan in 4 uur op laag vuur gaar worden. Keer regelmatig en roer af en toe. Zet eventueel in de oven.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Maak ondertussen de risotto. Los de rest van de bouillonblokjes op in het kokende water. Houd warm op laag vuur. Verhit ⅓ van de boter in een hapjespan en fruit de rest van de ui 3 min. op laag vuur. Zet het vuur middelhoog. Voeg de rijst toe en bak al roerend 5 min. tot de korrels glazig zijn. Roer de saffraan erdoor en zet het vuur laag. Voeg een scheut hete bouillon toe en roer tot deze door de rijst is opgenomen. Herhaal tot de rijst gaar is en de risotto dik en smeuïg. Dit duurt ca. 20 min. Het kan zijn dat je wat bouillon overhoudt. Rasp ondertussen de kaas.</div><div><br /></div><div>Roer de rest van de boter en de kaas door de risotto. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep in diepe borden en verdeel de sukade met de saus erover. Lekker met citroen en platte peterselie.</div></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-01-28T19:00:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 8,
      "title": "Zalm-komkommerroosjes",
      "slug": "zalm-komkommerroosjes",
      "content": "<div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjeExC_jOb0RqqKtQylaFtqQbT2ptJ7O9zaq_JrS-sJlo0xYBMAh08997BXzuPeXZjRTVpysS9x37qzzjCxPudjH5G2zUoicSAEIMWsUeHyMi97TSIxIzYKDhIBAfzjyZmdwEQc6pmFrVY/s1600/20131225-_DSC0200.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjeExC_jOb0RqqKtQylaFtqQbT2ptJ7O9zaq_JrS-sJlo0xYBMAh08997BXzuPeXZjRTVpysS9x37qzzjCxPudjH5G2zUoicSAEIMWsUeHyMi97TSIxIzYKDhIBAfzjyZmdwEQc6pmFrVY/s1600/20131225-_DSC0200.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen:</div>\n<div>\n<br /></div>\n1/2 bekertje creme fraiche (125 ml) <br />\n1 eetl. sinaasappelmarmelade <br />\n1 1/2 theelepel Zaanse mosterd <br />\nzout <br />\n(versgemalen) zwarte peper <br />\n3 eetlepels olie <br />\n1 eetlepel citroensap <br />\n3 takjes dille <br />\n1 komkommer (recht) <br />\n100 g gerookte zalmfilet <br />\n4 blaadjes friséesla <br />\n<br />\n<br />\nIn kommetje crème fraîche, marmelade, mosterd, zout en peper tot saus roeren. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. In kommetje olie, citroensap, peper en zout tot dressing kloppen. 1 Takje dille erboven fijn knippen en erdoor roeren. Komkommer goed wassen. Met kaasschaaf of dunschiller in lengte 6 gelijke repen van komkommer afschaven. Zalm in even brede repen als komkommer snijden. Zalm en komkommer besprenkelen met dressing. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. <br />\n<br />\nFrisée wassen, droog slaan en op twee borden leggen. Op elk bord iets boven midden 2 eetlepels sinaasappelsaus scheppen. Reep zalm uitspreiden, reep komkommer erop leggen en samen losjes oprollen. Op zelfde manier nog 5 komkommer-zalmrolletjes maken. Op elk bord 3 rolletjes onder sausje zetten, onderkant iets samendrukken en bovenkant iets uitvouwen zodat roosjes ontstaan. Rest van saus over frisée sprenkelen. Garneren met takje dille. Serveren met geroosterd brood<br />\n.<br />\n<div class=\"instructions\" style=\"background-color: white; border: 0px; clear: left; color: #333333; float: left; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0px 0px 12px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">\n<div class=\"preparation\" style=\"background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">\n<ol style=\"background-color: transparent; border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">\n</ol>\n</div>\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Zalm-komkommerroosjes.jpg",
      "published": "2013-12-28T10:34:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 9,
      "title": "Stamppot Zuurkool",
      "slug": "stamppot-zuurkool",
      "content": "<br />\n700 gram aardappels<br />\n300 gram zuurkool<br />\neventueel 1 appel<br />\n1 pakje spekjes<br />\n1 rookworst<br />\n1 glas melk<br />\nnootmuskaat<br />\npeper, zout<br />\n<br />\nAardappels koken, met melk, peper, zout en nootmuskaat puree maken. Zuurkool alleen verwarmen, en beetje bij beetje toevoegen. Eventueel geraspte appel bij zuurkool verwarmen. Spekjes uitbakken, en rookworst opwarmen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-02-07T22:11:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 10,
      "title": "Dan Dan Noedels",
      "slug": "dan-dan-noedels",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE4p4YIGYRygF2ujg_NU1gE_i6yTI0xxawhpnCb8c_WmuZgg3rQvzgVd3esrAbI9Q78GUQgOa3xrc5SFR7c0I8CG1kIFLxdXTcIn6Vl1OffTNTO4XimguBQtVa89vc4YjxnpktCP-s80J/s1600/IMG_8398.JPG\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE4p4YIGYRygF2ujg_NU1gE_i6yTI0xxawhpnCb8c_WmuZgg3rQvzgVd3esrAbI9Q78GUQgOa3xrc5SFR7c0I8CG1kIFLxdXTcIn6Vl1OffTNTO4XimguBQtVa89vc4YjxnpktCP-s80J/s320/IMG_8398.JPG\" width=\"320\" /></a><div><b>Voor het gehakt</b><div>200 gram varkensgehakt<div>1,5 teen knoflook, <i>geraspt</i></div><div>2 cm gember, <i>geraspt</i></div><div>0,5 eetlepel sojasaus</div><div>0,5 eetlepel shaoxing wijn<br /><div>snuf zwarte peper</div></div></div><div><br /></div><div><b>Voor de saus</b></div><div>1 teen knoflook, <i>geraspt</i></div><div>1 eetlepel tahin</div><div>1-1,5 eetlepel sojasaus</div><div>1,5 theelepel sambal</div><div>0,5 eetlepel olie</div><div>1 flinke theelepel Sichuanpeper, <i>gemalen</i></div><div>1 theelepel suiker</div><div><b><u><br /></u></b></div><div>2 pakjes noedels</div><div>0,5 paksoi, <i>in stukjes</i></div><div>1 scheutje water of kippenbouillon</div><div>2 bosuien, <i>in ringetjes</i></div><div>1 klein handje pinda's, <i>gehakt</i></div><div>50 gram witte kool,<i> in stukjes gesneden, geblancheerd, en in rijstazijn gepekeld</i></div><div><br /></div><div>Verhit een eetlepel olie in een wok. Meng alle ingrediënten voor de saus. Proef of het goed op smaak is. Bak het gehakt samen met de uitgelekte stukjes kook in 3-4 minuten rul. Voeg dan de witte delen van de paksoi toe. Doe als laatste de noedels, het groen van de paksoi en de saus in de wok. Meng goed maar laat niet te lang doorwarmen. Voeg als laatste eventueel wat water/bouillon toe. Serveer met pinda's erover.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Dan_Dan_Noedels.jpg",
      "published": "2020-03-30T18:44:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 11,
      "title": "Gepofte appels",
      "slug": "gepofte-appels",
      "content": "2 appels<br />\nmix van muesli, rozijnen, noten, kaneel en honing (eventueel spijs)<br />\n<br />\nGaten in appels boren, en vullen met mengsel. Ongeveer 15 minuten in oven op 150 graden.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2012-11-24T16:58:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 12,
      "title": "Teacakes",
      "slug": "teacakes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMB0FVnJhFAL7OALMWkIAmiwMH7Xz1YzUbaqnAwxmUijDpj2Wv7TCf8qxAQSv0w7HLQafM7Ow6UoXR64CwXSE54v0zv56ALgZBmxZmK9p2_veexs6InejwGGFZ612qNoIBNxbp-TZGY-j0/s1600/IMG_8657.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1220\" data-original-width=\"1600\" height=\"244\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMB0FVnJhFAL7OALMWkIAmiwMH7Xz1YzUbaqnAwxmUijDpj2Wv7TCf8qxAQSv0w7HLQafM7Ow6UoXR64CwXSE54v0zv56ALgZBmxZmK9p2_veexs6InejwGGFZ612qNoIBNxbp-TZGY-j0/s320/IMG_8657.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 8 stuks<br />\n<br />\n95 gram boter<br />\n22 gram bloem<br />\n95 gram suiker<br />\nrasp van citroen/sinaasappel<br />\n2 eieren<br />\n95 gram amandelmeel<br />\n1/2 theelepel bakpoeder<br />\nsnufje zout<br />\n30 ml citroensap/sinaasappelsap<br />\n50 gram blauwe bessen (ongeveer 5 per cakeje)<br />\n<br />\n80 gram poedersuiker<br />\n15 ml citroensap/sinaasappelsap<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 160 graden. Vet de muffinvorm in met boter en bestrooi met bloem.<br />\n<br />\nDoe de boter, suiker en rasp in een kom en mix tot het luchtig en wit is. Voeg één voor één de eieren toe en daarna de amandelmeel. Doe de bloem, bakpoeder en zout voorzichtig door het beslag. Voeg tot slot de citroensap toe. Schep het beslag in 8 vormpjes en leg in ieder vormpje 4-5 blauwe bessen. Duw ze goed in het beslag en strijk het beslag glad. Zet ze 30 minuten in de oven. Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en haal er dan voorzichtig uit - de cakejes zijn vrij breekbaar. Laat volledig koud worden en versier daarna met de glazuur van poedersuiker en citroensap. Versier met de blauwe bessen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Teacakes.jpg",
      "published": "2020-04-27T12:19:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 13,
      "title": "Bananenschuimpjes",
      "slug": "bananenschuimpjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ChJ4N-crDbDow9qW2UPJvstgPed6RiA7Bbm0hbzYRKbmGaQEpjIBb5iA-nNnhyphenhyphenp91lySHOzNXYixqe6HG57CTNQjF0ZQqM2rkvz4v9ulbF695foBCjp4SsIqLUoECoQahvSS0S2NUiCp/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ChJ4N-crDbDow9qW2UPJvstgPed6RiA7Bbm0hbzYRKbmGaQEpjIBb5iA-nNnhyphenhyphenp91lySHOzNXYixqe6HG57CTNQjF0ZQqM2rkvz4v9ulbF695foBCjp4SsIqLUoECoQahvSS0S2NUiCp/\" width=\"320\" /></a></div>1 eiwit<br /></div><div style=\"text-align: left;\">50 gram poedersuiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 flinke theelepel bananenextract</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop de eiwitten en voeg de suiker beetje bij beetje toe. Vouw als laatste de bananenextract erdoor. Spuit kleine banaantjes en laat op 125 graden (onder en bovenwarmte) 45 minuten hard worden in de oven. Laat in de oven afkoelen met de deur op een kier.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Bananenschuimpjes.jpg",
      "published": "2021-02-07T12:57:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 14,
      "title": "Gembercake",
      "slug": "gembercake",
      "content": "<div><b>Voor het beslag&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh0jAHRmNW0cCWDTDwAY_Av-JYxY6ROZFTkkW6JQjBeAegStdGPXz9vNfis9_XRsdMnTtg_AXAOny3ognb14XCaYYxp0IztyicsM0M_VrtIjAhX7VOl4uSOTyK9OSgQkXi9TpRVAjQ0tjNanlvwFtQGoM4grWFcfKptGNGDkfKUspWxrls9Q3Q8wKAUee0w\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2124\" data-original-width=\"2807\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh0jAHRmNW0cCWDTDwAY_Av-JYxY6ROZFTkkW6JQjBeAegStdGPXz9vNfis9_XRsdMnTtg_AXAOny3ognb14XCaYYxp0IztyicsM0M_VrtIjAhX7VOl4uSOTyK9OSgQkXi9TpRVAjQ0tjNanlvwFtQGoM4grWFcfKptGNGDkfKUspWxrls9Q3Q8wKAUee0w\" width=\"317\" /></a></div><br /></b></div><div>200 gr boter, op kamertemperatuur</div><div>100 gr lichtbruine basterdsuiker</div><div>rasp van ¼ citroen</div><div>¼ tl zout</div><div>125 gr honing</div><div>1 el gembersiroop (uit het potje gekonfijte gember)</div><div>4 eieren, op kamertemperatuur</div><div>225 gr bloem</div><div>1½ tl bakpoeder</div><div>100 gr gekonfijte gember, uitgelekt en fijngehakt</div><div>1 el bloem</div><div>20 g amandelschaafsel</div><div>boter, om in te vetten</div><div>honing, om mee te besprenkelen</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een cakevorm in met boter en bekleed de bodem en twee zijkanten met bakpapier.</div><div><br /></div><div>Doe de boter, lichtbruine basterdsuiker, citroenrasp en het zout in een kom en klop dit met een handmixer met gardes of met de standmixer met de platte menghaak in minimaal 5 minuten romig. Klop hier de honing en de gembersiroop door en voeg vervolgens de eieren één voor één toe, waarbij je het volgende ei pas toevoegt als het vorige volledig is opgenomen. Spatel de bloem en het bakpoeder door het beslag. Meng de gekonfijte gember met de extra bloem en roer dit door het cakebeslag.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Schep het cakebeslag in de cakevorm, strijk de bovenkant glad en bestrooi het met het amandelschaafsel. Bak de gembercake in 55-70 minuten gaar. Check of de gembercake gaar is door er met een satéprikker in te steken en deze er weer uit te halen. Zit er geen beslag aan de prikker, dan is de cake gaar. Laat de gembercake kort afkoelen en haal hem vervolgens met behulp van het bakpapier uit de vorm. Laat hem verder afkoelen op een rooster.</div><div><br /></div><div>Besprenkel de gembercake voor het serveren met honing.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gembercake.jpg",
      "published": "2024-10-14T09:39:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 15,
      "title": "Risotto met courgette",
      "slug": "risotto-met-courgette",
      "content": "Voor 2 personen<div><br /></div><div>1 groentebouillonblokje en 450 gram water</div><div>2 sjalotten, <i>fijngesneden</i></div><div>32,5 gram boter</div><div>1/2 eetlepel olijfolie</div><div>200 gram risottorijst</div><div>1 glas witte wijn (alleen als je al een fles open hebt)</div><div>50 gram Parmezaanse kaas</div><div>5 takjes tijm, <i>alleen de blaadjes</i></div><div>1 courgette, <i>in kleine blokjes</i></div><div>50 gram taleggio, <i>in blokjes</i></div><div><br /></div><div>Verwarm de pressure cooker op saute high.</div><div>Laat de sjalotten smelten in de olijfolie en 7,5 gram boter en wat zout. Voeg de rijst toe en roer door elkaar. Bak de blokjes courgette en tijm mee. Voeg de wijn toe en roer totdat de wijn is opgenomen. &nbsp;Doe het blokje en water erbij en zet de pressure cooker aan op de risotto stand. Daarna &nbsp;3/4e van de Parmezaanse kaas en rest van de boter erbij. Breng op smaak met peper en zout. Schep de risotto op en duw de blokjes taleggio erin en bestrooi met de overgebleven parmezaan.</div><div><br /></div><div>Uit <i>Vegalicious - aangepast</i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2024-06-17T09:30:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 16,
      "title": "Waldorfsalade",
      "slug": "waldorfsalade",
      "content": "<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjABcgheSugmMOytSGJy0Do_Tc9RbmXonBtcZ4w2i616GitLKKnTf7OLnGz6lIaF67Fdv9YW7RfF2PS0Lku1kDq3kqX8nscQwkwtBKFQJmHP6FOU-Z_FH4i3K2ZU329asejiHhgXTbvHur/s1600-h/IMG_0015.JPG\" onblur=\"try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" border=\"0\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5434739096124768674\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjABcgheSugmMOytSGJy0Do_Tc9RbmXonBtcZ4w2i616GitLKKnTf7OLnGz6lIaF67Fdv9YW7RfF2PS0Lku1kDq3kqX8nscQwkwtBKFQJmHP6FOU-Z_FH4i3K2ZU329asejiHhgXTbvHur/s200/IMG_0015.JPG\" style=\"display: block; height: 200px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 150px;\" /></a><br />\n1/2 bleekselderij<br />\n1 appel<br />\n1 kipfilet<br />\n2 kleine eetlepels mayonaise<br />\nscheutje worcestershiresauce<br />\ngemberpoeder<br />\nparanoten (walnoten)<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMayonaise mengen met zout, peper, worcestershiresauce en 1/2 theelepel gemberpoeder. Bleekselderij, appel en noten in blokjes in salade. Kip met peper, zout en gemberpoeder bakkan, afkoelen en in blokjes in salade.",
      "author": "barbara",
      "image": "Waldorfsalade.jpg",
      "published": "2010-01-11T22:39:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 17,
      "title": "Petit-Fours",
      "slug": "petit-fours",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiF988WRNT-7MONRhORdaK4kfM06pW5fOddDEVzgV02rZlscihSIjZyZAczkrHgP2H241l4f75msPtPbkqtYTmtR39ViB8TEYknQMfh2G3Yp61rCU9IOK6O_34jhyphenhyphenqOg2hlwB6CtAZvl-z/s1600/petit-fours.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><span style=\"font-family: inherit;\"></span></a><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><b>1x sinaasappeltaart</b></span><br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiF988WRNT-7MONRhORdaK4kfM06pW5fOddDEVzgV02rZlscihSIjZyZAczkrHgP2H241l4f75msPtPbkqtYTmtR39ViB8TEYknQMfh2G3Yp61rCU9IOK6O_34jhyphenhyphenqOg2hlwB6CtAZvl-z/s1600/petit-fours.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"183\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiF988WRNT-7MONRhORdaK4kfM06pW5fOddDEVzgV02rZlscihSIjZyZAczkrHgP2H241l4f75msPtPbkqtYTmtR39ViB8TEYknQMfh2G3Yp61rCU9IOK6O_34jhyphenhyphenqOg2hlwB6CtAZvl-z/s200/petit-fours.jpg\" width=\"200\" /></a><span style=\"font-family: inherit;\"><b>marsepein en kleurstoffen</b></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /><b>\nVoor de vulling</b>:&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">125 ml melk</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 vanillestokje</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 eidooier</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">25 gr. suiker 1 eetl. bloem</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">125 gr. roomboter&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">30 gr. poedersuiker</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"color: #7a6c65;\"><span style=\"font-family: inherit; line-height: 17px;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white; font-family: inherit; line-height: 17px;\">Bak de cake, en snijd wanneer afgekoeld in 4 kleine rondjes. Snijd de rondjes dwars door.</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"background-color: white; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; line-height: 17px;\">Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng in een pan de melk met het vanillemerg en de helft van de suiker aan de kook. Roer de eidooiers met de rest van de suiker los en roer de bloem erdoor. Meng een scheutje melk door het eimengsel, schenk terug in de pan en roer goed door. Breng de banketbakkersroom aan de kook en gaar op laag vuur circa 5 minuten. Laat de banketbakkersroom afgedekt met plasticfolie afkoelen.</span><br style=\"background-color: white; line-height: 17px;\" /><br style=\"background-color: white; line-height: 17px;\" /><span style=\"background-color: white; line-height: 17px;\">Klop de boter met de poedersuiker op. Meng beetje bij beetje de banketbakkersroom erdoor. Schep de crème in een spuitzak met een glad spuitmondje. Spuit dopjes crème op de bovenkant van de cakejes.</span></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"background-color: white; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"line-height: 17px;\">Leg de cakejes op elkaar, bestrijk de bovenkant met sinaasappelglazuur en versier met marsepein.&nbsp;</span></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"line-height: 17px;\"><br /></span></span>\n*botercreme maakt het erg zwaar, misschien alleen banketbakkersroom",
      "author": "barbara",
      "image": "Petit-Fours.jpg",
      "published": "2013-03-13T21:43:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 18,
      "title": "Jan Hagelkoekjes",
      "slug": "jan-hagelkoekjes",
      "content": "Voor ongeveer 30 koekjes&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Mv5v6w0RqHxNL6YD7k5qiXtpj-7d7zYXJdPNv5nFs9u_yA_LjvrE5sODypCFK7mw8IPNexLFTlSYXm1AM6mNsgMef3e5386BCOQaMzxUf-fEycNaNRaJh2bVJ8IDeiG5NrorJAPv92avUpOaR7OKUuOodK23lEXc4zdNOcr7XtovlW1f9ieLEy6GE_j2/s2048/PHOTO-2024-03-25-16-53-21.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1537\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Mv5v6w0RqHxNL6YD7k5qiXtpj-7d7zYXJdPNv5nFs9u_yA_LjvrE5sODypCFK7mw8IPNexLFTlSYXm1AM6mNsgMef3e5386BCOQaMzxUf-fEycNaNRaJh2bVJ8IDeiG5NrorJAPv92avUpOaR7OKUuOodK23lEXc4zdNOcr7XtovlW1f9ieLEy6GE_j2/s320/PHOTO-2024-03-25-16-53-21.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div><b>Voor het deeg</b><br /></div><div>140 gram boter, op kamertemperatuur</div><div>100 gram witte basterdsuiker</div><div>¼ tl zout</div><div>1 eidooier</div><div>200 gram Zeeuwse bloem</div><div>1 theelepel bakpoeder</div><div>1 theelepel kaneelpoeder</div><div><br /></div><div><b>Verder nodig</b></div><div>bloem, voor het werkblad</div><div>1/2 ei, losgeklopt</div><div>50 gram amandelschaafsel</div><div>50 gram fijne parelsuiker</div></div><div><br /></div><div><div>Doe de boter, basterdsuiker en het zout in een kom en meng door elkaar. Meng het ei erdoor en voeg vervolgens de bloem, het bakpoeder en kaneelpoeder toe. Kneed alles tot een deeg, verpak het in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 175 °C (onder- en bovenwarmte).</div><div><br /></div><div>Kneed het deeg kort door en rol het vervolgens tussen twee bakpapiertjes uit tot een lap ter grootte van de bakplaat met een dikte van 3 millimeter. Leg het deeg op de bakplaat en bestrijk het met ei. Bestrooi dit vervolgens met het amandelschaafsel en de fijne parelsuiker. Druk de topping met een deegroller heel licht aan.</div><div><br /></div><div>Bak de koek in 20 minuten gaar. Snijd de koek na het bakken direct in rechthoekjes van 4 bij 7 centimeter met een pizzasnijder. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Jan_Hagelkoekjes.jpg",
      "published": "2024-03-24T13:40:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 19,
      "title": "Vietnamese loempia's",
      "slug": "vietnamese-loempias",
      "content": "<br />\n1 winterwortel<br />\n3 bosuien<br />\n3 kipfilets<br />\n125 gram taugé<br />\n3 teentjes knoflook<br />\n1/2 pak vermicelli<br />\n1 hand koriander<br />\nsap van 1/2 limoen<br />\n3 eetlepels vissaus<br />\n10 eetlepels ketjap<br />\n2,5 kippenbouillonblokje<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nPureer de kip, hak de wortel, bosui, taugé en de koriander. Bereid de rijstvermicelli. Bak de kip, voeg geperste knoflook en bosuien toe. Daarna wortel en taugé meebakken en koriander toevoegen. Pers de limoen uit, en doe samen met het bouillonblokje, de vissaus en de ketjap in de pan. Voeg zout en peper toe. Doe op het laatste moment de vermicelli erbij. <br />\n<br />\nLaat 30 loempiavellen ontdooien, en vouw de vulling erin. Frituur de loempia's 4 minuten (vers) of 5 minuten (bevroren). Serveer met zoete chilisaus.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-05-17T21:36:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 20,
      "title": "Rommel-Groentesoep",
      "slug": "rommel-groentesoep",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6uG5sskwfi5kjiXaDhtEHhva3VMTn2jER50KXOkoYuT-LdfwLVJ29OYygvMGWHih7OklT4nqF_qqRVOsLsJEJh0yUJt-z8nuvWUPKpTyHCsuO6Cshz8mZOSfUgy8ogr1KxW-Wnf-yjwW/s1600/IMAG0898.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6uG5sskwfi5kjiXaDhtEHhva3VMTn2jER50KXOkoYuT-LdfwLVJ29OYygvMGWHih7OklT4nqF_qqRVOsLsJEJh0yUJt-z8nuvWUPKpTyHCsuO6Cshz8mZOSfUgy8ogr1KxW-Wnf-yjwW/s320/IMAG0898.jpg\" width=\"191\" /></a>1 paprika<br />\n2 stengels bleekselderij<br />\n1/5 prei<br />\n1/5 rode peper<br />\nverse tijm<br />\n3 tenen knoflook<br />\n1 grote rode ui<br />\n3 geroosterde paprika's<br />\n2 kippenbouillonblokjes<br />\ncayennepeper<br />\nKlein blokje boter, olie<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nSnijd paprika, bleekselderij, ui, prei en rode peper in kleine stukjes. Laat boter met olie smelten in een pan, en bak groenten en tijm een kwartier tot zacht. Voeg bouillonblokjes en een liter kokend water toe. Voeg ook de geroosterde paprika's toe, en laat geheel even koken. Pureer de soep, en voeg nog wat tijm en cayennepeper toe.<br />\n<br />\nVoor erbij: toast met guacamole, creme fraiche, kruiden (tijm, bieslook, koriander, peterselie), feta, citroenschil, komkommer",
      "author": "barbara",
      "image": "Rommel-Groentesoep.jpg",
      "published": "2013-01-14T10:21:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 21,
      "title": "Salmorejo met Serranoham",
      "slug": "salmorejo-met-serranoham",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt4ESMHn7ack-QI5ZcyHFtMDlaqWCMCmmQ-_5T_bQ1s1aSClB0Kf1AICXEEgyUxjXOCqeT8d-h1tPiurGulMzcLSQr6CWhE7V_r1xISoTKKhrOK4egw9vWfB8oc4-nXSv6wIcnnAgROkGJ/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt4ESMHn7ack-QI5ZcyHFtMDlaqWCMCmmQ-_5T_bQ1s1aSClB0Kf1AICXEEgyUxjXOCqeT8d-h1tPiurGulMzcLSQr6CWhE7V_r1xISoTKKhrOK4egw9vWfB8oc4-nXSv6wIcnnAgROkGJ/\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">800 gram rijpe tomaten</div><div style=\"text-align: left;\">1 dikke snee brood (of 2 kontjes)</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook</div><div style=\"text-align: left;\">1-2 eetlepels rode wijnazijn</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei, <i>hardgekookt</i></div><div style=\"text-align: left;\">40 gram serranoham</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel peterselie, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i><br /></i></div><div style=\"text-align: left;\">Breng een pan water aan de kook. Kruis de tomaten in en dompel de tomaten één voor één voor 15-20 tellen in het kokende water. Laat afkoelen in een kom koud water. Haal het velletje eraf en verwijder zaadlijsten. Doe intussen ook het brood in een kommetje met water. Knijp uit en voeg bij de tomaten. Pureer de tomaten, het brood en de knoflook met een staafmixer. Breng op smaak met azijn, olijfolie, zout en peper. Laat 1 nacht in de koelkast staan.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bak de ham in reepjes in wat olie totdat ze knapperig zijn. Hak het ei fijn. Breng de soep nog wat op smaak. Schenk de soep in kommen, voeg wat olijfolie toe en garneer met ham, ei en peterselie.&nbsp;</div>&nbsp;<p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Salmorejo_met_Serranoham.jpg",
      "published": "2021-06-20T12:54:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 22,
      "title": "Vanillescones",
      "slug": "vanillescones",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCe_Qgc78x_3cc1BucE6ssN2TCX5EDTaWcSJnCHAHG2xgNm5GDrGGsylkSvMURpKYj0JhByKMCjrDakGFakolVCDs7GUTVjRtWb8ZDHBmRsLY1WmWgWtKYD-iCV6sfyfO4JWuGWKD_JVQ/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipCe_Qgc78x_3cc1BucE6ssN2TCX5EDTaWcSJnCHAHG2xgNm5GDrGGsylkSvMURpKYj0JhByKMCjrDakGFakolVCDs7GUTVjRtWb8ZDHBmRsLY1WmWgWtKYD-iCV6sfyfO4JWuGWKD_JVQ/w200-h150/IMG_5604+2.jpg\" width=\"200\" /></a><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKPJgQDg8npVsqYFqcOjNE_FIv8lz5YVDsp24ba7npycelAynQX27Xkql9DEZBzweli53EcqnWJqFu7ieTmyjHDqyV_1ZQGs1pQcREIILXDLUxcgBGLWfF8ZdKhx7TdgbdoSGxFnLEuAXK/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3023\" data-original-width=\"3819\" height=\"158\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKPJgQDg8npVsqYFqcOjNE_FIv8lz5YVDsp24ba7npycelAynQX27Xkql9DEZBzweli53EcqnWJqFu7ieTmyjHDqyV_1ZQGs1pQcREIILXDLUxcgBGLWfF8ZdKhx7TdgbdoSGxFnLEuAXK/w200-h158/IMG_5605+2.jpg\" width=\"200\" /></a></div></div>Voor 15 stuks</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel maizena</div><div style=\"text-align: left;\">600ml koude slagroom</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels kristalsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels vanilleextract</div><div style=\"text-align: left;\">530 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">16 gram bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">koude melk</div><div style=\"text-align: left;\">rietsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Blauwe ovenschaal</div><div style=\"text-align: left;\">Uitsteekvorm 6cm</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 200 graden (onder- en bovenwarmte). Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Meng in een grote kom de maizena met een klein beetje slagroom. Voeg daarna de rest van de slagroom, de suiker en de vanille toe. Klop in 4-5 minuten tot een dik mengsel dat eruitziet alsof het bijna gaat schiften. Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe. Kneed op het aanrecht snel tot een samenhangend deeg. Rol uit tot 3cm dikte en steek +/- 15 scones uit. Leg in de ovenschaal en bestrijk met wat koude melk en bestrooi met rietsuiker. Zet 30 minuten in de oven. Haal uit de vorm en laat (eventueel afgedekt met aluminiumfolie) nog 10 minuten in de oven garen. Zet eventueel de hete lucht aan.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Vanillescones.jpg",
      "published": "2022-01-15T11:32:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 23,
      "title": "Bimi met Pijnboompitsaus",
      "slug": "bimi-met-pijnboompitsaus",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOV4C5V77KLmOPI0WOpBxPXkkNMIN2UK10NdoJ282g9ImUfM_UAKTGk87inkausXmX1pEomZxtdZWy4kFh_f9B0beffzlGCLqapqIGGWNn2QKS4q_RSlbKomTl6EkPGZykH6RJujTQL04g/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOV4C5V77KLmOPI0WOpBxPXkkNMIN2UK10NdoJ282g9ImUfM_UAKTGk87inkausXmX1pEomZxtdZWy4kFh_f9B0beffzlGCLqapqIGGWNn2QKS4q_RSlbKomTl6EkPGZykH6RJujTQL04g/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 bosje bimi (of kailan)</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels Thaise vissaus</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel suiker</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram pijnboompitten</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel rijstolie</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1/4 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel rijstazijn</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Rooster de pijnboompitten. Snijd de stelen van de bimi een stukje af en snijd de stronkjes doormidden. Klop de vissaus met de suiker, sesamolie en 20-30ml water tot een sausje. Doe de pijnboompitten met de rijstolie, citroensap, azijn, 1 eetlepel water en wat zout in de keukenmachine. Pureer glad. Kook de bimi in ongeveer 3 minuten beetgaar. Besprenkel met de vissaus en serveer met de pijnboompitsaus.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Bimi_met_Pijnboompitsaus.jpg",
      "published": "2021-03-26T10:25:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 24,
      "title": "Merguez worstjes",
      "slug": "merguez-worstjes",
      "content": "",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-05-09T11:13:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 25,
      "title": "Citroenmacarons",
      "slug": "citroenmacarons",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikE4rL0XO1bT9klHc8xKEHYvLomAslGFpsAR-WGkLY1IE0LO12fnAV9U1KnsDX8W9XOSq8OMS2aX5OyNM_pooLz_gfyBpNnTcuBg5OJyEPI5iY5W-XH4uo4kiHpWoWxO_YjDwAgZUHoxZYJhSZtglj-oj1dRR865G2i2IHOWy95Qoe6jxn3OYOP6m2Gw\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikE4rL0XO1bT9klHc8xKEHYvLomAslGFpsAR-WGkLY1IE0LO12fnAV9U1KnsDX8W9XOSq8OMS2aX5OyNM_pooLz_gfyBpNnTcuBg5OJyEPI5iY5W-XH4uo4kiHpWoWxO_YjDwAgZUHoxZYJhSZtglj-oj1dRR865G2i2IHOWy95Qoe6jxn3OYOP6m2Gw=w240-h320\" width=\"240\" /></a></div>Voor ongeveer 20-25 stuks&nbsp;<br /></div><div><br /></div><div><b>Voor de ganache</b></div><div>100 gram slagroom&nbsp;&nbsp;</div><div>160 gram witte chocolade, fijngehakt&nbsp;</div><div>schil van 1 citroen</div><div>2,5 eetlepels citroensap</div><div>13,5 gram invertsuiker</div><div><br /></div><div><b>Voor de macarons</b></div><div>125 gram amandelmeel</div><div>125 gram poedersuiker</div><div>50 gram eiwit</div><div><br /></div><div>40 gram water</div><div>135 gram suiker</div><div>50 gram eiwit</div><div><br /></div><div>kleurstofpoeder (geel)</div><div>+/- 100 gram lemon curd</div><div><br /></div><div>Voor de ganache</div><div>Doe de room met de citroenschil en invertsuiker in een pannetje en breng aan de kook. Hak de chocolade fijn en giet de hete room over de chocolade. Laat even staan en pureer dan goed met de staafmixer. Voeg daarna de citroensap toe. Doe in een kommetje, bedek met gladfolie en laat buiten de koelkast een nacht opstijven.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Voor de macarons</div><div>Teken ongeveer 50 rondjes van 3cm doorsnede op bakpapier. Dit kan op de grote bakplaat - 6 rijen met 5 rondjes, 5 rijen met 4 rondjes. Beter nog op 2 bakplaten. Gebruik een dikke stift en draai het bakpapier dan om.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 150 graden (hete lucht). Doe de 50 gram eiwitten in een grote glazen kom en zet deze op een vaatdoek. Schenk het water met de 130 gram suiker in een steelpan. Zet op het vuur en steek na een aantal minuten een suikerthermometer erin. Als de suiker 114 graden in, begin dan de eiwitten op hoge snelheid te kloppen totdat het stijf is. Als de suikersiroop 121 graden is (iets heter mag ook) haal dan de siroop van het vuur en wacht totdat er minder belletjes zichtbaar zijn. Giet dan de siroop bij de eiwitten. Blijf kloppen totdat de meringue is afgekoeld.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Meng in een plastic kom het amandelmeel en de poedersuiker. Doe de overige 50 gram eiwitten bij het amandelmeel en meng goed met een spatel. Voeg ook de kleurstof toe. Ga voor een heldere gele kleur en houd er rekening mee dat er heel veel wit bij komt. Voeg dan een derde van de meringue toe en meng goed met de spatel. Meng de rest van de meringue erdoor terwijl je het mengsel wat plet met de spatel. Bij de juiste consistentie loopt het beslag van de spatel er enigszins af, maar het is niet vloeibaar.&nbsp;&nbsp;</div><div><br /></div><div>Maak een spuitzak klaar met een gladde spuitmond van 9mm in doorsnede. Vul de spuitzak en spuit macarons op het bakpapier. Er kan best veel beslag per macaron worden gespoten, ongeveer 3-4 seconden per macaron. Laat de macarons uitdrogen totdat de schelpen aangeraakt kunnen worden zonder dat beslag blijft kleven.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Zet ze dan 12 minuten in de oven en haal de macarons met bakpapier van de bakplaat af om uitdrogen te voorkomen. Schik de schelpen in de paren die mooi bij elkaar passen.&nbsp;</div><div><br /></div><div>***</div><div><br /></div><div>Roer de ganache door. Vul een spuitzak met spuitmondje 12 en spuit een ring ganache op het onderste koekje. Er mag best veel ganache per koekje. Spuit in het midden een lepeltje lemon curd. Leg het bovenste koekje erop en druk aan. Zet de macarons nog 24 uur in de koelkast en bewaar daarna in de koelkast.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroenmacarons.jpg",
      "published": "2023-03-12T10:02:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 26,
      "title": "Bokkenpootjes",
      "slug": "bokkenpootjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA90sbpJU-GVwzircffvDOk7_qwW9lzd-g7FZ65dJCj8lp1ais1EQ1BksPKhFDeTpDUy_t_63sOXktrZtyKv7ffuzDOd8tY34zimcJ98f6fChrsuvQndt1Yj5bHc9s7KFQo9vJLmcW7thq/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA90sbpJU-GVwzircffvDOk7_qwW9lzd-g7FZ65dJCj8lp1ais1EQ1BksPKhFDeTpDUy_t_63sOXktrZtyKv7ffuzDOd8tY34zimcJ98f6fChrsuvQndt1Yj5bHc9s7KFQo9vJLmcW7thq/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 30-40 stuks<br /></div><div><br /></div><div>5 eiwitten (+/- 150 gram)</div><div>¼ tl zout</div><div>170 gram suiker</div><div>140 gram amandelmeel</div><div>60 gram poedersuiker</div><div>35 gram bloem</div><div>60 gram amandelschaafsel (een beetje gehakt)</div><div><br /></div><div><b>Voor de vulling</b></div><div>150 gram boter, op kamertemperatuur</div><div>40 gram poedersuiker</div><div>150 gram banketbakkersroom (teveel)</div><div>1½ eetlepel amandellikeur</div><div><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram pure chocolade, getempereerd&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor de banketbakkersroom</b></div><div style=\"text-align: left;\"><div>250 ml melk</div><div>1 theelepel vanille</div><div>50 gr suiker</div><div>1 eidooiers</div><div>23 gram maïzena</div></div><p>Verwarm de oven voor op 180 °C (onder- en bovenwarmte). Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.&nbsp;</p><p>Doe het eiwit met het zout in een kom en klop deze op. Voeg tijdens het kloppen geleidelijk de suiker toe. Klop door tot het eiwit stijf is en de suiker is opgelost. Meng in een andere kom het amandelmeel, de poedersuiker en de patentbloem. Spatel dit mengsel beetje bij beetje door het opgeklopte eiwit en probeer daarbij de luchtigheid zoveel mogelijk te behouden. Doe het mengsel in een spuitzak met een glad spuitmondje van 1 tot 1,5 centimeter doorsnede. Spuit op een met bakpapier beklede bakplaat ongeveer 60 staafjes van ongeveer 6 centimeter lang. Druk de opstaande puntjes met een natte vinger plat. Bestrooi de staafjes met de geschaafde amandelen en bak de koekjes 14 tot 19 minuten tot ze lichtbruin zijn.</p><p>Klop de boter met de poedersuiker romig en voeg dit vervolgens geleidelijk aan de banketbakkersroom toe. Als het mengsel gaat schiften is het iets te koud; verwarm dan de kom even au bain-marie en klop vervolgens verder. Voeg als laatste eventueel de likeur toe en klop dit goed door de crème. Doe de crème in een spuitzak met een glad spuitmondje en spuit het op de platte kanten van de helft van het aantal staafjes. Plak de andere helften erop en laat de vulling kort opstijven in de koelkast.</p><p>Doop de bokkenpootjes met beide uiteinden in de getempereerde chocolade en leg ze op bakpapier om hard te laten worden.</p><p><b>Banketbakkersroom<br /></b>Giet 225 ml melk in een pan en voeg de vanille toe. Breng alles aan de kook. Doe de overige melk (25ml) met de suiker en de eidooiers in een kom en klop dit goed door elkaar. Klop als laatste de maïzena erdoor en maak er een mooi glad papje van. Giet als de melk kookt al roerend de helft van de hete melk op het suikermengsel. Roer het goed door. Giet dit mengsel vervolgens bij de melk in de pan en breng alles onder voortdurend roeren aan de kook. Het mengsel zal gaan binden en dikker worden. Blijf de hele tijd roeren. Laat het mengsel 1 tot 2 minuten zachtjes doorkoken. Giet de banketbakkersroom in een lage platte schaal (koelt sneller af) en dek deze af met plasticfolie. Zorg ervoor dat het folie direct op de room ligt, zodat er geen velvorming kan plaatsvinden. Laat de room eerst wat afkoelen op het aanrecht en zet de kom daarna tot gebruik in de koelkast. Klop het geheel voor gebruik kort door tot een gladde en romige banket bakkersroom.</p><p>* Banketbakkersroom kan ingevroren worden</p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Bokkenpootjes.jpg",
      "published": "2021-04-23T09:02:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 27,
      "title": "Gevulde Appels uit de Oven",
      "slug": "gevulde-appels-uit-de-oven",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIPM1vXRH3TKvb1aLspCyZKazNSrUEy-mLGcuKaKxWNs20mEh6X1mdKzWPS6XRIQzYihwf2Ijk679oG7l4mHtfmyRoHMmEJQx9f57QIiS0fJ2zQetfE8-H6QEap3K63IiHc91LwgNSpSIb/s1600/IMG_9115.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIPM1vXRH3TKvb1aLspCyZKazNSrUEy-mLGcuKaKxWNs20mEh6X1mdKzWPS6XRIQzYihwf2Ijk679oG7l4mHtfmyRoHMmEJQx9f57QIiS0fJ2zQetfE8-H6QEap3K63IiHc91LwgNSpSIb/s320/IMG_9115.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n2 appels<br />\n30 gram amandelspijs<br />\n20 rozijnen<br />\n2 walnoten<br />\nkaneel<br />\n250ml melk<br />\n7,5 gram custardpoeder<br />\n1 eetlepel suiker<br />\n1/2 theelepel vanille<br />\n<br />\nHaal de klokhuizen uit de appels. Meng het spijs met de rozijnen en de walnoten. Vul de appels met het mengsel en zet in een ovenschaal. Zet de appels een uur in een oven van 175 graden.<br />\n<br />\nRoer de custardpoeder los met 1-2 eetlepels melk. Verwarm de rest van de melk met de suiker en vanille en laat een minuutje koken. Voeg de custard toe en laat nog een minuut zachtjes doorkoken. Serveer de appels met de custardsaus.",
      "author": "barbara",
      "image": "Gevulde_Appels_uit_de_Oven.jpg",
      "published": "2020-06-05T20:23:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 28,
      "title": "Citroenlimonade",
      "slug": "citroenlimonade",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEXgRMklg1MKcf0lM59DqyV7x622FwqNaxMkwtUv3tSIXb6nugR2qBFuug4Ehy3oubX7gdZj1nnB8cOExwk-6qNuETn6pGEDpYg8WSBBn2LUiVcPBUO0sCxwyT5mkGixZB86ZNGLs6zp5i/s1600/Screen+Shot+2016-07-21+at+17.18.19.png\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEXgRMklg1MKcf0lM59DqyV7x622FwqNaxMkwtUv3tSIXb6nugR2qBFuug4Ehy3oubX7gdZj1nnB8cOExwk-6qNuETn6pGEDpYg8WSBBn2LUiVcPBUO0sCxwyT5mkGixZB86ZNGLs6zp5i/s200/Screen+Shot+2016-07-21+at+17.18.19.png\" width=\"192\" /></a></div>\n8 citroenen<br />\nflinke bos munt<br />\n200 gram suiker<br />\n3 liter water<br />\n<br />\nStamp de munt met wat suiker en de rasp van 1 citroen tot pulp. Meng met suiker, citroensap en water. Goed roeren en een nacht in de koelkast laten trekken. Zeven en overdoen in flessen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroenlimonade.png",
      "published": "2016-07-19T13:57:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 29,
      "title": "oud, kan weg - Lasagne met paddenstoelen",
      "slug": "oud-kan-weg-lasagne-met-paddenstoelen",
      "content": "Voor 4 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgdJmDpOAjzjdDwALNgUEOI_12NHLbqxERgEyG76mqQXmYATGuD4S35y2WgvasnAsH9t290PkxiUDOcVTtu7EuNtzXGPb9znTMNON-09YvUupEVXpGwJBXaVzBWR-KYxw38GZciN83JAHXwMuFUMJ1JPvIl_9TaEZ1lZfl5HzVI9hDvYRNkawjDfki_Ilvv\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgdJmDpOAjzjdDwALNgUEOI_12NHLbqxERgEyG76mqQXmYATGuD4S35y2WgvasnAsH9t290PkxiUDOcVTtu7EuNtzXGPb9znTMNON-09YvUupEVXpGwJBXaVzBWR-KYxw38GZciN83JAHXwMuFUMJ1JPvIl_9TaEZ1lZfl5HzVI9hDvYRNkawjDfki_Ilvv\" width=\"320\" /></a></div><br /><div><br /></div><div>2 rode uien</div><div>2 tenen knoflook</div><div>2 wortels</div><div>2 stengels bleekselderij</div><div>2 takjes rozemarijn</div><div>1 theelepel chilivlokken</div><div>100 ml rode wijn</div><div>400 gram linzen</div><div>2 blikken gepelde tomaten</div><div>1 kilo gemenge paddenstoelen</div><div>4 eetlepels bloem</div><div>4 eetlepels boter</div><div>800 ml melk</div><div>70 gram kaas (meer?)</div><div>300 gram gedroogde lasagnevellen</div><div>15 gram salie</div><div><br /></div><div>Snijd de uien, knoflook, wortels, rozemarijn en bleekselderij fijn en doe het met een scheut olie in de pressure cooker. Sauté samen met de chilivlokken, zout en peper tot het wat kleur krijgt. Voeg de wijn toe en laat wat inkoken. Voeg dan de linzen en de tomaten toe, met veel zout en peper. Zet het pressure cooker programme voor bolognese aan.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Scheur de paddenstoelen in niet al te kleine stukken en bak in een droge koekenpan. Maak een bechamel van de de boter, bloem en melk, met flink wat zout en peper. Laat 5 minuten doorkoken. Giet de bechamel in de blender met een derde van de paddenstoelen en de helft van de kaas. Pureer tot een gladde saus.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Meng de grof gehakte salie met wat olie. Verwarm de oven op 180 graden (boven- en onderwarmte).</div><div><br /></div><div>Vul de blauwe ovenschaal als volgt:&nbsp;</div><div>1. tomatensaus, paddenstoelen, lasagnevellen, 8 eetlepels saus</div><div>2. tomatensaus, paddenstoelen, lasagnevellen, 8 eetlepels saus</div><div>3. tomatensaus, paddenstoelen, lasagnevellen, 8 eetlepels saus</div><div>4. tomatensaus, paddenstoelen, lasagnevellen, resterende saus</div><div>5. paddenstoelen, salie, kaas</div><div><br /></div><div>Zet 50 minuten in de oven en laat 15 minuten staan voor serveren.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Uit Jamie's <i>Veg</i></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2024-06-03T11:33:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 30,
      "title": "Pita",
      "slug": "pita",
      "content": "6 Pita's<br />\n<br />\n<b>Ingrediënten</b><br />\n70 gram volkorenmeel<br />\n280 gram tarwebloem<br />\n5 gram gist<br />\n8 gram zout<br />\n240 ml water<br />\n1 eetlepel olie<br />\n1 eetlepel suiker<br />\n<br />\nvan:&nbsp;&nbsp;<a href=\"https://www.seriouseats.com/recipes/2015/08/perfect-pita-bread-recipe.html\">https://www.seriouseats.com/recipes/2015/08/perfect-pita-bread-recipe.html</a><br />\n<br />\n<b>Instructie</b><br />\nKneed het deeg 10 minuten<br />\nLaat 1 uur rijzen<br />\nVerwarm intussen de oven met pizzastaal voor op hoogste stand (geen convectie?)<br />\nVerdeel het deeg in 6 gelijke stukken, vorm het in ballen en laat 10 minuten rusten.<br />\nRol elke bal uit tot een cirkel van 15 cm, zo dun mogelijk.<br />\nLaat ze nog eens 30 minuten rijzen onder een vochtige doek.<br />\n<br />\nDraai ze om (voor lucht in deeg) en leg ze op de pizzasteen (2 tegelijk?) voor drie minuten. Als ze helemaal opgebold zijn en licht bruin zijn aan de randen zijn ze klaar. Leg ze in een theedoek zodat ze niet uitdrogen. Eventueel kun je ze nog even bakken in de pan om ze te bruinen.<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2020-04-01T11:40:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 31,
      "title": "No knead bread",
      "slug": "no-knead-bread",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAi8ejtPSlIzMdur0MvbHxSDqs5OYJlYfRj2mGD4Afh_SPPQywazQpJH4ep3YOCrKtSmrjsffqB-prZ5xpe4bHRzyQqRzAGDjhZyC0anrzagJO1HRC75XAbTB8P9hiNkAP71E_eIT_7VxY/s1600/Screen+Shot+2016-05-10+at+15.51.35.png\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"211\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAi8ejtPSlIzMdur0MvbHxSDqs5OYJlYfRj2mGD4Afh_SPPQywazQpJH4ep3YOCrKtSmrjsffqB-prZ5xpe4bHRzyQqRzAGDjhZyC0anrzagJO1HRC75XAbTB8P9hiNkAP71E_eIT_7VxY/s320/Screen+Shot+2016-05-10+at+15.51.35.png\" width=\"320\" /></a></div>\n- 800 gram bloem<br />\n- 4 tl zout<br />\n- 1 tl instant gist<br />\n- 600 ml lauw water<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nMeng in een in grote kom: bloem, zout en gist. Voeg daarna het water toe. Meng/roer met pollepel goed door elkaar. Dek dan af met plasticfolie en laat minimaal 12 uur rijzen (ik doe meestal ongeveer 16 uur).<br />\n<br />\nKieper het deeg op een met bloem bestoven werkblad. Druk zachtjes plat en maak een klein vierkant. Vouw alle kanten naar binnen en gooi met de naad naar benden op een theedoek met bloem/zaadjes. Strooi meer bloem en zaadjes over de bovenkant en dek af met een theedoek. Laat nog twee uur rijzen.<br />\n<br />\nZet gietijzeren pan met deksel in de oven en laat voorverwarmen op 250℃. Gooi het deeg met de naad naar boven in de pan en leg de deksel erop. Bak 30 minuten. Haal deksel er vanaf en bak nog 15 minuten. Laat afkoelen op het rooster.<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "No_knead_bread.png",
      "published": "2016-04-29T15:51:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 32,
      "title": "Blueberry Muffins",
      "slug": "blueberry-muffins",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgCQnIv1XIQBfg3JBeHOIRPigoW8BuD02lKLHTcxPgTomdyk8WSO7OlTRMtq4oaZ703BCySdVqkc55dIqpfWZIdSmh6TsMBLvFyIUzUYdyjoHJQvNcQtxgDDnToamRqPc9Z1kKr_4bIKJ3eIK8zrADZ15C6JYi1HiuPXCJAC9uUXtURpoLEhLOLCqVXwA\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgCQnIv1XIQBfg3JBeHOIRPigoW8BuD02lKLHTcxPgTomdyk8WSO7OlTRMtq4oaZ703BCySdVqkc55dIqpfWZIdSmh6TsMBLvFyIUzUYdyjoHJQvNcQtxgDDnToamRqPc9Z1kKr_4bIKJ3eIK8zrADZ15C6JYi1HiuPXCJAC9uUXtURpoLEhLOLCqVXwA\" width=\"320\" /></a></div>Voor 8-10 stuks&nbsp;<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">1 eidooier</div><div style=\"text-align: left;\">105 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">112 gram sour cream</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram karnemelk</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 gram vanille</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram zonnebloemolie</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram gesmolten boter</div><div style=\"text-align: left;\">187,5 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">4 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\">6 gram bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">2 gram baking soda</div><div style=\"text-align: left;\">140 gram blauwe bessen</div><div style=\"text-align: left;\">citroensuiker (+/- 30 gram suiker + rasp van 1 citroen)</div><div style=\"text-align: left;\"><i>muffinvorm + 8-10 papieren muffinvormpjes</i></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Mix de ei met het suiker. Voeg de sour cream, karnemelk, vanille, olie en boter toe. Mix totdat het goed gemengd is. Meng in een andere kom de bloem, zout, bakpoeder en baking soda. Vouw de droge ingrediënten door de natte ingrediënten, tegelijkertijd met de blauwe bessen. Doe een flinke lepel beslag in elk vormpje, die mag helemaal vol zitten met een kop erop. Bestrooi het beslag met de citroensuiker. Bak voor 25-28 minuten in een oven op 175 graden (hete lucht).&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Blueberry_Muffins.jpg",
      "published": "2022-02-12T17:03:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 33,
      "title": "Mandarijnenbavarois",
      "slug": "mandarijnenbavarois",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg4nj_KeEGDCxXKO3g50G_whld7D9xiPomoOIFvJOwZoNqvjbDR4vzmbzazDBC_NWlMxCPXd0LKRX--PUZCHYn2wZDB5C8rVKvyrSvHkvDiWF-A6NWQ6vnO2fBGIrWDkWJIqrcVhszcSDkTctGzyERp80l0onBtd5SLO7HYM9y7sEZNemL91_WTtJ3LavTo\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1512\" data-original-width=\"2016\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg4nj_KeEGDCxXKO3g50G_whld7D9xiPomoOIFvJOwZoNqvjbDR4vzmbzazDBC_NWlMxCPXd0LKRX--PUZCHYn2wZDB5C8rVKvyrSvHkvDiWF-A6NWQ6vnO2fBGIrWDkWJIqrcVhszcSDkTctGzyERp80l0onBtd5SLO7HYM9y7sEZNemL91_WTtJ3LavTo\" width=\"320\" /></a></div></div>Voor 4 personen<br /><div><br /></div><div>2 blaadjes gelatine</div><div>3 mandarijnen</div><div>1 limoen</div><div>30 gram suiker</div><div>125ml slagroom</div><div><br /></div><div>Week de gelatine. Rasp de schil van 2 mandarijnen en de limoen. Pers de 2 mandarijnen en de limoen uit en doe samen met de rasp en het suiker in een pannetje. Breng aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken. Roer dan de gelatine erdoor en laat goed afkoelen. Klop de slagroom lobbig en meng door het sapmengsel. Laat opstijven in de koelkast. Snijd de partjes van de 3e mandarijn los en gebruik als garnering.&nbsp;</div><div><br /></div><div>* Misschien lekkerder zonder de limoen?&nbsp;</div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Mandarijnenbavarois.jpg",
      "published": "2024-01-01T15:02:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 34,
      "title": "Pressure cooker Kip Biryani",
      "slug": "pressure-cooker-kip-biryani",
      "content": "Voor 2 personen<div><br /></div><div>200 gram kippendij, in stukken</div><div>250 gram rijst</div><div>een plukje saffraan</div><div>30ml net gekookt water</div><div>3 kleine eetlepels boter</div><div>2 grote uien, in halve manen</div><div>3/4 theelepel zout</div><div>180ml kippenbouillon</div><div>250 gram erwten</div><div>3 peperkorrels, fijngestampt</div><div>3 kruidnagels, fijngestampt</div><div>3 kardemompeulen, fijngestampt</div><div>1 klein kaneelstokje</div><div><br /></div><div>Om te serveren: raita van 225 gram yoghurt, zout en 1 theelepel komijn/garam massala. En eventueel komkommer en tomaat.&nbsp;</div><div><br /></div><div><b>Marinade</b></div><div>1/2 theelepel komijn</div><div>1/2 theelepel koriander</div><div>1/4 theelepel chilivlokken</div><div>1/2 theelepel garam massala</div><div>1 volle theelepel gemberpoeder (of 1 eetlepel verse gember)</div><div>3 tenen knoflook, geraspt</div><div>1/2 theelepel zout</div><div>30 gram yoghurt</div><div><br /></div><div>Minimaal 1/2 uur van tevoren: mix de marinade met de kip.&nbsp;</div><div>Doe de saffraan bij het pas gekookte water. Zet de pressure cooker op sauté (high) en voeg 2 eetlepels boter toe. Als dit gesmolten is, bak de uien 8-10 minuten tot gekaramelliseerd. Voeg de laatste eetlepel boter toe. Doe de losse kruiden en de 3/4e theelepel zout erbij en laat 30 seconden bakken. Voeg 30 ml bouillon toe, goed roeren en losmaken. Voeg de kip en marinade toe en bak 3-4 minuten. Schraap de bodem goed los en verdeel over de bodem. Gooi de rijst erover zonder te roeren. Voeg de bouillon toe zonder te roeren Pressure cooker op manuel (high, 5 minuten/80 kpa, natural steam release). Als het klaar is, na 10 minuten alle stoom los. Doe de erwten erbij, samen met het saffraanwater, roeren en laat 3 minuten staan.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Uit: <i>Instant Pot Asian Pressure Cooker Meals</i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2026-01-03T20:26:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 35,
      "title": "Broodje gefrituurde kip",
      "slug": "broodje-gefrituurde-kip",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">2 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIKfaRsVyVlcDAUWu_FICLVgaG4Q7OkfVOUKXktY9dfjPH-zpfAJOKtBwUV5BPWjPpbj1DrAVpAM2On_UqinE-QV2eBAObCheHv3klayGKZck5brkyINv9OLDVMNMmBf_4oHgARAOjWUa5/s2048/IMG_2909.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1421\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIKfaRsVyVlcDAUWu_FICLVgaG4Q7OkfVOUKXktY9dfjPH-zpfAJOKtBwUV5BPWjPpbj1DrAVpAM2On_UqinE-QV2eBAObCheHv3klayGKZck5brkyINv9OLDVMNMmBf_4oHgARAOjWUa5/s320/IMG_2909.JPG\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /><b>Ingrediënten<br /></b>Hamburgerbroodjes (<a href=\"https://rcepten.blogspot.com/2020/11/zachte-broodjes-voor-hamburgers.html\">hier</a>)<br />2 kippendijen<br />sla in stukjes gesneden (klein beetje)</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Beslag:<br />1 ei<br />80 gram patentbloem<br />mosterdpoeder<br />uienpoeder<br />knoflookpoeder<br />paprikapoeder<br />peper en zout<br />1/2 flesje bier</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Saus:<br />2 eetlepels mayonaise<br />2 eetlepels yoghurt<br />1 fijngesneden augurk<br />uienpoeder<br />knoflookpoeder<br />peper en zout&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Maak het beslag en laat het een uurtje in de koelkast staan. Snijd de kip in redelijk grote stukken, doe er peper en zout op en coat met bloem. Haal het door het beslag en frituur de stukken 2 minuten per kant op 180 graden. Maak de saus en snijd de sla in stukjes. beleg broodje met saus aan beide kanten, beetje sla aan de onderkant en stukken kip er boven op.&nbsp;<br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Broodje_gefrituurde_kip.jpg",
      "published": "2021-02-01T19:52:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 36,
      "title": "Pistolets met Sesam",
      "slug": "pistolets-met-sesam",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><br /></div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib3NB4TPxRBA3JW7aNquqAI9eZnh09mp66X19Ktg-CTVv2-aXomsdK2t94Oq6pkpfM_2etNKA1Bv7Hq7C9-Q3W2qccylNDsBROVSco_tacaJmfX0A0n1m6xKRRw8gwvwwAGKE-JSmW8PpG/s1600/IMG_8577.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib3NB4TPxRBA3JW7aNquqAI9eZnh09mp66X19Ktg-CTVv2-aXomsdK2t94Oq6pkpfM_2etNKA1Bv7Hq7C9-Q3W2qccylNDsBROVSco_tacaJmfX0A0n1m6xKRRw8gwvwwAGKE-JSmW8PpG/s320/IMG_8577.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<br /><div>Ingredienten</div><div>275 gr tarwebloem</div><div>143 g water</div><div>6 gr gist</div><div>6 gr boter</div><div>3 gr kristalsuiker</div><div>4 gr zout</div><div><br /></div><div>Kneed alle ingredienten tot soepel deeg. Laat 90 minuten rijzen. Vorm de puntjes en laat nog 60 minuten rijzen. bespuit met water en doe sesamzaadjes er op. Doe in voorverwarmde oven van 220 graden tot ze bruin zijn (ongeveer 20 minuten)</div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pistolets_met_Sesam.jpg",
      "published": "2020-04-19T06:45:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 37,
      "title": "Stoofpot van varken met cider en salie",
      "slug": "stoofpot-van-varken-met-cider-en-salie",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 6 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>Ingredients</div><div>4 tbsp olive oil, plus a little extra</div><div>1kg diced pork shoulder</div><div>20g butter, cubed, plus a little extra</div><div>4 leeks, trimmed and thickly sliced</div><div>4 garlic cloves, crushed</div><div>3 tbsp plain flour</div><div>500ml dry cider</div><div>400ml chicken stock (1 pot kippenbouillon van de Soepfabriek, onverdund)</div><div>2 bay leaves</div><div>½ small bunch parsley, finely chopped</div><div>30 blaadjes salie, small bunch sage, leaves picked, 5 left whole, the rest chopped</div><div>200ml kookroom</div><div>750g Maris Piper or King Edward potatoes</div><div>750g sweet potatoes</div><div><br /></div><div>STEP 1</div><div>Heat half of the oil in a deep ovenproof frying pan, or flameproof casserole dish, and fry the pork pieces over a medium high heat in batches until seared all over, then transfer to a plate. Add another 1 tbsp oil to the pan, if you need to, while you’re cooking the batches. Once all the pork is seared, transfer to a plate and set aside.</div><div><br /></div><div>STEP 2</div><div>Add another 1 tbsp oil to the pan with a little butter and fry half the leeks with a pinch of salt for 10 mins until tender. Add the garlic, fry for a minute, then stir in the flour.</div><div><br /></div><div>STEP 3</div><div>Pour in the cider, a little at a time, stirring to pick up any bits stuck to the bottom of the pan and to combine everything. Add the stock, bay leaves and seared pork, then simmer, half-covered with a lid for 1-1½ hrs until the meat is just tender (it will later cook to the point of falling apart in the oven). Can be prepared a day ahead.</div><div><br /></div><div>STEP 4</div><div>Heat the oven to 200C/180C fan/gas 6. Simmer uncovered for a few minutes to reduce the sauce, if you need to – it shouldn’t be too liquid or the potatoes will sink into the sauce. Stir in the parsley, chopped sage, remaining leeks, and the cream, then season well.</div><div><br /></div><div>STEP 5</div><div>Peel both types of potatoes and cut into slices 2mm thick, by hand or using a mandoline. Alternate layers of potato and sweet potato in circles over the pie, or randomly, if you prefer. Dot the cubed butter over the top and bake for 1-1½ hrs until the potato is tender. Nestle in the whole sage leaves, brushed in a little oil, for the last 10 mins. Leave to rest for 10 mins before serving.</div><div><br /></div><div>(1 uur in oven 200 graden boven- en onderwarmte bedekt met aluminiumfolie, 1/2 uur zonder aluminiumfolie)</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-06-26T16:46:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 38,
      "title": "Meringue",
      "slug": "meringue",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCT7rEraRKarOepIop48Hw_rriDwusbkgc7GsfeBNF6XlZLBFLRjvpA8asq-vvfjQXxPIQynosIvidjhWbXMbnkYG_Z3QRt-7C0KprfVUWHf3gmCQr9id9c3XP2uip_JJagqZJKbzMSHpr/s1600/IMAG1281.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCT7rEraRKarOepIop48Hw_rriDwusbkgc7GsfeBNF6XlZLBFLRjvpA8asq-vvfjQXxPIQynosIvidjhWbXMbnkYG_Z3QRt-7C0KprfVUWHf3gmCQr9id9c3XP2uip_JJagqZJKbzMSHpr/s320/IMAG1281.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 6 grote meringues:<br />\n<br />\n3 eiwitten<br />\n175 gr (fijne) kristalsuiker<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nOven voorverwarmen (boven en onder warmte) op 140 graden.<br />\nKwart van de suiker bij eiwitten doen en zachtjes kloppen. Wanneer schuimig, harder kloppen. Wanneer golfjes nog een kwart van de suiker en hogere toeren. Als eiwit kleeft aan garde, rest van de suiker erbij en op olle toeren 2 minuten kloppen.<br />\n<br />\nOp bakpapier 6 grote meringues maken. Zet 1 uur en 25 minuten in de oven en laat afkoelen op een rek.<br />\n<br />\n<br />\nLekker: toefjes meringue die later gedoopt worden in gesmolten chocolade!",
      "author": "barbara",
      "image": "Meringue.jpg",
      "published": "2013-10-11T10:25:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 39,
      "title": "Battenberg Cake",
      "slug": "battenberg-cake",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsNUB4J-KScpPaQollPGm2VH4b-MQJK2_AZ0ae0ldHglYXTwExJkAeqHW2kf7SVistKxBbBgxiPzuuihEIdtUahDv3YijYKEHYD9Y3OlOjm4Q8AJsvWDod6iM8z6-_eARePPx1eJHVjMDZ/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsNUB4J-KScpPaQollPGm2VH4b-MQJK2_AZ0ae0ldHglYXTwExJkAeqHW2kf7SVistKxBbBgxiPzuuihEIdtUahDv3YijYKEHYD9Y3OlOjm4Q8AJsvWDod6iM8z6-_eARePPx1eJHVjMDZ/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 1 cake<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Voor de cakes</div><div style=\"text-align: left;\">175 gram zachte boter</div><div style=\"text-align: left;\">175 gram rietsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">140 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">4,2 gram bakpoeder + 1/2 theelepel</div><div style=\"text-align: left;\">59 gram amandelmeel</div><div style=\"text-align: left;\">3 eieren</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel vanille</div><div style=\"text-align: left;\">rasp van 1 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">rode kleurstof</div><div style=\"text-align: left;\">+/- 5 eetlepels abrikozenjam</div><div style=\"text-align: left;\">500 gram marsepein</div><div style=\"text-align: left;\">poedersuiker</div><div style=\"text-align: left;\"><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 180 graden (onder- en bovenwarmte). Verdeel een vierkante bakvorm in 2 vakken van ongeveer 20x10cm. Doe de boter met de suiker, bloem, amandelmeel, bakpoeder, eieren, vanille en citroenrasp in een kom. Klop totdat het mengsel samenkomt. Verdeel het deeg in tweeën (ongeveer 508 gram - checken!). Voeg aan de ene helft rode kleurstof toe. Doe het beslag in de vormen en bak 25-30 minuten. Laat goed afkoelen.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de jam. Verdeel de cakes in 2 vierkanten stroken elk. Rol de marsepein met poedersuiker tot ongeveer 1/2 cm dikte. Bestrijk met abrikozenjam en leg een strook cake erop. Bestrijk de cake met jam en leg een andere er tegenaan. Bestrijk de bovenkant van de cake met jam en leg de resterende 2 stroken bovenop. Bestrijk de marsepein rondom goed met jam en vouw netjes en strak om de cake heen. Laat de naden samenkomen op een hoek en werk netjes af met een vork. Maak van de overblijfselen een extra battenberg cake.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Battenberg_Cake.jpg",
      "published": "2021-07-20T21:33:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 40,
      "title": "Fattigman",
      "slug": "fattigman",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi61YGxy04YQTxB2StdZcV14j7P01l3bI8_vFteeHGzYO33KqjVvL-v7dH1v82XevP86liWlnwFe-a0IGZkOMImMiixfV99cCcQ6GuYZj9Gx8mIXeYsJ6vMBzZ1Y-aNft6iEnIItfAwZz8LM_KWbS9QMQ9bL0VZc8vAY2CB8zyPyn7l1GJSCOGFdDpw9IOk\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1512\" data-original-width=\"2016\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi61YGxy04YQTxB2StdZcV14j7P01l3bI8_vFteeHGzYO33KqjVvL-v7dH1v82XevP86liWlnwFe-a0IGZkOMImMiixfV99cCcQ6GuYZj9Gx8mIXeYsJ6vMBzZ1Y-aNft6iEnIItfAwZz8LM_KWbS9QMQ9bL0VZc8vAY2CB8zyPyn7l1GJSCOGFdDpw9IOk\" width=\"320\" /></a></div>Voor ongeveer 15 stuks</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">2 eidooiers</div><div style=\"text-align: left;\">24 gram poedersuiker</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel gemalen kardemom</div><div style=\"text-align: left;\">24 ml slagroom</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel cognac</div><div style=\"text-align: left;\">110 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">frituurolie, poedersuiker, kaneel</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRWw6q46aNpd-hSYfRia3JZEmwyzt-Eagp_3KLQ0BmtbWOypOlOZHp1ry38tE9r7wWPeVkk4zvoBIbE0I7Nmzr8fCRFziH_krube2GSUP48FGINCKPL8P4wmfEb03oxkz-IWOc1iTx2T5Uk_YDSl3nJX4LpXxNmi0KcbRdWdQtaz7rNdWkv8LeK4NT90no\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"4032\" data-original-width=\"3024\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRWw6q46aNpd-hSYfRia3JZEmwyzt-Eagp_3KLQ0BmtbWOypOlOZHp1ry38tE9r7wWPeVkk4zvoBIbE0I7Nmzr8fCRFziH_krube2GSUP48FGINCKPL8P4wmfEb03oxkz-IWOc1iTx2T5Uk_YDSl3nJX4LpXxNmi0KcbRdWdQtaz7rNdWkv8LeK4NT90no\" width=\"180\" /></a></div>Doe de eidooiers met de poedersuiker en een snuf zout in een kom en klop met de mixer tot het mengsel dik en luchtig is. Voeg de kardemom, slagroom en cognac toe en klop kort door. Voeg tot slpt de bloem toe en kneed snel tot een deeg met de deeghaken van de mixer. Verpak in plasticfolie en laat een nacht rusten.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Rol uit op een bebloemd oppervlak tot +/- 3mm. Maak ruiten van 4x10 cm en maak een snee in het midden van het koekje. Verwarm de olie tot 18-0 graden en bak ongeveer een minuut aan elke kant. Laat uitlekken en serveer met poedersuiker en kaneel.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /><br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak eventueel een dip van roomkaas met jam, of ganache.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Fattigman.jpg",
      "published": "2024-01-01T15:09:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 41,
      "title": "Gnocchi met salie en erwtjes",
      "slug": "gnocchi-met-salie-en-erwtjes",
      "content": "400 gram gnocchi<div>70 gram Parmezaanse kaas/Pecorino, geraspt</div><div>200 gram erwtjes</div><div>15 blaadjes salie, grof gehakt</div><div>3 tenen knoflook, in dunne plakjes&nbsp;</div><div>3 eetlepels boter</div><div>snuf nootmuskaat</div><div>zout, peper</div><div>peterselie, gehakt</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 200 graden. Smelt de boter in de pan, bak de knoflook en salie tot gaar, zonder bruin te worden. Kook de erwtjes en voeg toe aan boter. Kook de gnocchi en voeg ook toe, met wat extra kookvocht. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Meng de helft van de kaas door de pasta. Doe in een ovenschaal. Verdeel een kwart van de kaas over de gnocchi en laat 10 minuten lichtbruin worden. Serveer met de overige kaas en peterselie.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://cooking.nytimes.com/recipes/12492-green-gnocchi-with-peas-and-fresh-sage-butter\">dit</a>&nbsp;recept</div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-06-28T10:32:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 42,
      "title": "Worstenbroodjes",
      "slug": "worstenbroodjes",
      "content": "<b>Voor 22 worstenbroodjes</b><br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLvockX7JyhOG4uwkjicZNFxsPj8Wtay1j76M0larkzE_-2Nynve8hXU3A1sL9GQq8fT-RvR9P1fjxANm8g096zy89SUVDEESltMWQQTo_aJfchecHsm7bz6dIWk03otpkLKbOmGdDMhmx/s1600/IMG-20190413-WA0003.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"900\" height=\"400\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLvockX7JyhOG4uwkjicZNFxsPj8Wtay1j76M0larkzE_-2Nynve8hXU3A1sL9GQq8fT-RvR9P1fjxANm8g096zy89SUVDEESltMWQQTo_aJfchecHsm7bz6dIWk03otpkLKbOmGdDMhmx/s400/IMG-20190413-WA0003.jpg\" width=\"225\" /></a><b><br /></b>\n<b>Het deeg</b><br />\n500 g tarwebloem<br />\n200 g melk<br />\n10 g gist<br />\n125 g boter<br />\n25 g witte basterdsuiker<br />\n8 g zout<br />\n25 g losgeklopt ei<br />\n<br />\n<b>De gehaktvulling</b><br />\n750 g half-om-halfgehakt<br />\n110 g gekruide paneermeel<br />\n110 g water<br />\n75 g losgeklopt ei<br />\n15 g worcestersaus<br />\n10 g zout<br />\n1,5 g nootmuskaat<br />\n1 g peper<br />\n<b><br /></b>\n<b>Verder</b><br />\n50g losgeklopt ei<br />\nGeklaarde boter<br />\n<br />\n<b>Bereiding</b><br />\nKneed van alle ingrediënten een deeg. Verdeel het deeg in 22 stukjes en bol ze glad op. Laat de bolletjes 20 minuten rijzen.<br />\n<br />\nMaak ondertussen de gehaktvulling door alle ingrediënten te mengen. Verdeel het gehakt in 22 worstjes van 48 gram.<br />\n<br />\nSla de bolletjes plat zodat de lucht eruit is en rol ze uit tot een ovaal plakje. Leg een worstje in het midden en vouw eerste de buitenkanten over het worstje. Vouw het dan dicht en knijp de naad bij elkaar. Rol vervolgens tot ronde worstenbroodjes. Leg de worstenbroodjes met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze licht met het losgeklopte ei. Laat 60 minuten rijzen in een warme en vochtige ruimte. (de oven met een lichtje aan). Strijk vervolgens nog een lichte laag ei erover en doe in de voorverwarmde oven op 225 graden.<br />\n<br />\nBak de broodjes in 10 minuten. Bestrijk ze met geklaarde boter<br />\n<br />\nAls ze gebakken zijn, kunnen ze ingevroren worden nadat ze afgekoeld zijn.&nbsp;<div>Verwarm bevroren broodjes door ze 25 minuten in een oven op 125 graden te doen. Voorverwarmen is niet nodig.<br />\n<br />\n<br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Worstenbroodjes.jpg",
      "published": "2019-04-15T13:33:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 43,
      "title": "Komkommer-Yoghurt Raita",
      "slug": "komkommer-yoghurt-raita",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 komkommer, in kwart-plakjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 handvol tomaatjes, in vieren</div><div style=\"text-align: left;\">1 kleine rode ui, gesnipperd</div><div style=\"text-align: left;\">8 takjes munt, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">4 takjes koriander, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">140 gram Griekse yoghurt</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel citroensap</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel komijn</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">1 cm gember, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 chilipeper, fijngehakt</div><div style=\"text-align: left;\">snufje suiker</div><div style=\"text-align: left;\">peper, zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak een dressing van de yoghurt, citroensap, knoflook, gember, rode peper, komijn, suiker, suiker, het merendeel van de kruiden en zout en peper. Laat even staan zodat de smaken goed intrekken.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de groenten in een kom en verdeel de dressing erover. Garneer met overige kruiden.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-10-16T08:38:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 44,
      "title": "Zoetzure Garnalen met Peultjes",
      "slug": "zoetzure-garnalen-met-peultjes",
      "content": "Voor 2 personen<div><br /></div><div><b>Voor de saus</b></div><div>50 gram sojasaus</div><div>50 gram mirin</div><div>35 gram rijstazijn</div><div>1/2 theelepel kippenbouillon</div><div>5 gram maizena</div><div>25 gram sesamolie</div><div>25 gram sambal (10 gram?)</div><div>10 gram ketchup</div><div>25 gram suiker</div><div><br /></div><div>16 grote garnalen</div><div>1 kleine rode paprika, <i>in kleine blokjes</i></div><div>200 gram peultjes, <i>in drieën gesneden</i></div><div>5 gram gember, <i>geraspt</i></div><div>5 gram knoflook, <i>geraspt</i></div><div>3 bosuien, <i>in ringetjes</i></div><div>100 gram witte rijst</div><div>olie</div><div><div><br /></div><div>Meng de ingrediënten voor de saus. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking.&nbsp;</div></div><div>Verhit olie in een koekenpan en bak de garnalen met wat zout tot ze net niet gaar zijn.&nbsp;</div><div>Haal ze uit de pan. Voeg nog wat olie toe en voeg de peultjes en paprika toe, met een klein beetje zout. Leg de deksel erop en laat +/- 2 minuten op hoof vuur garen. Voeg knoflook, gember en bosui toe en bak totdat het gaat geuren. Voeg de saus toe, zet het vuur laag en laat het sudderen totdat de saus voldoende is ingedikt. Doe de garnalen terug in de saus en serveer met de rijst.&nbsp;&nbsp;</div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://www.youtube.com/watch?v=jWR8OCxAvg0\">dit</a>&nbsp;recept.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-04-27T18:23:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 45,
      "title": "Aardappelsalade",
      "slug": "aardappelsalade",
      "content": "1 kg aardapp<br />\n1/2 pot augurken<br />\n1/2 pot zilveruitjes<br />\n1/2 theelepel kerrie<br />\n1/2 bakje peterselie<br />\n3 eetlepels gehakte bieslook<br />\n2 eetlepels mayonaise<br />\n10 eetlepels zuurnat<br />\nworcestershiresuas<br />\nsuiker<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nKook de aardappelen net gaar. Meng ondertussen de mayonaise voorzichtig met het zuurnat, en voeg zout, peper, kerrie, een klein beetje suiker en een paar druppel worcestershiresaus toe. Hak de augurkjes, de uitjes en de peterselie, en voeg samen met bieslook toe. Hak de gekookte aardappelen in stukken, en voeg toe terwijl ze nog warm zijn. 2 uur koud laten worden in de koelkast.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-06-23T09:23:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 46,
      "title": "Flat Brownies",
      "slug": "flat-brownies",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgX90jpqMmACtN9CLEsEMzHJkzZ2vGG8sbPsVm5KNm5l4DwM_daEfkBmRzpvtYQPM7mdXh8Vm4pj5CSejW0An7f487DTU0tlspyLsiYzey3pgOhQzUVJJ3xLWvLpFlOHen6cUGMxXuRrGlkz5Tc6r63w14OhoVhiRKwkGvKEHEcBZ3FP4i_aH7wzsIIqcjO\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgX90jpqMmACtN9CLEsEMzHJkzZ2vGG8sbPsVm5KNm5l4DwM_daEfkBmRzpvtYQPM7mdXh8Vm4pj5CSejW0An7f487DTU0tlspyLsiYzey3pgOhQzUVJJ3xLWvLpFlOHen6cUGMxXuRrGlkz5Tc6r63w14OhoVhiRKwkGvKEHEcBZ3FP4i_aH7wzsIIqcjO\" width=\"320\" /></a></div></div><br />Voor +/- 30 stukjes<div><br /></div><div>100 gram blanke amandelen;&nbsp;</div><div>120 gram boter</div><div>100 gram fijne kristalsuiker</div><div>100 gram bruine basterdsuiker&nbsp;</div><div>60 gram cacaopoeder</div><div>¼ tl zout</div><div>2 grote eieren</div><div>100 gram amandelmeel of boekweitmeel</div><div>100 gram melkchocolade</div><div><br /></div><div>Kleine bakplaat (27x38cm), bekleed met bakpapier</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius (hete lucht). Strooi de amandelen uit over de bakplaat en laat ze 10-15 minuten roosteren in de opwarmende oven. Houd ze in de gaten, ze mogen niet te bruin worden. Hak de amandelen grof. Laat de boter smelten in een pannetje.</div><div><br /></div><div>Meng de twee soorten suiker, het cacaopoeder en zout in een mengkom. Schenk de gesmolten boter erbij en voeg een ei toe. Roer met een garde en voeg het tweede ei toe. Roer nogmaals goed om. (Er hoeft dus niet gemixt te worden.)</div><div><br /></div><div>Hak de chocolade middelgrof, waarmee ik bedoel dat het min of meer stukjes chocolade blijven, maar wel heel kleine stukjes. Voeg de gehakte chocolade, gehakte amandelen en het amandelmeel toe aan het beslag en schep om tot alles goed gemengd is, maar ook niet langer dan dat.</div><div><br /></div><div>Bekleed de bakplaat met bakpapier. Spreid het beslag er gelijkmatig over uit en schuif in het midden van de oven. Bak de brownies in 20 minuten gaar. Haal ze uit de oven en til ze met bakpapier en al op een rooster om af te koelen. Snijd de flat brownies in vierkanten.</div></div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Flat_Brownies.jpg",
      "published": "2024-02-11T20:36:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 47,
      "title": "Brood",
      "slug": "brood",
      "content": "<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n</div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6oBPYi0u8p4YVySP9GnOFnR7eqnqklJdAMw_N2rO-5W28VGqoXas-HMSOjENX1iRPv5AoaXAnFioK_cumFvqQCLFKitg06RKNbMz9rZl3SqdGcD65ljWA1yPYrPMeqrYm_wkz93cdnxT7/s1600/IMG_20190318_154637574.jpg\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"></a></div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJz4rliSivFOZFxHD-fgod0aRwI2sAXaLpGGh7zTMUjkIbjbYHumOY0o3S-OmhTFmsCAlr54elzGcHuERnqCa8qp6QujV5BgRQlNdd4VxjZtz5-ZwAM-2ovWgtNk5WN5HNXltbgeaGaqR1/s1600/IMG_20190406_190720040.jpg\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJz4rliSivFOZFxHD-fgod0aRwI2sAXaLpGGh7zTMUjkIbjbYHumOY0o3S-OmhTFmsCAlr54elzGcHuERnqCa8qp6QujV5BgRQlNdd4VxjZtz5-ZwAM-2ovWgtNk5WN5HNXltbgeaGaqR1/s400/IMG_20190406_190720040.jpg\" width=\"400\" /></a></div>\n<br />\n<b>Brood in broodblik</b><br />\n380 gram tarwebloem<br />\n380 gram volkoren meel<br />\n500 gram water<br />\n11 gram gist<br />\n16 gram zout<br />\n24 gram verbeteraar<br />\n15 gram lijnzaad<br />\nzonnebloempitten<br />\nsesamzaad<br />\nmaanzaad<br />\n45 min in oven in blik<br />\n<br />\n<b>Voor 2 broden</b><br />\nDoe twee keer de ingrediënten zonder de zonnebloempitten, sesamzaad en maanzaad in een grote kom en begin met kneden. Zodra het water is opgenomen en het deeg een geheel is, kneed <b>10 minuten</b>. Laat het in een grote kom <b>90 minuten</b> rijzen onder een vochtige doek. Zet deze in de woonkamer.<br />\nStrooi zonnebloempitten in de broodblikken. Sla het lucht uit het deeg en vorm het brood, doe het met de naad naar beneden in de met olie ingevette blikken. Laat <b>60 minuten</b> rijzen. Verwarm de oven intussen voor op&nbsp;<b>225 graden</b>&nbsp;(niet hetelucht).&nbsp; Besproei de broden met water, doe maanzaad en sesamzaad erop en zet het in de oven (dus geen water verder in de oven). Verlaag de temperatuur na&nbsp;<b>20 minuten&nbsp;</b>naar <b>210 graden</b> en bedek ze met aluminiumfolie. Haal de blikken na <b>25 minuten</b> uit de oven en laat de broden ongeveer drie uur afkoelen op een rooster.&nbsp;<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": "Brood.jpg",
      "published": "2019-02-24T19:00:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 48,
      "title": "Kibbeling",
      "slug": "kibbeling",
      "content": "Witvis in stukjes<br />\n<div>\nBier</div>\n<div>\nZelfrijzend bakmeel</div>\n<div>\nzout, peper</div>\n<div>\ngerookt paprikapoeder</div>\n<div>\nkerrie<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten voor het beslag. Wentel de stukjes vis in bloem, en vervolgens in het beslag. Direct frituren op ongeveer 170 graden voor 5 minuten. Lekker met zelf gemaakte remouladesaus.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-03-16T22:37:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 49,
      "title": "Sinaasappelsaus",
      "slug": "sinaasappelsaus",
      "content": "Voor 8 personen<br />\n<br />\n200 gram suiker<br />\n2 sinaasappels, schil en sap<br />\n380 ml kalfsfond<br />\n25 gram boter<br />\n1 eetl. vijgenazijn<br />\n<br />\nLaat de suiker langzaam karameliseren, laat het niet te bruin worden. Voeg langzaam de fond met de sinaasappelsap toe. Breng aan de kook en voeg schil en koude boter toe. Azijn naar smaak. Laat inkoken. Bindt met 2 eetlepels bloem en boter (roux).<br />\n<br />\nLekker bij geconfijte eend.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2019-12-23T09:52:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 50,
      "title": "Filodeegtaart met Lamsgehakt",
      "slug": "filodeegtaart-met-lamsgehakt",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 6 personen (kleine rode ovenschaal)</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggOO0FYBM1Klh0ZFvenGVEzsMiPLLJg6PaPNUx_pCtGbjLQvg35wsOtNavOor6HMMewxFKLz910X7erB_tvOfeBHRGzM8-NciFTWckiVUsYHreRAWU5_s7pp-1sH4IsDnthplRPlYPExSV/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggOO0FYBM1Klh0ZFvenGVEzsMiPLLJg6PaPNUx_pCtGbjLQvg35wsOtNavOor6HMMewxFKLz910X7erB_tvOfeBHRGzM8-NciFTWckiVUsYHreRAWU5_s7pp-1sH4IsDnthplRPlYPExSV/\" width=\"320\" /></a></div>2 eetlepels olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">500 gram lamsgehakt</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels tomatenpuree</div><div style=\"text-align: left;\">3 theelepel komijnzaad (heel)</div><div style=\"text-align: left;\">3 theelepels paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">2 grote uien, <i>in halve ringen</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">3 theelepels sumak</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel kaneel</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram pijnboompitten, <i>geroosterd</i></div><div style=\"text-align: left;\">20 gram sesamzaad, <i>geroosterd</i></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram boter, <i>gesmolten</i></div><div style=\"text-align: left;\">260 gram filodeeg</div><div style=\"text-align: left;\">2 eieren, <i>losgeklopt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 ingemaakte citroen, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">150 gram Griekse yoghurt<br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 175 graden.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt al omscheppend ruk en bruin. Giet het vet af en bewaar iets meer dan 1 eetlepel. Voeg de tomatenpuree, komijnzaad en paprikapoeder toe en bak nog 2 minuten omscheppend mee. Doe in een kom.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bak in het achtergehouden vet in dezelfde pan de ui op halfhoog vuur in +/- 10 minuten zacht. Voeg 1 teen knoflook toe en bak nog 2 minuten mee. Meng het gehakt met het uienmengsel en breng op smaak met sumak, kaneel, peper en zout. Laat iets afkoelen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de andere teen knoflook met de boter. Snijd de filodeegvellen op maat van de ovenschaal. Bestrijk de helft van de vellen met boter en leg op elkaar in de ovenschaal. Bedek alleen de bodem. Roer het ei en de pijmboompitten/sesamzaad door het gehakt (laat wat over voor de garnering) en schep het mengsel in de ovenschaal. Druk goed aan. Bestrijk de rest van de vellen met boter en leg ze op het gehakt. Snijd met een scherp mes kruislings in op 3 cm afstand (dit gaat het beste als de taart is afgekoeld). Snijd door alle lagen heen. Bak in +/-30 minuten gaar en goudbruin.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de yoghurt met de citroen, wat zout (niet te veel!), peper en een eetlepel olie. Garneer met de overgebleven pijnboompitten en sesamzaad.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Lekker met Libanees brood, groene salade en hummus</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Filodeegtaart_met_Lamsgehakt.jpg",
      "published": "2022-01-03T07:50:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 51,
      "title": "Gehaktballen",
      "slug": "gehaktballen",
      "content": "<p>&nbsp;Per twee</p><p>200 gram half om half gehakt</p><p>1 boterham geblitzt</p><div class=\"separator\" style=\"clear: both;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70IdHEth4H0g0zGiYB8jOZjkCAbiL5UPmGzyDdWvUjI99lJzfstgLnXjYG4XYq4VnwS2wh_x2JWutQCirV_OluHAHZmM8T2T79sM9zoS5hWfz_KyJz9a5_Ztm_i5zYjEpldrBAZgYuLuF/s4032/IMG_20200808_144435764.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"display: block; padding: 1em 0px;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70IdHEth4H0g0zGiYB8jOZjkCAbiL5UPmGzyDdWvUjI99lJzfstgLnXjYG4XYq4VnwS2wh_x2JWutQCirV_OluHAHZmM8T2T79sM9zoS5hWfz_KyJz9a5_Ztm_i5zYjEpldrBAZgYuLuF/s640/IMG_20200808_144435764.jpg\" width=\"640\" /></a></div><p></p><p>1 ei</p><p>Ketchup</p><p>Mosterd</p><p>Worstershire saus</p><p>Boter</p>",
      "author": "Johan",
      "image": "Gehaktballen.jpg",
      "published": "2020-08-08T12:55:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 52,
      "title": "Tonijnpasta",
      "slug": "tonijnpasta",
      "content": "penne<br />\ngepelde tomaten<br />\ngrof gesneden uien<br />\ntonijn uit blik<br />\nknoflookolijven<br />\nknoflook<br />\npijnboompitten<br />\nParmezaanse kaas<br />\n<br />\ndoe tonijn en ui in de pan<br />\nvoeg tomaat en knoflook toe<br />\nsnij olijven in stukjes en voeg toe aan pan<br />\nlaat pruttelen<br />\nandere pan: pijnboompitten bakken<br />\npenne, saus, pijnboompitten en kaas.. mjam",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2011-05-17T17:15:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 53,
      "title": "Creme Brulée met steranijs",
      "slug": "creme-brulee-met-steranijs",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11GYaDYaABY73yXIZi-CvW7qel7bb3cDrtV7i5zmM4EAHQbhcV-7G0kANboP2m2q_MGAUEeWQMUZ4F66XZN_Q-8oBXLc0oZ_oi1kW7zIKuLBsLFhEBbOQ34qbEAgmZY-jfnpTcrwhUEty/s1600/IMAG1514.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11GYaDYaABY73yXIZi-CvW7qel7bb3cDrtV7i5zmM4EAHQbhcV-7G0kANboP2m2q_MGAUEeWQMUZ4F66XZN_Q-8oBXLc0oZ_oi1kW7zIKuLBsLFhEBbOQ34qbEAgmZY-jfnpTcrwhUEty/s320/IMAG1514.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 4 schaaltjes:<br />\n<br />\n3 steranijs<br />\n250 ml. slagroom<br />\n1/2 el. honing<br />\n3 eidooiers<br />\n30 gram suiker<br />\n1 el. rietsuiker<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nDoe de steranijs met de room en de honing, verwarm en laat 10 minuten trekken zonder te koken, zeef de room. Verwarm de oven op 120C (hetelucht), zet de crème-bruleeschaaltjes in de braadslee. Meng de dooiers met de suiker en giet de warme room erbij. Goed roeren. Verdeel over de schaaltjes, en vul de braadslee met kokend water. Zet 60 minuten in de oven, haal ze eruit en laat 2 uur afkoelen in de koelkast. Bestrooi met de rietsuiker en karamelliseer.<br />\n<br />\nKan ook met vanille. Laat daarvoor 2 theelepels vanillepasta trekken in de room.",
      "author": "barbara",
      "image": "Creme_Brulée_met_steranijs.jpg",
      "published": "2012-12-28T17:51:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 54,
      "title": "Eendenborst op Toast",
      "slug": "eendenborst-op-toast",
      "content": "2 eendenborsten<br />\nFive spice<br />\nGedroogde tijm<br />\n½ rode peper<br />\nmunt<br />\n¼ citroen<br />\n½ theelepel honing<br />\ncasino wit<br />\n<br />\nSnijd de vetlaag op de eendenborst kruislings in. Bestrooi ruim met zout, five spice en tijm en meng met wat olie. Bak ze 16-18 minuten, keer tussendoor een paar keer om (tot 53 graden Celsius en dan laten rusten).<br />\n<br />\nHak peper met munt fijn. Voeg zout, peper, olijfolie en citroen toe. Hak alles door elkaar. Snijd de eend in plakjes en laat marineren. Rijg eend op een prikker en prik op toastje (2x2cm).<br />\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2017-10-03T13:25:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 55,
      "title": "Portobelloquiches",
      "slug": "portobelloquiches",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHxQhTqIKqkzr55DEQ5vYXIsl8FIxrKVVY7sKYYbEIukqk6HSv3s952nNBqvCCNpRyV1KU6XBD8vQQ7q3DGS166MiNUdhkt5gF0UBI2Ob3gJm0FxZD35BwkoqThyphenhyphenbHSNrwRjhxBL0j_Ynp/s1600/IMG_9342.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHxQhTqIKqkzr55DEQ5vYXIsl8FIxrKVVY7sKYYbEIukqk6HSv3s952nNBqvCCNpRyV1KU6XBD8vQQ7q3DGS166MiNUdhkt5gF0UBI2Ob3gJm0FxZD35BwkoqThyphenhyphenbHSNrwRjhxBL0j_Ynp/s320/IMG_9342.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen<br />\n<br />\n1x quichedeeg<br />\n2 theelepels nootmuskaat<br />\n<br />\n30 gram boter<br />\n4 portobello's<br />\nknoflookpoeder<br />\n280ml slagroom<br />\n170ml melk<br />\n5 eieren<br />\n2 lente-uien, in ringetjes<br />\n100 gram oude kaas, geraspt<br />\n<br />\nMaak het basisdeeg voor quiche en kneed het nootmuskaat erdoor. Laat 30 minuten rusten. Rol het uit en bekleed 4 ingevette vormpjes.<br />\n<br />\nVerwarm voor de vulling de boter in een koekenpan op middelhoog vuur, bestrooi de portobello's met peper en knoflookpoeder en bak aan beide kanten gaar. Meng de slagroom met de melk, 4 eieren, 1 theelepel zout, lente-ui en kaas.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180 graden. Verdeel het roommengsel over de vormpjes en leg in elk vormpje een portobello met de bolle kant naar beneden. Druk de paddenstoelen een beetje in het roommengsel zodat een deel van het mengsel over de paddenstoelen loopt. Vouw het deeg voorzichtig over de paddenstoelen en kwast het in met het resterende ei. Bak de quiches 40 minuten in de oven.<br />\n<br />\n** Ei-mengsel is teveel voor het aantal quiches.",
      "author": "barbara",
      "image": "Portobelloquiches.jpg",
      "published": "2020-06-26T21:04:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 56,
      "title": "Kaasvlinders",
      "slug": "kaasvlinders",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFyR46Zh6BX8cWlG7lcZcFGq-qB4Sh40W1osmMz-iytORDLhyphenhyphennpPAGvO6Emh0bJmi3Og2UVkG2rY_dOw5DSdSGB6VA7mkXccywGEBZEqbPxcBlH5Iv1IOyxzqqHQbUT1Hy8XzTyMasPb16/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1443\" data-original-width=\"2048\" height=\"225\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFyR46Zh6BX8cWlG7lcZcFGq-qB4Sh40W1osmMz-iytORDLhyphenhyphennpPAGvO6Emh0bJmi3Og2UVkG2rY_dOw5DSdSGB6VA7mkXccywGEBZEqbPxcBlH5Iv1IOyxzqqHQbUT1Hy8XzTyMasPb16/\" width=\"320\" /></a></div>Voor ongeveer 40 stuks</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>200 gram boter</div><div>200 gram geraspte oude kaas + extra</div><div>100 milliliter melk</div><div>2 eetlepels mosterd</div><div>zout en flink peper</div><div>1 pakje (450 gram) bladerdeeg</div><div><br /></div><div>Klop de boter en de kaas op met de mixer. Verwarm ondertussen de melk tot lauwwarm in de magnetron.</div><div>Voeg langzaam, terwijl de keukenmachine draait, de melk toe en laat het mengsel goed luchtig kloppen; dit kan best even duren. Breng op smaak met mosterd, zout en peper.</div><div><br /></div><div>Maak een rechthoek van 4 plakjes bladerdeeg bij 2,5 plakje en rol het wat uit in de breedte, tot 1,5 mm dikte. Besmeer het deeg met een laagje kaascrème. Bestrooi met nog wat oude kaas. Vouw de linker- en rechterkant van de deegplak circa 4 centimeter naar binnen. Besmeer de ontstane stroken opnieuw met een laagje kaascrème. Herhaal tot er 2 met kaascrème besmeerde stroken deeg tegen elkaar aan liggen. Vouw de ene deegstrook over de andere, zodat een soort vlindervorm ontstaat als je de doorsnede van het deeg bekijkt. Dek af met plasticfolie en laat het deeg ongeveer 1 uur goed koud worden in de vriezer.</div><div><br /></div><div>Zet de oven op 200 graden (boven en onderwarmte). Snijd dunne plakjes van de rol en leg ze op een bakplaat. Bestrooi met nog wat oude kaas. Bak de kaasvlinders in 10-15 minuten goudbruin.&nbsp;</div><div><br /></div><div>* Maak eventueel de kaasvlinders een stuk kleiner, omdat ze in de oven erg uitlopen</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kaasvlinders.jpg",
      "published": "2021-07-24T07:32:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 57,
      "title": "Zalm-maaltijdsalade",
      "slug": "zalm-maaltijdsalade",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghi87IfVTXKrTP581i92vqZfO5qynd3lQjgKOYwoDdDfV4MM0hvxTkza26ISBkwJ3AQSD-1nSZ0_UytEMNIdllnmNdtDN1FplTxd-Bjdtriqv4WWW2EmPxOl9RRcQ3Y-ErPDG4HH_xbm4/s1600/IMAG1635.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghi87IfVTXKrTP581i92vqZfO5qynd3lQjgKOYwoDdDfV4MM0hvxTkza26ISBkwJ3AQSD-1nSZ0_UytEMNIdllnmNdtDN1FplTxd-Bjdtriqv4WWW2EmPxOl9RRcQ3Y-ErPDG4HH_xbm4/s1600/IMAG1635.jpg\" height=\"191\" width=\"320\" /></a>100 gram zalm (kan ook minder)<br />\nhalve zak veldsla<br />\n1 tomaat<br />\n1 avocado<br />\nhandje pijnboompitten<br />\n1 kleine sjalot<br />\n1 lepel mayonaise<br />\nscheutje yoghurt<br />\ntheelepel honing<br />\nhalve theelepel mosterd<br />\nmestpunt kerrie<br />\nsnufje paprikapoeder<br />\nworcestershiresauce<br />\nzout, peper<br />\n<br />\neventueel: bieslook, peterselie, dille",
      "author": "barbara",
      "image": "Zalm-maaltijdsalade.jpg",
      "published": "2011-03-16T21:05:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 58,
      "title": "Appel Galette",
      "slug": "appel-galette",
      "content": "<b><u>Deeg<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJHzFj4X8soi4i4ZJLZscQ24gAZWaYiVAOdCGv_pE0_9WP1pAafsOJVp8kjHAKxrFIC3GLNv4_oqKNRXa4V2NUGQokoXX62nZ3u2Q-yW5n2Tk1Clm_nDsX-l1NzwO59IXaIxIrS4Kglvgv07_sj95Ii5WoFUOjhoDbSeAAvMIqXMEcmA8PctztOippgg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJHzFj4X8soi4i4ZJLZscQ24gAZWaYiVAOdCGv_pE0_9WP1pAafsOJVp8kjHAKxrFIC3GLNv4_oqKNRXa4V2NUGQokoXX62nZ3u2Q-yW5n2Tk1Clm_nDsX-l1NzwO59IXaIxIrS4Kglvgv07_sj95Ii5WoFUOjhoDbSeAAvMIqXMEcmA8PctztOippgg\" width=\"320\" /></a></div><br /></u></b><div>200 gram bloem</div><div>20 gram suiker</div><div>3 gram zout</div><div>150 gram boter, <i>koud en in blokjes</i></div><div>65 gram ijskoud water</div><div><br /></div><div><b><u>Vulling</u></b></div><div>450 gram appels, <i>geschild en in dunne plakjes</i></div><div>50 gram suiker</div><div>15 gram maizena</div><div>2 gram zout</div><div>3 gram kaneel</div><div>1 gram nootmuskaat</div><div>5 gram citroensap</div><div><br /></div><div>Ei, <i>geklutst met wat water</i></div><div>Rietsuiker</div><div>Boter</div><div><br /></div><div>Doe de bloem, suiker en zout in de keukenmachine en mix totdat het gemengd is. Voeg de boter toe en pulse totdat het een kruimelige textuur heeft. Voeg het water toe en puls totdat het samenkomt. Laat een uur in de koelkast rusten.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Meng alle ingrediënten voor de vulling voorzichtig.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verhit de oven op 190 graden (hete lucht). Rol het deeg uit tot een cirkel van 35cm. Verdeel de appels over het midden en vouw het deeg om de vulling heen. Bestrijk het deeg met het ei en bestrooi met rietsuiker. Verdeel wat blokjes boter over de appels. Bak 25-35 minuten.&nbsp;</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Appel_Galette.jpg",
      "published": "2022-11-16T20:51:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 59,
      "title": "Tiramisu",
      "slug": "tiramisu",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRODzlYMDBZMo0kPGajvRgkNNRt5R6v_FQcAtYuWSIaQlOnOMyJRM4hyfXY7uc1TOxPRkmkxP_sDW6Y3-gBaSNhZ0RnSqOKxPzN5QNUrYpOYc_UZI4ZVBhI6RIhptq7dvk98UXdxEZgF8q/s1600/IMG_1420.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRODzlYMDBZMo0kPGajvRgkNNRt5R6v_FQcAtYuWSIaQlOnOMyJRM4hyfXY7uc1TOxPRkmkxP_sDW6Y3-gBaSNhZ0RnSqOKxPzN5QNUrYpOYc_UZI4ZVBhI6RIhptq7dvk98UXdxEZgF8q/s320/IMG_1420.JPG\" width=\"240\" /></a></div>\n<br />\n6 eierdooiers<br />\n6eetlepels suiker<br />\n2 zakjes vannillesuiker<br />\n2 theelepels geraspte citroen <br />\n750gr. mascarpone<br />\nOngeveer 1,5 pakken lange vingers<br />\n1 dl  sterke koffie<br />\n4 eetlepels amaretto<br />\n4 eetlepels cacao poeder<br />\n<br />\n<br />\nIn een kom de eierdooiers met de suiker en de vanillesuiker met de mixer circa 5 minuten tot een crème kloppen. De citroen en de mascarpone er door mengen. De bodem van een lage glazen schaal bedekken met de helft van de lange vingers en besprenkelen met de helft van de koffie en amaretto. De helft van het mascarponemengsel erover verdelen. De rest van de lange vingers erover verdelen en besprenkelen met de rest van de koffie en cognac. Afdekken met de rest van de crème. De cacaopoeder erboven zeven. De schaal afdekken en enkele uren in de koelkast laten opstijven.",
      "author": "barbara",
      "image": "Tiramisu.jpg",
      "published": "2010-01-12T10:16:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 60,
      "title": "Witte-Chocolademousse",
      "slug": "witte-chocolademousse",
      "content": "Voor 4 personen<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT6ImMLY13MJTEQyyAEWdq9Cnvg2wm9XOjRWW-lUHKZyLJwysTFEy61HVFOR46YChnISJZVv3j0hsdAtZltaeP1U4CaTXGtzg7msZY9B4koq6Oub_mRzGFzXt7j-aMKzp-L9c5qxW-J8KU/s1600/IMG_9380.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT6ImMLY13MJTEQyyAEWdq9Cnvg2wm9XOjRWW-lUHKZyLJwysTFEy61HVFOR46YChnISJZVv3j0hsdAtZltaeP1U4CaTXGtzg7msZY9B4koq6Oub_mRzGFzXt7j-aMKzp-L9c5qxW-J8KU/s320/IMG_9380.JPG\" width=\"320\" /></a><br />\n112,5 ml slagroom<br />\n75 gram witte chocolade, fijngehakt<br />\n1 blaadje gelatine<br />\n1 eetlepel frambozen- of perziklikeur<br />\n1,5 eetlepel poedersuiker<br />\n1/2 eiwit (17 gram)<br />\neven. gevriesdroogde frambozen of vers fruit<br />\n<br />\nWeek de gelatine. Verarm in de pan 50 ml slagroom en de chocolade. Neem van het vuur en meng de gelatine erdoor, samen met de likeur. Laat afkoelen.<br />\n<br />\nKlop de overige 62,5 ml slagroom lobbig. Klop het eiwit met de poedersuiker tot stevige pieken. Spatel de chocolade door de slagroom en vouw het eiwit erdoor. Verdeel over 4 schaaltjes. Verdeel eventueel de gevriesdroogde frambozen over de mousse en laat 4 uur opstijven. Garneer met fruit en serveer met sesam-anijskletskoppen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Witte-Chocolademousse.jpg",
      "published": "2020-07-02T20:49:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 61,
      "title": "Poke Bowl",
      "slug": "poke-bowl",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj9Uz49Xg4gB-FGVytDZcIN9AGUIMgldVt5jLH8hev6dzIaWhOpXcNNDht0EGPB6ava9NKasPLCn2IMPwid0blB6triMzJdCmeH_IoOH6OdIl1FJ8JCFo0drnct9xYxgfov5SmPWVN1PuRMRYkzxh9SSAb55J8ole806vrHWyb4PHXWURIYf2D5w8P0AA\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj9Uz49Xg4gB-FGVytDZcIN9AGUIMgldVt5jLH8hev6dzIaWhOpXcNNDht0EGPB6ava9NKasPLCn2IMPwid0blB6triMzJdCmeH_IoOH6OdIl1FJ8JCFo0drnct9xYxgfov5SmPWVN1PuRMRYkzxh9SSAb55J8ole806vrHWyb4PHXWURIYf2D5w8P0AA\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">160 gram risottorijst</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels sushiazijn</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 komkommer, in blokjes</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram sojaboontjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 bakje zeewiersalade</div><div style=\"text-align: left;\">1 avocado, in blokjes</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram gerookte zalm</div><div style=\"text-align: left;\">1 winterwortel, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">2 bosuien, in ringetjes</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels Japanse majonaise</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel tabasco</div><div style=\"text-align: left;\">limoensap</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel sesamzaad</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Kook de risottorijst in ruim water in +/- 13 minuten gaar. Giet af en meng direct met de azijn. Laat in de koelkast goed afkoelen. Maak een sausje van de mayonaise, sojasaus, tabasco en limoen, pas naar smaak aan. Verdeel de rijst en alle ingrediënten over 2 kommen. Giet de saus over de rijst. Bestrooi met sesamzaad. Serveer met eventueel extra sojasaus.&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Poke_Bowl.jpg",
      "published": "2022-05-10T10:25:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 62,
      "title": "Gefrituurde Camembert",
      "slug": "gefrituurde-camembert",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3F0EPvWJNbmPrd8WBNeW_plSqC0Yk0Ej3Y4k_IbBZcI0oNrCXhb9leqqXYxgMa522F4iAbJ1IpO5tMUB4UqClc0tXybuB-fhaD33E8gTeopucV3A2SsT4XNfRCohJhoReIBmpWTRSP7-N/s1600/_DSC0030.NEF\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"212\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3F0EPvWJNbmPrd8WBNeW_plSqC0Yk0Ej3Y4k_IbBZcI0oNrCXhb9leqqXYxgMa522F4iAbJ1IpO5tMUB4UqClc0tXybuB-fhaD33E8gTeopucV3A2SsT4XNfRCohJhoReIBmpWTRSP7-N/s320/_DSC0030.NEF\" width=\"320\" /></a>1 camembert<br />\n3 eiwitten<br />\n1 eetl. bloem<br />\nflink wat panko<br />\n<br />\nSnijd de camembert in punten. Bedek met bloem, eiwit en panko. Doop vervolgens in eiwit en panko en herhaal nog 1 keer. Frituur op 170 graden voor 4 minuten.<br />\n<br />\n<br />\nVoor erbij: broodsoldaten, vijgenchutney en salade.<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gefrituurde_Camembert.jpg",
      "published": "2017-01-03T16:39:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 63,
      "title": "Cranberrypaté",
      "slug": "cranberrypate",
      "content": "Ingrediënten voor vorm van 1,5 liter:<br />\n<br />\n100 ml melk<br />\n25 gram boter<br />\n50 gram rijstebloem<br />\n250 gram kippenlever<br />\n250 katenspek in blokjes<br />\n250 gram kipfilet in blokjes<br />\n1 theel. zout<br />\n1 eetl. patékruiden<br />\n100 gram gekookte ham, in heel kleine blokjes<br />\n50 gram gedroogde cranberry's<br />\n20 basilicumblaadjes, fijngehakt<br />\n350 gram cranberry compote<br />\ngroene salade en/of brood voor erbij<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 140 graden.<br />\nBreng de melk met de boter aan de kook. Voeg de bloem in een keer toe en roer goed tot een deegbal ontstaat die makkelijk loslaat van de pan. Laat afkoelen. Doe het deeg in de keukenmachine, samen met de lever, spek, kip, zout en patékruiden. Pureer tot een gladde massa. Voeg de hamblokjes toe en roer de cranberry's en basilicum erdoorheen. Vet de patévorm in en bekleed de wanden met aluminiumfolie met overhangend gedeelte. Vul de vorm met het mengsel en dek af met de folie. Bak in de oven 55-60 minuten tot de paté in de kern 68 graden is. Laat 15 minuten afkoelen. Let een gewicht (bijvoorbeeld een pak melk) op de paté om onder druk af te laten koelen. Zet 3 uur in de koelkast. Klap folie aan de bovenkant voorzichtig open. Maak de compote dunner door te verwarmen en schenk het over de paté. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet paar uur in de oven. Houd de zijkanten onder de warme kraan en trek met behulp van de folie de paté. Wikkel de paté in plasticfolie en vries in.<br />\n<br />\nPatékruiden:<br />\n40 gram witte peper<br />\n10 gram foeliepoeder<br />\n20 gram gedroogde majoraanblaadjes<br />\n10 gram gemberpoeder<br />\n2 gram knoflookpoeder<br />\n1 gram kardemompoeder<br />\n1 gram tijm<br />\n2 gram laurierpoeder<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2015-08-04T12:05:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 64,
      "title": "Souvlaki",
      "slug": "souvlaki",
      "content": "Voor 4 personen<div><br /></div><div>350 gram varkenshaas in blokken van 2,5cm</div><div>120ml olijfolie</div><div>70 gram rode ui, fijngehakt</div><div>2 tenen knoflook, geraspt</div><div>60ml citroensap</div><div>30ml rode wijnazijn</div><div>2 volle theelepels oregano</div><div>6 gram zout</div><div>peper</div><div><br /></div><div>Meng de ingrediënten voor de marinade en voeg het varkensvlees toe. Laat een nacht marineren. Rijg aan stokjes en bak op hoog vuur af.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-03-09T16:07:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 65,
      "title": "Franse Appeltaart",
      "slug": "franse-appeltaart",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf-ebJTsV_3wI3ULkGgcrH7CROdeZ7_g8xPoiH_f2jjcRifYdSiZsk9fTNBkn2WG8sxZzo2MFooh0KAbqn0mq0jiBV4E8gsz62gzllHAjW35EZQzjqnkW9gr39slg3N8Pa4h4q_rI516CN/s1600/IMG_9252.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"201\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf-ebJTsV_3wI3ULkGgcrH7CROdeZ7_g8xPoiH_f2jjcRifYdSiZsk9fTNBkn2WG8sxZzo2MFooh0KAbqn0mq0jiBV4E8gsz62gzllHAjW35EZQzjqnkW9gr39slg3N8Pa4h4q_rI516CN/s320/IMG_9252.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor een taartvorm van ø26cm<br />\n<br />\n160 gram boter, op kamertemperatuur<br />\n160 gram witte basterdsuiker<br />\n1 zakje vanillesuiker<br />\n1 ei + 1 eidooier<br />\n320 gram bloem<br />\nflinke snuf bakpoeder<br />\nrasp en sap van 1 citroen<br />\n165 gram amandelspijs, verkruimeld<br />\n4-5 friszure appels<br />\n3 eetlepels rietsuiker<br />\n100 gram abrikozenjam<br />\n75 gram geschaafde amandelen, geroosterd<br />\ncrème fraîche voor erbij<br />\n<br />\nMeng in een ruime kom de boter, suiker en vanillesuiker met je vingers tot een smeuïg geheel (dit kan ook met een mixer). Voeg het ei toe en meng tot het goed gemengd is. Zeef de bloem en voeg samen met het bakpoeder toe aan het deeg. Meng het goed met je vingers tot het een mooi homogeen deeg is. Ga niet te lang door. Laat het deeg 1 uur in de koelkast rusten. Rol het deeg daarna ui en bekleed de taartvorm. Zet het deeg terug in de koelkast.<br />\n<br />\nMeng het spijs met de dooier en de citroenrasp en voeg eventueel wat water toe om het wat losser te maken. Schil de appels en halveer ze. Snijd dunne, horizontale plakjes van de appel en schep om met de citroensap.<br />\n<br />\nVerdeel de spijs over de taart en leg de appelplakjes in mooie cirkels, elkaar steeds overlappend in de vorm. Werk van buiten naar binnen en maak zo twee lagen van appel. Bestrooi met de rietsuiker en bak de taart in een voorverwarmde oven (geen hetelucht) van 160 graden voor 40 minuten.<br />\n<br />\nVerwarm de jam met wat citroensap en bestrijk de taart direct uit de oven met jam. Bestrooi met de amandelen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Franse_Appeltaart.jpg",
      "published": "2020-06-21T08:51:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 66,
      "title": "Vijgenchutney",
      "slug": "vijgenchutney",
      "content": "450 gr. vijgen in stukjes<br />\n1/2 theelepel kruidnagel<br />\n1/2 theelepel zout<br />\n1/2 theelepel gemberpoeder (of vers)<br />\n1 klein kaneelstokje<br />\n1,5 theelepel mosterdzaad<br />\n75 gr. rozijnen<br />\nsap en rasp van 1 citroen<br />\n125 ml fruitazijn<br />\n75 gr. bruine suiker<br />\n1 rode ui<br />\nolie<br />\n<br />\nFruit de ui zonder bruin te worden. Voeg alle overige ingredienten toe en laat even fruiten (5 minuten). Voeg de vijgen toe en stoof 15 minuten tot dik.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2016-12-24T17:35:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 67,
      "title": "Zebrakoekjes",
      "slug": "zebrakoekjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGTEfYog9_pSTZCGGa2UqorkSUZbZ5pgKmiQnprKUXWhtMTBtEF4T9LodPhrSxTsb6zy1qA5ItsOV84EYKO3M95DnyY3YlvXCoBQ2jXeDG9HMHaRmuCp5FYeeKouozBJ9kF9cQvvubOPQj/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGTEfYog9_pSTZCGGa2UqorkSUZbZ5pgKmiQnprKUXWhtMTBtEF4T9LodPhrSxTsb6zy1qA5ItsOV84EYKO3M95DnyY3YlvXCoBQ2jXeDG9HMHaRmuCp5FYeeKouozBJ9kF9cQvvubOPQj/\" width=\"320\" /></a></div>&nbsp;Voor 24 koekjes<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>200 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)</div><div>100 gram fijne kristalsuiker</div><div>1 theelepel vanille-extract</div><div>50 gram poedersuiker</div><div>285 gram patentbloem</div><div>1 theelepel zout</div><div>35 gram cacaopoeder</div><div>100 gram ruwe rietsuiker</div><div>1 middelgroot ei</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div>Doe de boter, kristalsuiker en het vanille-extract in een kom en mix met een handmixer op hoge snelheid in 5 min. tot een luchtig mengsel dat licht van kleur is. Zeef de poedersuiker en voeg met 260 g bloem en het zout toe aan het botermengsel. Meng tot een luchtig deeg.</div><div><br /></div><div>Zeef de cacao. Weeg 310 g deeg af in een aparte kom en voeg daar de cacao aan toe. Kneed tot een egaal cacaodeeg. Voeg de rest van de bloem toe aan het achtergebleven deeg en kneed tot een egaal vanilledeeg.</div><div>Vorm van het cacaodeeg losjes met je handen 2 rechthoekige plakken van ca. 5 cm breed en ca. 24 cm lang. Leg een plak cacaodeeg in de lengte op een vel vershoudfolie van 40 cm lang. Verdeel daar de helft van het vanilledeeg over. Leg hier de andere plak cacaodeeg op en verdeel daar, zonder te veel druk uit te oefenen, de rest van het vanilledeeg over.</div><div><br /></div><div>Vouw de vershoudfolie strak om het deeg en knijp het deeg met je handen aan elkaar tot een worst. Rol tot een egale worst met enigszins rechte uiteinden van Ø 5 cm en 24 cm lang. Leg 2 uur in de koelkast om te laten opstijven. Eventueel even in de vriezer.</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder de folie en halveer het stuk deeg. Doe de rietsuiker in een diep bord. Klop het ei los en smeer met de bakkwast een dun laagje ei over de lange kanten van 1 stuk deeg. Druk het stuk met de lange kanten stevig in de rietsuiker, zodat er een suikerlaag op komt. Herhaal met het andere stuk deeg. Je houdt wat rietsuiker over. Snijd beide stukken deeg in plakjes van 1 cm. Verdeel over de met bakpapier beklede bakplaten en bak in het midden van de oven in ca. 14 min. gaar.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Laat de zebrakoekjes 5 min. op de bakplaten afkoelen. Haal dan met bakpapier en al van de bakplaten en leg op een rooster. Laat nog 15 min. afkoelen.</div></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Zebrakoekjes.jpg",
      "published": "2021-01-26T19:18:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 68,
      "title": "Kardemombullar",
      "slug": "kardemombullar",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsNhZf7itWBPXUQW58SfPlhhPQaqaMkr-WhlJ6VsEekgSNY1WPfiV3nJM2EbUlTIwVnk7nGmmOEFLf498J30_kS47Vf3ndSn8sMgyTutci8Rq8hs83mQ6R6-SkXcSgZq_1JV-eamBGOIZf/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1192\" data-original-width=\"1546\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsNhZf7itWBPXUQW58SfPlhhPQaqaMkr-WhlJ6VsEekgSNY1WPfiV3nJM2EbUlTIwVnk7nGmmOEFLf498J30_kS47Vf3ndSn8sMgyTutci8Rq8hs83mQ6R6-SkXcSgZq_1JV-eamBGOIZf/\" width=\"311\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 8 broodjes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">125 gram volle melk</div><div style=\"text-align: left;\">7 gram broodverbeteraar</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram roomboter, op kamertemperatuur</div><div style=\"text-align: left;\">3,5 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">220 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">90 gram lichtbruine basterdsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">2,7 gram gemalen kardemom</div><div style=\"text-align: left;\">1 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 theelepel vanillepasta</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de melk en 37,5 gram roomboter in een steelpan en verwarm tot lauwwarm. Doe de gist met de bloem, 32,5 gram basterdsuiker, 1 gram kardemom en het zout in een kom. Voeg het melkmengsel toe en kneed in 10 minuten tot een soepel deeg. Vorm een bal en laat in de kom 45 minuten rijzen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng 32,5 basterdsuiker met 1,2 gram kardemom door de resterende 37,5 gram boter. Haal het deeg uit de kom en rol uit tot een lap van 50x15cm. Bestrijk het deeg met de kardemomboter. Vouw 1/3 van de lange kant van het deeg om en sla dan het andere 1/3 deel eroverheen. Rol nog iets uit. Snijd met de vouw mee 8 repen van het deeg. Snijd elke reep tot bijna het uiteinde in, maar laat het uiteinde aan elkaar zitten. Draai de twee stroken om elkaar heen tot een spiraal en rek voorzichtig al draaiend iets uit. Wikkel het deeg twee keer losjes om 2 vingers heen en stop het uiteinde dan van onder door de knoop.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Leg de broodjes op een bakplaat met bakpapier, bedek met een plastic zak en laat een nacht in de koelkast rijzen. Haal voor het bakken de broodjes uit de koelkast om op temperatuur te komen. Verwarm de oven op 220 graden en bak ze in 10 minuten goudbruin (iets minder hoge temperatuur als de broodjes nog koud zijn).&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak ondertussen de siroop. Verhit 20 ml water met 25 gram basterdsuiker, 0,5 gram kardemom en de vanille. Haal de broodjes uit de oven en bestrijk met de siroop. De broodjes zijn prima in te vriezen!&nbsp;</div>&nbsp;<p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kardemombullar.jpg",
      "published": "2021-06-20T13:05:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 69,
      "title": "Bapao Broodjes",
      "slug": "bapao-broodjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvelwn5_MspzJcyXebhGlMieKCie7RZCN-sN-x2GdYFbBDUMwSMXcRAyykuk3f2ABFX_ILCvmcsRyn0YfsVgtGuCjoNZt6Sv_Y0g5a1e8siP3We2lELSJLPPzEgRz0V7-hvhY-MXcA6IOQ/s1600/IMG_8570.JPG\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvelwn5_MspzJcyXebhGlMieKCie7RZCN-sN-x2GdYFbBDUMwSMXcRAyykuk3f2ABFX_ILCvmcsRyn0YfsVgtGuCjoNZt6Sv_Y0g5a1e8siP3We2lELSJLPPzEgRz0V7-hvhY-MXcA6IOQ/s200/IMG_8570.JPG\" width=\"200\" /></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOt-Nx_o7c_8642JKelIGjUP0pIFxVGvQZsqbRsNynu4X8b2fNv0as0hwy5tbQiQK78kNUmBBZVAQk7lrdPQHRuYcEszxo_SN77LKffO7Ru4jIqC9Z_pV_9rmX1szhNAY2iG7JrD9fFmIB/s1600/IMG_8572.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOt-Nx_o7c_8642JKelIGjUP0pIFxVGvQZsqbRsNynu4X8b2fNv0as0hwy5tbQiQK78kNUmBBZVAQk7lrdPQHRuYcEszxo_SN77LKffO7Ru4jIqC9Z_pV_9rmX1szhNAY2iG7JrD9fFmIB/s200/IMG_8572.JPG\" width=\"200\" /></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJiMYUDIqfZHqtoyylAUkU7iTtllkzxqh1clPLEOxudwszsBDkiqzwFtrUeDf9wWgtCgL18aJtjrOpJ7STfET0dWRD0WswcEbKQMJUG0z_iNomvJ67OcyHKTn0DcEBjRh4PbqunSJUDID/s1600/IMG_8571.JPG\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJiMYUDIqfZHqtoyylAUkU7iTtllkzxqh1clPLEOxudwszsBDkiqzwFtrUeDf9wWgtCgL18aJtjrOpJ7STfET0dWRD0WswcEbKQMJUG0z_iNomvJ67OcyHKTn0DcEBjRh4PbqunSJUDID/s200/IMG_8571.JPG\" width=\"200\" /></a></div>\n<br />\nVoor 8 broodjes<br />\n<br />\n133 ml melk<br />\n17 gram boter (op kamertemperatuur)<br />\n233 Tipo 00 bloem<br />\n1/3 eetlepel suiker<br />\n1,3 gram gist<br />\n1/2 theelepel bakpoeder<br />\n1/2 theelepel baksoda<br />\n<br />\n200 gram half-om-half gehakt<br />\n2 uien, fijngesneden<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n1 flink stuk gember, geraspt<br />\n1/2 chilipeper, in stukjes<br />\n2 eetlepels ketjap<br />\n1/2 eetlepel ketchup<br />\n1/2 eetlepel maple syrup<br />\n1 bosui, fijngesneden<br />\nolie<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten voor het deeg met 1/3 theelepel zout. Kneed 10 minuten en laat afgedekt in een kom 1 uur rijzen.<br />\n<br />\nBak de ui in olie tot gaar en bruin, voeg aan het einde de knoflook, gember en rode peper toe. Voeg het gehakt toe en rul tot goed gar. Voeg ketjap, ketchup en maple syrup toe en zorg dat het meeste vocht verdampt. Breng op smaak met zout en peper. Voeg aan het einde de bosui toe en laat goed afkoelen.<br />\n<br />\nVerdeel het deeg in 8 stukjes (ongeveer 50 gram per stuk) en rol het deeg uit tot kleine cirkels. Doe 2 eetlepels vulling in het midden van het deeg en vouw de randen samen. Zorg dat het goed dicht zit en vorm tot een balletje. Leg het broodje met de naad beneden op een stukje bakpapier. Laat nog een uur rijzen.<br />\n<br />\nStoom 20 minuten.<div><br /></div><div>** Voor 8 broodjes met eerder gegaard vlees*</div><div><br /></div><div>170 gram sparerib/short rib, fijngehakt</div><div>2 uien, fijngesneden</div><div>2cm gember, geraspt</div><div>2 tenen knoflook, geraspt</div><div>1-2 theelepels gochuyang&nbsp;</div><div>1/2 eetlepel ketchup</div><div>2 eetlepels ketjap</div><div>zout</div><div><br /></div><div>Bak de ui, met daarna de knoflook en gember. Voeg het vlees toe en dan de sauzen. Laat even inkoken.&nbsp;<br />\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Bapao_Broodjes.jpg",
      "published": "2020-04-18T07:39:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 70,
      "title": "Perzische Pompoentaart",
      "slug": "perzische-pompoentaart",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDHcc8ghV2EgNeSEsDfqsDoTlWxnj2i5mRbcfa95yTPtTXLQVN7eTQVYRe0wUDhcxOVZZWwMqPk6ZLIC8sgIe-LTyJSmFtuJo8SjVpoytcLizdPe-MH8w34Zd_MbcdBm5yRV3hk16RtGXH/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDHcc8ghV2EgNeSEsDfqsDoTlWxnj2i5mRbcfa95yTPtTXLQVN7eTQVYRe0wUDhcxOVZZWwMqPk6ZLIC8sgIe-LTyJSmFtuJo8SjVpoytcLizdPe-MH8w34Zd_MbcdBm5yRV3hk16RtGXH/\" width=\"320\" /></a></div>&nbsp;Voor een taartvorm van ø17-18cm<br /><p></p><div style=\"text-align: left;\">250 gram pompoen, in kleine blokjes (ongeveer het bovenste gedeelte van een flespompoen)<br />1/2 theelepel kaneel<br />1/4 theelepel nootmuskaat<br />1/2 eetlepel olijfolie<br />125 gram Griekse yoghurt<br />125 gram boter, op kamertemperatuur<br />125 gram rietsuiker<br />125 gram amandelmeel<br />1/2 theelepel bakpoeder<br />rasp van 1/2 sinaasappel<br />1,5 eetlepel sinaasappelsap<br />1/2 theelepel vanille<br />2 eieren<br />50 gram pistachenoten, fijngehakt<br />100 gram poedersuiker</div><p>Meng de pompoen met de kaneel, nootmuskaat en olijfolie en bestrooi met wat zeezout. Zet ongeveer 15 minuten in een oven op 175 graden en zet dan de oven lager naar 150. Laat nog ongeveer 20 minuten roosteren totdat de pompoen goed gaar is en begint te karamelliseren.&nbsp;</p><p>Pureer de pompoen met de yoghurt en zet opzij. Klop de suiker met de boter en het sinaasappelrasp totdat het luchtig is. Spatel de amandelmeel erdoorheen. Schep 140 gram van dit mengsel in de bakvorm en verdeel goed over de bodem. Meng het pompoenmengsel met een snuf zout, de vanille, de sinaasappelsap, bakpoeder en de eieren. Meng dan door het resterende amandelmengsel. Schenk ik de bakvorm en verdeel de helft van de pistachenoten erover.&nbsp;</p><p>Bak de taart ongeveer 1 uur op 175 graden (hetelucht). Laat volledig afkoelen en zet in de koelkast. Maak de glazuur van de poedersuiker met een beetje water, giet over de taart en bestrooi met pistachenoten.&nbsp;</p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Perzische_Pompoentaart.jpg",
      "published": "2020-11-01T13:14:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 71,
      "title": "Bechamel",
      "slug": "bechamel",
      "content": "<div>\n2 eetl. bloem<br />\n2 eetl. boter<br />\n250 ml melk<br />\nnootmuskaat<br />\npeterselie<br />\n<br />\nSmelt de boter in een pannetje</div>\n<div>\nVoeg de bloem toe. Laat dit gaar worden. Het is gaar zodra het bloem lichter van kleur wordt</div>\n<div>\nVoeg beetje bij beetje de melk toe.</div>\n<div>\nConstant roeren</div>\n<div>\nAls het bijna klaar is op smaak maken met&nbsp;nootmuskaat, peterselie en peper en zout.</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2013-02-10T11:41:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 72,
      "title": "Frambozentaart met frangipane",
      "slug": "frambozentaart-met-frangipane",
      "content": "<div><b>Voor het deeg<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfRqUp8QJPXdtB7OTKHzwSeWdAtkJwLLqB_3YM29_YxEQDmEdhVguJ-evHEnrJ5dExAq7sCyM8x1teydM88t7ZpAvvlBOdJBVbvPq4HZuZkwYfKwBDqYD9XJCxu0XNNu5IjRIP7msa9RQxh6f9w_yH0WUSRGTEtum962UCLBEgBEH7MaykRXiyQY7Lf4fN/s4624/PXL_20241208_141934927.PORTRAIT.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3472\" data-original-width=\"4624\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfRqUp8QJPXdtB7OTKHzwSeWdAtkJwLLqB_3YM29_YxEQDmEdhVguJ-evHEnrJ5dExAq7sCyM8x1teydM88t7ZpAvvlBOdJBVbvPq4HZuZkwYfKwBDqYD9XJCxu0XNNu5IjRIP7msa9RQxh6f9w_yH0WUSRGTEtum962UCLBEgBEH7MaykRXiyQY7Lf4fN/s320/PXL_20241208_141934927.PORTRAIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /></b></div><div>175 gr bloem</div><div>75 gr witte basterdsuiker</div><div>40 gr amandelmeel</div><div>100 gr boter, op kamertemperatuur</div><div>1 ei</div><div>¼ tl zout</div><div><br /></div><div><b>Voor de frangipane</b></div><div>50 gr boter, op kamertemperatuur</div><div>50 gr suiker</div><div>¼ citroen, rasp</div><div>snuf zout</div><div>1 ei</div><div>50 gr amandelmeel</div><div><br /></div><div><div><b>Voor de banketbakkersroom</b></div><div>500 ml melk</div><div>1 vanillestokje</div><div>100 gr suiker</div><div>2 eidooiers</div><div>45 gr maïzena</div></div><div><br /></div><div>verse frambozen</div><div><br /></div><div><div>Giet 450 ml melk in een pan. Snijd het vanillestokje met een scherp mesje open en schraap het merg eruit. Voeg zowel de peul als het merg toe aan de melk en breng alles aan de kook. Doe de overige melk met de suiker en de eidooiers in een kom en klop dit goed door elkaar. Klop als laatste de maïzena erdoor en maak er een mooi glad papje van. Verwijder als de melk kookt het vanillestokje. Giet al roerend de helft van de hete melk op het suikermengsel. Roer het goed door. Giet dit mengsel vervolgens bij de melk in de pan en breng alles onder voortdurend roeren aan de kook. Het mengsel zal gaan binden en dikker worden. Blijf de hele tijd roeren. Laat het mengsel 1-2 minuten zachtjes doorkoken. Giet de banketbakkersroom in een lage platte schaal (koelt sneller af) en dek deze af met plasticfolie. Zorg ervoor dat het folie direct op de room ligt, zodat er geen velvorming kan plaatsvinden. Laat de room eerst wat afkoelen op het aanrecht en zet de kom daarna tot gebruik in de koelkast.&nbsp;</div></div><div><br /></div><div><div>Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en meng hier een mooi deeg van. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een lage taartvorm (of taartring) van 20 centimeter doorsnede en ongeveer 2,5 centimeter hoog in met boter. Rol het deeg uit tot een dikte van 3 à 4 millimeter. Bekleed de vorm met het deeg en laat daarbij het deeg over de rand hangen. Prik het deeg op de bodem meerdere malen in met een vork en laat het nog 20 minuten rusten in de koelkast.</div><div><br /></div><div>Meng alle ingrediënten voor de frangipane door elkaar en verdeel dat over de bodem. Bak de bodem 15 minuten, snijd het overhangende deeg aan de bovenkant van de vorm van binnen naar buiten recht af. Bak de taartbodem nog 10 tot 20 minuten tot deze gaar en goudbruin is. Laat de bodem afkoelen en verwijder de vorm.</div><div><br /></div><div>Klop de banketbakkersroom los en verdeel deze over de bodem. Garneer de room met frambozen en bestuif deze licht met poedersuiker.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Frambozentaart_met_frangipane.jpg",
      "published": "2025-01-29T08:58:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 73,
      "title": "Ramen",
      "slug": "ramen",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjR6JYrdocvWAXlfHYNhyzXWExWPqVJ7apOA2pIoyEnIAaS_Ymz4GCv58mE2YqmuB6hcrWWxglx8n7iKwaW77-MHc8RpmIsQ7M5km85M18ZUKwuTTvnUxVQfjkXAv2TtQxNC3cVcTYU44A/s1600/IMG_8200.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjR6JYrdocvWAXlfHYNhyzXWExWPqVJ7apOA2pIoyEnIAaS_Ymz4GCv58mE2YqmuB6hcrWWxglx8n7iKwaW77-MHc8RpmIsQ7M5km85M18ZUKwuTTvnUxVQfjkXAv2TtQxNC3cVcTYU44A/s400/IMG_8200.JPG\" width=\"400\" /></a><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Voor 2 personen</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<u><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Bouillon</span></u><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">380 ml runderfond</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">3 tenen knoflook, door de helft</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">8 cm gember, in plakjes met schil</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 stengel citroengras, in stukken</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 bosui, in stukken</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">3 gedroogde shi-takes</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 theelepel 5 spice</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 snufje chilipoeder</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">4 eetlepels soyasaus</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 theelepel worcestershiresauce</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">4 eetlepels mirin</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<u><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Varkensbuik</span></u><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">200 gram varkensbuik met zwoerd</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 theelepel satépoeder</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">2 eetlepels nuoc mam</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">2 eetlepels sojasaus</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">2 cm gember, geraspt</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 stengel citroengras, fijngesneden</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">zwarte peper</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<u><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Ramen</span></u><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">200 gram varkensbuik</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">135 gram ramen noodles</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">flinke handvol spinazie of waterkers</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">2 eieren, gekookt en door de helft</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 bakje zeewier, liefst vers</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1 bosui, in ringetjes</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">verse paddenstoelen</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">sesamzaad</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">sesamolie</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<u><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Voor de bouillon</span></u><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Doe alle ingrediënten in een pan en voeg 2x 380 ml water toe. Breng aan de kook en laten 1-2 uur zachtjes koken. Laat een nacht trekken en zeef.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<u><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Voor de varkensbuik</span></u><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Maak een marinade van alle ingrediënten en marineer de varkensbuik. Laat een nacht in de koelkast marineren. Droog de varkensbuik af en zet 30 minuten in een voorverwarmde oven (210 graden). Dek daarna de varkensbuik af met aluminiumfolie en laat nog 1,5 uur op 175 graden in de oven. Eventueel bestrijken met marinade, dat brandt wel snel aan.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<u><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Voor de ramen</span></u><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Verwarm de bouillon en voeg de paddenstoelen toe. Snijd de spinazie in repen en leg samen met het zeewier, het ei en de bosui in een kom. Voeg paddenstoelen toe. Snijd de varkensbuik in dunnen repen en leg in een kom. Kook de noodles 4 minuten in de bouillon en verdeel over de kommen. Giet de bouillon over de ingrediënten en maak af met sesamolie en sesamzaad.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Kan ook met edamame boontjes</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhmzSMI0LRipPXkzR76pneCK02HgKfo6rOo1Qhaxic8RMe6JoqTN3lVXFae0wRWXvB_E0VgnPQTa4ADGCXHR7Q64dYoBxiEk7_rX-huYnLhAhNC0mK84jRstVkcfhRM60zD-4n6PbHPR79/s1600/IMG_9204.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"115\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhmzSMI0LRipPXkzR76pneCK02HgKfo6rOo1Qhaxic8RMe6JoqTN3lVXFae0wRWXvB_E0VgnPQTa4ADGCXHR7Q64dYoBxiEk7_rX-huYnLhAhNC0mK84jRstVkcfhRM60zD-4n6PbHPR79/s200/IMG_9204.JPG\" width=\"200\" /></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HmnmvNiqwYWreG7VwsmkZ4DK8-9HfirQEYghij_6jCZF5sll3rYTgJPXaIljjPqlTNdB88vnPMpy6R0wywgkuZlCnO1RHgbEFnzqHvwcXLAu5K-khROQNizVi0HwkhD3rPzXAUw9X4F3/s1600/IMG_9207.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HmnmvNiqwYWreG7VwsmkZ4DK8-9HfirQEYghij_6jCZF5sll3rYTgJPXaIljjPqlTNdB88vnPMpy6R0wywgkuZlCnO1RHgbEFnzqHvwcXLAu5K-khROQNizVi0HwkhD3rPzXAUw9X4F3/s200/IMG_9207.JPG\" width=\"200\" /></a><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsODdPcbtAYMeb-Wgin9gsb9uHKIIOw1p9CuFKX8_i-VJU0ZN2DmV7F4MbH8TZIZtf5RB5jvKppBCpE0CrGubm2WyEitAYC1AJvduWnajUmIs1FbtF8qTuhvQ3iOThMOMJNQT890haDy0Z/s1600/IMG_9205.JPG\" imageanchor=\"1\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsODdPcbtAYMeb-Wgin9gsb9uHKIIOw1p9CuFKX8_i-VJU0ZN2DmV7F4MbH8TZIZtf5RB5jvKppBCpE0CrGubm2WyEitAYC1AJvduWnajUmIs1FbtF8qTuhvQ3iOThMOMJNQT890haDy0Z/s200/IMG_9205.JPG\" width=\"200\" /></a></span><br />\n<h4>\n<span style=\"color: #e69138; font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Ramen 3.0</span></h4>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">+ spinazie, in reepjes</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">+ bosui, in ringetjes</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">+ paddenstoelen</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><b>Noedels</b></span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">(voor 2 personen)</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">1/2 theelepel bakpoeder</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">100 gram tarwebloem</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">110 gram tipo '00' bloem</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">maizena</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Verwarm de oven op 135 graden. Spreid het bakpoeder uit op een bakplaat en rooster het bakpoeder 1 uur in de oven.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Meng het bakpoeder met 100ml water, roer goed tot het bakpoeder is opgelost. Voeg 1 theelepel zout toe en laat het oplossen. Meng de meelsoorten in een kom en meng het vocht erdoor. Kneed het deeg +/- 15 minuten totdat het rubberachtig en stevig aanvoelt. Wikkel het in folie en laat 1 uur rusten.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Verdeel het deeg in 4 stukken en voer het deeg door de pastamachine tot stand 4. Bestrooi het deegvel met maizena en haal door de spaghetti-tool. Bestrooi de noedels goed met maizena en leg in hoopjes op een bord. Herhaal met de rest van het deeg. Kook 45 seconden in ruim water.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><b>Chashu</b></span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">(voor 2 personen)</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">200 gram buikspek met zwoerd</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">40ml water</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">50ml sojasaus</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">40ml mirin</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1 bosui, fijngesneden</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1 teen knoflook, geraspt</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">2cm gember, geraspt</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1 theelepel zout</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">Meng de ingrediënten voor de marinade en laat het buikspek met het zwoerd naar boven 1 nacht marineren in de koelkast. Dek dan af met aluminiumfolie en verwarm de oven op 150 graden. Zet het vlees in de oven en verlaag de temperatuur naar 125 graden. Laat 4 uur garen. Laat afkoelen in de marinade en zet een nacht in de koelkast.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">Snijd het vlees in dunnen plakjes en zet +/- 5 minuten onder een hete grill.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><b>Tonkotsubouillon</b></span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">3 varkenspoten, in de lengte gehalveerd</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">2 uien, gehalveerd en gepeld</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">Spoel de varkenspoten af en doe ze in een kom. Zet onder koud water, dek af met folie en zet ze 12 uur in de koelkast. Ververs het water af en toe. Giet de poten ad en spoel ze met koud water. Verwarm de oven voor op 250 graden. Droog 2 poten af en leg ze op de bakplaat. Rooster ze 30 minuten. Doe de andere poot met de ui in een pan en giet er 2,5 liter water bij. Doe ook de geroosterde poten erbij en laat met het deksel erop 10-18 uur koken met flinke bubbels (niet sudderen). Eenderde van het vocht zal verdampen. Zeef de bouillon als deze nog warm is en breng op smaak met zout.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><b>Knoflookpuree</b></span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">(voor 2 personen)</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">3 teentjes knoflook</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1/2 eetlepel rijstolie</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">Kook de knoflook 10 minuten in water. Vijzel de knoflook samen met de rijstolie. Verdeel over de kommen voordat de bouillon ingeschonken wordt.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><b>Soja-eieren</b></span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">2 eieren</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">33ml sojasaus</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">14ml mirin</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">33ml water</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1/2 eetlepel gember, geraspt</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">Kook de eieren zacht en laat goed afkoelen. Kook de overige ingrediënten en laat 5 minuten sudderen. Laat wat afkoelen en giet over de gepelde eieren. Laat een nacht in de koelkast staan.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><b>Furikake</b></span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">(voor 2 personen)</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1 sjalot, in ringen</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1 vel nori</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1 eetlepel bonitovlokken</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">2 eetlepels sesamzaad</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">Rooster de sesam. Maal de nori met de bonitovlokken, de helft van de sesam en 1 theelepel zout. Frituur de sjalot +/- 5 minuten in rijstolie op 150 graden. Maal de sjalotten kort door het mengsel en voeg dan de rest van het sesamzaad toe.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><b>Gefrituurde sjalotten</b></span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">(voor 2 personen)</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">1 sjalot, in ringen</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">50ml rijstolie</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">Verhit de olie tot 150 graden en frituur de sjalotten +/- 5 minuten. Laat uitlekken.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\"><b>Mayu</b></span><br />\n<span style=\"font-family: verdana, sans-serif;\">Fruit in een pan met 150ml rijstolie langzaam 8 tenen knoflook. De knoflook verkleurt in +/- 15 minuten langzaam totdat hij helemaal zwart is. Blijf roeren, na een poosje vorm het zetmeel van de knoflook een kleverige klont, ga door met roeren. Laat pruttelen tot de knoflook helemaal zwart en verbrand is. Neem de pan van het vuur. Meng het geheel met 100ml sesamolie tot een gladde olie. Bewaar de olie in de koelkast in een pot met goed sluitend deksel (1 maand houdbaar).&nbsp;</span>",
      "author": "barbara",
      "image": "Ramen.jpg",
      "published": "2020-03-01T10:45:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 74,
      "title": "Appelkruidkoek met Pecannoten",
      "slug": "appelkruidkoek-met-pecannoten",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4iJiZdJphX0qayApB93Rl74Z8kbZCkEe00Ft4-4R2XULFYbTkeEwBwguF59fx7DIxoUmsHw2NVnqf-bAUzyNuuYWQs7KIwXtPmCuDkRqpN_Ap7dlYHLGzJ4MRSX99d7N4cOVdOkOBGyd/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4iJiZdJphX0qayApB93Rl74Z8kbZCkEe00Ft4-4R2XULFYbTkeEwBwguF59fx7DIxoUmsHw2NVnqf-bAUzyNuuYWQs7KIwXtPmCuDkRqpN_Ap7dlYHLGzJ4MRSX99d7N4cOVdOkOBGyd/\" width=\"320\" /></a></div>Voor een cakeblik van 1,5 liter<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>150 gram ongezouten boter</div><div>150 gram bruine basterdsuiker</div><div>150 gram golden syrup</div><div>200 ml melk</div><div>250 gram bloem</div><div>1 tl kaneel</div><div>1 tl gemberpoeder</div><div>1,5 theelepel bakpoeder</div><div>2 eieren, losgeroerd</div><div>75 gram pecannoten, grof gehakt</div><div>8 stukjes gekonfijte gember, fijngehakt</div><div>2 friszure appels, in blokjes</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 180 graden. Vet een cakevorm van 1,5 liter in en bekleed met bakpapier. Smelt de boter, suiker en stroop in een steelpan op matig tot laag vuur en roer glad. Roer de melk erdoor en laat afkoelen.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Zeef de bloem met de kaneel, gemberpoeder en bakpoeder boven een kom. Maak een kuiltje in het midden en schenk hier het afgekoelde melkmengsel in. Meng dit met een garde. Spatel de eiren, pecannoten, gember en appel erdoor.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Schep het beslag in de bakvorm en ban de kruidkoek 6-70 minuten of tot een in het midden ingestoken satépen er schoon uitkomt. Laat 5 minuten afkoelen in de bakvorm en stort de kruidkoek voorzichtig op een rooster.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Appelkruidkoek_met_Pecannoten.jpg",
      "published": "2021-01-28T19:07:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 75,
      "title": "Perzik-Amandeltaart",
      "slug": "perzik-amandeltaart",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0gqOUgfg9ZymDG856X0TwmT07nqjjm9mYbo60yt0Fa8ejotlyZ0Tk6WopNCKqs6KOqnn9evxFgWtMZDCaKM9JRWvmtuhuTMtMRxp27pU-2zdVYRv7tOJEYPbJJLwnExiB_RZt_795JM96/s1600/IMG_9036.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"255\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0gqOUgfg9ZymDG856X0TwmT07nqjjm9mYbo60yt0Fa8ejotlyZ0Tk6WopNCKqs6KOqnn9evxFgWtMZDCaKM9JRWvmtuhuTMtMRxp27pU-2zdVYRv7tOJEYPbJJLwnExiB_RZt_795JM96/s400/IMG_9036.JPG\" width=\"400\" /></a>Voor 12 stukken<br />\n<br />\n<b>Deeg</b><br />\n250 gram bloem<br />\n120 gram koude boter, in blokjes<br />\n100 gram poedersuiker<br />\n1 ei<br />\n1 eidooier<br />\n2 eetlepels sinaasappelsap<br />\nzout<br />\n<br />\n<b>Vulling</b><br />\n125 gram boter, kamertemperatuur<br />\n150 gram suiker<br />\n200 gram amandelmeel<br />\n50 gram bloem<br />\n1,5 gram bakpoeder<br />\n70 ml sinaasappelsap (+/- 1 sinaasappel)<br />\n2 eetlepels amaretto<br />\n1 ei<br />\n1 eiwit<br />\n3 rijpe perziken, in kwarten<br />\nzout<br />\n<br />\n<b>Topping</b><br />\n250 gram mascarpone<br />\n300 gram Griekse yoghurt<br />\n150 gram poedersuiker<br />\nschil van 1 sinaasappel, geraspt<br />\nevt. jam om te glazuren<br />\n<br />\nDoe voor het deeg de bloem, boter, poedersuiker en zout in de keukenmachine en maal kort tot een kruimelig deeg. Voeg de twee eidooiers toe aan het deeg (bewaar het eiwit voor later) samen met de sinaasappelsap. Meng kort tot een samenhangend deeg en verpak in folie. Laat +/- 30 minuten rusten in de koelkast.<br />\n<br />\nRol het deeg uit en bekleed een taartvorm van 24cm ø (groter kan ook, dan wordt de rand iets lager). Snijd het overtollige deeg af en prik gaten in de bodem. Zet de vorm nog 30 minuten in de koelkast.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180 graden (hetelucht), vul de vorm met bakbonen en bak ongeveer 15 minuten in de oven. Verwijder de bakbonen en laat nog 10 minuten bakken. Bestrijk de deegbodem dan met eiwit en bak nog 1 minuut. Haal de bodem uit de oven en verlaag de temperatuur naar 160 graden.<br />\n<br />\nKlop alle ingrediënten voor de vulling door elkaar en verdeel over de deegbodem. Leg de kwarten perzik er met de schil naar beneden bovenop. Bak +/- 40 minuten tot de vulling stevig en goudbruin in. Laat de taart afkoelen en bestrijk eventueel met wat aangelengde jam.<br />\n<br />\nKlop de mascarpone met de yoghurt, poedersuiker en sinaasappelschil glad en lobbig. Serveer bij de taart.",
      "author": "barbara",
      "image": "Perzik-Amandeltaart.jpg",
      "published": "2020-05-30T08:40:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 76,
      "title": "Boterham met geitenkaas",
      "slug": "boterham-met-geitenkaas",
      "content": "<br />\n2 boterhammen<br />\n6 petite chevres president<br />\nhoning<br />\ntomaat <br />\npistache nootjes<br />\ncitroensap<br />\n<br />\nkaas op brood. honing, pistache en tomaat.<br />\n15 minuten in de oven<br />\nbeetje citroen et voila",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2011-06-18T12:56:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 77,
      "title": "Thaise gele curry",
      "slug": "thaise-gele-curry",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n1 pakje Gele curry pasta (Blue Elephant)<br />\n1 blik kokosmelk<br />\n1 pakje aspergetips (in stukjes)<br />\n10 grote garnalen<br />\n1 aardappel (in stukjes)<br />\nhandvol cherrytomaatjes<br />\n1 eetlepel vissaus<br />\nrijst<br />\n<br />\nBak de currypasta in de wok, voeg de uien toe en bak mee. Voeg 100 ml water toe, kokosmelk en de aardappelen en laat sudderen totdat de aardappel bijna gaar is. Voeg asperges en garnalen toe, en op het einde ook de tomaten. Voeg vissaus toe. Serveer met rijst.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-09-09T08:17:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 78,
      "title": "Taiwanese Spicy Beef Noodles (pressure cooker)",
      "slug": "taiwanese-spicy-beef-noodles-pressure-cooker",
      "content": "<p>&nbsp;</p><h2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\">INGREDIËNTEN</h2>\r\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"><strong>Vlees en basis:</strong></p>\r\n<ul class=\"[li_&amp;]:mb-0 [li_&amp;]:mt-1 [li_&amp;]:gap-1 [&amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [&amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\">\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">750 g rundvlees (riblappen), gesneden in blokjes van 2,5 cm</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">2 theelepels fijn zeezout</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">½ theelepel versgemalen zwarte peper</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">2 eetlepels plantaardige olie</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">120 g gehakte ui</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">3 middelgrote teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">5 cm verse gember, gepeld en gesneden in plakjes van 1 cm</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">2 middelgrote Roma tomaten, in kwarten gesneden (120 gram)</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">240 g grote wortelstukken, gepeld en gesneden in stukken van 4 cm</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">120 g sojasaus</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">3 eetlepels kristalsuiker</li>\r\n</ul>\r\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"><strong>Hele specerijen:</strong></p>\r\n<ul class=\"[li_&amp;]:mb-0 [li_&amp;]:mt-1 [li_&amp;]:gap-1 [&amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [&amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\">\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">4 zwarte peperkorrels</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">4 Sichuan peperkorrels</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">4 hele kruidnagels</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">4 steranijsvruchten</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">1 rode chilipeper</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Schil van ½ sinaasappel of mandarijn</li>\r\n</ul>\r\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"><strong>Om te serveren:</strong></p>\r\n<ul class=\"[li_&amp;]:mb-0 [li_&amp;]:mt-1 [li_&amp;]:gap-1 [&amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [&amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\">\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">2 gewone paksoi of shanghai paksoi</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">200 gram Udon noodles</li>\r\n</ul>\r\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"><strong>Garnituur:</strong></p>\r\n<ul class=\"[li_&amp;]:mb-0 [li_&amp;]:mt-1 [li_&amp;]:gap-1 [&amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [&amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\">\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">verse koriander</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Gehakte lente-ui</li>\r\n</ul>\r\n<h2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\">BEREIDINGSWIJZE</h2>\r\n<ol class=\"[li_&amp;]:mb-0 [li_&amp;]:mt-1 [li_&amp;]:gap-1 [&amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [&amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-decimal flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\">\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Kruid het rundvlees met 2 theelepels zout en ½ theelepel versgemalen zwarte peper.</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Selecteer SAUTÉ en stel in op HOOG/MEER. Voeg de olie toe. Zodra de pan heet is, schroei het vlees aan alle kanten, 4 tot 5 minuten.</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Voeg de ui, knoflook en gember toe en roerbak nog 2 minuten. Voeg de tomaten en wortels toe en roerbak en kook. Druk op ANNULEREN.</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Voeg de sojasaus toe en schraap de onderkant van de pan om aangekoekte resten te verwijderen.</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Voeg de suiker en alle hele specerijen toe in een theezakje: zwarte peperkorrels, Sichuan peperkorrels, kruidnagels, steranijs, gedroogde pepers en sinaasappelschil. Roer om te mengen.</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Sluit het deksel. Selecteer PRESSURE COOK/MANUAL en stel in op HOOG voor 35 minuten. laat de druk natuurlijk afnemen als het klaar is.&nbsp;</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Schep de kruiden en specerijen eruit. Schep het vet van het oppervlak.&nbsp;</li><li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Snijd de paksoi en lentui fijn en roer het door de vleessaus.&nbsp;</li><li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Proef de saus en voeg zo nodig kruiden toe. De saus zou redelijk zout moeten smaken.</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">kook de udon en verdeel deze over de borden. schep vervolgens de saus erover. Voeg 1 opscheplepel kookvocht van de noedels toe om het soepiger te maken.</li>\r\n<li class=\"whitespace-normal break-words pl-2\">Garneer met korianderblaadjes</li></ol>",
      "author": "Johan",
      "image": "taiwanese-spicy-beef-noodles-pressure-cooker.jpg",
      "published": "2026-01-13T19:58",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 79,
      "title": "Chorizo & mozzarella gnocchi ovenschotel",
      "slug": "chorizo-mozzarella-gnocchi-ovenschotel",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;<i>voor 2 personen<br /></i><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUMvPp516Lyi0WhrWfLhi3aQ7bRczUbObMbaY5euKsSJ79Z9b2vWbMDhFRXD5Nyx6V5LWdyE9nfjwa7AKzVqw9n1sgqjCl357jixgU-u-uoGfmMos3lfYzhTBw7pEYAWJp8AVvM9OYys-Ho8AoFMXuFop0gPgAY3crYDWvkPd_zRzhLWNYOj1g1PQ8lK4f/s4032/PXL_20230723_163243479.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUMvPp516Lyi0WhrWfLhi3aQ7bRczUbObMbaY5euKsSJ79Z9b2vWbMDhFRXD5Nyx6V5LWdyE9nfjwa7AKzVqw9n1sgqjCl357jixgU-u-uoGfmMos3lfYzhTBw7pEYAWJp8AVvM9OYys-Ho8AoFMXuFop0gPgAY3crYDWvkPd_zRzhLWNYOj1g1PQ8lK4f/s320/PXL_20230723_163243479.PORTRAIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div><b>Ingrediënten</b></div><div style=\"text-align: left;\">eetlepel olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">3 sjalotten fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1 knoflook geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram chorizo in kleine blokjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 x 400 ml blokjes tomaat</div><div style=\"text-align: left;\">400 gram verse gnocchi&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">65 gram mozzarella in kleine blokjes</div><div style=\"text-align: left;\">handje basilicum gesneden of salie</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Bak de ui en knoflook in de olie. Voeg de chorizo toe en bak nog 5 minuten. Vervolgens de tomaten. Kook en roer 8 minuten. Een beetje water toevoegen. Roer de gnocchi en 3/4 van de mozzarella en de basilicum erdoor en doe het in een ovenschotel. Verdeel de rest van de kaas erover. <br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht. Ongeveer 15 min in oven tot gnocchi gaar is en kaas bruin.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2023-07-23T18:30:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 80,
      "title": "Butter Chicken",
      "slug": "butter-chicken",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ztirR3dD1O0Wz-5Klq1e4ghe_DN561XSsVDADs1kbMMN3q01NR_d-U4wW2ftWLG_w_XNG903SoFR-G4QbQixaVNsuDUBvMV_e10p-7MZE3Xc3auUvXTYTiY3Ep6kCYczuhPHoWre8hXlmGgvXDeAIzJCMTnXy18Lhxn2i6LFF7IgVZmKUtt6Lzom5A/s4032/PXL_20221004_163638191.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"4032\" data-original-width=\"3024\" height=\"640\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ztirR3dD1O0Wz-5Klq1e4ghe_DN561XSsVDADs1kbMMN3q01NR_d-U4wW2ftWLG_w_XNG903SoFR-G4QbQixaVNsuDUBvMV_e10p-7MZE3Xc3auUvXTYTiY3Ep6kCYczuhPHoWre8hXlmGgvXDeAIzJCMTnXy18Lhxn2i6LFF7IgVZmKUtt6Lzom5A/w480-h640/PXL_20221004_163638191.PORTRAIT.jpg\" width=\"480\" /></a></div><i>4 porties</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i><br /></i></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten</b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Gemarineerde kip <br /></b></div><div style=\"text-align: left;\">800 gram kippendij</div><div style=\"text-align: left;\">3&nbsp; teentjes knoflook</div><div style=\"text-align: left;\">3 cm gember</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram Griekse yoghurt</div><div style=\"text-align: left;\">2 tl paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1 tl garam masala</div><div style=\"text-align: left;\">1 tl gemalen korianderzaad</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 tl kurkuma</div><div style=\"text-align: left;\">1 tl cayennepeper&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">0,75 tl zout</div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">minder kip (07-2023):</div><div style=\"text-align: left;\">4*150=600 gram kip</div><div style=\"text-align: left;\">probeer dezelfde hoeveelheden als hierboven. laat de hoeveelheid saus hieronder ook hetzelfde</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Saus</b></div><div style=\"text-align: left;\">5 teentjes knoflook</div><div style=\"text-align: left;\">5 cm gember, fijngehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1 ui</div><div style=\"text-align: left;\">400 ml blokjes tomaat</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepel cashewnoten&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepel boter</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">2 tl garam masala</div><div style=\"text-align: left;\">1 tl cayennepeper</div><div style=\"text-align: left;\">0,25 tl kruidnagel fijngemalen<br /></div><div style=\"text-align: left;\">0,25 tl cardamom fijngemalen<br /></div><div style=\"text-align: left;\">240 gram slagroom</div><div style=\"text-align: left;\">0,5-1 tl zout</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel bruine suiker</div><div style=\"text-align: left;\">citroensap</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 tl fenegriekblaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Voor de kip:</div><div style=\"text-align: left;\">Maak een pasta van de gember en knoflook in een vijzel. Meng deze pasta plus alle ingrediënten met de kip. Marineer minstens een half uur tot een dag.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Leg de kip op het rooster van een braadslee. Doe wat water in de braadslee. Bak de kip aan beide kanten onder de gril van de oven totdat er verschroeide plekjes op komen. (ongeveer 5 min per kant) Hoeft nog niet gaar te zijn. Laat de kip afkoelen en bewaar het vocht in de braadslee.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Saus:</div><div style=\"text-align: left;\">Doe de knoflook, gember, ui, cashewnoten en tomatenblokjes in een maatbeker en maak het fijn met de staafmixer.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Smelt de boter in een Creusetpan en voeg dan de paprikapoeder, cayenne, garam masala, kruidnagel en cardamom toe. Bak heel kort mee (10 sec) en voeg dan de tomatensaus toe. Zachtjes laten pruttelen totdat het een dikke saus is (ongeveer 30 min). Voeg de slagroom, een halve tl zout en de suiker toe. Voeg de kip plus het vocht uit de braadslee toe en een 0,25 tl van de fenegriekblaadjes. Nog 7 min laten pruttelen en zonodig meer zout, suiker en citroensap toevoegen. Bij het opdienen nog wat met de hand gemalen fenegriek blaadjes erop.<br /></div><div style=\"text-align: left;\">Lekkerst de dag erna. Serveer met rijst en/of <a href=\"https://rcepten.blogspot.com/2022/10/naan-brood.html\">naan brood</a>.</div><div style=\"text-align: left;\"></div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Bron: https://hot-thai-kitchen.com/butter-chicken/<br /><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Butter_Chicken.jpg",
      "published": "2022-10-05T10:36:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 81,
      "title": "Gepocheerde Sous Vide Eieren",
      "slug": "gepocheerde-sous-vide-eieren",
      "content": "<p>&nbsp;</p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV0NhoqoqO019LAU-cgWUEQE6uyCQlk4WDAPYwc-dDdMU39g9ZWKntj_NJOGPd9YhYdmFAEQX-8i_X9m0MdoLGrD5U4RgnjhciR9aLC6o8l0INRpJ0btAdHLv8QMCvN8cS5gBvQcWyjiOt/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV0NhoqoqO019LAU-cgWUEQE6uyCQlk4WDAPYwc-dDdMU39g9ZWKntj_NJOGPd9YhYdmFAEQX-8i_X9m0MdoLGrD5U4RgnjhciR9aLC6o8l0INRpJ0btAdHLv8QMCvN8cS5gBvQcWyjiOt/\" width=\"320\" /></a></div>Bekleed 2 kopjes met een dubbele laag vershoudfolie. Breek in elk kopje een ei en draai de pakjes goed dicht. Hangt in de sous vide met een knijper aan een pollepel.<p></p><p>20 minuten op 75 graden<br />(nog uit te proberen)</p><p><a href=\"https://www.chefsteps.com/activities/the-egg-calculator\">The Egg Calculator</a></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gepocheerde_Sous_Vide_Eieren.jpg",
      "published": "2021-01-02T10:01:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 82,
      "title": "Preistamppot met Zoete Aardappel",
      "slug": "preistamppot-met-zoete-aardappel",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh9tT4bBo-IhMYYhvqLxE-v2KUnZo4F7lyL9pBfyCE-bUMQRetxkUPMQlw8fxS2mkjPb9ViAFO0ZnLMCHIQLOasTC6dSJjOMCAv-GeQ28PA-YycCLzKeZZqHjFlRAD2o-Go5B2dNzmdVu/s1600/IMG_8947.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh9tT4bBo-IhMYYhvqLxE-v2KUnZo4F7lyL9pBfyCE-bUMQRetxkUPMQlw8fxS2mkjPb9ViAFO0ZnLMCHIQLOasTC6dSJjOMCAv-GeQ28PA-YycCLzKeZZqHjFlRAD2o-Go5B2dNzmdVu/s320/IMG_8947.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n250 gram kruimige aardappels<br />\n250 gram zoete aardappel<br />\n2 dunne preien<br />\n4 merguez/chipolata worstjes/braadworstjes<br />\n25 gram roomboter<br />\n50ml melk<br />\nnootmuskaat<br />\nAmsterdamse uitjes/komkommerpickle<br />\nzout, peper<br />\nolie<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nSchil de aardappelen en snijd ze in stukken. Laat in 20 minuten in zout water gaar koken. Snijd de preien in de lengte doormidden en snijd in fijne halve ringen. Verhit de boter in een koekenpan en smoor de prei op laag vuur in +/- 10 minuten. Het mag niet kleuren. Bak de worstjes. Giet de aardappels af en pureer. Verwarm de melk en doe samen met zout, peper en nootmuskaat door de puree. Voeg de prei toe en breng op smaak. Serveer met Amsterdamse ui of de komkommer.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Preistamppot_met_Zoete_Aardappel.jpg",
      "published": "2020-05-19T17:38:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 83,
      "title": "Pasta Amatriciana",
      "slug": "pasta-amatriciana",
      "content": "200 rigatone<div>1 blik San Marzano tomaten, gepureerd</div><div>1 teen knoflook, in plakjes</div><div>100 gram guanciale, in blokjes</div><div>30 gram pecorino (+ extra)</div><div><br /></div><div>Guanciale uitbakken en uit de pan halen. Meeste vet in de pan laten. Knoflook bakken en tomaten toevoegen. Laten pruttelen. Peper en zout naar smaak. Pasta koken. Toevoegen aan saus met kaas. Pasta opdienen, guanciale verdelen en extra kaas erover raspen.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-03-09T19:05:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 84,
      "title": "Cannelloni",
      "slug": "cannelloni",
      "content": "<br />\n<b>Voor 4 personen</b><br />\n<b><br /></b>\n<b>Ingredienten</b><br />\n<br /><b>Cannelloni</b><br />\n<ul>\n<li>400 gram half om half gehakt</li><li>2 witte boterham in blokjes</li><li>100 ml volle melk</li><li>Nootmuskaat&nbsp;</li><li>oregano/basilicum</li><li>pak cannellonibuisjes (16 stuks dus 4 pp)</li></ul><div><b>Saus</b></div><ul>\n<li>4 ui</li><li>2 bleekselderij&nbsp;</li><li>2 wortels</li>\n<li>4 knoflookteen in plakjes</li>\n<li>2 pakjes blokjes tomaat</li>\n<li>gedroogde oregano/basilicum</li></ul><div><b>Bechamel</b></div><ul>\n<li>600 ml volle melk</li>\n<li>60 gram boter</li>\n<li>40 gram bloem</li><li>citroenschil geraspt</li>\n<li>60 gram parmezaanse kaas</li>\n<li>nootmuskaat</li>\n</ul>\n<div>\n<br /></div><div><br /></div>\n<div>\n<b>Bereiding</b></div>\n<div><br /></div><div><b>Saus</b></div><div>Hak de ui, bleekselderij en wortel fijn in de keukenmachine. Bak de plakjes knoflook in wat olie. Voeg de groenten toe en bak ongeveer 20 minuten. Voeg pakjes blokjes tomaat en oregano/basilicum en peper en zout toe. Laat 10 minuutjes pruttelen. Zorg dat het nog goed vloeibaar blijft.</div><div><br /></div><div><b>Cannelloni</b></div><div>Snijd de boterhammen in blokjes en meng het met de melk. Prak het fijn. Meng het gehakt met de oregano/basilicum en peper en zout tot het een geheel is. Zorg dat het goed gemengd is. Doe het in een spuitzak en vul de cannellonibuisjes</div><div><br /></div><div><b>Bechamel</b></div><div>Verwarm de melk in een apart pannetje tot het bijna kookt. Bak de boter en bloem en voeg daarna in een keer alle melk toe en roer tot het nog een redelijk dunne bechamel is. Voeg nootmuskaat, peper en zout, citroenschil en de parmezaanse kaas toe.&nbsp;</div><div><br /></div><div><b>Bakken</b></div>\n<div>\nDoe een dun laagje tomatensaus in een ovenschaal. Leg de cannelloni in de schaal en doe de rest van de saus erover. Daarna de bechamel. Bedek de schaal met aluminiumfolie en zet het in een oven van 180 graden hetelucht. Na een kwartier de folie eraf en dan nog 20 minuten. 10 minuten wachten en eet smakelijk.</div><div><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2019-07-28T20:02:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 85,
      "title": "Ingelegde Aubergine",
      "slug": "ingelegde-aubergine",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuefggl9DMh-aq67cqRNJZCTrMI4TLCeWkzBl2CD0TXZCREn8IoTYdMcRU0nPnaPrzVis-WDQLyHHYOfzr41k7JU5Cq5LbHwufeiaPJLEc7du1g8BK35vXvaX16bkk769unfvOgwZ3NMVU/s1600/IMG_9326.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuefggl9DMh-aq67cqRNJZCTrMI4TLCeWkzBl2CD0TXZCREn8IoTYdMcRU0nPnaPrzVis-WDQLyHHYOfzr41k7JU5Cq5LbHwufeiaPJLEc7du1g8BK35vXvaX16bkk769unfvOgwZ3NMVU/s320/IMG_9326.JPG\" width=\"217\" /></a><br />\n2 grote aubergines, in plakjes van 1 cm<br />\n1/2 rode paprika in dunne reepjes van ons 5 cm lang<br />\n4 knoflookteentjes in dunne plakjes<br />\n2 eetlepels fijn gehakte peterselie<br />\n100 ml witte wijnazijn<br />\nZout<br />\nZwarte peper<br />\nOlijfolie<br />\n<br />\n<br />\nBestrooi de aubergines met zout en leg in een vergiet en laat minstens 30 min staan (liefst een paar uur). leg de aubergine daarna op keukenpapier en bedek met nog een laag keukenpapier. Druk zoveel mogelijk vocht uit de aubergines. Grill de aubergine met olie in een grillpan totdat aan beide kanten gaar.<br /><br />\nMeng de azijn met de rest van de ingrediënten. Doe de aubergine warm en zonder de olie af te deppen in een weckpot en giet de azijn erover. Laat het geheel afkoelen en bewaar in de koelkast.",
      "author": "barbara",
      "image": "Ingelegde_Aubergine.jpg",
      "published": "2020-06-23T10:11:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 86,
      "title": "Tagliatelle met Zalm en Zeekraal",
      "slug": "tagliatelle-met-zalm-en-zeekraal",
      "content": "<p><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiXb0Hzdq6bFN_2x-ZAA6HgDfcoXkvYrUEMgGBopSu2ZL7pAa-5KH8AdH4Ul22qNW1hhweehNwXgHYowmhe_qx-5Eyw2otxdiqLNIrNzSsBiVarhCF4MZ-wZuvh-uIhsxHWZv0gkb-c_vA/\" style=\"clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiXb0Hzdq6bFN_2x-ZAA6HgDfcoXkvYrUEMgGBopSu2ZL7pAa-5KH8AdH4Ul22qNW1hhweehNwXgHYowmhe_qx-5Eyw2otxdiqLNIrNzSsBiVarhCF4MZ-wZuvh-uIhsxHWZv0gkb-c_vA/\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen</p><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 sjalot, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">100 ml droge witte wijn</div><div style=\"text-align: left;\">200 ml slagroom</div><div style=\"text-align: left;\">200-300 gram zalmfilet</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels verse kruiden, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">150 gram spaghetti of tagliatelle</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram zeekraal</div><div style=\"text-align: left;\">10 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Smelt de boter in een koekenpan en fruit de sjalot 1 minuut zonder te kleuren. Schenk de wijn erbij en laat tot de helft inkoken. Schenk de slagroom bij de wijn en breng aan de kook, kook voor 2 minuten. Voeg de verse kruiden toe. Snijd de zalm in 2 stukken, bestrooi met zout en peper en leg in de roomsaus. Draai het vuur laag en laat met een deksel op de pan 5-10 minuten garen. Kook intussen de spaghetti. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de zeekraal op hoog vuur in 2-3 minuten gaar en knapperig. Meng de spaghetti met de roomsaus en zeekraal en serveer met de zalm.</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Tagliatelle_met_Zalm_en_Zeekraal.jpg",
      "published": "2021-02-27T11:57:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 87,
      "title": "pistolets",
      "slug": "pistolets",
      "content": "<p>&nbsp;</p><p><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\"><b>Ingrediënten</b></span></p><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">600 gram tarwebloem<br /></span><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">30 gram verbeteraar<br /></span><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">12 gram instant gist<br /></span><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">9 gram zout<br /></span><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">400 gram water</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\"><br /></span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\"><br /></span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\"><b>Bereiding</b></span></div><div style=\"text-align: left;\">mix en kneed alle ingrediënten 10 min. laat 1,5 uur rijzen. Vorm 10 pistolets en leg ze op een bakplaat. Besproei met water en doe er evt zaadjes op. Laat nog een uur rijzen op de bakplaat. Afdekken is niet nodig omdat je het vochtig hebt gemaakt. Verwarm de oven voor op hoogste stand boven en onder verwarming. Snijd de bovenkant in en plaats ze in de oven. Giet wat koud water in de oven voor stoom. Na ongeveer 12-15 minuten klaar. Dek ze niet af als ze uit de oven komen. Dan blijft de korst knapperig.&nbsp;&nbsp;</div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2024-08-19T12:14:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 88,
      "title": "Bloemkool Tikka Masala",
      "slug": "bloemkool-tikka-masala",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG2_Jx3PbzUPX9dFoeo4W6HcvucCk20aEdybvqjvfRJDsnBKLAcCe-27vNcRufp99WA7Ort4JAe7W8gyAgmKeJXUwFEhJPZ0eB1kGc0KN1Miu5ezuI6ZJ-y9JblA-AUijI1JTHYVOIM3NJ/s1600/IMG_8697.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1297\" data-original-width=\"1600\" height=\"259\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG2_Jx3PbzUPX9dFoeo4W6HcvucCk20aEdybvqjvfRJDsnBKLAcCe-27vNcRufp99WA7Ort4JAe7W8gyAgmKeJXUwFEhJPZ0eB1kGc0KN1Miu5ezuI6ZJ-y9JblA-AUijI1JTHYVOIM3NJ/s320/IMG_8697.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n30 gram ongezouten cashewnoten<br />\n1 plukje saffraan<br />\n1 eetlepel mangochutney<br />\n1 citroen (de schil)<br />\n1 eetlepel yoghurt<br />\n1/2 theelepel paparikapoeder<br />\n100 gram paneer, in blokjes van 1 cm<br />\n200 gram bloemkool, in kleine roosjes<br />\n1/2 eetlepel boter<br />\n1/2 kaneelstokje<br />\n2 kruidnagels<br />\n2 kardemom peulen<br />\n2 tenen knoflook, in plakjes<br />\n1 kleine ui, gesnipperd<br />\n3 cm gember, in stukjes<br />\n1 eetlepel zongedroogde tomatenpasta<br />\nverse koriander<br />\n<br />\nDoe de cashewnoten, saffraan en mangochutney met 350 ml kokend water in een kommetje. Verwarm de grill. Rasp de citroen en meng met yoghurt, paprikapoeder, zout, peper en 1/2 eetlepel olie. Meng de paneer en bloemkool erdoor. Leg op een bakplaat en laat 12 minuten onder de grill staan.<br />\n<br />\nDoe de boter en 1/2 eetlepel olie in een pan en voeg de kaneel, kruidnagels en kardemom toe. Voeg daarna de knoflook toe. Doe in een kom en voeg ui, gember, tomatenpasta en een scheut kokend water toe. Maal fijn met de staafmixer. Schep de pasta in de pan en laat 10 minuten bakken - regelmatig roeren.<br />\n<br />\nGiet het cashewmengsel in een kom en pureer met de staafmixer. Giet in de pan en breng aan de kook. Laat 5 minuten koken. Roer de paneer en bloemkool erdoor en breng op smaak met zout en peper. Zet nog even onder de grill en serveer met koriander.<br />\n<br />\nLekker met naan of rijst.",
      "author": "barbara",
      "image": "Bloemkool_Tikka_Masala.jpg",
      "published": "2020-04-29T19:35:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 89,
      "title": "Kleverige Varkensribbetjes",
      "slug": "kleverige-varkensribbetjes",
      "content": "<div class=\"separator\"><div style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyDz3sh9sXdcYbLvnQcUdCngc1qKLoKWvycY2cCAg2ZvHl3sP9F4Mtfm-cPF_q1wbe57StXE6yEsfWmYj2fubJzhAuQx7LRoKu8gvrNuPq9wYB14vmizXLjYymoEHVoQz4UODdRNWdUBHK/s320/IMG_0331.JPG\" width=\"320\" />&nbsp;<br /></div></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor 3-4 personen</b></div><div style=\"text-align: left;\">1 kg varkensribben, losgesneden</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">3 tenen knoflook, in plakjes</div><div style=\"text-align: left;\">5cm gember, in plakjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel chilivlokken</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel szechuanpeperkorrels</div><div style=\"text-align: left;\">4 steranijs</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels honing</div><div style=\"text-align: left;\">150 ml sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels rijstazijn</div><div style=\"text-align: left;\">300 ml rijstwijn of sherry</div><div style=\"text-align: left;\">5 lente-uien, gesneden</div><div style=\"text-align: left;\">400ml kippenbouillon</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 180 graden. Wrijf de ribbetjes goed in met zout en peper. Verwarm in een grote pan de olijfolie en braad de ribbetje in 5-10 rondom bruin. Voeg de knoflook, gember, chilivlokken, szechuanpeperkorrels, steranijs en honing toe en bak nog 2 minuten totdat de honing begint te karamelliseren. Voeg de sojasaus, rijstazijn en rijstwijn toe, breng aan de kook en laat 1 minuut zachtjes koken. Voeg de lente-ui en bouillon toe, breng aan de kook en laat 1 uur mals worden in de oven (zonder deksel). Keer halverwege om.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Haal de pan uit de oven en zet weer op het fornuis. Verwarm de marinade en laat inkoken tot de saus dik en stroperig is. Keer de ribbetjes goed om in de saus.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">** Was vorige keer erg zout - wellicht de bouillon weglaten</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kleverige_Varkensribbetjes.jpg",
      "published": "2020-09-13T17:11:00.009Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 90,
      "title": "Enchiladas",
      "slug": "enchiladas",
      "content": "500 gram kipfilet<br />\n300 gram geraspte kaas<br />\n1 blik gepelde tomaten<br />\n10 tortilla's<br />\n1 ui<br />\n1 teen knoflook<br />\n2 theel. chilipoeder<br />\n<br />\nKook de kip in water totdat deze gaar is. Verwarm de oven op 175. Snijd de ui en knoflook .Bak in olijfolie en voeg op het laatst de knoflook toe. Laat de kip afkoelen. Doe de tomaat bij de ui en voeg de chilipoeder toe. Plek de tomaten. Laat 5 minuten sudderen en voeg water toe wanneer nodig.<br />\n<br />\nPluk de kip, doe 1/4 van de saus en 1/4 van de kaas bij de kip. Doe de rest van de saus in de ovenschaal. Dip de tortilla's 1 voor 1 in de saus, en bak ze daarna kort aan beide kanten. Doe daarna de rest van de saus weer in de pan.<br />\n<br />\nDoe wat van de kip in een tortilla, rol strak op. Prik gaatjes in de tortilla's en giet de rest van de saus er overheen, waarna de rest van de kaas erover heen gaat. Zet 20 minuten in de oven.<br />\n<br />\nOok lekker met paprika.",
      "author": "barbara",
      "image": "Enchiladas.jpg",
      "published": "2014-12-15T09:06:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 91,
      "title": "Cherrytomaatpasta",
      "slug": "cherrytomaatpasta",
      "content": "<p>&nbsp;<em style=\"box-sizing: border-box; color: #3c362e; font-family: Alegreya, serif; font-size: 16px;\">voor 4 personen</em></p><div class=\"wp-block-image\" style=\"background-color: rgba(255, 255, 255, 0.95); box-sizing: border-box; color: #3c362e; font-family: Alegreya, serif; font-size: 16px;\"><figure class=\"alignright size-large\" style=\"box-sizing: border-box; display: table; float: right; margin: 0.5em 0px 0.5em 1em;\"><img alt=\"\" scale=\"0\" src=\"https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/30/2022/01/Cherry_Tomato_Ricotta_Cavatappi-5c099e8.jpg?quality=90&amp;webp=true&amp;resize=375,341\" style=\"border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: bottom;\" /></figure></div><p style=\"background-color: rgba(255, 255, 255, 0.95); box-sizing: border-box; color: #3c362e; font-family: Alegreya, serif; font-size: 16px; margin: 0px 0px 1.5em;\"><span style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\">Ingrediënten</span><br style=\"box-sizing: border-box;\" />3 eetlepels olijfolie<br style=\"box-sizing: border-box;\" />4 teentjes knoflook in plakjes gesneden<br style=\"box-sizing: border-box;\" />2 blikjes cherrytomaat (2x400ml)<br style=\"box-sizing: border-box;\" />360 gram maccheroni van de cecco<br style=\"box-sizing: border-box;\" />250 gram ricotta<br style=\"box-sizing: border-box;\" />150 ml slagroom<br style=\"box-sizing: border-box;\" />nootmuskaat geraspt<br style=\"box-sizing: border-box;\" />handvol basilicum gesneden<br style=\"box-sizing: border-box;\" />60 gram Parmezaanse kaas geraspt</p><p style=\"background-color: rgba(255, 255, 255, 0.95); box-sizing: border-box; color: #3c362e; font-family: Alegreya, serif; font-size: 16px; margin: 0px 0px 1.5em;\"><span style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\">Bereiding</span><br style=\"box-sizing: border-box;\" />Bak de knoflook kort in de olie. Voeg de blikjes tomaat toe en breng op smaak met zout, peper en eventueel een beetje suiker. Laat 15 minuten pruttelen. Kook de pasta 3 min in zout water. Meng de ricotta, slagroom en nootmuskaat in een schaaltje en voeg peper en zout toe. Haal de tomatensaus van het vuur en meng het met de gekookte pasta en basilicum.<br style=\"box-sizing: border-box;\" />Verdeel de helft van de pastasaus over 1 of 2 ovenschalen. Verdeel volgens de helft van het ricottamengsel in eetlepels over de saus (dus niet verpreiden). Dan de rest van de saus erover en daarna de rest van het ricottamengsel. Doe de parmezaanse kaas erover en vervolgens in de oven. 15-20 minuten in oven van 200 graden hetelucht</p>",
      "author": "Johan",
      "image": "Cherrytomaatpasta.jpg",
      "published": "2023-06-27T17:27:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 92,
      "title": "Aziatische kipsaté",
      "slug": "aziatische-kipsate",
      "content": "1/2 kilo kippendijen in kleine blokjes<br />\n1 ui, gesnipperd<br />\n3 cm gember, in stukjes<br />\n1 stengel citroengras, in stukjes<br />\n1 teen knoflook, in stukjes<br />\n1 chilipeper, in stukjes<br />\nsap van 1/2 limoen<br />\n1 eetlepel vissaus<br />\n1/2 eetlepel tamarindepasta<br />\n1 theelepel kurkuma<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n<br />\nMeng alle ingrediënten (behalve de kip) in een kom en pureer. Laat op laag vuur 10 minuten zachtjes garen en meng met de kip wanneer het is afgekoeld. Laat 24 uur marineren.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-05-09T11:14:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 93,
      "title": "Amandelbaba's",
      "slug": "amandelbabas",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhypidv6H3wD4rWXo2TpCcAlqSKE-SZnkkU7QsSyI2swYQZSE-WXO8kqMIrevB9pvE6-8gBEwmjs9RA7y7JuJmH_11KvDiUafqkenSDsfJoecgfDejy0DM7hVMeWiPpr8CJKiPvm7drcccQ/s1600/IMG_9334.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"265\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhypidv6H3wD4rWXo2TpCcAlqSKE-SZnkkU7QsSyI2swYQZSE-WXO8kqMIrevB9pvE6-8gBEwmjs9RA7y7JuJmH_11KvDiUafqkenSDsfJoecgfDejy0DM7hVMeWiPpr8CJKiPvm7drcccQ/s320/IMG_9334.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 8 cakejes<br />\n<br />\n250 gram bloem<br />\n3,5 gram gist<br />\n55 gram rietsuiker<br />\n1 ei<br />\n1 eidooier<br />\n75ml volle melk<br />\n1 theelepel vanille<br />\n75 gram boter, kamertemperatuur<br />\n2 eetlepels amandelschaafsel<br />\n250ml amaretto/rum<br />\n200 gram suiker<br />\n4 takjes tijm<br />\n<br />\nKneed met de deeghaken van de mixer de bloem, gist, rietsuiker, het ei, de melk en de vanille tot een soepel deeg. Kneed de boter beetje bij beetje door het deeg en blijf kneden totdat het een soepel maar vochtig deeg is. Vorm een bal en laat afgedekt met een theedoek op een warme plek 45 minuten rijzen.<br />\n<br />\nDruk het deeg plat en verdeel in 8 stukken. Maak mooie bolletjes en leg ze in 8 ingevette muffinvormpjes. Dek de vormpjes af met een theedoek en laat 45 minuten rijzen.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 200 graden (geen hetelucht). Bestrijk de cakejes dun met eidooier en bestrooi met amandelschaafsel. Bak de baba's 20 minuten in de oven totdat ze goudbruin en gaar zijn. Neem de baba's uit de vormpjes en laat op een rooster afkoelen.<br />\n<br />\nVerwarm de amaretto met de suiker en tijm. Laat de suiker op laag vuur oplossen en neem van het vuur. Verwarm de baba's 5-6 minuten in een oven van 200 graden en leg ze in de amarettosiroop voor 10 minuten. Kan ook met de helft van de siroop.<br />\n<br />\nServeer eventueel met vanilleijs.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-06-26T21:29:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 94,
      "title": "Pecan Pie",
      "slug": "pecan-pie",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhqMTDVfxQ3xrYSyRY-gNQUwxvDuH0H56IrYmush__lUx-C9-iWlLv5v7_5kDnhoPvRiFB3-qPeCYmXB-dRuP21nQq0SpdfSY01SzxeI4FH2BxAGFbdDvbl9xYEJ5n2RjrNg0Vw5cgDodtfhmB7A9sBADs1BDVwUXpFbU4gqKwBA-gnQFvovJTBAlD-hvsO\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhqMTDVfxQ3xrYSyRY-gNQUwxvDuH0H56IrYmush__lUx-C9-iWlLv5v7_5kDnhoPvRiFB3-qPeCYmXB-dRuP21nQq0SpdfSY01SzxeI4FH2BxAGFbdDvbl9xYEJ5n2RjrNg0Vw5cgDodtfhmB7A9sBADs1BDVwUXpFbU4gqKwBA-gnQFvovJTBAlD-hvsO\" width=\"320\" /></a></div></div>Voor een springvorm van 26cm&nbsp;<br /><div><br /></div><div><b>Voor het deeg</b></div><div><div>175 gr bloem</div><div>15 gr suiker</div><div>¼ tl zout</div><div>120 gr boter, <i>koud en in blokjes van 1 cm</i></div><div>2-4 el water, <i>koud</i></div></div><div><br /></div><div><b>Voor de vulling</b></div><div><div>150 gr donkerbruine basterdsuiker</div><div>¼ tl zout</div><div>150 ml ahornsiroop</div><div>2 tl vanille-extract</div><div>3 eieren</div><div>60 gr boter, <i>gesmolten</i></div><div>175 gr pecannoten, <i>grof gehakt</i></div><div>75 gr halve pecannoten</div></div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte). Vet een springvorm van 26 centimeter en een hoogte van ongeveer 4 centimeter in met boter en bekleed met bakpapier.</div><div><br /></div><div>Zet 15 minuten voordat je het deeg gaat maken de boter en het water in de vriezer, zodat ze goed koud zijn. Meng de bloem met de suiker en het zout in een kom. Voeg de blokjes koude boter toe.&nbsp;Wrijf de blokjes boter met je vingers door het bloemmengsel, tot het op grof broodkruim lijkt. Doe dit niet te lang, de boter mag niet te warm worden.&nbsp;Voeg het ijswater toe en kneed alles snel tot een deeg. Er mogen nog wat kleine stukjes boter in het deeg zitten, dat geeft het deeg een lekkere structuur. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.</div><div><br /></div><div><div>Rol het piedeeg op een licht bebloemd werkblad uit tot 3-4 millimeter dikte. Bekleed de vorm met het deeg en prik de bodem enkele keren in met een vork. Snijd of knip het overhangende deeg af, maar doe dit ruim zodat je een klein randje extra deeg overhoudt. Vouw die deegrand onder het deeg, zodat de bovenrand iets dikker is. Knijp de taartrand om de centimeter in, zodat er een soort golfmotief ontstaat in de rand.</div><div><br /></div><div>Verkreukel een stuk bakpapier, leg dit uitgevouwen op het deeg en verdeel daar de blindbakvulling naar keuze over. Bak het deeg 15 minuten, verwijder het bakpapier en de blindbakvulling en bak de bodem nog 10-15 minuten, tot deze goudbruin is.</div><div><br /></div><div>Doe voor de vulling de donkerbruine basterdsuiker met het zout in een kom en meng deze met een garde door elkaar. Voeg de ahornsiroop en het vanille-extract toe en meng vervolgens de eieren door het mengsel. Meng tot slot de gesmolten boter door de vulling.</div><div><br /></div><div>Schep de grof gehakte pecannoten in de bakvorm over de gebakken bodem en spreid ze gelijkmatig uit. Giet de vulling eroverheen en decoreer dit vervolgens met de halve pecannoten. Bak de pecan pie op 180 °C in 30-40 minuten goudbruin.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Dek de taart eventueel tegen het einde van de baktijd af met aluminiumfolie als de pecannoten bovenop te donker dreigen te worden. Laat de taart afkoelen in de vorm.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pecan_Pie.jpg",
      "published": "2023-10-16T10:04:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 95,
      "title": "Tian van Groente",
      "slug": "tian-van-groente",
      "content": "<p></p><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RMQjLkjKf_T2N0Cj5ABhXBq_UaZUvu4lWW8y2RTpUCrYBUVg1AfwtCjR2NMmrun1BhyHPBgge0llBJ56DaRHfGf_-_iIUWk6i3KZYR9tRqgR9BxKXWYHavg-d_K2uhyFk102SDwnC_4V/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0RMQjLkjKf_T2N0Cj5ABhXBq_UaZUvu4lWW8y2RTpUCrYBUVg1AfwtCjR2NMmrun1BhyHPBgge0llBJ56DaRHfGf_-_iIUWk6i3KZYR9tRqgR9BxKXWYHavg-d_K2uhyFk102SDwnC_4V/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook</div><div style=\"text-align: left;\">50 ml olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">5 takjes tijm</div><div style=\"text-align: left;\">1/1 courgette, <i>in dunne plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 aubergine, <i>in dunne plakjes&nbsp;</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 tomaten, <i>in dunne plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 grote aardappel, gegaard, <i>in dunne plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 rode ui, <i>in dunne plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Rasp de knoflook en meng met de olijfolie. Verwarm de oven op 175 graden (hete lucht). Bestrooi de groenten met wat van de olijfolie en ruim peper en zout. Verdeel ze over een ovenschaal en bak +/- 1 uur gaar in de oven. Bedek eventueel met aluminiumfolie als de bovenkant te snel gaat. Kan korter in de oven als de aardappels al gaar zijn of zeer dun zijn gesneden.&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Tian_van_Groente.jpg",
      "published": "2021-03-15T13:29:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 96,
      "title": "Simpele aardappelsalade",
      "slug": "simpele-aardappelsalade",
      "content": "Halve kilo krieltjes<br />\nBieslook<br />\nCrème Fraîche<br />\nZout, peper<br />\n<br />\nKook de krieltjes net gaar, laat na koken even afkoelen, en meng met overige ingrediënten.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2012-12-28T17:54:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 97,
      "title": "Karbonade met Selderijpuree",
      "slug": "karbonade-met-selderijpuree",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVjTHGIS4VAfOD9UoKXest6RBrd35-cRDmhpHQmrQSaJfTZTFQOZ5V3KpheFY8BmgDXRaryhQgLsVH5gIrk9M14AE_8gMsqPZMeQFWUvTFyh-SNjTyIPpJEqh78e0sCAuJg3fDvA8rNi_B/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVjTHGIS4VAfOD9UoKXest6RBrd35-cRDmhpHQmrQSaJfTZTFQOZ5V3KpheFY8BmgDXRaryhQgLsVH5gIrk9M14AE_8gMsqPZMeQFWUvTFyh-SNjTyIPpJEqh78e0sCAuJg3fDvA8rNi_B/\" width=\"320\" /></a></div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel olie</div><div style=\"text-align: left;\">2 magere karbonades</div><div style=\"text-align: left;\">1 ui, in ringen</div><div style=\"text-align: left;\">1 sinaasappel, de helft in plakjes, de andere geraspt en uitgeperst</div><div style=\"text-align: left;\">4 takjes tijm</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">200 ml kippenbouillon</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram groene olijven, in plakjes</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 knolselderij, in blokjes van 1cm</div><div style=\"text-align: left;\">150 ml melk</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram crème fraîche</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de olie in een hapjespan. Bestrooi de karbonades met zout en peper en bak aan elke kant in +/- 2 minuten bruin. Schep ze op een bord. Draai het vuur wat lager en bak de uien op matig vuur +/- 5 minuten tot ze kleuren. Voeg de sinaasappelplakjes, rasp, tijm en paprikapoeder toe en schep goed om. Voeg de bouillon en olijven toe, breng aan de kook en laat met de deksel op de pan zachtjes koken voor 20 minuten.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Breng intussen de selderij met de melk in een pan aan de kook. Draai het vuur laag en kook afgedekt in +/- 20 minuten helemaal gaar; voeg zo nodig een scheutje water toe. Neem van het vuur, voeg de crème fraîche toe en pureer glad met de staafmixer. Voeg zout en peper toe.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de karbonades met het vocht weer terug in de pan met saus, voeg het sinaasappelsap toe en verwarm nog +/- 8 minuten tot ze gaar zijn. Haal de karbonades uit de saus en laat deze op hoog vuur, kort even inkoken. Voeg eventueel zout en peper toe.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Karbonade_met_Selderijpuree.jpg",
      "published": "2021-03-01T20:43:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 98,
      "title": "Stoofpeertjes",
      "slug": "stoofpeertjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj99QjhkYFly4WbpaKnNR1X3f-Cdqj_MX6DSg73eDcTiWFNI5hBzupBXEBopMWSGwJTLIWKutteq0f6IvOaK4Szz7aLbSGgpdiDym55s0O6w4V1SOUgnHE4u_BXgULpIRI6z5QE7OCHfU6/s1600/20131226-_DSC0204.jpg\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"212\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj99QjhkYFly4WbpaKnNR1X3f-Cdqj_MX6DSg73eDcTiWFNI5hBzupBXEBopMWSGwJTLIWKutteq0f6IvOaK4Szz7aLbSGgpdiDym55s0O6w4V1SOUgnHE4u_BXgULpIRI6z5QE7OCHfU6/s1600/20131226-_DSC0204.jpg\" width=\"320\" /></a>4 rijpe peren (doyenne du comice)<br />\n1 kaneelstokje<br />\n1 stuk citroenschil<br />2 dl water<br />2 dl rode wijn<br />\n100 gr suiker<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nDoe water, wijn, kaneel, citroenschil en suiker in een pan en laat alles enkele minuten koken.<br />\nRoer af en toe zodat de suiker goed oplost.<br />\nSchil de peren, maar laat het klokhuis zitten<br />\nLeg de peren in de siroop, en laat ze op heel laag vuur langzaam pruttelen.<br />\nKeer af en toe, maar zorg dat ze heel blijven.<br />\nSchep de peren na 20 minuten uit de siroop (langer),<br />\nen laat de siroop iets inkoken.<br />\nLeg de peren in een schaal, en giet de siroop erover.<br />\n<br />\n<div class=\"MsoNormal\">\n* Stoofperen (Gieser Wildeman) langer\ndan gewone peren.&nbsp;<o:p></o:p></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Stoofpeertjes.jpg",
      "published": "2013-12-28T10:42:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 99,
      "title": "Jammie Dodgers",
      "slug": "jammie-dodgers",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoXflXWL9-LjZZrMccTM8aKIpyT1icOHuAu0HrcuDjAgj5ht2LFchXuNqEsay9X2SxoW_uWO6tjBAEatF3VJzGZUElnueEz-X_0qXt-5HQDmgSQZpST73XB_2EbnldDs5TIBYUy-1rA5At/s1600/IMAG1251.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoXflXWL9-LjZZrMccTM8aKIpyT1icOHuAu0HrcuDjAgj5ht2LFchXuNqEsay9X2SxoW_uWO6tjBAEatF3VJzGZUElnueEz-X_0qXt-5HQDmgSQZpST73XB_2EbnldDs5TIBYUy-1rA5At/s320/IMAG1251.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\n<br />\nMet bijvoorbeeld deeg van de bramentaart (wel zoet deeg!)<br />\n<br />\nRondjes uitsteken (bijvoorbeeld likeurglas), en uit de helft een klein rondje in het midden uitsteken.<br />\nOnderste rondjes vullen met aardig wat jam,<br />\n<br />\nStand 2.1/4, ongeveer 15 minuten.",
      "author": "barbara",
      "image": "Jammie_Dodgers.jpg",
      "published": "2013-09-20T15:35:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 100,
      "title": "Pasta met cocktailgarnalen",
      "slug": "pasta-met-cocktailgarnalen",
      "content": "spaghetti\n<br />\ngarnalen\n<br />\nknoflook\n<br />\ncitroensap\n<br />\nchili\n<br />\nolijfolie\n<br />\nbasilicum\n<br />\n<br />\nkook spaghetti\n<br />\nbak garnalen\n<br />\nknoflook erbij.. citroensap..spaghetti..peper/zout..olijfolie..basilicum",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2011-08-21T15:17:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 101,
      "title": "Vietnamese Salade met Garnalen",
      "slug": "vietnamese-salade-met-garnalen",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTPxh9HLCqPOZy7-L8xkIFDNUhf0wt6Il-q7-UGZChKHbLjBrBhXhHp1v6o54Johufza9BJu-4ErPueEAOhu6P8JKjq3MYIDr84fzuKjtZQ22WOvdWAvI-DEzbV8iwoMdcHu0j-QwP67F/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTPxh9HLCqPOZy7-L8xkIFDNUhf0wt6Il-q7-UGZChKHbLjBrBhXhHp1v6o54Johufza9BJu-4ErPueEAOhu6P8JKjq3MYIDr84fzuKjtZQ22WOvdWAvI-DEzbV8iwoMdcHu0j-QwP67F/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">16 grote garnalen</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1/4 limoen</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper, olie</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 rode kool, in dunne reepjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 winterwortel, in dunne reepjes</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 bosje koriander, fijngehakt</div><div style=\"text-align: left;\">2 bosuien, fijngehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1 handje pinda's of cashewnoten, fijngehakt</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram edamame, geblancheerd</div><div style=\"text-align: left;\">62,5 gram eiermie, gekookt</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Dressing</b></div><div style=\"text-align: left;\"><div>3,5 eetlepels olijfolie</div><div>2 eetlepels mayonaise</div><div>1 eetlepel yoghurt</div><div>2 eetlepels sesamolie</div><div>2,5 eetlepels rijstazijn</div><div>2 eetlepels suiker</div><div>1 theelepel zout</div><div>1/2 theelepel knoflookpoeder</div><div><br /></div><div>Maak de dressing voor de salade. Marineer de garnalen met de knoflook, wat limoensap, zout, peper en olie. Meng de kool, wortel, bosui en koriander door elkaar en meng met de helft van de dressing. Dit mag best een half uurtje intrekken. Kook de edamame en meng door de groenten. Bak de garnalen, kook de mie en meng de mie door de groenten. Verdeel over de borden. Verdeel de garnalen en bestrooi met de pinda's.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Vietnamese_Salade_met_Garnalen.jpg",
      "published": "2021-04-15T20:04:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 102,
      "title": "Sous vide confit de canard",
      "slug": "sous-vide-confit-de-canard",
      "content": "<p><b>Ingredienten</b></p><p></p><ul style=\"text-align: left;\"><li>Eendenbout<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6QoQKg3KHbxQiD7jhNAliuYvsFE8qKqn5soxROLCl_UquCyJP6_MwwSWiCQqO5OexZZrSv_FX410zHZdJmErm3LGrNO5Y7C0_Swz1pckxZUDzjFIOGa09PLYEOknHWTr6TITONtfiBwT1/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"714\" data-original-width=\"798\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6QoQKg3KHbxQiD7jhNAliuYvsFE8qKqn5soxROLCl_UquCyJP6_MwwSWiCQqO5OexZZrSv_FX410zHZdJmErm3LGrNO5Y7C0_Swz1pckxZUDzjFIOGa09PLYEOknHWTr6TITONtfiBwT1/\" width=\"268\" /></a></div></li><li>Tijm (paar takjes per bout)</li><li>Knoflook (1 teentje per bout, in plakjes)</li><li>15 gram eendenvet per bout</li><li>peper en zout</li></ul><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Zet de Anova in een grote container met water op 68 graden. Doe zout (redelijk veel), peper, tijm en knoflook en eendenvet op de vleeskant van de eendenbout en trek vacuüm in een zak. Laat het langzaam garen voor <b>36 uur</b>. Dek de container af met aluminiumfolie zodat het water niet verdampt.</p><p>Leg de eend in de koelkast. In de zak kan het tot een week bewaard blijven. Als je het gaat bereiden: haal de eend uit de zak en verwijder tijm, knoflook en vet. Leg het onder een gril tot de huid bruin en knapperig is. +- kwartier.</p><p>van:&nbsp;https://www.seriouseats.com/2017/12/how-to-make-sous-vide-duck-confit.html</p>",
      "author": "Johan",
      "image": "Sous_vide_confit_de_canard.jpg",
      "published": "2020-11-10T16:52:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 103,
      "title": "Gele-paprikasoep",
      "slug": "gele-paprikasoep",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0jZKRjT92-DQDWCel_Rngl47xD8PUUBurMOIrKTfamC3guTz7Zw7xi8kG5wGkbiaNgJ24vu63hIS3IIjLl-vQmFX15qrmhxYXy9xIicA2pt6IxbWttK_cEXShgOPOe_WNobfIbRRfwyzh/s1600/20131208-_DSC0157.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0jZKRjT92-DQDWCel_Rngl47xD8PUUBurMOIrKTfamC3guTz7Zw7xi8kG5wGkbiaNgJ24vu63hIS3IIjLl-vQmFX15qrmhxYXy9xIicA2pt6IxbWttK_cEXShgOPOe_WNobfIbRRfwyzh/s1600/20131208-_DSC0157.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a></div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">Voor 6 personen:<br /><br />2 gele paprika's,&nbsp;</span><br />\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">50 g boter of margarine,&nbsp;</span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">2 el droge witte vermouth,&nbsp;</span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 bekertje creme fraiche (125 ml) op kamertemperatuur,&nbsp;</span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">1.1/2 l kalfsbouillon (of kippenbouillon),</span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 el aardappelmeel,&nbsp;</span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">peper, zout,&nbsp;</span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 el fijngeknipte </span>bieslook</div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br />De paprika's schoonmaken en in kleine stukjes snijden.<br />In een ruime pan de boter laten smelten en de paprikastukjes hierin 30 minuten heel zachtjes bakken zonder ze bruin te laten worden. Vervolgens de vermouth en creme fraiche erdoor roeren, aan de kook brengen en 5 minuten koken. Het mengsel in een foodprocessor en met de staafmixerpureren.<br />De bouillon er deel voor deel bij schenken. Weer aan de kook brengen en 30 minuten laten koken.<br />In een kommetje het aardappelmeel met wat water losroeren en al roerend bij de soep schenken. Nog enkele minuten laten koken. Op smaak brengen met peper en zout. De soep laten afkoelen en tot gebruik in de koelkast bewaren.<br />Voor het serveren de soep aan de kook brengen, over 6 warme borden of koppen verdelen en de bieslook erover strooien. Geef er soepstengels bij</span></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gele-paprikasoep.jpg",
      "published": "2013-12-28T10:36:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 104,
      "title": "Biscuitgebak",
      "slug": "biscuitgebak",
      "content": "Voor een taartvorm van 23 cm, 2cm gebak<br />\n<br />\n25 gram boter<br />\n50 gram bloem<br />\n50 gram suiker<br />\n2,5 eidooier<br />\n2 eiwit<br />\n<br />\nLaat de boter smelten. Voeg de helft van de suiker bij de dooiers, de andere helft bij het eiwit. Verwarm de oven voor op 180 graden, en bekleed de bakvorm met papier.<br />\nKlop de eiwitten met een mixer stijf, en klop de dooiers met een garde boven warm water luchtig en bleek. Zodra de dooiers geklopt zijn, voeg toe aan de eiwitten. Vouw de bloem en de boter erdoorheen. Bak voor ca. 20 minuten. Laat goed afkoelen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-10-20T15:02:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 105,
      "title": "Mayonaise (staafmixer)",
      "slug": "mayonaise-staafmixer",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">1 heel ei</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 tl mosterd</div><div style=\"text-align: left;\">2 tl citroensap</div><div style=\"text-align: left;\">0,25 tl zout</div><div style=\"text-align: left;\">300 ml neutrale olie ( arachide,zonnebloem)</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe alle ingrediënten bij elkaar in een hoge maatbeker. Zet de staafmixer op de bodem en zet hem aan. Beweeg langzaam naar boven en daarna een paar kernleden en weer.</div><div style=\"text-align: left;\">Het lekkerst als het afgekoeld is.</div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2023-03-12T11:18:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 106,
      "title": "Ovenschotel gehakt",
      "slug": "ovenschotel-gehakt",
      "content": "500 gram aardappels<br />\n1 dl melk melk<br />\n1 eetlepel boter<br />\nWorcestershiresauce<br />\nZout, peper<br />\nKerrie<br />\n1 Ui<br />\n½  Bakje champignons<br />\n2 teentjes knoflook<br />\n200 gram gehakt<br />\nProvençaalse kruiden<br />\nErwtjes<br />\nOude kaas, gruyère <br />\n<br />\nEventueel:<br />\nBieslook (Verse Oregano, Tijm of Rozemarijn)<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nAardappels koken en puree maken met melk, boter, worcestershiresauce, zout, peper, kerrie en eventueel bieslook. <br />\nUi bakken, champignons toevoegen. Knoflook uitpersen en meebakken. Gehakt erbij. Zout, peper, Provençaalse kruiden en eventueel verse kruiden toevoegen. <br />\nOvenschaal vullen met aardappelpuree, gehakt, erwtjes en aardappelpuree. Kaas eroverheen strooien. Half uurtje in de oven.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2011-03-02T15:32:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 107,
      "title": "Makeamess",
      "slug": "makeamess",
      "content": "Voor 4 personen:<br />125 ml slagroom<br />100 gram mascarpone<br />2 zakjes vanillesuiker<br />1.5 lepel poedersuiker<br />50 gram geroosterde hazelnootjes, gehakt<br />merengue van 2 eiwitten<br />1/2 bak aardbeien<br /><br />Meng de mascarpone met de vanillesuiker. Klop de slagroom met de poedersuiker, en voeg mascarpone toe. Breek de merengue in stukjes, en voeg toe. Prak 1.4 van de aardbeien, en snijd de rest in stukken, voeg ook toe. Strooi de hazelnoten eroverheen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-09-27T13:22:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 108,
      "title": "paddenstoellasagne",
      "slug": "paddenstoellasagne",
      "content": "<p>&nbsp;</p><p class=\"MsoNormal\"><b>Paddenstoellasagne van Ottolenghi met bechamel<o:p></o:p></b></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Voor 6 porties<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><b>Ingrediënten<o:p></o:p></b></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">750 gram kastanjechampignons<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">500 gram oesterzwammen<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">60 ml +3 eetlepels olijfolie<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">60 gram gedroogde porcini<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">30 gram gedroogde wilde champignons<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">(vorige keer 70 gram gedroogde shiitake gebruikt, was ook\nlekker. Wel redelijk fijn snjiden)<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">2 gedroogde rode chilis (vorige keer chili vlokken of poeder\ngebruikit)4<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">500 ml groentenbouillon<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">1 ui, in vieren<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">5 tenen knoflook, grof gehakt <o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">1 wortel<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">200 gram pruimtomaten, in vieren<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">75 gram tomatenpasta<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">130 ml slagroom<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">60 gram pecorino romano<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">60 gram parmezaanse kaas <o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">5 gram basilicumblaadjes, fijn gehakt<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">10 gram peterselie, fijn gehakt<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">250 gram lasagnebladen (ongeveer 14 bladen of 63 gram)<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><b>Voor de bechamel ( niet in het oorspronkelijke recept)<o:p></o:p></b></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">900 ml volle (houdbare) melk<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">90 gram boter<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">60 gram bloem<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Citroenschil van een hele citroen<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Paar takjes munt kleingesneden<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Nootmuskaat<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><b>Gekruide panko (optioneel)<o:p></o:p></b></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">50 gram panko<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">12 gram Parmezaanse kaas<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">1 gram uienpoeder<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">1 gram knoflookpoeder<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">0,5 gram chilivlokken<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">0,5 gram gedroogde oregano<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">0,5 gram gedroogde basilicum<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">1 gram zout<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Verwarm de oven voor op 230 graden convectie. <o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Hak de champignons en zwammen fijn in een keukenmachine.\nMeng ze in een kom met 3 eetlepels olie en 1 theelepel zout. Verspreid het over\neen grote bakplaat met bakpapier. Bak een half uur bovenin de oven, roer het\nelke 10 minuten, tot de paddenstoelen bruin zijn. Zet opzij. Oven kan voorlopig\nuit.<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">In de tussentijd, doe de gedroogde paddenstoelen en chili in\nde bouillon en laat een half uur weken. Knijp daarna de paddenstoelen uit. Zorg\ndat je minimaal 340 ml bouillon overhoudt en vul zo nodig aan. Hak de\npaddenstoelen.<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Doe de ui, knoflook en wortel in de keukenmachine en hak\nfijn. Verhit 60 ml olie in een grote pan en bak de uienmix 8 minuten, tot het\nzacht en bruin is. Hak de tomaten fijn in de keukenmachine en voeg het samen\nmet de tomatenpasta toe aan de uienmix.<span style=\"mso-spacerun: yes;\">&nbsp;\n</span>Voeg 1,5 theelepel zout en 1,75 theelepel zwarte peper toe. Kook 7\nminuten. Voeg de gebakken en gerehydrateerde paddenstoelen en chill toe en kook\nnog 9 minuten. Roer niet. Voeg de bouillon en 800 ml water toe en zet het vuur\nlaag zodra het kookt. Laat 25 minuten koken. Roer regelmatig tot het de\nconsistentie van een ragu heeft. Roer de slagroom erbij en laat het dan nog 2\nminuten koken. Haal van het vuur. <o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Maak de bechamel. Verwarm de melk in een apart pannetje tot\nhet bijna kookt. Bak de boter en bloem. Zodra de bloem gaar is, doe de melk er\nin een keer bij en roer het tot een saus. Voeg citroenrasp, munt, nootmuskaat\nen peper en zout toe. <o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\">Meng de twee kazen en twee kruiden in een kom. Bouw de\nlasagne in een grote of drie kleinere schalen als volgt op:<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;\"><!--[if !supportLists]--><span style=\"mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;\"><span style=\"mso-list: Ignore;\">-<span style=\"font: 7.0pt &quot;Times New Roman&quot;;\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;\n</span></span></span><!--[endif]-->Een dunne laag bechamel<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\">Herhaal: <o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;\"></p><ul style=\"text-align: left;\"><li>1/5 van de saus</li><li>1/5 kaasmix</li><li>1/4 van de lasagnevellen (+-3,5 vellen.</li></ul>Eindig met een laag saus en kaas.\nDoe de rest van de bechamel erop (dit is vrij veel) De bechamel zit dus alleen\nonderin en bovenop.<div>Optioneel: Doe er een laag gekruide panko\nover.</div><div><p class=\"MsoNormal\">Bak in een voorverwarmde oven van 200 graden (convectie).\nEerste 15 minuten met aluminiumfolie en daarna 12 minuten zonder folie en op\n220 graden.<o:p></o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2024-11-12T08:25:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 109,
      "title": "Chile Verde",
      "slug": "chile-verde",
      "content": "Voor 8 personen&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSy4eZJuHI9VCBR-gJRiP8RZWUworvjXFkOKzIYhFUkVPoDVgTUwKoVOjR99D1atfeP1ytn3E91KxFcRTMz3YdGmbWNmcUpjqXC3nhI8S3EGesHN_AFi-HbDQoYRBdlM_zv5Ij2nT5UImxueSTe1RAET99YBeN_A566GpUx07v1ucwJWN836zCPhUEKSbu/s2880/5928DF3F-498D-4A5E-AB27-0D247D028B5A.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"2880\" data-original-width=\"2880\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSy4eZJuHI9VCBR-gJRiP8RZWUworvjXFkOKzIYhFUkVPoDVgTUwKoVOjR99D1atfeP1ytn3E91KxFcRTMz3YdGmbWNmcUpjqXC3nhI8S3EGesHN_AFi-HbDQoYRBdlM_zv5Ij2nT5UImxueSTe1RAET99YBeN_A566GpUx07v1ucwJWN836zCPhUEKSbu/w200-h200/5928DF3F-498D-4A5E-AB27-0D247D028B5A.JPG\" width=\"200\" /></a></div><br /><div><br /></div><div>2 kilo varkensschouder, <i>in stukken van 5cm</i></div><div>350 gram tomatillo's (4 à 5 stuks), <i>schoongemaakt en in vieren</i></div><div>300 gram poblano pepers (4 à 5 stuks), <i>in grote stukken, zonder zaadlijst</i></div><div>170 gram Anaheim pepers (3 à 4 stuks), <i>in grote stukken, zonder zaadlijst</i></div><div><div>2 jalapeño pepers, <i>in grote stukken, zonder zaadlijst</i></div><div>225 gram ui (2 à 3 stuks), <i>in grote stukken</i></div><div>6 knoflooktenen, <i>gepeld</i></div><div>1 flinke eetlepel komijnzaad, <i>geroosterd en fijn gemaald</i></div><div>Zout</div><div>1 eetlepel vissaus</div><div>15 gram koriander, steeltjes en blad, <i>fijngehakt</i> + extra voor garneren</div><div>tortilla's en limoen om te serveren (ook lekker bij rijst met nog een bijgerecht)</div><div><br /></div><div>Doe de varkensschouder, tomatillo's, alle pepers, ui, knoflook, komijn en flink wat zout in de pressure cooker. Verwarm op 'high' tot het zachtjes begint te bakken. Zet dan de pressure cooker aan op 'high pressure' en laat het 30 minuten koken. Selecteer 'quick steam release'.&nbsp;</div><div><br /></div></div><div>Haal het vlees eruit en voeg de vissaus en koriander toe. Pureer met een staafmixer. Voeg zout toe indien nodig. Doe het vlees terug in de pan en serveer.&nbsp;</div><div><br /></div><div><a href=\"https://www.seriouseats.com/easy-pressure-cooker-pork-chile-verde-recipe\">Van dit recept (Serious Eats)</a>&nbsp;en&nbsp;<a href=\"https://www.youtube.com/watch?v=dWahOcena70\">deze video</a></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Chile_Verde.jpg",
      "published": "2023-08-29T19:38:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 110,
      "title": "Prei-Kippensoep",
      "slug": "prei-kippensoep",
      "content": "1 liter kippenbouillon<br />\n200 gram kipfilet<br />\n½ prei<br />\n2 eieren<br />\nPeper en zout<br />\n<br />\nBouillon aan de kook brengen. Kip in blokjes toevoegen. Daarna prei in ringetjes. Laten koken tot prei gaar is. Geklutste eieren met peper en zout toevoegen. <br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-01-13T10:37:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 111,
      "title": "Roomborstplaat",
      "slug": "roomborstplaat",
      "content": "Voor 1 portie (+/- 15 stukjes)<div><br /></div><div><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggTehI5S8Z_5Gbnz8wEFWfPRuMfMy1OJtnVy0pXSMDzxX98tauuVxfc7TFsM2kAv3eJYUMTFpnMik2Yjf2inJB5VpPsiLs3ecJ12CBdiBwEBVCEfP0hs4nsqLVALJVsWda5bZl1fFmoFxx/s1600/IMG_1178.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggTehI5S8Z_5Gbnz8wEFWfPRuMfMy1OJtnVy0pXSMDzxX98tauuVxfc7TFsM2kAv3eJYUMTFpnMik2Yjf2inJB5VpPsiLs3ecJ12CBdiBwEBVCEfP0hs4nsqLVALJVsWda5bZl1fFmoFxx/s320/IMG_1178.JPG\" width=\"320\" /></a>15x kleine hartjes</div><div>15x kleine rondjes</div><div>3x grote rondjes<br />\n<br />\n250 gram kristalsuiker<br />75 gram slagroom</div><div>50 ml water<br />33 gram glaceerfondant<br />\nlepeltje vanille (niet teveel)</div><div>1 volle eetlepel cacao</div><div>2 zakjes oploskoffie<br />\n<br />\nBekleed vormpjes met bakpapier en vet ze goed in met boter.<br />\n<br />Doe de glaceerfondant in de kleine blauwe kom, samen met de smaakmaker. Meng een beetje met de garde. Doe de suiker met den slagroom en het water in de steelpan. Laat aan de kook komen en verhit tot 115<span style=\"font-family: Arial; font-size: 14.6667px; white-space: pre-wrap;\">°</span>C - roer af en toe en roer aan het einde constant met de thermometer totdat het mengsel de juiste temperatuur heeft bereikt. Zet het vuur uit en laat 30-60 seconden afkoelen. Voeg het mengsel bij de fondant en klop goed met de garde - ongeveer 1 minuut totdat het begint te kristalliseren: het mengsel schuurt in de kom. Giet het mengsel vlug in de vormen en laat goed afkoelen.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Roomborstplaat.jpg",
      "published": "2016-12-04T13:17:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 112,
      "title": "Kippenbouillon",
      "slug": "kippenbouillon",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgo0wXSp1M6zJowOej7kIgWFlLUTx9exsQuCLpiXsVNUDmuXngqY_Zz01zAg0_pEx85LdZK_DMudklCObN4JqS2ZDpx4Tv7XGnQuvihTCov7ZjKj8UgACHgMk1K6sj6VpImXvl3FIcOjl76PxkXWXiSdtzUupjWPpaV8PPLWCoRGvN9nvMWwWDYpSFJydfu\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"></a><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgo0wXSp1M6zJowOej7kIgWFlLUTx9exsQuCLpiXsVNUDmuXngqY_Zz01zAg0_pEx85LdZK_DMudklCObN4JqS2ZDpx4Tv7XGnQuvihTCov7ZjKj8UgACHgMk1K6sj6VpImXvl3FIcOjl76PxkXWXiSdtzUupjWPpaV8PPLWCoRGvN9nvMWwWDYpSFJydfu\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQJEW2ep0vpE_y7mCFbcu8lNrn1jCB1uSIJmT0GePXpFcuMrG8v7MWAlPtjJK7Lf5X5fVgfRRE6_kMZYmUUOjv5PU1VdADZ3iZ2raPD8nmOSXPU_YavKI4giEMEfK11YtjSk4YhgOZP_i6wdOnEGLfXkmTT2-0s5AZ_8T8iogRV2VXQOGY-BrIOEzTNCdL\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2016\" data-original-width=\"1512\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQJEW2ep0vpE_y7mCFbcu8lNrn1jCB1uSIJmT0GePXpFcuMrG8v7MWAlPtjJK7Lf5X5fVgfRRE6_kMZYmUUOjv5PU1VdADZ3iZ2raPD8nmOSXPU_YavKI4giEMEfK11YtjSk4YhgOZP_i6wdOnEGLfXkmTT2-0s5AZ_8T8iogRV2VXQOGY-BrIOEzTNCdL=w150-h200\" width=\"150\" /></a></div><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgo0wXSp1M6zJowOej7kIgWFlLUTx9exsQuCLpiXsVNUDmuXngqY_Zz01zAg0_pEx85LdZK_DMudklCObN4JqS2ZDpx4Tv7XGnQuvihTCov7ZjKj8UgACHgMk1K6sj6VpImXvl3FIcOjl76PxkXWXiSdtzUupjWPpaV8PPLWCoRGvN9nvMWwWDYpSFJydfu\" width=\"200\" /></div></div>Voor 2,5 liter bouillon&nbsp;<br /><br /><div><br /></div><div>1,5 kilo kippenvleugels</div><div>1 grote ui, grof gehakt</div><div>4 wortels, grof gehakt</div><div>2 stengels bleekselderij, grof gehakt</div><div>10 peperkorrels</div><div>3 laurierblaadjes</div><div>5 takjes peterselie</div><div>4 takjes tijm</div><div>2 tenen knoflook, ongepeld</div><div>2,5 liter koud water</div><div>flinke snuf zout</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op volle toeren en verdeel de kippenvleugels over een bakblik. Rooster voor +/- 30 minuten totdat ze goudbruin zijn. Doe de overige ingrediënten in de pressure cooker en voeg de kippenvleugels toe. Haal ook alle aanbaksels (met eventueel wat water) van het bakblik. Selecteer 'pressure cook', en 'stock'. Als de druk eraf is, giet dan de bouillon door een zeef. Bewaar de kippenvleugeltjes apart. Laat de bouillon een nacht in de koelkast afkoelen en schep het vet de dag erna eraf. Breng op smaak met zout. Gebruik het vlees van de vleugeltjes eventueel in kippensoep.&nbsp;</div><div>Laat eventueel met 2/3 inkoken voor het invriezen.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kippenbouillon.jpg",
      "published": "2023-10-16T10:10:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 113,
      "title": "Pompoensoep",
      "slug": "pompoensoep",
      "content": "Voor 6 koppen soep:<br />\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n2 rode uien</div>\n<div>\n8 stengels bleekselderij<br />\n2 tenen knoflook<br />\n2 el olijfolie<br />\n2 pakjes gerookte spekblokjes<br />\n5 takjes rozemarijn<br />\n1 pompoen (klein formaat)<br />\n¼ tl chilivlokken<br />\n¼ tl paprikapoeder<br />\n1½ liter groentebouillon (van tablet)<br />\n4 tl olijfolie extra vierge<br />\n<br /></div>\n<div>\nSnipper de ui, snijd de bleekselderij in boogjes en de knoflook fijn. Verwarm een grote (soep)pan op middelhoog vuur. Giet er een scheut olijfolie in en voeg het spek, de ui, bleekselderij, knoflook en rozemarijn toe. Doe de deksel op de pan en bak alles onder af en toe roeren in 5 min. zacht.<br />\nSchil ondertussen de pompoen, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van 2 cm. Doe de pompoen samen met de chilivlokken en paprikapoeder in de pan. Doe de deksel terug op de pan en bak het geheel nog 25 min. onder af en toe roeren, of tot de pompoen zacht en bijna gaar is. Giet de bouillon in de pan, breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken tot de pompoen helemaal gaar is.<br />\nPureer met een staafmixer tot een gladde soep. Proef de soep en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over kommen en serveer met een streepje extra vierge olijfolie.<br />\n<br />\nEventueel: gember en wortel in plakjes</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pompoensoep.jpg",
      "published": "2014-11-15T19:38:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 114,
      "title": "Noodles met garnalen",
      "slug": "noodles-met-garnalen",
      "content": "Noodles<br />\nGarnalen (2 bakjes)<br />\nShiitakes<br />\nTaugé<br />\nHo-sin Saus<br />\nVissaus<br />\nKetjap<br />\nSojasaus<br />\n1 limoen<br />\n2 bosuien<br />\nSesasmolie<br />\n2 knolookteentjes<br />\n1/2 rode peper<br />\n1/2 citroen<br />\n1 paprika<br />\nGebakken uitjes<br />\n<br />\n<br />\nKook noodles volgens aanwijzingen. Maak dressing van Ho-Sin saus, vissaus, ketjap, sojasaus, limoensap, bosui en sesamolie. Voeg noodles toe wanneer klaar.<br />\nBak garnalen met knoflook en chilipeper, blus af met citroensap.<br />\nBak paprika en shiitakes, en voeg toe aan garnalen.<br />\nVoeg alles toe aan garnalen. Lekker met gebakken uitjes.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-03-16T22:49:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 115,
      "title": "Gevulde Speculaas",
      "slug": "gevulde-speculaas",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh02QVBiTg4OBXXlbY7dTGby6E4Zm6EmMtv2899CXSRoiZLq_8WBxAILkInklttsdWjaGQTPIIeCNX_HscxN1yi_8d-Z1JeKjHCdGv0Xs8HNihnkWatX99oH19cE1uVEFROQT0A2k7I_O0J/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh02QVBiTg4OBXXlbY7dTGby6E4Zm6EmMtv2899CXSRoiZLq_8WBxAILkInklttsdWjaGQTPIIeCNX_HscxN1yi_8d-Z1JeKjHCdGv0Xs8HNihnkWatX99oH19cE1uVEFROQT0A2k7I_O0J/\" width=\"320\" /></a></div>Voor een bakblik van ø23cm<br /><p></p><div style=\"text-align: left;\">150 gram zachte boter<br />200 gram bloem<br />6 gram bakpoeder<br />150 gram donkerbruine basterdsuiker<br />1 volle eetlepel speculaaskruiden<br />2 eetlepels melk<br />zout<br />300 gram spijs<br />1 ei<br />50 gram blanke amandelen<br /><br /></div><p><br /></p><p>Mix de boter met de suiker en 2 eetlepels melk. Klop het bloem, de bakpoeder, speculaaskruiden en een snuf zout erdoor en meng tot een soepel deeg. Laat 1 uur in de koelkast rusten. Verdeel daarna het deeg in drieën en gebruik 2/3 voor de bodem.&nbsp;</p><p>Verkruimel het spijs en meng met 3/4 van het ei (plus 1-2 eetlepels water) totdat het een gladde massa wordt. Verwarm de oven op 150 graden (hetelucht). Bekleed de springvorm met bakpapier en rol het deeg uit zodat het de bodem bedekt. Verdeel het spijs erover en rol de tweede bol deeg uit zodat het eroverheen past. Druk goed aan en bestrijk met het restje ei. Versier met de amandelen en bestrijk nog een keer met ei. Bak 35-40 minuten in de oven.&nbsp;</p><p><br /></p><p><br /></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gevulde_Speculaas.jpg",
      "published": "2020-12-06T11:48:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 116,
      "title": "Hoisin",
      "slug": "hoisin",
      "content": "<p></p><div style=\"text-align: left;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh48Deyds9mBcO4pAubuL98pSk03iklSPjCkuwkDnVrkpy0OQvoyUdBTLn331daSC2qinxBbw2UaqVJGFCvwIy_lqFsTnPz29uZ4Dz7iRJ3Pjo_q6OUBmHAPC-k7fsTK-1vjhualuSc6sC/\" style=\"clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh48Deyds9mBcO4pAubuL98pSk03iklSPjCkuwkDnVrkpy0OQvoyUdBTLn331daSC2qinxBbw2UaqVJGFCvwIy_lqFsTnPz29uZ4Dz7iRJ3Pjo_q6OUBmHAPC-k7fsTK-1vjhualuSc6sC/\" width=\"320\" /></a>Voor 150 ml</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels zonnebloemolie</div><div style=\"text-align: left;\">3 tenen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel five spice</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram bruine miso</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram honing</div><div style=\"text-align: left;\">1-2 eetlepels rijstazijn</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de olie in een steelpan en fruit de knoflook met de five spice ongeveer 30 seconden. Voeg de miso en honing toe en blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Breng op smaak met de rijstazijn.&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Hoisin.jpg",
      "published": "2021-02-27T11:47:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 117,
      "title": "Sunny Side Up",
      "slug": "sunny-side-up",
      "content": "<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCT2lzAB-AGp88aP3SbfuKMhwxzcCwzOLoTaQ1eYZvVkouvR-2Be33_B19j1OpNzmVsuOw_OysbL3k943LtS-_d-eulrVsVMQ6c5fumTRVf6YLMRghbiEcQFy_j0cJ6vcjf3-8yExMnKe/s1600-h/IMG_0024.JPG\" onblur=\"try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" border=\"0\" height=\"150\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5416695876919460354\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCT2lzAB-AGp88aP3SbfuKMhwxzcCwzOLoTaQ1eYZvVkouvR-2Be33_B19j1OpNzmVsuOw_OysbL3k943LtS-_d-eulrVsVMQ6c5fumTRVf6YLMRghbiEcQFy_j0cJ6vcjf3-8yExMnKe/s200/IMG_0024.JPG\" style=\"float: left; margin: 0px 10px 10px 0px;\" width=\"200\" /></a><br />\n2 eieren<br />\n2 boterhammen<br />\n1 eetlepel mayonaise<br />\n2 plakjes ontbijtspek<br />\nzout, peper<br />\n1 tomaat<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nBak de plakjes spek uit, en breek hierboven 2 eieren met hele dooier. Laat langzaam gaar worden. Besmeer 2 boterhammen met mayonaise, bestrooi het ei met zout en peper, en leg op de boterhammen. Serveer er partjes tomaat bij.",
      "author": "barbara",
      "image": "Sunny_Side_Up.jpg",
      "published": "2009-12-18T21:43:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 118,
      "title": "Paddenstoelenrisotto",
      "slug": "paddenstoelenrisotto",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-6oufQiIOsxoxtAaQGSJCdn4rQgdF35f95k5eBDpoaLOaNWhka8UqJla3GSXeRycYhbl6QgcssX67xrxOGOtm8Ikid86_QxX_dm3n0Oi2v6073CVF2GsP1A5ZP6dHbtUBrthgqlwcXQa/s1600/risotto.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"175\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-6oufQiIOsxoxtAaQGSJCdn4rQgdF35f95k5eBDpoaLOaNWhka8UqJla3GSXeRycYhbl6QgcssX67xrxOGOtm8Ikid86_QxX_dm3n0Oi2v6073CVF2GsP1A5ZP6dHbtUBrthgqlwcXQa/s200/risotto.jpg\" width=\"200\" /></a>100 gram risottorijst<br />\n300 ml kippenbouillon<br />\n1 bakje gemengde paddenstoelen<br />\nTijm<br />\n2 knoflookteentjes<br />\n1 uitje gesnipperd<br />\nRoomboter<br />\n1/3 pakje mon chou<br />\nStukje grana pedano geraspt<br />\nScheut witte wijn<br />\nZout<br />\nPeper<br />\n<br />\nBak paddenstoelen met knoflook en tijm. Laat boter smelten en voeg ui toe. Risotto erbij en even bakken. Voeg wijn en een scheut bouillon toe. Wanneer nodig, weer een scheut bouillon erbij. Aan het einde een beetje water. Wachten tot alle vocht is opgenomen. Zout, peper en mon chou er doorheen roeren. Paddenstoelen er doorheen roeren en kaas er bovenop strooien.<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Paddenstoelenrisotto.jpg",
      "published": "2009-12-18T21:50:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 119,
      "title": "Tzatziki",
      "slug": "tzatziki",
      "content": "1/2 komkommer, geraspt en uitgelekt<div>200 gram Griekse yoghurt</div><div>2 teentjes knoflook, geraspt</div><div>15ml citroensap</div><div>15ml olijfolie</div><div>3/4 theelepel zout</div><div>dille, fijngehakt</div><div><br /></div><div>Meng de ingrediënten en laat bij voorkeur een nacht staan.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-03-09T15:57:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 120,
      "title": "Mac & Cheese",
      "slug": "mac-cheese",
      "content": "<div>Voor 4 personen</div><div><br /></div><div>450 gram broccoli (bevroren - mag meer)</div><div>100 gram spinazie</div><div>3 tenen knoflook, <i>gehakt</i></div><div>1 prei, <i>in halve ringen</i></div><div>1 flinke handvol tijm, <i>alleen de blaadjes</i></div><div>300 gram kaas, <i>gemixt en geraspt</i></div><div>2 witte boterhammen</div><div>paar takjes rozemarijn, <i>fijngehakt</i></div><div>20 gram pijnboompitten</div><div>2 eetlepels bloem</div><div>1 liter melk</div><div>400 gram macaroni</div><div>40 gram boter</div><div><br /></div><div>Snijd de steeltjes van de broccoli. Doe de boter in een pan en voeg de broccolisteeltjes, de prei, de tijm en de knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper en laat +/- 10 minuten zachtjes stoven.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Maak in de tussentijd de crumble voor erop. Vermaal de boterhammen met 100 gram kaas, de rozemarijn en pijnboompitten tot een fijne crumble. Voeg als laatste wat peper en zout toe. Zet apart.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Voeg de bloem toe aan de pan en voeg de melk geleidelijk toe. Blijf roeren en zachtjes verwarmen totdat het na +/- 10 minuten een gebonden saus is geworden. Voeg de rest van de kaas toe en pureer in de keukenmachine (in twee delen). Als je er spinazie bij doet kan dat er nu doorheen gepureerd worden. Doe terug in de pan en doe de rest van de broccoli (roosjes klein gesneden) erbij. Breng goed op smaak. Kook de macaroni 5 minuten.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Meng de saus met de macaroni en zorg ervoor dat de saus goed smeuïg is. Voeg eventueel wat extra kookwater toe. Verdeel over 2 ovenschalen en bestrooi met de crumble. Bak 25 minuten op 175 graden hete lucht.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Uit Jamie Oliver's <i>Veg</i></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-04-23T19:15:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 121,
      "title": "Kip met room-pesto saus",
      "slug": "kip-met-room-pesto-saus",
      "content": "bak kip in boter<br />\nhaal kip er uit als bruin <br />\ndoe uitjes in pan<br />\ntijm in pan<br />\n1 plak cerrano ham in stukjes in pan<br />\nknoflook<br />\nwitte wijn<br />\nlaat pruttelen tot gereduceerd<br />\nkookroom erbij<br />\nkip er in<br />\npeper zout<br />\neetlepel pesto<br />\npruttel, klaar!",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2010-09-23T19:44:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 122,
      "title": "Frambozenmacarons",
      "slug": "frambozenmacarons",
      "content": "<div><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGRWJiY0_4X6kT4f3wCxFhuu7cAZR1-wWCVylrBAFdNlp7mYHqls4p8jT2aYxv6JdnIM8Q77pJzGIQhSXYVdd5lNZ1zgFzXtDtZufGvkKBaIcYcwfDYFX-Xz7YPbjdNPzzZVbwRtJCweCHtLa_fij-plbg_CBNyaG2lzvWadN9BLwyaKvBlBMognXRtA\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGRWJiY0_4X6kT4f3wCxFhuu7cAZR1-wWCVylrBAFdNlp7mYHqls4p8jT2aYxv6JdnIM8Q77pJzGIQhSXYVdd5lNZ1zgFzXtDtZufGvkKBaIcYcwfDYFX-Xz7YPbjdNPzzZVbwRtJCweCHtLa_fij-plbg_CBNyaG2lzvWadN9BLwyaKvBlBMognXRtA\" width=\"320\" /></a></div>Voor ongeveer 25 macarons<br /></div><div><br /></div><div><b>Voor de ganache (meer?)</b></div>135 gram witte chocolade, <i>fijngehakt</i><div>55 gram frambozenpuree,&nbsp;<i>gemaakt van 125 gram bevroren frambozen, die gepureerd en gezeefd zijn en daarna gemengd met een halve eetlepel citroensap&nbsp;</i></div><div>30 gram slagroom</div><div>11,5 gram invertsuiker</div><div><br /></div><div>Jam, <i>gemaakt van de overige frambozenpuree, met een klein schepje suiker even goed door gekookt en daarna afgekoeld</i></div><div><br /></div><div><b>Voor de macarons</b></div><div>125 gram amandelmeel</div><div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">125 gram poedersuiker</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">50 gram eiwit</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">40 gram water</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">135 gram suiker</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">50 gram eiwit</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">kleurstofpoeder (rood)</span></div></div><div><br /></div><div><div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><b>Voor de ganache</b></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Doe de room met de fruitpuree en invertsuiker in een pannetje en breng aan de kook. Hak de chocolade fijn en giet de hete room over de chocolade. Laat even staan en pureer dan met een staafmixer. Doe in een kommetje, bedek met gladfolie en laat buiten de koelkast een nacht opstijven.&nbsp;</span></div></div><div><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><b>Voor de macarons</b></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Teken ongeveer 50 rondjes van 3cm doorsnede op bakpapier. Dit kan op de grote bakplaat - 6 rijen met 5 rondjes, 5 rijen met 4 rondjes. Gebruik een dikke stift en draai het bakpapier dan om.&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Verwarm de oven op 150 graden (hete lucht). Doe de 50 gram eiwitten in een grote glazen kom en zet deze op een vaatdoek.&nbsp;</span><span style=\"font-family: inherit;\">Schenk het water met de 130 gram suiker in een steelpan. Zet op het vuur en steek na een aantal minuten een suikerthermometer erin. Als de suiker 114 graden in, begin dan de eiwitten op hoge snelheid te kloppen totdat het stijf is. Als de suikersiroop 121 graden is (iets heter mag ook) haal dan de siroop van het vuur en wacht totdat er minder belletjes zichtbaar zijn. Giet dan de siroop bij de eiwitten. Blijf kloppen totdat de meringue is afgekoeld.&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Meng in een plastic kom het amandelmeel, poedersuiker en vanille. Doe de overige 50 gram eiwitten bij het amandelmeel en meng goed met een spatel. Voeg ook de kleurstof toe. Voeg voldoende toe en houd er rekening mee dat er heel veel wit bij komt. Voeg dan een derde van de meringue toe en meng goed met de spatel. Meng de rest van de meringue erdoor terwijl je het mengsel wat plet met de spatel. Bij de juiste consistentie loopt het beslag van de spatel er enigszins af, maar het is niet vloeibaar.&nbsp;&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Maak een spuitzak klaar met een gladde spuitmond van 9mm in doorsnede. Vul de spuitzak en spuit macarons op het bakpapier. Er kan best veel beslag per macaron worden gespoten, ongeveer 3-4 seconden per macaron. Laat de macarons uitdrogen totdat de schelpen aangeraakt kunnen worden zonder dat beslag blijft kleven.&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Zet ze dan 12 minuten in de oven en haal de macarons met bakpapier van de bakplaat af om uitdrogen te voorkomen. schik de schelpen in de paren die mooi bij elkaar passen.&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">***</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Roer de ganache door. Vul een spuitzak met spuitmondje 12 en spuit de ganache op het onderste koekje in een ring, zodat de jam in het midden kan worden gespoten. Er mag best veel ganache per koekje. Leg het bovenste koekje erop en druk aan. Zet de macarons nog 24 uur in de koelkast en bewaar daarna in de koelkast.&nbsp;</span></div></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Frambozenmacarons.jpg",
      "published": "2022-12-11T15:51:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 123,
      "title": "Goddelijke Spaanse tortilla",
      "slug": "goddelijke-spaanse-tortilla",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqvD12KtspPtfn-3L66Av3CGjeeTvBtXD7oH-sftz7ckbnRiQhAL-KtWC0LyHNN3HDps0TCKSj5hl1Os0rt_sMxGIkq-0GvxvjQ9i7dvPC9d12cyGdpfMse8WDy0NEE5KKehBu_g1UdK1r/s1600/IMG_1639+%25281%2529.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqvD12KtspPtfn-3L66Av3CGjeeTvBtXD7oH-sftz7ckbnRiQhAL-KtWC0LyHNN3HDps0TCKSj5hl1Os0rt_sMxGIkq-0GvxvjQ9i7dvPC9d12cyGdpfMse8WDy0NEE5KKehBu_g1UdK1r/s320/IMG_1639+%25281%2529.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<b>Ingredienten</b><br />\n<b><br /></b>\n1 grote ui<br />\n4 el olie<br />\n25 gram boter<br />\n8 eieren<br />\n400 gram aardappels, in kwarten en dunne plakjes<br />\n2 tenen knoflook<br />\nPlatte peterselie<br />\n<br />\n<br />\n<b>Methode</b><br />\nBak de ui op heel laag vuur in olie en boter ongeveer 15 minuten (zonder deksel)<br />\nVoeg aardappels toe , voeg zout toe en bak met de deksel erop ongeveer 15-20 minuten. Af en toe roeren.<br />\nKlop acht eieren, voeg zout,peper en peterselie toe.<br />\nAls aardappels zacht en ui glanzend zijn, knijp de knoflook in de pan. Voeg eieren toe en even roeren.<br />\nBak zachtjes met deksel er op. Draai na 20 minuten om mbh bord en pan en wacht tot hij klaar is.<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2017-10-23T18:46:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 124,
      "title": "Naan brood",
      "slug": "naan-brood",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDGP8kQIvoGKgIregxPZcXeRFfwDG6IItpDGTd4Mn00YQjjM__RmgJNJESnJG5jLHi5FRQeeAutDEVzT3Sftc7Ywl4ERVeN0Sep13onJ17OgcLVBjXLYXuDAg4qNjsMeXhriScizXnIu0cFngx16HFXKFyWv8KepNN3tPZY4NjkXqFaORy_TBhQ4ZzfQ/s4032/PXL_20221004_162014404.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDGP8kQIvoGKgIregxPZcXeRFfwDG6IItpDGTd4Mn00YQjjM__RmgJNJESnJG5jLHi5FRQeeAutDEVzT3Sftc7Ywl4ERVeN0Sep13onJ17OgcLVBjXLYXuDAg4qNjsMeXhriScizXnIu0cFngx16HFXKFyWv8KepNN3tPZY4NjkXqFaORy_TBhQ4ZzfQ/w400-h300/PXL_20221004_162014404.PORTRAIT.jpg\" width=\"400\" /></a></div><i>voor 4 broodjes</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i>&nbsp;</i></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten</b></div><div style=\"text-align: left;\">250 gram tarwebloem</div><div style=\"text-align: left;\">1 tl suiker</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 tl zout</div><div style=\"text-align: left;\">1 tl gist</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 tl bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels olie</div><div style=\"text-align: left;\">125 ml melk</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel Griekse yoghurt</div><div style=\"text-align: left;\">---converteer volgende keer naar gram ---<br /></div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor er op</b></div><div style=\"text-align: left;\">geraspte knoflook</div><div style=\"text-align: left;\">fijngehakte koriander</div><div style=\"text-align: left;\">gesmolten boter&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">zeezout&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding&nbsp;</b></div><div style=\"text-align: left;\">Kneed de ingrediënten en laat het ongeveer 2 uur rijzen. Verdeel het in 4 stukken en rol tot een halve centimeter (niet zo plat mogelijk). Rol vervolgens de knoflook en koriander in het brood. Plaats het rooster van de oven dichtbij de gril (laat ruimte voor het opbollen van het brood). Leg er een kleiner rooster bovenop met daaronder aluminiumfolie. Zet de oven op de gril stand. Leg het brood met de knoflook en koriander naar beneden op het rooster. Na ongeveer 4 minuten bolt het op zoals een pita. Draai om zodra het genoeg gebruind is. Dan nog ongeveer een minuutje op de andere kant. Leg het brood op een rooster en smeer het in met de gesmolten boter en doe er zout op.</div><div style=\"text-align: left;\"></div><div style=\"text-align: left;\">Bron: Adam Ragusea, Garlic naan grilled on oven graten: https://www.youtube.com/watch?v=RgfZikXWKMo&amp;t=2s<br /><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Naan_brood.jpg",
      "published": "2022-10-05T10:52:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 125,
      "title": "Bietensalade met Loof",
      "slug": "bietensalade-met-loof",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG4x3Zs61B9zAeqB9z9qQmCONGkduQLAocgGt618L9aJXkuLKw0Sh2G1Lo2U8pf81z5_U_jaFit-N0vn7_r6SuAE1s8bFHS5QWF8gDr-5Az_9zH1sq489StHZ8cGHa5lD5a3lXnS5atO1H/s1600/IMG_8875.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG4x3Zs61B9zAeqB9z9qQmCONGkduQLAocgGt618L9aJXkuLKw0Sh2G1Lo2U8pf81z5_U_jaFit-N0vn7_r6SuAE1s8bFHS5QWF8gDr-5Az_9zH1sq489StHZ8cGHa5lD5a3lXnS5atO1H/s320/IMG_8875.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen<br />\n<br />\n4 bietjes met loof<br />\n1/2 ui, fijngesneden<br />\n2 tenen knoflook, fijngesneden<br />\nsnufje kaneel<br />\nsnufje piment<br />\nklein bosje peterselie<br />\nklein bosje dille<br />\nsap van 1/4 citroen<br />\nrodewijnazijn<br />\nolijfolie<br />\n125 ml ciderazijn<br />\n55 gram rietsuiker<br />\n4 takjes tijm<br />\n1,5 eetlepel venkelzaad<br />\n1,5 eetlepel korianderzaad<br />\n1.5 eetlepel peperkorrels<br />\n<br />\nPocheer 3 bietjes (gewassen niet geschild) met de azijn, rietsuiker, tijm, venkelzaad, koriander en peperkorrels en 2 eetlepels zeezout - vul met water aan totdat de bietjes net onder staan. Breng aan de kook en laat 25 minuten pocheren. Laat in het kookvocht afkoelen totdat je ze kan pellen.<br />\n<br />\nSnijd de steeltjes van de bieten fijn en de bladeren in reepjes. Bewaar eventueel wat blaadjes voor garnering. Bak in olie de ui, knoflook, kaneel en piment voor 3-4 minuten. Voeg de fijngesneden steeltjes en bladeren toe en laat in 3-4 minuten slinken. Voeg de peterselie, dille, het citroensap en zout en peper toe. Laat afkoelen in een kom.<br />\n<br />\nSchil het overige bietje en schaaf in dunne plakjes. Laat in koud water staan tot gebruik.<br />\n<br />\nSnijd de gepocheerde bieten in parten. Verdeel samen met het bietenloofmengsel over een schaal. Verdeel de rauwe bietenplakjes erover en maak af met wat azijn en olijfolie. Goed op smaak brengen met zout en peper.",
      "author": "barbara",
      "image": "Bietensalade_met_Loof.jpg",
      "published": "2020-05-13T20:05:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 126,
      "title": "Club Sandwich met Ham en Avocado",
      "slug": "club-sandwich-met-ham-en-avocado",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXRC5sqjSns2gb0zv_seQVje-qqnnmcxMCeOdfX16Ah4409Ryd9_IR4am7EufO17YGfHhxmwAPwboETOGJY-RwX1p4iGdCuKj1Ok5M5MTYZdtuu1WgR7o9uutawKlD2d3tlLCTHFZt8fKt/s1600/IMG_8636.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1279\" data-original-width=\"1600\" height=\"255\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXRC5sqjSns2gb0zv_seQVje-qqnnmcxMCeOdfX16Ah4409Ryd9_IR4am7EufO17YGfHhxmwAPwboETOGJY-RwX1p4iGdCuKj1Ok5M5MTYZdtuu1WgR7o9uutawKlD2d3tlLCTHFZt8fKt/s320/IMG_8636.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n3 sneetje bruin brood<br />\n2 eetlepels aïoli<br />\n1 eetlepel yoghurt<br />\n2 takjes basilicum, fijngesneden<br />\n1 eetlepel bosui, in ringetjes<br />\npeper<br />\n3 plakjes coburgerham<br />\n1/2 avocado, in plakjes<br />\n<br />\nRooster de boterhammen. Meng de aïoli met de yoghurt, peper en basilicum. Verdeel over 3 boterhammen. Beleg 2 boterhammen met de ham en de avocado en stapel de 3 boterhammen. Snijd doormidden en voíla!",
      "author": "barbara",
      "image": "Club_Sandwich_met_Ham_en_Avocado.jpg",
      "published": "2020-04-26T17:12:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 127,
      "title": "Pommes Amandes",
      "slug": "pommes-amandes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL5i14cT39k1g2KY4j0-LeYUMVGgULIfj42clIL7ct-VsQzIURKNLMvguZgfKPaF6_6X_pVVnijm7Xrqb73OUx8dCAvKBumpq1wiQRAHJWcaOIhAkrc4Wx3A6Z0l8bLRSAupdZN8k_qjtA/s1600/IMG_8917.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL5i14cT39k1g2KY4j0-LeYUMVGgULIfj42clIL7ct-VsQzIURKNLMvguZgfKPaF6_6X_pVVnijm7Xrqb73OUx8dCAvKBumpq1wiQRAHJWcaOIhAkrc4Wx3A6Z0l8bLRSAupdZN8k_qjtA/s320/IMG_8917.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 3 personen<br />\n<br />\n400 gram kruimige aardappels, geschild<br />\nnootmuskaat<br />\nzout, peper<br />\n40 gram water<br />\n20 gram boter<br />\n20 gram bloem<br />\n1 ei<br />\n80 gram paneermeel<br />\n40 gram geschaafde amandelen<br />\n2 takjes rozemarijn, fijngehakt<br />\n3 takjes tijm, alleen de blaadjes<br />\n2 eiwitten<br />\n<br />\nKook de aardappels in +/- 20 minuten gaar in water met zout. Giet ze af en pureer met een pureeknijper. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.<br />\n<br />\nVerwarm voor het soezenbeslag het water met de boter in een pannetjes tot de boter is gesmolten en het water kookt. Voeg al roerend al het bloem in één keer toe en blijf nog 2 minuten roeren totdat het gaar is. Neem van het vuur en voeg het ei toe, blijf roeren totdat het ei is opgenomen. Roer het soezenbeslag door de puree. Maak bolletjes ter grootte van een walnoot en leg ze een uurtje in de vriezer. Rol de bolletjes nog eens goed zodat ze glad zijn. Laat tenminste 2 uur in de vriezer opstijven.<br />\n<br />\nMeng het paneermeel met de amandelen, rozemarijn en rijm. Doe de eiwitten in een kommetje. Haal de balletjes door het eiwit en wentel ze door het paneermeermengsel. Herhaal nog een keer zodat ale kruiden en amandelen goed blijven plakken. Frituur de balletjes goudbruin, 3-4 minuten in 170 graden olie.",
      "author": "barbara",
      "image": "Pommes_Amandes.jpg",
      "published": "2020-05-16T14:11:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 128,
      "title": "Pepernoten",
      "slug": "pepernoten",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkkBgxEeeUkYHOmfKxHYskVzZhPXNhgnSa09kQRkvlT-b_ZsqzULUEbaj0VzWvLtlm1HEIew6e1hEzLk3XJhVNeCjsnF-Ei-V-fN3lzsj1Sz6m7bT1lktXn3vlaubBcwNZRH3HnLXa6iK/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2046\" data-original-width=\"2046\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkkBgxEeeUkYHOmfKxHYskVzZhPXNhgnSa09kQRkvlT-b_ZsqzULUEbaj0VzWvLtlm1HEIew6e1hEzLk3XJhVNeCjsnF-Ei-V-fN3lzsj1Sz6m7bT1lktXn3vlaubBcwNZRH3HnLXa6iK/\" width=\"240\" /></a></div>Voor 1 springvorm van 22cm<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">350 gram patentbloem</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 theelepel zout</div><div style=\"text-align: left;\">185 gram honing</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram stroop</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">1 volle eetlepel speculaaskruiden</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel anijszaad, gemalen</div><div style=\"text-align: left;\">zonnebloemolie</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de honing met de stroop, het ei, de speculaaskruiden en het anijszaad met een mixer. Voeg de bloem, het bakpoeder en het zout toe. Kneed tot een stevig deeg en laat 1-2 (tot 3) dagen in de koelkast rustig, ingepakt in plasticfolie.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 175 graden (hetelucht) en bekleed een springvorm met bakpapier. Verdeel het deeg in vieren en maak van elk kwart een lange worst. Snijd in stukjes van ongeveer 2 cm. Doe wat olie in een schaal, bedek je handen met olie en rol van elk stukje deeg een balletje. Zorg ervoor dat de balletjes goed bedekt zijn met olie. Doe alle balletjes in de springvorm en zet 15 minuten in de oven. Leg dan een stuk aluminiumfolie over de pepernoten en laat not 5-10 minuten bakken. Laat afkoelen en breek in losse pepernoten.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pepernoten.jpg",
      "published": "2021-12-05T10:59:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 129,
      "title": "Pepperkake",
      "slug": "pepperkake",
      "content": "500 gram bloem<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2iMV8JBxI6_32ysuqD9RpjG5a1mvUZfk5ip23jX8vdIXcgJJ0557dbQHVAWnCfZV-0s2du3OWVykRjHK12etGNSbCwoOMj5g1hg3vswmNESHqxN-2hJZbhRPVZvDHMZb_oP36I80Y93h/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2020\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2iMV8JBxI6_32ysuqD9RpjG5a1mvUZfk5ip23jX8vdIXcgJJ0557dbQHVAWnCfZV-0s2du3OWVykRjHK12etGNSbCwoOMj5g1hg3vswmNESHqxN-2hJZbhRPVZvDHMZb_oP36I80Y93h/\" width=\"243\" /></a></div><br /><br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESpBnTeezSkDsAV6iolU0zRBrwsp3opzxuOc0yenWCtkpQVyrZgB4Sxqr184KRbi2_h1GoPx5tHw4Fa4c39mHotVC1qjG4_GrjulIvnm0rFyLHBrv0ILdUZN2DOy9bTO7vDLty0p9JcMN/s1600/IMAG3090.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"120\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESpBnTeezSkDsAV6iolU0zRBrwsp3opzxuOc0yenWCtkpQVyrZgB4Sxqr184KRbi2_h1GoPx5tHw4Fa4c39mHotVC1qjG4_GrjulIvnm0rFyLHBrv0ILdUZN2DOy9bTO7vDLty0p9JcMN/s200/IMAG3090.jpg\" width=\"200\" /></a>1,5 theel. bakpoeder<br />\n3 theel. gemberpoeder<br />\n3 theel. kaneel<br />\n1 theel. kruidnagel<br />\n1/2 theel. nootmuskaat<br />\n1 theel. anijspoeder<br />\n125 gr. lichtbruine basterdsuiker<br />\n125 ml stroop<br />\n100 gram boter<br />\n1 ei<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nMeng de specerijen met het bloem, bakpoeder en zout. Verarm de boter, suiker en stroop totdat alles is opgelost, laat even afkoelen. Meng alle ingrediënten, en zet op een koele plaats. Verwarm de oven op 175 graden (iets boven 2), kneed het deeg goed door, rol uit en steek koekjes uit. Bak in 10 minuten bruin.<br />\n<br />\nGlazuur:<br />\nRoer 125 gram poedersuiker met 1-2 eetlepels eiweit glad en glanzend.<div>Of: roer 45 gram poedersuiker glad met 3 theelepels melk en 1/2 theelepel maple syrup</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pepperkake.jpg",
      "published": "2014-12-31T14:01:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 130,
      "title": "Sprits",
      "slug": "sprits",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyGa2DFwTjIBWKlNq1bdPNFBRidyBPF0TeHuq-nuKUyRTGGe6UB5Hoyp_CRB9hBRBYsmf_IDXBK7JulUJgl-AomaLDuJRMAs4tALtY7z-9PwNb73zKD8AEbaloeWkOuV51GjQLHJi3T7n8MfRvDWU2gldXwb3-etZVVdqzns-FPOd2Svr7mAgwqO4UeQ\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2944\" data-original-width=\"2961\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiyGa2DFwTjIBWKlNq1bdPNFBRidyBPF0TeHuq-nuKUyRTGGe6UB5Hoyp_CRB9hBRBYsmf_IDXBK7JulUJgl-AomaLDuJRMAs4tALtY7z-9PwNb73zKD8AEbaloeWkOuV51GjQLHJi3T7n8MfRvDWU2gldXwb3-etZVVdqzns-FPOd2Svr7mAgwqO4UeQ\" width=\"241\" /></a></div><br />Voor ongeveer 15 kleine spritsen</div><div style=\"text-align: left;\"><br />170 gram boter, <i>heel zacht</i><br />100 gram basterdsuiker<br />2 gram zout<br />1 zakje vanillesuiker<br />schil van 1 citroen<br />2 theelepels eidooier<br />3,3 gram bakpoeder<br />200 gram bloem</div><p style=\"text-align: left;\">Klop de boter met de suiker, zout, vanillesuiker en citroenrasp zacht en romig. Klop de dooier erdoor en vervolgens de bloem en bakpoeder. Bestrooi een bakplaat met bloem en spuit op een afzonderlijk plankje spritsen. Zet eventueel in de koelkast om op te stijven. Leg ze vervolgens op de bakplaat en bak 15 minuten in de oven op 160 graden hetelucht.&nbsp;</p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Sprits.jpg",
      "published": "2021-12-22T18:50:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 131,
      "title": "Kaas-Knoflookbroodjes",
      "slug": "kaas-knoflookbroodjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVwEWE9DHNnwziQWRuZy3Brn-fHjOVUP2_6pNJ4REyDtwf4snBSMllwVGy_1JGYa8x-vNSPDs1m-J1D8s_sPEL_9YDNxOWpYGt_r6iua-dT2DcceUBjqDSRq_8EQeRKC9KDtegOdozoBe/s1600/IMG_8830.JPG\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVwEWE9DHNnwziQWRuZy3Brn-fHjOVUP2_6pNJ4REyDtwf4snBSMllwVGy_1JGYa8x-vNSPDs1m-J1D8s_sPEL_9YDNxOWpYGt_r6iua-dT2DcceUBjqDSRq_8EQeRKC9KDtegOdozoBe/s200/IMG_8830.JPG\" width=\"200\" /></a></div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0oamRZ5-gg_ebyqFfFSnoynmX1JMHpBFVYT0U98qS463DzwVCzEJMB-iacDm24HbpnTYvjPCfIfocAnDOZGm0Y4SOHrz7mi6Wj87EVHmMUmA_46kHrfVCr3J8cWqE7__7auFeDyoxEf6/s1600/IMG_8838.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH0oamRZ5-gg_ebyqFfFSnoynmX1JMHpBFVYT0U98qS463DzwVCzEJMB-iacDm24HbpnTYvjPCfIfocAnDOZGm0Y4SOHrz7mi6Wj87EVHmMUmA_46kHrfVCr3J8cWqE7__7auFeDyoxEf6/s200/IMG_8838.JPG\" width=\"200\" /></a><br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<div style=\"text-align: center;\">\nVoor 9 kleine broodjes</div>\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<b>Brood</b><br />\n75 gram mozzarella, in blokjes van 1cm<br />5 gram gist<br />\n1 eetlepels olijfolie<br />\nsuiker<br />\n250 gram tarwemeel<br />4 gram zout<br />\n<br />\ntaartvorm ø18cm met bakpapier op de bodem<br />\n<br />\n<b>Boter</b><br />\n50 gram boter<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n1/2 eetlepel peterselie, fijngehakt<br />\n1/2 eetlepel rozemarijn, fijngehakt<br />\n1/2 eetlepel basilicum, fijngehakt<br />\n<br />\nMeng voor het deeg de gist met de olijfolie, een snufje suiker en 150 ml lauwwarm water. doe de bloem en het zout in een kom en giet het gistmengsel eroverheen. Kneed tot een soepel en elastisch deeg. Doe terug in de kom en dek af met vershoudfolie. Laat 1 uur rijzen.<br />\n<br />\nSla het lucht uit het deeg en verdeel in 9 stukken. Rol ieder stuk tot een balletje en druk in elk balletje een blokje mozzarella. Knijp het deeg rondom de kaas stevig op elkaar. Keg de balletjes in een ingevette bakvorm en laat er wat ruimte tussen zodat het deeg kan rijzen. Dek af met ingevet vershoudfolie en laat 30 minuten rijzen.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 200 graden. Smelt de boter, neem van het vuur en voeg de knoflook en kruiden toe. breng goed op smaak met zout en peper. Neem het folie van het deeg en bestrijk de bolletjes met 2/3 van de kruidenboter. Bak het geheel ongeveer 20 minuten in de oven totdat de broodjes goudbruin gebakken zijn. Bestrijk de broodjes me de resterende kruidenboter en laat kort afkoelen.<br />\n<br />\nServeer met een tomatendip van frito, knoflook, oregano en basilicum.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Kaas-Knoflookbroodjes.jpg",
      "published": "2020-05-10T08:04:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 132,
      "title": "Gravad Lax",
      "slug": "gravad-lax",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsdkWIBgq80AzXj0lCy8ZY-3sNKwCAmygyHAyK-GTllxjeXOF47wApqdPdje2CovlFGTUdpy3axotnBbXQRgsNhza0rBL5HRMredhbBT2LLL0hX_sxCuBxlLz2JimG4R4JTAWb0do_CKip/s1600/IMG_9346.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"238\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsdkWIBgq80AzXj0lCy8ZY-3sNKwCAmygyHAyK-GTllxjeXOF47wApqdPdje2CovlFGTUdpy3axotnBbXQRgsNhza0rBL5HRMredhbBT2LLL0hX_sxCuBxlLz2JimG4R4JTAWb0do_CKip/s400/IMG_9346.JPG\" width=\"400\" /></a>Voor 4 personen<br />\n<br />\n400 gram zalmfilet met vel<br />\n1/2 eetlepel korianderzaad<br />\n1/2 eetlepel venkelzaad<br />\n1/2 theelepel peperkorrels<br />\n2 eetlepels grof zeezout<br />\n1,5 eetlepel suiker<br />\n1,5 eetlepel wodka<br />\nrasp van 1/2 citroen<br />\nrasp van 1/2 sinaasappel<br />\n1/4 hand dille, fijngehakt<br />\n1 eetlepel peterselie, fijngehakt<br />\n***<br />\n1/2 eetlepel korianderzaad<br />\n1/2 eetlepel venkelzaad<br />\n1/4 hand dille, fijngehakt<br />\n<br />\nMaal het korianderzaad met de venkelzaad en peper fijn in de vijzel. Voeg het zout, suiker, wodka, rasp, dille en peterselie toe en vijzel tot een pasta. Was de zalm, dep goed droog en snijd 1cm diepe inkepingen in de huidkant op 2cm afstand zodat het vocht daar uit weg kan lopen. Leg de zalm op plasticfolie met de huidkant naar beneden en wrijf goed in met de marinade. Pak goed in in plasticfolie en leg 12 uur in de koelkast met een verzwaring bovenop.<br />\n<br />\nHaal de vis uit het folie en schraap de marinade voorzichtig met je vingers van de vis. Zorg ervoor dat je de vis niet beschadigt. Spoel de vis onder koud, zacht stromend water om hem van het zout en de korrels te ontdoen. Het is niet nodig om dit grondig te doen, de grove laag verwijderen is voldoende. Dep de let droog met keukenpapier.<br />\n<br />\nStamp in de vijzel het overgebleven venkel- en korianderzaad grof. Meng het met de overgebleven gehakte dille en strooi over de zalm. Druk de kruiden met je hand zachtjes op het visvlees.<br />\n<br />\nSnijd de vis met een trancheermes in mooie dunne, schuine plakken. Begin aan de staartkant.",
      "author": "barbara",
      "image": "Gravad_Lax.jpg",
      "published": "2020-06-24T21:06:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 133,
      "title": "Garnalencocktail",
      "slug": "garnalencocktail",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoLFiXyigFxeli6ncLxHz1cedwOoKqsL_JWcbiMuh0j71dvB3_Ndud1o0CX-tU6TFh_nXSHZzTirBCZGAfPwrBFCAiSJrjO6Bx7e89jZN1OsgdbUnk3UTJMGncCk9_iEpP_1DW0C5b4AGc/s1600/20131208-_DSC0149.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoLFiXyigFxeli6ncLxHz1cedwOoKqsL_JWcbiMuh0j71dvB3_Ndud1o0CX-tU6TFh_nXSHZzTirBCZGAfPwrBFCAiSJrjO6Bx7e89jZN1OsgdbUnk3UTJMGncCk9_iEpP_1DW0C5b4AGc/s1600/20131208-_DSC0149.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a></div>\n5 eetlepels mayonaise<br />\n1 theelepel citroensap<br />\n1 eetlepel droge witte wijn<br />\nscheutje worcestershiresaus<br />\n2 hardgekookte eieren<br />\n3/4 geraspte appel<br />\n1 kleine stengel bleekselderij<br />\n1 theelepel selderiezout<br />\n4 theelepels kappertjes<br />\n4 eetlepels bieslook<br />\ncayennepeper<br />\n400 gr. kleine roze garnalen<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nMeng de mayonaise met de citroensap, de wijn en de worcestershiresaus. Doe daar de fijngemalen ei, de geraspte appel en de fijngesneden selderij bij. Voeg het selderijzout, de kappertjes en de bieslook toe, en doe als laatste de cayennepeper en de garnalen erbij.",
      "author": "barbara",
      "image": "Garnalencocktail.jpg",
      "published": "2010-04-06T10:56:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 134,
      "title": "Cajun Chicken Wings",
      "slug": "cajun-chicken-wings",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJwMAx9ISPe-90T7f-lRW7F7WT2k2ggRe7NxgYuiqRzegK9Hxkw4H1vqjeCwRhSGzJzijY_X4eJrmkFotjfvUZ9wBq6JPYhw8Ui2I-3jXgjCPQOKjBTYBnLAqJmsB9bjo0FsliqrD-6Nt/s1600/IMG_8878.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJwMAx9ISPe-90T7f-lRW7F7WT2k2ggRe7NxgYuiqRzegK9Hxkw4H1vqjeCwRhSGzJzijY_X4eJrmkFotjfvUZ9wBq6JPYhw8Ui2I-3jXgjCPQOKjBTYBnLAqJmsB9bjo0FsliqrD-6Nt/s320/IMG_8878.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 10 kippenvleugels<br />\n<br />\n10 kippenvleugels, gehalveerd<br />\n1 ei<br />\n100 gram bloem<br />\n3 theelepels cajunkruiden<br />\n1 theelepel paprikapoeder<br />\n100 ml bier<br />\nzout<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nMeng het bloem met de cajunkruiden en de paprikapoeder. Voeg met een garde het bier toe en meng de eidooier erdoor.<br />\n<br />\nVerhit de olie tot 160 graden in een pan.<br />\n<br />\nDep de vleugels droog en bestrooi met zout. Klop het eiwit stijf en vouw door het beslag. Wentel de vleugeltjes door het beslag en laat in de hete olie glijden. Frituur voor 10-12 minuten.<br />\n<br />\n<i>Cajunkruiden:</i><br />\n<i>2,5 theelepel paprikapoeder</i><br />\n<i>2 theelepels zout</i><br />\n<i>2 theelepels knoflookpoeder</i><br />\n<i>1 theelepel peper</i><br />\n<i>1 theelepel uienpoeder</i><br />\n<i>1,25 theelepel oregano</i><br />\n<i>1,25 theelepel tijm</i><br />\n<i>1 theelepel cayenne</i>",
      "author": "barbara",
      "image": "Cajun_Chicken_Wings.jpg",
      "published": "2020-05-13T20:10:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 135,
      "title": "Citroensorbet",
      "slug": "citroensorbet",
      "content": "<br />\n250 gram kristalsuiker<br />\n450ml water<br />\nSchil citroen<br />\n<br />\nKoken tot 106 graden en het een siroop is...niet te ver inkoken, dus lagere temp ook oke<br />\n<br />\nAfkoelen,<br />\n300 ml citroensap erbij. Proef. Minder misschien genoeg. 200ml ws genoeg<br />\nSchil er uit<br />\n<br />\nbereiding in de sorbetmaker<br />\nGooi 1 eiwit van ei erbij zodat het luchtig wordt en het ijs niet ijs wordt<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2018-01-05T09:16:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 136,
      "title": "Gemarineerde zalm",
      "slug": "gemarineerde-zalm",
      "content": "100 gram gerookte zalm<br />\n6 eetlepels goede olijfolie<br />\n1 citroen<br />\n1 teen knoflook<br />\n1 bakje dille<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng de olijfolie met de rasp van de citroen, een klein beetje geperste knoflook, de fijngesneden dille en zout en peper. Mix goed. Snijd de zalm in kleine stukjes, en meng met de olie. Laat minstens een paar uur staan.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2012-01-13T13:57:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 137,
      "title": "Gevulde Pompoen met Boerenkool en Kaassaus",
      "slug": "gevulde-pompoen-met-boerenkool-en-kaassaus",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigU-VMIjhVGvTDgPKnQGQLddiKJOOjA4mmWA65IwG-1yuh8aFvTE6n5aDMYzdrYq__zd39PnPuLTECYcRSAPgpeELO04bT4BIBHAc6zCmCHsjNqC-bpBTAMYJP7w1PfaZ2yEdnHQ54MpQE/s2048/IMG_1374.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigU-VMIjhVGvTDgPKnQGQLddiKJOOjA4mmWA65IwG-1yuh8aFvTE6n5aDMYzdrYq__zd39PnPuLTECYcRSAPgpeELO04bT4BIBHAc6zCmCHsjNqC-bpBTAMYJP7w1PfaZ2yEdnHQ54MpQE/s320/IMG_1374.JPG\" width=\"320\" /></a></div>&nbsp;Voor 4 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 grote flespompoen</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">2 rode uien, in ringen</div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel bloem</div><div style=\"text-align: left;\">300 ml melk</div><div style=\"text-align: left;\">150 gram boerenkool</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram oude kaas, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 theelepel nigellazaad</div><div style=\"text-align: left;\">2 sneetjes brood, in blokjes van 1cm</div><div style=\"text-align: left;\">olie, zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">rijst</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 220 graden. Snijd de pompoen in de lengte door en haal met een lepel de zaden eruit. Stoom de helften in 20-40 minuten beetgaar in de stoompan.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit intussen de boter in de grote koekenpan met dikke bodem. Bak hierin de uien 10-12 minuten totdat ze gaan kleuren. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut. Strooi de bloem erover, schep om en bak nog 1 minuut. Klop de melk er geleidelijk door, zo krijg je een gebonden saus. Laat de saus in een paar minuten gaar worden en binden.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de boerenkool in een vergiet in de gootsteen en overgiet met een ketel kokendheet water. Schud de boerenkool droog en roer samen met 150 gram kaas en 1 theelepel nigellazaad door de saus.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Prik de pompoen in om te zien of deze gaar is; stoom anders nog 5 minuten verder. Lepel het vruchtvlees eruit maar laat nog een beetje aan de schil zitten, zodat de helften goed hun vorm behouden. Prak het vruchtvlees met een vork, schep het door de kaassaus en maak af met zout en peper. Leg een vel aluminiumfolie op de bakplaat en zet de uitgeholde pompoenhelften hierop. Vul de helften met het boerenkool-kaasmengsel. Schep de broodblokjes om met wat olie en strooi ze erover. Strooi de rest van de kaas en het nigellazaad erover en laat 30 minuten gratineren in de oven. Serveer met gekookte rijst.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gevulde_Pompoen_met_Boerenkool_en_Kaassaus.jpg",
      "published": "2021-01-31T09:23:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 138,
      "title": "Geroosterde Wortels met Sesamsaus",
      "slug": "geroosterde-wortels-met-sesamsaus",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ_Jcf7KAgauDHmjrai8z3YRRWC3JAZTBcSsotmwgTqNFHrwufDd3ZnmJLCXl2ZJ6AK_RXu4VfTD5WJ020Mq79TWjTmEMdZxYjOQkcTWWER7w83ItdM_QbJPYUdBJCRr3PZmegSDBGLmiN/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1453\" data-original-width=\"1200\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ_Jcf7KAgauDHmjrai8z3YRRWC3JAZTBcSsotmwgTqNFHrwufDd3ZnmJLCXl2ZJ6AK_RXu4VfTD5WJ020Mq79TWjTmEMdZxYjOQkcTWWER7w83ItdM_QbJPYUdBJCRr3PZmegSDBGLmiN/\" width=\"198\" /></a></div>Voor 2 personen<br /><br /><div>300 gram geschilde bospeen</div><div>1 theelepel harissa</div><div>1 eetlepel milde olijfolie</div><div>½ citroen</div><div>½ eetlepel tahin</div><div>½ theelepel vloeibare honing</div><div>2 takjes verse munt&nbsp;</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 200 °C (hete lucht). Snijd de wortels in de lengte in vieren en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de harissa met de olie en bestrijk hiermee de wortels met behulp van het bakkwastje. Rooster de wortels ca. 25 min. in de oven.</div><div><br /></div><div>Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de helft van de gele schil en pers de vrucht uit Meng het citroenrasp en 1/2 eetlepel citroensap&nbsp; in een kommetje met de tahin en honing tot een dressing. Voeg zoveel water toe dat het mengsel de dikte krijgt van dunne yoghurt, begin met 1/2 eetlepel water. Breng op smaak met peper en eventueel zout.</div><div><br /></div><div>Neem de wortels uit de oven en leg op een mooie platte schaal. Besprenkel met de sesam-citroendressing. Haal de blaadjes van de takjes munt en snijd ze in reepjes. Bestrooi de wortels ermee.</div></div><br /><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Geroosterde_Wortels_met_Sesamsaus.jpg",
      "published": "2021-04-05T16:22:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 139,
      "title": "Kip-champignon pasteitjes",
      "slug": "kip-champignon-pasteitjes",
      "content": "Voor 8 personen lunch<br />\n<br />kippenbouillonblokjes voor 1,5 liter bouillon&nbsp;<br />4 kippendijen in kleine stukjes<br />10 flinke champignons in kleine stukjes<br />120 gram boter<br />120 gram bloem<br />\nflinke bos peterselie, gehakt<br />\nsap van 1/2 citroen<br />\nscheutje room<br />\nflink wat peper<br />\nzout<br />\n<br />Breng 1 liter water aan de kook, voeg de bouillonblokjes toe en voeg de kip en champignons toe. Laat garen op laag vuur.<div><br />\nSmelt boter en voeg bloem toe. Laat even goed bakken. Voeg lepel voor lepel de bouillon toe. Het kan zijn dat er nog wat meer water bij moet. Voeg op het laatst de kip en champignons toe en meng goed. Voeg peterselie, citroen, room, peper en zout naar smaak toe. Klaar!<br />\n<br />\nOok best lekker met geroosterd witbrood :-)</div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-01-02T13:08:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 140,
      "title": "Chocoladetaart",
      "slug": "chocoladetaart",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioUrz7IyWrFMkJZ97HqLHqTrlNUcGNPMhO6xjheoPiHal372G_twFwxoBNMpyIkR2FQ6uZpGP_6DyPT_jarQjihjvvmUe5RnB0PXk5Z00N9aXAW-_UQMrv9hAdQ9RNLwog0ZILue5nyhVc/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioUrz7IyWrFMkJZ97HqLHqTrlNUcGNPMhO6xjheoPiHal372G_twFwxoBNMpyIkR2FQ6uZpGP_6DyPT_jarQjihjvvmUe5RnB0PXk5Z00N9aXAW-_UQMrv9hAdQ9RNLwog0ZILue5nyhVc/\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor een vorm van ø17cm</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram melkchocolade</div><div>100 gram ongezouten roomboter</div><div>100 gram crème fraîche</div><div>100 gram tarwebloem</div><div>1/2 eetlepel bakpoeder</div><div>1 eetlepel cacaopoeder</div><div>½ tl zout</div><div>2 middelgrote eieren</div><div>100 gram kristalsuiker</div><div>200 gram pure chocolade&nbsp;</div><div>125 ml verse slagroom</div><div>25 gram poedersuiker</div><div>Versiering</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 165 °C (hete lucht). Breek de melkchocolade in stukjes. Doe met de boter en crème fraîche in een vuurvaste kom en laat in een pan kokend water smelten (au bain-marie). De kom mag het water niet raken. Haal de kom uit de pan, roer met een garde en laat afkoelen tot lauwwarm.</div><div><br /></div><div>Bekleed ondertussen de bodem van de springvorm met bakpapier, vet de rand in met boter en bestuif met een beetje bloem. Zeef de bloem, bakpoeder, cacao en het zout in een kom en meng door elkaar. Klop in een andere kom de eieren en suiker met een garde tot een glad en luchtig mengsel. Meng het chocolademengsel met een garde door de eieren. Voeg het bloemmengsel toe en roer door tot een glad beslag.</div><div><br /></div><div>Giet het cakebeslag in de springvorm en bak ca. 35-40 min. in het midden van de oven. Steek na 35 min. de satéprikker in het midden van de cake. Als de prikker er schoon uitkomt is de cake gaar. Laat de taart afkoelen, haal na 20 min. uit de vorm.</div><div><br /></div><div>Maak ondertussen de ganache. Breek de pure chocolade in stukken, meng met de slagroom in een vuurvaste kom, zet op een pan kokend water en laat smelten (au bain-marie). De kom mag het water niet raken. Roer voorzichtig door met een garde, haal van het vuur en laat helemaal afkoelen. Klop de poedersuiker er met een garde door en zet eventueel even in de koelkast.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Snijd de cake horizontaal doormidden. Besmeer de onderste helft met ⅓ van de ganache. Leg de bovenste helft erop en besmeer alleen de bovenkant van de taart rijkelijk met de rest van de ganache, in mooie pieken. Bestrooi met versieing.</div></div><div><br /></div><div>Cake en ganache kunnen van tevoren worden gemaakt. De taart is enkele dagen goed in de koelkast.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Chocoladetaart.jpg",
      "published": "2021-07-18T08:03:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 141,
      "title": "Peren-Gembertaart",
      "slug": "peren-gembertaart",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD7J1TTk6rVHH0gMNrSBa679_LbqpppthJQY3ifr3Y9l3Pi4bC0ftYFF23vd2rtO8Vkyirx1MdnZs68VRo8p-hDfA-I999UvEgLut9CWU5VDxZT6lJxwEPlGRoCpk1R1-ybsgmhtabjZfE/s1600/IMG_3279.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD7J1TTk6rVHH0gMNrSBa679_LbqpppthJQY3ifr3Y9l3Pi4bC0ftYFF23vd2rtO8Vkyirx1MdnZs68VRo8p-hDfA-I999UvEgLut9CWU5VDxZT6lJxwEPlGRoCpk1R1-ybsgmhtabjZfE/s200/IMG_3279.JPG\" width=\"200\" /></a></div>\nVoor een bakvorm van 24cm<br />\n<br />\n6 stoofperen<br />\n1 fles witte wijn<br />\n2 kaneelstokjes<br />\n2 schilletjes citroen<br />\n200 gram suiker<br />\n237 gram water<br />\n10 kardemompeulen (?)<br />\n<br />\nStoof de peren 45 minuten.<br />\n<br />\n136,7 gram boter<br />\n85 gram stroop<br />\n90 gram agavesiroop<br />\n100 gram bruine suiker<br />\n<br />\nKlop luchtig.<br />\n<br />\n3 eieren<br />\n1,2 theelepel vanilleextract<br />\n2cm gember geraspt<br />\n<br />\nKlop de eieren 1 voor 1 door de boter met de vanille. Voeg gember toe.<br />\n<br />\n32o gram bloem<br />\n2 gam bakpoeder<br />\n1 gram bicarbonate soda<br />\n1,3 gram kaneel<br />\n2 gram zout<br />\nsnuf gemberpoeder<br />\n<br />\n245 gram yoghurt.<br />\n<br />\nVouw droge ingrediënten en yoghurt door botermengsel. Zet 60 minuten in een oven op 175 graden (na 30 minuten op 150/160)<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzDPBnWTPhKopCIpo110YRfUhWC-D6e6NGlMAOPT2o0r-sVRMSA_BpSR3GCOZ_lC9jIGlG2l07NMPLNfamcZ2i6z7f9_1tnRHZ6_NIYm9tk5ZcSkZi2jUWtMyrBJ02TeGmmPPtU35maw9/s1600/IMG_3282.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"900\" data-original-width=\"1600\" height=\"180\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzDPBnWTPhKopCIpo110YRfUhWC-D6e6NGlMAOPT2o0r-sVRMSA_BpSR3GCOZ_lC9jIGlG2l07NMPLNfamcZ2i6z7f9_1tnRHZ6_NIYm9tk5ZcSkZi2jUWtMyrBJ02TeGmmPPtU35maw9/s320/IMG_3282.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n.",
      "author": "barbara",
      "image": "Peren-Gembertaart.jpg",
      "published": "2017-10-19T08:20:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 142,
      "title": "Paprika-Geitenkaas snacks",
      "slug": "paprika-geitenkaas-snacks",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKzsMyXWMSmaTkUTn0e9MOX7lOpGBDym9ZlFymbo9M44rGPUibpmgrahVOwaaqYBPkyntL1oh6BVQqP5qoQbSHBWpIGNdDV_2Ii4h1biV4aiSVUWhCjyKCVvbOmN17k1Sw0HHtmVlTe28/s1600/IMG_1223.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKzsMyXWMSmaTkUTn0e9MOX7lOpGBDym9ZlFymbo9M44rGPUibpmgrahVOwaaqYBPkyntL1oh6BVQqP5qoQbSHBWpIGNdDV_2Ii4h1biV4aiSVUWhCjyKCVvbOmN17k1Sw0HHtmVlTe28/s200/IMG_1223.JPG\" width=\"200\" /></a>3 plakjes president geitenkaas<br />\n1 flinke theelepel honing<br />\nklein handje geroosterde pijnboompitten<br />\n3 fijngesneden, zongedroogde tomaatjes<br />\nzout, peper<br />\n6 kleine snackpaprikaatjes<br />\n<br />\nBak de paprikaatjes totdat ze een beetje zacht zijn. Laat goed uitlekken.<br />\nMeng de kaas met de overige ingrediënten, en vul de paprikaatjes.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Paprika-Geitenkaas_snacks.jpg",
      "published": "2014-05-29T13:15:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 143,
      "title": "Amandelspijs",
      "slug": "amandelspijs",
      "content": "25o gram blanke amandelen<br />\n250 gam kristalsuiker<br />\n1 ei<br />\ncitroenrasp<br />\n<br />\nMaal de suiker, amandelen en citroenrasp tot een fijn poeder. Voeg het ei toe en blijf malen tot er een vaste massa ontstaat. Laat bij voorkeur een paar dagen in de koelkast ontwikkelen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-03-18T17:07:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 144,
      "title": "Huzarensalade",
      "slug": "huzarensalade",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5rkbP1TXFn_Hw0VuSGGKhEQSE7q3cNPklc7aGqUky3h5y0CMfqBVM6J7VahVPCSHO4YAq9ibvUJUGq87W3jikwU3T6wnm3eLNYdSEQQfyPP4itEB7E5CXMEO_1tFPWe0R7xEI74hhbhbQ/s1600/20131208-_DSC0150.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5rkbP1TXFn_Hw0VuSGGKhEQSE7q3cNPklc7aGqUky3h5y0CMfqBVM6J7VahVPCSHO4YAq9ibvUJUGq87W3jikwU3T6wnm3eLNYdSEQQfyPP4itEB7E5CXMEO_1tFPWe0R7xEI74hhbhbQ/s1600/20131208-_DSC0150.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a></div>\n400 gr. aardappels<br />\n1 appel<br />\n4 eetl. mayonaise<br />\n200 gr. fricandeau (vleeswaren AH)<br />\n2 zoetzure augurken<br />\n10 zilveruitjes<br />\n100 gr. doperwtjes<br />\n1 eetl. witte wijnazijn<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nSchil de aardappels en snijd in kleine blokjes. Kook in 6 minuten beetgaar. Kook intussen ook de doperwtjes in 3 minuten net gaar. Meng de mayonaise met de azijn, zout, peper en de fijngehakte augurken en uitjes. Rasp de appel, en voeg toe aan mayo-mix. Snijd de fricandeau klein, en doe samen met de (intussen afgekoelde) aardappel en doperwtjes bij de rest. Meng goed, en laat goed afkoelen in de koelkast (minstens een uur). Volgende dag minstens net zo lekker!",
      "author": "barbara",
      "image": "Huzarensalade.jpg",
      "published": "2012-11-01T14:41:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 145,
      "title": "Cupcakes",
      "slug": "cupcakes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 24 stuks<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>125 gr boter, op kamertemperatuur</div><div>150 gr suiker</div><div>1 tl vanille-extract</div><div>¼ tl zout</div><div>2 eieren</div><div>175 gr bloem</div><div>1 tl bakpoeder</div><div>100 gr zure room</div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een cupcake vorm met 12 holtes met papieren vormpjes.</div><div><br /></div><div>Doe de boter, suiker, het vanille-extract en zout in een kom en klop dit met een handmixer met gardes of met een standmixer met de platte menghaak in enkele minuten tot een romig geheel. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe, waarbij je het tweede ei pas toevoegt als het eerste volledig is opgenomen. Stop met mixen als de eieren goed gemengd zijn en het mengsel luchtig is. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en spatel alles door elkaar. Meng tot slot de zure room door het beslag.</div><div><br /></div><div>Vul de vormpjes voor ⅔ met het cakebeslag. Dit gaat het makkelijkst met behulp van een ijslepel. Bak de cupcakes 20-25 minuten. Haal ze direct na het bakken uit de vorm en laat ze afkoelen op een rooster.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-05-05T15:38:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 146,
      "title": "Beignets",
      "slug": "beignets",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCUd8YZ9r8FzziHMEc0FnpnlEHA3A-1nc6TvR_ta6wESbj9XLeuq4X7dML0uc5ULfNz-tAOBweNcKukMcZjLPYFUuA6UorKdVmedgSnkEW8w17QfFjpNkuckMqj2QflD7mCJTar8Q8p_4/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCUd8YZ9r8FzziHMEc0FnpnlEHA3A-1nc6TvR_ta6wESbj9XLeuq4X7dML0uc5ULfNz-tAOBweNcKukMcZjLPYFUuA6UorKdVmedgSnkEW8w17QfFjpNkuckMqj2QflD7mCJTar8Q8p_4/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 20 stuks<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br />250 gram bloem (meer)<br />1 theelepel bakpoeder<br />snufje zout<br />350 ml kokend water<br />50 gram boter<br />frituurolie</div><div style=\"text-align: left;\"><b><br />Voor de suiker</b><br />100 gram fijne kristalsuiker<br />schil van 2 sinaasappels<br />2 theelepels kaneel</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng voor de suiker de ingrediënten en zet apart.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Meng de bloem met de bakpoeder en het zout. Voeg de boter aan het kokend water toe en roer totdat het is opgelost. Voeg bij de bloem en meng tot een kleverig deeg. Laat 10 minuten rusten.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de olie tot 180 graden. Laat kleine bolletjes in de olie glijden en bak 3 tot 4 minuten totdat ze goudbruin zijn. Laat uitlekken en rol snel door de suiker. Serveer met extra suiker.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Misschien ook lekker met kleine stukjes appel. Misschien ook handig in een spuitzak?&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Beignets.jpg",
      "published": "2022-01-02T19:48:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 147,
      "title": "Kip Piripiri",
      "slug": "kip-piripiri",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n<b>Voor de kip</b><br />\n2 kippenbouten, drumstick en dij gescheiden, of gewoon kippendijen<br />\n3 tenen knoflook<br />\n1 chilipeper<br />\n100 ml pale ale<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiUHYJXDFhYD0-wHtFLaaqQcv-1sHBnvErZ78qojh-0H0vAVlyUU_CAGW1lommVNNBI1PW0jLGpa_g92tWI2RdcStFnX6C7a-56V8aQIYewrOFhUkYsBqZv-M_gmNcmDjXdmHBhoMF8D8/s1600/IMG_9132.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiUHYJXDFhYD0-wHtFLaaqQcv-1sHBnvErZ78qojh-0H0vAVlyUU_CAGW1lommVNNBI1PW0jLGpa_g92tWI2RdcStFnX6C7a-56V8aQIYewrOFhUkYsBqZv-M_gmNcmDjXdmHBhoMF8D8/s320/IMG_9132.JPG\" width=\"320\" /></a>100 ml witte wijn<br />\nsap van 1 citroen<br />\n1,5 eetlepel olijfolie<br />\n3 verse laurierblaadjes<br />\n3 takjes tijm<br />\n1 flinke theelepel paprikapoeder<br />\n<br />\n<b>Voor de aioli</b><br />\n100 gram mayonaise<br />\n1 teen knoflook<br />\n50 gram zongedroogde tomaatjes<br />\nsap van 1/2 citroen<br />\n1/2 theelepel paprikapoeder<br />\n<br />\nPureer de knoflook, chilipeper en laurier en meng met de overige ingrediënten tot een marinade. Leg de kip in de marinade en zet een nacht in de koelkast. Gaar de kip sous vide of bak de kippendijen, de marinade kan ingekookt worden tot een glace die je voor het grillen op de kip kan smeren.<br />\n<br />\nPureer de ingrediënten voor de aioli en serveer met de kip.",
      "author": "barbara",
      "image": "Kip_Piripiri.jpg",
      "published": "2020-06-08T19:27:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 148,
      "title": "Gado Gado",
      "slug": "gado-gado",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 2 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDac7BU3P1LkmGl07zMhRx88WT56Ktw5mbI37qkEac_x2-yhVUBqKyMV3XixKdS0zEWOBr3-V1Fa0_F0211TnbfEBmW7qm0Ztd4WW3R1y6whFvpUSbonoMpga45FEadmjke2do4MDmbv3O/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1868\" height=\"400\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDac7BU3P1LkmGl07zMhRx88WT56Ktw5mbI37qkEac_x2-yhVUBqKyMV3XixKdS0zEWOBr3-V1Fa0_F0211TnbfEBmW7qm0Ztd4WW3R1y6whFvpUSbonoMpga45FEadmjke2do4MDmbv3O/w365-h400/IMG_7116.JPG\" width=\"365\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram krieltjes, gekookt</div><div style=\"text-align: left;\">2 eieren, gekookt</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram tofoe, gesneden in blokjes</div><div style=\"text-align: left;\">sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\">five spice</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 Chinese kool, in dunne reepjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 tomaat of een handvol kleine tomaatjes, gesneden</div><div style=\"text-align: left;\">6 radijsjes, gesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 komkommer, gesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1 handvol taugé</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 bos koriander, alleen de blaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">kroepoek</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor de saus</b></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 teen knoflook</div><div style=\"text-align: left;\">12,5 gram rietsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram pindakaas</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 rode peper, de helft van de zaadlijst eruit</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1 limoen</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel vissaus</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel tamarindepasta</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak van de ingrediënten voor de saus een gladde saus, zorg dat er voldoende limoensap in zit.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Giet 1 liter kokend water over de kool zodat deze een klein beetje gaart. Bestrooi de tofoe met five spice en bak knapperig in de sesamolie. Meng alle ingrediënten.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gado_Gado.jpg",
      "published": "2021-01-17T20:10:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 149,
      "title": "Chocolade-meringuekoekjes",
      "slug": "chocolade-meringuekoekjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVGk6kE2Kc-kAFfArl0zdz1qaTaNpt1It4kjfmfVdbkDR_nrz9XeZFfoadmNXOLK1_asFQCnVgHIDnXjmGqhUMjh2KVUCXI1jPPHxBLSDwPSZPg_8hBzFTZ9SQPZloI6P1QtyYBrTvkrD/s1600/IMG_9425.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVGk6kE2Kc-kAFfArl0zdz1qaTaNpt1It4kjfmfVdbkDR_nrz9XeZFfoadmNXOLK1_asFQCnVgHIDnXjmGqhUMjh2KVUCXI1jPPHxBLSDwPSZPg_8hBzFTZ9SQPZloI6P1QtyYBrTvkrD/s320/IMG_9425.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 41 kleine koekjes<br />\n<br />\n125 gram zachte boter<br />\n100 gram suiker<br />\n50 gram lichte basterdsuiker<br />\n1,5 theelepel vanille<br />\n1 ei<br />\n50 gram witte chocolade, gesmolten<br />\n175 gram bloem<br />\n1/2 theelepel bicarsoda<br />\n75 gram pure chocolade, grof gehakt<br />\n50 gram walnoten/hazelnoten, grof gehakt<br />\n25 gram gevriesdroogde frambozen<br />\n25 gram meringue, grof gehakt<br />\n<br />\nKlop de boter met de suiker, basterdsuiker en een snug zout wit en luchtig. Roer het vanille, het ei en de witte chocolade erdoor. Voeg bloem en bicarsoda toe en roer tot een deeg. Vouw de hazelnoten, pure chocola, frambozen en meringue door het deeg.<br />\n<br />\nVorm balletjes ter grootte van een walnoot en leg ze op ruime afstand op bakpapier. Verwarm de oven op 160 graden (hetelucht) en bak de koekjes 10-12 minuten totdat ze aan de randjes goudbruin zijn. Laat afkoelen op de bakplaat zodat ze taai van binnen blijven.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Chocolade-meringuekoekjes.jpg",
      "published": "2020-07-07T16:34:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 150,
      "title": "Sour cream en uiendip voor chips",
      "slug": "sour-cream-en-uiendip-voor-chips",
      "content": "150 gram zure room<div>1,5 eetlepel uienchutney</div><div>1/2 sjalotje, fijn gesnipperd</div><div>1/2 theelepel knoflookpoeder</div><div>1/2 theelepel uienpoeder</div><div>snufje selderijzout</div><div>1 theelepel worcestershiresauce</div><div>citroensap, naar smaak</div><div>1/2 lente-ui, in ringetjes</div><div>1 eetlepel gebakken uitjes</div><div>bieslook, ter garnering</div><div><br /></div><div>Meng de ingrediënten voor de dip, bestrooi pas bij het serveren met de gebakken uitjes en bieslook. Serveer met naturel chips.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Uit: <i>Foodies December 2025</i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2026-01-04T13:40:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 151,
      "title": "Vanilleijs",
      "slug": "vanilleijs",
      "content": "",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-01-02T13:09:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 152,
      "title": "Laksa met Garnalenballetjes",
      "slug": "laksa-met-garnalenballetjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpBmfrsqAO_H1r8hh42U_OQZK3Nhi9okuKiPFV2chFhszpU6uVv8jI4qZJD8IhyphenhyphengZBIa61PgBRGYHRGjQDb5FBy59s-Fo57m6dZfBybWTqs-l_or39PkklSnGPtdtS0iWGJeNAXbSfw3Lr/s1600/IMG_8630.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpBmfrsqAO_H1r8hh42U_OQZK3Nhi9okuKiPFV2chFhszpU6uVv8jI4qZJD8IhyphenhyphengZBIa61PgBRGYHRGjQDb5FBy59s-Fo57m6dZfBybWTqs-l_or39PkklSnGPtdtS0iWGJeNAXbSfw3Lr/s400/IMG_8630.JPG\" width=\"400\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n<b>Currypasta</b><br />\n1 teen knoflook, fijngesneden<br />\n2 rode pepers, fijngesneden<br />\n15 gram koriandersteeltjes, fijngesneden<br />\n1/2 eetlepel trassi<br />\n1 theelepel tamarindepasta<br />\n3 theelepels kurkuma<br />\n1 eetlepel zonnebloemolie<br />\n<br />\n<b>Laksa</b><br />\n400 ml kokosmelk<br />\n250 ml visbouillon<br />\n2 theelepels vissaus<br />\n1,5 cm gember, geraspt<br />\n1 eetlepel bruine suiker<br />\n2 eetlepels limoensap<br />\n100 gram spinazie<br />\n150 gram noedels<br />\n125 gram taugé<br />\n1/2 theelepel chilivlokken<br />\n15 gram korianderblaadjes<br />\n<br />\n<b>Garnalenballetjes</b><br />\n200 gram rauwe garnalen, gepeld<br />\n3 eetlepels panko<br />\n3 eetlepels zonnebloemolie<br />\n<br />\nDoe de ingrediënten voor de currypasta in een kommetje en meng goed. Verwarm het mengsel in een droge wok en schep gedurende 6 minuten voortduren om totdat de geuren goed vrijkomen. Blus af met de visbouillon, de kokosmelk en de vissaus. Voeg gember en suiker toe en laat 15 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met limoensap, zout en peper. Voeg de spinazie en noedels toe.<br />\n<br />\nMaal de garnalen met 1 theelepel zout tot een gladde massa. Voeg de panko toe en roer erdoor. Maak balletjes ter grootte van een walnoot (ongeveer 10 stuks). Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes rondom bruin. Ze garen vrij snel.<br />\n<br />\nSchenk de noedelsoep in kommen, voeg taugé en garnalenballetjes toe en garneer met chilivlokken en koriander.",
      "author": "barbara",
      "image": "Laksa_met_Garnalenballetjes.jpg",
      "published": "2020-04-26T07:44:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 153,
      "title": "Griekse salade",
      "slug": "griekse-salade",
      "content": "1/2 komkommer, in halve maantjes<div>2 tomaten, in partjes</div><div>handje olijven, grof gehakt</div><div>1/2 rode ui, in halve manen</div><div>100 gram feta, in blokjes</div><div>vinaigrette van olijfolie, rode wijnazijn, mosterd, knoflook, oregano, zout en peper</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-03-09T19:07:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 154,
      "title": "Spare Ribs",
      "slug": "spare-ribs",
      "content": "Voor 4 ribstukken<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqDyyFouQoSLLWZmEhn1DcEKw9tf-1hMMBSLdntJSBoxHOZ77Tr1TZsw3-tM1xJunQmZAmvqje295h2MxzQnBm6Ddnm-fK668RHDEj-B54Tc16xKBh2XxUgI6xiWgaR2dvfHEjZpsxS3W/s1600/IMG_0050.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqDyyFouQoSLLWZmEhn1DcEKw9tf-1hMMBSLdntJSBoxHOZ77Tr1TZsw3-tM1xJunQmZAmvqje295h2MxzQnBm6Ddnm-fK668RHDEj-B54Tc16xKBh2XxUgI6xiWgaR2dvfHEjZpsxS3W/s320/IMG_0050.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<br />\n4 varkensribstukken<br />\n<br />\n<u>Rub (kan bewaard worden in een potje)</u><br />\n40 gram zout<br />\n10 gram gemberpoeder<br />\n6 gram peper<br />\n14 gram gemalen koriander<br />\n6 gram chilipoeder<br />\n13 gram herbes de provançe<br />\n13 gram paprikapoeder<br />\n<br />\n<u>Glace (voor 6 ribstukken, kan ingevroren worden)</u><br />\n<br />\n5 rode uien<br />\n125 ml appelsap troebel<br />\n250 ml bier<br />\n1 opgehoopte eetlepel mosterd<br />\n1 opgehoopte eetlepel worcestershiresauce<br />\n1 opgehoopte eetlepel honing<br />\n1 opgehoopte eetlepel stroop<br />\n1 opgehoopte eetlepel bruine suiker<br />\nscheutje tomatenketchup<br />\ntabasco<br />\n<br />\nMaak een rub van alle droge ingrediënten en laat een nacht in de koelkast intrekken. Pak het vlees goed in aluminiumfolie (olie is niet nodig!), zet in de oven, zet oven aan op 160 graden en laat 2,5 uur garen. Bak de uien voor de glace zacht en gaar en voeg alle ingrediënten toe. Pureer met de staafmixer en laat afkoelen. Zet de oven op 200 graden, bestrijk het vlees met de glace en laat ze nog 10 minuten in de oven staan. Bestrijk elke 2-3 minuten met de glace.",
      "author": "barbara",
      "image": "Spare_Ribs.jpg",
      "published": "2016-05-10T14:10:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 155,
      "title": "Gyoza",
      "slug": "gyoza",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 12 stuks<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmAAA2ExYXLb_Xt8JDVifNO1cy4XxvznURLwifiH6VpUDUFFgSGp4zKk7ZKtCb-DE__Za7RNCCAmC3RZcAaFyzYySR0iPzp5P0wzDGzb3wpSLD1I1rO1b1tNwiQpTd_91WOUJohui7a8_l/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmAAA2ExYXLb_Xt8JDVifNO1cy4XxvznURLwifiH6VpUDUFFgSGp4zKk7ZKtCb-DE__Za7RNCCAmC3RZcAaFyzYySR0iPzp5P0wzDGzb3wpSLD1I1rO1b1tNwiQpTd_91WOUJohui7a8_l/\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram fijngesneden kool</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels zout</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram varkensgehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel peper</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">2 cm gember, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">1 bosui, zeer fijn gesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel suiker</div><div style=\"text-align: left;\">12 velletjes deeg</div><div style=\"text-align: left;\">60ml rijstazijn</div><div style=\"text-align: left;\">30 ml sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel chilivlokken</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Snijd de kool in zeer dunne reepjes en bestrooi met 1 theelepel zout. Laat 15 minuten intrekken in een vergiet. Knijp daarna zeer goed uit en doe in een kom, samen met het gehakt. Voeg 1 theelepel zout, de peper, knoflook, gember, bosui en suiker toe. Kneed goed, totdat het mengsel gaat kleven.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe in flinke theelepel van het gehaktmengsel op het velletje deeg en maak de randen nat. Vouw tot een dumpling. Herhaal totdat het gehakt op is.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm 1 eetlepel olie in een pan en bak de dumpling ongeveer 1-2 minuten totdat ze bruin zijn. Voeg 60 ml water toe en doe een deksel op de pan. Laat 3 minuten stomen en haal dan de deksel van de pan. Laat nog een minuutje goed drogen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng intussen de ingrediënten voor de saus door elkaar. Serveer met de dumplings.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><a href=\"https://www.seriouseats.com/recipes/2015/03/the-best-japanese-pork-and-cabbage-dumplings-gyoza-recipe.html\">Recept van Serious Eats</a></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gyoza.jpg",
      "published": "2021-01-31T20:41:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 156,
      "title": "Spaghetti Carbonara",
      "slug": "spaghetti-carbonara",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Y-vR1nVzoNefyp5AIEA6CPHMZm87hONca-IwNE5n0I30ogutJvURQxFGGDINUT7LpJUj63Wm8Gq6_6qsjismpRMEzIFQhpFdeJft-ObfrHn24-kX6MoTZPVG9ljxRQpYmtdZ-ilc0nfe/s1600/carbonara-sauce-12017_l.jpeg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"213\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Y-vR1nVzoNefyp5AIEA6CPHMZm87hONca-IwNE5n0I30ogutJvURQxFGGDINUT7LpJUj63Wm8Gq6_6qsjismpRMEzIFQhpFdeJft-ObfrHn24-kX6MoTZPVG9ljxRQpYmtdZ-ilc0nfe/s320/carbonara-sauce-12017_l.jpeg\" width=\"320\" /></a>Voor: 1 persoon<br /><br /><ul><li>100 gram spaghetti of maccheroni van De Cecco</li><li>2 eierdooiers</li><li>20 gram parmezaanse kaas</li><li>125 gram spek (spekreepjes bijv)</li><li>1 knoflookteen geraspt.&nbsp;</li></ul><div><br /></div><div>Bak het&nbsp;<b>spek</b>&nbsp;en voeg het&nbsp;<b>knoflookteentje</b>&nbsp;toe.&nbsp;</div><div>Kook&nbsp;<b>spaghetti</b>.</div><div>Mix&nbsp;<b>2</b>&nbsp;<b>eierdooiers</b>&nbsp;met de&nbsp;<b>parmezaanse kaas</b>&nbsp;in een schaaltje en voeg&nbsp;<b>peper</b>&nbsp;en (niet al te veel)&nbsp;<b>zout</b>&nbsp;toe. Doe er wat&nbsp;<b>water</b>&nbsp;bij zodat het wat vloeibaarder wordt.</div><div>Voeg de&nbsp;<b>gekookte spaghetti</b>&nbsp;toe aan de pan met spekjes en haal van het vuur. Voeg wat&nbsp;<b>kookwater</b>&nbsp;van de spaghetti toe en roer.</div><div>Meng ten slotte het&nbsp;<b>eimengsel</b>&nbsp;door de pasta.&nbsp;</div><div>Ten slotte wat&nbsp;<b>parmezaanse kaas</b>.&nbsp;</div>\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": "Spaghetti_Carbonara.jpeg",
      "published": "2016-11-25T15:56:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 157,
      "title": "Hazelnoottaart",
      "slug": "hazelnoottaart",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrKtKTiNxUC7bt1YxnKUTbBhB08Bnh3xTt47uHDr5aWYUlepZGl6fDaAsyBF__5txVTkftC3d4EuN9a_1O8MTYIrW7Z6fBam-iq_snEPEJ_5haQjKL2xvTc2CgyOdZO6yqyQI0WUh8V8z/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrKtKTiNxUC7bt1YxnKUTbBhB08Bnh3xTt47uHDr5aWYUlepZGl6fDaAsyBF__5txVTkftC3d4EuN9a_1O8MTYIrW7Z6fBam-iq_snEPEJ_5haQjKL2xvTc2CgyOdZO6yqyQI0WUh8V8z/w400-h300/f0c57d8f-2a62-4e73-a6b0-aa2e7cc2c08f.jpg\" width=\"400\" /></a></div>Voor 1 taart van ø23cm</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor het schuim</b></div><div>125 gram blanke hazelnoten</div><div>4 eiwitten</div><div>¼ theelepel zout</div><div>200 gram fijne suiker</div><div>100 gram poedersuiker</div><div>15 gram maïzena</div><div><br /></div><div><b>Voor de vulling&nbsp;</b></div><div>30 gram hete espresso</div><div>30 gram donkerbruine basterdsuiker</div><div>1 zakje Nescafé espressopoeder</div><div>150 gram boter, <i>op kamertemperatuur</i></div><div>30 gram poedersuiker</div><div><b><br /></b></div><div><b>Voor de banketbakkersroom</b></div><div><div>250 ml halfvolle melk</div><div>1 theelepel vanille</div><div>50 gram suiker</div><div>1 eidooier</div><div>22,5 gram maïzena</div></div><div><br /></div><div><b>Voor de decoratie</b></div><div>325 ml slagroom (minder: 250 of 300ml)</div><div>40 gram suiker</div><div>handje hazelnoten, geroosterd (16 stuks)</div><div><br /></div><div><b>Voor de nougatine (helft is voldoende)</b></div><div><div>75 gram blanke hazelnoten</div><div>20 ml water</div><div>62,5 gram suiker</div></div><div><i>(Eventueel 2x zoveel water en suiker voor de karamel en later extra suiker eraf breken)</i></div><div><br /></div><div><b>Hazelnootschuim</b></div><div><div>Verwarm de oven voor op 175 °C (hete lucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de hazelnoten daarover. Rooster de hazelnoten in ongeveer 8 tot 10 minuten tot ze goudbruin zijn, ze mogen best ver kleuren. Laat de noten afkoelen en hak ze fijn in de keukenmachine tot fijne kruimels/poeder. Verlaag de oventemperatuur naar 135 °C (onder- en bovenwarmte). Doe de eiwitten met het zout in een vetvrije kom en klop dit op. Voeg als het mengsel schuimig begint te worden, eetlepel voor eetlepel de fijne suiker toe. Klop de eiwitten door tot een stijf glanzend eiwitschuim. Spatel vervolgens voorzichtig het poedersuiker, de gemalen hazelnoten en maïzena door het eiwitschuim. Maak van het schuim, op een met bakpapier beklede bakplaat, twee cirkels van ongeveer 20 centimeter doorsnede (omtrek van een ontbijtbord). Bak het schuim 1 uur, zet de oven uit en laat het in de oven afkoelen (het liefst een hele nacht).</div></div><div><br /></div><div><div><b>Banketbakkersroom</b></div><div><div>Giet 225 ml melk in een pan en voeg de vanille toe en breng alles aan de kook. Doe de overige melk met de suiker en de eidooier in een kom en klop dit goed door elkaar. Klop als laatste de maïzena erdoor en maak er een mooi glad papje van. Giet als de melk kookt al roerend de helft van de hete melk op het suikermengsel. Roer het goed door. Giet dit mengsel vervolgens bij de melk in de pan en breng alles onder voortdurend roeren aan de kook. Blijf roeren totdat het mengsel dikker wordt en laat het mengsel 1 tot 2 minuten zachtjes doorkoken. Giet de banketbakkersroom in een glazen schaal en dek deze af met plasticfolie. Zorg ervoor dat het folie direct op de room ligt, zodat er geen velvorming kan plaatsvinden. Laat de room eerst wat afkoelen op het aanrecht en zet de kom daarna tot gebruik in de koelkast maar haal het op tijd eruit om op kamertemperatuur te laten komen. Klop het geheel voor gebruik kort door tot een gladde en romige banket bakkersroom.</div></div></div><div><br /></div><div><div><b>Nougatine</b></div><div><div>Verwarm de oven voor op 150 °C. Spreid de noten uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster de noten in 8 tot 10 minuten goudbruin. Doe het water en de suiker in een steelpan en breng dit aan de kook op het voorste, kleinste pitje. Roer totdat de suiker is opgelost maar stop met roeren zodra het mengsel gaat koken. Daarna eventueel met een kwastje de randen schoonhouden. Laat de suiker tot goudbruin karamelliseren. Voeg de nog warme hazelnoten toe aan de hete karamel en roer deze erdoorheen. Stort de warme massa op bakpapier en laat de nougatine afkoelen. Breek de gekaramelliseerde noten in stukken (verwijder eventueel de extra suiker) en maal of hak deze in de keukenmachine, met het hakmolentje van een staafmixer of gewoon met een mes tot nougatine. Probeer niet al te fijn poeder te maken, stukjes is juist lekker.&nbsp;</div></div></div><div><br /></div><div><b>Vulling</b></div><div><div>Meng de hete espresso met de bruine basterdsuiker en de oplos-espresso en roer tot alles opgelost is. Klop de boter met het poedersuiker luchtig op. Voeg de banketbakkersroom daar aan toe en klop het geheel door. Als de botercrème gaat schiften is het mengsel te koud, zet de schaal dan even in wat warm water of zet een warme föhn op de schaal. Voeg tot slot het koffie mengsel toe aan de botercrème en mix dit erdoor. Klop de slagroom met de suiker op. Bestrijk een plak schuim (bewaar de mooiste voor de bovenkant) met mokkabotercrème en leg daar de andere plak op. Bestrijk de taart aan de boven- en zijkant met de resterende botercrème. De bovenkant heeft niet veel crème nodig. Zet eventueel tussentijds in de koelkast om daarna strak af te werken. Duw de zijkant van de taart in de fijngehakte nougatine. Decoreer de bovenkant met slagroom (lange strepen over de bovenkant en 16 roosjes op de zijkant) en met de geroosterde hazelnoten.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Hazelnoottaart.jpg",
      "published": "2021-03-17T11:26:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 158,
      "title": "Thaise curry met vis en sugar snaps",
      "slug": "thaise-curry-met-vis-en-sugar-snaps",
      "content": "1 pakje Blue Elephant Gele Curry (minder!)<br />\n1 blik kokosmelk<br />\n1 eetl. rijstolie<br />\n1 ui<br />\n6 cherrytomaten<br />\n2 aardappels<br />\n3/4 pakje sugarsnaps<br />\n2 witvisfilets (of garnalen)<br />\n1/2 eetl. vissaus<br />\n1/2 eetl. suiker<br />\nbasilicum<br />\nrijst<br />\n<br />\nVerhit de olie in de wok, en bak de currypasta.<br />\nVoeg de ui, aardappel, tomaatjes, sugar snaps en de kokosmelk toe.<br />\nLaat koken.<br />\nZet de rijst op en voeg de vis toe aan de curry.<br />\nLaat rustig pruttelen.<br />\nVoeg vissaus en suiker toe aan curry.<br />\nGarneer met basilicum.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-02-03T20:46:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 159,
      "title": "Kipsaté met Kurkuma en Gember",
      "slug": "kipsate-met-kurkuma-en-gember",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">2 kippendijen,<i> in blokjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 ui, <i>gesnipperd</i></div><div style=\"text-align: left;\">2cm gember, <i>in stukjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 stengel citroengras, <i>in stukjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, <i>in vieren</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 rode chilipeper, <i>in stukjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1/2 limoen (mag veel minder!)</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel vissaus</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel tamarindepasta (mag minder)</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel kurkuma (of 1 vers worteltje)</div><div style=\"text-align: left;\">peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe uien, gember, citroengras, knoflook en chilipeper in de keukenmachine en pureer tot een gladde massa. Voeg het limoensap, de vissaus, tamarindepasta, kurkuma, zout en peper toe en pureer nogmaals. Schenk de puree in een pan en laat op middelhoog vuur 10 minuten zacht sudderen tot de uien gaar zijn. Laat afkoelen en schep daarna om met de kip. Laat minstens 1 uur marineren in de koelkast. Rijg de kip aan stokjes en bak ze in circa 5-10 minuten gaar.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-03-26T10:21:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 160,
      "title": "Spinazietaart met brie",
      "slug": "spinazietaart-met-brie",
      "content": "Voor kleine ronde vorm:<br />\n<br />\n4 plakjes deeg voor hartige taart<br />\n1 zak spinazie<br />\n1 bakje spekjes<br />\n1 rode ui<br />\n1 teen knoflook<br />\nhandje pijnboompitten<br />\n2 eieren<br />\nscheutje room<br />\nzout, peper<br />\nbelegen kaas, geraspt<br />\nhalve brie<br />\noregano<br />\nnootmuskaat<br />\n<br />\nVerwarm de oven op stand 2,5.<br />\nBak de ui, spinazie en knoflook. Bedek de vorm met deeg en bak blind voor 10 minuten. Rooster de pijnboompittenen bak de spekjes uit. Voeg spinazie, pijnboompitten en spekjes samen en doe in vorm. Kluts eieren, room, peper, zout en kaas. Giet over de vulling. Bedek met plakjes brie. Zet ind e oven voor ca. 25 minuten.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2015-03-31T13:35:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 161,
      "title": "Risotto met pompoen en blauwaderkaas",
      "slug": "risotto-met-pompoen-en-blauwaderkaas",
      "content": "Voor 4 personen:<br />\n<br />\n1 kleine pompoen<br />\n2 rode uien<br />\n4 eetl. plijfolie<br />\n1 teen knoflook<br />\n2 theel. tijm<br />\npeper, zout<br />\n300 gram risotto<br />\n0,5 liter bospaddenstoelenbouillon (of kippenbouillon)<br />\nGedroogde paddenstoelen<br />\n2 portobellen in reepjes<br />\n200 gr blauwaderkaas<br />\ngehakte peterselie<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 220 graden. Snijd de ongeschilde pompoen in stukken, en verdeel samen met de stukken rode uit op een bakplaat. Meng 3 eetlepels olijfolie met de knoflook, tijm, peper en zout, en sprenkel dit over de pompoen. Bak in de oven gaar in 15-20 minuten.<br />\n<br />\nFruit de ui in een pan, en voeg de risotto toe. Voeg de gehakte paddenstoelen toe, en beetje bij beetje de bouillon (+ weekwater van de paddenstoelen). Gril de portobello's in een grillpan. Roer de peterselie door de risotto als deze bijna klaar is, en verdeel de risotto over de borden. Verdeel de pompoen, portobello's en kaas erover.<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-09-16T15:33:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 162,
      "title": "Aziatische Zalmsalade",
      "slug": "aziatische-zalmsalade",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBeMwNIYtltosGBeKytCRKm-RrLpdNrMBnlHEApOdzyF3TESpqhxHh58HcBmRcFsDcmRhsF-pWgK2P1cm1sUQQUYvu-mtG9XOngHb3EKm89exKA8RaVKqABF5l1DdILWfwkyMrJb03sOG/s1600/IMG_9384.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBeMwNIYtltosGBeKytCRKm-RrLpdNrMBnlHEApOdzyF3TESpqhxHh58HcBmRcFsDcmRhsF-pWgK2P1cm1sUQQUYvu-mtG9XOngHb3EKm89exKA8RaVKqABF5l1DdILWfwkyMrJb03sOG/s320/IMG_9384.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n2 tenen knoflook, fijngesneden<br />\n1/2 rode peper, fijngesneden<br />\n2cm gember, geraspt<br />\n1/2 bosje koriander, steeltjes gehakt<br />\n1/4 komkommer, in halve maantjes<br />\n1 limoen<br />\n1 eetlepel sesamolie<br />\n300 gram krieltjes, in plakjes<br />\n160 gram sperziebonen, in 1cm stukjes<br />\n1 zakje groene thee<br />\n225 gram zalmfilet<br />\n1 eetlepel sesamzaad<br />\n2 bosuien, in ringetjes<br />\n<br />\nGaar de zalm sous vide en laat afkoelen. Kook de krieltjes 15 minuten en voeg de sperziebonen 4 minuten voor tijd toe. Meng de komkommer met de sesamolie en het sap van 1/2 limoen. Breng de zalm op smaak met zout en peper en wentel door de groene thee. Verhit een koekenpan en rooster het sesamzaad. Bak de zalm aan beide kanten bruin en haal uit de pan. Bak de knoflook, rode peper, gember en koriandersteeltjes in wat olie. Voeg de aardappels en bonen toe en verwarm even mee. Breng op smaak met zout en peper. Meng de bosui erdoor. Verdeel over 2 borden, meng met de komkommer en garneer met bosui, koriander, sesamzaad en verdeel de zalm erover.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Aziatische_Zalmsalade.jpg",
      "published": "2020-07-04T13:08:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 163,
      "title": "Stromboli",
      "slug": "stromboli",
      "content": "Voor 4 personen<br />\n<br />\npizzadeeg voor 2 pizza's (200 gram bloem)<br />\n8 eetlepels frito<br />\n1 teen knoflook<br />\noregano, basilicum<br />\n6 plakjes salami<br />\n1 geroosterde paprika<br />\n1/2 bol mozzarella<br />\nhandvol blaadjes basilicum<br />\n<br />\nMaak het deeg voor de pizza's.<br />\n<br />\nRol het deeg uit tot een rechthoek, ongeveer een 1/2 cm dik. Verdeel de tomatensaus (laat de randen vrij) en verdeel de salami, paprika, mozzarella en basilicum over het deeg. Vouw de buitenste randen naar binnen en rol het deel voorzichtig op. Let op dat het deeg niet te dun wordt. Druk de naad extra aan. Verwarm de oven op 170 graden. Leg op een bakplaat met bakpapier en bestrijk de stromboli met olie. Laat 15 minuten rusten en bak in de oven voor 40 minuten. Laat 5 minuten afkoelen en snijd daarna in plakken.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-05-06T19:34:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 164,
      "title": "Roti",
      "slug": "roti",
      "content": "<b><br /><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWn7i-pBcebDH9sRYtuHMWXMcWuF-2tDXK45EmygaU7fakks0USJlqV5MYx4Sllgq00t5h0Ftr_rZ9V8Iwx21zehGKCq6XD0lAxjgEQaulj5PUofdsPuw0JzxXBsEDdw9zbeveBZySt9QYDFqQ-3AQXGLgRQ0y4Qos8xNGxNe_7ce6wFtqtUAQyZuCQtis/s4032/PXL_20231020_170431764.PORTRAIT.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"346\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWn7i-pBcebDH9sRYtuHMWXMcWuF-2tDXK45EmygaU7fakks0USJlqV5MYx4Sllgq00t5h0Ftr_rZ9V8Iwx21zehGKCq6XD0lAxjgEQaulj5PUofdsPuw0JzxXBsEDdw9zbeveBZySt9QYDFqQ-3AQXGLgRQ0y4Qos8xNGxNe_7ce6wFtqtUAQyZuCQtis/w461-h346/PXL_20231020_170431764.PORTRAIT.jpg\" width=\"461\" /></a></div>Rotivel met gele spliterwtenvulling</b><br /><i>voor 8 rotivellen</i><br /><div>500 gram tarwebloem</div><div>16 gram bakpoeder (1 zakje)</div><div>300 ml water</div><div>1,5 el zonnebloemolie</div><div>0,5 tl zout</div><div><br />\n<i>Vulling</i></div><div>250 gram gele spliterwten</div><div>half kippenbouillonblokje</div><div>1,5 el olie</div><div>half teentje knoflook</div><div>0,5 tl masala</div><div>0,5 tl kurkuma</div><div><i><br /></i></div><div><i>Om te bakken</i></div><div>25 gram roomboter</div><div>25 gram olie</div><div><br /></div><div><b>Bereiding rotivellen</b><br />Kneed de bloem, bakpoeder, olie en zout tot een soepel deeg. Laat minimaal een uur rusten. Was de spliterwten en kook deze met het bouillonblokje en de kurkuma voor 40 minuten. Laat de erwten daarna goed afkoelen en drogen. Handig om ze na het uitlekken op een bord uit te spreiden en in de koelkast te zetten. Maal de erwten vervolgens fijn in een keukenmachine. Bak de knoflook en masala kort en voeg dan de erwten toe. Bak een paar minuten tot het goudkleurig is. Verdeel het mengsel in 8en op het werkblad en laat afkoelen. Verdeel vervolgens het deeg in 8en en maak er een bol van. Smelt de boter en olie in een pannetje. Maak de gevulde vellen door het deeg eerst tot een cirkel uit te rollen. Leg de erwten op het deeg en vouw het deeg vervolgens dicht tot een bal. Rol uit tot de grootte van je pan. Als ze allemaal gemaakt zijn kun je ze gaan bakken. Smeer wat van het vet in een pan met een kwastje. Bak een kant anderhalve minuut op medium hoog vuur. Smeer de bovenkant in met een beetje vet. Draai hem om en bak nog een keer anderhalve minuut. Smeer de bovenkant nog een keer in met vet. Na de anderhalve minuut draai je hem nog een keer om, maar bak die kant vervolgens maar 10 seconden. Leg de roti's na het bakken op een bord en onder een theedoek. Tijdens het bakken is het goed om de roti in beweging te houden. Goed in te vriezen.&nbsp;<br /><br />\n<b>Roti</b></div><div><i>voor 4 personen</i><br />\n300 gram vastkokende aardappels<br />\n300 gram haricot verts, in stukjes<br />\n2 ui, gesnipperd<br />\n2 teen knoflook, fijngesneden<br />\n2 rode peper, fijngesneden<br />\n4 kippendijen, in blokjes<br />\n4 volle theelepel Surinaams masalapoeder<br />\n1 blokje kippenbouillon</div><div>300 ml water<br />\n4 eieren, zachtgekookt<br />\n<br /><br /><b>Bereiding Roti</b><br />\nSchil de aardappels en snijd in stukken. Kook in +/- 15 minuten gaar. Bestrooi de kip met zout en peper en bak in een pan met olie rondom bruin. Voeg de knoflook, ui, masalapoeder en rode peper toe en bak nog 2 minuten mee. Blus af met 300 ml water en het bouillonblokje. Voeg de bonen toe en laat nog zeker 20 minuten koken. Voeg de gekookte aardappelen en de eieren toe en kook nog 5/10 minuten.&nbsp; Verwarm vlak voor gebruik en serveer met de roti's en tafelzuur.<br />\n<br />\n<br />\n<i><u>Surinaams Masalapoeder</u></i><br />\n<i>3,5 gram korianderzaad</i><br />\n<i>1,4 gram komijnzaad</i><br />\n<i>1 gram mosterdzaad</i><br />\n<i>0,5 gram fenegriek</i><br />\n<i>0,5 gram zwart uienzaad (nigella)</i><br />\n<i>0,9 gram peperkorrels</i><br />\n<i>0,7 gram kurkuma</i><br />\n<i><br /></i>\n<i>Rooster de specerijen (behalve de kurkuma) in een droge pan voor +/- 5 minuten maar voeg de fenegriek en uienzaad pas aan het einde toe, aangezien deze gauw verbranden. Meng goed met de kurkuma. Voldoende voor +/- 4 porties.&nbsp;</i><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Roti.jpg",
      "published": "2020-06-21T08:44:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 165,
      "title": "Pindakaas",
      "slug": "pindakaas",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnEYrLTuSucIFp2UrYUGf7WE0_rwhiULm9OQsfhWF92I0aZkVysH5GlQPFIrz3Rkpht1VTyAbq9x1b5fP-DzF_EU34K-Zz7Fh9xiCDrpTJNtqTwWwbpwJgbRkqbj7_-FyquLWnkiET6Jx7/s1600/IMG_0980.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnEYrLTuSucIFp2UrYUGf7WE0_rwhiULm9OQsfhWF92I0aZkVysH5GlQPFIrz3Rkpht1VTyAbq9x1b5fP-DzF_EU34K-Zz7Fh9xiCDrpTJNtqTwWwbpwJgbRkqbj7_-FyquLWnkiET6Jx7/s200/IMG_0980.JPG\" width=\"200\" /></a>Voor 1 kleine weckpot<br />\n<br />\n500 gram pinda's<br />\nScheut arachideolie<br />\nzout (als de pinda's niet al gezouten zijn)<br />\n<br />\nDoe pinda's in de Magimix. Hak totdat er een 'deegbal' ontstaat. Voeg klein beetje olie toe en laat goed doormengen. Voeg net zoveel olie toe tot smeuïg. In koelkast ongeveer 4 weken houdbaar.",
      "author": "barbara",
      "image": "Pindakaas.jpg",
      "published": "2016-10-29T08:47:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 166,
      "title": "Cranberrycompote",
      "slug": "cranberrycompote",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk2Y2FI5RyzEX8YbTCuSheOQjP90dXuv3J3HPzw7jw1yGwDVUGGOk3UOKATPAX8vam0lAyfDNJcsfo2EtdUXnqAQEtOsYKZAUTLsvrxqdgTmdOyL9KQssqOoeFhiexJxhBOk2wrCRKW1YW/s1600/IMAG1720.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk2Y2FI5RyzEX8YbTCuSheOQjP90dXuv3J3HPzw7jw1yGwDVUGGOk3UOKATPAX8vam0lAyfDNJcsfo2EtdUXnqAQEtOsYKZAUTLsvrxqdgTmdOyL9KQssqOoeFhiexJxhBOk2wrCRKW1YW/s1600/IMAG1720.jpg\" height=\"119\" width=\"200\" /></a>1 zak cranberry's (300 gram)<br />\n200 gram geleisuiker<br />\n1 tl. kaneel<br />\ngeraspte schil van 1 sinaasappel<br />\n100 ml. port<br />\n50 ml. water<br />\n<br />\nAan de kook brengen en zachtjes laten stoven totdat de bessen kapot zijn.<br />\nLekker bij wild, vlees of paté.",
      "author": "barbara",
      "image": "Cranberrycompote.jpg",
      "published": "2013-01-05T12:35:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 167,
      "title": "Ahorn-Perentaart",
      "slug": "ahorn-perentaart",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor een taart van ø23cm<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBo4bDQKz3TC2mILEe1e_P0cmShwl-RX9yhVMAxPtGEMTh77kVkk4mhjQHojTcY2Y484fjri8e0-GDplSICnJtg3Iq0J535OW_7va8EjHOdIbJeqsl1jtVSVRHmhCXwe8DuktuE1EnIuPQ/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1310\" data-original-width=\"2048\" height=\"205\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBo4bDQKz3TC2mILEe1e_P0cmShwl-RX9yhVMAxPtGEMTh77kVkk4mhjQHojTcY2Y484fjri8e0-GDplSICnJtg3Iq0J535OW_7va8EjHOdIbJeqsl1jtVSVRHmhCXwe8DuktuE1EnIuPQ/\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">2 eieren</div><div style=\"text-align: left;\">110 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram donkerbruine basterdsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 citroen, rasp en sap</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel vanille</div><div style=\"text-align: left;\">125 ml zure room</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram boter, gesmolten</div><div style=\"text-align: left;\">1 grote peer, in 2mm plakjes</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepel poedersuiker</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels ahornsiroop</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Deeg</b></div><div style=\"text-align: left;\">150 gram volkorenmeel</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram koude boter, in blokjes</div><div style=\"text-align: left;\">55 gram lichtbruine suiker</div><div style=\"text-align: left;\">2 eidooiers</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe voor het deeg het volkorenmeel met de boter, basterdsuiker en een snuf zout in de mengkom van de keukenmachine en mix totdat het fijn kruimelig is. Mix met de pulsknop de eidooiers erdoor tot je een samenhangend mengsel krijgt. Vorm een bal en leg afgedekt met gladfolie 1 uur in de koelkast.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 200 graden. Bekleed de taartvorm met bakpapier. Rol het deeg uit tot 3mm dikte en bekleed de taartvorm. Snijd netjes af en laat 30 minuten in de koelkast rusten. Vul met steunvulling en bak 15 minuten in de oven. Hala de vulling eruit en laat nog 10-12 minuten in de oven bakken. Laat volledig afkoelen en zet de oven op 160 graden.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop intussen de eieren, beide soorten suiker, bloem, citroenrasp en -sap en de vanille tot een glad mengsel. Voeg de zure room toe, samen met 80 ml water en de boter. Schenk in de bodem. Verdeel de perenplakjes over de taart en bestrooi met poedersuiker. Bak 40-45 minuten in de oven tot de vulling is gestold, maar in het midden nog wat wiebelig. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en daarna door en door koud worden in de koelkast.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Schenk de ahornsiroop in de steelpan en laat op hoog vuur in 2 minuten inkoken. Schenk over de taart. Laat afkoelen.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Ahorn-Perentaart.jpg",
      "published": "2021-02-05T16:51:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 168,
      "title": "Swiss Roll",
      "slug": "swiss-roll",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjuGctgEa_MvG7TsFAEcOGdu-z6B7ITePOet-qOMucj5cFD6UoIwoKjSfbUGt9ziY35Hq88liHtBrRus2fhINb9VbJYbbK5Pfs9ewXNKxXfhn2w07BaantREf4nnRuKtk1asDP0x6vGa1OjQmhDr0GTBuYjuWoTxxbaKFWxBXMZP1XN950V14dWm7NT2w\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2880\" data-original-width=\"2880\" height=\"400\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjuGctgEa_MvG7TsFAEcOGdu-z6B7ITePOet-qOMucj5cFD6UoIwoKjSfbUGt9ziY35Hq88liHtBrRus2fhINb9VbJYbbK5Pfs9ewXNKxXfhn2w07BaantREf4nnRuKtk1asDP0x6vGa1OjQmhDr0GTBuYjuWoTxxbaKFWxBXMZP1XN950V14dWm7NT2w=w400-h400\" width=\"400\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 10 personen</div><br /></div></div><div style=\"text-align: left;\">5 eieren</div><div style=\"text-align: left;\">90 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">3 gram bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">125 gram suiker + extra voor garnering</div><div style=\"text-align: left;\">150 gram frambozenjam</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels vanillepasta</div><div style=\"text-align: left;\">400 ml slagroom (+ 2 eetlepels suiker)</div><div style=\"text-align: left;\">125 gram frambozen&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">munt of pistache voor garnering</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 170 graden boven- en onderwarmte. Bekleed een bakvorm van 25x38 met bakpapier. Zorg dat de randen goed bedekt zijn. Meng de eieren, suiker en 1 theelepel vanille in een kom tot luchtig. Vouw de bloem en bakpoeder erdoor. Giet in de vorm en strijk glad. Laat 10-13 minuten bakken. Leg een vochtige theedoek neer en bestrooi met wat suiker. Leg het biscuit erop met de lange kant naar je toe, haal het bakpapier eraf en rol strak op. Laat even zitten en haal dan uit de theedoek en laat op een bord helemaal afkoelen.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bestrijk het biscuit met een dikke laag frambozenjam. Klop de slagroom met een theelepel vanille en de suiker dik en stevig. Verdeel een dikke laag over het biscuit. Verdeel de verse frambozen over het biscuit, bewaar een paar voor de garnering. Rol op en zorg dat de naad aan de onderkant zit. Maak quenelles van de slagroom (of spuit het) op de rol en garneer met frambozen, takjes munt en pistache.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Van&nbsp;<a href=\"https://www.bbc.co.uk/food/recipes/swiss_roll_with_homemade_90772\">dit</a>&nbsp;recept.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Swiss_Roll.jpg",
      "published": "2023-03-05T13:24:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 169,
      "title": "Citroencake",
      "slug": "citroencake",
      "content": "<br />\nVoor 1 cakeblik<br />\n125 gr. boter<br />\n200 gr. bloem<br />\n1/4 theel. bicarbonate soda<br />\n1/4 theel. bakpoeder<br />\n200 gr. suiker (rietsuiker, bruine suiker, kristalsuiker)<br />\n4 citroenen, de schil<br />\n2 eieren<br />\n100 ml. karnemelk<br />\n1/2 citroen, sap<br />\n<br />\nVoor de siroop:<br />\n50 gr. suiker<br />\n2 citroenen, sap (teveel)<br />\n<br />\nVoor glazuur:<br />\n100 gr. poedersuiker<br />\n1-2 eetl. citroensap<br />\n<br />\nKlop de boter met de suiker en voeg de citroenschil toe als het mengsel luchtig is. Meng de bloem met de bakpoeder, zout en bicarbonate. Meng de eieren één voor één door het botermengsel en voeg daarna de bloem en de karnemelk + citroensap door het beslag. Zet in een oven van 175 graden voor 40-45 minuten. Laat 10 minuten afkoelen en haal uit de vorm. Maak een siroop van de suiker en citroensap en prik gaten in de cake. Giet de siroop over de cake als de cake nog warm is. Maak een glazuur en giet over de cake als deze helemaal afgekoeld is.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2019-11-17T09:41:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 170,
      "title": "Pasta met chorizo en snijbonen",
      "slug": "pasta-met-chorizo-en-snijbonen",
      "content": "<div>\nVoor 3 personen:<br />\n250 gram penne <br />\n3 takjes rozemarijn <br />\nHalve rode chilipeper <br />\n3 tenen knoflook <br />\n4 zongedroogde tomaatjes <br />\n400 gram snijbonen <br />\n1 chorizo (250 gram) <br />\nHalf bakje philedelphia (bijvoorbeeld pesto -tomaat) <br />\nParmezaanse kaas <br />\nHalf zakje pijnboompitten<br />\n<br />\nBak de chorizo en zet water voor de pasta op. Haal de chorizo uit de pan en bak de rozemarijn, knoflook, peper en tomaatjes in het vet van de chorizo. Voeg na 3 minuten de snijbonen toe. Rooster de pijnboompitten en rasp de kaas. Kook de pasta. Voeg roomkaas aan pasta toe, de chorizo bij de snijbonen en meng alles met elkaar. </div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2012-01-21T11:43:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 171,
      "title": "Gember-boterkoek",
      "slug": "gember-boterkoek",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhj29gznU2LUjjZUyCo1k2wcG8_eZIQBUqfcIf1O0DCSU1SV9XBEdr4YwofXdKwW7FO53OgAKvy6CBxEmXg_EgxMUDhVewiNmW6nDqF4EDikPUr6Sst7Sx_MMlqSpHVossHamon-22BKILSQNShJcg313DbONfy_WKilW1bTpfKX7O1I1ToizYIoeWpyw\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"4032\" data-original-width=\"3024\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhj29gznU2LUjjZUyCo1k2wcG8_eZIQBUqfcIf1O0DCSU1SV9XBEdr4YwofXdKwW7FO53OgAKvy6CBxEmXg_EgxMUDhVewiNmW6nDqF4EDikPUr6Sst7Sx_MMlqSpHVossHamon-22BKILSQNShJcg313DbONfy_WKilW1bTpfKX7O1I1ToizYIoeWpyw\" width=\"180\" /></a></div><br />Voor 1 boterkoek-bakvorm</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">300 gram roomboter, zicht</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram kristalsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram witte basterdsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">snufje zout</div><div style=\"text-align: left;\">300 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">120 gram gember, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de boter met de twee soorten suiker en het zout. Kneed de bloem door het deeg en verpak in plasticfolie. Zet minstens 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven op 200 graden (hete lucht). Verdeel het deeg in 2 helften. Verdeel 1 helft over de vorm en verdeel de gember erover. Dek af met de tweede helft deeg en druk goed aan. Maak met een vork een ruitjespatroon in het deeg en bestrijk met het ei. Bak de koek 20-30 minuten.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Kan in de vierkante bakvorm (wel een plaat eronder voor het lekker van boter) voor 25 minuten.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gember-boterkoek.jpg",
      "published": "2022-04-04T11:51:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 172,
      "title": "Chili met aubergine",
      "slug": "chili-met-aubergine",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 aubergine, <i>geroosterd in het vuur, ontveld en grof gehakt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 rode ui, <i>gesnipperd</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 wortels,<i> in kleine blokjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">13o gram linzen (uitlekgewicht), <i>afgespoeld</i></div><div style=\"text-align: left;\">400 gram kidneybonen (inclusief vocht)</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">400 gram tomatenblokjes</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram pure chocolade</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 theelepel chilipoeder</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels oregano</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels komijn</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels gerookt paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel koriander</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel kaneel</div><div style=\"text-align: left;\">800ml groentebouillon (van 2 blokjes bouillon)</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 limoen</div><div style=\"text-align: left;\">olie, zou, peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>100 gram zilvervliesrijst</div><div>1 avocado, geprakt met wat limoensap, 1/2 knoflookteen, zout en peper</div><div>1/2 zak tortillachips</div><div>4 eetlepels yoghurt of zure room</div><div>40 gram geraspte kaas</div><div>handvol koriander, grof gehakt&nbsp;</div><div><br /></div></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de olie in een grote pan. Voeg de wortels en uien toe met een snuf zout, en laat +/- 15 minuten zacht worden. Voeg daarna de aubergines, de linzen, de kidneybonen, sojasaus, tomaten, chocolade en specerijen toe. Meng goed en voeg dan de bouillon toe. Breng aan de kook en zet dan het vuur zacht met de deksel erop. Laat 1,5 uur zachtjes koken en roer regelmatig. Haal dan de deksel eraf en laat inkoken, +/- 30 minuten. Breng op smaak met limoensap en eventueel zout en peper.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Van&nbsp;<a href=\"https://www.bbcgoodfood.com/recipes/burnt-aubergine-veggie-chilli\">dit</a>&nbsp;recept van BBC.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">* Kan 3x recept in pressure cooker. Stand: legumes, 30 minuten 80KPA, natural release steam</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-02-04T22:26:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 173,
      "title": "Hazelnoot-koffiemacarons",
      "slug": "hazelnoot-koffiemacarons",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhb1UWS5Ub-1pU5MlQ-eZWmT3bokLrUEZdLh9k_s3tnktGw2ieOwVy6c0frAYtpB0q3WxS-qknZx4Kn-T3MYU77_qc-69nCYbR_-VLirkNARrDct_ZNfqo8fB5FOWziSGuVLM-xg-rcj1tyH5KS4luu8KkVwYvC70lgS4wykKlxMtUafNjzz-7caexGfw\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhb1UWS5Ub-1pU5MlQ-eZWmT3bokLrUEZdLh9k_s3tnktGw2ieOwVy6c0frAYtpB0q3WxS-qknZx4Kn-T3MYU77_qc-69nCYbR_-VLirkNARrDct_ZNfqo8fB5FOWziSGuVLM-xg-rcj1tyH5KS4luu8KkVwYvC70lgS4wykKlxMtUafNjzz-7caexGfw=w400-h300\" width=\"400\" /></a></div></div>Voor 20-25 macarons<br /><div><br /></div><div><b>Voor de praliné</b></div><div><div>125 gr hazelnoten</div><div>82,5 gram kristalsuiker</div><div>22,5 gram water</div></div><div><br /></div><div><div>Rooster de noten zo’n 20 min in de oven op 165°C. Breng intussen de suiker en water aan de kook tot deze een siroop vormt en 121°C bereikt. Voeg de hazelnoten toe van het vuur af en meng goed met een spatel. De suiker zal nu kristalliseren en weer droog/zanderig worden. Zet de pan nu weer terug op middelhoog vuur en blijf rustig roeren tot de suiker karamelliseert en mooi lichtbruin is geworden.</div><div>Stort het geheel uit op een bakplaat met bakpapier of siliconen matje en laat op kamertemperatuur uitharden en afkoelen. Als het eenmaal hard is geworden kun je het in grove stukken breken. Deze doe je vervolgens in een foodprocessor en mix je tot een gladde pasta. Eerst zal het droog lijken, maar rustig aan zullen de oliën uit de noten komen en voor een steeds fijnere pasta zorgen, vergelijkbaar met een dunne pindakaas. De hazelnootpraliné is klaar als alles goed fijn gemengd is en weer redelijk vloeibaar is geworden. Bewaar in de koelkast in een jampotje.&nbsp;</div><div><br /></div><div><b>Voor de ganache</b></div><div><div>135 gram witte chocolade</div><div>1,8 gram oploskoffie (1 zakje)</div><div>85 gram slagroom</div><div>12 gram invertsuiker</div><div>30 gram hazelnootpraliné&nbsp;</div><div><br /></div><div>Doe de room, oploskoffie, de invertsuiker en de praliné in een pannetje en breng aan de kook. Hak de chocolade fijn en giet de hete room over de chocolade. Meng met een staafmixer. Doe in een kommetje, bedek met gladfolie en laat buiten de koelkast een nacht opstijven.&nbsp;</div><div><br /></div><div><b>Voor de macarons</b></div><div><div>125 gram amandelmeel</div><div>125 gram poedersuiker</div><div>50 gram eiwit</div><div>1/2 theelepel cacaopoeder</div><div><br /></div><div>40 gram water</div><div>130 gram suiker</div><div>50 gram eiwit, <i>op kamertemperatuur</i></div><div><br /></div><div>klein handje gehakte hazelnoten</div></div><div><br /></div></div><div><div>Bekleed de grote bakplaat met bakpapier. Rondjes tekenen kan, maar is niet nodig.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Meng in een plastic kom het amandelmeel, cacao en de poedersuiker. Doe 50 gram eiwitten bij het amandelmeel en meng goed met een spatel - de witte spatel van de Magimix is daar het beste voor.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Doe de 50 gram eiwitten in een grote glazen kom en zet deze op een vaatdoek. Schenk het water met de 130 gram suiker in het kleinste steelpannetje. Zet op het vuur en steek na een aantal minuten een suikerthermometer erin. Roer af en toe om te zorgen dat het suiker goed opgelost is. Als de suiker 114 graden in, begin dan de eiwitten op hoge snelheid te kloppen totdat het stijf is. Als de suikersiroop tussen 188 en121 graden is&nbsp; haal dan de siroop van het vuur en wacht totdat er minder belletjes zichtbaar zijn. Giet dan de siroop bij de eiwitten, heel langzaam, druppel per druppel. Blijf kloppen totdat de meringue is afgekoeld - dat hoeft niet op de hoogste stand. Je zoekt voor een temperatuur onder de 45 graden.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Voeg dan een derde van de meringue toe en meng goed met de spatel. Meng de rest van de meringue erdoor terwijl je het mengsel wat plet met de spatel. Bij de juiste consistentie loopt het beslag van de spatel er enigszins af, maar het is niet vloeibaar.&nbsp;&nbsp;</div><div><br /></div><div>Maak een spuitzak klaar met een gladde spuitmond van 9mm in doorsnede. Vul de spuitzak en spuit macarons op het bakpapier. Er kan best veel beslag per macaron worden gespoten, ongeveer 3-4 seconden per macaron. Bestrooi eventueel met gehakte hazelnoten. Laat de macarons uitdrogen totdat de schelpen aangeraakt kunnen worden zonder dat beslag blijft kleven.</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 150 graden (hete lucht).&nbsp;</div><div>Zet ze dan 12 minuten in de oven en haal de macarons met bakpapier van de bakplaat af om uitdrogen te voorkomen. Schik de schelpen in de paren die mooi bij elkaar passen.&nbsp;</div><div><br /></div><div><div>***</div><div><br /></div><div>Roer de ganache door. Vul een spuitzak met spuitmondje 12 en spuit de ganache op het onderste koekje. Er mag best veel ganache per koekje.&nbsp; Leg het bovenste koekje erop en druk aan. Zet de macarons nog 24 uur in de koelkast en bewaar daarna in de koelkast.&nbsp;</div></div></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Hazelnoot-koffiemacarons.jpg",
      "published": "2023-05-01T13:28:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 174,
      "title": "Limoncello",
      "slug": "limoncello",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxB7O0_3Msb1Q0TdTDTQ0ogf6i7_o_mCnoSDy_JjhiCloXqPb0p33Q89uWuetYYhBLlcrOc_fiowgj3bcLJ1DHuMCfqQrucOIyI4pdJgP7cec4cSb9at0cXwXr6dXlr5BsFWn-_UPfbA8j/s1600/2030456c-03f2-45a5-85bf-07b2decdd9a9.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxB7O0_3Msb1Q0TdTDTQ0ogf6i7_o_mCnoSDy_JjhiCloXqPb0p33Q89uWuetYYhBLlcrOc_fiowgj3bcLJ1DHuMCfqQrucOIyI4pdJgP7cec4cSb9at0cXwXr6dXlr5BsFWn-_UPfbA8j/s320/2030456c-03f2-45a5-85bf-07b2decdd9a9.jpg\" width=\"240\" /></a>5 grote (biologische) citroenen<br />\n0,5 liter zuivere alcohol (96%) (Italië??)<br />\n6 dl water<br />\n400 gram suiker<br />\n<br />\nWas de citroenen grondig onder warm water met een borstel en droog ze. Rasp de schil van<br />\nde citroenen, gebruik bv. een zesteur of een dunschiller. Let op: je pelt alleen het gele gedeelte<br />\nvan de schil. Het witte gedeelte gebruik je niet, dat kan namelijk voor een bittere smaak<br />\nzorgen, en dat is zeker niet lekker. Zit er toch per ongeluk wat wit op de schil, dan snij je dat<br />\neraf!<br />\n<br />\nDoe de schillen in een afsluitbare pot en schenk er de alcohol overheen. Zorg ervoor dat alle<br />\nschillen onder staan. Sluit de pot en laat ongeveer 10-20 dagen staan op een koele donkere<br />\nplek. Schud de pot elke dag!<br />\n<br />\nAls de schillen z’n kleur beginnen te verliezen (ná 10-20 dagen): kook het water met de suiker<br />\ntotdat de suiker is opgelost (goed roeren) en je een heldere vloeistof hebt (ongeveer 7-8<br />\nminuten). Haal de pan van het vuur en dek af…laat volledig afkoelen.<br />\n<br />\nGiet de alcoholmix met citroenschillen voorzichtig door een vergiet bedekt met wat sterke<br />\nkeukenpapierblaadjes (of kaasdoek) in een pot, om de schillen te verwijderen.<br />\nVoeg dan het suikerwater toe. De alcohol wordt nu troebel.<br />\n<br />\nDoe het mengsel terug in een afsluitbare pot en laat nogmaals 2-3 weken op een koele<br />\ndonkere plek staan. Twee keer per dag schudden!<br />\n<br />\nNa deze periode kun je de limoncello overdoen in kleinere flessen en goed dichten,<br />\nbijvoorbeeld met een rubberen rand. Bewaar in vriezer en serveer koud…in kleine glaasjes.<br />\nLekker met ijsklontje!",
      "author": "barbara",
      "image": "Limoncello.jpg",
      "published": "2018-01-02T13:12:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 175,
      "title": "Appeltaart",
      "slug": "appeltaart",
      "content": "Voor een springvorm van 24cm<br />\n<br />\nDeeg **<br />\n175 gram boter<br />\nzout<br />\n1 ei<br />\n<br />\n<br />\n4 grote appels, geschild en in kleine blokjes<br />\n3 theelepels kaneel<br />\n20 gram suiker<br />\n75 gram rozijnen (geweld en afgedroogd)<br />\n50 gram (?) gehakte blanke amandelen<br />\n80 gram blanke amandelen<br />\n80 gram suiker<br />\ncitroenrasp<br />\n1/4 ei<br />\npaneermeel<br />\n<br />\nMaak amandelspijs van de blanke amandelen, suiker en citroenrasp door het fijn te malen. Voeg aan het einde het ei toe en laat rusten in de koelkast (kan enkele dagen). Maak het deeg en laat koelen in de koelkast. Gebruik 2/3 van het deeg om de springvorm mee te bekleden. Meng de appel met de kaneel, suiker, rozijnen en amandelen. Verdeel de amandelspijs over de taartbodem en bestrooi met een laagje paneelmeel. Verdeel het appelmengsel en druk stevig aan. Maak repen van het overige deeg en maak een ruitjespatroon. Bestrijk met ei. Bak 70 minuten in een oven op 160 graden.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-03-22T18:45:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 176,
      "title": "Kaneelsterren",
      "slug": "kaneelsterren",
      "content": "Voor 2 bakplaten met koekjes<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2RN67Pw6XnmnXFSZiYtUCVx3MzH_TTVAe1KTIS6bj_qcjtVqjO7MPYIj0KwJe1tOcLJXUvjJNeHuku1HM92RFuMBl3-D2hrcfbRQUDdj3RH64hiBKBZetc042WzEydJLAQLlqadApzezwZNSrnVs7azs16QtanFGJm_SmDEGhaZfIKD03UCewXIxt5mNw/s4192/PXL_20251221_201454074.PORTRAIT-EDIT.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3148\" data-original-width=\"4192\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2RN67Pw6XnmnXFSZiYtUCVx3MzH_TTVAe1KTIS6bj_qcjtVqjO7MPYIj0KwJe1tOcLJXUvjJNeHuku1HM92RFuMBl3-D2hrcfbRQUDdj3RH64hiBKBZetc042WzEydJLAQLlqadApzezwZNSrnVs7azs16QtanFGJm_SmDEGhaZfIKD03UCewXIxt5mNw/s320/PXL_20251221_201454074.PORTRAIT-EDIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div>2 eiwitten</div><div>250 gram poedersuiker</div><div>300 gram amandelmeel</div><div>2 tl kaneelpoeder (niet teveel!)</div><div>1 eetlepel amandellikeur, optioneel</div><div>snuf zout</div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div>Klop de eiwitten op in een vetvrije kom. Voeg de poedersuiker geleidelijk toe zodra het eiwit schuimig begint te worden en klop alles door tot het eiwit stijf is. Weeg 75 gram van de stijfgeklopte eiwitten af en bewaar dit voor het glazuur.</div><div><br /></div><div>Meng de rest van de opgeklopte eiwitten met het amandelmeel, kaneelpoeder, het zout en naar wens de amandellikeur tot een samenhangend geheel. Rol de amandelmassa op een met poedersuiker bestrooid werkblad uit tot een dikte van 8 millimeter.</div><div><br /></div><div>Steek of snijd sterren uit het amandeldeeg en leg deze op 2 met bakpapier beklede bakplaten. Het overgebleven deeg kun je opnieuw uitrollen. Bestrijk de kaneelsterren met de achtergehouden stijfgeklopte eiwitten. Dit gaat het mooist met een fijn kwastje. Maak het glazuur met een klein beetje water vloeibaarder als het niet mooi uitvloeit.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Laat de Zimtsterne na het bestrijken minimaal 30 minuten rusten op kamertemperatuur, zodat het glazuur wat kan drogen. Verwarm de oven voor op 150 °C onder- en bovenwarmte.</div><div><br /></div><div>Plaats de bakplaat met de kaneelsterren zo laag mogelijk in de oven. Plaats boven in de oven een tweede, lege bakplaat om te voorkomen dat de koekjes te veel warmte van boven krijgen en het witte glazuur verkleurt. Bak de kaneelsterren in 12-17 minuten gaar. Schuif het bakpapier met koekjes en al van de bakplaat af en laat de koekjes afkoelen voordat je ze van het bakpapier haalt.&nbsp;</div></div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://rutgerbakt.nl/kerst-recepten/kaneelsterren-zimtsterne-recept/\">dit recept</a></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kaneelsterren.jpg",
      "published": "2025-12-23T09:24:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 177,
      "title": "Aardappeltorentjes",
      "slug": "aardappeltorentjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">450 gram kruimige aardappels<br />90 gram boter<br />1,5&nbsp; eieren<br />0,75 theelepel nootmuskaat<br />37,5 gram geraspte kaas (Gruyère)</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Schil de aardappels, snijd in stukken en kook in circa 15-20 minuten gaar. Stoom de aardappels droog.&nbsp;&nbsp;<br />Verwarm de oven voor op 250 °C. Pers de aardappels door de pureeknijper.&nbsp; Meng 75 gram boter, eieren, nootmuskaat en zout en peper door de puree.&nbsp;&nbsp;<br />Schep de puree in een spuitzak met een kartelmondje. Spuit torentjes op een bakplaat met bakpapier. Bestrooi met de geraspte kaas en verdeel de rest van de boter in kleine stukjes over de torentjes. Bak de aardappeltorentjes in circa 10 minuten goudbruin in de oven.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-12-28T09:31:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 178,
      "title": "Spinazietaart",
      "slug": "spinazietaart",
      "content": "100 gr. pijnboompitten<br />\n5 eieren<br />\n300 gr. feta<br />\n50 gr. belegen kaas (mag meer)<br />\n2 eetl. gedroogde oregano<br />\n1 citroen<br />\nklontje boter<br />\n400 gr. gewassen spinazie (mag meer)<br />\n1 pakje filodeeg<br />\ncayennepeper<br />\nnootmuskaat<br />\n<br />\nRooster de pijnboompitten.<br />\nDoe in een kom de eieren, feta, geraspte kaas, oregano, citroenschil, peper, scheutje olijfolie en nootmuskaat. Doe de pijnboompitten erbij.<br />\nDoe de spinazie in een hete pan met een klontje boter, en bak tot geslonken.<br />\nHaal uit de pan, knijp goed uit, en hak grof.<br />\nDoe bij het eiermengsel.<br />\nLeg 5 plakken filodeeg neer.<br />\nMeng de olijfolie met cayennepeper, zout en peper.<br />\nKwast het deeg licht in, en leg de andere 5 plakken eroverheen.<br />\nKwast deze ook in.<br />\nLeg het deeg in een verwarmde pan, en giet het spinaziemengsel erin.<br />\nVouw het deeg in de pan, en laat 5 minuten op medium vuur bakken.<br />\nZet 20 minuten in een oven van 200C.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-12-28T10:35:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 179,
      "title": "Kaasbitterballen",
      "slug": "kaasbitterballen",
      "content": "<p><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3cLFscOuAhyphenhyphentrSoChM6anY6SHNXs4KolRsO6Gl37RYYwnZhiLL_tsYYrQrUgLAv5i-4RqvMXxsw6BYq9TVC-4jqIrr4EMLWEuDQ2h8GsNY8zByLo4yMC2CHAPaqVVFsEGKyVFxuCHCoHA/\" style=\"clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3cLFscOuAhyphenhyphentrSoChM6anY6SHNXs4KolRsO6Gl37RYYwnZhiLL_tsYYrQrUgLAv5i-4RqvMXxsw6BYq9TVC-4jqIrr4EMLWEuDQ2h8GsNY8zByLo4yMC2CHAPaqVVFsEGKyVFxuCHCoHA/\" width=\"320\" /></a></p><div style=\"text-align: left;\">Voor ongeveer 30 stuks<br /><br />1/2 groentebouillontablet<br />250 ml kokend water<br />2,5 blaadjes gelatine<br />40 gram ongezouten roomboter<br />65 gram tarwebloem<br />3 middelgrote eieren<br />62,5 gram geraspte Goudse jonge kaas<br />62,5 gram geraspte oude kaas<br />1 el Zaanse mosterd<br />80 g panko<br />2 liter frituurolie</div><p></p><br /><p></p><div><div>Meng de groentebouillontablet met het kokend water en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Week de gelatine ondertussen in ruim koud water. Smelt de boter op laag vuur in een steelpan met dikke bodem, maar laat niet kleuren. Voeg 50 g bloem toe en laat in 3 min. gaar worden (roux). Roer regelmatig. Zet het vuur middelhoog. Voeg al roerend met een garde de afgekoelde bouillon in delen toe. Laat, als alle bouillon is opgenomen, op laag vuur 5 min. zachtjes koken. Roer regelmatig. Haal van het vuur. Knijp de gelatine uit en voeg samen met 1 van de eieren, geraspte kaas en de mosterd toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Spreid het kaasmengsel met een spatel uit over een platte schaal en dek af met vershoudfolie om te voorkomen dat er een vel ontstaat. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet daarna minstens 3 uur in de koelkast, laat héél koud worden, eventueel in de vriezer.</div><div><br /></div><div>Doe de rest van de bloem in een diep bord. Klop de rest van de eieren los in een ander diep bord. Doe de panko in een derde diep bord. Maak van het kaasmengsel balletjes ter grootte van een kleine walnoot. Rol de balletjes een voor een achtereenvolgens door de bloem, het ei en de panko. Laat weer 1 uur opstijven in de koelkast en herhaal nog een keer.</div><div><br /></div><div>Verhit de frituurolie tot 170 °C en frituur de bitterballen in ca. 2 min. goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kaasbitterballen.jpg",
      "published": "2021-02-23T08:19:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 180,
      "title": "Scones met Gerookte Zalm",
      "slug": "scones-met-gerookte-zalm",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFQXwQmAF3qlbKN-Ytnr2QpHbGo9JoPB5kuF3Swmfuy5JoJCY0pCPji3FxSI-uk2qzjtWEuZ44vAOup-MzCTdORaBjPMoSD72-il4CSKT6Sv49j5Jc1qYknES686PZeKFmki07DMFcKAE/s2048/IMG_1584.JPG\" style=\"clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFQXwQmAF3qlbKN-Ytnr2QpHbGo9JoPB5kuF3Swmfuy5JoJCY0pCPji3FxSI-uk2qzjtWEuZ44vAOup-MzCTdORaBjPMoSD72-il4CSKT6Sv49j5Jc1qYknES686PZeKFmki07DMFcKAE/s320/IMG_1584.JPG\" width=\"320\" /></a>&nbsp;Voor 12 kleine scones of 6 grote</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">150 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">4,5 gram bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 theelepel venkelzaad, grof gestampt + extra</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels verse dille</div><div style=\"text-align: left;\">rasp van 1/2 citroen + partjes citroen</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel zout</div><div style=\"text-align: left;\">100 ml crème fraîche + extra</div><div style=\"text-align: left;\">62,5 ml melk + extra</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram warmgerookte forel, zalm of makreel</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">uitsteekvorm van ø4cm of ø7cm</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 200 graden (hetelucht). Voeg in een kom de bloem, bakpoeder, venkelzaad, dille, citroenrasp, het zout en wat peper. Klop in een andere kom de crème fraîche met de melk. Voeg dit toe aan de droge bestanddelen en meng alles met een mes tot een deeg. Breng over op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed vlug tot een glad deeg.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Druk of rol het deeg uit tot een plak van 3cm, bestuif de vorm goed met bloem en steek er rondjes uit. Dus de restjes deeg bij elkaar en herhaal totdat het deeg op is. Leg de scones tegen elkaar op een bakplaat. Bestrijk de bovenkanten met wat melk en bestrooi met venkelzaad, zout en peper. Bak 20-25 minuten totdat ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Serveer met crème fraîche, zout, peper, vis, dille en citroenpartjes.&nbsp;<br /></div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Scones_met_Gerookte_Zalm.jpg",
      "published": "2021-02-23T16:03:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 181,
      "title": "Calzone",
      "slug": "calzone",
      "content": "<br />\n<b>Ingredienten</b><br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdBG9fkZBKc3FNXCtbnD2pj4UJRZMGytEthlJD_vCuAU77xh5eKWF0SRPaPa63OAS2EWWeXO4KSA-ZeeHBPhrMUqL9g5v2DH41HYs0bHF_KH6KHk2veMmZ7vzkO2WV5YORZQc2_YuNBUNp/s1600/IMG-2332.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdBG9fkZBKc3FNXCtbnD2pj4UJRZMGytEthlJD_vCuAU77xh5eKWF0SRPaPa63OAS2EWWeXO4KSA-ZeeHBPhrMUqL9g5v2DH41HYs0bHF_KH6KHk2veMmZ7vzkO2WV5YORZQc2_YuNBUNp/s320/IMG-2332.JPG\" width=\"240\" /></a>Een pizzabol (zie recept pizza)<br />\n<br />\n2 plakjes salami<br />\n1 plakje ham<br />\nhalve ui<br />\nfrito (4 lepels) +basilicum,oregano<br />\npaar champignons (gebakken)<br />\npaar olijven<br />\nstukjes paprika (gebakken)<br />\nhalve bol mozzarella<br />\ngrana padano<br />\neidooier<br />\n<br />\nLekkere variant 15-8<br />\n2plakjes ham<br />\nHalf blik tonijn<br />\nChampi*ons en paprika gebakken met beetje zout<br />\nGeen olijven<br />\nFrito basilicum oregano<br />\nMozzarella<br />\nGrana padano<br />\nEidooier<br />\n<br />\n<br />\n<b>Bereiding</b><br />\noven 200 graden<br />\nbak champignons en paprika met beetje zout<br />\nDoe alle ingredienten (behalve ei) in stukjes bij elkaar.<br />\nRol pizzabol uit met roller<br />\nleg het op een bakpapiertje voordat je de vulling er op doet.<br />\nverdeel de vulling over de pizza en vouw dicht aan de bovenkant.<br />\nEidooier over kwasten<br />\n15 minuutjes in de oven<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": "Calzone.jpg",
      "published": "2018-07-11T16:46:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 182,
      "title": "Rosevalaardappels met merg",
      "slug": "rosevalaardappels-met-merg",
      "content": "Voor 4 personen:<br />\n<br />\n8 grote aardappels<br />\n50 gram kalfsmerg<br />\nlarierblad<br />\n25 gram Panko<br />\n15 gram fijngesneden sjalot<br />\n10 gram peterselie<br />\n5 gram koriander<br />\neidooier<br />\nwitte wijn<br />\n<br />\nSnijd de aardappels in gelijke schijven van ongeveer 3 cm. Kook ze met een laurierblad tot net gaar. Steek een holte uit de aardappels. Doe het merg in een bak met ijskoud water en zet een nacht weg. Snijd met een mes brunoise met de Panko, sjalot, koriander en peterselie. Meng dit met een beetje eidooier en witte wijn. Vul de aardappels en zet 15 minuten in een oven van 180 graden.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-01-05T12:39:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 183,
      "title": "Salami-kaasknopen",
      "slug": "salami-kaasknopen",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf8PwSWiQCDapwHHKx_n8YV3wZTVPjKVCvIlGBDiMBSeiqe7mYgmeKJRK8NX3bz7EPB7E6UJw5XqwsjGg8dVV-Q-ncqYlCk3jFsMufZ2msVPLRGtu0h9chJGonTmIt1YqBA1VHXZsZfkjY/s1600/IMAG1594.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf8PwSWiQCDapwHHKx_n8YV3wZTVPjKVCvIlGBDiMBSeiqe7mYgmeKJRK8NX3bz7EPB7E6UJw5XqwsjGg8dVV-Q-ncqYlCk3jFsMufZ2msVPLRGtu0h9chJGonTmIt1YqBA1VHXZsZfkjY/s320/IMAG1594.jpg\" style=\"cursor: move;\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 10 stuks:<br />\n<br />\n4 plakjes bladerdeeg<br />\n2 plakjes salami<br />\n1 ei<br />\n50 gr geraspte oude kaas<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 200 graden.<br />\nPlak 2 plakjes bladerdeeg aan elkaar zodat je een rechthoek krijgt.<br />\nVerdeel de fijngesneden salami erover.<br />\nLeg de andere bladerdeeg rechthoek erop, en rol goed aan.<br />\nKwast ei over het oppervlak, en verdeel de kaas erover.<br />\nGa met de deegrol erover.<br />\nSnijd in 10 repen, en leg knopen erin.<br />\nBak de knopen 15 minuten in de oven.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Salami-kaasknopen.jpg",
      "published": "2013-12-02T16:23:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 184,
      "title": "Gefrituurde kippenpootjes",
      "slug": "gefrituurde-kippenpootjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcF9BEk8_M-f4pQMy-qib9lgcJrObbrZJ1Xsmt7WLfF4RJlg1AFeyoctxTu4-Yh2nKKrsMNVXl10hz-1jzh0FhHjajKa7g1mwuy77XOM6q2Q3oYWB8SOia1cxLiuFjtIqSjCZn1OBoIfHZ/s1600/IMG_8299.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcF9BEk8_M-f4pQMy-qib9lgcJrObbrZJ1Xsmt7WLfF4RJlg1AFeyoctxTu4-Yh2nKKrsMNVXl10hz-1jzh0FhHjajKa7g1mwuy77XOM6q2Q3oYWB8SOia1cxLiuFjtIqSjCZn1OBoIfHZ/s320/IMG_8299.JPG\" width=\"320\" /></a>6-8 kleine kippenpootjes (geen drumsticks)<br />\n<br />\n<b>Marinade</b><br />\nyoghurt<br />\nzout<br />\npeper<br />\npaprikapoeder (zoet)<br />\ncayennepoeder<br />\nherbs de provence<br />\n<br />\n<b>Bloem</b><br />\npatentbloem<br />\nzout<br />\npeper<br />\npaprikapoeder<br />\ncayenne<br />\nknoflookpoeder<br />\nuienpoeder<br />\n<br />\n<br />\n<b>Bereiding</b><br />\nMeng alle ingredienten voor de marinade. De hoeveelheden kruiden moet je af laten hangen van de hoeveelheid yoghurt en daarbij de hoeveelheid kip. Meng de kip goed in de marinade en laat een paar uur staan.<br />\nMeng de ingredienten voor de bloem. Probeer weinig bloem te gebruiken want dat scheelt aan hoeveelheid kruiden die je toe moet voegen. Haal de kip uit de marinade en leg deze in de bloem. Zorg dat er veel bloem op blijft plakken. druk zonodig een beetje aan. Dus ook geen bloem er af schudden.<br />\nFrituur de kipstukjes vervolgens 5 minuten in 180 graden olie. 5-10 minuten af laten koelen.<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br style=\"background-color: #f2f6ea; font-family: verdana; font-size: 12.3165px;\" />",
      "author": "Johan",
      "image": "Gefrituurde_kippenpootjes.jpg",
      "published": "2020-03-29T12:33:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 185,
      "title": "Auberginekroketjes",
      "slug": "auberginekroketjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZyeU5ae9Qj_fTw9KfyOsMTNv24L6839nKGLrWkylsTzndbdcdU6BCs2yhMHV9HjrNuMhisuy-VCJrgFcGTMR9nfcE2MfWwnlYxmRglCuRf1IulI0k49vNBtvRE2ljZimnf0wo-zK8YXpS/s1600/IMG_8785.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZyeU5ae9Qj_fTw9KfyOsMTNv24L6839nKGLrWkylsTzndbdcdU6BCs2yhMHV9HjrNuMhisuy-VCJrgFcGTMR9nfcE2MfWwnlYxmRglCuRf1IulI0k49vNBtvRE2ljZimnf0wo-zK8YXpS/s320/IMG_8785.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 10 kroketjes<br />\n<br />\n167 gram aubergine (een kleine aubergine)<br />\n83 gram oud brood<br />\n2 gram zout<br />\n1/2 ei<br />\n45 gram parmezaanse kaas, geraspt<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n6 blaadjes basilicum, fijngesneden<br />\npeper<br />\nolie<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nWeek het brood ongeveer een uur in koud water. Halveer de aubergines en kook ze 15 minuten in ruim water met zout. Laat ze afkoelen.<br />\n<br />\nKnijp zoveel mogelijk vocht uit de aubergines en hak ze goed fijn. Knijp ook het vocht uit het brood en hak fijn. Meng samen met het ei, de kaas, knoflook en basilicum. Breng goed op smaak met peper en zout.<br />\n<br />\nVorm 10 langwerpige kroketjes van het mengsel. Verhit een laagje olie in een koekenpan en bak de kroketjes +/- 10 minuutjes rondom goudbruin.<br />\n<br />\nServeer met 'nduja of een pittige aioli.",
      "author": "barbara",
      "image": "Auberginekroketjes.jpg",
      "published": "2020-05-06T19:26:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 186,
      "title": "Apple Bite Gold",
      "slug": "apple-bite-gold",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5sR8IlX-xPE5EJnyz9s-5mKAZLeo2WacQI5fUxTdfywkr8W9HkP5ZRXkc4jYKhcJNKRaDv7hL1sH-s6KiQgS-VjbFOwJbGL2oO-hT1I3zsMeVWp6t8WhGQ01oUhZpJsueZbqrvP8cCTX/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1536\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5sR8IlX-xPE5EJnyz9s-5mKAZLeo2WacQI5fUxTdfywkr8W9HkP5ZRXkc4jYKhcJNKRaDv7hL1sH-s6KiQgS-VjbFOwJbGL2oO-hT1I3zsMeVWp6t8WhGQ01oUhZpJsueZbqrvP8cCTX/\" width=\"180\" /></a></div>&nbsp;Voor 2 personen<br /><p></p><p><br /></p><p>50 ml vodka gold</p><p>100 ml appelsap</p><p>1/4 limoen</p><p><br /></p><p>Meng de vodka met de appelsap en knijp de limoen goed uit. Schudden en serveren!</p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Apple_Bite_Gold.jpg",
      "published": "2021-01-02T09:59:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 187,
      "title": "Mueslibollen",
      "slug": "mueslibollen",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6Cnnoxzfw8LCVcQOrrRde_UASItRAUqzqWJ9FAuS8j6wDXApBzuN7hfnJ0faEFTTxoBmx41bkV8IhwB2xkPC6I_erdi4mJq8Z0oFb7lqYWIHwWxEYk9VbiQM2NsHTOlDnO-BpKaTt4Gc/s1600/IMG_0419.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6Cnnoxzfw8LCVcQOrrRde_UASItRAUqzqWJ9FAuS8j6wDXApBzuN7hfnJ0faEFTTxoBmx41bkV8IhwB2xkPC6I_erdi4mJq8Z0oFb7lqYWIHwWxEYk9VbiQM2NsHTOlDnO-BpKaTt4Gc/s320/IMG_0419.JPG\" width=\"320\" /></a><br />\nVoor 10 broodjes<br />\n<br />\n400 gram tarwemeel<br />\n200 gram volkorenmeel<br />\n50 gram boekweitmeel<br />\n10 gram zout<br />\n7 gram gist<br />\n16 gram broodverbeteraar<br />\n250 gram gedroogde vruchten, gehakt<br />\n50 gram blanke amandelen, gehakt<br />\n50 gram havermout<br />\n2 eetlepels perenstroop<br />\n1 ei<br />\nolie<br />\n<br />\n<br />\nMeng het meel met het zout, broodverbeteraar en de gist. Maak een kuiltje en voeg de stroop, plus 350 ml handwarm toe. Wellicht niet al het water in één keer, het blijft vrij vochtig. Meng met een spatel en laat 15 minuten rusten.<br />\n<br />\nBestrijk het aanrecht met olie en kneed het deeg voor ongeveer 6 minuten. Dek het af met een vochtige theedoek en laat minimaal 1 uur rijzen.<br />\n<br />\nBestrijk het aanrecht opnieuw met olie, sla de lucht uit het deeg en vorm een vierkant. Giet wat kokend water op de havermout en laat het 10 minuten staan. Voeg de havermout, vruchten en de noten toe en meng goed. Verdeel het deeg in 10 bolletjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Dek af met vershoudfolie ingevet met olie en laat wederom 1 uur rijzen.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 200°. Bestrijk de bolletjes met losgeklopt ei en bestrooi met havermout. Bak ze in 25 minuten gaar.<br />\n<br />\n<br />\n<strike>500 gram volkorenmeel</strike><br />\n<strike>300 gram muesli met rozijnen &amp; gedroogde vruchten</strike><br />\n<strike>7 gram gist</strike><br />\n<strike>10 gram zout</strike><br />\n<strike>2 eetlepel stroop</strike><br />\n<strike>100 gram noten</strike><br />\n<strike>1 ei</strike><br />\n<strike>olie</strike><br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Mueslibollen.jpg",
      "published": "2016-06-18T12:40:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 188,
      "title": "Satesaus",
      "slug": "satesaus",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor twee personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten</b></div><div style=\"text-align: left;\">75 gram pindakaas</div><div style=\"text-align: left;\">150 ml water</div><div style=\"text-align: left;\">19 ml ketjap manis</div><div style=\"text-align: left;\">1.5 tl bruine basterdsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">snuf knoflookpoeder&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">0.5 tl gemberpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1/4 citroen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit ingrediënten tot het de juiste consistentie heeft.&nbsp;<b> </b><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2021-07-05T15:45:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 189,
      "title": "Pompoensoep",
      "slug": "pompoensoep-1",
      "content": "<div class=\"MsoNoSpacing\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGVPP8pvu5qCaUHBuYveoNCaVS2LgZzwEs88NKof1yqgW0XS4LffWZx_BKiHQqrG3A-GMfyDCvQTkCPFXMnsMf1Jqy8r1fO_P3OzGbz66sDgVGQBhQCjfXY4hTTeH6ZdSXwEfi494ujrBh/s1600-h/Pompoensoep+11-2008+%283%29.JPG\" onblur=\"try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><br /><img alt=\"\" border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGVPP8pvu5qCaUHBuYveoNCaVS2LgZzwEs88NKof1yqgW0XS4LffWZx_BKiHQqrG3A-GMfyDCvQTkCPFXMnsMf1Jqy8r1fO_P3OzGbz66sDgVGQBhQCjfXY4hTTeH6ZdSXwEfi494ujrBh/s200/Pompoensoep+11-2008+%283%29.JPG\" height=\"200\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5416686644440153458\" style=\"cursor: move; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt;\" width=\"150\" /></a>1 twee-persoons pompoen</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n½ liter kippenbouillon</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n2 tenen knoflook</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n2 bosuitjes in ringen\n</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\nScheutje kookroom</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\nZout</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\nPeper</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n1 theelepel paprikapoeder mild</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\nVerse basilicum</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\nRoomboter</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n<br /></div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n<br /></div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n<br /></div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n<br /></div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\nFruit de knoflook en de bosuit in 2 eetlepels roomboter. Doe de stukken pompoen erbij, even aanbakken, een scheutje water erbij en de pompoen 15 minuten laten stoven. Doe de bouillon erbij, en laat even koken. Zeef en even in laten koken. Doe de room, paprikapoeder en zout en peper erbij. Voeg als laatst gesneden basilicum toe.\n</div>\n<div class=\"MsoNoSpacing\">\n<br /></div>\n<br />\n1/2 flespompoen<br />\n1 rode ui<br />\n10 cm winterwortel<br />\n1 stengel bleekselderij<br />\n1 theel. komijn<br />\n1,5 theel. gerookt paprikapoeder<br />\n1 liter rundvleesbouillon<br />\n<br />\nFruit de ui, wortel en bleekselderij in een beetje olie. Voeg de pompoen in blokjes toe. Bak even en voeg de specerijen toe. Voeg klein beetje water toe en laat stoven voor half uur - uur. Pureer de groente goed. Voeg de bouillon toe.",
      "author": "barbara",
      "image": "Pompoensoep.jpg",
      "published": "2009-12-18T21:04:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 190,
      "title": "Egg Fried Rice - nasi goreng",
      "slug": "egg-fried-rice-nasi-goreng",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 kopje rijst</div><div style=\"text-align: left;\">2 eieren, <i>geklutst met een beetje zout<br /></i></div><div style=\"text-align: left;\">2 bosui</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepel sojasaus of meer</div><div style=\"text-align: left;\">optioneel 1 plakje fijngesneden ham</div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /><i></i></div><div style=\"text-align: left;\"><br /><i></i></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Kook de rijst met wat zout in 2x zoveel water voor 10 minuten en laat met de deksel erop nog 10 minuten stomen. Laat afkoelen en zet in de koelkast. Handigst om dit de dag ervoor te maken.</div><div style=\"text-align: left;\">Zet wok op hoog vuur. Doe een halve eetlepel olie in de wok, voeg de eieren toe. Laat even kort bakken, roer en voeg nog een halve eetlepel olie toe. Schep de rijst en ham erbij en mix en bak het. Schenk de sojasaus aan de rand van de wok erbij. Meng en doe als laatst de bosui erdoor. <br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-03-26T09:03:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 191,
      "title": "Fearne Cotton's Mexican fish tacos",
      "slug": "fearne-cottons-mexican-fish-tacos",
      "content": "<p>&nbsp;https://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/mexican-fish-tacos/</p>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-05-10T10:22:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 192,
      "title": "Banketbakkersroom",
      "slug": "banketbakkersroom",
      "content": "1 hoeveelheid (flinke pan vol):<br />\n<br />\n4 eidooiers<br />\n100 gr fijne kristalsuiker<br />\n25 gr bloem<br />\n500 ml melk<br />\nvanilleextract<br />\ncitroenschil<br />\n<br />\nKlop dooiers en suiker bleek en luchtig. Beetje bij beetje de bloem toevoegen en mengen,<br />\nMelk in pan aan de kook brengen, vanille en citroen toevoegen en pan van vuur halen.<br />\nBeetje melk toevoegen aan ei-mengsel, en ei-mengsel terug in pan gieten.<br />\nAl roerend op het vuur in aantal minuten dik laten worden.<br />\nIn kom af laten koelen, roeren tegen velvorming (of folie er overheen). <br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-10-11T09:41:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 193,
      "title": "Zacht Gegaarde Lamsbout",
      "slug": "zacht-gegaarde-lamsbout",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 3-4 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9hpVITyXsduXq3u2yA8fsggzNyXpo6WSCMXPk0es1YI66HCHNm98zuvulfu0mDER_uZq23PFZhBplYmiN_1uVg8sqzqZZLA5JQo5TLMfi_vXBRpo2OKKBUvjY_6jCCCzT1xFvW_2psDkC/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1447\" data-original-width=\"2048\" height=\"226\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9hpVITyXsduXq3u2yA8fsggzNyXpo6WSCMXPk0es1YI66HCHNm98zuvulfu0mDER_uZq23PFZhBplYmiN_1uVg8sqzqZZLA5JQo5TLMfi_vXBRpo2OKKBUvjY_6jCCCzT1xFvW_2psDkC/\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">+/- 600 gram lamsbout <i>(zonder been, voor langzaam garen)</i></div><div style=\"text-align: left;\">7,5 gram rozemarijn</div><div style=\"text-align: left;\">7,5 gram salie</div><div style=\"text-align: left;\">7,5 gram tijm</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 citroen,<i> in dunne plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 courgette, <i>in blokjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 venkelknol, <i>in reepjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 flinke biet, <i>in partjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">300 ml wittewijnazijn/fruitazijn</div><div style=\"text-align: left;\">175 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">2 steranijs</div><div style=\"text-align: left;\">2 cm gember, <i>in dunne plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram rucola</div><div style=\"text-align: left;\">olie, zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram couscous</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Dep de lamsbout droog en bind eventueel op met keukentouw tot een rollade. Kruid met zout en peper, ook de binnenkant. Rasp de knoflook boven het vlees en verdeel goed. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en bakpapier en verdeel de helft van de kruiden op de bakplaat. Doe wat salie en rozemarijn eventueel in de rollade en verdeel de rest eroverheen. Leg de rollade op de kruiden op de bakplaat en bedek met plakjes citroen. Prik een kernthermometer in het vlees. Besprenkel met olijfolie. Verwarm de oven op 120 graden (boven- en onderwarmte) en zet het vlees 1,5-2 uur in de oven totdat het een temperatuur van 58 graden heeft.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Breng de azijn met de steranijs, gember en suiker aan de kook en laat goed oplossen. Giet over de groenten en laat afkoelen onder af en toe omscheppen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Haal de lamsbout uit de oven en laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Giet de groenten af en meng door de rucola met wat zout en peper. Bereid de couscous en breng op smaak met zout, peper en olijfolie.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Zacht_Gegaarde_Lamsbout.jpg",
      "published": "2021-04-12T11:29:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 194,
      "title": "Tortilla's",
      "slug": "tortillas",
      "content": "Voor 8 tortilla's<br />\n<br />\n425 gram tarwebloem<br />\n8 gram bakpoeder<br />\n230 gram heet water<br />\n40 gram olie<br />\n5 gram zout<br />\n<br />\nIngrediënten bij elkaar voegen en 5-10 minuten kneden. 15 minuten rusten. Verdeel in 8 bolletjes. Rol uit tot tortilla's en bak zonder olie in een hete koekenpan. Leg na afloop onder een theedoek en besproei met water.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-04-13T13:45:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 195,
      "title": "Ingemaakte Mierikswortel",
      "slug": "ingemaakte-mierikswortel",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqAZDOVjJiGjGAYpaTO8s2kbEF2qXdxiKmyyVtYjVYhJ6pxZVHppF9x2DsswHVYtriOpFvyws1iISnCO6tA6qAaYnd8a-23cUQUKXDxQdfmkFJFOZqvsS_V5OiT2eb5NZaLxsOYyGGVYIO/s1600/IMG_9109.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqAZDOVjJiGjGAYpaTO8s2kbEF2qXdxiKmyyVtYjVYhJ6pxZVHppF9x2DsswHVYtriOpFvyws1iISnCO6tA6qAaYnd8a-23cUQUKXDxQdfmkFJFOZqvsS_V5OiT2eb5NZaLxsOYyGGVYIO/s320/IMG_9109.JPG\" width=\"317\" /></a>1 mierikswortel, geschild en in stukken<br />\n2-4 eetlepel azijn<br />\n1 theelepel zout<br />\n<br />\nPureer de mierikswortel in de keukenmachine totdat het fijn, maar nog geen pasta is. Voeg de azijn toe (hoe langer je wacht met toevoegen, hoe scherper het wordt). Breng op smaak met zout en voeg eventueel nog wat water toe als het mengsel te dik is. Bewaar in een potje in de koelkast (enkele weken houdbaar) of in de vriezer.",
      "author": "barbara",
      "image": "Ingemaakte_Mierikswortel.jpg",
      "published": "2020-06-05T19:33:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 196,
      "title": "Omelette Siberién",
      "slug": "omelette-siberien",
      "content": "<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n1 liter roomijs</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n3 eieren</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n90 gr. suiker</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n1 zakje vanillesuiker</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nzout</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n60 gr. bloem</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n15 gr. maizena</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n3 eiwitten</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n90 gr. suiker</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n1/4 dl. marasquin</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nMeet het formaat van de roomijs (als blok) op, het biscuit moet je er later omheen doen, dus je moet het ijs als het ware in kunnen pakken. Dus meet even goed hoe groot je rechthoek moet worden wil je die later goed kunnen laten passen. Maak dan van bakpapier en paperclips een rechthoekvorm van ongeveer 2-3 cm hoog, en de afmetingen die je eerder hebt bepaald.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nKlop 3 eieren, 90 gr kristalsuiker, 1 zakje vanillesuiker en een snuf zout heel luchtig, bij voorkeur in een kom die drijft op warm water. Spatel daarna 60 gr. bloem en 15 gr. maizena door het mengsel. Mik in de bakpapieren vorm, en zet 30 minuten op 175 graden in de oven. Kan je dag van tevoren/'s ochtends al doen.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nVlak voor opdienen: klop 3 eiwitten met 90 gr kristalsuiker helemaal stijf. Haal ijs uit de vriezer, en leg op de cake. Vouw de cake helemaal over het ijs heen, zodat alles bedekt is met cake, gewoon beetje knippen en plakken. Leg het geheel in/op een ovenschaal, en bedek alles met eiwitschuim (behalve de onderkant). Maak een beetje mooie pieken, verhoogt het resultaat ;-)</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nZet 7 minuten op de hoogste stand in de oven, of totdat 'ie mooi goudbruin is. Verwarm dan 1/4 dl marasquin in een soeplepel (lucifertje eronder oid), steek aan, en giet over de taart. Brandt maar even, dus het licht moet al wel uit zijn :)</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-12-28T10:43:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 197,
      "title": "Wittechocolademoussetaart",
      "slug": "wittechocolademoussetaart",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjANQTa0x3kxfzcRxrNH5KdKnokcjPnHdFgbN37ae6Dky9tGzJRufoXpXM897PZZdNBQCThqaHZNOW1gdHeH4SVza1Sbc1-KZG8B8-TGOjR6eJFeNQbqU9jvhRjmzlqErT-nkLEGvlur93Z/s1600/IMG_9352.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjANQTa0x3kxfzcRxrNH5KdKnokcjPnHdFgbN37ae6Dky9tGzJRufoXpXM897PZZdNBQCThqaHZNOW1gdHeH4SVza1Sbc1-KZG8B8-TGOjR6eJFeNQbqU9jvhRjmzlqErT-nkLEGvlur93Z/s320/IMG_9352.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor een vorm van 24cm ø<br />\n<br />\n<b>Deeg</b><br />\n150 gram koude boter<br />\n75 gram suiker<br />\n2 zakjes vanillesuiker<br />\nsnufje zout<br />\n1 ei<br />\n250 gram bloem<br />\n30 gram amandelmeel<br />\n<br />\n<b>Mousse</b><br />\n2 blaadjes gelatine<br />\n100 gram witte chocolade, grof gehakt<br />\n125 ml melk<br />\n2 eidooiers<br />\n50 gram suiker<br />\n1 eetlepel bloem<br />\n250ml slagroom<br />\n2 eetlepels poedersuiker<br />\n<br />\n500 gram rood fruit<br />\nmunt<br />\n<br />\nKneed de boter met de suiker, vanillesuiker, zout en ei door elkaar. Voeg de bloem en het amandelmeel toe en kneed to kort mogelijk tot een samenhangend deeg. Verpak in folie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 175 graden (hetelucht), rol het deeg uit en bekleed de vorm met het deeg. Snijd het overige deeg weg, bekleed met bakpapier en vul de vorm met bakbonen. Bak de bodem 15 minuten blink in de oven, verwijder de bakbonen en bak nog ongeveer 15 minuten tot d taart goudbruin is. Laat goed afkoelen.<br />\n<br />\nWeek de gelatine in koud water. Verwarm de melk in een pannetje. Kluts de eidooiers met de suiker en roer de bloem er doorheen. Schenk de warme melk bij het mengsel en schenk het geheel terug in de pan. Verwarm al roerend op laag vuur tot het mengsel dikker wordt. Knijp de gelatine uit en los op in de warme crème. Neem van het vuur en smelt er de gehakte chocolade door. Roer tot een gladde massa en laat afkoelen tot kamertemperatuur.<br />\n<br />\nKlop de slagrom met de poedersuiker lobbig en spatel door de chocoladecrème. Verdeel de chocolademousse over de afgekoelde deegbodem en laat opstijven in de koelkast.<br />\n<br />\nMaak het fruit schoon en verdeel over de taart. Garneer met munt.<div><br /></div><div>*Eventueel een bakvorm van 26cm, met 3-4 eetlepels zelfgemaakte frambozenjam door de chocolademousse gemarmerd.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Wittechocolademoussetaart.jpg",
      "published": "2020-06-26T21:21:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 198,
      "title": "Paksoistamppot met Varkenshaas",
      "slug": "paksoistamppot-met-varkenshaas",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCOI3xl-Poh5pvBsBmK5dMZXEJhN1ciHsvA3XOYv3uJ5SdnXGJsLnRzOvQKS7OzUhM8Gshr2tUhyWvdm8vYJsuYUjIGOWlzhbEd8D2trdDKl03JvfUHhIva5YJSqw03cizj7z7MyaqRVwS/s1600/IMG_8638.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCOI3xl-Poh5pvBsBmK5dMZXEJhN1ciHsvA3XOYv3uJ5SdnXGJsLnRzOvQKS7OzUhM8Gshr2tUhyWvdm8vYJsuYUjIGOWlzhbEd8D2trdDKl03JvfUHhIva5YJSqw03cizj7z7MyaqRVwS/s320/IMG_8638.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n1/2 kilo kruimige aardappelen, in blokjes<br />\n1 paksoi, in dunne reepjes<br />\n1 ui, gesnipperd<br />\n1 teen knoflook, fijngesneden<br />\n1/2 chilipeper, fijngesneden<br />\n200 gram varkenshaas, in blokjes van 1cm<br />\n2 eetlepels ketjap<br />\n2 eetlepels gembersiroop<br />\n100 ml kokosmelk<br />\nsesamzaad<br />\nolie<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng de ui, knoflook en rode peper met de ketjap en de gembersiroop. Marineer de varkenshaas. Kook de aardappelen en stamp met de kokosmelk tot puree. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de paksoi toe en laat nog even goed door verwarmen. Bak op het laatste moment de varkenshaas in olie 2 minuten op hoog vuur. Verdeel de varkenshaas over stamppot en verwarm de overige marinade snel in de pan. Verdeel over de borden en bestrooi met sesamzaad.",
      "author": "barbara",
      "image": "Paksoistamppot_met_Varkenshaas.jpg",
      "published": "2020-04-26T19:48:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 199,
      "title": "Pulled pork uit de pressure cooker",
      "slug": "pulled-pork-uit-de-pressure-cooker",
      "content": "Voor 4 personen<div><br /></div><div>1 kg varkensschouder, aan één stuk, zonder bot of zwoerd</div><div>3 eetlepels appelciderazijn</div><div>2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker</div><div>1 eetlepel gerookte paprikapoeder</div><div>100 gram ketchup</div><div>1 eetlepel fijne mosterd</div><div>1/2 theelepel gemalen komijn</div><div>2 theelepels knoflookpoeder</div><div>2 theelepels uienpoeder</div><div>1 flinke theelepel chilivlokken</div><div>300 ml appelsap</div><div><br /></div><div>broodjes, cole slaw en BBQ saus</div><div><br /></div><div>Meng alle ingrediënten behalve de appelsap tot een marinade, breng op smaak met 3 theelepels zout. Doe de varkensschouder erbij en laat een nacht in de koelkast marineren. Doe dan de varkensschouder, marinade en de appelsap in de pressure cooker en laat op de hoogste druk 1 uur en 10 minuten koken, met natural steam release. Haal het vlees uit de pan en laat de marinade inkoken tot een best dikke consistentie. Laat afkoelen en zet eventueel in de vriezer om overtollig vet eraf te scheppen. Doe het vlees in een ovenschaal en bestrijk met een flinke laag saus. Laat 20 minuten in een oven van 180 (hete lucht) opwarmen. Trek het vlees met vorken uit elkaar en meng met (een gedeelte van) de marinade en zet nog even in de oven om goed warm te worden.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://www.bbcgoodfood.com/recipes/pressure-cooker-pulled-pork\">dit</a>&nbsp;recept.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2024-01-01T14:58:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 200,
      "title": "Kokosmakronen",
      "slug": "kokosmakronen",
      "content": "<div><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFTSf-UlK361xcM2hqkigw0zcC74wHfJJdJHGBnjqyH5T0GBv8Kvi36sP35TONYUAamTnmPtWQdQ2-SKEA0tbsg8GxglEITqJdjQ0tI_E3lIE0PNuTbB9Pd2RFfiVe40Hycm5StpKPfMCp8W9LXzAVHJ3Vd8fzHsq8JipaWe_p1cA0a4DRp1PSVg5jJw\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1512\" data-original-width=\"2016\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiFTSf-UlK361xcM2hqkigw0zcC74wHfJJdJHGBnjqyH5T0GBv8Kvi36sP35TONYUAamTnmPtWQdQ2-SKEA0tbsg8GxglEITqJdjQ0tI_E3lIE0PNuTbB9Pd2RFfiVe40Hycm5StpKPfMCp8W9LXzAVHJ3Vd8fzHsq8JipaWe_p1cA0a4DRp1PSVg5jJw\" width=\"320\" /></a></div>Voor stuks<br /></div><div><br /></div><div>100 gram eiwit</div><div><div>100 gram suiker</div><div>90 gram witte basterdsuiker</div><div>snuf zout</div><div>100 gram geraspte kokos</div><div>45 gram bloem</div><div>12 ouwelrondjes van 7 centimeter doorsnee, gladde kant onder</div></div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 170 °C (hete lucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de ouwelrondjes erop.</div><div><div><br /></div><div>Doe de eiwitten, beide soorten suikers en het zout in een vuurvaste kom en zet deze op een pan met kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Verwarm het mengsel al roerend tot ongeveer 60 °C. Haal de kom van de bain-marie en voeg de kokosrasp en bloem toe. Laat het mengsel zo’n 10 minuten afkoelen en roer het daarbij regelmatig door.</div><div><br /></div><div>Doe het beslag in een spuitzak met een glad spuitmondje van 15 millimeter. Spuit op elk ouwelrondje een schijf van het beslag die niet te dicht in de buurt van de rand komt, want het mengsel loopt nog veel uit. Zorg dat de rondjes ver genoeg uit elkaar liggen.</div><div><br /></div><div>Bak de kokosmakronen met ouwel 8 minuten op 175 graden hete lucht en 7 minuten onder en bovenwarmte&nbsp; tot ze licht goudbruin zijn. Eventueel halverwege omdraaien. Laat ze afkoelen op een rooster.</div></div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kokosmakronen.jpg",
      "published": "2023-04-26T07:59:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 201,
      "title": "Aardappelwaaiers",
      "slug": "aardappelwaaiers",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIFVcqF1DwgHtLbonASaMBVGWCgLG8QevF2vJFE9Olbco5sm8qF__B8s9JN3cMh7QuAO5vngxmA7MkAu-u_ZQ0hegITfyIjs-0Ifg-w9jyd9mDybKYIHUViTvBq3vA3b76lgjs-gowvGn0/s1600/20131226-_DSC0208.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIFVcqF1DwgHtLbonASaMBVGWCgLG8QevF2vJFE9Olbco5sm8qF__B8s9JN3cMh7QuAO5vngxmA7MkAu-u_ZQ0hegITfyIjs-0Ifg-w9jyd9mDybKYIHUViTvBq3vA3b76lgjs-gowvGn0/s1600/20131226-_DSC0208.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a></div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">Voor 6 personen:<br /><br />18 pommes culinair<br />150 g grano padano, in plakken geschaafd<br />25 g boter<br />50 ml olijfolie extra vierge<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Verwarm de oven voor op 200 ºC. Boen de aardappels goed schoon. Snijd elke aardappel aan één kant in, met telkens enkele millimeters tussenruimte. Snijd de aardappel net niet helemaal door; de schijfjes moeten aan de onderkant vast blijven zitten. Steek enkele plakken kaas in de ingesneden aardappels. Smelt de boter in enkele seconden in de magnetron en roer deze door de truffelolie. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Kwast elke aardappel in met het oliemengsel (ook tussen de schijfjes) en zet ze in een ingevette ovenschaal. Laat de aardappels in de oven in 1 uur gaar worden.<br /><br />Je kunt heel gemakkelijk voorkomen dat je de aardappels te ver insnijdt, door ze tijdens het snijden op een lepel te leggen. De holling van de lepel zorgt ervoor dat je niet kunt uitschieten.</span>",
      "author": "barbara",
      "image": "Aardappelwaaiers.jpg",
      "published": "2013-12-28T11:50:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 202,
      "title": "Spinazieclafoutis met brie en pecannoten",
      "slug": "spinazieclafoutis-met-brie-en-pecannoten",
      "content": "Voor 4 personen:<br />\n<br />\n75 gram gesmolten boter + extra voor invetten<br />\n250 ml melk<br />\n3 eieren<br />\n75 gram bloem<br />\n75 ml Noilly Prat of witte Martini<br />\n400 gram wilde spinazie, harde stelen verwijderd<br />\n75 gram pecannoten<br />\n250 gram brie, in blokjes<br />\n4 ovenschaaltjes<br />\n<br />\nVet ovenschaaltjes in. Meng de melk, ei, bloem, boter met zout en peper naar smoek door elkaar. Voeg op het laatste de Noilly Prat toe. Blancheer spinazie in 2 min. in kokend water met wat zout, laat uitlekken en hak grof.<br />\nVerwarm de oven voor op 180 graden. Roer het beslag door, giet in de vormpjes en leg de spinazie erin. Bestrooi met noten en brie. Bak in 25 min.<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2015-08-04T12:10:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 203,
      "title": "Stoof van Ossenstaart",
      "slug": "stoof-van-ossenstaart",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0DVTc4d3ePv1B7xa0VrcXP4ME1UJzaWokgiszUKS-M01LlLD9-6nQBybVGbAhksVWLuQwuC8fj17HEmKn5olKjDl2-anLQlFm0gDD1zREEcl99qjtNs05jN6lnUtdpHs__qNG-xjztXxO/s1600/IMG_9112.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0DVTc4d3ePv1B7xa0VrcXP4ME1UJzaWokgiszUKS-M01LlLD9-6nQBybVGbAhksVWLuQwuC8fj17HEmKn5olKjDl2-anLQlFm0gDD1zREEcl99qjtNs05jN6lnUtdpHs__qNG-xjztXxO/s320/IMG_9112.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 3-4 personen<br />\n<br />\n750 gram ossenstaart, in 4cm stukken<br />\n2 eetlepels bloem<br />\nzout, peper<br />\n1/2 theelepel nootmuskaat<br />\n3 eetlepels olijfolie<br />\n1 grote ui, in ringen<br />\n1 teen knoflook, in plakjes<br />\n2 takjes rozemarijn<br />\n4 takjes tijm<br />\n3 verse laurierblaadjes<br />\n3 kruidnagels<br />\n1 steranijs<br />\n35 gram tomatenpuree<br />\n55ml port of sherry<br />\n1 grote wortel, in stukken<br />\n1/2 knolselderij, in stukken<br />\n1 pot vleesfond<br />\n100ml rode wijn<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 150 graden. Dep de stukken ossenstaart droog en bestrooi royaal met zout en peper aan alle kanten. Rol dan goed door de bloem zodat alles goed bedekt is. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de stukken ossenstaart in 10 minuten rondom bruin.<br />\n<br />\nVoeg de uien, knoflook, rozemarijn, tijm, laurier, nootmuskaat, steranijs, kruidnagels, tomatenpuree en 25ml port toe. Hussel goed en laat nog 10 minuten bakken. Voeg dan de wortels en knolselderij toe, meng goed en blus af met de port, runderfond, wijn en 120 ml kokend water. Leg het deksel op de pan en laat 6 uur in de oven garen. De oventemperatuur kan eventueel wat naar beneden (125 graden) en de deksel kan een uurtje schuin staan zodat er wat vocht kan verdampen.<br />\n<br />\nRoom het olie-laagje van de stoofpot en verwijder de specerijen en kruiden. Breng op smaak met zout en peper. Haal het vlees van de botten en serveer met gekookte aardappels.",
      "author": "barbara",
      "image": "Stoof_van_Ossenstaart.jpg",
      "published": "2020-06-05T19:33:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 204,
      "title": "Bolognese",
      "slug": "bolognese",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;\">\n</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">250 gram gehakt</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Blikje gepelde tomaten (400 gram)</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Heinz Frito</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Witte wijn</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Ui (1 grotere)</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Bleekselderij (2 stengels</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Wortel (6 kleintjes)</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">kastanjechanpions (6 stuks)</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Oregano</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Basilicum</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Knoflook</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Worcestersaus</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">evt suiker</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Snijd ui, bleekselderij,champignons en wortel fijn (of doe het een voor een in de keukenmachine)</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Zet pan op met olie. Doe direct de groenten erbij en fruit het kort.&nbsp;</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Voeg Oregano en basilicum toe</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Vervolgens de rauwe gehakt. Rul tot het bruin is. zeker 10-15 min.</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">wat witte of rode wijn en de frito en gepelde tomaten+ evt beetje suiker als tomaten zuur zijn.</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Voeg 4 teentjes knoflook in zijn geheel bij de saus.&nbsp;</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Voeg peper, zout en worcestersaus toe.</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #333333; line-height: 19px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Laat minstens een uur pruttelen.&nbsp;</span></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2013-08-09T16:55:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 205,
      "title": "Amandelkoekjes",
      "slug": "amandelkoekjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjnGQlK6pQW2vf8GoYtN2B4nC6EEjTzfQRC6VkCBwQJhzK2fa4MFvKk_GLpMfc3QAfyVSf26n1CX-emAvKkPF2RtWvzAetTJc7Ysz_c5-p9ke1vRqleZ4rebSeeLsxcQlUkrBUGfI-t4JxLyWqnviANDa5eXsKQSWuXEmvDmOW9IIUAeCNb2FSwrqTUk0O\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjnGQlK6pQW2vf8GoYtN2B4nC6EEjTzfQRC6VkCBwQJhzK2fa4MFvKk_GLpMfc3QAfyVSf26n1CX-emAvKkPF2RtWvzAetTJc7Ysz_c5-p9ke1vRqleZ4rebSeeLsxcQlUkrBUGfI-t4JxLyWqnviANDa5eXsKQSWuXEmvDmOW9IIUAeCNb2FSwrqTUk0O\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor ongeveer 20 stuks<div><br /></div><div>175 gram amandelmeel</div><div>90 gram suiker</div><div>rasp van 1 citroen</div><div>1/2 theelepel kaneel</div><div>90 gram eiwit</div><div>75 gram amandelschaafsel</div><div>zout</div><div><br /></div><div>Meng het amandelmeel met de suiker, kaneel, citroenrasp en wat zout. Klop 60 gram eiwit met wat zout op tot stijve pieken. Meng het amandelmengsel erdoor. Doe de overige 30 gram eiwit in een schaaltje, en het amandelschaafsel in een ander schaaltje. Maak kleine bolletjes van het deeg (die hoeven niet perfect rond te zijn) en haal ze door het eiwit en daarna het amandelschaafsel. Druk eventueel wat plat op de bakplaat. Verwarm de oven op 190 graden onder- en bovenwarmte en bak +/- 13 minuten.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Amandelkoekjes.jpg",
      "published": "2024-01-06T16:58:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 206,
      "title": "Köfte",
      "slug": "kofte",
      "content": "Voor 6 personen<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1iDe92Zm2m41tKwYa1o3ay7g2fjNMfyYC9xIK8ciEkXyXm-f7AmR6VaJuGYjh_LpByd3aD8ZkFnE6onZ5iFtv-yQV5tl3UX4QEuw_PH5QlE2Cc2thpLkOB1dxEJWqtP1kMLPamAU0nR_-/s1600/Screen+Shot+2016-05-10+at+15.50.04.png\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"142\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1iDe92Zm2m41tKwYa1o3ay7g2fjNMfyYC9xIK8ciEkXyXm-f7AmR6VaJuGYjh_LpByd3aD8ZkFnE6onZ5iFtv-yQV5tl3UX4QEuw_PH5QlE2Cc2thpLkOB1dxEJWqtP1kMLPamAU0nR_-/s200/Screen+Shot+2016-05-10+at+15.50.04.png\" width=\"200\" /></a></div>\n<br />\n400 gram half om half gehakt<br />\n1/2 ui<br />\n1 teen knoflook<br />\nbosje peterselie<br />\nbosje koriander<br />\n1 theel. komijn<br />\n1 theel. kaneel<br />\n1 theel. paprikapoeder<br />\nsnufje chilipoeder<br />\n1 ei<br />\ncitroenrasp<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nIngrediënten mengen en een paar uur smaken in laten trekken. Worstjes rondom satéprikker vormen.<br />\n<br />\nLekker met tzatziki.",
      "author": "barbara",
      "image": "Köfte.png",
      "published": "2016-05-07T10:07:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 207,
      "title": "Bruschette met Tomaat",
      "slug": "bruschette-met-tomaat",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCySiA5QfXxJBB2285IK1yNtmo1zdwB2I6t1PSSMXQ-Ruzq3vYvfoFh9LJKsSloY9PmBvZ1p6AJmeMFvnW-WhMrv3ZonIIWNSGbZ4jZZijurnFvVvYj67AayeEcrMwdVXVMJDzTuYiEjSx/s1600/IMG_8575.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCySiA5QfXxJBB2285IK1yNtmo1zdwB2I6t1PSSMXQ-Ruzq3vYvfoFh9LJKsSloY9PmBvZ1p6AJmeMFvnW-WhMrv3ZonIIWNSGbZ4jZZijurnFvVvYj67AayeEcrMwdVXVMJDzTuYiEjSx/s320/IMG_8575.JPG\" width=\"320\" /></a>2 tomaten, zonder pitjes, in kleine blokjes<br />\n1/2 teen knoflook, geraspt<br />\n1/4 ui, heel fijn gesneden<br />\n6 blaadjes basilicum, fijngesneden<br />\nolijfolie<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten en serveer met toast.",
      "author": "barbara",
      "image": "Bruschette_met_Tomaat.jpg",
      "published": "2020-04-19T06:43:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 208,
      "title": "Bruidstaart",
      "slug": "bruidstaart",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSH6tPzEDpp05e1XfBmlQHSiNXqoy3X1QkPl901_JXQNV03ljDkxGSyg-4QEmqrcOtkACef5PVvEenFzq4YIix7TyGYHh_rLFPlm6koQ8RfP8iFA4wCBH3mO7y95MrEm3aooVcCrLMnuP5/s1600/IMG_1731.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSH6tPzEDpp05e1XfBmlQHSiNXqoy3X1QkPl901_JXQNV03ljDkxGSyg-4QEmqrcOtkACef5PVvEenFzq4YIix7TyGYHh_rLFPlm6koQ8RfP8iFA4wCBH3mO7y95MrEm3aooVcCrLMnuP5/s320/IMG_1731.JPG\" width=\"240\" /></a></div>\n<br />\nVoor 150 man<br />\n<br />\n<br />\n🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰<br />\n<br />\nVoor het biscuit<br />\n<br />\n<i>ø18 - citroen-kwarktaart</i><br />\nBiscuit van:<br />\n1,5 ei (boven)<br />\n1 ei&nbsp; (midden)<br />\n1 ei&nbsp; (midden)<br />\n1,5 ei (onder)<br />\n<br />\n<i>ø22,5 - bosvruchtenbavaroistaart</i><br />\nBiscuit van:<br />\n2,5 ei (boven)<br />\n1,5 ei&nbsp; (midden)<br />\n1,5 ei&nbsp; (midden)<br />\n2,5 ei (onder)<br />\n<br />\n<i>ø26,5 - citroen-kwarktaart</i><br />\nBiscuit van:<br />\n3,5 ei (boven)<br />\n2 ei&nbsp; (midden)<br />\n2 ei&nbsp; (midden)<br />\n3,5 ei (onder)<br />\n<br />\n<i>ø35,5 - bosvruchtenbavaroistaart</i><br />\nBiscuit van:<br />\n6 ei (boven)<br />\n4 ei&nbsp; (midden)<br />\n4 ei&nbsp; (midden)<br />\n6 ei (onder)<br />\n<br />\n<b>Verhoudingen van de citroen-kwarktaart:</b><br />\n1 ei<br />\n30 gram suiker<br />\n20 gram bloem<br />\n5 gram maizena<br />\n0.3 gram zout<br />\n1/2 zakje vanillesuiker<br />\n5 gram maanzaad<br />\n1/4 citroen - alleen schil<br />\n<br />\n<b>Verhoudingen van de bosvruchtenbavaroistaart:</b><br />\n1 ei<br />\n30 gram suiker<br />\n20 gram bloem<br />\n5 gram maizena<br />\n0.3 gram zout<br />\n1/3 zakje vanillesuiker<br />\n7 gevriesdroogde frambozen, in kruimels<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 170 graden. Klop de eieren met de suikers bleek en luchtig boven warm water. Zeef de overige ingrediënten door het ei. Vet de vorm in, bekleed met bakpapier en bestrooi met poedersuiker. Giet het beslag in de vorm en bak de taart in de oven af. 25 - 35 minuten.<br />\n<br />\n🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓🍋🍓<br />\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nVoor de vulling</div>\n<br />\n<i>ø18 - citroen-kwarktaart</i><br />\n30 gr. eidooiers<br />\n75 gr. suiker<br />\n1,5 zakje vanillesuiker<br />\n4,3 gr. gelatine<br />\nsap van 3/4 citroen<br />\n188 gr. kwark<br />\nrasp van 1.5 citroen<br />\n225 ml. slagroom<br />\nlemon curd (1/2 pot)<br />\n<br />\n<i>ø26,5 - citroen-kwarktaart</i><br />\n66 gr. eidooiers<br />\n165 gr. suiker<br />\n3,3 zakje vanillesuiker<br />\n9,5 gr. gelatine<br />\nsap van 2 citroenen<br />\n414 gr. kwark<br />\nrasp van 3,3 citroen<br />\n495 ml. slagroom<br />\nlemon curd (1,25 pot)<br />\n<br />\nKlop ei met suiker licht en schuimig. Week de gelatine en los op in het citroensap. Klop met een garde door het eimengsel en klop ook kwark en citroenrasp er doorheen. Klop de slagroom en vouw door het eimengsel.<br />\n<br />\n<i>ø22,5 - bosvruchtenbavaroistaart</i><br />\n638 gr. rode vruchtenpuree (van ong. 850 gr. totaal) - mix van blauwe bes/framboos &amp; zomerfruit<br />\n510 gr. slagroom<br />\n1 citroen<br />\n102 gr. suiker<br />\n127,5 gr. eidooier<br />\n10,2 gr. gelatine<br />\nrode curd (1 pot)<br />\n<br />\n<i>ø35,5 - bosvruchtenbavaroistaart</i><br />\n1650 gr. rode vruchtenpuree (van ong. 2200 gr. totaal) - mix van blauwe bes/framboos &amp; zomerfruit<br />\n1320 gr. slagroom<br />\n2,5 citroen<br />\n264 gr. suiker<br />\n330 gr. eidooier<br />\n26,4 gr. gelatine<br />\nrode curd (3 pot)<br />\n<br />\nWeek de gelatine. Maak de puree en zeef het. Klop eidooier bleek en schuimig. Laat puree met citroensap aan de kook komen. Doe de puree bij de eieren, klop en doe terug in de pan. Breng aan de kook en haal van het vuur. Voeg de gelatine toe en laat afkoelen. Klop de slagroom stijf. Klop 1.3 van het mengsel met een garde door de puree en vouw de rest erdoor.<br />\n<br />\n🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒🌺🍓🌸🍒<br />\n<br />\nVersieren met rood fruit, witte begonia and viooltjes<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFp7-ESeKwFVmQ96NlpTk5oOM3QksGBZYbZ47fcFGI-F8zdJiB50Dm8fvb69r-9Vj8NQKI4bAiu1leBqx1lDS6hqnDpcFMIoegIiOeqOFmS72iRbcREgQMOFfEH327C6wOnyE7eALeAqn/s1600/IMG_1790.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFp7-ESeKwFVmQ96NlpTk5oOM3QksGBZYbZ47fcFGI-F8zdJiB50Dm8fvb69r-9Vj8NQKI4bAiu1leBqx1lDS6hqnDpcFMIoegIiOeqOFmS72iRbcREgQMOFfEH327C6wOnyE7eALeAqn/s200/IMG_1790.JPG\" width=\"150\" /></a></div>\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Bruidstaart.jpg",
      "published": "2018-06-18T19:28:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 209,
      "title": "Entrecôte",
      "slug": "entrecote",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPLStgm0ngcPUvQ_u5TMHkPh8v1bGfaVMpkgNJzDEz0_UWjYzvcAYllPhIKBQS-AW2Z6TqaMIrqwk31rcyTPC7HmZXpJv3coLYhPIW8ezP4T2WiYil5bs-iXcdRgkL157qUOpBe4IIDBBQ/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPLStgm0ngcPUvQ_u5TMHkPh8v1bGfaVMpkgNJzDEz0_UWjYzvcAYllPhIKBQS-AW2Z6TqaMIrqwk31rcyTPC7HmZXpJv3coLYhPIW8ezP4T2WiYil5bs-iXcdRgkL157qUOpBe4IIDBBQ/\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">300 gram entrecôte, ongeveer 2,5 cm dik</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">olie</div><div style=\"text-align: left;\">boter</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bestrooi de entrecôte ruim met zout en peper en laat sous vide 1 uur op 54 graden celsius (strip steak - medium rare stand in Anova) garen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit 1 eetlepel rijstolie op hoog vuur, bak de entrecôte 30 seconden per kant totdat een bruine korst ontstaat. Voeg op het laatste moment ongeveer 1 eetlepel boter toe. Haal uit de pan en bestrooi met zout.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Entrecôte.jpg",
      "published": "2021-03-01T20:30:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 210,
      "title": "Knekkebrød",
      "slug": "knekkebrd",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkZ5Fho9-eb05LlePjyJtvHsNnjIB0OPVCekAK1BMtMfZRPVwOimWvjvME9iD2FD2XnL9MyQHgGKafv0OeD5MaROfNcQYmQ1SxJsQmDPd-HVOwaymyy3ZShdS4HAKxp6ywg-cEM_9xtkNx/s1600/20131208-_DSC0156.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkZ5Fho9-eb05LlePjyJtvHsNnjIB0OPVCekAK1BMtMfZRPVwOimWvjvME9iD2FD2XnL9MyQHgGKafv0OeD5MaROfNcQYmQ1SxJsQmDPd-HVOwaymyy3ZShdS4HAKxp6ywg-cEM_9xtkNx/s1600/20131208-_DSC0156.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>2 dl havermout<br />\n2 dl grof volkoren rogge<br />\n2 dl haverzemelen<br />\n2 dl lijnzaad<br />\n2 dl sesamzaad<br />\n2 dl zonnebloempitten<br />\n7 dl water<br />\n2 tl zout<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nOver bakpapier uitsmeren, op 180 graden bakken, circa 45 minuten. Daarna de deur een klein beetje open doen, en op 100 graden nog 30 minuten bakken.",
      "author": "barbara",
      "image": "Knekkebrød.jpg",
      "published": "2012-01-25T12:30:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 211,
      "title": "Aardbeienjam",
      "slug": "aardbeienjam",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh03yX46pqnMwRctlo__wt3BtmOH79CfjVb_yV5KouGsOBD1itOnZJTPH07Bfc57kLtewRnQftn8lj5P1j8tKWYitaDgY7FmxkJQq44W-SDVnk6fFpcjccFxVVJMWtRQDD57WM_D6P1A6p6/s1600/IMAG1489.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"119\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh03yX46pqnMwRctlo__wt3BtmOH79CfjVb_yV5KouGsOBD1itOnZJTPH07Bfc57kLtewRnQftn8lj5P1j8tKWYitaDgY7FmxkJQq44W-SDVnk6fFpcjccFxVVJMWtRQDD57WM_D6P1A6p6/s200/IMAG1489.jpg\" width=\"200\" /></a></div>\nVoor zo'n 5 potjes:<br />\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n950 gr. aardbeien</div>\n<div>\n1 kg. geleisuiker</div>\n<div>\nsap van 1 citroen</div>\n<div>\n<br />\n<br />\n<br /></div>\n<div>\nAardbeien schoonmaken en pureren, niet té fijn. Suiker en citroensap door de vruchten mengen, en al roerend langzaam aan de kook brengen. Laat het 4 minuten goed borrelend koken, de kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt.<br />\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Aardbeienjam.jpg",
      "published": "2013-11-01T15:42:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 212,
      "title": "Gebakken feta met broccolini",
      "slug": "gebakken-feta-met-broccolini",
      "content": "<div>1 bos bimi (broccolini), uiteinden verwijderd, dikke stelen in de lengte gehalveerd</div><div>10 kerstomaten, gehalveerd</div><div>1 kleine rode ui, geschild, in kwarten en in parten&nbsp;</div><div>½ citroen in dunne plakjes gesneden en die in vieren</div><div>1,5 eetlepels olijfolie, plus extra om te serveren</div><div>1 theelepel gemalen komijn</div><div>½ theelepel chilivlokken</div><div>Zout (bij voorkeur grof zeezout) en zwarte peper</div><div>1 blok feta (200-250 gram per stuk), in plakken van ongeveer 2,5 cm gesneden</div><div>Couscous, om erbij te serveren</div><div>verse basilicum- of korianderblaadjes en fijne steeltjes, grof gehakt&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 200 °C met een rooster in het onderste derde deel. Meng op een bakplaat de bimi, tomaten, ui en citroenplakjes met de olijfolie. Voeg de komijn en chilivlokken toe, breng op smaak met zout en peper en hussel alles goed door elkaar. Leg de plakken feta tussen de groenten (het is niet erg als ze een beetje breken).</div><div><br /></div><div>Rooster 15 tot 20 minuten in de oven. Roer halverwege voorzichtig door, maar laat de feta op zijn plek. Het is klaar als de bimi aan de uiteinden licht gekaramelliseerd is, de stelen gemakkelijk met een vork te prikken zijn en de tomatenschilletjes beginnen te rimpelen en open te barsten.</div><div><br /></div><div>Stap 3</div><div>Serveer op een bedje van couscous. Garneer eventueel met verse kruiden.</div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://cooking.nytimes.com/recipes/1021277-sheet-pan-baked-feta-with-broccolini-tomatoes-and-lemon\">dit</a>&nbsp;recept.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-06-15T08:00:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 213,
      "title": "Speculaaskruiden",
      "slug": "speculaaskruiden",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 4 eetlepels<br />8 theelepels kaneel<br />2 theelepels kruidnagel<br />2 theelepels nootmuskaat<br />1 theelepel korianderzaad<br />1 theelepel anijszaad<br />1 theelepel gemberpoeder<br />3/4 theelepel kardemom</div><p>Vijzel de kruiden en meng goed.&nbsp;</p>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-12-05T11:01:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 214,
      "title": "Aïoli",
      "slug": "aioli",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOM-ssKk2-EFenzxRClDivKD3aHF5j2hdwS7RM6ePYOQd7QgrZCQzjbZRLuTRxemFzlE-C8EuD9qZud2Iuv9SZzr6B1W2EkENfxZ3MQUT3Hq9fXtlWM8wA1qsM4zrjB8mXPurmqcQC_nS3/s1600/IMG_1145.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1209\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOM-ssKk2-EFenzxRClDivKD3aHF5j2hdwS7RM6ePYOQd7QgrZCQzjbZRLuTRxemFzlE-C8EuD9qZud2Iuv9SZzr6B1W2EkENfxZ3MQUT3Hq9fXtlWM8wA1qsM4zrjB8mXPurmqcQC_nS3/s200/IMG_1145.JPG\" width=\"200\" /></a><br />5 eetlepels mayonaise<br />\n1 eetlepel volle kwark<br />\npaar druppels citroen<br />\n1 teen knoflook<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n<br />\nLekker met brood of bij de BBQ.",
      "author": "barbara",
      "image": "Aïoli.jpg",
      "published": "2011-07-07T09:42:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 215,
      "title": "Vitello Tonnato",
      "slug": "vitello-tonnato",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVAJ9cKtREK1CVWt2MLVMpZH6r7iAHeQbhbKKSoCEaLxlvZkINDU0L9kHrxhrw-hTfDVGBmext4P1lVv8NWMNyFRODxZT-saJUa-9_OykPjq1lO2zQ5vzy-igjb8Y4uGqBZ9qX_HnkNDOd/s1600/20131208-_DSC0153.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVAJ9cKtREK1CVWt2MLVMpZH6r7iAHeQbhbKKSoCEaLxlvZkINDU0L9kHrxhrw-hTfDVGBmext4P1lVv8NWMNyFRODxZT-saJUa-9_OykPjq1lO2zQ5vzy-igjb8Y4uGqBZ9qX_HnkNDOd/s1600/20131208-_DSC0153.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a></div>\n20 plakken kalfsrollade/fricandeau<br />\n2 blikken tonijn<br />\n6 eetlepels mayonaise<br />\n1 dl witte wijn<br />\n1/2 citroen<br />\ncayennepeper<br />\n1 pot kappertjes<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nPureer de tonijn met de mayonaise, de wijn, het citroensap, cayennepeper, zout en peper. Voeg daarna de kappertjes toe.",
      "author": "barbara",
      "image": "Vitello_Tonnato.jpg",
      "published": "2010-04-06T11:18:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 216,
      "title": "Pompoen-gnudi",
      "slug": "pompoen-gnudi",
      "content": "Voor 4 personen (licht hoofdgerecht)<div><br /></div><div>+/- 1 kilo pompoen (voor 450 gram gekookte pompoen)</div><div>1/4 theelepel nootmuskaat</div><div>1/4 theelepel kaneel</div><div>1/4 theelepel chilivlokken</div><div>200 gram ricotta, goed uitgelekt</div><div>1 eidooier</div><div>50 gram parmezaanse kaas, + extra voor garneren</div><div>25 gram bloem (meer, waarschijnlijk 75 gram)</div><div>semolina voor vormen en paneren</div><div>zout, peper</div><div>olijfolie</div><div>100 gram pancetta, fijngesneden</div><div>120 gram boter</div><div>20 blaadjes salie, in reepjes</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor (180 graden hete lucht). Snijd de pompoen in parten van 8cm breed, leg ze in een braadslee en bestrooi met kaneel, nootmuskaat, chilivlokken, zout en peper. Rooster 1 uur in de oven totdat de pompoen helemaal zacht is. Laat droogstomen en afkoelen. Schep het vruchtvlees uit de schil en weeg 450 gram af. Voeg de ricotta, eidooier, parmezaanse kaas en bloem toe. Roer goed en voeg eventueel wat extra bloem toe als het mengsel te zacht is. Breng op smaak met voldoende zout en peper. Rol balletjes van 4cm en wentel ze door de griesmeel. Leg ze in een bakje bestrooid met griesmeel en laat ze 24 uur in de koelkast rusten.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verhit de olijfolie in een pan en bak de pancetta uit. Haal uit de pan en laat goed uitlekken (gooi vet weg). Smelt de boter en bak de salie. Haal de pan van het vuur en roer de pancetta erdoor. Breng een grote pan water aan de kook met ruim zout. Kook de gnudi +/-2 minuten totdat ze boven komen drijven. Haal ze uit het water met een schuimspaan en voeg toe aan de salieboter. Laat even goed bakken, voeg een aantal lepels pastawater toe zodat een mooie saus ontstaat. Serveer met parmezaanse kaas.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Uit: <i>Foodies December 2025</i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2026-01-12T21:04:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 217,
      "title": "Sloppy Joe",
      "slug": "sloppy-joe",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkKEkl6bQUHs1V1JqDIqcw76MTseN0pE1RLqs6oB_ITt11FnZxbpZAomycbODklvO2mtHRdxgnvwd5b17c_okRI0ljjAewALSSCnJF9YJG1zcAwRd-FBGZEPxY2d4r8hxV_rdQt7IRpD9X/s1600/IMG_9307.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkKEkl6bQUHs1V1JqDIqcw76MTseN0pE1RLqs6oB_ITt11FnZxbpZAomycbODklvO2mtHRdxgnvwd5b17c_okRI0ljjAewALSSCnJF9YJG1zcAwRd-FBGZEPxY2d4r8hxV_rdQt7IRpD9X/s320/IMG_9307.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen<br />\n<br />\n<b>Vlees</b><br />\n500 gram kalfswang<br />\n1 ui, gesnipperd<br />\n3 tenen knoflook, fijngesneden<br />\n3 laurierblaadjes<br />\n3 takjes rozemarijn<br />\n1 eetlepel tomatenpuree<br />\n2 eetlepels chipotle's in adobosaus<br />\n125ml rode wijn<br />\n1 pot vleesfond<br />\n1 blokje runderbouillon<br />\n500ml water<br />\nklein bosje peterselie, fijngesneden<br />\n<br />\n<b>Coleslaw</b><br />\n1/2 knolselderij, in reepjes (witte kool is lekkerder)<br />\n1 wortel, in reepjes<br />\n1 rode ui, fijngesneden<br />\n4 eetlepels mayonaise<br />\n1 eetlepel mosterd<br />\n1/2 bosje koriander, fijngesneden<br />\nsap van 1/2 citroen<br />\n<br />\n8 witte puntjes<br />\n<br />\nBestrooi de kalfswang met zout en peper en braad in een braadpan met olie aan alle kanten bruin. Haal uit de pan en voeg de ui, knoflook, laurier en rozemarijn toe en bak tot glazig. Voeg de tomatenpuree en chipotle toe en laat nog 2 minuten bakken. Voeg de rode wijn toe en laat tot de helft inkoken. Doe de kalfswangen terug in de pan en voeg de fond, runderbouillon en water toe. Breng aan de kook en laat 4 uur garen met deksel in een oven van 125 graden. Laat afkoelen in het stoofvocht.<br />\n<br />\nMeng voor de coleslaw alle ingrediënten en breng op smaak met zout en peper.<br />\n<br />\nHaal het vlees uit de pan en laat het vocht inkoken tot een dikke jus. Pluk het vlees en doe terug in de jus, roer goed. Maak af met peterselie.<br />\n<br />\nVerdeel het vlees en de coleslaw over de broodjes.<br />\n<br />\n* Wellicht kan het vlees ook zonder het bouillonblokje - het was redelijk zout.",
      "author": "barbara",
      "image": "Sloppy_Joe.jpg",
      "published": "2020-06-21T20:33:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 218,
      "title": "Orangettes",
      "slug": "orangettes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOf1ksWimsphywLONKJtxt3j8SOsgJtzLGr9pX7AhlHSP0kpge-ltKt1KmhkkNYAHBc7AXhBg-SsMgdXjnwqmrIa-SteLts-PQTtx8SqID1KwMcIK8NDlUqaUSmQalauGvgE2H1puhqXwJ/s1600/IMG_8988.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOf1ksWimsphywLONKJtxt3j8SOsgJtzLGr9pX7AhlHSP0kpge-ltKt1KmhkkNYAHBc7AXhBg-SsMgdXjnwqmrIa-SteLts-PQTtx8SqID1KwMcIK8NDlUqaUSmQalauGvgE2H1puhqXwJ/s320/IMG_8988.JPG\" width=\"320\" /></a><span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">Voor heel veel orangettes</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">2 sinaasappels</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">176 gram suiker</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">130 gram pure chocola</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">zout</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">Boen de sinaasappelen goed schoon en verwijder de schil. Probeer zo veel mogelijk wit te verwijderen (dit smaakt namelijk bitter), maar zorg er ook voor dat de schillen niet té dun worden (en breken). Breng in een ruime pan 1 liter water met een snufje zout aan de kook. Kook de sinaasappelschillen 5 minuten.&nbsp;Giet de schillen af. Breng opnieuw 1 liter water met een snufje zout aan de kook en kook de sinaasappelschillen nogmaals 5 minuten. Giet af en laat de schillen uitlekken.</span><br />\n<div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\"><br /></span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">Breng 160 ml water aan de kook met 80 gram suiker en laat het 2 minuten doorkoken.&nbsp;Schep de sinaasappelschillen in de kokende siroop, draai het vuur uit en laat de schillen een nacht staan.&nbsp;&nbsp;</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">***</span><br />\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">Giet de volgende dag de schillen samen met de siroop voorzichtig in een zeef en vang de siroop op.</span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">Voeg 24 gram suiker aan de siroop toe, breng de siroop aan de kook en laat 1 minuut doorkoken. Schep de sinaasappelschillen er voorzichtig weer in.&nbsp; Laat een nacht staan.&nbsp;</span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\"><br /></span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\"><i>Herhaal deze stap nog 3 keer.&nbsp;</i></span></div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n<div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">Zodra de schillen gekonfijt zijn, laat je ze een dag op een taartrooster uitlekken en drogen op kamertemperatuur. Draai de schillen halverwege de uitlek-droogtijd om. Snijd de schillen met een scherp mes in de gewenste vorm.</span></div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">\n</span>\n<br />\n<div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\"><br /></span></div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">\n</span>\n<div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">Tempereer de pure chocolade. Dompel de schillen met behulp van een vork in de chocolade, tik de overtollige chocolade eraf en leg de orangettes voorzichtig op een met bakpapier beklede bakplaat.&nbsp;</span></div>\n<span style=\"font-family: &quot;arial&quot; , &quot;helvetica&quot; , sans-serif;\">\n<div>\nLaat de chocolade op kamertemperatuur hard worden en plaats de bakplaat dan 10 minuten in de koelkast.&nbsp;</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nHaal de orangettes voorzichtig van het bakpapier en bewaar ze op een koele en droge plaats.</div>\n</span></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Orangettes.jpg",
      "published": "2020-05-16T08:44:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 219,
      "title": "Savooiekoolquiche",
      "slug": "savooiekoolquiche",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU6JjpVm1jMu3fd0b9MsR5DxKh-0Gm3U32yXTGheCI-7LJ0o5i93UVOmOxwDCsq3JWU-wHhpW5vs2C72bfYaB0O9uoJyNfrV2h3glOjCBPpOZ9sPwLcJKPdpvWJQ6aoFk5D_ti_O5rOsHn/s1600/IMG_8927.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU6JjpVm1jMu3fd0b9MsR5DxKh-0Gm3U32yXTGheCI-7LJ0o5i93UVOmOxwDCsq3JWU-wHhpW5vs2C72bfYaB0O9uoJyNfrV2h3glOjCBPpOZ9sPwLcJKPdpvWJQ6aoFk5D_ti_O5rOsHn/s320/IMG_8927.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen<br />\n<br />\n<a href=\"http://rcepten.blogspot.com/2020/05/quichedeeg.html\">1x quichedeeg</a><br />\n<br />\n1 kleine savooiekool<br />\n200 ml slagroom<br />\n200 ml melk<br />\n5 eieren<br />\n1 theelepel kerrie<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n1 ui, fijngesneden<br />\n100 gram kalamata olijven, gehalveerd<br />\n200 gram brie, in plakjes<br />\n<br />\nSnijd de nerven uit de kool en laat de bladeren 8 minuten in ruim, gezouten water koken. Giet af in een vergiet en laat met een gewicht een uur uitlekken.<br />\n<br />\nRol het deeg uit en bekleed de vorm. Verwarm de oven op 180 graden en bak de vulling 10 minuten blind.<br />\n<br />\nMeng de melk met de room, eieren, kerrie, knoflook zout en peper. Snijd de kool in repen. Leg de kool in de quiche en verdeel de ui en olijven erover. Giet het roommengsel in de quiche en verdeel alles goed. Leg de plakjes brie bovenop. Bak de quiche 55 minuten in de oven zonder hetelucht. Laat 10 minuten afkoelen.<br />\n<br />\nMisschien ook lekker met prei.",
      "author": "barbara",
      "image": "Savooiekoolquiche.jpg",
      "published": "2020-05-17T17:45:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 220,
      "title": "Anijskoekjes met vijgenjam",
      "slug": "anijskoekjes-met-vijgenjam",
      "content": "Voor ongeveer 30 koekjes<div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjx4iJylhHwmZOXhBj2YAegV2rVmwNxB_rdRvXRCYRz2xqNNgJxcsAJ6lZEUa1u_xw1CSwQ8YKJ38gXNZa7rz3sq4-Pi3vzHUFYBY3OX6GRUQQc4ii3_6em3gy36UG0qQDjG23c6DPTGYG3ghpO9Yl0YKtrVflyX_wqvNueRjMMCCbSVczD5tlUWt6NSQuJ\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjx4iJylhHwmZOXhBj2YAegV2rVmwNxB_rdRvXRCYRz2xqNNgJxcsAJ6lZEUa1u_xw1CSwQ8YKJ38gXNZa7rz3sq4-Pi3vzHUFYBY3OX6GRUQQc4ii3_6em3gy36UG0qQDjG23c6DPTGYG3ghpO9Yl0YKtrVflyX_wqvNueRjMMCCbSVczD5tlUWt6NSQuJ\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div><div>175 gr boter, op kamertemperatuur</div><div>135 gr witte basterdsuiker</div><div>1 tl vanille-extract</div><div>½ ei, op kamertemperatuur, losgeklopt</div><div>¼ tl zout</div><div>250 gr bloem</div><div>2 tl gemalen anijszaad</div><div>100 gr vijgenjam</div></div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.</div><div><br /></div><div>Doe de boter, witte basterdsuiker, het vanille- extract, ei en zout in een kom en meng deze. Dit kan met je handen, met een handmixer met deeghaken of met een standmixer met de platte menghaak. Voeg de bloem en het gemalen anijszaad toe en kneed alles tot een deeg.</div><div><br /></div><div>Vorm bolletjes van het deeg met een doorsnede van 2 centimeter. Leg deze op de bakplaat en druk ze iets plat. Maak in het midden van de deegbolletjes met je vinger een kuiltje en schep daar wat van de vijgenjam in.</div><div><br /></div><div>Bak de koekjes in 18-23 minuten goudbruin en gaar. Laat de koekjes na het bakken afkoelen op een rooster.<br /></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Anijskoekjes_met_vijgenjam.jpg",
      "published": "2024-10-25T10:46:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 221,
      "title": "Piepkuikens uit de oven",
      "slug": "piepkuikens-uit-de-oven",
      "content": "<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpECyrUXvd4IQntMJbNnfyrgoeW6PzJt0LDcEBe42m_VwYKTh2pE8rEMLjeKFBV0dbzKoArFoqkOJIsXVXk85Rx5xlIJmyK-d7ZdZI7ybK_WUkw-A8eNTmzesjilYLFJIrAic5KjOoG1EH/s1600/IMG_2280.JPG\" onblur=\"try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpECyrUXvd4IQntMJbNnfyrgoeW6PzJt0LDcEBe42m_VwYKTh2pE8rEMLjeKFBV0dbzKoArFoqkOJIsXVXk85Rx5xlIJmyK-d7ZdZI7ybK_WUkw-A8eNTmzesjilYLFJIrAic5KjOoG1EH/s1600/IMG_2280.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" border=\"0\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5455089217486733202\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpECyrUXvd4IQntMJbNnfyrgoeW6PzJt0LDcEBe42m_VwYKTh2pE8rEMLjeKFBV0dbzKoArFoqkOJIsXVXk85Rx5xlIJmyK-d7ZdZI7ybK_WUkw-A8eNTmzesjilYLFJIrAic5KjOoG1EH/s200/IMG_2280.JPG\" style=\"display: block; height: 150px; margin-top: 0px; text-align: center; width: 200px;\" /></a><br />2 piepkuikens<br />\nbosje tijm<br />\nhalve citroen<br />\n2 tenen knoflook<br />\n4 plakken ontbijtspek<br />\nzout, peper<br />\nolie<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nOven voorverwarmen op 180C, stand 5. Kuikens vullen met tijm, kwart citroen en een teen knoflook. Insmeren met olie, veel peper en zout, en bedekken met spek. In 35 minuten gara laten worden.",
      "author": "barbara",
      "image": "Piepkuikens_uit_de_oven.jpg",
      "published": "2010-04-01T08:45:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 222,
      "title": "Hummus",
      "slug": "hummus",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhgxd5omySVHJoX5p-Tpljym7CBwRTzy_Srj24_abxwf0Yug3BVdwTu_0qfTAIknaL-Mrjyf9gtgIO5MgNgwjY4xixU6Wx92M8r2rDS5Hd83-8_BI1rkw847v66enz3YDlo6zKwuly5mupA5MzR47NXHHgy2Pd5wUNFaN1KbJu3xs9xZEY-kJKB9jY-ag\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhgxd5omySVHJoX5p-Tpljym7CBwRTzy_Srj24_abxwf0Yug3BVdwTu_0qfTAIknaL-Mrjyf9gtgIO5MgNgwjY4xixU6Wx92M8r2rDS5Hd83-8_BI1rkw847v66enz3YDlo6zKwuly5mupA5MzR47NXHHgy2Pd5wUNFaN1KbJu3xs9xZEY-kJKB9jY-ag\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor 3 bakjes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">250 gram gedroogde kikkererwten</div><div style=\"text-align: left;\">1-2 tenen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">3-4 ijsblokjes</div><div style=\"text-align: left;\">80 gram tahin</div><div style=\"text-align: left;\">1-2 theelepels zout</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 theelepel baksoda</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Week de kikkererwten 1 nacht. Doe ze in een pan met water en bedek met ongeveer 4cm water. Kook voor 2 uur op zacht vuur. Doe de laatste 15 minuten 1,5 theelepel baksoda in de pan en roer goed door. Giet de kikkererwten af, doe ze gelijk onder de koude kraan en wrijf de velletjes eraf. Vis de kikkererwten eruit en doe ze in een kom, gooi de velletjes weg.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de kikkererwten met de knoflook in de grote kom van de MagiMix en pureer ongeveer 1 minuut. Voeg dan al draaiende de ijsblokjes, tahin, citroensap en zout toe. Laat zeker 5 minuten draaien totdat het zacht en luchtig is. Maak af en toe de randen schoon. Proef of het op smaak is.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Hummus.jpg",
      "published": "2022-08-14T11:56:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 223,
      "title": "Hazenrug met pancetta",
      "slug": "hazenrug-met-pancetta",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCbZDP6inkLzFuswRMEiaxLBFSCQspw2e5Fw-hIpwO5ci5aOkoW6gupzLg9hdoPwWzE28EB3trXhKB-yF4cB3GjySV4fdlZGak0U-Sc1JykAvsEuWdHzLVS4JVwgIrtOxwOEDRHRuUX-r4/s1600/20131226-_DSC0210.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCbZDP6inkLzFuswRMEiaxLBFSCQspw2e5Fw-hIpwO5ci5aOkoW6gupzLg9hdoPwWzE28EB3trXhKB-yF4cB3GjySV4fdlZGak0U-Sc1JykAvsEuWdHzLVS4JVwgIrtOxwOEDRHRuUX-r4/s1600/20131226-_DSC0210.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen:<br />\n<br />\n4 hazerugfilets<br />\n5 takjes salie, 4 blaadjes apart, de rest fijngesneden<br />\n100 gr. pancetta, in plakjes<br />\n3 eetl. boter<br />\n1 sjalot, fijngesneden<br />\nflinke scheut rode wijn<br />\n100 gr. wildfond<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nHaal het vlees uit de koelkast.<br />\nBestrooi filets met zout en peper.<br />\nLeg op elke filet een salieblaadje, en omwikkel met pancetta.<br />\nVerhit olie in een braadpan, bak in 5 minuten bruin.<br />\nVoeg helft van boter toe, en bak nog 3 minuten.<br />\nHaal het vlees uit de pan, en laat onder aluminiumfolie even rusten.<br />\nVoeg de rest van de boter in de pan, en bak de sjalot en salieblaadjes.<br />\nBak even en blus af met rode wijn en fond.<br />\nKook even in, tot iets dikker<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Hazenrug_met_pancetta.jpg",
      "published": "2013-12-28T10:42:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 224,
      "title": "Risotto met paddenstoelen",
      "slug": "risotto-met-paddenstoelen",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><i>voor 2 personen</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i>Uit VEG van Jamie Oliver</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i><br /></i></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTyijJzGr6iF6pyxh-YLZgPeGax5VxcORcd7HvrJYu4V6LbzjpXwcx1egKBziKdWnkMwW8Q8XDT10SUDkk2BZ-ia8XdYk3RTJNdVac7Xlcte4N1KpcPHZZ5NMZV-bfLIjdH2lO7IyIqdBjSdjtBrw8XBZsecOEEmgBOzZEZYtjrRA_R99uo-JvzAgQ9g/s4032/PXL_20230123_203400776.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"4032\" data-original-width=\"3024\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTyijJzGr6iF6pyxh-YLZgPeGax5VxcORcd7HvrJYu4V6LbzjpXwcx1egKBziKdWnkMwW8Q8XDT10SUDkk2BZ-ia8XdYk3RTJNdVac7Xlcte4N1KpcPHZZ5NMZV-bfLIjdH2lO7IyIqdBjSdjtBrw8XBZsecOEEmgBOzZEZYtjrRA_R99uo-JvzAgQ9g/s320/PXL_20230123_203400776.jpg\" width=\"240\" /></a></div><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\">2 sjalotten</div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook</div><div style=\"text-align: left;\">1 stengel bleekselderij</div><div style=\"text-align: left;\">olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">2 klonten boter</div><div style=\"text-align: left;\">250 gram gemende paddenstoelen</div><div style=\"text-align: left;\">halve citroen</div><div style=\"text-align: left;\">400 ml pannenstoelbouillon</div><div style=\"text-align: left;\">paar takjes rozemarijn</div><div style=\"text-align: left;\">150 gram risottorijst</div><div style=\"text-align: left;\">60 ml witte wijn</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram Parmezaanse kaas en extra</div><div style=\"text-align: left;\">paar takjes bladpeterselie</div><div style=\"text-align: left;\">2 el mascarpone</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Snijd de sjalotten, knoflook en bleekselderij in kleine stukjes. Bak het tien minuten in boter en olijfolie.</div><div style=\"text-align: left;\">Snijd de paddenstoelen en bak ze zonder olie in een pan tot ze bruin worden. Knijp citroensap van een halve citroen erover en wat olijfolie en peper en zout. Haal de helft (de minder bijzondere paddenstoelen) eruit en snijd ze fijn. Laat de rest warm onder een deksel in de pan. Verwarm de bouillon in een pan en doe de rozemarijntakjes erbij.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Doe de rijst bij de groenten en bak twee minuten. Blus af met de wijn. Als het vocht opgenomen is, voeg dan de fijngesneden paddenstoelen erbij en een beetje van de bouillon (zonder de takjes rozemarijn). Blijf roeren en voeg elke keer een beetje bouillon toe. Als de bouillon op is en de rijst nog niet gaat: voeg water toe. Na 20 minuten is het klaar. Voeg een klontje boter en de Parmezaanse kaas toe en breng op smaak met peper en zout. Laat een paar minuten rusten met de deksel er op. Snijd de peterselie met wat zout zo klein mogelijk en meng het met de mascarpone. Voeg ook wat water toe zodat het vloeibaarder wordt. Eventueel nog wat peper en zout.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Dien de risotto op met de paddenstoelen en Parmezaanse kaas bovenop. Verdeel wat klontjes gekruide mascarpone over het gerecht.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Risotto_met_paddenstoelen.jpg",
      "published": "2023-01-23T20:58:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 225,
      "title": "Tomatensoep",
      "slug": "tomatensoep",
      "content": "Voor ongeveer een liter soep:<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2yiagpixPjvrKXquf2oHFmrQiH5IBWPPl8Gsi1YdaKJROZlYJwrwkRpDM8s_m0HteVgOUQwMqnwMM433K0j8gAHJVCWRQlNfgwNlQw0r-1xwXdZPRYaLhts8ZucMM4HUJT41oineQmp0/s1600/IMAG1278.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2yiagpixPjvrKXquf2oHFmrQiH5IBWPPl8Gsi1YdaKJROZlYJwrwkRpDM8s_m0HteVgOUQwMqnwMM433K0j8gAHJVCWRQlNfgwNlQw0r-1xwXdZPRYaLhts8ZucMM4HUJT41oineQmp0/s320/IMAG1278.jpg\" width=\"320\" /></a><br />\n5 trostomaten<br />\n2 stengels bleekselderij<br />\n2 grote wortels<br />\n1 ui (prei/bosui)<br />\n3 tenen knoflook<br />\nflinke bos peterselie<br />\n1/2 liter runderbouillon<br />\nProvençaalse kruiden<br />\nzout, peper<br />\nboter<br />\n<br />\nVerwarm een klontje boter, en bak hierin de selderij, wortel ui, knoflook en de steeltjes van de peterselie zachtjes. Ontvel de tomaten, en doe ze in stukjes bij de groenten. Goed aanbakken. Provençaalse kruiden toevoegen en bouillon ook. Op smaak brengen met zout en peper. Soep pureren en gehakte peterselie toevoegen. Lekker met room en stukjes Libanees brood gebakken in de oven met Italiaanse kruiden.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Tomatensoep.jpg",
      "published": "2013-10-11T10:32:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 226,
      "title": "Hasselback Potatoes",
      "slug": "hasselback-potatoes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW8oWE-9w5HuWKDYLfBoN1izWieBixUQKOlQzYH9rmvdcbq0_57L5ELWkGOtOd6MwSqtbN13cPiYn_LsuzReUTyDbxtJo5DFBQ3mPEPdg8i6VnbQxnWtfpALDNQFRtfu78g1MEInUKzDef/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW8oWE-9w5HuWKDYLfBoN1izWieBixUQKOlQzYH9rmvdcbq0_57L5ELWkGOtOd6MwSqtbN13cPiYn_LsuzReUTyDbxtJo5DFBQ3mPEPdg8i6VnbQxnWtfpALDNQFRtfu78g1MEInUKzDef/\" width=\"180\" /></a></div>&nbsp;Voor 2 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">6 middelgrote, kruimige aardappels</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram boter (misschien iets meer?)</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">4 takjes tijm</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel venkelzaad, gevijzeld</div><div style=\"text-align: left;\">flink veel zout</div><div style=\"text-align: left;\">peper</div><div style=\"text-align: left;\">oregano</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Was de aardappels en dep ze droog. Snijd de aardappels om de 2-3 mm in, zonder ze door te snijden. Bestrooi de aardappels met zout tussen de plakjes en leg in een niet al te grote ovenschaal. Verwarm de oven op 175 (hete lucht). Smelt de boter en voeg de knoflook, tijm en venkelzaad toe. Schenk de boter over de aardappels en zorg dat er voldoende tussen de plakjes komt. Bestrooi met zout en peper. Bak in 50-55 minuten gaar (langer!) en wentel de aardappels tussentijds door de boter. Haal uit de oven en bestrooi met de oregano.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Hasselback_Potatoes.jpg",
      "published": "2021-03-06T22:49:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 227,
      "title": "Wortelsalade",
      "slug": "wortelsalade",
      "content": "1 winterwortel<br />\n1 eetlepel mayonaise<br />\n1 theelepel mosterd<br />\ntheelepel kerrie<br />\npeper, zout<br />\n<br />\nWortel raspen, en mixen met andere ingrediënten!",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-01-25T16:42:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 228,
      "title": "Vegan Chocolademousse",
      "slug": "vegan-chocolademousse",
      "content": "<div>Voor 6 personen</div><div>&nbsp;</div><div>400ml kokosmelk&nbsp;</div><div>300 gram pure chocolade, in stukjes</div><div>1 theelepel vanille-extract</div><div>2 eetlepels ahoornsiroop</div><div><br /></div><div>Verwarm de kokosmelk in een steelpan met dikke bodem tot aan de kook.</div><div>Doe dan de stukjes chocolade in een ruime kom en giet daar de hete kokosmelk op.</div><div>Dek de kom af. Door de warmte van de kokosmelk gaat de chocolade smelten. Laat dit nu een minuut of 5 zo staan.</div><div>Meng dan alles door elkaar en voeg de ahornsiroop samen met het vanille-extract toe.</div><div>Zet de kom nu minimaal 2 uur in de koelkast om volledig te koelen en op te stijven.</div><div>Hierna kun je het met een handmixer luchtig kloppen. Schep of spuit het met een spuitzak in glaasjes en serveer direct. Garneer naar wens eventueel met een toefje (vegan) slagroom of opgeklopte kokosroom en nougatine.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-01-02T15:26:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 229,
      "title": "Chocoladeglazuur",
      "slug": "chocoladeglazuur",
      "content": "50 gr pure chocolade<br />\n2 eetl. poedersuiker<br />\n<br />\nSmelt de chocola au bain marie, en klop het suiker erdoor.<br />\nBesmeer met glazuur en laat afkoelen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-10-20T19:13:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 230,
      "title": "Wortel-Chorizosoep",
      "slug": "wortel-chorizosoep",
      "content": "Voor 4 personen<div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-q1bRBzNnquiUskll8Nr-TwQtJkF6sqtLHmGe0mKLSk7OIPXxN6KrCxUvhebfdslrH4HvM6wLe0I0ejNxHun5qVYUxsbusmSfDca-HbNuEeqLh-3ZOFSLcfW4wxS7lnvcQBhKkoxCnf1o/s1600/IMG_9060.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-q1bRBzNnquiUskll8Nr-TwQtJkF6sqtLHmGe0mKLSk7OIPXxN6KrCxUvhebfdslrH4HvM6wLe0I0ejNxHun5qVYUxsbusmSfDca-HbNuEeqLh-3ZOFSLcfW4wxS7lnvcQBhKkoxCnf1o/s320/IMG_9060.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<div>\n15 gram boter</div>\n<div>\n1/2 eetlepel olijfolie</div>\n<div>\n1 ui, fijngesneden</div>\n<div>\n1 teen knoflook, fijngesneden</div>\n<div>\nklein bosje korianderwortels en blaadjes, fijngesneden</div>\n<div>\n1 theelepel korianderpoeder</div>\n<div>\n1/2 theelepel kurkuma</div>\n<div>\n2 theelepel komijnpoeder</div>\n<div>\n1/2 kilo wortel, in plakjes</div>\n<div>\n1 liter kippenbouillon</div>\n<div>\n1/2 eetlepel citroensap</div>\n<div>\n75 gram chorizo, in kleine blokjes</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nVerhit de boter en de olie en bak de ui en knoflook 5 minuten totdat ze zacht zijn. Voeg de korianderstengels en specerijen toe (bewaar 1/2 theelepel komijn) en bak 1-2 minuten. Voeg de wortels toe, leg de deksel op de pan en bak 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper, voeg de bouillon toe en laat 20 minuten zachtjes koken. Pureer de soep en roer het citroensap erdoor.&nbsp;</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nBak de chorizo met 1/2 theelepel komijn goed ui. Verdeel de soep ver de kommen en verdeel de chorizo met de koriander over de soep.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Wortel-Chorizosoep.jpg",
      "published": "2020-06-01T07:41:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 231,
      "title": "Rode-paprikasoep",
      "slug": "rode-paprikasoep",
      "content": "Voor 4 personen<br />\n<br />\n2 uien, gepeld en grof gehakt<br />\n4 teentjes knoflook, gepeld en grof gehakt<br />\n4 rode paprika's, zonder zaadjes, grof gehakt<br />\n1 verse, rode Spaanse peper, gehalveerd, zonder zaadjes, grof gehakt<br />\n4 eetlepels olijfolie<br />\n2 blokjes kippenbouillon, liefst biologisch<br />\neen klein bosje vers basilicum, alleen de blaadjes<br />\n3 eetlepels rodewijnazijn<br />\n¼ komkommer<br />\n1 stengel bleekselderij<br />\nextra vierge olijfolie<br />\ncayennepeper<br />\n<br />\n<br />\nDoe de gehakte ui, knoflook, paprika en Spaanse peper met de olijfolie in een grote pan en laat ze met deksel 20 minuten op matig vuur bakken. Roer ze elke 3 tot 4 minuten om. Los dan de bouillonblokjes op in een liter kokend water en schenk dat bij de groentes in de pan. Breng het mengsel aan de kook, draai het vuur wat lager en laat nog 10 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan.<br />\n<br />\nGiet de soep in een blender of keukenmachine - eventueel in een paar porties - en doe er het basilicum en de rodewijnazijn bij. Mix en proef of er zout of peper bij moet. Concentreer je en zorg dat de soep perfect op smaak is. Giet de soep in een schaal en laat hem afkoelen. Wacht tot hij goed is afgekoeld, dek dan de kom af en zet hem in de koelkast tot hij echt lekker koud is.<br />\n<br />\nMaak ongeveer 10 minuten voordat je de soep gaat serveren de garnering klaar. Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en hak het vruchtvlees in heel kleine stukjes. Schil het vezelige buitenste laagje van de bleekselderij, maak de stengel schoon en hak ook die in heel kleine stukjes. Als er gele blaadjes aan de bleekselderij zitten, houd je die apart, want die zijn ook erg lekker als garnering.<br />\n<br />\nJe kunt de soep in een terrine midden op tafel of in vier kommen serveren. Sprenkel er een beetje extra vierge olijfolie in, strooi er de gehakte komkommer en bleekselderij en eventueel de gele blaadjes over en maak de soep af met een snuf cayennepeper",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-01-02T13:07:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 232,
      "title": "Salade van Wortel, Radijs en Komijn",
      "slug": "salade-van-wortel-radijs-en-komijn",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtmfoRK7R_-kSNv4jZuPF6oaLloes7Yf4Ai9zSVrEQ4ERxa0iOqzNvJ3o-xOHpiG6pojc8yI7ODh2esvc7rQadu3eGFYcn3x0aYT9u53XHtzqgeOY91GGpDWCJ6Kvn6bI2dhVXVnCEBtj/s1600/IMG_9348.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtmfoRK7R_-kSNv4jZuPF6oaLloes7Yf4Ai9zSVrEQ4ERxa0iOqzNvJ3o-xOHpiG6pojc8yI7ODh2esvc7rQadu3eGFYcn3x0aYT9u53XHtzqgeOY91GGpDWCJ6Kvn6bI2dhVXVnCEBtj/s400/IMG_9348.JPG\" width=\"400\" /></a>Voor 4 personen<br />\n<br />\n3 grote (winter) wortels, het liefst in verschillende kleuren<br />\n2 rode bieten, ongeschild<br />\n3 tenen knoflook, in plakjes<br />\n8 radijsjes, in plakjes<br />\n25 gram boter<br />\ngemengde salade<br />\n1,5 eetlepel honing<br />\n1,5 eetlepel rodewijnazijn<br />\n1,5 eetlepel olijfolie<br />\n1 eetlepel komijnzaad, fijngestampt<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nVouw een groot vel aluminiumfolie dubbel. Schil de wortels en leg ze op het aluminiumfolie. Was de bietjes en leg die ook erbij. Verdeel de boter over de wortels en besprenkel met olie. Bestrooi met de knoflook, zout en peper en 1/2 eetlepel fijngestampte komijn. Vouw goed dicht en zet 1 uur in een oven van 200 graden. Laat afkoelen in de aluminiumfolie.<br />\n<br />\nMaak een dressing van de honing, azijn en olijfolie en meng met de rest van de komijn. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de wortels in stukken, schil de bieten en snijd in partjes. Meng met de dressing (laat eventueel een nacht in de koelkast).<br />\n<br />\nSchik de sla op een schaal, verdeel de wortels en bietjes en bestrooi met de radijs",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-06-26T20:47:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 233,
      "title": "Spinazie-Ricotta Taart",
      "slug": "spinazie-ricotta-taart",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Bodem van piedeeg (alternatief: kant en klare deegplakjes, 5 stuks) <span style=\"white-space: pre;\">\t\t</span></span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">200 gram bloem</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">160 gram koude roomboter</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 theelepel zout</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">¾ dl of meer ijskoud water</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">Bodem voorbakken, 12 min. 200⁰, vervolgens nog 5 minuten zonder steunerwten&nbsp;</span></div><div><br /></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">600 gram verse spinazie</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">2 teentjes knoflook</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">4 eieren</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">250 gram ricotta</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">100 gram parmezaanse kaas, <i>geraspt</i></span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">olijfolie</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">peper en zout</span></div><div><br /></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">Knoflook fijnsnijden en bakken. S</span><span style=\"font-family: inherit;\">pinazie toevoegen, laten slinken en goed laten uitlekken, peper en zout toevoegen, vervolgens klein snijden. E</span><span style=\"font-family: inherit;\">ieren met ricotta loskloppen, peper en zout, parmezaanse kaas en spinazie toevoegen. V</span><span style=\"font-family: inherit;\">ulling op taartbodem scheppen, 30 minuten op 180⁰ bakken.&nbsp;</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">&nbsp;</span></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-04-11T08:55:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 234,
      "title": "Preitaart",
      "slug": "preitaart",
      "content": "1 prei<br />\n1/2 salami<br />\nlepel Garlan<br />\n1 plakje bladerdeeg<br />\n1 ei<br />\n<br />\nBak de prei in een bak, voeg de salami toe. Laat uitlekken en voeg Garlan toe. In een ovenschaal. Bladerdeeg eroverheen, ei erover. 25 min in oven stand 4, 180 graden.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-09-27T13:19:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 235,
      "title": "Risotto met Garnalen",
      "slug": "risotto-met-garnalen",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n150 gram risottorijst<br />\n600 ml groentebouillon<br />\n20 rauwe garnalen, met peper en zout<br />\n200 gram spinazie, in reepjes<br />\n0,5-1 courgette, in kleine blokjes<br />\n1 ui<br />\n1 teen knoflook<br />\n1 snufje chilivlokken<br />\ncitroenschil van een halve citroen<br />\n1 eetlepel roomkaas<br />\n1 bosui<br />\nboter<br />\n<br />\nFruit de ui en knoflook in wat boter en olie en voeg de rijst toe. Voeg beetje bij beetje de bouillon toe totdat de rijst gaar. Bak de courgette zachtjes in wat olie en voeg aan het einde de spinazie toe. Voeg peper en zout toe. Doe&nbsp;2-3 minuten voor het einde de garnalen bij de rijst. Maak af met de courgette, bosui, citroenschil en roomkaas.&nbsp;",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-03-06T08:20:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 236,
      "title": "Aspergesoep",
      "slug": "aspergesoep",
      "content": "<div><span style=\"white-space: normal; white-space: pre;\">\t</span></div><div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK9ZFO3Bgg9tp0IfyO7ARqlXshu_grSAn-OKODz5VRs-X0RVf-2M4yT_lYU6H_l2hwyKwtk3f-GNAb4KFY88iPj1MLEbhe4kpNrTL916QL2_2Q06yv8UxeE5ky_OKbWnz3BEe0EbZyWXw-6Zpweg51zCiZ7q_o_u8FRwihJ1a7aPTkE04snXqBDBvmfB6v/s4624/PXL_20250607_160624723.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3472\" data-original-width=\"4624\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK9ZFO3Bgg9tp0IfyO7ARqlXshu_grSAn-OKODz5VRs-X0RVf-2M4yT_lYU6H_l2hwyKwtk3f-GNAb4KFY88iPj1MLEbhe4kpNrTL916QL2_2Q06yv8UxeE5ky_OKbWnz3BEe0EbZyWXw-6Zpweg51zCiZ7q_o_u8FRwihJ1a7aPTkE04snXqBDBvmfB6v/s320/PXL_20250607_160624723.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br />500 gram verse witte asperges</div><div>2 groentebouillonblokjes&nbsp;</div><div>1.25 liter kraanwater</div><div>30 gram ongezouten roomboter</div><div>30 gram tarwebloem</div><div>40 ml verse slagroom</div><div>10 gram verse peterselie/bieslook</div><div>eventueel gerookte zalm</div><div><br /></div><div><div>Schil de asperges rondom met een dunschiller van vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Breng de asperges met de schillen, de bouillontablets en het water aan de kook.</div><div><br /></div><div>Neem na 15 min. de asperges uit de pan en laat de schillen nog 30 min. op laag vuur doorkoken. Schenk de bouillon door een zeef en vang de bouillon op in een pan of kom. Gooi de schillen weg.</div><div><br /></div><div>Snijd de gekookte asperges in stukjes. Smelt de boter in een soeppan. Voeg de bloem toe en bak 2 min. mee. Voeg de bouillon toe en breng al roerend met een garde aan de kook. Laat de soep 15 min. op laag vuur doorkoken.</div><div><br /></div><div>Voeg de aspergestukjes en de slagroom toe aan de soep en verwarm 2 min. op laag vuur.</div><div><br /></div><div>Breng op smaak met (versgemalen) peper en eventueel zout. Snijd de peterselie en bieslook fijn en garneer de soep ermee.</div></div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Aspergesoep.jpg",
      "published": "2025-06-07T19:15:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 237,
      "title": "Loukoumades",
      "slug": "loukoumades",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 12 stuks&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgESKFxOa6PvjXdgsf6AYnxRnllHgW9Djo6HnxEnTbcToIQxObgRHR-F-lyxZcedNZsodvTWU_d6dd54vcuGeAb7wON9zSziu1yR-CFV3BMlAKKRHpVU6wNraMKQNV1PQjfnyEdtbLSUN9WWf32o64IRjOLp4Zs5XFmswBtAGQiZdLQ7e3wXwJo9AFaSnGp/s2048/IMG-20250309-WA0005.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1537\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgESKFxOa6PvjXdgsf6AYnxRnllHgW9Djo6HnxEnTbcToIQxObgRHR-F-lyxZcedNZsodvTWU_d6dd54vcuGeAb7wON9zSziu1yR-CFV3BMlAKKRHpVU6wNraMKQNV1PQjfnyEdtbLSUN9WWf32o64IRjOLp4Zs5XFmswBtAGQiZdLQ7e3wXwJo9AFaSnGp/s320/IMG-20250309-WA0005.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">160ml halfvolle melk</div><div style=\"text-align: left;\">5 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">150 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">4,5 gram bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels suiker</div><div style=\"text-align: left;\">3 theelepels olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">snuf zout</div><div style=\"text-align: left;\">honing, kaneel, frituurolie</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak een beslag door alle ingrediënten te mixen. Laat een uur rijzen. Verwarm olie in een pan tot 160 graden. Pak met je hand wat beslag en maak een vuist zodat een bolletje deeg naar buiten perst. Doe een lepel in olie en haal het bolletje van je hand en in de hete olie. Bak tot goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier, bedruip met veel honing en wat kaneel.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Loukoumades.jpg",
      "published": "2025-03-09T19:14:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 238,
      "title": "Libanees Platbrood",
      "slug": "libanees-platbrood",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITOmbeZsdL-bviQogcMVsoZHzEU85_BCO2oazYF_h-B4e8-3cpCMHPCn_ccj8NSVPukbm2iSoVOiZhNW9UNSMNUivqprJrC6nVlq9YEYYU5hCBDRxxRsybmtQtmccrqJN-5g0h3XcURmm/s1600/IMG_9098.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITOmbeZsdL-bviQogcMVsoZHzEU85_BCO2oazYF_h-B4e8-3cpCMHPCn_ccj8NSVPukbm2iSoVOiZhNW9UNSMNUivqprJrC6nVlq9YEYYU5hCBDRxxRsybmtQtmccrqJN-5g0h3XcURmm/s320/IMG_9098.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 4 broden<br />\n<br />\n3,5 gram gist<br />\n125 gram semolinameel<br />\n1/2 theelepel zout<br />\n1 eetlepel olijfolie<br />\nbloem<br />\n<br />\nLos de gist op in 100 ml lauwwarm water. Meng het meel met het zout en maak een kuiltje in het midden. Schenk het gistmengsel erin en kneed de bloem er doorheen. Voeg een eetlepel olijfolie toe en kneed tot een soepel deeg. Laat afgedekt 30 minuten rijzen.<br />\n<br />\nBestuif een werkblad met bloem en verdeel het deeg in 4 stukken. Rol elk stuk uit tot dunne cirkels en bak de broden in een droge koekenpan aan beide zijden goudbruin.",
      "author": "barbara",
      "image": "Libanees_Platbrood.jpg",
      "published": "2020-06-04T07:18:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 239,
      "title": "Weespermoppen",
      "slug": "weespermoppen",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_m8nonOcOTAS4GHinWPYc-0CkRSDSOjLDLSKSgu5fuPPlCuxk8oef8vXAMb2nKZ3XcFTduq69oGlRaM_Pe8FLwqrF8sWZZAUNUO9hCBCqPGvY9UILhFl2iSyGevtN_2DZ_HH6yUS9r-eJ/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_m8nonOcOTAS4GHinWPYc-0CkRSDSOjLDLSKSgu5fuPPlCuxk8oef8vXAMb2nKZ3XcFTduq69oGlRaM_Pe8FLwqrF8sWZZAUNUO9hCBCqPGvY9UILhFl2iSyGevtN_2DZ_HH6yUS9r-eJ/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 20 koekjes<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">150 gram amandelmeel</div><div style=\"text-align: left;\">150 kristalsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">rasp van 1/2 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">+ extra suiker voor garneren</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>Doe het amandelmeel en de 150 gram suiker in een kom en voeg het ei en de citroenrasp toe. Roer of kneed het tot een soepel spijs en wikkel in vershoudfolie. Leg minstens een uur in de koelkast, maar een nachtje is nog beter, om het spijs te laten rusten.</div><div><br /></div><div>Halveer het amandelspijs en maak er twee dunne rollen van ongeveer 20 cm elk. Leg een 1-2 uur in de vriezer zodat er mooie plakjes van te snijden zijn. Strooi suiker over je werkblad en rol elke rol door het suiker. Op deze manier plakt de spijs niet aan je handen en krijgen je weespermoppen een mooi suikerlaagje.</div><div><br /></div><div>Snijd de worst in plakken van 2 cm dik en duw beide snijvlakken nog even in de suiker. Plaats op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in een voorverwarmde oven van 200 °C (boven- en onderwarmte) voor 10-15 minuten of tot ze een goudbruin randje hebben gekregen. Laat afkoelen op een rooster.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Weespermoppen.jpg",
      "published": "2021-05-22T09:57:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 240,
      "title": "Fish & Chips",
      "slug": "fish-chips",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6i2Kwl1gRFafo1KXwO_6cFOhVQUJz8FdyhmofmmerrNK5xFnD2pJ1bjos1bO0n986uusbsLmZto4fbf3GWfLdMG73Xrk8bKD2ea59hpi1XSpV2Fjn9lsdhKqsMEuSnWA7b98sWculwnp/s1600/IMG_8601.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"870\" data-original-width=\"1600\" height=\"174\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6i2Kwl1gRFafo1KXwO_6cFOhVQUJz8FdyhmofmmerrNK5xFnD2pJ1bjos1bO0n986uusbsLmZto4fbf3GWfLdMG73Xrk8bKD2ea59hpi1XSpV2Fjn9lsdhKqsMEuSnWA7b98sWculwnp/s320/IMG_8601.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 2 personen<br />\n<br />\n+/- 300 gram kabeljauwfilet<br />\n90 gram bloem<br />\n30 gram maizena<br />\n1/2 theelepel bakpoeder<br />\nmespunt baking soda<br />\n1 theelepel zout<br />\nmespunt paprikapoeder<br />\n90 ml bier<br />\n30 ml vodka<br />\n<br />\n3 eetlepels mayonaise<br />\n2 augurkjes, fijngesneden<br />\n1 bosui, fijngesneden<br />\n2 theelepels kappertjes, fijngesneden<br />\nhandvol peterselie en bieslook<br />\nzout, peper<br />\ncitroensap<br />\n<br />\n150 gram erwtjes<br />\n3 takjes munt<br />\nboter<br />\n<br />\nfrietjes<br />\n<br />\nMeng 60 gram bloem met de maizena, bakpoeder, baking soda, zout en paprikapoeder. Meng het bier en de vodka. Doe de overige bloem in een aparte kom. Snijd de kabeljauw in stukken en bestrooi met zout. Haal door de bloem en leg op een rek. Doe het biermengsel bij de bloem en meng, het moet de consistentie hebben van dikke verf. Niet overmixen. Haal de vis door het beslag en leg nogmaals in de bloem. Doe in olie van 175 graden en bak voor ongeveer 5-6 minuten.<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten voor de saus en breng op smaak met zout en peper. Kook de erwtjes kort en voeg de munt in reepjes toe met een beetje boter. Breng op smaak met zout.<br />\n<br />\nBak de frietjes.<br />\n<br />\nServeer met een schijfje citroen en ingemaakte komkommer.<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYbR31B5v3f2mawCqngim3oTQuZhtmMACPveJUf-SU66bfbuxwghJQd3WMLEDtOPRvG-PUEI5Gj6fFz67CPW1cYyl2m5cfBXATwuQkRcC7npeBp_xcH-nXiMJb2xjh7NbYY8x4yn1SCXFL/s1600/IMG_8602.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYbR31B5v3f2mawCqngim3oTQuZhtmMACPveJUf-SU66bfbuxwghJQd3WMLEDtOPRvG-PUEI5Gj6fFz67CPW1cYyl2m5cfBXATwuQkRcC7npeBp_xcH-nXiMJb2xjh7NbYY8x4yn1SCXFL/s200/IMG_8602.JPG\" width=\"200\" /></a></div>\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-04-25T11:36:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 241,
      "title": "Lemon Bars",
      "slug": "lemon-bars",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor een ronde bakvorm van 18cm diameter</div><div style=\"text-align: left;\">(of een rechthoek van 10x20cm)</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor het deeg</b></div><div style=\"text-align: left;\">65 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram poedersuiker</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\">2 gram citroenrasp</div><div style=\"text-align: left;\">75,5 gram koude boter, in blokjes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor de vulling</b></div><div style=\"text-align: left;\">135 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram ei (ongeveer 1,5 ei)</div><div style=\"text-align: left;\">67,5 gram eidooier (ongeveer van 4 eieren)</div><div style=\"text-align: left;\">4 gram citroenrasp</div><div style=\"text-align: left;\">snuf zout</div><div style=\"text-align: left;\">155 gram citroensap (ongeveer 4 citroenen)</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 180 graden (hete lucht) met het rek in het midden van de oven. Bekleed een bakvorm met bakpapier, bodem en zijkanten. Voeg de ingrediënten voor het deeg toe aan de kleinste kom van de Magimix met het hakmes en puls tot een kruimelig deeg, ongeveer 12 1-seconde pulses. Strooi uit in de bakvorm, verdeel en druk stevig plat en egaal. Bak 10 minuten in de oven totdat het heel licht gebruind en stevig is. Gebruik direct of laat afkoelen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Voeg de suiker, ei, eidooier, citroenrasp en zout aan de pan toe. Voeg al roerend de citroensap toe. Kook totdat het 77 graden is. Giet door een zeef over de bodem. Laat afkoelen in de koelkast.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meer deeg in verhouding? Gelatine aan custard toevoegen - in dat geval custard iets warmer laten worden.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-10-29T11:28:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 242,
      "title": "Kiwi-Aardbeiijsjes",
      "slug": "kiwi-aardbeiijsjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJbe88DUCtYYWws5gOHsWPQ5Q3uindOwuiHDM0GS57JrDLy2xdfw9B_w6cZ2di-eGehdwnIeFdoBq8X1kd68UsHENwEXDFaMGIHoT3kdW6sOsHEmZ39cF38O3hCYQdoUOqyCFi9KGIFEF/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJbe88DUCtYYWws5gOHsWPQ5Q3uindOwuiHDM0GS57JrDLy2xdfw9B_w6cZ2di-eGehdwnIeFdoBq8X1kd68UsHENwEXDFaMGIHoT3kdW6sOsHEmZ39cF38O3hCYQdoUOqyCFi9KGIFEF/\" width=\"180\" /></a></div><br />Voor 8 ijsjes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">3 kiwi's, <i>zonder wit en pitjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">118ml water&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">59ml limoensap</div><div style=\"text-align: left;\">rasp van 1/2 limoen</div><div style=\"text-align: left;\">88,5 gram water</div><div style=\"text-align: left;\">+/- 6 grote aardbeien</div><div style=\"text-align: left;\">50ml water</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1/2 limoen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Snijd 8 dunne plakjes van 1 kiwi en leg ze onderop de ijsjes. Verwarm de 118ml water met de 100 gram suiker en de limoenrasp totdat het aan de kook is. Laat afkoelen en meng dan 170 gram van deze siroop met de limoensap en 88,5 gram water. Pureer de kiwi's en voeg dit aan het mengsel toe. Schenk in de vormpjes.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Pureer de aardbei en meng met de overige suikersiroop en de sap van een halve limoen. Voeg ongeveer 50ml water toe. Giet bij de kiwi-ijsjes.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kiwi-Aardbeiijsjes.jpg",
      "published": "2021-06-08T19:56:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 243,
      "title": "Red Velvet Bruidstaart",
      "slug": "red-velvet-bruidstaart",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinE5n16CDbtVh8z_vpaCMKjCUuzyew1wvNxfDC00BVQVZb78HJGg3b-Qa_Cm1cEnDT_CAUMoOEguwMeMMIw7VE2pL0rLqemLgbn011skUqkgZqIRcX0y2JU-ypRDJU231y6dbh__VDu14K/s1600/20131226-_DSC0212.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinE5n16CDbtVh8z_vpaCMKjCUuzyew1wvNxfDC00BVQVZb78HJGg3b-Qa_Cm1cEnDT_CAUMoOEguwMeMMIw7VE2pL0rLqemLgbn011skUqkgZqIRcX0y2JU-ypRDJU231y6dbh__VDu14K/s1600/20131226-_DSC0212.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>Voor een hoge vorm van 18 cm (+/- 20 personen)<br />\n<br />\n200 gr boter<br />\n235 gr bloem<br />\n400 gram kristalsuiker<br />\n1 theel. vanille (proef je eigenlijk niet)<br />\n4 grote eieren<br />\n30 gr. maizena<br />\n1 eetl bakpoeder<br />\n2 eetl cacao<br />\n235 ml karnemelk<br />\nrode kleurstof<br />\n<br />\n1,5 theel. witte wijnazijn<br />\n1,5 theel. zuiveringszout<br />\n<br />\n125 ml slagroom<br />\n250 gr mascarpone<br />\n1/2 pakje Philedelphia<br />\n80 gr poedersuiker<br />\n1/2 eetl vanilleextract<br />\n2 eetl. aardbeienjam<br />\n200 gr. aardbeien in kleine stukjes<br />\n<br />\n350 gr. marsepein<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 160C. Vet twee vormen van 18 cm in, en bestuif met bloem, leg een vel bakpapier onderin. Klop de boter en suiker voor 5 minuten totdat het bleek en luchtig is. Voeg de vanille en eidooiers één voor één toe, en mix goed tussendoor.<br />\n<br />\nVoeg in een andere kom de bloem, maïzena, bakpoeder en cacao bij elkaar. Doe in een derde kom de karnemelk met de kleurstof. Zeef een derde van de droge ingrediënten in het botermengsel, en daarna een derde van het karnemelkmengsel. Mix totdat het net mengt. Herhaal totdat ingrediënten op zijn.<br />\n<br />\nKlop in een andere kom de eiwitten met een snuf zout tot stevige pieken. Meng beetje bij beetje met de cakemengsel.<br />\n<br />\nMeng de azijn met het zuiveringszout tot het bubbelt, en voeg aan het cakebeslag toe. Giet het beslag in de vormen, en maak de bovenkant glad. Bak voor 55 minuten.<br />\n<br />\nLat de taart 10 minuten in de vorm afkoelen, en laat dan op een taartrooster afkoelen. Snijd de twee taarten in drieën.<br />\n<br />\nMaak de vulling door de slagroom te kloppen. Klop in een andere kom de mascarpone, philedelphia, jam, poedersuiker, kleurstof en vanille kort. Voeg slagroom bij kaasmengsel. Bedek de taartlagen met room en stukjes aardbei. Zorg dat het mooi vlak blijft. Bestrijk met het witte glazuur (250 gr mascarpone + 1/2 bakje philedelphia + 80 gr. poedersuiker). Zet in de koelkast.<br />\n<br />\n<br />\n* Zorgen dat de taart aan de onderkant eventueel een beetje uitloopt, maar zeker niet toeloopt.<br />\n* Witte marsepein is vrij plakkerig en zacht, dus alleen gebruiken waar absoluut nodig. Voor de bedekking van de taart niet te dun uitrollen, want scheurt heel snel.<br />\n* Poedersuiker gebruiken om marsepein uit te rollen, want mat is het veel mooier.<br />\n* Marsepein voor rode linten twee keer rood verven.<br />\n* Echt mooi groene pistachenoten zoeken.<br />\n* Kan ingevroren worden: testen!<br />\n* Dit recept komt deels van de Delicious. dus online is het origineel nog te vinden.<br />\n* Versieren met pistachenootjes en granaatappelpitjes.",
      "author": "barbara",
      "image": "Red_Velvet_Bruidstaart.jpg",
      "published": "2013-12-27T17:30:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 244,
      "title": "Tortilla's met gerookte kip en spinazie",
      "slug": "tortillas-met-gerookte-kip-en-spinazie",
      "content": "3 tortilla's<br />\n<div>\n3/4 bakje roomkaas<br />\nflinke hand bieslook<br />\n2 theelepels rode tapenade</div>\n<div>\n100 gram gerookte kipfilet&nbsp;</div>\n<div>\n100 gram verse spinazie</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nBestrijk de tortilla's met flink wat roomkaas, en verdeel de spinazie en kip erover. Rol stevig op, zet vast met twee prikkers, en snijd doormidden.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-09-16T15:35:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 245,
      "title": "Mosterdsoep met Knolselderij en Rookworst",
      "slug": "mosterdsoep-met-knolselderij-en-rookworst",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp8ac0vUrtPa7MUDV21Qc_bZqUecYA_VBNnIvRLDe766h00-rVUw0pJibAKGW5KvcUprftOqTI2rQYLEgRQ3Mwcy-FeTgBWRVQw-9PFTkHgzf7MJ5gbndZGAx7p2qc_y8oFEly7jiEVlMI/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp8ac0vUrtPa7MUDV21Qc_bZqUecYA_VBNnIvRLDe766h00-rVUw0pJibAKGW5KvcUprftOqTI2rQYLEgRQ3Mwcy-FeTgBWRVQw-9PFTkHgzf7MJ5gbndZGAx7p2qc_y8oFEly7jiEVlMI/\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br />625g knolselderij (+/- halve grote knolselderij)<br />1 teen knoflook<br />1 eetlepel boter<br />1 el tarwebloem<br />65 ml slagroom<br />75 ml water<br />1/2 liter heet water<br />groentebouillontablet voor 1/2 liter<br />1 rookworst, in plakjes<br />20 g verse selderij/peterselie, fijngesneden<br />3 el grove mosterd</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>Schil de knolselderij en snijd in stukjes van ca. 1 cm. Snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in de soeppan en bak de knolselderij en knoflook met peper en eventueel zout 5 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Voeg de bloem toe en laat in 3 min. op laag vuur garen. Voeg een halve liter heet water en het bouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat 25 min. met de deksel op de pan op laag vuur koken.</div><div><br /></div><div>Verwarm ondertussen de rookworst, en snijd de selderij fijn.</div><div><br /></div><div>Neem de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Roer de mosterd erdoor, samen met de slagroom en 75 ml water. Verwarm nog even en voeg de worst (in plakjes) en selderij toe.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Mosterdsoep_met_Knolselderij_en_Rookworst.jpg",
      "published": "2021-01-12T13:16:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 246,
      "title": "Halloumi, tomaten en bonen",
      "slug": "halloumi-tomaten-en-bonen",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels olijfolie<br />450 gram cherrytomaten of trostomaten, gehalveerd in de lengte<br />2 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst<br />1 eetlepel fijngehakte peterselie, plus extra voor het serveren<br />1 theelepel honing, plus extra voor het serveren<br />½ theelepel gedroogde oregano of tijm<br />Zout en zwarte peper<br />1 blik (400 gram) cannellinibonen, boterbonen of witte bonen, uitgelekt<br />1 blok (225 gram) halloumi, in plakken van ongeveer 0,5 cm dik<br />½ citroen<br />Stokbrood of ander knapperig brood (optioneel), voor erbij</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Zet de oven op de grillstand (hoge hitte), met een rooster in het bovenste derde deel van de oven, ongeveer 8 tot 10 cm van de hittebron.<br />Verwarm in een grote ovenbestendige pan op middelhoog vuur 2 eetlepels olijfolie. Voeg de tomaten, knoflook, peterselie, honing en oregano toe. Breng op smaak met zout en peper. Bak al roerend tot de tomaten zacht worden en hun sap loslaten, ongeveer 10 minuten.<br />Voeg de bonen toe en verwarm deze ongeveer 3 minuten mee tot ze goed doorgewarmd zijn. Proef en breng eventueel extra op smaak met zout en peper. Zet het vuur uit.<br />Leg de plakken halloumi bovenop het tomaten-bonenmengsel in de pan. Zet de pan in de oven en grill tot de halloumi goudbruin en krokant is aan de bovenkant, ongeveer 5 minuten (afhankelijk van de kracht van de grillstand).<br />Besprenkel royaal met olijfolie, knijp de halve citroen over de pan uit en voeg een lichte drizzle honing toe. Garneer met extra peterselie en serveer direct, eventueel met knapperig brood.</div><p style=\"text-align: left;\">Van&nbsp;<a href=\"https://cooking.nytimes.com/recipes/1026520-crispy-halloumi-with-tomatoes-and-white-beans\">dit</a>&nbsp;recept</p><p style=\"text-align: left;\">&nbsp;</p>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-06-20T09:32:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 247,
      "title": "Vegetarische loempia's",
      "slug": "vegetarische-loempias",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiThuzsPTK0JDD0KEXxnWCGnrcGhCGDx6Kzpdm1ERCK4MMjiZNZS3CaA0LVXUhcoq0gDF3gKblv3Ydcs31Q-V5LY_9KeaZbwA1nZGazLwdaMTCskoqsvhxZwJxJk2AH0oyxf2tapgvrxydQmm5xw9wytYrHrQELrki9YUNI8ZyMxwmhlggl06b7uuopzw\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiThuzsPTK0JDD0KEXxnWCGnrcGhCGDx6Kzpdm1ERCK4MMjiZNZS3CaA0LVXUhcoq0gDF3gKblv3Ydcs31Q-V5LY_9KeaZbwA1nZGazLwdaMTCskoqsvhxZwJxJk2AH0oyxf2tapgvrxydQmm5xw9wytYrHrQELrki9YUNI8ZyMxwmhlggl06b7uuopzw\" width=\"320\" /></a></div><b>Voor ongeveer 15 stuks</b></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">15 velletjes dim sum velletjes, om te frituren</div><div style=\"text-align: left;\">7,5 gram gedroogde shiitakes, geweld in heet water</div><div style=\"text-align: left;\">14 gram glasnoedels</div><div style=\"text-align: left;\">10 ml olie</div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 theelepel zwarte peper, gemalen</div><div style=\"text-align: left;\">90 gram wortel, julienne</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram Chinese kool, julienne</div><div style=\"text-align: left;\">1 kleine eetlepel sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">1 snufje suiker</div><div style=\"text-align: left;\">snuf zout</div><div style=\"text-align: left;\">4 koriandersteeltjes, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1 bosui, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei, losgeklopt</div><div style=\"text-align: left;\">olie om in te frituren</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Haal de shiitakes uit het water en knijp uit. Doe de noedels in het water dat overblijft. Haal de stengels van de shiitakes en hak de rest fijn. Doe de shiitakes met de wortel en de kool in een kom. Hala de noedels uit het water (gooi nog niet weg) en knip ze in 5cm stukken.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">In een wok, bak de olie, knoflook en peper voor ongeveer 2 minuten op medium vuur. Voeg de shiitakes, kool, wortel en de helft van de sojasaus toe. Bak voor 3-4 minuten. Voeg de noedels, koriandersteeltjes, de rest van de sojasaus, suiker en een scheutje shiitake-water toe. Bak totdat de noedels helemaal gekookt zijn. Doe de bosui erbij en haal van het vuur. Proef de vulling en voeg zout toe indien nodig. Laat de vulling afkoelen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Vul de dim sum velletjes met een theelepel vulling. Vouw de punt van beneden naar boven over de vulling heen, rol op, vouw de zijkanten naar binnen en lijm het laatste puntje met wat ei vast. Verhit de olie tot 175 graden en bak voor ongeveer 3-4 minuten, tot goudbruin.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>Serveer met&nbsp;<a href=\"http://rcepten.blogspot.com/2022/10/aziatische-dipsaus.html\">Aziatische dipsaus</a>&nbsp;en komkommersalade.&nbsp;<p></p><div>* Van&nbsp;<a href=\"https://hot-thai-kitchen.com/veggie-spring-rolls/#recipe\">deze</a>&nbsp;website</div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-10-10T16:29:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 248,
      "title": "Turkse Shish Kebab met Cacik",
      "slug": "turkse-shish-kebab-met-cacik",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidDHdYy9AIFgnkSzo-eva-m29VDz_275Uub7SVPQfDWGvg9ft-Wq1AhLYHWGD9ALEtVowOtlrh86pyU0aVHEn-7CHi9NLlFlvXnM8GQLuTpvG5Qg37dD-CwJG9MBDIw1krX7uxgJ-6huWy/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1536\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidDHdYy9AIFgnkSzo-eva-m29VDz_275Uub7SVPQfDWGvg9ft-Wq1AhLYHWGD9ALEtVowOtlrh86pyU0aVHEn-7CHi9NLlFlvXnM8GQLuTpvG5Qg37dD-CwJG9MBDIw1krX7uxgJ-6huWy/\" width=\"180\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">300 gram mals kalfsvlees, <i>in blokjes van 2cm</i></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel kaneel</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 eetlepel pimentpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 theelepel nootmuskaat</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 teen knoflook, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 bosje dille, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram Turkse of Griekse yoghurt</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel munt, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel citroensap</div><div style=\"text-align: left;\">1 zoete of rode ui, <i>in zo dun mogelijke halve ringen</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel sumak</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 bosje peterselie, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 kleine Turkse komkommer, <i>in dunne halve maantjes</i></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng het vlees met de kaneel, piment, nootmuskaat, paprikapoeder, zout en peper. Rijg aan 4 stokjes. Maak intussen de cacik: meng de yoghurt met de knoflook, dille, munt en citroensap en breng op smaak met zout en peper. Meng de komkommer door de yoghurt.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bestrooi de uien met sumak en zout en kneed voorzichtig zodat ze mals en minder scherp worden.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit olie in een koekenpan en bak de kebab +/- 6 minuten rosé van binnen. Serveer de kebab met peterselie, uien en cacik.&nbsp;</div>&nbsp;<p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Turkse_Shish_Kebab_met_Cacik.jpg",
      "published": "2021-03-15T20:21:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 249,
      "title": "Pindakoeken",
      "slug": "pindakoeken",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhuqVG4-CF6KR4gOXW1nCkvdAmdDMt-NHcZw-0VALpJyW5ciuNyTp7SI-KV3VoeKD86y3CHwN0lbhLJosE3U9upchHcRoni76B35kzzACNidrLvkp88RibdOZdR9E5HjpX7ENSMTxjRJcA0RZr9iqW2j7AEDKc9eG284BQykf8khQUkGcKA09Rui4oDSMU/s2048/PHOTO-2024-03-25-16-53-21%202.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1537\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhuqVG4-CF6KR4gOXW1nCkvdAmdDMt-NHcZw-0VALpJyW5ciuNyTp7SI-KV3VoeKD86y3CHwN0lbhLJosE3U9upchHcRoni76B35kzzACNidrLvkp88RibdOZdR9E5HjpX7ENSMTxjRJcA0RZr9iqW2j7AEDKc9eG284BQykf8khQUkGcKA09Rui4oDSMU/s320/PHOTO-2024-03-25-16-53-21%202.jpg\" width=\"240\" /></a></div><br />Voor 25 stuks<div><br /></div><div><div>150 gram boter, op kamertemperatuur</div><div>150 gram witte basterdsuiker</div><div>rasp van ¼ citroen</div><div>¼ theelepel zout</div><div>½ ei, losgeklopt</div><div>250 gram bloem</div><div>1 theelepel bakpoeder</div><div><br /></div><div><b>Verder nodig</b></div><div>bloem, voor het werkblad</div><div>1 ei, losgeklopt</div><div>250 gr ongezouten gebrande pinda’s</div><div>200 gr pure chocolade, getempereerd</div></div><div><br /></div><div><div>Doe de boter, basterdsuiker, citroenrasp en het zout in een kom en meng door elkaar. Meng het ei erdoor en voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder toe. Kneed het tot een deeg, verpak het in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 175 °C (onder- en bovenwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.</div><div><br /></div><div>Kneed het deeg kort door en rol het vervolgens uit op een licht bebloemd werkblad tot dikte van 5 millimeter. Steek cirkels met een doorsnede van 7 centimeter uit het deeg en leg deze op de bakplaat. Als het deeg te warm is geworden, dan weer even terug in de koelkast. Het deeg dat overblijft kun je opnieuw uitrollen. Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei en bestrooi ze royaal met pinda’s. Druk de pinda’s licht aan en bestrijk de koeken nogmaals met ei.</div><div><br /></div><div>Bak de pindakoeken in 15 minuten goudbruin en laat ze afkoelen op een rooster.</div><div><br /></div><div>Voor de chocolade pindakoeken: doop de koeken voor de helft in de getempereerde pure chocolade, leg ze op een stuk bakpapier en laat de chocolade stollen.</div></div><div><br /></div><div>Voor getempereerde chocolade: doe de chocolade in een klein, rond plastic bakje en laat 3x 20 seconden in de magnetron verwarmen, tussendoor roeren. Dan nog eens 10 seconden. Goed doorroeren.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pindakoeken.jpg",
      "published": "2024-03-24T14:00:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 250,
      "title": "Varkenswangen met Venkel",
      "slug": "varkenswangen-met-venkel",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCBaOiC4OIEfbcm6Zqfatm5ov_qvnLQOQjRjHRODApHaSxfSk8l8V9nFhA56hyh0gSycpEspgIYL36NqnRKCxeTpvt-Uwlq_t-dhoMuHyms56Kg2mFf2ogaxL3MoW5S2CJvWp_zn7CEtrz/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCBaOiC4OIEfbcm6Zqfatm5ov_qvnLQOQjRjHRODApHaSxfSk8l8V9nFhA56hyh0gSycpEspgIYL36NqnRKCxeTpvt-Uwlq_t-dhoMuHyms56Kg2mFf2ogaxL3MoW5S2CJvWp_zn7CEtrz/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 8 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">12 varkenswangen, <i>overtollig vet weggesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">6 eetlepels zonnebloemolie</div><div style=\"text-align: left;\">1 ui, <i>gesnipperd</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 grote prei, <i>gesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 venkelknollen, <i>in achten gesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 steranijs</div><div style=\"text-align: left;\">2 takjes rozemarijn</div><div style=\"text-align: left;\">5 tenen knoflook, <i>geplet</i></div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels bloem</div><div style=\"text-align: left;\">120ml sherry</div><div style=\"text-align: left;\">schil van 1 sinaasappel <i>(geschild, niet geraspt)</i></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 rode chilipeper, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">500ml kippenbouillon (of 1 pot van 400ml + 100ml water)</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Haal het vlees uit de koelkast en laat op temperatuur komen. Bestrooi ruim met zout en peper.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><u>Pressure cooker versie</u></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm 3 eetlepels olie in de pressure cooker en voeg de ui, prei, venkel, steranijs en rozemarijn toe. Bestrooi met ruim zout en peper, zet het vuur laag en laat 5 minuten sautéen op high. Voeg de knoflook toe en kook nogmaals 5 minuten totdat de groenten zacht zijn.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Zet een koekenpan op hoog vuur met olie. Bestrooi het vlees met bloem. Bak de helft van het vlees op hoog vuur rondom goudbruin. Haal uit het vet en herhaal met de andere helft van het vlees. Voeg meer olie toe indien nodig. Wanneer al het vlees uit de pan is voeg dan de sinaasappelschil en chili toe en blus af met de sherry. Doe het vlees met de sherryjus in de pressure cooker. Voeg 300-400ml bouillon toe. Laat garen op de hoogste stand, 30 minuten, natural steam release (programme lamb shanks). Breng op smaak en laat de saus eventueel nog wat indikken.&nbsp;&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">***</div><div style=\"text-align: left;\">In de tussentijd, verwarm 3 eetlepels olie in een pan en voeg de ui, prei, venkel, steranijs en rozemarijn toe. Bestrooi met ruim zout en peper, zet het vuur laag en laat 5 minuten stoven. Voeg de knoflook toe en kook nogmaals 5 minuten totdat de groenten zacht zijn. Haal uit de pan. Doe de rest van de olie in de pan en bestrooi het vlees met bloem. Bak de helft van het vlees op hoog vuur rondom goudbruin. Haal uit het vet en herhaal met de andere helft van het vlees. Voeg meer olie toe indien nodig. Wanneer al het vlees uit de pan is voeg dan de sinaasappelschil en chili toe en blus af met de sherry. Voeg de bouillon toe en voeg het vlees en de groenten terug in de pan. Breng zachtjes aan de kook.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Zet de pan met deksel in een voorverwarmde oven van 125 graden (boven- en onderwarmte) en laat 3 uur zachtjes stoven. Zet eventueel het laatste uur de deksel een beetje van de pan zodat het vocht wat kan verdampen. Proef en voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer met aardappelpuree en eventueel gebakken spinazie.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Varkenswangen_met_Venkel.jpg",
      "published": "2021-04-12T13:22:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 251,
      "title": "Bloemkoolcouscous",
      "slug": "bloemkoolcouscous",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZwpO2AljmWC2uiqDopjPB_rMS-BsL7N62oyOsVynjq9QCR78gk22FTyNWvgxBQK8qUfVMlayzeiMY_gJ9qB26pwIjtoSFJLiUYjMuoCkBSrn4WLuD3HtHBHU2rq6_nBWIJsGO3jPlpAN/s1600/IMG_9375.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"227\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZwpO2AljmWC2uiqDopjPB_rMS-BsL7N62oyOsVynjq9QCR78gk22FTyNWvgxBQK8qUfVMlayzeiMY_gJ9qB26pwIjtoSFJLiUYjMuoCkBSrn4WLuD3HtHBHU2rq6_nBWIJsGO3jPlpAN/s320/IMG_9375.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n1 kleine bloemkool<br />\n265 gram linzen, uitgelekt (of 130 gram gedroogde puy linzen)<br />\n4 eetlepels paneermeel<br />\n1/2 eetlepel komijn<br />\n1 flinke hand peterselie, fijngesneden<br />\n1/2 eetlepel harissa<br />\nsap van 1/2 limoen<br />\n1/2 eetlepel gembersiroop<br />\n150 gram groene olijven, grof gehakt<br />\n1 rode ui, fijngesneden<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 200 graden. Maal de bloemkoolroosjes in de keukenmachine tot fijne korrels. Schep ze om met wat zout en 2 eetlepels olijfolie en spreid uit over een bakplaat met bakpapier. Rooster de bloemkool in 10-12 minuten.<br />\n<br />\nWas de gedroogde linzen en kook ze 20 minuten met 420 gram water. Laat goed uitlekken. Doe de linzen in de keukenmachine en maal grof. Voeg de paneermeel, knoflook, komijn, de helft van de peterselie toe aan het mengsel en breng op smaak met zout en peper. Vorm +/- 10 dikke burgertjes van het mengsel.<br />\n<br />\nBak de burgertjes in een pan met wat olie, ongeveer 3 minuten per kant. Maak een dressing van de harissa, 1,5 eetlepel olijfolie, gembersiroop en limoensap. Meng de bloemkool et de olijven, rode ui en de rest van de peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de linzenburgertjes en dressing.",
      "author": "barbara",
      "image": "Bloemkoolcouscous.jpg",
      "published": "2020-07-02T20:30:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 252,
      "title": "Camembert uit de oven",
      "slug": "camembert-uit-de-oven",
      "content": "<p>1 camembert&nbsp;</p><p>2 plakjes spek, jn kleine reepjes&nbsp;</p><p>2 takjes tijm, alleen de blaadjes&nbsp;</p><p>Peper</p><p><br /></p><p>Bak de reepjes spek uit in een pan. Snijd the bovenkant van de camembert en breng op smaak met peper. Verdeel de spekjes en de tijm. Doe de camembert in een met bakpapier bekleed schaaltje en zet 15 minuten in een oven van 175 graden.&nbsp;&nbsp;Serveer met toastjes.&nbsp;</p>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-12-24T10:57:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 253,
      "title": "Cassoulet met Kippenpoten",
      "slug": "cassoulet-met-kippenpoten",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58PgsPuohyphenhyphencEr8UODX86KQgT9JbiKifzO3leRL1xsj7dPUXGYUi2S-b7NURICbtQ7OhrOVGTLnKDRolv4tKDQw-nGChomT48wj5eCKyV9ChVY_z3T7ExEMUBfExeAlCR_b3ickj4gFC9x/s1600/IMG_8740.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58PgsPuohyphenhyphencEr8UODX86KQgT9JbiKifzO3leRL1xsj7dPUXGYUi2S-b7NURICbtQ7OhrOVGTLnKDRolv4tKDQw-nGChomT48wj5eCKyV9ChVY_z3T7ExEMUBfExeAlCR_b3ickj4gFC9x/s320/IMG_8740.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n50 gram boter<br />\n2 kippenpoten<br />\n2 tenen knoflook, fijngesneden<br />\n1 ui, fijngesneden<br />\n150 gram varkensbuikspek, zonder zwoerd, in blokjes van 1 cm<br />\n1 eetlepel witte miso<br />\n100 gram le puy linzen<br />\n2 tomaten, in blokjes<br />\n750 ml kippenbouillon (eventueel van fond)<br />\nklein bosje tijm, alleen de blaadjes<br />\n2 takjes rozemarijn, alleen de blaadjes fijngesneden<br />\nklein bosje peterselie, alleen de blaadjes fijngesneden<br />\n200 gram spinazie<br />\n40 gram oud brood, in kruimels<br />\n1 theelepel venkelzaad, gestampt<br />\n<br />\nVerhit 25 gram boter en bak de kippenpoten in 6-8 minuten rondom bruin. Haal de poten uit de pan en voeg de knoflook en ui toe. Voeg het spek toe en bak al omscheppend lichtbruin in 6-8 minuten. Voeg de miso, linzen, tomaten en bouillon toe. Doe ook de kruiden in de pan. Leg de poten terug in de pan en stoof in 45 minuten gaar. Breng op smaak met zout en peper en voeg op het laatste moment de spinazie toe.<br />\n<br />\nVerwarm de overige boter in een klein pannetje samen met de venkelzaad en broodkruim en bak al omscheppend bruin. Strooi het kruimelmengsel over de cassoulet.",
      "author": "barbara",
      "image": "Cassoulet_met_Kippenpoten.jpg",
      "published": "2020-05-03T21:02:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 254,
      "title": "Italiaanse Tomatensoep",
      "slug": "italiaanse-tomatensoep",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyyqJ5TAPeArjaxPGSfMU9TxlZqHX5bVfTL00bKRfmRwhjOzgmW8zUwZUaZ1OCxf-mxs7kJ14frXo2Jb5Z4TYUhKUsok8WV_LTTCrim4NKC1PEFKvjttVRBLHENydh-iywH1GwRvFAX60/s1600/IMAG1743.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJyyqJ5TAPeArjaxPGSfMU9TxlZqHX5bVfTL00bKRfmRwhjOzgmW8zUwZUaZ1OCxf-mxs7kJ14frXo2Jb5Z4TYUhKUsok8WV_LTTCrim4NKC1PEFKvjttVRBLHENydh-iywH1GwRvFAX60/s1600/IMAG1743.jpg\" height=\"191\" width=\"320\" /></a>Voor 3-4 koppen:<br />\n<br />\n1/2 kilo rijpe kerstomaten<br />\n2 grote tomaten<br />\n1/2 rode peper<br />\n2 tenen knoflook<br />\n1 rode ui<br />\n2 eetl. balsamicoazijn<br />\nklein bosje basilicum<br />\ncrème fraîche<br />\n<br />\n<br />\nTrek de tomaten van de takjes, laat een paar blaadjes zitten.<br />\nSnijd de grotere in parten, leg alles in de braadslee.<br />\nSprenkel er olijfolie over, en bestrooi met zout en peper.<br />\nSnijd de peper doormidden, haal de zaadjes eruit, en leg ertussen.<br />\nPers de knoflook erboven, en hussel goed.<br />\nZet 15 minuten in een oven op 220C.<br />\nPel de uien, hak ze grof, en doe met olijfolie en zout in een hete pan.<br />\nLaat de uien zacht worden terwijl je roert.<br />\nRoer de balsamico door de uien, en laat indampen.<br />\nHaal de tomaten uit de oven, en gooi bij de uien.<br />\nPureer de groenten met de basilicum in twee porties in de blender.<br />\nRoer goed door, breng op smaak, en voeg een lepel crème fraîche, basilicum en wat olijfolie toe.<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Italiaanse_Tomatensoep.jpg",
      "published": "2014-02-03T20:44:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 255,
      "title": "Pasta Snuit",
      "slug": "pasta-snuit",
      "content": "Voor 2 personen:<br />\n<br />\n200 gram gehakt<br />\n1 eidooier<br />\npaneermeel<br />\nzout, peper<br />\n1 theelepel grove mosterd<br />\nflinke scheut worcestershiresauce<br />\nOil&amp;Vinegar kruidenmix<br />\n<br />\n2 tenen knoflook<br />\n2 uien<br />\n4 cm rode peper<br />\n1 courgette<br />\n1/2 pakje frito<br />\n2 eetlepels tomatentapenade<br />\nhandvol groene olijven<br />\n1 eetlepel creme fraiche<br />\n<br />\nspagetti<br />\n<br />\neventueel geraspte kaas en basilicum<br />\n<br />\nMeng ingrediënten voor gehaktballen en maak 12 kleine balletjes. Bak aan zonder olie en haal uit pan. Fruit ui, knoflook, aubergine en rode peper. Voeg frito en tapenade toe. Meng met creme fraiche en voeg de gehaktballen en olijven toe. Kook spaghetti en meng.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2015-07-16T21:25:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 256,
      "title": "Auberginecurry",
      "slug": "auberginecurry",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDmjI8vJU_ERPIP0va5E3ZDRjAKjCAOiyPt1Tqu4CXbj3qhWXsbFsvmtddqAMgKq0CckIsCpWRfVgK_9bjl5BPXm76NKfR1qapP9USPOIlBLDTaxtRe8fm3BZdXvmSYxDWvWKkNAB_Dr2L/s1600/IMG_9145.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDmjI8vJU_ERPIP0va5E3ZDRjAKjCAOiyPt1Tqu4CXbj3qhWXsbFsvmtddqAMgKq0CckIsCpWRfVgK_9bjl5BPXm76NKfR1qapP9USPOIlBLDTaxtRe8fm3BZdXvmSYxDWvWKkNAB_Dr2L/s320/IMG_9145.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n1 aubergine in blokjes<br />\n200 gram tofu of paneer, in blokjes<br />\n1 sjalot, fijngesneden<br />\n1/2 theelepel garam masala<br />\n1/2 theelepel mosterdzaad<br />\n1 eetlepel kerrie<br />\n1 groentebouiilontablet<br />\n100 ml Griekse of Turkse yoghurt<br />\n25 gram mangochutney<br />\n1 bosje koriander, fijngesneden<br />\n1 handje pinda's of cashew's, geroosterd en gehakt<br />\n150 gram rijst<br />\n<br />\nBestrooi de aubergine's met zout en peper en bak +/- 10 minuten in wat olie. Meng de garam masala met de paneer of tofu en bak mee met de aubergines tot alles goed gebakken is. Fruit de sjalot in een hapjespan en voeg het mosterdzaad en de kerrie toe. Laat even bakken en voeg dan een half bouillonblokje en 150ml water toe, laat een minuutje licht inkoken. Kook intussen de rijst met 225ml water en de rest van het bouillonblokje. Meng de yoghurt en de chutney door de saus, samen met de helft van de koriander. Voeg het auberginemengsel toe. Schep de rijst en de curry op de borden en bestrooi met koriander en nootjes.",
      "author": "barbara",
      "image": "Auberginecurry.jpg",
      "published": "2020-06-11T16:54:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 257,
      "title": "Hoisinaubergines met Pindasaus",
      "slug": "hoisinaubergines-met-pindasaus",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0F9QU7KMRU5-ZaUhGW7vf1PSoNgAxuGJnIsF6ojv_sP-PtctZMLALWn-OfHofOddz0d3Z_L8W20omEhKsycjhMPwTWWoCocsoKYDHD9Dee42pFBZlEgFUVf99wuBBV8DOUKwCF6Pwjskc/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0F9QU7KMRU5-ZaUhGW7vf1PSoNgAxuGJnIsF6ojv_sP-PtctZMLALWn-OfHofOddz0d3Z_L8W20omEhKsycjhMPwTWWoCocsoKYDHD9Dee42pFBZlEgFUVf99wuBBV8DOUKwCF6Pwjskc/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">2 aubergines</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram hoisin</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">50 gram pindakaas</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">sap en rasp van 1/2 limoen</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel sambal</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 teen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels gezouten pinda's, gehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1 bosui, in ringen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de oven op 170°C (hete lucht + grill). Halveer de aubergines in de lengte en snijd het vruchtvlees kruislings in. Bestrijk de snijkanten met olijfolie en leg op een bakplaat. Laat ze 15 minuten onder de grill garen. Bestrijk ruim met hoisin en zet terug in de oven. Herhaal na 5 minuten.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm in een steelpan de pindakaas met wat water, de sojasaus, de limoensap en -rasp, sambal en knoflook. Pureer eventueel als de saus schift. Schep de aubergines op een schaal, verdeel de pindasaus en garneer met bosui en pinda's.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Hoisinaubergines_met_Pindasaus.jpg",
      "published": "2021-02-27T11:53:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 258,
      "title": "Mosterdsaus & Mierikswortelsaus",
      "slug": "mosterdsaus-mierikswortelsaus",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwPSQOXHM0B9UnK4Ux3s77HdUtUMJ4DfdwoHE67eb0ZBV1S78cclG0dbzkWs8O-4zG4IlPERus8DiwNkb1N2uRVrhzT-HcINsgNl8M3Lr5G6V69_OqvbATx9YHKJ0oNxRT8claS9qaum1/s1600/IMG_8939.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwPSQOXHM0B9UnK4Ux3s77HdUtUMJ4DfdwoHE67eb0ZBV1S78cclG0dbzkWs8O-4zG4IlPERus8DiwNkb1N2uRVrhzT-HcINsgNl8M3Lr5G6V69_OqvbATx9YHKJ0oNxRT8claS9qaum1/s320/IMG_8939.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<b><br /></b>\n<b><br /></b>\n<b>Mosterd-Dillesaus</b><br />\n<br />\n1 eetlepel fijne mosterd<br />\n1 eetlepel suiker<br />\n1 eetlepel witte wijnazijn<br />\n100 ml arachideolie (teveel!)<br />\n3 eetlepels dille, fijngesneden<br />\n<br />\nMeng de mosterd, suiker, azijn en peper. Voeg beetje bij beetje de olie toe terwijl je met een garde blijft roeren. De saus is goed als hij een mooie sausdikte heeft en glanst. Roer de fille erdoor.<br />\n<br />\n<br />\n<b>Mierikswortelsaus</b><br />\n<br />\n150 ml zure room (of crème fraîche)<br />\n1,5 eetlepel mierikswortel<br />\n1 eetlepel witte wijnazijn<br />\n1 theelepel suiker<br />\n<br />\nKlop met een garde de zure room luchtig. Roer de mierikswortel erdoor en breng de saus op smaak met azijn en suiker.<br />\n<br />\n*** Lekker bij gerookte zalm ***",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-05-18T19:41:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 259,
      "title": "Visburgers",
      "slug": "visburgers",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZfHKOa2J5BmjL2LwLx0xJPc8fG-QHM2oSVchNL_-V78GsqjgnZ12nPiuD_2aZu3QlIivl9NUaMM4tcwcQBkYarFKx-qymIBoEenH7YE9nacHFdrOwDLS1vfgOc_Kg5iFQlDM5cWNFnWrH/s1600/IMG_8898.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZfHKOa2J5BmjL2LwLx0xJPc8fG-QHM2oSVchNL_-V78GsqjgnZ12nPiuD_2aZu3QlIivl9NUaMM4tcwcQBkYarFKx-qymIBoEenH7YE9nacHFdrOwDLS1vfgOc_Kg5iFQlDM5cWNFnWrH/s320/IMG_8898.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n2 stukken kabeljauw<br />\n2 hamburgerbroodjes<br />\n20 gram bloem<br />\n1 ei, losgeklopt<br />\n1 eetlepel misopasta (misschien iets meer)<br />\n50 ml mayonaise<br />\n1 flinke theelepel mierikswortel<br />\n1 eetlepel citroensap<br />\n1 bosui, in ringetjes<br />\n1/2 avocado, in dunne plakken<br />\nzeewiersalade<br />\nwaterkers<br />\n<br />\nWrijf de stukken vis in met 1/2 eetlepel misopasta. Haal de filets daarna door de bloem, het ei en de panko. Leg ze op een bord met bakpapier en laat in de koelkast wat steviger worden.<br />\n<br />\nMeng de rest van de misopasta samen met de mierikswortel en citroensap door de mayonaise.<br />\n<br />\nVerarm de oven en bak de broodjes kort. Verhit 1-2 cm olie in een koekenpan tot 180 graden en bak de filets 2,5-3 minuten aan beide kanten. Besmeer de broodjes met misomayo, bosui en waterkers. Leg de filets erop en maak af met avocado en zeewier.<br />\n<br />\nLekker met friet :-)<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Visburgers.jpg",
      "published": "2020-05-16T12:39:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 260,
      "title": "Mozzarellasticks",
      "slug": "mozzarellasticks",
      "content": "Voor 30 stuks<br /><div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR8BKcRvyd0B5RQmknsfoIen5XKfItybvjG24ZwgpVOutJpi4WJ03uYqTJOj6Fr28MQzwnEs1YSHDT6dxS5bGfjDQmqlWSkH3b0EXW5f8qUko03-LgSuugN3xGLjpxkAqV98aBvk_09MryfslNb1xiWscB511Lsz5nIy4BJN8bZcozEFODDZUm6rST8tjb/s4624/PXL_20260102_180229781.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3472\" data-original-width=\"4624\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR8BKcRvyd0B5RQmknsfoIen5XKfItybvjG24ZwgpVOutJpi4WJ03uYqTJOj6Fr28MQzwnEs1YSHDT6dxS5bGfjDQmqlWSkH3b0EXW5f8qUko03-LgSuugN3xGLjpxkAqV98aBvk_09MryfslNb1xiWscB511Lsz5nIy4BJN8bZcozEFODDZUm6rST8tjb/s320/PXL_20260102_180229781.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div>500 gram mozzarella in vingers van 1x1x10cm</div><div>5 eieren, losgeklopt</div><div>200 gram panko</div><div>35 gram parmezaanse kaas, geraspt</div><div>2,5 gram uienpoeder</div><div>2,5 gram knoflookpoeder</div><div>1,5 gram chilipoeder</div><div>1 gram oregano</div><div>1 gram basilicum</div><div>2,5 gram zout</div><div>75 gram bloem</div><div><br /></div><div>Meng de panko met de onderstaande ingrediënten, behalve de bloem.&nbsp;</div><div>Dip de vingers in bloem, ei, panko, ei en als laatste de panko.&nbsp;</div><div>Verwearm olie tot 180 graden en bak 2 minuten. Serveer met chilisaus.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Tips van het internet: frituur bevroren, maal panko fijner, hoge temperatuur frituren</div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://www.brianlagerstrom.com/recipes/mozzarella-sticks-2-ways\">dit recept van Brian Lagerstrom</a></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Mozzarellasticks.jpg",
      "published": "2026-01-03T20:39:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 261,
      "title": "Bloemkool en Broccoli met Tahinyoghurt",
      "slug": "bloemkool-en-broccoli-met-tahinyoghurt",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">400 gram bloemkool of broccoli in kleine roosjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 plukje saffraan</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 theelepel chilivlokken</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel oregano</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels sesamzaad</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram Griekse yoghurt</div><div style=\"text-align: left;\">2 volle theelepels tahin</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 teen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel sumak</div><div style=\"text-align: left;\">olie, zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 200 graden.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Doe de saffraan in een kommetje en giet er 1 eetlepel net kokend water bij. Maal in de vijzel de oregano, sesamzaad, chilivlokken en flink wat zout. Doe de bloemkool in een kom en voeg olie en kruidenmengsel toe. Leg op een bakplaat en laat 15 minuten roosteren.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de yoghurt met de tahin, de knoflook, sumak, flink zout en peper en de saffraan met vocht. Meng de bloemkool door de yoghurtdressing en serveer warm of op kamertemperatuur.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-01-26T19:23:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 262,
      "title": "Kruidige stamppot van pompoen",
      "slug": "kruidige-stamppot-van-pompoen",
      "content": "Voor 2 personen<div><br /></div><div>1/2 flespompoen, in blokjes</div><div>400 gram aardappel, in blokjes</div><div>1 rode ui, in partjes</div><div>1,5 theelepel garam masala</div><div>0,5 theelepel chilivlokken</div><div>1 eetlepel roomboter</div><div>scheutje room</div><div>olijfolie</div><div>koriander</div><div>pompoenpitten</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 200 graden.</div><div><br /></div><div>Maak een mengsel van de olijfolie, de komijn, gemalen koriander, kaneel en chiliflakes (of garam masala) en roer dit door de stukken pompoen, zoete aardappel en rode ui. Bestrooi met peper en zout.</div><div><br /></div><div>Rooster de groenten in ongeveer 20 minuten gaar in de oven.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Kook de aardappelen tot ze gaar zijn en maak een smeuïge puree met de room en een klontje boter. Doe de geroosterde groenten erbij en stamp het geheel tot een grove stamppot. Schep op het laatste moment de pompoenpitten erdoor en garneer eventueel af met wat gehakte koriander.</div></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-01-30T19:28:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 263,
      "title": "Zoet korstdeeg",
      "slug": "zoet-korstdeeg",
      "content": "Voor 2 bodems van 28 cm<br />\n<br />\n225 gr. boter<br />\n150 gr. poedersuiker<br />\n2 eieren<br />\n450 gr. bloem<br />\n<br />\nDoe de boter in de foodprocessor met het deegmes en mix totdat het zacht is. Voeg de suiker toe en blijf mengen tot de massa bleek is. Doe de eieren er één voor één bij en - als ze zijn opgenomen - ook de bloem. Blijf mixen totdat het een mooi vermengd deeg is. Verdeel in twee porties.<br />\n<br />\nRol uit en bekleed taartvorm. Bedek met bakpapier en vul met bonen. Verwarm de oven op 170 graden en bak voor 6 minuten. Haal de vulling eruit en bak voor 15 minuten",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2015-12-10T16:35:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 264,
      "title": "Limburgs Stoofvlees",
      "slug": "limburgs-stoofvlees",
      "content": "<span style=\"font-family: inherit;\">6 personen</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"background-color: white;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><b>Ingredienten</b></span></span><br />\n<span style=\"background-color: white; font-family: inherit;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">1 kg rundvlees in stukjes van ongeveer 3x3 cm </span><span style=\"letter-spacing: 0.1px;\"><br style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\" /></span><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">3 uien</span><span style=\"letter-spacing: 0.1px;\"><br style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\" /></span><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">450 gram kastanjechampignons</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px;\">1 flesje bruin bier</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white; font-family: inherit;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">Boter</span><span style=\"letter-spacing: 0.1px;\"><br style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\" /></span><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">paar takjes Tijm</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">2 blaadjes laurier</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px;\">kruidnagel&nbsp;</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white; font-family: inherit;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">2 el Mosterd</span><span style=\"letter-spacing: 0.1px;\"><br style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\" /></span><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">1 bruine boterham</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px;\">heel klein scheutje natuurazijn</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">2 el Stroop</span></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<b><span style=\"font-family: inherit;\">Bereiding</span></b><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">Verwarm de oven voor op 100 graden.</span><br />\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">Snijd de uien en chamignons in grove stukken en bak deze in wat olie in de grote creuset pan met peper en zout. Doe ruim zout en peper op het vlees. Smelt in een andere grote (stalen) koekenpan wat boter en bak daar het vlees in. Niet te veel in 1 keer. Haal het vlees eruit als het bruin is en leg het even apart. Breng het bier in deze koekenpan met vleesresten kort aan de kook.</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">Giet het bier in de grote creuset en doe het vlees erbij. Bind wat tijm en laurier samen en doe het erbij. Voeg ook fijngemalen kruidnagel toe.Voeg de stroop toe en leg ook een boterham ruim besmeerd met mosterd er bovenop.</span></span><br />\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit; letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\">Belangrijk: de temperatuur moet nu rond de 80 graden blijven. Doe de deksel op de creuset en zet de pan in de oven. Roer af en toe even en controleer dan ook of de temperatuur goed is. Na een uur of 3 is het vlees mals en is het gerecht klaar. </span></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"background-color: white;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span></span>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: &quot;roboto&quot; , &quot;arial&quot; , sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 0.1px; white-space: pre-wrap;\"><br /></span></span>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2020-03-29T12:15:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 265,
      "title": "Shakshuka",
      "slug": "shakshuka",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram aardappels, in blokjes</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram pompoen, in blokjes</div><div style=\"text-align: left;\">3 paprika's in verschillende kleuren, in grote stukken</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 bosje peterselie, fijngehakt</div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook, fijngehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel venkelzaad</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel gerookt paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel gemalen komijn</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel harissa</div><div style=\"text-align: left;\">1 blik gepelde tomaten</div><div style=\"text-align: left;\">4 eieren (voor 2 personen)</div><div style=\"text-align: left;\">eventueel geraspte kaas</div><div style=\"text-align: left;\">naan, pita of platbrood voor erbij</div><div style=\"text-align: left;\">olie, zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bak de aardappeltjes en pompoen in een hapjespan met een eetlepel olie, laat een paar minuten bakken. Doe de paprika's erbij. Voeg ook de stelen van de peterselie toe, de knoflook, het venkelzaad, de paprikapoeder en komijn toe. Laat 10 minuten stoven met een deksel op de pan. Voeg dan de harissa en tomaten toe, samen met 1/4 blik water. Leg de deksel op de pan en laat nog 10 minuten stoven. Haal de deksel eraf, roer de peterselie erdoor en breng op smaak met zout en peper. Haal de helft van het mengsel uit de pan en vries in voor een volgende keer. Maak 4 kuiltjes in de rest en breek 4 eieren. Laat gaar stoven met het deksel op de pan. Serveer met brood en eventueel kaas.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Uit Jamie Oliver's <i>Veg</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i><br /></i></div><div style=\"text-align: left;\"><i>Update 15-12-2025</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i>Ook lekker met bloemkool i.p.v. deel van paprika. Toegevoegd voor 4 personen: 1 groot blik kikkererwten. 1 ei per persoon en naan-brood van Tilda en koriander i.p.v. peterselie. Olijven erover i.p.v. kaas.&nbsp;</i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-03-09T13:45:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 266,
      "title": "Enchiladas",
      "slug": "enchiladas-1",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvc8aru12u1RmwvW95SUKSrQJUhls9RbdUNvSw5IwAF07ZjZOCjJ8DI7Ou6tDo72n0iZno_ZyqJBoLFiJ0n7VTZr-VtvHjPraGhI3Pkg4EBInEGaoGAGppe5drW1Ch_OLhdWKQNqC6GJPi/s1600/IMAG0129_1.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"188\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvc8aru12u1RmwvW95SUKSrQJUhls9RbdUNvSw5IwAF07ZjZOCjJ8DI7Ou6tDo72n0iZno_ZyqJBoLFiJ0n7VTZr-VtvHjPraGhI3Pkg4EBInEGaoGAGppe5drW1Ch_OLhdWKQNqC6GJPi/s320/IMAG0129_1.jpg\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen:</div>\n450 gr kipfilet, in reepjes<br />\n3 uien<br />\n3 teentjes knoflook<br />\n1,5 paprika<br />\n1,5 pakje tomatenblokjes (of 0,5 Frito)<br />\n2 eetl. enchiladakruiden<br />\n150 gram oude kaas<br />\n8 tortilla's<br />\n1 groot bekertje creme fraiche<br />\nbosui of bieslook<br />\nPeterselie<br />\ngerookt paprikapoeder<br />\nTabasco jalapeño<br />\n<div class=\"\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\nzout, peper, olie</div>\n<div class=\"\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\n<br /></div>\n<div class=\"\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\nBestrooi kipfilet met zout, peper en paprikapoeder. Bak kort aan in olie. Haal uit de pan. Bak de uien in dikke halve ringen zachtjes, voeg paprika in reepjes toe en op het laatst de knoflook. Voeg een half pakje tomatenblokjes toe samen met de kruidenmix. Voeg zout toe. Laat even sudderen. Meng kip met een handje kaas. Meng het kippenmengsel met het paprikamengsel maar laat de tomatensaus zo veel mogelijk in de pan zitten. Meng de creme fraiche met de bieslook en peterselie. Voeg zout en peper toe. Giet de rest van de tomatenblokjes in de pan en laat warm worden. Doop de tortilla's één voor één in de pan met saus, vul met het kippenmengsel en een lepel creme fraiche. Vouw dicht en leg dicht tegen elkaar in braadslee. Bestrooi aan het einde met kaas. Zet 20 minuten in een oven op stand 190 graden.<br />\n<br />\nEnchiladakruiden (best een hoop):<br />\nGerookte-paprikapoeder<br />\nKnoflookpoeder<br />\nUienpoeder<br />\nKomijn<br />\nOregano<br />\nChilipoeder</div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<br /></div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Enchiladas.jpg",
      "published": "2015-06-13T18:56:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 267,
      "title": "Tortilla's met varkensvlees en maissalsa",
      "slug": "tortillas-met-varkensvlees-en-maissalsa",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsMfInDcMpbhP48d7B5KZLa_A-3fSx6itmY1rbXjAHiNOgD0ApVBMPoocfTXq9VS-yHfi3bm1HMuEZPsPH8O4LbLEER6FM4xYR19jHU2l1INw3IlLpROS2Ex7pxnDyLomaTZLSwORF43OD/s1600/IMG_7086.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsMfInDcMpbhP48d7B5KZLa_A-3fSx6itmY1rbXjAHiNOgD0ApVBMPoocfTXq9VS-yHfi3bm1HMuEZPsPH8O4LbLEER6FM4xYR19jHU2l1INw3IlLpROS2Ex7pxnDyLomaTZLSwORF43OD/s320/IMG_7086.JPG\" width=\"240\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n2 speklapjes<br />\n1 eetl. olijfolie<br />\n0,7 gr. chilivlokken<br />\n0,4 gr. peper<br />\n1 gr. uienpoeder<br />\n0,4 gr. oregano<br />\n1,5 gr. koriander<br />\n0,8 gr. gerookt paprikapoeder<br />\n1,1 gr. komijn<br />\n2,5 gr. bruine suiker<br />\n1,3 gr. knoflookpoeder<br />\n2,5 gr. zout<br />\n1,3 gr. Tabasco Chipotle<div>+ eventueel pepers in adobosaus<br />\n<br />\nMaak een marinade van alle ingrediënten en bestrijk de speklapjes ermee. Gaar de speklapjes sous vide in 74 graden voor 24 uur. Laat afkoelen in de koelkast.<br />\n<br />\nBak op hoog vuur de speklapjes aan totdat ze bruin gekleurd zijn. Hak daarna fijn. Serveer met maistortilla's, maissalsa, crème fraîche met Tabasco Chipotle, avocado, limoen, bosui, koriander en feta verkruimeld. Ook lekker met tomaat-paprikasoep.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2019-09-29T09:39:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 268,
      "title": "Sperziebonen met Sesamdressing",
      "slug": "sperziebonen-met-sesamdressing",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnbBCNpvwecDIopf6I_sUC09Tmu2vaLZy_3gStcGVuTz35zZ_R6XDoHeQEZAKwgzpINhtkpkVMtFHoSnIlQN3W2eVxJjzJEiKoYnecZURHtByBnNbIo1IRqW-ho3ug2aoNpXSC9fQsHVNv/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnbBCNpvwecDIopf6I_sUC09Tmu2vaLZy_3gStcGVuTz35zZ_R6XDoHeQEZAKwgzpINhtkpkVMtFHoSnIlQN3W2eVxJjzJEiKoYnecZURHtByBnNbIo1IRqW-ho3ug2aoNpXSC9fQsHVNv/\" width=\"180\" /></a></div>Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">350-400 gram haricots verts of sperziebonen</div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook, ongepeld</div><div style=\"text-align: left;\">olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 eetlepel tahin</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel Griekse yoghurt</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1/4 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\">sesamzaad</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de knoflook in een klein pannetje met olijfolie zodat ze onder staan. Draai ze eventueel halverwege om. Konfijt de knoflook op laag vuur circa 15 minuten tot je er met een mesje makkelijk inprikt. Neem de knoflook uit de olie en laat afkoelen. Pel de knoflook en doe ze samen met de tahin, yoghurt en citroensap in een kommetje. Pureer met de staafmixer en breng op smaak met zout en peper.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Kook de boontjes beetgaar en giet af. Meng met de sesamolie en flink zout en peper. Verdeel de boven over een schaal en bedruip met de dressing en bestrooi met de sesamzaad.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Sperziebonen_met_Sesamdressing.jpg",
      "published": "2021-03-06T22:50:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 269,
      "title": "Tandoorikip",
      "slug": "tandoorikip",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGzlbL7sfsOn937JOEbcnXHKPj0a8IqcoRUMhjQfDIWwGGIzI62WLDwBiBdj7E63m4w4YlcEN1WJlUpg3j-4MKrehr9M_RGRlWX5jNAyFrXuX-rBXI1LR_vBNGMVlktao9GDir0uNtkX5l/s1600/IMG_9080.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGzlbL7sfsOn937JOEbcnXHKPj0a8IqcoRUMhjQfDIWwGGIzI62WLDwBiBdj7E63m4w4YlcEN1WJlUpg3j-4MKrehr9M_RGRlWX5jNAyFrXuX-rBXI1LR_vBNGMVlktao9GDir0uNtkX5l/s320/IMG_9080.JPG\" width=\"320\" /></a><br />\n2 kippendijen<br />\n62 gram yoghurt<br />\nschil en sap van 1/2 citroen<br />\n5 gram gember, geraspt<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n1/2 rode chilipeper, fijngesneden<br />\n1 theelepel kurkuma<br />\n2 kardemompeulen<br />\n1 kruidnagel<br />\n1/2 theelepel zout<br />\npeper<br />\n1/2 theelepel kaneel<br />\n1/2 theelepel koriander<br />\n1/2 theelepel komijn<br />\n20 ml azijn<br />\neventueel korianderblaadjes<br />\n<br />\nStamp de specerijen in een vijzel. Pureer de gember, knoflook, chilipeper, specerijen, zout, peper en azijn in de blender. Voeg toe aan de yoghurt samen met de schil en een beetje sap van de citroen. Snijd de kip in blokjes en laat een aantal uur marineren. Serveer eventueel met verse koriander.",
      "author": "barbara",
      "image": "Tandoorikip.jpg",
      "published": "2020-06-02T07:48:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 270,
      "title": "Pavlova",
      "slug": "pavlova",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipAJUgRDNmvaC2BkrkZRutLTl1WN6M_J-5DxsZFDBlIQsdddUK5tT02Ju1byacEQ2zKh_p66zw39qYHndMJ3DDtqtSLZ9R9Y_yh7jCQlMGy9ZimfnNZpy3ZkaiT7d4pHZsJUQ5mvOnS2xd/s1600/IMG_1824.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipAJUgRDNmvaC2BkrkZRutLTl1WN6M_J-5DxsZFDBlIQsdddUK5tT02Ju1byacEQ2zKh_p66zw39qYHndMJ3DDtqtSLZ9R9Y_yh7jCQlMGy9ZimfnNZpy3ZkaiT7d4pHZsJUQ5mvOnS2xd/s320/IMG_1824.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<br />\nVoor 4-6 personen<br />\n<br />\n3 eiwitten<br />\n150 gr. suiker<br />\nzout<br />\n<br />\nKlop de eiwitten met zout luchtig en schuimig. Wanneer er pieken ontstaan, voeg beetje bij beetje de suiker toe.&nbsp; Verdeel over een cirkel van 20cm. Bak 1 uur op 150 graden, laat afkoelen met ovendeur open.<br />\n<br />\nVulling:<br />\n150 ml slagroom<br />\nvanilleextract<br />\n1 eetl. suiker<br />\n100 gr. kwark<br />\n3 eetl. raspberry curd<br />\nrood fruit<br />\nmunt<br />\n<br />\nKlop de slagroom met suiker en vanille. Meng met kwark. Verdeel mengsel, curd en fruit over taart.",
      "author": "barbara",
      "image": "Pavlova.jpg",
      "published": "2018-07-04T12:04:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 271,
      "title": "Chocoladebrioche",
      "slug": "chocoladebrioche",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDzjcx6bWBe8zTwxHERc_cW85y1xeV0MY45U7bmV3ovUgP-B5_9VRjVVKQWQamgNOOhHxWTRojcvBOGG9Lb9j-130DWOWx6xr3_xuX0uLBWv_cck-Zg65MiCI76roam-AM6PTyCzLb1asE/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDzjcx6bWBe8zTwxHERc_cW85y1xeV0MY45U7bmV3ovUgP-B5_9VRjVVKQWQamgNOOhHxWTRojcvBOGG9Lb9j-130DWOWx6xr3_xuX0uLBWv_cck-Zg65MiCI76roam-AM6PTyCzLb1asE/\" width=\"320\" /></a></div><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5ylDzFHLxtgqs1lpoqyyTo-ypPO5tgALrAJrNOHad6OYrgbIgJt0RA7nMLyCVqQoFUKy3dyMn4tJwn7lAgrt9QLGRntE2Avt_ti29rFRBb40wUKypdr3pANezKeiX3PxYA6qRCjwU_lJ/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5ylDzFHLxtgqs1lpoqyyTo-ypPO5tgALrAJrNOHad6OYrgbIgJt0RA7nMLyCVqQoFUKy3dyMn4tJwn7lAgrt9QLGRntE2Avt_ti29rFRBb40wUKypdr3pANezKeiX3PxYA6qRCjwU_lJ/\" width=\"320\" /></a><br /></div><br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Voor ongeveer 8 stukken</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">300 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">5 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">9 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">95 ml melk</div><div style=\"text-align: left;\">4 eieren</div><div style=\"text-align: left;\">150 gram koude boter</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels rietsuiker</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Vulling</b></div><div style=\"text-align: left;\">50 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel vanille</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram cacao</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng in een kom de bloem met het zout en de suiker. Voeg de gist en de melk toe en meng met de deeghaken van een handmixer op de laagste stand tot een gladde massa. Kluts de 2 eieren en klop ze erdoorheen. Voeg als de eieren volledig opgenomen zijn de koude boter toe en draai in ongeveer 5 minuten tot een samenhangend deeg. Stort het deeg op een met bloem bestoven werkblad en vorm het met bebloemde handen tot een bol. Plaats het deeg in een met bloem bestoven kom. Dek af met vershoudfolie en laat circa 1 uur rijzen. <i>Het deeg kan nu ook een nacht in de koelkast.</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i><br /></i></div><div style=\"text-align: left;\">Roer intussen voor de chocoladevulling de boter tot een gladde massa. Voeg de suiker toe en klop het geheel luchtig. Roer voorzichtig de vanille en de cacao door het botermengsel.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Stort het deeg op een met bloem bestoven werkblad en snijd het in 4 gelijke stukken. Rol alle lappen deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 10cm breed en 1/2 cm dik. Verdeel 1/3 van het botermengsel over de 3 lappen deeg. Bestrijk de randen met water en stapel het deeg op een met bloem bestoven bakplaat en druk de randen voorzichtig aan. Koel het geheel 30 minuten in de koelkast. <i>Niet nodig als de eerste rijs in de koelkast was.</i></div><div style=\"text-align: left;\"><i><br /></i></div><div style=\"text-align: left;\">Vet de taartvorm (24 cm ø) in met boter. Verdeel het deeg in 13 gelijke repen van ongeveer 1-2 cm. Pak telkens beide uiteinden van de repen vast en draai ze in tegengestelde richting. Verdeel de deegstrengen over de taartvorm. Draai de laatste streng tot een bol en plaats hem bovenop de chocoladebrioche. Dek de brioche af met vershoudfolie en laat 1 uur rijzen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 170 graden (hete lucht). Kluts 1 ei en 1 eidooier en bestrijk de brioche ermee. Bestrooi de chocoladebrioche met de rietsuiker en bak hem in 20-25 minuten goudbruin en gaar.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Chocoladebrioche.jpg",
      "published": "2021-03-06T22:48:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 272,
      "title": "Mais met Room en Feta",
      "slug": "mais-met-room-en-feta",
      "content": "Voor 4 personen<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiozl5BI6WRYcZru4jUegptaEe1VMUK14HHV-OpJ7TwgTHbMsT-VNe_W5fCt7kqLrkeo4UuEcE6ukrPBhCA181wmVpvqcsEdR4vRYLePy-sbbV-SBmfTJbX1MKL1OQDzluggLqjuZ4R1OFY/s1600/IMG_9034.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"194\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiozl5BI6WRYcZru4jUegptaEe1VMUK14HHV-OpJ7TwgTHbMsT-VNe_W5fCt7kqLrkeo4UuEcE6ukrPBhCA181wmVpvqcsEdR4vRYLePy-sbbV-SBmfTJbX1MKL1OQDzluggLqjuZ4R1OFY/s320/IMG_9034.JPG\" width=\"320\" /></a><br />\n4 maiskolven<br />\n35 gram boter<br />\n1/2 teen knoflook, geraspt<br />\ncayennepeper<br />\nzout, peper<br />\n30 gram feta, verkruimeld<br />\n4 takjes koriander, gehakt<br />\nlimoen, in partjes<br />\n50 gram zure room<br />\n25 ml slagroom<br />\n<br />\nMeng de zure room met slagroom en een snufje zout. Laat het afgedekt ongeveer 3 uur bij kamertemperatuur staan. Breng de maiskolven in heet water aan de kook, zet het vuur uit en laat 10 minuten stomen.<br />\n<br />\nSmelt de boter met de knoflook en cayennepeper, breng op smaak met zout en peper. Rooster de mais op de BBQ, bestrijk met de boter, daarna de room en bestrooi met feta en koriander. Geef de limoen er apart bij.&nbsp;",
      "author": "barbara",
      "image": "Mais_met_Room_en_Feta.jpg",
      "published": "2020-05-30T09:44:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 273,
      "title": "Pasta met zalm en asperges",
      "slug": "pasta-met-zalm-en-asperges",
      "content": "<br />\n<div class=\"\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTQqqrUBIkyUiPD14KXOJeMLTqasclgyxnruZukM99A7_pN-h3CQ5rRZm6dAmnHegaES-V1ETUHjw1Ce8J1Mzg20lDcqV1dAeDMdu9SWC8qZl2YvbPVyRZWNpqVIzh1kC4zkA7Ut7slodO/s1600/Untitled8.jpeg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"141\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTQqqrUBIkyUiPD14KXOJeMLTqasclgyxnruZukM99A7_pN-h3CQ5rRZm6dAmnHegaES-V1ETUHjw1Ce8J1Mzg20lDcqV1dAeDMdu9SWC8qZl2YvbPVyRZWNpqVIzh1kC4zkA7Ut7slodO/s200/Untitled8.jpeg\" width=\"200\" /></a></div>\n150 gram fusilli<br />\n1/2 bakje Philedelphia naturel</div>\n1 citroen<br />\n4 theelepels kappertjes<br />\n250 gr. zalm met huid<br />\n200 gr. groene aspergepunten<br />\nbieslook<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n<br />\nKook de fusilli, bak de zalm met zout en peper op de huidkant eerst, later omdraaien. Bak de aspergepunten in stukjes in een beetje olie. Knijp het sap van een halve citroen er over uit. Rasp de hele citroen, en meng samen met zout en peper door de roomkaas. Meng de pasta met de roomkaas en de asperges, knip er bieslook overheen. Ook lekker met erwtjes.",
      "author": "barbara",
      "image": "Pasta_met_zalm_en_asperges.jpeg",
      "published": "2012-11-23T20:37:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 274,
      "title": "Uiensoep",
      "slug": "uiensoep",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAF_bUMrtEGLolwDdJtpwBBnjD8U8MLDkHTSTuZEz47u812O0w4Mfzc3x7qUS0wY75WlJVXHRgRm6VMDBUaPEzXzgqndEP2B2J2Jyrvbshba9MmHXbANDRmJGpXHkzRIO0DAh95cCMWu2a/s1600/20131225-_DSC0197.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAF_bUMrtEGLolwDdJtpwBBnjD8U8MLDkHTSTuZEz47u812O0w4Mfzc3x7qUS0wY75WlJVXHRgRm6VMDBUaPEzXzgqndEP2B2J2Jyrvbshba9MmHXbANDRmJGpXHkzRIO0DAh95cCMWu2a/s1600/20131225-_DSC0197.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 4 personen:<br />\n<br />\n2 witte uien<br />\n4 rode uien<br />\n4 bruine uien<br />\nhandvol tijm, alleen blaadjes<br />\n6 tenen knoflook, in dunne plakjes<br />\n2 laurierblaadjes<br />\nolijfolie<br />\nflinke klont boter<br />\n1,3 liter runderbouillon<br />\nzout, peper<br />\nbaguette<br />\ngruyère<br />\n<br />\nBak de uiringen met tijm, laurier en knoflook in een flinke scheut olijfolie met boter. Laat 15 minuten op zacht vuur pruttelen zonder dat de uien kleuren. Roer regelmatig. Draai het vuur hoog, en bak de uien licht bruin. Giet de bouillon erbij, en laat de soep 20 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en peper. Giet de soep in kommen, leg er een dikke plak brood op, en bedek met geraspte gruyère. Zet even in de oven.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Uiensoep.jpg",
      "published": "2013-12-28T10:38:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 275,
      "title": "Baguettes - stokbroden",
      "slug": "baguettes-stokbroden",
      "content": "<p>Voor 4 baguettes</p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjms7v2EbKpT8BrWraBQiW4pTkTu0gCz7xUz5Yep3Bt6fQb6cw2IrdNC59n0zQtUBRZhST-81a24fBPdF46QQ6QHXlxTSkWM4iqF6vzdzhmfm7jfoNupPCCcai2GfcxMwW4h1BoF35NJI3LLAko4FqFPvmpLPkBDAXuDVyEEr_lAXnioiojUSgCWwELKA=s4032\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"4032\" data-original-width=\"3024\" height=\"400\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjms7v2EbKpT8BrWraBQiW4pTkTu0gCz7xUz5Yep3Bt6fQb6cw2IrdNC59n0zQtUBRZhST-81a24fBPdF46QQ6QHXlxTSkWM4iqF6vzdzhmfm7jfoNupPCCcai2GfcxMwW4h1BoF35NJI3LLAko4FqFPvmpLPkBDAXuDVyEEr_lAXnioiojUSgCWwELKA=w300-h400\" width=\"300\" /></a></div><p></p><p><b>Poolish</b></p><p>150 gram tarwebloem<br />150 gram water<br />klein beetje gist</p><p><b>Uiteindelijke deeg</b></p><p>240 gram water<br />410 gram tarwebloem<br />De poolish<br />2 gram gist<br />11 gram zout</p><p><b>Bereiding</b></p><p>Maak 12-16 uur van tevoren de poolish. Meng het water, poolish en bloem in een kom, kneed het kort en laat het 30 minuten staan (autolyse). Voeg de zout en gist toe en kneed het 10 minuten. Laat het 30 minuten rijzen. Sla het deeg een aantal keer om door een punt uit te trekken en over het deeg te leggen. Breng er weer wat spanning in door het in een bol terug te leggen. Laat twee uur rijzen. Verdeel in vier stukken van 225 gram en vorm het in bollen. Laat 20 minuten rusten onder een doek. Vorm de stokbroden (of invriezen kan op dit moment ook) en leg ze in een stokbroodrek of een theedoek met opgevouwen randen tussen de broden. Bedek met een doek en laat 45 minuten rijzen. Zet intussen de oven aan met de baking steel in de oven op de hoogste stand (geen hetelucht). Snijd ze in met een scheermes en bak ongeveer een kwartier. Spuit water in de oven aan het begin en na 5 minuten.</p><p>Als je geen tijd hebt kun je ook de autolyse en rusten overslaan en korter laten rijzen. De smaak en korst is dan wel minder goed.&nbsp;</p>",
      "author": "Johan",
      "image": "Baguettes_-_stokbroden.jpg",
      "published": "2022-01-03T22:25:00.010Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 276,
      "title": "Indiase Vispastei",
      "slug": "indiase-vispastei",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 6 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj3wcj2V-tAFPTD-sL2aFt4IrUAwGKdlducVRBkFvXInxiOHlrPQChHNNhxxbfz6ZUrks9NynUK5iXObniuNodwP-flvIhWq2wgwzfFPDA0c0ulkKTKI2YlS3Ysr9dgMDZfImfJL_7QHlNx23BUW3EkOQp7CmASAYCrKn5j1WF9UGDJFcW2YomqSfQznQ\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj3wcj2V-tAFPTD-sL2aFt4IrUAwGKdlducVRBkFvXInxiOHlrPQChHNNhxxbfz6ZUrks9NynUK5iXObniuNodwP-flvIhWq2wgwzfFPDA0c0ulkKTKI2YlS3Ysr9dgMDZfImfJL_7QHlNx23BUW3EkOQp7CmASAYCrKn5j1WF9UGDJFcW2YomqSfQznQ\" width=\"320\" /></a></div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">4 tenen knoflook, <i>in plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1-2 rode peper,<i> in plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 kleine handenvol curryblaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels mosterdzaad</div><div style=\"text-align: left;\">1,2 kilo kruimige aardappels</div><div style=\"text-align: left;\">2 grote eieren</div><div style=\"text-align: left;\">1 klontje boter</div><div style=\"text-align: left;\">halfvolle melk</div><div style=\"text-align: left;\">2 uien, <i>gesnipperd</i></div><div style=\"text-align: left;\">5cm gember, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel fenegriek</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel kurkuma</div><div style=\"text-align: left;\">400ml kokosmelk</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram spinazie</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">4 trostomaten, <i>in stukjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">600 gram witvis, <i>in reepjes</i></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bak de chilipeper met de knoflook in wat olie op laag vuur. Doe de curryblaadjes en het mosterdzaad erbij en laat 5 minuten zachtjes bakken. Kook de aardappels in +/- 15 minuten gaar (kook eventueel de eieren de eerste 7 minuten mee). Giet af en pureer met een klont boter, wat melk en zout en peper. Voeg de ui en de gember toe aan de knoflook en bak 5 minuten mee. Giet de kokosmelk in de pan, voeg de spinazie toe en rasp de citroenschil erover. Breng aan de kook, breng op smaak en haal van het vuur.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Giet de currysaus in een ovenschaal, verdeel de tomaten en de vis erover. Snijd de eieren in stukjes en verdeel. Breng de vis op smaak met zout en peper. Dek af met de puree. Zet 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden (hete lucht).&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Indiase_Vispastei.jpg",
      "published": "2022-04-04T12:02:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 277,
      "title": "Indiaase Kofta",
      "slug": "indiaase-kofta",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvfsuG0-NZ2d00KJvtMfE4RwsYwlkCQ4K5WNrAh520D80V8oCUnWJ3WA6bXM6eH23-F38x_wMhbk2yk5nWc5oYY41zRfJs3R36hukYVTSCc5O8GINdeS6kZvk93wdlN57CcZa4dZ55EyKf/s1600/IMG_9076.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"218\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvfsuG0-NZ2d00KJvtMfE4RwsYwlkCQ4K5WNrAh520D80V8oCUnWJ3WA6bXM6eH23-F38x_wMhbk2yk5nWc5oYY41zRfJs3R36hukYVTSCc5O8GINdeS6kZvk93wdlN57CcZa4dZ55EyKf/s320/IMG_9076.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n100 gram varkensgehakt<br />\n14 gram vers broodkruim, gemalen<br />\n15 gram ei<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n1/2 theelepel kurkuma<br />\n1 theelepel gember, geraspt<br />\n1/2 theelepel garam masala<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten voor de kofta's goed met elkaar en vorm 2 langwerpige worstjes. Laat een tijdje in de koelkast rusten voor het bakken.",
      "author": "barbara",
      "image": "Indiaase_Kofta.jpg",
      "published": "2020-06-02T07:43:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 278,
      "title": "Salade met Geroosterde Paprika",
      "slug": "salade-met-geroosterde-paprika",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh98N0UNEORmzOrkxX4HsoGq1OH9FXurHB5vjJuDGVjdxdZ2c72WP5hC_7-HsuyPGCM1KCyX9e2tD4e7NaLiTe9BiDdOFcSNRx7wdDwnsPWvbNlQJjmJh9viaZBx4d5cAoZWPLCifcLk7mj/s1600/IMG_8578.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh98N0UNEORmzOrkxX4HsoGq1OH9FXurHB5vjJuDGVjdxdZ2c72WP5hC_7-HsuyPGCM1KCyX9e2tD4e7NaLiTe9BiDdOFcSNRx7wdDwnsPWvbNlQJjmJh9viaZBx4d5cAoZWPLCifcLk7mj/s320/IMG_8578.JPG\" width=\"320\" /></a>1 rode paprika, geroosterd en ontveld<br />\n1/4 komkommer, in plakjes<br />\n10 zwarte olijven, door de helft<br />\n2 takjes munt, fijngesneden<br />\nolie<br />\nzout, peper<br />\nazijn<br />\nsuiker<br />\n<br />\nPickle de komkommer in een schep suiker, zout en azijn. Laat bij voorkeur een paar uur staan en giet goed af. Snijd de paprika fijn en meng met de komkommer, olijven en munt. Breng op smaak met olie, zout en peper.",
      "author": "barbara",
      "image": "Salade_met_Geroosterde_Paprika.jpg",
      "published": "2020-04-19T06:45:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 279,
      "title": "Panna Cotta met Gepocheerde Nectarines",
      "slug": "panna-cotta-met-gepocheerde-nectarines",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj3C6Cg4Y21xC4H2e5XjrGrlDzWNGWeM5Yn-wETwyKBjZCb0118xAjJUXxKBPKwvOXy4kGfG46T2KamB-znPsD5plbPJ5Cv3EKQBl5Di5JXDl_xf3sqDlmdXOwrYJqozUb-wz7vmdjyk1u/s1600/IMG_9241.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"400\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj3C6Cg4Y21xC4H2e5XjrGrlDzWNGWeM5Yn-wETwyKBjZCb0118xAjJUXxKBPKwvOXy4kGfG46T2KamB-znPsD5plbPJ5Cv3EKQBl5Di5JXDl_xf3sqDlmdXOwrYJqozUb-wz7vmdjyk1u/s400/IMG_9241.JPG\" width=\"300\" /></a>Voor 4 personen<br />\n<br />\n1 nectarine<br />\n65ml witte wijn<br />\n1 theelepel honing<br />\n35 gram suiker<br />\n2 kardemompeulen, gekneusd<br />\n<br />\n40 gram honing<br />\n30ml cognac<br />\n2 blaadjes gelatine<br />\n150ml slagroom<br />\n125ml melk<br />\n50 gram suiker<br />\n<br />\n<b>Voor de nectarines</b><br />\nDoe alle ingrediënten voor de nectarines in een kleine steelpan en vul met water aan totdat de nectarine net onder water staat. Zet op het vuur en verwarm tot de suiker is opgelost. Leg een bakpapier over de nectarine en laat 10-15 minuten pocheren. Haal de nectarine uit het vocht en pel deze. Snijd in 8 partjes. Kook het vocht in tot een siroop en verdeel over de partjes.<br />\n<br />\n<b>Voor de panna cotta</b><br />\nVerwarm de honing 5 minuten in een pannetje totdat deze licht karamelliseert. Voeg de cognac toe en laat 2 minuten zachtjes koken zodat de meeste alcohol verdampt. Laaf iets afkoelen. Week de gelatine. Verwarm de room met de melk en suiker al roerend op het vuur tot bijna het kookpunt. Neem van het vuur en voeg de gelatine toe. Voeg ook het honingmengsel toe en roer goed. Laat iets afkoelen en roer nog eens voordat je het in 4 schaaltjes verdeelt. Zet in de koelkast en check na een tijdje of de gelatine nog goed verdeeld is. Serveer met de nectarines en siroop.",
      "author": "barbara",
      "image": "Panna_Cotta_met_Gepocheerde_Nectarines.jpg",
      "published": "2020-06-18T08:12:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 280,
      "title": "Hazelnootkoekjes",
      "slug": "hazelnootkoekjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-dL0rR8slmzbJQz4crKPIpPlwur2B8NyExmvEMPwsnmZ3Knfs5ZPWs5ILOYaLdh_wdvB2KNbA1XkD0e0D71hBlehKj4AJvxqH0zmZpi-i-H8Wyya6Tiex8ylCzkW37n8iFJHwK1fGOhZ/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-dL0rR8slmzbJQz4crKPIpPlwur2B8NyExmvEMPwsnmZ3Knfs5ZPWs5ILOYaLdh_wdvB2KNbA1XkD0e0D71hBlehKj4AJvxqH0zmZpi-i-H8Wyya6Tiex8ylCzkW37n8iFJHwK1fGOhZ/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 12 koekjes<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 eiwit (+/- 33 gram)</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram hazelnoten, gepeld</div><div style=\"text-align: left;\">67 gram kristalsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel zout</div><div style=\"text-align: left;\">eventueel +/- 40 gram chocola, grof gehakt</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 175°C en rooster de hazelnoten 13-15 minuten totdat ze goudbruin zijn. Laat ze goed afkoelen en hak ze in de keukenmachine totdat er een mengsel van fijne en grove stukjes ontstaat. Er mogen best wat grote stukken in zitten.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop het eiwit met het zout goed stijf en vouw dan de suiker en hazelnoten (en eventueel de chocolade) erdoor. Verdeel het beslag in 12 hoopjes op een bakblik. Laat ongeveer 15 minuten in een oven van 175°C (hete lucht) gaar worden, maar nog taai in het midden (de oorspronkelijke temperatuur was 150°C maar volgens mij heb ik het per ongeluk op 175°C gebakken, wat goed heeft uitgepakt..).&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Hazelnootkoekjes.jpg",
      "published": "2021-02-27T10:59:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 281,
      "title": "Zalm met Mosterdsaus",
      "slug": "zalm-met-mosterdsaus",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_eAaQ9QhFziA0Kh1XVCWmHh5MKBE1oniQAPExtlLGfgLxAulkp5EDOXM5QolkSkl_tzQNBD2pE2b19JlpJEpLSH-7Mrpa1mvgcKiaG_rPsfEgwUnKTXSzxoEPVDETW6FZBg43ghf6Yb2p/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1221\" data-original-width=\"2048\" height=\"239\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_eAaQ9QhFziA0Kh1XVCWmHh5MKBE1oniQAPExtlLGfgLxAulkp5EDOXM5QolkSkl_tzQNBD2pE2b19JlpJEpLSH-7Mrpa1mvgcKiaG_rPsfEgwUnKTXSzxoEPVDETW6FZBg43ghf6Yb2p/w400-h239/IMG_1412.JPG\" width=\"400\" /></a></div><br />Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>200-300 gram zalmfilet</div><div>1 theelepel ahornsiroop&nbsp;</div><div>50 gram mayonaise</div><div>1 eetlepel Dijonmosterd</div><div>1/2 teen knoflook, geraspt</div><div>1 theelepel gemalen komijnzaad</div><div>1 theelepel gemalen korianderzaad</div><div>1 citroen</div><div>10 gram dille</div><div>10 gram bladpeterselie</div><div>zout, peper</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 225°C. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Leg de zalm met het vel omlaag erin en bestrooi royaal met zout en peper.</div><div><br /></div><div>Meng in een kleine kom de ahornsiroop, mayonaise, mosterd, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, wat citroensap en wat zout en peper. Bestrijk de vis gelijkmatig met de helft van dit mengsel en bak 10 minuten in de oven of tot de vis gaar is (kerntemperatuur 55°C). Neem de zalm uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten.</div><div><br /></div><div>Snijd intussen de dille en bladpeterselieblaadjes fijn. Rasp de schil van de citroen en meng in een kom met de fijngesneden kruiden. Snijd de citroen in vieren. Haal de aluminiumfolie van de zalm en bestrooi de zalm met de kruidensalade. Serveer de zalm met het overgebleven mayonaisemengsel en de citroenparten.</div></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Zalm_met_Mosterdsaus.jpg",
      "published": "2021-02-05T21:11:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 282,
      "title": "Vietnamese loempia's",
      "slug": "vietnamese-loempias-1",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7RBK4GgCejBHeb_JsQU1R0iIg6Lys2SElu87R6f6MMUeBDy4BsNFpZr9Fd4-dIE8s28n3lS6QlbUXxtaamRYESdkWab87sURNePGLHUs6N8-7cv7Ihax3tKXdsrWJt7qIoZgStaPwCFr1/s1600/IMG_1246.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7RBK4GgCejBHeb_JsQU1R0iIg6Lys2SElu87R6f6MMUeBDy4BsNFpZr9Fd4-dIE8s28n3lS6QlbUXxtaamRYESdkWab87sURNePGLHUs6N8-7cv7Ihax3tKXdsrWJt7qIoZgStaPwCFr1/s320/IMG_1246.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 8 rolletjes:<br />\n<br />\n8 vellen rijstpapier<br />\n½ winterpeen<br />\n½ komkommer<br />\n8 sperziebonen of 16 haricot verts<br />\n8&nbsp; jumbo-garnalen<br />\n8 blaadjes sla, zonder nerf<br />\nbosje koriander gewassen en grote takken verwijderd<br />\n1 kleine ui<br />\nScheutje oestersaus<br />\nScheutje zonnebloemolie<br />\n1 theelepel suiker<br />\nzwarte peper<br />\n<br />\nDipsausje:<br />\n1 el fijngeraspte wortel<br />\n1 knoflookteen in plakjes<br />\n½ rode peper in stukken<br />\n2 eetlepels fijngehakte pinda’s<br />\nSap van 1 limoen<br />\n4 eetlepels vissaus<br />\n2 eetlepels suiker<br />\n1 dl lauw water<br />\n<br />\nDipsausje:<br />\nMaal eerst de pinda’s fijn in een kleine keukenmachine. De gemalen pinda’s bewaar ik even in een apart bakje. In dezelfde keukenmachine doe ik de rode peper, knoflook, limoensap, vissaus, suiker en water. Meng alles tot de knoflook en peper fijn zijn gemalen. Doe dit mengsel in een apart afsluitbaar bakje en voeg de geraspte wortel toe. Een half uur voor gebruik voeg ik de pinda’s toe.<br />\n<br />\nLoempia’s:<br />\nMaak de bonen schoon en snij deze in net zo lange stukken zodat ze in de rijstvellen passen. Snij de<br />\nwortel in repen van dezelfde lengte. Kook de bonen en wortel afzonderlijk beetgaar. Giet af en laat<br />\nafkoelen. Snij ook de komkommer (zonder zaadlijsten) in even grote repen.<br />\nPel de garnalen en snij ze in de lengte doormidden (is makkelijker voor in de loempia’s). Snij het uitje klein. Bak de ui in de olie. Voeg daarna de garnalen toe. Bak net gaar en schep om met de oestersaus, suiker en peper. Doe in een schaaltje en zet apart tot gebruik.<br />\n<br />\nNeem een rond bord waar het rijstpapier in past en vul deze met een laagje water. Dompel het vel<br />\nrijstpapier in het water , lek een beetje uit en leg deze dan op een werkblad. Je zal merken dat de<br />\nvellen nu nog een beetje stug zijn, maar tijdens het vullen worden ze steeds zachter. Laat ze vooral<br />\nniet te lang in het water liggen, dan worden ze te zacht . Leg op je vel: een blaadje sla, 1 stuk boon,<br />\n1 reep wortel en 1 reep komkommer, 1 garnaal met een beetje van het ui-mengsel en daarop de<br />\nkori<br />\nander blaadjes. Rol zo strak mogelijk op tot een loempia. Serveren met het dipsausje.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-05-21T21:37:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 283,
      "title": "Sojasaus Aubergines",
      "slug": "sojasaus-aubergines",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 2 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglxHegPVR7LZ3Ud12va3xHyT6B12KNTJq0lGlHfnTn9INVWEnLKDEIgZ69voOEa5SnKtnsiNISPqtpSUCCnR4ZNfAEeuOKBcRi0lX-Igw27ViGBo5SGe-eianvg2HRf5zwseJwlOSrQUed/s2048/IMG_0330.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglxHegPVR7LZ3Ud12va3xHyT6B12KNTJq0lGlHfnTn9INVWEnLKDEIgZ69voOEa5SnKtnsiNISPqtpSUCCnR4ZNfAEeuOKBcRi0lX-Igw27ViGBo5SGe-eianvg2HRf5zwseJwlOSrQUed/s320/IMG_0330.JPG\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br />1 grote aubergine, in lange plakken<br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel olie</div><div style=\"text-align: left;\">1 bosui, in ringetjes</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 teen knoflook, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel mirin</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel suiker</div><div style=\"text-align: left;\">geroosterd sesamzaad&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de olie in een pan en bak de aubergine tot de plakken zacht beginnen te worden. Voeg de knoflook, sojasaus, zout, peper, sesamolie, mirin en suiker toe. Laat 10-15 minuten bakken tot de aubergine zacht is. Bestrooi vlak voor het serveren met het sesamzaad.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Sojasaus_Aubergines.jpg",
      "published": "2020-09-13T17:12:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 284,
      "title": "Romescosaus",
      "slug": "romescosaus",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjniHQKkRKS-kWYEdH2O3ewsz2OJS3V9jscYS0Co6DhbzgRRj6BbBPMZVimx4oUrBalSlvAgxaO7gxpDqjTRlM_guAdXBqNESehoGOVZwBbp_SHcXf5sD7xubqyxQZS0iTX-5OnMoHRcU0c/s1600/IMG_9014.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjniHQKkRKS-kWYEdH2O3ewsz2OJS3V9jscYS0Co6DhbzgRRj6BbBPMZVimx4oUrBalSlvAgxaO7gxpDqjTRlM_guAdXBqNESehoGOVZwBbp_SHcXf5sD7xubqyxQZS0iTX-5OnMoHRcU0c/s320/IMG_9014.JPG\" width=\"320\" /></a>2 rode paprika's - gegrild en ontveld<br />\n35 gram amandelen, geroosterd<br />\n35 gram hazelnoten, geroosterd<br />\n1 eetlepel tomatenpuree<br />\n1 eetlepel olijfolie<br />\n1 teen knoflook<br />\nscheutje rodewijnazijn<br />\n1 eetlepel panko<br />\n1 theelepel paprikapoeder<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten in een blender en breng op smaak met zout.",
      "author": "barbara",
      "image": "Romescosaus.jpg",
      "published": "2020-05-28T19:21:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 285,
      "title": "Fried chicken sandwich - broodje gefrituurde kip",
      "slug": "fried-chicken-sandwich-broodje-gefrituurde-kip",
      "content": "<p>Voor 6 broodjes&nbsp;</p><p><b>Broodjes:</b> <a href=\"http://rcepten.blogspot.com/2021/07/6-zachte-aardappelbroodjes.html\" target=\"_blank\">hier</a></p><p><b>Kip:</b></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><b><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgaUVYJqNlG0erRuh0jQ1w3LY-M8tnyrhfol9kTahVo_IscPUIyhiQUehlx2YG0hQi5CK2RzZq84A0gm2A9FyBRKkysP237OmLtYNYwiwUsEvfBo89Y8bOERA55AEK5F0z6Bjph1F3gY3P-wefMX5ZKlwrex58g6UbsW_LThFYx3W8A-QcBEh8HjrSSdw=s4032\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgaUVYJqNlG0erRuh0jQ1w3LY-M8tnyrhfol9kTahVo_IscPUIyhiQUehlx2YG0hQi5CK2RzZq84A0gm2A9FyBRKkysP237OmLtYNYwiwUsEvfBo89Y8bOERA55AEK5F0z6Bjph1F3gY3P-wefMX5ZKlwrex58g6UbsW_LThFYx3W8A-QcBEh8HjrSSdw=s320\" width=\"320\" /></a></b></div><p></p><p></p>6 kippendijen<br />280 gram bloem<br />5 gram zout<br />5 gram peper<br />6 gram knoflookpoeder<br />6 gram uienpoeder<br />6 gram natriumbicarbonaat (baking soda)<br />5 gram paprikapoeder<br />3 gram cayennepoeder<br />240 gram karnemelk voor kip en 60 gram voor het bloem<br />bloem voor kip2 liter frituurolie<br /><br />Doe zout op de kippendijen en laat deze ongedekt 2 uur in de koelkast staan op een rooster. Mix de 280 gram bloem, zout, peper,uienpoeder,knoflookpoeder en cayennepeoeder. Voeg 60 gram karnemelk toe. Doe de losse karnemelk en bloem in twee aparte schaaltjes voor het dippen van de kip. Doe de kip eerst in de bloem, dan in de karnemelk en vervolgens in de bloemmix. Zorg dat het goed bedekt is. Leg op rooster. Verwarm de olie tot 175 graden. Frituur 2-4 kippendijen tegelijk voor 6 minuten.<p></p><p><b>Ranch Dressing:</b></p><p></p>75 gram karnemelk<br />60 gram zure room<br />1 eierdooier<br />15 gram citroensap<br />halve knoflook<br />25 gram sjalotten<br />5 gram zout<br />300 gram neutrale olie (canola bijv)<br />10 gram bieslook<br />10 gram dille<div><br />Meng karnemelk, zure room, eidooier, citroensap, knoflook, sjalot en zout en in hoge maatbeker. Maak hier een soort mayo van door met een handblender alles te blitzen. Meng daarna de bieslook en dille erdoor.<p></p><p><b>Ander beleg:</b></p><p></p>dun gesneden ijsbergsla of romaine<br />dun in lengte gesneden augurken<br /><br /><p></p><p><b>Samenstellen:</b></p><p>Smeer opengesneden broodjes in met boter en bak deze in de pan. Onder en bovenop een beetje mayo, dan beleggen met augurken. Dan de kip, vervolgens een hoop dressing erop en eindig met de sla.&nbsp;</p><p>van: <a href=\"https://www.youtube.com/watch?v=uyhneFLiOos\" target=\"_blank\">Brian Lagerstrom - Fried chicken sandwich</a></p></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Fried_chicken_sandwich_-_broodje_gefrituurde_kip.jpg",
      "published": "2022-01-03T22:01:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 286,
      "title": "Lasagne",
      "slug": "lasagne",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3J5oWBLiP8OOCDZtzq1_nez9IYetWpT2a4SZvTEE-lvcivTrV4ZYFjjZNxoD-lI_rZ9Bn0MiA8hGLGlBhX988Rqa6r3HQWyvC2-_9d4Bi6z2FavlCYsDCBMgIkg-Og4EzXoUsssH2-iLsO0gG53F0Nfv9kEmhibQmI3axpiFGlvA8iHh2_HmrPaNiA/s4032/PXL_20221114_164620257.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3J5oWBLiP8OOCDZtzq1_nez9IYetWpT2a4SZvTEE-lvcivTrV4ZYFjjZNxoD-lI_rZ9Bn0MiA8hGLGlBhX988Rqa6r3HQWyvC2-_9d4Bi6z2FavlCYsDCBMgIkg-Og4EzXoUsssH2-iLsO0gG53F0Nfv9kEmhibQmI3axpiFGlvA8iHh2_HmrPaNiA/w400-h300/PXL_20221114_164620257.PORTRAIT.jpg\" width=\"400\" /></a></div>&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><b>4 personen <br /></b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>&nbsp;</b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten </b><br /></div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><b>Saus </b><br /></div><div style=\"text-align: left;\">400 gram rundergehakt</div><div style=\"text-align: left;\">4 witte boterhammen</div><div style=\"text-align: left;\">(volgende keer 2 boterhammen proberen?) <br /></div><div style=\"text-align: left;\">melk <br /></div><div style=\"text-align: left;\">ei</div><div style=\"text-align: left;\">2 uien</div><div style=\"text-align: left;\">1 runderbouillonblokje <br /></div><div style=\"text-align: left;\">4 knoflooktenen geraspt met de microplane<br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 kleine wortel (optioneel)<br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 bleekselderij (optioneel)<br /></div><div style=\"text-align: left;\">2 pakjes blokjes tomaat <br /></div><div style=\"text-align: left;\">oregano</div><div style=\"text-align: left;\">basilicum<br /></div><div style=\"text-align: left;\">parmezaanse kaas<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Pasta</b><br /></div><div style=\"text-align: left;\">300 gram verse pasta</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bechamel</b></div><div style=\"text-align: left;\">60 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">500 gram volle (houdbare) melk</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram mozzarellablokjes <br /></div><div style=\"text-align: left;\">nootmuskaat <b><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>&nbsp;</b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>&nbsp;</b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Snijd de groenten en bak ze met de oregano en basilicum 15 min in een pan. Voeg aan het einde de knoflook toe. Na een minuutje ook de blokjes tomaat en een half bouillonblokje (proef later of de andere helft er ook in moet). Laat pruttelen.<br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak een panade van het gehakt en het brood. Haal de korstjes van het brood en snijd het in kleine blokjes. Doe de blokjes brood in een kom en giet er net genoeg melk over dat het opgenomen wordt door het brood. Laat even staan. Meng het vervolgens met het gehakt en het ei en breng het op smaak met peper en zout. Bak in een andere pan het gehaktmengsel op hoog vuur kort aan beide kanten aan. Doe het bij de saus. Laat nog even pruttelen.</div><div style=\"text-align: left;\">Voor de bechamel: smelt de boter en bak het bloem een minuutje en voeg dan langzaam de melk toe. Voeg nootmuskaat en mozzarellablokjes toe.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Voor de pasta: maak vellen op stand 6 en kook deze 1 minuut. Daarna in koud water en afdrogen.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Het assembleren van de lasagne: verdeel de saus over 5 gelijke porties (of 10, bij twee ovenschalen). Begin met een vijfde saus, vervolgens wat parmezaanse kaas en dan een pastavel. Herhaal. Eindig met een pastavel. Giet de bechamel erover en strooi er nog wat parmezaanse kaas over. 45 minuten in 180 graden bovenonderoven. Laatste tien minuten op 200 graden hetelucht. <b><br /></b></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Lasagne.jpg",
      "published": "2022-11-15T14:37:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 287,
      "title": "Tom Kha soep",
      "slug": "tom-kha-soep",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n1 pakje Tom Kha soep pasta (Blue Elephant)<br />\n1 blik kokosmelk<br />\n2 kippendijen in kleine reepjes<br />\n3/4 bakje kastanjechampignons, in vieren<br />\n4 limoenbladeren<br />\n2 theelepels suiker (optioneel)<br />\nbouillonblokje voor 1/2 liter<br />\n2 eetlepels vissaus<br />\n2 eetlepels limoensap<br />\nkoriander, bosui, gember (optioneel)<br />\n1 nestje woknoedels<br />\n<br />\nGiet 300 ml water in de wok met het bouillonblokje. Voeg de kokosmelk toe en breng aan de kook. Voeg pasta, gember (in plakken), kip, champignons en limoenblaadjes toe. Laat garen en voeg vissaus en limoensap toe. Voeg aan het einde de noedels toe. Eventueel afmaken met bosui, koriander en suiker.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-09-09T08:14:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 288,
      "title": "Broccolisoep",
      "slug": "broccolisoep",
      "content": "Voor 3-4 personen:<br />\n<br />\n1 stronk broccoli<br />\n2 sjalotten<br />\n2 runderbouillontabletten<br />\nroom<br />\nspekjes<br />\n<br />\nVerhit olijfolie in een pan, fruit de sjalotten zachtjes aan. Haal de roosjes van de broccoli, en voeg die samen met de bouilontabletten en 3/4 liter water toe aan de pan. Laat 10 min. zachtjes koken. Als de broccoli gaar is, kan de soep gepureerd worden. Dien op met een scheutje room en uitgebakken spekjes.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-02-03T12:24:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 289,
      "title": "Falafel",
      "slug": "falafel",
      "content": "<div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEcuuo29cmNeRxMi7dKBs7kKAM2eJbdurJh6pJ-T_1C2hKfitJ83vW8j9FISX84O8_uHegkhR_RPqxeuQLoY21tuhZg4Q5LmlxbE71gxIU4PLsHMnWqbUI0wu6h26qCm4vUbMedwADLkt/s1600/IMG_0059.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEcuuo29cmNeRxMi7dKBs7kKAM2eJbdurJh6pJ-T_1C2hKfitJ83vW8j9FISX84O8_uHegkhR_RPqxeuQLoY21tuhZg4Q5LmlxbE71gxIU4PLsHMnWqbUI0wu6h26qCm4vUbMedwADLkt/s200/IMG_0059.JPG\" width=\"149\" /></a></div>\nVoor 4 personen:<br /><br />225 gram kikkererwten 55 gram verse koriander/peterselie<br />6 bosui<br />2 tenen knoflook<br />4 gram komijn<br />2 gram korianderzaad, gemalen<br />10 gram zout<br /><br />frituurolie<br /><br /><br /><br /><br />Spoel de kikkererwten af en laat ze een nacht weken in water. Spoel ze daarna af en droog zorgvuldig. Doe de erwten in de mixer en voeg kruiden, bosui, knoflook, komijn, koriander en zout toe. Mix totdat het fijn gemixt is. Het moet een balletje vormen als je het aandrukt. Laat 15 minuten rusten in de koelkast.<br /><br />Maak balletjes van het mengsel (3,5 cm). Verhit olie tot 195 graden en frituur voor 2 minuten per kant. Leg op een keukenpapier om uit te lekke. <br /><br />Lekker met Libanees brood, coleslaw, tomaat, komkommer, hummus en knoflooksaus. <br /><br />* Balletjes zijn in te vriezen. <div>\n<ul style=\"background-color: white; box-sizing: inherit; column-count: 1; column-width: auto; list-style-type: none; margin: 1em 0px 0px; padding: 0px;\">\n</ul>\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Falafel.jpg",
      "published": "2016-05-05T16:07:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 290,
      "title": "Preisoep",
      "slug": "preisoep",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA4GJRd21rA7bOFSNh1q26eYAsmqtoh_JZJpKtFhhsNBo2sBTeDyK0fgauJiespm3y6vyNNog2E8bYsAZc1hmMl_srcxF2KHPMTC5pXpYAAhHkx_Ibh6BcQ-YOeZg8Uc3ZV2JC18nAiJsX/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1469\" data-original-width=\"2048\" height=\"230\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA4GJRd21rA7bOFSNh1q26eYAsmqtoh_JZJpKtFhhsNBo2sBTeDyK0fgauJiespm3y6vyNNog2E8bYsAZc1hmMl_srcxF2KHPMTC5pXpYAAhHkx_Ibh6BcQ-YOeZg8Uc3ZV2JC18nAiJsX/\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>1 ui, <i>gesnipperd</i>&nbsp;<div>2 iets kruimige aardappelen, <i>in blokjes van 1cm</i></div><div>2 preien, <i>in halve ringen</i></div><div>1/2 eetlepel olijfolie</div><div>1/2 liter groentebouillon</div><div>4 lente-uien, <i>fijngesneden</i></div><div>Eventueel: fijngesneden olijven, warmgerookte zalm</div><div><br /></div><div><div>Verhit de olie in een ruime pan en fruit hierin de ui 3 minuten. Voeg de aardappel, bosui en de prei toe en fruit 2 minuten mee. Voeg de bouillontablet en het water toe aan het aardappel-preimengsel. Breng aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur met deksel zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper en eventueel zout.</div></div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Preisoep.jpg",
      "published": "2021-03-21T20:04:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 291,
      "title": "Zwitserse Tosti's",
      "slug": "zwitserse-tostis",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 2 tosti's</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">2 witte boterhammen</div><div style=\"text-align: left;\">4 plakjes bacon</div><div style=\"text-align: left;\">1 ui, <i>in ringen</i></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram Emmentaler of Gruyère, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">boter</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bak de bacon uit in wat olie. Bak de uien daarna in dezelfde pan totdat ze gekarameliseerd zijn. Beleg 2 boterhammen met de helft van de kaas. Verdeel de bacon en de uien en verdeel de overige kaas erover. Druk de boterhammen goed aan. Bestrijk met boter en bak 6 minuten in een tostiijzer.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-04-05T16:24:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 292,
      "title": "Kip met citroengras",
      "slug": "kip-met-citroengras",
      "content": "200 gram kipfilet<div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWPDyO98g4SZY3p_eKa1kf-XCC7awj6a4WzK6NFqW68oE95bLEAD9TnG37tlpATuu4L_8VLg6gb7uZFabF6QX9xS1PXwbeBpQ6JGYlfouqEZYRZOiN9yT_Bu_CYw_K4sG7dmnbaRMG05c/s1600/IMG-20150131-WA0000.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWPDyO98g4SZY3p_eKa1kf-XCC7awj6a4WzK6NFqW68oE95bLEAD9TnG37tlpATuu4L_8VLg6gb7uZFabF6QX9xS1PXwbeBpQ6JGYlfouqEZYRZOiN9yT_Bu_CYw_K4sG7dmnbaRMG05c/s1600/IMG-20150131-WA0000.jpg\" height=\"150\" width=\"200\" /></a>1 stengel citroengras</div>\n<div>\nolie</div>\n<div>\nsuiker</div>\n<div>\nsojasaus</div>\n<div>\nvissaus</div>\n<div>\nzout, peper</div>\n<div>\nkoriander</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nSnijd de kip in kleine stukjes. Snijd de citroengras in kleine ringetjes. Bak de kip op hoog vuur, voeg ongeveer een halve eetlepel suiker toe, en blus af met sojasaus. Laat inkoken. Voeg de citroengras toe en een paar druppels vissaus. Breng op smaak met peper en zout en garneer met koriander.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kip_met_citroengras.jpg",
      "published": "2015-02-08T10:42:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 293,
      "title": "Spinazie cannelloni",
      "slug": "spinazie-cannelloni",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcQTwnOkzbaz0PaAqWbKoGs1cL6ezykSPheajEBKPmTxzREi8rhl33vqYsS26d2cpSFED-ArCl4pWlZm-at6_7_6qcu6bUzMh7TXp9LWaDnyMQ3bgeICxlkIUclY8wAw3aHbYLknK6GaoHGfaHT2WI66iqJjoG4bUeaWkC-WxMuLO8BbLYHV6-oPJ60g/s4032/PXL_20230121_180630454.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcQTwnOkzbaz0PaAqWbKoGs1cL6ezykSPheajEBKPmTxzREi8rhl33vqYsS26d2cpSFED-ArCl4pWlZm-at6_7_6qcu6bUzMh7TXp9LWaDnyMQ3bgeICxlkIUclY8wAw3aHbYLknK6GaoHGfaHT2WI66iqJjoG4bUeaWkC-WxMuLO8BbLYHV6-oPJ60g/s320/PXL_20230121_180630454.PORTRAIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /></div></div><div style=\"text-align: left;\"><i>voor 4 porties&nbsp;</i></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Verse pasta</b></div><div style=\"text-align: left;\">225 gram typo 00 bloem<br />75 gram semolina</div><div style=\"text-align: left;\">3 eieren</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Vulling</b></div><div style=\"text-align: left;\">600-700 gram spinazie gebakken uitgelekt en grof gesneden</div><div style=\"text-align: left;\">500 gram ricotta</div><div style=\"text-align: left;\">130 gram parmezaanse kaas en meer voor erop.</div><div style=\"text-align: left;\">nootmuskaat</div><div style=\"text-align: left;\">oregano</div><div style=\"text-align: left;\">zout en peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bechamel</b></div><div style=\"text-align: left;\">600 ml volle (houdbare) melk<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEgE8pYqfAhFUYymh8Eg1VJm-PYMwZVFliYhe3loemE_qsWMFXgQLkE9CZy2dVRUDSlEI4xOjSnINst67Uk8s7neyGrUlHf_QalHkLAwRfGQEj56kmWBueNYU36fffsU-voASBMJ0cTieF0v7pQWK8q7JBbdUHuvJ1oWSrXpAv-5pwfJK0v6HnnFAPEQ/s4032/PXL_20230121_180411550.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEgE8pYqfAhFUYymh8Eg1VJm-PYMwZVFliYhe3loemE_qsWMFXgQLkE9CZy2dVRUDSlEI4xOjSnINst67Uk8s7neyGrUlHf_QalHkLAwRfGQEj56kmWBueNYU36fffsU-voASBMJ0cTieF0v7pQWK8q7JBbdUHuvJ1oWSrXpAv-5pwfJK0v6HnnFAPEQ/s320/PXL_20230121_180411550.PORTRAIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div></div><div style=\"text-align: left;\">60 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">40 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">citroenschil van een hele citroen</div><div style=\"text-align: left;\">munt , klein gesneden</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">boter</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Kneed de pasta en laat een half uur rusten. Maak vellen van dikte 6, snijd ze ongeveer 12x14 cm (14 is de dikte van het pasta-apparaat). Gebruik 16 vellen (4 per persoon). Kook de vellen 1 minuut in zout kokend water en leg ze daarna in koud water en droog ze.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak de vulling en verdeel het in 16. Maak de bechamel door de boter en bloem kort te bakken en de melk in een andere pan te verhitten. Gooi alle melk in een keer bij de boter en bloem en roer tot een saus. Doe de citroen, munt erbij en doe er eventueel wat water bij als het te dik is. Het moet vrij dun zijn. Maak op smaak met peper en zout. Maak de cannelloni door de vulling in de vellen te rollen. Het deeg is deels dubbel.</div><div style=\"text-align: left;\">Smelt wat boter en vet de ovenschalen ermee in. Giet een laagje bechamel op de bodem en leg daar de cannelloni op. Smeer alle cannelloni in met de gesmolten boter en verdeel de bechamel daarover. Parmezaanse kaas erover en dan 25 minuten in een heteluchtoven van 180 graden.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Spinazie_cannelloni.jpg",
      "published": "2023-01-23T15:22:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 294,
      "title": "Mayonaise",
      "slug": "mayonaise",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglre2uZ9ZKlBR3si4QzNObbv6KhtX96RWRqMBd4cw0qmzmVLQVZzNcLMmS974GSKWVYFPBRmw04c_fOz_katPWPGEv_cSt1t2D3Th66YOzx6hLrheT18_aL32a05DwVeWxFX67j6pluVXs/s1600/IMAG0660.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglre2uZ9ZKlBR3si4QzNObbv6KhtX96RWRqMBd4cw0qmzmVLQVZzNcLMmS974GSKWVYFPBRmw04c_fOz_katPWPGEv_cSt1t2D3Th66YOzx6hLrheT18_aL32a05DwVeWxFX67j6pluVXs/s1600/IMAG0660.jpg\" height=\"181\" width=\"320\" /></a>1 eidooier<br />\n1 theel. citroensap<br />\n1 flinke theel. mosterd<br />\n100 ml arachideolie<br />\nflinke snuf zout<br />\n<br />\nEidooier met citroensap en mosterd mengen. Al kloppend de olie beetje bij beetje toevoegen. Als alles gemengd is, nog even door blijven kloppen. Tot slot zout toevoegen. Is in principe een week houdbaar in de koelkast.",
      "author": "barbara",
      "image": "Mayonaise.jpg",
      "published": "2014-10-20T14:59:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 295,
      "title": "Lemon-Curd Cake",
      "slug": "lemon-curd-cake",
      "content": "<br />\n188 gram bloem<br />\n1,5 theelepel bakpoeder<br />\n0,5 theelepel zout<br />\n200 gram suiker<br />\ncitroenschil<br />\n113,4 gram boter<br />\n60 ml milde olijfolie<br />\n2 eieren<br />\n3 eetlepels citroensap<br />\n113,4 gram lemon curd<br />\n113,4 gram Griekse yoghurt<br />\n2 eetlepels maanzaad<br />\n1 handje gevriesdroogde frambozen<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180 graden<br />\n<br />\nMeng de bloem, bakpoeder en zout. Klop de suiker, schil en boter tot zacht en romig. Voeg de olie toe en klop nog 2 minuten. Voeg één voor één de eiren toe. Meng het sap en de yogurt door de mix an voeg de droge ingrediënten toe. Bak 40 minuten in de oven en dek dan de cake af. Laat nog 30 minuten bakken en laat afkoelen in de vorm.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-03-28T14:59:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 296,
      "title": "Kleine citroen-meringuetaartjes",
      "slug": "kleine-citroen-meringuetaartjes",
      "content": "Voor 26 kleine gebakjes<br />\n<br />\n210 gram boter<br />\n150 gram poedersuiker<br />\n25 gram ei<br />\n1,5 gram zout<br />\n375 gram bloem<br />\n37,5 gram amandelmeel<br />\n<br />\nMuffinbakvorm van&nbsp;+/- 6cm<br />\n<br />\nRoer de zachtgemaakte boter en poedersuiker met een spatel romig en schuimig. Meng het ei en zout erdoor. Voeg de bloem en amandelmeel toe en meng met een spatel. Druk het deeg 1-2 keer plak met je handen. Wikkel in plastic en laat een nacht rusten.<br />\n<br />\nRol het deeg uit. Snijd cirkels uit (7 cm) en bekleed de beboterde taartvormpjes. Prik de taartbodem in. Bekleed met bakpapier en vul met blindbakvulling (papieren muffinvormpjes). Bak op 160 graden (10 minuten?) tot goudbruin.<br />\n<br />\n6 gram gelatine<br />\n210 gram citroensap<br />\nschil van 4 citroenen<br />\n300 gram ei<br />\n240 gram suiker<br />\n120 gram boter<br />\n<br />\nWeek de gelatine. Breek de eieren in een kom en klop licht. Doe de rasp en sap samen met de suiker in een steelpan. Klop om suiker op te laten lossen en zet het vuur aan. Als het kookt, klop het door de eieren. schenk terug in de pan en klop. Zet uit als het mengsel aan de kook is. Voeg boter en gelatine toe en mix 2-3 minuten met de staafmixer. Schenk de room in de taartvormpjes en zet minstens 30 minuten in de koelkast.<br />\n<br />\n60 gram water<br />\n187,5 gram suiker<br />\n75 gram eiwit<br />\n<br />\nSchenk het water in een schone pan. Voeg voorzichtig de suiker toe. Klop bij 114 graden celsius de eiwitten op de hoogste stand. Haal de pan van het vuur als de suiker 121 graden Celsius is. Wacht totdat de bubbels weg zijn en voeg toe aan eiwit. Blijf kloppen totdat de meringue afgekoeld is. Spuit de meringue op de taartjes. Brandt voorzichtig met een brander.<br />\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2017-10-03T13:19:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 297,
      "title": "Kleine cakes",
      "slug": "kleine-cakes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQoCl3K_IGxLdk-pgWe-oBqZzjitIQv0X6bDCmMEiKdGrNglP6dFdYSOwFiISQAYVNHn6z7LBV7GOmPr2GRuJgOL3lLThlJM-YDotxXwOvtcEqwnT53kE1a36r0GdfjpP2pxeunYS8rLc/s1600/IMAG1334.jpg\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKQoCl3K_IGxLdk-pgWe-oBqZzjitIQv0X6bDCmMEiKdGrNglP6dFdYSOwFiISQAYVNHn6z7LBV7GOmPr2GRuJgOL3lLThlJM-YDotxXwOvtcEqwnT53kE1a36r0GdfjpP2pxeunYS8rLc/s320/IMAG1334.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\n<b>Voor 10 cakejes:</b><br />\n<br />\n100 gr boter<br />\n100 gr suiker<br />\n1 zakje vanillesuiker<br />\ncitroenschil<br />\n2 eieren<br />\n100 gr bloem<br />\nzout<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nBoter, suiker, vanillesuiker, citroenschil en zout zacht en schuimig mixen.<br />\nEieren één voor één toevoegen.<br />\nGezeefde bloem er doorheen mengen.<br />\n<br />\n20 minuten stand 2<br />\n15 minuten stand 1<br />\n<br />\nEventueel 1/3 van het beslag mengen met cacao en witte basterdsuiker voor gemarmerde cakejes.<br />\n<br />\n<b>Voor een grote cake (ongeveer 1 liter):</b><br />\n<b><br /></b>\n150 gr boter<br />\n150 gr suiker<br />\n150 gr bloem<br />\nvanillesuiker<br />\ncitroenschil<br />\nzout 3 eieren<br />\n<br />\nZelfde bereiden als kleine cakes. Beslag in vorm. Op stand 1.3/4 45 minuten met aluminiumfolie, en vervolgens 40 minuten zonder aluminiumfolie bakken.<br />\n<br />\n<b>Lekker met chocoladeglazuur:</b><br />\n<br />\n50 gr chocola<br />\n25 gr boter<br />20 gr poedersuiker<br />\n1 eetl room<br /><br />\nChocola smelten en room toevoegen. Boter er doorheen smelten.<br />\nPoedersuiker toevoegen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Kleine_cakes.jpg",
      "published": "2013-09-20T11:41:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 298,
      "title": "Vietnamese Stir Fry",
      "slug": "vietnamese-stir-fry",
      "content": "<p></p><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4kbNNpdv2K_Rr5FOiso_s2hbxFEgITZMK85MCn-HHYMUXXWX11WlHwbUPUEAFskkvbde5vRIU6CZfpobjOV0mdqEJKYl0U9k7p-txrN2NAN_Qx497Ob1dpiJLZBzvVfEM8MrZtAcFX7x/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4kbNNpdv2K_Rr5FOiso_s2hbxFEgITZMK85MCn-HHYMUXXWX11WlHwbUPUEAFskkvbde5vRIU6CZfpobjOV0mdqEJKYl0U9k7p-txrN2NAN_Qx497Ob1dpiJLZBzvVfEM8MrZtAcFX7x/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram varkensgehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 winterwortel, julienne</div><div style=\"text-align: left;\">2 bosuien, in ringetjes</div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">2 cm gember, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">65 gram bleekselderij, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">50 shiitakes, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">115 gram waterkastanjes, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram sperziebonen, in dunne plakjes</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel sherry</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels mirin</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels oestersaus</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram mihoen, gekookt</div><div style=\"text-align: left;\">4 blaadjes sla</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de sesamolie in een wok en bak hierin het wit van de bosui met de knoflook, gember, bleekselderij en paddenstoelen 3-4 minuten. Voeg het gehakt toe en bak in 4 minuten rul en bruin. Voeg de wortel, waterkastanje, sperziebonen, sherry, mirin, oestersaus en sojasaus toe en roerbak nog 3-5 minuten tot de vloeistof ingekookt is. Schep de noedels erdoor en neem van het vuur. Schep het gehaktmengsel in de slablaadjes en bestrooi met het groen van de bosui.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>&nbsp;<p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Vietnamese_Stir_Fry.jpg",
      "published": "2021-01-31T20:52:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 299,
      "title": "Mangochutney",
      "slug": "mangochutney",
      "content": "Voor 1 jampot<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQQ6gi_Qu-jARKC5eRGGD8lTUVRpE8i0_gs3BniaPF3sWixltWxSTgogGU-FOLoJYmv3Akt11lofsQtyEObgkn58E07BtOyp8PpyGP7zRxWQLgxq0f2YC3zbQSBs_iDy3QHR2D077IXDP/s1600/IMG_8622.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQQ6gi_Qu-jARKC5eRGGD8lTUVRpE8i0_gs3BniaPF3sWixltWxSTgogGU-FOLoJYmv3Akt11lofsQtyEObgkn58E07BtOyp8PpyGP7zRxWQLgxq0f2YC3zbQSBs_iDy3QHR2D077IXDP/s320/IMG_8622.JPG\" width=\"240\" /></a></div>\n<br />\n1 mango, in blokjes<br />\n125 ml azijn<br />\n75 gram suiker<br />\n2 kardemom peulen<br />\n1/2 theelepel komijnzaad<br />\n1/2 theelepel korianderzaad<br />\n1 theelepel chiliflakes<br />\nsnufje kaneel<br />\nsnufje kurkuma<br />\n1 kleine ui, fijngesneden<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n2 cm gember, geraspt<br />\n1/2 chilipeper, in reepjes<br />\nschil van 1 limoen<br />\nsap van 1/2 limoen<br />\n1/2 theelepel zout<br />\n<br />\nKook de azijn, limoensap en suiker een beetje in. Rooster de specerijen en stamp fijn in de vijzel. Voeg alle ingrediënten toe aan de azijn, behalve de chilipeper. Laat 30 minuten zachtjes koken met deksel en voeg dan de chilipeper toe. Laat nog 10 minuten koken tot een dikke, jam-achtige consistentie.<br />\n<br />\nLekker bij curry's.",
      "author": "barbara",
      "image": "Mangochutney.jpg",
      "published": "2020-04-25T12:31:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 300,
      "title": "Pastinaakroerbak met Gember en Sesam",
      "slug": "pastinaakroerbak-met-gember-en-sesam",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqoELmhTCJLDzbm7dbUZUY4Uhv-Rza8ACBVPvZ39O3K7aLI77i6wU8xy1kFqeHjttPBLGnNrQVWyNO88hiz1vSXwAdf3B2hyphenhyphenc-csmlyh7UJi3_oG89PBys9mPB32HeM0VY_Cd8cxU3dlM7/s2048/IMG_1483.JPG\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqoELmhTCJLDzbm7dbUZUY4Uhv-Rza8ACBVPvZ39O3K7aLI77i6wU8xy1kFqeHjttPBLGnNrQVWyNO88hiz1vSXwAdf3B2hyphenhyphenc-csmlyh7UJi3_oG89PBys9mPB32HeM0VY_Cd8cxU3dlM7/s320/IMG_1483.JPG\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen</div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram pastinaak, in blokjes van 1 cm</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel sesamzaad, geroosterd</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 cm gember, geraspt</div><div style=\"text-align: left;\">25 ml sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">25 ml gembersiroop</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 rode paprika, in reepjes</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram spinazie</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>Meng de gember met de sojasaus en de gembersiroop. Verhit olie in een wok en bak de pastinaak in 3 minuten goudbruin. Voeg de paprika toe en vak nog 3-5 minuten. Voeg de spinazie in porties toe en laat het al omscheppend slinken. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 2 minuten. Breng op smaak met sesamolie en peper. Serveer met rijst en sesamzaad. Lekker met Indonesische saté.&nbsp;<p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pastinaakroerbak_met_Gember_en_Sesam.jpg",
      "published": "2021-02-23T16:08:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 301,
      "title": "Pesto",
      "slug": "pesto",
      "content": "<p>&nbsp;45 gram basilicum<br />25 gram pijnboompitten<br />50 gram Parmezaanse kaas<br />halve knoflookteen<br />olijfolie<br />peper en zout</p><div><br /></div><div><br /></div><div>hak de pijnboompitten, kaas en knoflook met wat olie fijn in de keukenmachine. Voeg de basilicum toe en hak dit kort mee. Voeg eventueel meer olie en peper en zout toe.&nbsp;</div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2024-08-03T12:08:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 302,
      "title": "Kip met paddenstoelen roomsaus",
      "slug": "kip-met-paddenstoelen-roomsaus",
      "content": "<br />\n2 kipfilets<br />\n¾ bakje champignons<br />\n½ flesje kookroom<br />\n2 theelepels mosterd<br />\n3 theelepels tijm<br />\n2 tenen knoflook<br />\n1 ui<br />\n<br />\n<br />\nBak de kipfilets. Haal eruit en doe ui + knoflook in de pan. Doe champignons erbij. Wanneer zacht, de room, mosterd, tijm, zout en peper erbij. Als laatste weer de kipfilets erbij.<br />\nLekker met gekookte aardappels en groenten.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-01-13T11:19:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 303,
      "title": "Fish Tacos",
      "slug": "fish-tacos",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 2-3 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7LftbuFqBxs0vio0B_ZZeaAjAk5XOuC_JiL9uMbrvn_5xXWqd2pLEnJZacHudiefP4W_A87Zufd6vY0_ejBdD8WDb7-bZtlMjOY1TfuiOSJwKZ4kwj2AZ74M4YcwPRDjrQX7DSz_rtyyB/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7LftbuFqBxs0vio0B_ZZeaAjAk5XOuC_JiL9uMbrvn_5xXWqd2pLEnJZacHudiefP4W_A87Zufd6vY0_ejBdD8WDb7-bZtlMjOY1TfuiOSJwKZ4kwj2AZ74M4YcwPRDjrQX7DSz_rtyyB/\" width=\"320\" /></a></div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">350 gram witvisfilet, <i>in reepjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">5 eetlepels bloem</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels chilipoeder</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 rode kool, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">3 tomaten, <i>zonder pit en fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 flinke handen vol koriander,<i> grof gehakt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 kleine rode ui, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 jalapeño, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 klein bekertje sour cream</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram mayonaise</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel chipotle in adobosaus, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">4-6 tortilla's</div><div style=\"text-align: left;\">2 limoenen</div><div style=\"text-align: left;\">200 ml melk</div><div style=\"text-align: left;\">olie</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de tomaat met de ui, jalapeño, 1 teen knoflook en een handvol koriander. Meng de sour cream met de mayonaise, de chipotle, zout, peper en limoensap naar smaak. Meng de bloem met de chilipoeder en flink veel zout en peper. Leg de vis in de melk. Verwarm een flinke laag olie in een koekenpan. Haal de vis uit de melk, haal door de bloem en leg in de pan. Bak voor +/- 1 minuut aan elke kant en laat uitlekken. Verwarm de tortilla's en serveer met de tomatensaus, sour cream, koriander, rode kool en limoen.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Fish_Tacos.jpg",
      "published": "2021-05-17T11:03:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 304,
      "title": "Rillette",
      "slug": "rillette",
      "content": "Voor 2 kleine potjes<br />\n<br />\n400 gram varkenskarbonade van de schouder (zonder bot)<br />\n100 gram buikspek<br />\n1/2 pot gevogeltefond<br />\n1 kruidnagel<br />\n2 pimentkorrels<br />\n4 korianderzaden<br />\n1 laurierblad<br />\n1 takje rozemarijn<br />\n2 takjes tijm<br />\n1 teen knoflook<br />\npeper, zout<br />\ncitroensap<br />\n<br />\nStamp de kruidnagel, piment en koriander fijn met veel peper. Doe het vlees in grote stukken in een pan en bestrooi met zout en de kruiden. Doe de fond en 100ml water in de pan, samen met de laurier, rozemarijn, tijm en knoflook. Breng aan de kook en doe in een oven van 135 graden voor 2 uur met de deksel op de pan. Laat nog 45 minuten zonder deksel in de oven. Haal het vlees uit de pan en maak fijn met een vork. Zeef het vet en voeg ongeveer 4 eetlepels toe aan het vlees mengsel. Breng op smaak met zout, peper en wat citroensap. Vul de potjes met de rillette en druk stevig aan zodat er geen lucht in zit. Dek af met wat van het vet.<br />\n<br />\nEén week houdbaar in de koelkast - ook in te vriezen.<br />\n<br />\nLekker met gebakken zuurdesembrood.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-01-03T20:08:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 305,
      "title": "Spoom",
      "slug": "spoom",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj16TPySS9-RxT5dYrtKjiWKwsNYf0n5SaI-yAThaY6MUFPTKxJAdFQ0akraG_1iPzjlVe3Q7mFIAdy-svb-oOBCGz_3hA5cxtFRV85uVVwHrRfvaJclWshKub0eStOSN2Uuq7FITZU_1K4/s1600/20131226-_DSC0203.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj16TPySS9-RxT5dYrtKjiWKwsNYf0n5SaI-yAThaY6MUFPTKxJAdFQ0akraG_1iPzjlVe3Q7mFIAdy-svb-oOBCGz_3hA5cxtFRV85uVVwHrRfvaJclWshKub0eStOSN2Uuq7FITZU_1K4/s1600/20131226-_DSC0203.jpg\" height=\"320\" width=\"212\" /></a>Voor 4 personen:<br />\n<br />\n1 fles Muscat d'Asti<br />\n1 beker sorbetijs (mango o.i.d.)<br />\n<br />\nDoe bolletjes sorbetijs in mooie glazen, vul aan met de ijskoude wijn, en steek er een rietje in.",
      "author": "barbara",
      "image": "Spoom.jpg",
      "published": "2013-12-28T10:41:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 306,
      "title": "Bramentaart/kleine taartjes",
      "slug": "bramentaartkleine-taartjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxEvsfSkjoVu7NqTZxWUmm1h92i52PH9HIFgqv_oBAZRNS7DYmdZnuNvmNmrk7s2KHdJ95Wlbxt4GFiNVG9RqbCSpButFg44fEOdEMmAonx3UeJwGULAg_QWRdl2xTAm_OSbvbjeVGxIU/s1600/IMAG1252.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxEvsfSkjoVu7NqTZxWUmm1h92i52PH9HIFgqv_oBAZRNS7DYmdZnuNvmNmrk7s2KHdJ95Wlbxt4GFiNVG9RqbCSpButFg44fEOdEMmAonx3UeJwGULAg_QWRdl2xTAm_OSbvbjeVGxIU/s320/IMAG1252.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor de vierkante taartvorm:<br />\n<br />\nboter<br />\n300 gr boterdeeg<br />\nbloem<br />\n1 hoeveelheid banketbakkersroom<br />\n200 gr bramen<br />\n200 gr frambozenjam<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nDe oven voorverwarmen op 2.1/4 of 160 graden in hetelucht.<br />\nTaartvorm invetten met boter, deeg uitrollen en bakvorm bekleden. Gaatjes prikken in bodem. Afgekoelde banketbakkersroom toevoegen en 35-40 minuten in oven zetten. Prak bramen (niet té vloeibaar maken) en mengen met jam. Als taart is afgekoeld bestrijken met fruitmengsel en op laten stijven.<br />\n<br />\n<br />\nVoor de kleine taartjes:<br />\n25 minuten op stand 2 1/4",
      "author": "barbara",
      "image": "Bramentaartkleine_taartjes.jpg",
      "published": "2013-09-20T11:53:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 307,
      "title": "Paastaart",
      "slug": "paastaart",
      "content": "Voor 8 stukken (ø23cm)<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpLev5c4uMqF94lt3dwr7JTpVp5tlLWBRogX1dfqHAkc1a4PgFvZkUWyyzmkfCANBRJ_4Uftl8KLQTiRdLPBnuhyw8Luz6rHX28yMioj9mIpg62NFUJdoHZzpDvKYOgQMDL_oM5Kvewfp-uAYPgnMZ6rgjByOu2tE3Noo18SfIrk_TWqJo3abncapoxno/s4624/PXL_20250420_194630818.PORTRAIT.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3472\" data-original-width=\"4624\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpLev5c4uMqF94lt3dwr7JTpVp5tlLWBRogX1dfqHAkc1a4PgFvZkUWyyzmkfCANBRJ_4Uftl8KLQTiRdLPBnuhyw8Luz6rHX28yMioj9mIpg62NFUJdoHZzpDvKYOgQMDL_oM5Kvewfp-uAYPgnMZ6rgjByOu2tE3Noo18SfIrk_TWqJo3abncapoxno/s320/PXL_20250420_194630818.PORTRAIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /><div><br /></div><div><div><b>Voor het biscuit</b></div><div>4 eieren</div><div>120 gr suiker</div><div>¼ tl zout</div><div>1 tl vanillepasta</div><div>120 gr bloem</div><div><br /></div><div><b>Voor de vulling</b></div><div>250 ml slagroom</div><div>40 gr suiker</div><div>100 gr mascarpone</div><div>100 gr advocaat</div><div><br /></div><div>boter, om in te vetten</div></div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bodem van een ronde (spring)vorm met een doorsnede van 20 centimeter met een stuk bakpapier en vet de zijkant in met bakspray of boter.</div><div><br /></div><div>Splits voor het biscuit de eieren en doe de eiwitten met het zout in een brandschone kom. Klop de eiwitten luchtig op met een (hand)mixer met garde(s) en voeg tijdens het kloppen geleidelijk de helft van de suiker toe. Klop de eiwitten tot ze stijf zijn.</div><div><br /></div><div>Klop in een andere kom de eidooiers met de rest van de suiker en de vanillepasta in enkele minuten tot een luchtige massa. Spatel ¼ van het opgeklopte eiwit door de eigelen. Voeg – als dit goed gemengd is – de rest van het opgeklopte eiwit in 2 delen toe. Probeer het mengsel daarbij zo luchtig mogelijk te houden. Zeef de bloem boven de kom en spatel dit door de luchtige eimassa. Schep het beslag in de vorm, strijk het glad en bak het biscuit in 23-28 minuten gaar. Laat het biscuit volledig afkoelen voordat je de sneeuwster gaat opbouwen.</div><div><br /></div><div>Doe de slagroom met de suiker in een kom en klop deze met een (hand)mixer met garde(s) stijf op. Voeg vervolgens de mascarpone toe en klop het mengsel nog kort door, tot het stevig genoeg is om op te spuiten. Doe ruim de helft van het mengsel in een spuitzak met een glad spuitmondje van 1-1½ centimeter.</div><div><br /></div><div>Snijd het afgekoelde biscuit horizontaal door midden. Verdeel de roomvulling over de onderste helft. Spatel de advocaat door de achtergebleven roomvulling. Doe de advocaatvulling in de spuitzak en spuit deze op het midden van de taart. Strijk de vulling met een lepel iets uit naar de zijkanten, zodat er een heuveltje zit in het midden van de advocaat taart met mascarpone.</div><div><br /></div><div>Snijd de bovenkant van de taart in het midden 4 keer in en leg deze vervolgens op de vulling. Doordat de vulling in het midden van de taart wat hoger is, zal de ster mooi open gaan staan. Bestuif de taart voor het serveren met behulp van een theezeefje met de decoratiesneeuw.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Paastaart.jpg",
      "published": "2025-04-21T10:00:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 308,
      "title": "Sinaasappeltaart",
      "slug": "sinaasappeltaart",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLIkEhm0dH3umc2i0wFZmwFb52Ekt-WmABpw7JhdwK0asQg_JR-OS5F1wb1oRjkaMy7MNiPUMfiZJre55XCnk-JzfCYB-Tp-92aerYRTHiZdG-wqW-oIGx70DFGsLp3VSrQi7-uh-OEOcR/s1600/IMAG0829.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLIkEhm0dH3umc2i0wFZmwFb52Ekt-WmABpw7JhdwK0asQg_JR-OS5F1wb1oRjkaMy7MNiPUMfiZJre55XCnk-JzfCYB-Tp-92aerYRTHiZdG-wqW-oIGx70DFGsLp3VSrQi7-uh-OEOcR/s320/IMAG0829.jpg\" width=\"191\" /></a></div>\nVoor 1 springvorm (24 cm):<br />\n<br />\n100 gr boter in klontjes<br />\n2 eieren<br />\n100 gr fijne kristalsuiker<br />\n200 gr poedersuiker<br />\n100 gr bloem<br />\n3/4 theel bakpoeder<br />\ncitroenrasp<br />\nsap van 2 sinaasappels (+ eventueel rasp)<br />\neventueel liquor43<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nOven voorverwarmen op stand 2,5 (hetelucht: 180). Taartvorm invetten.<br />\nBoter smelten boven warm water. Eieren, citroen, suiker en helft van poedersuiker tot luchtige massa kloppen (+/- 4 min.), en gesmolten boter er doorheen roeren. Bloem en bakpoeder goed doorheen roeren, en voorzichtig helft van sinaasappelsap toevoegen. Beslag in vorm gieten en maximaal 20 minuten in oven zetten.<br />\n<br />\nRest van sinaasappelsap inkoken tot stroop en mengen met poedersuiker en eventueel een beetje Liquor43 tot dikke glazuur. Rasp van sinaasappel kan eventueel ook. Glazuur over afgekoelde taart strijken en op laten drogen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Sinaasappeltaart.jpg",
      "published": "2013-10-11T09:57:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 309,
      "title": "Bagels",
      "slug": "bagels",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYcrpgLmVu3ts-6_IZbcP7p1b6pjWcPlGn3h8cT4IxDFGwcSQacndgpiH0i7cVdo_A3K68VVZSqjaal7oVWM4M6CVAxeelZXWyQu6APM2ArPiTzF46KQAs_RDJDjWgpmqg_UMFrYzpv8b/s1600/Screen+Shot+2016-07-21+at+17.18.46.png\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"180\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYcrpgLmVu3ts-6_IZbcP7p1b6pjWcPlGn3h8cT4IxDFGwcSQacndgpiH0i7cVdo_A3K68VVZSqjaal7oVWM4M6CVAxeelZXWyQu6APM2ArPiTzF46KQAs_RDJDjWgpmqg_UMFrYzpv8b/s320/Screen+Shot+2016-07-21+at+17.18.46.png\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 4 bagels<br />\n<br />\n250 gram bloem<br />\n5 gram zout<br />\n4 gram gist<br />\n125 ml water<br />\n23 gram honing<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nMeng van het bloem, zout, gist, water en honing een samenhangend deeg. Kneed voor 15 minuten. Laat rijzen voor 1 uur. Verdeel in 4 porties en maak balletjes. Laat rusten voor 5 minuten. Maak bagels door een gat in het midden te prikken en rond te draaien. Laat nog 30 minuten rijzen. Laat water in een grote pan net koken en kook de bagels 2 minuten aan elke kant. Haal uit het water en bestrooi met sesam- en maanzaad. Bak 12 minuten op 200 graden. Lekker met roomkaas en ham of zalm, en roomkaas met jam.",
      "author": "barbara",
      "image": "Bagels.png",
      "published": "2016-07-21T15:19:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 310,
      "title": "Citroen-amandelkoekjes",
      "slug": "citroen-amandelkoekjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqR4JrRNuBB9NMSX8NI7J6mQcZphDmVjYSrF5UZiUbGzx8qE8qJUUGRd3_y9NHxQKClHKVwbv2YvdJcGybR2YA9s8WZEdWkOgdGyC6Qqdph58-5oi6MechUZUcSKVR2goq3FcHhEyo6lebcjh4kAgG36jEVbS5lrU1k9cL8dCUeDqw7uWjFwcsPVyK9qIm/s4624/PXL_20251222_185301360.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3472\" data-original-width=\"4624\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqR4JrRNuBB9NMSX8NI7J6mQcZphDmVjYSrF5UZiUbGzx8qE8qJUUGRd3_y9NHxQKClHKVwbv2YvdJcGybR2YA9s8WZEdWkOgdGyC6Qqdph58-5oi6MechUZUcSKVR2goq3FcHhEyo6lebcjh4kAgG36jEVbS5lrU1k9cL8dCUeDqw7uWjFwcsPVyK9qIm/s320/PXL_20251222_185301360.PORTRAIT.ORIGINAL.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor ongeveer 40 stuks<div><br /></div><div>500 gram blanke amandelen</div><div>400 gram kristalsuiker</div><div>rasp van 1 grote citroen</div><div>zout</div><div>150 gram eiwit</div><div>bigarreaux, blanke- of vliesamandelen</div><div><br /></div><div>Maal de amandelen met de citroenrasp, suiker en zout in de keukenmachine tot fijne kruimels. Laat de machine draaien en voeg beetje bij beetje het eiwit toe totdat er een zacht deeg is. Maak je handen nat en maak bolletjes ter grootte van een golfbal (+/- 25 gram/stuk). Verdeel over 1-3 bakplaten (met bakpapier). Druk een beetje plat met de achterkant van een natte lepel. Leg op elk koekje een halve bigarreaux of amandel. Verwarm de oven op 160 graden (hete lucht) en bak de koekjes in 13-15 af. Keer eventueel halverwege.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroen-amandelkoekjes.jpg",
      "published": "2025-12-23T09:17:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 311,
      "title": "American Pancakes",
      "slug": "american-pancakes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp4WnwPv2ztsqkvSpb1qvfEUG_sNHtoq7ikD8LmXCpQoRClSEIqvqnvT2c2yFQWrna_Pwlm-xIxAMl88czBFZ-zS_V4vBmlLA-WZkFmBm3uQ45W4sX0EwmE4NpBDBisKaaX14T4I1rdZfS/s1600/IMG_3298.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp4WnwPv2ztsqkvSpb1qvfEUG_sNHtoq7ikD8LmXCpQoRClSEIqvqnvT2c2yFQWrna_Pwlm-xIxAMl88czBFZ-zS_V4vBmlLA-WZkFmBm3uQ45W4sX0EwmE4NpBDBisKaaX14T4I1rdZfS/s200/IMG_3298.JPG\" width=\"200\" /></a>Voor 2 personen<br /><br />\n142 bloem<br />\n1/2 theel. bakpoeder<br />\n1/4 theel. baking soda<br />\n1,5 eetl. suiker<br />\n1/2 theel. zout<br />\n<br />\n1 ei<br />\n170 gr. karnemelk<br />\n125 gr. sour cream<br />\n2 eetll. boter<br />\n<br />\nMix de droge ingrediënten. Split de eieren. Mix het eigeel, karnemelk, sour cream met de gesmolten boter. Klop de eiwit stijf en vouw door karnemelkmengsel. Voeg toe aan droge ingrediënten.<div><br /></div><div>ahoornsiroop, poedersuiker, bosbessen</div><div><br /></div><div>***</div><div>Voor de cinnamon roll pancake variatie:&nbsp;</div><div><br /></div><div>30 gram roomboter, gesmolten</div><div>3 eetlepels bruine suiker</div><div>3/4 theelepel kaneel</div><div><br /></div><div><i>Meng de ingrediënten, laat even afkoelen in de koelkast en vriezer tot een tandpasta-consistentie. Doe in een spuitzakje en verdeel over de pancakes zodra ze in de pan zijn. Houd het vuur na omkeren laag, omdat het anders te snel verbrandt.&nbsp;</i><br />\n<br />\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "American_Pancakes.jpg",
      "published": "2017-10-22T12:08:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 312,
      "title": "Venkelsoep",
      "slug": "venkelsoep",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMUXg4Vjs96nCZGJFotYkF5cB1-LFJWWdSNIdK3io9ZoubiVp17QOF9RNepBDHxekCb5lBrTjHA20Iybxn9BaMWJZkCni_L1Iqy2AE-6kZfKuUwZuJmEqeqyKJK0LnwIN5tdgDrSr8HcE/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWMUXg4Vjs96nCZGJFotYkF5cB1-LFJWWdSNIdK3io9ZoubiVp17QOF9RNepBDHxekCb5lBrTjHA20Iybxn9BaMWJZkCni_L1Iqy2AE-6kZfKuUwZuJmEqeqyKJK0LnwIN5tdgDrSr8HcE/\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor 4-6 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 sinaasappel</div><div style=\"text-align: left;\">600 gram venkel</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels bloem</div><div style=\"text-align: left;\">1 liter kippenbouillon</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel pernod (optioneel)</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels slagroom</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Schil de helft van de schil van de sinaasappel en snijd in dunne reepjes. Blancheer 1 minuut in kokend water en zeef.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwijder de stronk en de steeltjes van de venkel (bewaar wat van het groen) en snijd in kleine plakjes. Smelt de boter in een pan en laat de venkel in 10 minuten zacht, maar niet bruin worden. Roer de bloem bij de venkel, verhit 1 minuut en voeg dan beetje bij beetje de bouillon erbij. Breng aan de kook en laat 25 minuten koken. Voeg naar smaak zout en peper toe en pureer de soep. Roer de sinaasappelsap samen met de pernod door de soep en verwarm, maar laat niet meer aan de kook komen. Klop de slagroom lobbig en verdeel de soep over de kommen. Garneer met sinaasappelschil, venkelgroen en slagroom.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Venkelsoep.jpg",
      "published": "2021-12-28T10:35:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 313,
      "title": "Labne",
      "slug": "labne",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AMBoslw459-itGZqKA6NfgubqYg62IfB0A37GaMDIpSkVhX3_L8j10mtnNVjQRdi1-aOf0VoRGXMvjKEURw-1OxV_qcZw0AZ3VL37CANHClONYvXvYxA-HL8A5jdK5HdwAoTvb9LqMJA/s1600/IMG_9095.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"201\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AMBoslw459-itGZqKA6NfgubqYg62IfB0A37GaMDIpSkVhX3_L8j10mtnNVjQRdi1-aOf0VoRGXMvjKEURw-1OxV_qcZw0AZ3VL37CANHClONYvXvYxA-HL8A5jdK5HdwAoTvb9LqMJA/s320/IMG_9095.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 1 schaaltje<br />\n<br />\n200 ml dikke Turkse yoghurt<br />\n1 theelepel zout<br />\n10 gram amandelen, met vlies<br />\n2 takjes basilicum, fijngesneden<br />\n2 eetlepels olijfolie<br />\n1,5 eetlepel granaatappelmelasse<br />\n<br />\nRoer het zout door de yoghurt en leg een schone theedoek in een zeef. Doe de yoghurt in de theedoek en laat boven een schaaltje 3 uur uitlekken. Rooster de amandelen goudbruin en hak grof. Besprenkel de yoghurt met de olijfolie, melasse, amandelen en basilicum.",
      "author": "barbara",
      "image": "Labne.jpg",
      "published": "2020-06-04T07:18:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 314,
      "title": "Appel kruimel plaatcake",
      "slug": "appel-kruimel-plaatcake",
      "content": "Voor 15 stukken&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgnZs7KLrnwqDU_HosQKMFZfCUR73y5IheLFzl0l-zpBHAK1kZAdyosvkeonZLlBQpE1X9xf_vsx4kgGZonXtuuNvRtzozx68mo_Ugl3if2cSm22ajHdzBWLbuIvOte-JNMFz5r1tvE0PvZ5m9xCwbM9ixUjL41V3xLFfVbPUvVVRFTZEX3TSQCWIO7Q7ao\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgnZs7KLrnwqDU_HosQKMFZfCUR73y5IheLFzl0l-zpBHAK1kZAdyosvkeonZLlBQpE1X9xf_vsx4kgGZonXtuuNvRtzozx68mo_Ugl3if2cSm22ajHdzBWLbuIvOte-JNMFz5r1tvE0PvZ5m9xCwbM9ixUjL41V3xLFfVbPUvVVRFTZEX3TSQCWIO7Q7ao\" width=\"320\" /></a></div><br /><br /><div><br /></div><div><div><b>Voor de kruimels</b></div><div>135 gr bloem</div><div>90 gr witte basterdsuiker</div><div>90 gr boter, koud en in blokjes</div><div>snuf zout</div><div><br /></div><div><b>Voor de cake</b></div><div>200 gr boter, op kamertemperatuur</div><div>200 gr witte basterdsuiker</div><div>rasp van 1 citroen</div><div>¼ tl zout</div><div>4 eieren, op kamertemperatuur</div><div>250 gr bloem</div><div>2 tl bakpoeder</div><div>75 ml volle yoghurt</div><div><br /></div><div><b>Voor de topping</b></div><div>3 appels, geschild en in partjes van ½ cm</div><div>¼ citroen, sap</div><div>1 ½ tl kaneelpoeder</div><div>poedersuiker, om te bestuiven</div></div><div><br /></div><div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een braadslede of vorm van ongeveer 23×30 centimeter met bakpapier.</div><div><br /></div><div>Meng voor de kruimels de bloem, basterdsuiker en een snuf zout in een kom en doe daar de in blokjes gesneden boter bij. Maak hier met je vingers een kruimelig deeg van. Zet de deegkruimels in de koelkast tot je ze gaat gebruiken.</div><div><br /></div><div>Doe de boter, witte basterdsuiker, citroenrasp en het zout in een kom en klop dit in enkele minuten romig. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe, waarbij je het volgende ei pas toevoegt als het vorige volledig is opgenomen. Spatel de bloem en het bakpoeder door het beslag en meng er tot slot de yoghurt door.</div><div><br /></div><div>Schep het beslag in de vorm. Meng de appelpartjes met de kaneel en het citroensap. Verdeel de appelpartjes over het beslag. Bestrooi dit met de kruimels en bak de appel plaatcake in 50-60 minuten goudbruin en gaar. Test of de cake gaar is door in het midden een satéprikker te steken. Zit er geen beslag meer aan de prikker, dan is de plaatcake gaar. Laat de cake afkoelen in de vorm .</div><div><br /></div><div>Bestuif de cake voor het serveren licht met poedersuiker.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Appel_kruimel_plaatcake.jpg",
      "published": "2024-10-14T09:37:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 315,
      "title": "Marokkaanse Kefta",
      "slug": "marokkaanse-kefta",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq8_j2NshfK1FmMAdjIcV2qU5Gf8Ot6Qju4UtK8Y__KD87vvY2F8livSrJZuqBPIRfE83OyWcRyZXeks06uyuIoVWwSN0dwFTfKAyICfHvz8yyWJ9w61js-M2_W5SPytzZerIhX43isWsn/s1600/IMG_8722.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq8_j2NshfK1FmMAdjIcV2qU5Gf8Ot6Qju4UtK8Y__KD87vvY2F8livSrJZuqBPIRfE83OyWcRyZXeks06uyuIoVWwSN0dwFTfKAyICfHvz8yyWJ9w61js-M2_W5SPytzZerIhX43isWsn/s320/IMG_8722.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 2 personen<br />\n<br />\n3 uien<br />\n1 teen knoflook, fijngesneden<br />\n1 bosje koriander<br />\n1 bosje peterselie<br />\n2 theelepels paprikapoeder<br />\n2 theelepels komijn<br />\n400 gram tomatenblokjes<br />\n200 gram rundergehakt<br />\n1/2 theelepel kaneel<br />\n10 kalamata olijven, grof gehakt<br />\n2 eieren<br />\n100 gram parelcouscous<br />\n2 sjalotten<br />\n1 eetlepel rodewijnazijn<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 170 graden.<br />\n<br />\nSnijd 2 uien fijn en doe ze samen met de knoflook op laag vuur met olie in een braadpan. Laat 10 minuten zachtjes bakken. Voeg de koriander- en peterseliestelen toe. Doe 1 theelepel paprikapoeder en 1 theelepel komijn en laat1 minuut meebakken voordat je de tomatenblokjes erbij doet. Breng aan de kook, breng op smaak met zout en peper en laat 10 minuten inkoken.<br />\n<br />\nRasp de derde ui fijn en meng met het gehakt, kaneel, paprikapoeder en komijn. Breng op smaak met (veel) zout en peper. Doe de helft van de korianderblaadjes en alle peterselie erbij en vorm balletjes ter grootte van een opgehoopte theelepel.<br />\n<br />\nLeg de gehaktballetjes in de tomatensaus samen met de olijven. Leg een deksel op de pan en zet 15-20 minuten in de oven.<br />\n<br />\nSnijd voor het zoetzuur de sjalotten in dunne ringen, bestrooi met zout en besprenkel met de azijn.<br />\n<br />\nKook de couscous in ruim water met wat olie voor 10 minuten.<br />\n<br />\nHaal de pan uit de oven en duw de gehaktballetjes naar de zijkant. Breek 2 eieren in de pan, voeg zout en peper toe en zet 5 minuten terug in de oven. Bestrooi met koriander.<br />\n<br />\n*** Misschien in kleine koekenpan met aluminiumfolie/aanpassingen aan gehaktballetjes ***",
      "author": "barbara",
      "image": "Marokkaanse_Kefta.jpg",
      "published": "2020-05-01T18:15:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 316,
      "title": "Kaasvlinders",
      "slug": "kaasvlinders-1",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqgbPwi7inOmdPtm6CWv1a0tppIq0bDkv8l9MeGjKuD2-jLwneAHDnBT048hlEybUJRq95Vc08IJnp3tA-qfuc8ZusKtSXpnPuLviIFOneUvE2j1SGx097RA1jJme8rBhMGNstXDftXSuVtJDIYG9QJsU2UVrPEtMkMz2aeHTKZDqKoRztpWAT7ThAM9iU\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqgbPwi7inOmdPtm6CWv1a0tppIq0bDkv8l9MeGjKuD2-jLwneAHDnBT048hlEybUJRq95Vc08IJnp3tA-qfuc8ZusKtSXpnPuLviIFOneUvE2j1SGx097RA1jJme8rBhMGNstXDftXSuVtJDIYG9QJsU2UVrPEtMkMz2aeHTKZDqKoRztpWAT7ThAM9iU=w200-h150\" width=\"200\" /></a></div></div>Voor 40 kaasvlinders&nbsp;<br /><div><br /></div><div>7 plakjes bladerdeeg (+/- 300 gram)</div><div><div>1 eidooier</div><div>1 theelepel fijne mosterd</div><div>flink wat peper</div><div>150 gr oude kaas, <i>geraspt</i></div></div><div><i><br /></i></div><div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjo1tSHOKgF5EaJbMzQOyZSF7aVZAylQH-XfWoMi2DBTHMGeNrWVy5ujMpYy2YnC5WlXHIMj6VRItCm944p3HmcWYNyoOUj3Z_hHv7XBu-4amitjU9MGckJe3zgI3zYTwCtoH1Cj3KLnHT1JjnNFEGHVytt9vJeRayRG71VP6HxWHPSM83znrBockciN4nP\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1080\" data-original-width=\"452\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjo1tSHOKgF5EaJbMzQOyZSF7aVZAylQH-XfWoMi2DBTHMGeNrWVy5ujMpYy2YnC5WlXHIMj6VRItCm944p3HmcWYNyoOUj3Z_hHv7XBu-4amitjU9MGckJe3zgI3zYTwCtoH1Cj3KLnHT1JjnNFEGHVytt9vJeRayRG71VP6HxWHPSM83znrBockciN4nP\" width=\"100\" /></a></div>Leg de vellen bladerdeeg tegen elkaar 3 breed en 2 1/3 lang, ongeveer een rechthoek van 25x30cm.&nbsp;<br />Meng de eidooier met de mosterd en breng het op smaak met versgemalen peper.</div><div>Bestrijk het deeg met het eidooiermengsel en strooi daar gelijkmatig de oude kaas over. Druk dit aan door er licht met een deegroller overheen te rollen. Vouw het deeg vanaf de lange zijde aan beide kanten ongeveer 3 centimeter naar binnen. Vouw vervolgens beide kanten tot het midden en vouw het geheel dubbel. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten in de vriezer.</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 180 °C (onder en bovenwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.&nbsp;</div><div>Haal het bladerdeeg uit de vriezer en snijd het gevouwen deeg in plakjes van ¾ centimeter dik. Leg de plakjes plat en met voldoende tussenruimte op de bakplaat (ongeveer 20 per keer).&nbsp;</div><div><br /></div><div>Bak de koekjes in 25 minuten goudbruin. Verlaag dan de oventemperatuur naar 150 °C (of nog wat lager) en laat de kaasvlinders nog 5-10 minuten drogen, zodat ze goed krokant worden. Laat de kaasvlinders afkoelen op een rooster.</div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kaasvlinders.jpg",
      "published": "2023-09-17T09:47:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 317,
      "title": "Prinsesstårta",
      "slug": "prinsesstarta",
      "content": "<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\">Voor een taart van 23 cm</span><br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QDDiDcZavsAMI9GwvLS6hm2u_VMChb9yzKobSjWNNc1Q6OuSAfsGo4cnZ3S80imz6Wsr7xifU2crVlgTbgPLIzlv3NFMz8LRbmOgWycNLucokqZLNefbWchVlBmUtezGE3LkvRnToM3R/s1600/IMAG2379.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QDDiDcZavsAMI9GwvLS6hm2u_VMChb9yzKobSjWNNc1Q6OuSAfsGo4cnZ3S80imz6Wsr7xifU2crVlgTbgPLIzlv3NFMz8LRbmOgWycNLucokqZLNefbWchVlBmUtezGE3LkvRnToM3R/s1600/IMAG2379.jpg\" height=\"191\" width=\"320\" /></a><span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\"><br /></span><span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\"><b>Custerd:</b></span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\">600 ml melk<br />1 vanillestokje<br />6 eidooiers<br />100 gram kristalsuiker<br />50 gram maïzena<br />50 gram boter<br /><br />350 gram frambozenjam (zelfgemaakt: 200 gram frambozen, 175 fram geleisuiker)<br /><br /><b>Biscuitgebak:</b></span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\">4 eieren<br />150 gram kristalsuiker<br />75 gram maïzena<br />75 gram patentbloem<br />1 theelepel bakpoeder<br />50 gram gesmolten boter<br /><br /><b>Decoratie</b>:<br />roze marsepein<br />poedersuiker<br />750 ml slagroom<br />50 gram pure chocola<br />400 gram groene marsepein<br /><br />Giet de melk in een pan met het vanillestokje. Laat zachtjes net niet aan de kook komen, en haal van het vuur. Klop in een kom de eidooiers, suiker en maïzena tot het bleek en schuimiig is. Haal het vanillestokje uit de melk, en giet de melk langzaam door het eimengsel. Giet terug in de pan en laat 4-5 minuten langzaam koken totdat het mengsel dik (erg dik!) wordt. Roer constant met een garde. Hala van het vuur en klop de boter erdoorheen. Laat afkoelen in de koelkast.</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\"><br />Verwarm de oven op 180 graden (stand 3). Vet een vorm in en bekleed met bakpapier. Mix de eieren en suiker tot een bleek en schuimig mengsel. Zeeg de maïzena, bloem en bakpoeder erdoor, en vouw het met een metalen lepel erdoor. Vouw ook de boter in. Giet het mengsel in de vorm, en bak voor 25-30 minuten. Laat volledig afkoelen op een rooster.</span><span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\"><br />Rol 10 stukjes roze marsepein tot bolletjes, en duw elk bolletje uit tot ongeveer 2 cm. Maak een roos en laat uitdrogen.&nbsp;</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\"><br />Snijd de cake in drieën, en smeer een dun laagje custerd op de onderste laag. Spuit een kwart van de custerd als een rand op de onderste laag cake, om de jam tegen te houden. Lepel de jam op de taart, en spreid goed uit. Klop 600 ml slagroom stevig, en vouw de helft in met de rest van de custerd. Verdeel een derde van de creme over de jam. Leg de tweede cakelaag hierop, en verdeel de resterende creme. Leg de derde cakelaag erop, en verdeel de resterende slagroom over de taart, en maak een koepel van slagroom op de taart. Laat een uur rusten in de koelkast.</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\"><br />Rol de groene marsepein uit, en leg over de taart. Vorm het om de taart heen. Klop de resterende 150 ml slagroom, en spuit een mooie rand rondom de cake (ster-spuitmond). Doe de gesmolten chocola in een spuitzakje, en spuit een spiraal op de bovenkant. Maak af met het roosje.&nbsp;</span><span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; letter-spacing: 0px; line-height: 1em;\"><br /><br /><br />* Voor een vorm van 9 cm, kunnen de ingrediënten niet zo eenvoudig door 4 worden gedeeld. Het oppervlak van het biscuit is de klein.</span>",
      "author": "barbara",
      "image": "Prinsesstårta.jpg",
      "published": "2014-09-30T13:46:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 318,
      "title": "Kleine Vruchtengebakjes",
      "slug": "kleine-vruchtengebakjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-371p96hdpekvH_syXqwCS17CuA9UYvPzuqlrd-QcddjEfPiXlomohrlh_r_jBWD28lg-9_2jBzT3363peQ_ODUBk8qi8Kshwl1B4rWZ_QgvS9Bx4v_z_7eoGbePLSedU7wctFnJ7a2Z/s1600/IMG_0320.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-371p96hdpekvH_syXqwCS17CuA9UYvPzuqlrd-QcddjEfPiXlomohrlh_r_jBWD28lg-9_2jBzT3363peQ_ODUBk8qi8Kshwl1B4rWZ_QgvS9Bx4v_z_7eoGbePLSedU7wctFnJ7a2Z/s320/IMG_0320.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 26 kleine gebakjes<br />\n<br />\n210 gram boter<br />\n150 gram poedersuiker<br />\n25 gram ei<br />\n1,5 gram zout<br />\n375 gram bloem<br />\n37,5 gram amandelmeel<br />\n<br />\nMuffinbakvorm van +/- 6cm<br />\n<br />\nRoer de zachtgemaakte boter en poedersuiker met een spatel romig en schuimig. Meng het ei en zout erdoor. Voeg de bloem en amandelmeel toe en meng met een spatel. Druk het deeg 1-2 keer plak met je handen. Wikkel in plastic en laat een nacht rusten.<br />\n<br />\nRol het deeg uit. Snijd cirkels uit (7cm) en bekleed de beboterde taartvormpjes. Zet in koelkast.<br />\n<br />\n12 gram eidooier<br />\n12 gram suiker<br />\n45 gram volle melk<br />\n6 gram maizena<br />\n6 gram boter<br />\n<br />\nKlop de eidooiers met de suiker bleek en schuimig en voeg maizena toe. Verwarm de melk, breng aan de kook, klop door eieren en zet terug op het vuur. Klop totdat het mengsel dik is. Voeg boter toe.<br />\n<br />\n75 gram boter<br />\n75 gram suiker<br />\n75 gram amandelmeel<br />\n75 gram ei<br />\n15 gram bloem<br />\n<br />\nRoer zachte boter en suiker met een garde romig. Voeg amandelmeel, eieren en bloem toe. Meng en zorg dat er niet teveel lucht in komt.&nbsp; Voeg de banketbakkersroom er met een garde aan toe. Vul een spuitzak en bedek de taartbodems. Bak 10 minuten (?) op 160 graden.<br />\n<br />\n150 gram aardbeienjam<br />\nmango in plakjes<br />\n½ aardbeien<br />\nblauwe bessen<br />\nabrikozenjam<br />\n<br />\nVerdeel jam over de taartjes. Vul gebakjes met een halve aardbei, mango en bessen. Verwarm de abrikozenjam en bestrijk de vruchten hiermee.<br />\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kleine_Vruchtengebakjes.jpg",
      "published": "2017-10-03T13:23:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 319,
      "title": "Kiwi-Feta Salade",
      "slug": "kiwi-feta-salade",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsuc8iQVlHzAVrVBUQzXu12hmVGfVoROC8hbqIG9zNTCwHdyukeJY7XIVdDaiO8MEYTyXrC7TcbGXIWBeW6nmiIXBMJLTEpm_QEE1uY2TPzz9vyhooj_5fnUzpiB1Adsg7b00HvUOIWd4z/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsuc8iQVlHzAVrVBUQzXu12hmVGfVoROC8hbqIG9zNTCwHdyukeJY7XIVdDaiO8MEYTyXrC7TcbGXIWBeW6nmiIXBMJLTEpm_QEE1uY2TPzz9vyhooj_5fnUzpiB1Adsg7b00HvUOIWd4z/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 4-6 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">2,5 eetlepel olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">2,5 eetlepel citroensap</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 eetlepel honing</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 teen knoflook, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel za'atar</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels tahin</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 rode ui, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">4 stevige, rijpe kiwi's - <i>in vieren gesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 komkommer, <i>in halve maantjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram feta, <i>in stukjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">handje vol dille, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel sesamzaad</div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div>Maak een dressing van olie, citroensap, honing, knoflook, za'atar en tahin en meng goed. Voeg de uien toe. Voeg pas op het laatste moment alle ingrediënten bij elkaar.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kiwi-Feta_Salade.jpg",
      "published": "2021-07-20T21:22:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 320,
      "title": "Chocolademacarons",
      "slug": "chocolademacarons",
      "content": "<div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh00hB0tBmqo-uQbSXOe244GN5RLmN9hFLFNLRyXav8ENyxmXlOc-eXpYpVxkj_LLhVywCjEja_FOF15v6PAdu1qfeoNTcCgay5kAosguLsVA9ptMuaQauUNn72o0Vm7sTc19wJLGkuTWu9KZEuIKAbeKuO9yF39v99Kp7Fg2soG_YczZWJLe8suEsI-w\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh00hB0tBmqo-uQbSXOe244GN5RLmN9hFLFNLRyXav8ENyxmXlOc-eXpYpVxkj_LLhVywCjEja_FOF15v6PAdu1qfeoNTcCgay5kAosguLsVA9ptMuaQauUNn72o0Vm7sTc19wJLGkuTWu9KZEuIKAbeKuO9yF39v99Kp7Fg2soG_YczZWJLe8suEsI-w\" width=\"320\" /></a></div>Voor 20 stuks<br /></div><div><br /></div><div><b>Voor de ganache</b></div><div>120 ml slagroom</div><div>1 eetlepel invertsuiker (of honing)</div><div>150 gram pure chocolade</div><div>27 gram boter, <i>op kamertemperatuur</i></div><div>rasp van 1 sinaasappel</div><div><br /></div><div>Doe de slagroom met de invertsuiker en de sinaasappelschil in een steelpan en breng deze aan de kook. Giet de hete room over de chocolade en roer tot alle chocolade is gesmolten. Voeg de boter toe en meng alles met een staafmixer tot een gladde ganache. Laat de ganache opstijven op kamertemperatuur of in de koelkast.&nbsp;</div><div><br /></div><div><b>Voor de macarons</b></div><div>50 gram eiwit</div><div>120 gram amandelmeel</div><div>120 gram poedersuiker</div><div>27 gram cacao</div><div><br /></div><div>133 gram suiker</div><div>37 gram water</div><div>50 gram eiwit</div><div>snuf zout</div><div><br /></div><div>Meng de 50 gram eiwit met het amandelmeel, de poedersuiker en de cacao tot een homogene massa.&nbsp;</div><div>Doe het water met de suiker in het kleinste steelpannetje en zet op het vuur. Breng aan de kook en roer een aantal keer door zodat de suiker goed opgelost wordt.&nbsp;</div><div>Doe de overige 50 gram eiwit in een glazen kom met een snuf zout. Begin op te kloppen als de suiker een temperatuur van 113 graden heeft bereikt. Zodra de suikersiroop een temperatuur van 118 graden heeft bereikt kan het vuur uit. Laat de ergste belletjes verdwijnen en schenk dat heel voorzichtig, druppel voor druppel, de suikersiroop bij de eiwitten. Blijf rusten kloppen totdat het mengsel ongeveer 45 graden of lager is.</div><div>Meng vervolgens eerst één derde van het eiwitmengsel bij de amandelmeel en meng goed. Voeg dan de rest van de eiwitten toe en blijf vouwen totdat het de juiste consistentie heeft bereikt.</div><div>Doe het mengsel in een groene spuitzak met een gladde spuitmond #9. Spuit op de grote zwarte bakplaat die met bakpapier is bekleed. Laat de macarons dan een half uur tot een uur drogen.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 150 graden hete lucht en bak ze in 13-15 minuten af. Haal ze direct met bakpapier van de plaat af en laat helemaal afkoelen.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Vul de macarons met de chocoladevulling.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Chocolademacarons.jpg",
      "published": "2023-05-03T15:06:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 321,
      "title": "Rosbief Tortilla's",
      "slug": "rosbief-tortillas",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1WhYGt2ZONvfhupqHey4SLOSWqS5dREqEs30pE_Xulk_PDfkqjmvZ2AcJJULfEl_qnNJwcq3rdeZyUbddc30TXV7jFfiYf7-8jzoEDdst0l07sgq50QmdihZASopVfbWGRR39qKi67wC9/s1600/IMG_1220.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1WhYGt2ZONvfhupqHey4SLOSWqS5dREqEs30pE_Xulk_PDfkqjmvZ2AcJJULfEl_qnNJwcq3rdeZyUbddc30TXV7jFfiYf7-8jzoEDdst0l07sgq50QmdihZASopVfbWGRR39qKi67wC9/s200/IMG_1220.JPG\" width=\"200\" /></a>2 tortilla's<br />\n8 plakjes rosbief<br />\n2 eetlepels roomkaas<br />\n1 flinke theelepel mierikswortel<br />\n1 augurk<br />\nrucola<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng de roomkaas met de mierikwortel, augurk, zout en peper en verdeel over de tortilla's. Beleg met rosbief en verdeel rucola erover. Rol op en snijd in plakjes na 2 uur in de koelkast.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2016-04-23T08:45:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 322,
      "title": "Hummus",
      "slug": "hummus-1",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKJLnm73mSPqbDiNlkvA6x9790okd32XW4WZABT-hNX_wzsc8CftCQQybkS78xCJj17Ej7tLTpz7-6m0n5vA9STI7U-0vbepZ8htBD2NeEAqNqt0vPPX84T1plcG_mtu45wkxKCLOBLVi/s1600/FullSizeRender.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"178\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKJLnm73mSPqbDiNlkvA6x9790okd32XW4WZABT-hNX_wzsc8CftCQQybkS78xCJj17Ej7tLTpz7-6m0n5vA9STI7U-0vbepZ8htBD2NeEAqNqt0vPPX84T1plcG_mtu45wkxKCLOBLVi/s200/FullSizeRender.jpg\" width=\"200\" /></a>225 gram kikkererwten<br />\n1/2 theel. bakpoeder<br />\n125 tahin<br />\n1,25 dl kikkererwtenvocht<br />\n1 teentje knoflook<br />\n2 eetl. citroensap (2x ijsklontje)<br />\nzout<br />\n<br />\nKikkererwten 12 uur weken in water. Bakpoeder toevoegen en 3 uur koken.<br />\nKikkererwten af laten koelen en velletjes verwijderen. Kikkererwten in blender doen met tahin, knoflook, citroensap en zout. Beetje bij beetje vocht toevoegen. Lang laten draaien.<br />\n<br />\nTip &amp; Trucs:&nbsp;<a href=\"http://www.seriouseats.com/2016/03/the-food-lab-how-to-make-great-hummus.html\">http://www.seriouseats.com/2016/03/the-food-lab-how-to-make-great-hummus.html</a><br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Hummus.jpg",
      "published": "2016-04-29T08:40:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 323,
      "title": "Visbouillon",
      "slug": "visbouillon",
      "content": "Voor 1 liter<br />\n<br />\n250 gram bleekselderij (ongeveer 5-6 stengels)<br />\n300 gram venkel (1 venkelknol)<br />\n250 gram ui, schil en al<br />\n2 tenen knoflook, schil en al<br />\n30 gram ansjovis (1 blikje)<br />\n300 gram hele vis (bijvoorbeeld 2 hele forellen), in stukken<br />\n1 theelepel venkelzaad<br />\n1/2 theelepel peperkorrels<br />\n<br />\nSnijd de bleekselderij, venkel en ui en doe in de keukenmachine en maal tot een grove pasta. Doe olijfolie in de pan en bak de groentepasta 7-8 minuten totdat geuren en smaken vrijkomen. Leg de ansjovis en de vis tussen de groenten en schep het venkelzaad en peperkorrels erdoor. Giet er 1 liter water bij. Breng aan de kook en laat met een deksel op de pan 45 minuten pruttelen. Draai het vuur uit en laat de bouillon 1,5 uur trekken. Schenk door een zeef en vang het vocht op, druk zoveel mogelijk vocht uit de puree. Breng op smaak met zout en peper en schep na afkoelen het vet eraf.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-04-26T07:35:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 324,
      "title": "Chocolate Chip Cookies",
      "slug": "chocolate-chip-cookies",
      "content": "<div class=\"MsoNormal\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-5xl8b3x78uLxGU8KqBmY1yfQe2XbWjxFDcQgTQI6-8rArGybPPXOIfqyi49H378OxhkGMsAMu_9zpOHbsb1B-AaayIbGL_iADpeo8ghb69moFefCcJUMwI3sM-n8k2ehHrDQH5xMbyiC/s1600/IMAG0420.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-5xl8b3x78uLxGU8KqBmY1yfQe2XbWjxFDcQgTQI6-8rArGybPPXOIfqyi49H378OxhkGMsAMu_9zpOHbsb1B-AaayIbGL_iADpeo8ghb69moFefCcJUMwI3sM-n8k2ehHrDQH5xMbyiC/s1600/IMAG0420.jpg\" width=\"181\" /></a>Voor 20 grote of 29 kleine koekjes:</div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<br /></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n227 gr boter</div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n1 ijsklontje<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n283 gr bloem<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n¾ theelepel zuiveringszout<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n1 theelepel tafelzout<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n142 gr kristalsuiker<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n2 grote eieren<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n2 theelepels vanilleextract<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n142 donker bruine suiker<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n227 pure chocola in stukjes gehakt<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<br />\n175 graden (hete lucht)<br />\n12 minuten, na 6 minuten hete lucht uitzetten - 10 koekjes per bakplaat</div><div class=\"MsoNormal\">beste resultaat na deeg 30 minuten in de koelkast&nbsp;</div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<br /></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\nSmelt de boter in een pannetjes op middellaag vuur. Laat\nkoken en laat de boter voortdurend wervelen totdat deeltjes beginnen goudbruin\nte kleuren en boter notig ruikt, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur, en\nblijf de pan wervelen totdat de boter diepbruin is, ongeveer 15 seconden. Giet\nover in een kommetjes, sla het ijsklontje er doorheen en zet in de koelkast\nvoor ongeveer 20 minuten, zo nu en dan roeren. <o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<br /></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\nMeng bloem, zuiveringszout en zout in een kommetje. Doe de\nkristalsuiker, eieren en vanille in een kom en mix op medium snelheid totdat\nhet mengsel bleek bruin-geel is en van de garde afvalt in dikke linten, voor\nongeveer 5 minuten.<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\nAls boter is afgekoeld (moet ontransparant worden en stijf\nrond de rand zijn), voeg de boter en bruine suiker aan het eimengsel toe. Mix\ntotdat het samenkomt, voor ongeveer 15 seconden. Voeg de helft van de bloem\ntoe, en spatel voorzichtig door het mengsel, voor 15 seconden. Het is niet erg\nals er nog wat bloem te zien is. Voeg de chocola toe, en de rest van de bloem.\nSpatel vlug. <o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<br /></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n(deeg kan nu voor 1 nachtje in de koelkast staan)<o:p></o:p></div>\n<div class=\"MsoNormal\">\n<br /></div>\n<br />\n<div class=\"MsoNormal\">\nLeg een bakvel op het bakblik, en vorm hoopjes van het deeg.\nZorg dat de hoopjes oneffen zijn, zodat ze de juiste structuur hebben. Doe ze in de oven, en laat 2 minuten afkoelen op het bakblik\nvoordat ze op het rek verder afkoelen.<br />\n<o:p></o:p></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Chocolate_Chip_Cookies.jpg",
      "published": "2014-03-05T11:22:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 325,
      "title": "Asperges",
      "slug": "asperges",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhALW-s2kE56dxdCbHlfXtO0M4PkVHAPqNkKkXzLue5U9BujrizghesQGJM9PdaOpRAg5U8yH1pxxm2z4EPGBa7KnKrP7NmyQ4plLGoU9yQ_qCSKHimeWCvteWtWNvNI2xwvf97-n8rT2E9/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhALW-s2kE56dxdCbHlfXtO0M4PkVHAPqNkKkXzLue5U9BujrizghesQGJM9PdaOpRAg5U8yH1pxxm2z4EPGBa7KnKrP7NmyQ4plLGoU9yQ_qCSKHimeWCvteWtWNvNI2xwvf97-n8rT2E9/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">500 gram witte asperges, <i>geschild</i></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram gerookte zalm</div><div style=\"text-align: left;\">65 gram roomboter</div><div style=\"text-align: left;\">1 stukje foelie</div><div style=\"text-align: left;\">2 eidooiers</div><div style=\"text-align: left;\">15 ml citroensap (of witte wijn?)</div><div style=\"text-align: left;\">400 gram aardappels, <i>gekookt</i></div><div style=\"text-align: left;\">bieslook</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Vacumeer de asperges met 15 gram boter, wat zout en de foelie. Laat 45 minuten (of langer als het dikke asperges zijn) garen op 85 graden. Leg intussen de schillen en uiteinden in een pan met nét genoeg water dat het onder staat. Voeg 5 gram boter toe en breng aan de kook. Laat 30 minuten trekken op laag vuur, zeef en laat inkoken totdat je ongeveer 35ml over hebt.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng in een glazen schaal de eidooiers met 35 ml aspergevocht en de citroensap. Smelt de overige 45 gram boter in een pannetje. Klop de dooiers au bain marie luchtig en lobbig tot het een temperatuur van 80 graden heeft. Haal de kom van het vuur en schenk al kloppend de boter erbij. Breng op smaak met zout en peper.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Serveer met de gekookte aardappelen en zalm, bestrooi met bieslook.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Asperges.jpg",
      "published": "2021-04-26T19:58:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 326,
      "title": "Rozemarijn-Shortbread",
      "slug": "rozemarijn-shortbread",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWK3rdr4RFTH6O_7wnRu2HLqyYWBlp2Ja9MzjIKf1b55IYlfh2hh7ocyRlEhxv6SjBr2f20rVjmCe9uuIxvzKdgiWfPTxX7Y0PCg5AU4GooZ3zzdYDtYPp_R64rLSYLQ_8ojkHsS3dmtjt/s1600/IMG_9333.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWK3rdr4RFTH6O_7wnRu2HLqyYWBlp2Ja9MzjIKf1b55IYlfh2hh7ocyRlEhxv6SjBr2f20rVjmCe9uuIxvzKdgiWfPTxX7Y0PCg5AU4GooZ3zzdYDtYPp_R64rLSYLQ_8ojkHsS3dmtjt/s320/IMG_9333.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 8 shortbreads<br />\n<br />\n59 gram bloem<br />\n33 gram parmezaan, geraspt<br />\n42 gram koude boter<br />\n1/3 ei<br />\n1 mespunt bakpoeder<br />\n1 takje rozemarijn, fijngehakt<br />\n<br />\nMeng de bloem met messen met de parmezaan, de bakpoeder, het ei, de rozemarijn en de boter snel tot een glad deeg. Verpak in folie en laat 30 minuten (of een nacht) in de koelkast rusten.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 175 graden (hetelucht). Rol het deeg met een beetje bloem dun uit (4mm) tot een rechthoek. Bak de koek in 8-10 in de oven (de binnenkant blijft zacht). Laat het shortbread 2-3 minuten afkoelen en snijd dan in 8 stukken. Laat afkoelen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Rozemarijn-Shortbread.jpg",
      "published": "2020-06-26T20:53:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 327,
      "title": "Mosterdsoep",
      "slug": "mosterdsoep",
      "content": "<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nVoor twee personen:</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nui</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nknoflook</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\neetlepel grove mosterd</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\neetlepel fijne mosterd</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nspekjes</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n1 kippenbouillonblokje voor halve liter</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nevent. room</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n3 eetlepels boter</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n3 eetlepels bloem</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nBak spekjes uit. Maak bouillon.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nSmelt drie eetlepels boter in een kookpan,</div>\n<span style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">snijd ui en knoflook en doe deze in de pan.</span><br />\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nVoeg de mosterd toe en</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nvoeg bloem toe en roer dit een paar minuutjes.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nVoeg langzaam de bouillon toe.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nBlitzen optioneel.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nBij opdienen eventueel een scheutje room en de spekjes.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-02-03T12:24:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 328,
      "title": "Citroentaart",
      "slug": "citroentaart",
      "content": "350 gr. Korstdeeg<br />\n1 eidooier<br />\n<br />\n1 dl. citroensap<br />\n300 gr. mascarpone<br />\n120 gr. eidooiers (+/- 6 eieren)<br />\nslagroom<br />\nsuiker<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 170 graden. Rol het deeg uit en bekleed een vorm. Vul met steunvulling en bak 4 minuten blind. Neem de vulling eruit en bak nog 10-12 minuten totdat de bodem goudbruin is.<br />\n<br />\nNeem de vorm uit de oven, bestrijk met losgeroerd eidooier en zet nog 2 minuten in de oven.<br />\n<br />\nZet de oven op 110 graden.<br />\n<br />\nKlop voor de vulling de mascarpone in een schaal met de room, melk, citroensap en suiker door elkaar. Klop de eidooiers afzonderlijk luchtig, doe ze bij het mascarponemengsel en klop alles met aan handmixer snel door elkaar.<br />\n<br />\nSchep de vulling in de deegbak en zet hem 20-25 minuten in de oven totdat hij in het midden stevig aanvoelt maar nog iets onvast is.<br />\n<br />\nLaat afkoelen en bestuif de taart met poedersuiker (karameliseren kan, maar is niet zo mooi).",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroentaart.jpg",
      "published": "2015-12-10T16:36:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 329,
      "title": "Maleisische Kipsateh",
      "slug": "maleisische-kipsateh",
      "content": "<div><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPorVpUGWRwFhXOw0D40Vl03_H4rKjcR0Q9UEcrXkS8YPNjKFvjkqjVsS42ZkCE4XCS0VhF3yP4KDkxQqdI9uR2WskMa6s24KtCYNNH_2B0k_E1gOH9_ZB93m9JJH2T1HNeR5ZKjUy5c2d/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPorVpUGWRwFhXOw0D40Vl03_H4rKjcR0Q9UEcrXkS8YPNjKFvjkqjVsS42ZkCE4XCS0VhF3yP4KDkxQqdI9uR2WskMa6s24KtCYNNH_2B0k_E1gOH9_ZB93m9JJH2T1HNeR5ZKjUy5c2d/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen<br /></div><div><br /></div><div>2 grote kippendijen</div><div>1 stengel citroengras</div><div>1 teen knoflook</div><div>1 sjalot</div><div>1 theelepel kurkuma</div><div>1/2 theelepel korianderpoeder</div><div>1/2 theelepel chilipoeder</div><div>1/4 eetlepel zout</div><div>1 eetlepel honing</div><div><br /></div><div>Snijd de kip in blokjes. Maal alle ingrediënten in een blender tot een pasta, met eventueel wat extra water. Meng de kip door de marinade en laat een nacht in de koelkast staan. Rijg aan satestokjes en gril kort. Serveer met komkommer, bosui en pindasaus.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Maleisische_Kipsateh.jpg",
      "published": "2021-07-20T20:53:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 330,
      "title": "Gevulde Curry-Aubergines",
      "slug": "gevulde-curry-aubergines",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkw89kiw9o95JLCgBk6yW1_NonrQM3sauifQXaYDyLVzi6exnBDwkNzzIr3UjM9PBgMBzhcu8-M9Fy51hhvDhE8DLuOGpe0g9K7G2xmKUn9U79h46O5X4awsGCV5IhQALAKbPr1uQLuLnk/s1600/IMG_8857.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkw89kiw9o95JLCgBk6yW1_NonrQM3sauifQXaYDyLVzi6exnBDwkNzzIr3UjM9PBgMBzhcu8-M9Fy51hhvDhE8DLuOGpe0g9K7G2xmKUn9U79h46O5X4awsGCV5IhQALAKbPr1uQLuLnk/s320/IMG_8857.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n1 ui<br />\n2 tenen knoflook<br />\n2cm gember<br />\nklein bosje koriander<br />\n1/2 rode peper<br />\n1 theelepel:<br />\n<ul>\n<li>komijn</li>\n<li>mosterdzaad</li>\n<li>kurkuma</li>\n<li>garam masala</li>\n<li>fenegriek</li>\n</ul>\n<div>\n10 gedroogde curryleaves</div>\n<div>\n1 eetlepel pindakaas</div>\n<div>\n1 eetlepel mangochutney</div>\n<div>\n1 eetlepel tamarindepasta</div>\n<div>\n1,5 aubergine, in plakken van 1cm</div>\n<div>\n1/2 blik kokosmelk</div>\n<div>\n125 gram kerstomaatjes, in vieren</div>\n<div>\nGriekse yoghurt</div>\n<div>\n150 gram rijst</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nVerwarm de oven op 190 graden. Doe de ui, knoflook, gember, rode peper en steeltjes van de koriander in een blender en maak een fijne pasta. Doe de specerijen en de curryleaves met wat olie in een braadpan en laat 1 minuut zachtjes bakken. Voeg de knoflookpasta toe en laat ng 5 minuten bakken. Roer de pindakaas, mangochutney en de tamarinde door de pasta en voeg zout en peper toe.&nbsp;</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nSchep de currypasta naar de zijkant van de pan en leg de helft van de aubergineplakjes in de pan. Verdeel de currypasta over de plakjes en sandwich met de overige plakjes aubergine. Laat op matig vuur 2,5 minuut aan elke kant bakken. Voeg dan de kokosmelk toe (niet roeren) en de tomaatjes. Voeg zout en peper toe en breng aan de kook. Leg een deksel op de pan en laat 20 minuten in de oven staan. Haal dan de deksel van de pan en zet not 10-20 minuten in de oven. Kook intussen de rijst.&nbsp;</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nBestrooi met koriander en serveer met yoghurt.&nbsp;</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gevulde_Curry-Aubergines.jpg",
      "published": "2020-05-11T19:37:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 331,
      "title": "Frittata met Spinazie",
      "slug": "frittata-met-spinazie",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9F8sYXIclOsnHy6MXvdGykjzukDVE5KrzQ3MJNwLTVyvaG_6XAovPTgEEMRNMAFsq-QmK8AhWFsR2IOml-JnezWg2lM7UCmTOuAXUy-pU4H41nrvq9wpgyEQLhsVGkelaTWWiSwlI-y3N/s1600/IMG_9059.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9F8sYXIclOsnHy6MXvdGykjzukDVE5KrzQ3MJNwLTVyvaG_6XAovPTgEEMRNMAFsq-QmK8AhWFsR2IOml-JnezWg2lM7UCmTOuAXUy-pU4H41nrvq9wpgyEQLhsVGkelaTWWiSwlI-y3N/s320/IMG_9059.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n300 gram gekookte aardappels, in blokjes van 1cm<br />\n1 ui, in halve ringen<br />\n1 teen knoflook, fijngesneden<br />\n200 gram spinazie<br />\n3 eieren<br />\n35 ml melk<br />\n1/2 theelepel kerrie<br />\n1 bosje peterselie, fijngehakt<br />\n40 gram gruyère, geraspt<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 200 graden. Fruit de ui en de knoflook op laag vuur en voeg dan de spinazie toe. laat slinken en voeg de aardappel toe. Doe in een kleine ovenschaal. Klop de eiren los met de melk, peterselie, kerrie, gruyère, peper en zout. Verdeel het eimengsel over de ovenschaal en zet 20 minuten in de oven.<br />\n<br />\n*** Kan wat meer smaak gebruiken.",
      "author": "barbara",
      "image": "Frittata_met_Spinazie.jpg",
      "published": "2020-06-01T07:36:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 332,
      "title": "Sticky Duck met Komkommersalade",
      "slug": "sticky-duck-met-komkommersalade",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Ctn37e0hLuVZv9aRU4jO6UtFiJIGs9OUc9xAQo1S9eK0i9Nb7hXCcOct7Kk1c47NRuZEK6DxEnxQV2d5-KXnV_gIjCmwbUITvBDtUxVvcRehVc7jc3qSMIKxPURyDO3vxz4KyUMs3BDu/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Ctn37e0hLuVZv9aRU4jO6UtFiJIGs9OUc9xAQo1S9eK0i9Nb7hXCcOct7Kk1c47NRuZEK6DxEnxQV2d5-KXnV_gIjCmwbUITvBDtUxVvcRehVc7jc3qSMIKxPURyDO3vxz4KyUMs3BDu/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 2 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">2 eendenbouten</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel vijkruidenpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels hoisinsaus</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel honing</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels rijstazijn</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 komkommer, <i>in dunne linten</i></div><div style=\"text-align: left;\">4 lente-uien, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram edamame</div><div style=\"text-align: left;\">1 zak waterkers</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bereid de eendenbouten met zout en peper zoals geconfijte eend (zonder tijm en knoflook). Laat afkoelen. Verwarm de oven op 140 graden (hete lucht). Leg de eenden op een bakplaat en bestrooi met zout en de vijfkruidenpoeder. Zet ongeveer 10 minuten in de oven. Bestrijk dan met de hoisinsaus en bak nog ongeveer 20 minuten totdat de saus sticky is geworden. Laat 10 minuten rusten.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop de sojasaus, sesamolie, honing en rijstazijn tot een dressing. Verdeel de waterkers, komkommer, edamame en lente-ui over borden en verdeel de dressing erover. Serveer de eend erbij.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Sticky_Duck_met_Komkommersalade.jpg",
      "published": "2021-04-12T11:20:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 333,
      "title": "Vodka cocktail",
      "slug": "vodka-cocktail",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4U3ch8gXl1uxyl8cAndxL6smsTC2H8sGOJ2UpUxibLIBVnQloEhaQjMAojCWFnoDD6rOjqym62OGro9gyETCYeBy8faa8oiIfSD4k-Bp9PAS0CtrOlbLb41S3lIuHv4AJOoB4VmwRswlq/s1600/IMG_1143.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1300\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4U3ch8gXl1uxyl8cAndxL6smsTC2H8sGOJ2UpUxibLIBVnQloEhaQjMAojCWFnoDD6rOjqym62OGro9gyETCYeBy8faa8oiIfSD4k-Bp9PAS0CtrOlbLb41S3lIuHv4AJOoB4VmwRswlq/s200/IMG_1143.JPG\" width=\"161\" /></a>Voor 1 cocktail<br />\n<br />\n50 ml vodka<br />\n25 ml peach schnapps<br />\n100 ml cranberrysap<br />\npaar druppels limoensap<br />\n<br />\nMix goed.",
      "author": "barbara",
      "image": "Vodka_cocktail.jpg",
      "published": "2018-05-09T11:15:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 334,
      "title": "Garnalenkroketjes",
      "slug": "garnalenkroketjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKD0YjPRKWfs2AF8eWO3HZQEksGZ-fsyGJd6u4xXhmHfH1ywOir1IDATaHhR5abuV_YNS6F6DdHxas-9EfxtXWTDYGEc5sFGFHdqGV1cEoWHDdsWzeMes_Lx-XbcNuOSyKbpWCPQzlORd3/s1600/Untitled9.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"267\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKD0YjPRKWfs2AF8eWO3HZQEksGZ-fsyGJd6u4xXhmHfH1ywOir1IDATaHhR5abuV_YNS6F6DdHxas-9EfxtXWTDYGEc5sFGFHdqGV1cEoWHDdsWzeMes_Lx-XbcNuOSyKbpWCPQzlORd3/s320/Untitled9.jpg\" width=\"320\" /></a>Voor 16 kroketjes:<br />\n<br />\n2 blaadjes gelatine<br />\n60 gram roomboter<br />\n1 sjalot, fijngesneden<br />\n75 gram bloem, gezeefd<br />\n400 ml visfond (niet verdund)<br />\npeterselie, fijngesneden<br />\n200 gram gekookte, gepelde, Hollandse garnalen<br />\n<br />\n100 gram bloem<br />\n3 eiwitten<br />\n50 gram paneermeel<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nWeek de gelatine. Smelt de boter in een pan, en bak de sjalot 2 minuten. Roer de bloem door de boter, en bak mee tot gaar. Voeg fond toe, en roer tot een gladde, dikke saus ontstaat. Even laten koken en op smaak brengen. Roer de gelatine erdoor, en daarna de peterselie en garnalen. Laat afkoelen en 45 minuten opstijven in de koelkast.<br />\n<br />\nVorm kroketjes van het mengsel, en haal ze door de bloem, eiwit (losgeklopt met water)en paneermeel. Herhaal nog een keer. Laat 20 minuten in de koelkast uitdrogen.<br />\nVerwarm de frituur tot 170C en bak in 7 minuten gaar. Regelmatig omdraaien om barsten te voorkomen.<br />\n<br />\n- Kroketjes zijn in te vriezen<br />\n- Garnalen kunnen vervangen worden voor ham (neem dan runderfond in plaats van visfond)<br />\n- Lekker met dragonmayonaise: mayonaise met verse dragon, citroenschil en een beetje citroensap. Sla en witbrood erbij.",
      "author": "barbara",
      "image": "Garnalenkroketjes.jpg",
      "published": "2012-12-28T17:44:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 335,
      "title": "Gestoomde Vis met Peterselieboter",
      "slug": "gestoomde-vis-met-peterselieboter",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP5aH84G9Qqef9vbpF4hmgG9RAapSj_2ZohVvHAwV3txYbZ9GviBUh2dsHCuAo5B3_2qNyhn-kZmU5dYLqLYMuQ_Pzu3ZxtMysvco4DajmobfXa5fv1eiDvm6emnHCh8EIGs5n8PXv0InO/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP5aH84G9Qqef9vbpF4hmgG9RAapSj_2ZohVvHAwV3txYbZ9GviBUh2dsHCuAo5B3_2qNyhn-kZmU5dYLqLYMuQ_Pzu3ZxtMysvco4DajmobfXa5fv1eiDvm6emnHCh8EIGs5n8PXv0InO/\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">50 gram boter, <i>op kamertemperatuur</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">rasp van 1 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">5 takjes peterselie, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 citroenpartjes</div><div style=\"text-align: left;\">2 witvisfilets (bij voorkeur wat dikker)</div><div style=\"text-align: left;\">350 gram haricots verts, doperwten of asperges</div><div style=\"text-align: left;\">1 sjalot, <i>in zeer dunne ringen</i></div><div style=\"text-align: left;\">12 gram Grana Padano, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop de boter op met de mixer. Voeg dan de citroenrasp, knoflook en flink zout en peper toe. Breng een pan met water aan de kook. Leg een vel bakpapier in de stoommand en prik op veel plaatsen gaatjes met een satéprikker.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verdeel de helft van de peterselieboter over de visfilets en breng eventueel nog verder op smaak met zout en peper. Leg ze in de stoommand en laat 5-10 minuten stomen, afhankelijk van de dikte van de filets. Kook de groenten intussen beetgaar. Laat de groenten goed uitstomen en verdeel de rest van de boter samen met de sjalot en de kaas door de groente. Breng op smaak met zout en peper.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Serveer met aardappeltjes en citroenpartjes.&nbsp;&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gestoomde_Vis_met_Peterselieboter.jpg",
      "published": "2021-03-15T20:27:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 336,
      "title": "Ossenstaart Stoofpot",
      "slug": "ossenstaart-stoofpot",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 4-5 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1,25 kg ossenstaart, <i>in stukken van 4 cm</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 prei, <i>in halve maantjes van 2cm</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 stengels bleekselderij, <i>in stukken van 2cm</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 medium wortels, <i>in stukken van 2 cm</i></div><div style=\"text-align: left;\">een bosje tijm, alleen blaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">een bosje rozemarijn,<i> blaadjes fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 laurierblaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">2 kruidnagels</div><div style=\"text-align: left;\">1 opgehoopte eetlepel bloem</div><div style=\"text-align: left;\">1 blik gepelde tomaten</div><div style=\"text-align: left;\">137,5 ml rode wijn</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 liter runderbouillon</div><div style=\"text-align: left;\">olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">worcestershiresauce</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 225 graden en leg een bakblik met aluminiumfolie in de oven. Bestrijk de stukken ossenstaart met olie en breng op smaak met goed veel zout en peper. Leg 20 minuten in de oven en laat dan enigszins afkoelen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm 1 eetlepel olie in een pan en bak de prei, bleekselderij, wortel, tijm, laurier en rozemarijn in +/- 20 minuten zacht en zoetig. Zet de oven op 150 graden. Voeg de kruidnagel en bloem toe en laat even meebakken. Voeg dan de tomaten en wijn toe. Voeg vervolgens de ossenstaart en sappen toe en vul aan met bouillon zodat alles net onder staat. Breng aan de kook, doe het deksel op de pan en zet in de oven voor +/- 4 uur totdat het vlees zacht is. Haal het vlees uit de oven en laat 10 minuten staan. Haal dan het vlees van de botten en breng eventueel op smaak met zout, peper en worcestershiresauce.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><i><br /></i></div><div style=\"text-align: left;\">Eet met aardappelpuree of tagliatelle.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-07-29T22:15:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 337,
      "title": "Ravioli met Pompoen",
      "slug": "ravioli-met-pompoen",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n</div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieAoZO-46Ru_1exbGR-OzOkb8TLL27nBpYB2qeYaYxjdCtLDz3Za6yLDaAYmGlXJbxzC-8pdc4sWxXiiiTSt5kUWetciueIssXO1Nf9lOm_xZSfB_1BkLQ95g27xIZ2A88BfIn3aOS8tXj/s1600/IMG_8560.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieAoZO-46Ru_1exbGR-OzOkb8TLL27nBpYB2qeYaYxjdCtLDz3Za6yLDaAYmGlXJbxzC-8pdc4sWxXiiiTSt5kUWetciueIssXO1Nf9lOm_xZSfB_1BkLQ95g27xIZ2A88BfIn3aOS8tXj/s320/IMG_8560.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaSHeOF6MV7ibFUEUXAUN2ppcUtO4xeyB5uV_n0lOLDx_yFhdE8xcRlw1GdWRCnpGpSOImJtPQ9isp9YjWne_FCBajdtxKG6Hkx7przrWXTao7ThZjnq5N98FJWS_kvJEo_SJpc3isf6O/s1600/IMG_8562.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBaSHeOF6MV7ibFUEUXAUN2ppcUtO4xeyB5uV_n0lOLDx_yFhdE8xcRlw1GdWRCnpGpSOImJtPQ9isp9YjWne_FCBajdtxKG6Hkx7przrWXTao7ThZjnq5N98FJWS_kvJEo_SJpc3isf6O/s320/IMG_8562.JPG\" width=\"320\" /></a><br />\n<br />\nVoor 6 personen (60 ravioli's)<br />\n<br />\n1 flespompoen<br />\n1/2 rode chilipeper, fijngesneden<br />\n1/2 bol nootmuskaat, geraspt<br />\nflinke hand pijnboompitten, geroosterd<br />\n+/- 200 gram brokkelige geitenkaas (zo'n plakje van AH vers)<br />\n2 eetlepels roomboter<br />\n2 dikke plakken spek, in reepjes<br />\n1 handje salieblaadjes, in reepjes<br />\nparmezaanse kaas, geraspt<br />\nolie<br />\nzout, peper<br />\npastadeeg<br />\n<br />\nSnijd de pompoen in stukken, bestrooi met olie, zout en peper en rooster 45 minuten in een oven van 175 graden. Snijd na afkoelen de schil eraf, die is iets te stug.<br />\n<br />\nPureer de pompoen en breng goed op smaak met zout, peper, nootmuskaat en chilipeper. Voeg eventueel nog wat gedroogde chilipoeder toe. Doe een handje pijnboompitten door de pompoen en verbrokkel de geitenkaas. Meng goed en proef.<br />\n<br />\nRol het pastadeeg uit en vul de ravioli's.<br />\n<br />\nLaat de ravioli's invriezen op een snijplank met bakpapier zodat ze niet vastkleven.<br />\n<br />\nKook de ingevroren ravioli's voor 3,5 minuut. Maak intussen de boter: bak de spek uit in de boter. Voeg aan het einde de salie toe. Leg de ravioli's in de boter en meng goed. Verdeel over de borden en bestrooi met pijnboompitten en parmezaanse kaas.<br />\n<br />\n***<br />\nOok lekker met spinazie erdoor",
      "author": "barbara",
      "image": "Ravioli_met_Pompoen.jpg",
      "published": "2020-04-17T07:30:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 338,
      "title": "Venkelsalade",
      "slug": "venkelsalade",
      "content": "<p>1 medium fennel , or 2 baby fennels</p><p>1/2 red onion , shaved or finely sliced</p><p>2 tbsp lemon juice</p><p>2 1/2 tbsp extra virgin olive oil , separated</p><p>1/4 tsp salt</p><p>1/4 tsp pepper</p><p>1/4 cup parmesan cheese , freshly grated</p><p><br /></p><p>Cut stalks off fennel (save fronds). Shave the fennel and onion using a mandolin, or slice finely.</p><p>Place in a bowl. Add lemon juice and 1 1/2 tbsp olive oil, salt and pepper. Toss.</p><p>Spread out on a plate \"carpaccio\" style. Drizzle with more olive oil, top with freshly grated parmesan then sprinkle with fennel fronds.</p><p>Serve immediately!&nbsp;</p><p>Van&nbsp;<a href=\"https://www.recipetineats.com/fennel-salad/#jump-watch\">dit</a>&nbsp;recept</p><p><br /></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Venkelsalade.jpg",
      "published": "2025-08-18T14:15:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 339,
      "title": "Pasta al forno",
      "slug": "pasta-al-forno",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj07hhUUYziZna1obT1Nk2P5dXaN7zEKvqrAELtWrGIx4V9q80Mu0LZU2lvj6CiUr5AYrzZYDNnjqdJg8pTPrN7LadKG4O3I3807PzrFO_Azjj5r_VrohwDuiNCUpX-SyKOnv-Og_IbeK2O/s1600/IMAG0051_1.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj07hhUUYziZna1obT1Nk2P5dXaN7zEKvqrAELtWrGIx4V9q80Mu0LZU2lvj6CiUr5AYrzZYDNnjqdJg8pTPrN7LadKG4O3I3807PzrFO_Azjj5r_VrohwDuiNCUpX-SyKOnv-Og_IbeK2O/s320/IMAG0051_1.jpg\" width=\"234\" /></a><br />\npasta:<br />\npenne of mini-fussili<br />\ntomatensaus basis<br />\n5 plakjes bacon<br />\nhandje zwarte ui<br />\nui, champignons, knoflook<br />\n<br />\n<div>\nkaassaus:<br />\ncreme fraiche<br />\ntalleggio<br />\ngorgonzola<br />\nevt. parmezaanse kaas</div>\n<div>\n<div>\n<br />\nalternatieve saus (9-5-15):<br />\nbechamel (1 eetlepel bloem % boter, 125 ml melk)<br />\npeterselie, nootmuskaat, peper en zout<br />\ngorgonzola er door heen mengen.<br />\nover de pasta, parmezaanse en in de oven.<br />\n<br />\n<br />\n<br /></div>\n</div>\n<div>\nKook de pasta (niet helemaal gaar). Bak de bacon in een pan, doe de saus en olijven in de pan. Voeg de penne toe. Voor de kaassaus: meng creme fraiche, tallegio en gorgonzola met wat water, peper en zout.&nbsp;</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nDoe de pasta in een ovenschaal en doe de kaassaus erover. 20 minuten in oven (stand 3)</div>\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Pasta_al_forno.jpg",
      "published": "2013-06-22T17:51:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 340,
      "title": "Tahin",
      "slug": "tahin",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogndq914TfU52WOFlFZRBdmIM5PBdjFnyh8yhhpyri3RY23T2dGabzyQAPbg_ppP_LwQvrIifiRXbb0sPn1Tz3ex_q-uLZUUQMnKBWvGTDU7Zhsi3P9uRxkgioWwAPM0vjdHbG3gvuFy4UloIiJpVb0Exqef-q72oIoKjXLcdioRmxZqApYiwez2Taw/s4032/IMG_8075.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"4032\" data-original-width=\"3024\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogndq914TfU52WOFlFZRBdmIM5PBdjFnyh8yhhpyri3RY23T2dGabzyQAPbg_ppP_LwQvrIifiRXbb0sPn1Tz3ex_q-uLZUUQMnKBWvGTDU7Zhsi3P9uRxkgioWwAPM0vjdHbG3gvuFy4UloIiJpVb0Exqef-q72oIoKjXLcdioRmxZqApYiwez2Taw/s320/IMG_8075.JPG\" width=\"240\" /></a></div></div>Voor 1 potje</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">140 gram sesamzaad</div><div style=\"text-align: left;\">3-4 eetlepels rijstolie (of andere neutrale olie)</div><div style=\"text-align: left;\">snuf zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Rooster het sesamzaad eventueel voor gebruik, maar zorg ervoor dat het niet bitter wordt. Doe vervolgens alle sesamzaad in de kleine kom van de MagiMix en pureer voor ongeveer 1 minuut. Voeg 3 eetlepels olie toe en laat draaien voor 2-3 minuten, maak de randen van de kom zo nu en dan schoon. Voeg zout toe en pureer totdat het een gladde, vloeibare consistentie heeft.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Tahin.jpg",
      "published": "2022-08-14T11:50:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 341,
      "title": "mergpijpjes",
      "slug": "mergpijpjes",
      "content": "Biscuitgebak:<br />\n<br />\nCremevulling:<br />\n<br />\nMarsepein<br />\nPure chocolade",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-10-20T15:27:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 342,
      "title": "Meringues",
      "slug": "meringues",
      "content": "<p>&nbsp;Voor 2 grote meringues</p><p><br /></p><p>1 eiwit</p><p>50 gam poedersuiker</p><p><br /></p><p>Verwarm de oven (zonder hete lucht) op 125 graden. Klop de eiwitten stijf en voeg als er stijve pieken zijn de suiker beetje bij beetje toe. Verdeel over 2 hoopjes en zet 1 uur in de oven. Zet vervolgens de oven uit en laat nog 1 uur afkoelen.&nbsp;</p>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-08-27T15:37:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 343,
      "title": "Paprika-Aïoli",
      "slug": "paprika-aioli",
      "content": "Mayonaise<br />\nCrème Fraîche<br />\nKnoflook<br />\nCitroen<br />\nPeper<br />\nZout<br />\nRode paprika<br />\n<br />\nBak de paprika in de oven gaar en ontdoe van vel en zaadlijst.<br />\nMaak een aïoli van de overige ingrediënten. Pureer de paprika en voeg toe.<br />\n<br />\nLekker met worstjes.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2016-08-15T16:08:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 344,
      "title": "Gyoza",
      "slug": "gyoza-1",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 10-12 gyoza</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSo2oWvPmhQTXXAllGEFwQYm6UN42VSz7PFlf4Lez_3ueTMKVAeCmb4AyLxuZXZSt3rKqIiQ9xlakxLw1yX8v-nyPJ9SFxGZRsPRUp2ck9DATGxy2dDzwxE6A-Vnqn2bt5ORVxFr6fDfNNhdpQPgHK18OJUSacOnJDcCZ1yGyAiOUSAXao_gi-ZRZFBg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSo2oWvPmhQTXXAllGEFwQYm6UN42VSz7PFlf4Lez_3ueTMKVAeCmb4AyLxuZXZSt3rKqIiQ9xlakxLw1yX8v-nyPJ9SFxGZRsPRUp2ck9DATGxy2dDzwxE6A-Vnqn2bt5ORVxFr6fDfNNhdpQPgHK18OJUSacOnJDcCZ1yGyAiOUSAXao_gi-ZRZFBg\" width=\"320\" /></a></div>10-12 gyoza-velletjes</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram varkensgehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1/4 theelepel witte peperkorrels</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel gember, in stukjes</div><div style=\"text-align: left;\">65 gram Chinese kool, gesneden</div><div style=\"text-align: left;\">een snuf zout</div><div style=\"text-align: left;\">een paar druppels sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel suiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel maizena</div><div style=\"text-align: left;\">1 bosui, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Voor de saus:&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels rijstazijn</div><div style=\"text-align: left;\">eventueel sriracha&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Snijd de Chinese kool maar houd het witte gedeelte apart van het groene gedeelte. Maak een pasta van de peperkorrels, knoflook en gember. Bak de pasta met wat olie ongeveer 2 minuten. Voeg het witte gedeelte van de kool toe en bak 4-5 minuten met wat zout. Voeg dan de bladeren toe en bak totdat het geslonken is en weinig vocht in de pan is. Laat afkoelen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng het gehakt met een snuf zout, sojasaus, sesamolie, maizena en suiker en kneed lang met je handen totdat het gehakt zacht en plakkerig wordt. Vouw het koolmengsel en de bosui er doorheen. Breng op smaak door een beetje in de magnetron te verwarmen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak de gyoza: ongeveer een theelepel vulling per velletje. Maak de randen nat met water en vouw in gyoza. Verwarm een laagje olie in een pan en leg de gyoza direct in de pan. Bak voor 3-5 minuten. Zet het vuur laag en voeg een scheut water toe, leg direct een deksel op de pan. Stoom voor ongeveer 3 minuten.&nbsp;&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Van&nbsp;<a href=\"https://hot-thai-kitchen.com/pork-dumplings/#tasty-recipes-11058-jump-target\">deze</a>&nbsp;website</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gyoza.jpg",
      "published": "2022-10-10T18:34:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 345,
      "title": "Kip Biryani",
      "slug": "kip-biryani",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikL2szNgIcKAPVp-xCR2iqAch6XdX8t8hzX3jo3cVSsCej98Mcq_FuE4i_Xgu6R-4EYQ4MqVWXXhK0Jeuzi9Bqf2IHcT8erXVC9RSDpGTTzmeowrng-fczdFNHajDKzI0G3TI6FmZy4wI3/s1600/IMG_8732.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikL2szNgIcKAPVp-xCR2iqAch6XdX8t8hzX3jo3cVSsCej98Mcq_FuE4i_Xgu6R-4EYQ4MqVWXXhK0Jeuzi9Bqf2IHcT8erXVC9RSDpGTTzmeowrng-fczdFNHajDKzI0G3TI6FmZy4wI3/s400/IMG_8732.JPG\" width=\"400\" /></a></div>\n<br />\n<b>Marinade</b><br />\n200 gram kippendijen, door de helft<br />\n1/2 theelepel kurkuma<br />\n1/2 theelepel garam masala<br />\n1/2 theelepel kerrie<br />\nzout en peper<br />\n<br />\n<b>Uien</b><br />\n2 uien, in dunne ringen<br />\n1/2 kaneelstokje<br />\n2 kardemompeulen, zaadjes eruit<br />\n1/2 eetlepel kurkuma<br />\n1/2 eetlepel garam masala<br />\n1/2 eetlepel koriander<br />\n1/2 eetlepel gemberpoeder<br />\n1/2 theelepel fenegriek<br />\n1 theelepel komijn<br />\n1 theelepel mosterdzaad<br />\n2 tenen knoflook, fijngehakt<br />\n2,5 cm gember, fijngehakt<br />\n200 gram basmati rijst, gewassen tot het water helder is<br />\n1/2 pot gevogelte fond<br />\nsnuf saffraan<br />\n25 ml melk<br />\nbosje koriander<br />\nbosje munt<br />\nolie<br />\n<br />\n<b>Raita</b><br />\n100 gram Griekse yoghurt<br />\n1/4 komkommer, grof geraspt<br />\n1/2 teen knoflook, geraspt<br />\n1/2 theelepel komijn<br />\nklein bosje munt, fijngehakt<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 220 graden.<br />\n<br />\nDoe de kippendijen met de marinade in een kom en zet opzij.<br />\n<br />\nDoe de uienringen in een ovenschaal samen met alle specerijen, de knoflook, gember en zeezout. Schenk olie over de bodem, genoeg om alle uien ruim te bedekken. Roer alles goed en laat de uien 10 minuten roosteren in de oven. Leg daarna de kip bij de uien samen met alle marinade. Schep het om en zet 15 minuten terug in de oven.<br />\n<br />\nVerwarm de fond met water (totaal 400 ml) tot het kookt. Haal de ovenschaal uit de oven en voeg de rijst toe. Verdeel gelijkmatig over de kip en de uien. Breng op smaak met voldoende zout, schenk de bouillon over de rijst en sprenkel de saffraanmelk erover. Dek de schaal goed af met aluminiumfolie. Verlaag de temperatuur tot 200 graden en stoom de biryani 25 minuten. Haal uit de oven en laat 10 minuten rusten. Bestrooi daarna met de koriander en munt.<br />\n<br />\nMaak van de yoghurt en overige ingrediënten een raita, breng op smaak met zout.<br />\n<br />\nServeer met chutney.",
      "author": "barbara",
      "image": "Kip_Biryani.jpg",
      "published": "2020-05-03T11:44:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 346,
      "title": "Citroen sorbet ijs",
      "slug": "citroen-sorbet-ijs",
      "content": "<b>300 ml citroensap (ongeveer 7 citroenen)</b><br />\n<b>150 gr suiker</b><br />\n<b>250 ml water</b><br />\n<b><br /></b>\n<b>Rasp citroenen en doe met suiker en water in pan. Laat aan de kook komen. Zeef. Doe helft schil terug in de pan en meng met citroensap. Af laten koelen.&nbsp;</b><br />\n<b><br /></b>\n<b><br /></b>\n<b>Voor 1 bakje ijs</b><br />\n<br />\n200 ml citroensap<br />\nschil van 2 citroenen (in grote repen)<br />\n250 gr. suiker<br />\n450 gr. water<br />\n<br />\nLaat het suiker met het water en de citroenschillen inkoken tot het een temperatuur van 110 graden heeft bereikt. Laat afkoelen en meng met citroensap. Zet in de vriezer totdat het 5 graden is. Doe in de ijsmachine!<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6mU4xajjsUtg8t72NG0hgJ4yCuNJ7YWJB_Tdx4F9_bm-NIKwApjB30ZEP2zWjRcI_BWotZVLqJGgJY1wbMnJQKAK5l8IU7GSPu6s_yhFI_k2eG7cCVVZQA3daMpllLhVY3z78VEF2D0pN/s1600/IMG_1416.jpeg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6mU4xajjsUtg8t72NG0hgJ4yCuNJ7YWJB_Tdx4F9_bm-NIKwApjB30ZEP2zWjRcI_BWotZVLqJGgJY1wbMnJQKAK5l8IU7GSPu6s_yhFI_k2eG7cCVVZQA3daMpllLhVY3z78VEF2D0pN/s200/IMG_1416.jpeg\" width=\"150\" /></a></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroen_sorbet_ijs.jpeg",
      "published": "2016-12-31T14:09:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 347,
      "title": "Riciarelli",
      "slug": "riciarelli",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDfGoKwGGjdrIwJ5NLzoVvGAxtL47mCi_kdC2TOrd3Q0aTckb-gBF4UaOH0huonbAPx_dCYchuXWXPN8J5S4tjuBfDeeYzKY9T4wmzhjBmUOG1iY3d6kSIOuX4b3NIzyiRHEKCdHdvPE_u/s1600/IMG_7676.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDfGoKwGGjdrIwJ5NLzoVvGAxtL47mCi_kdC2TOrd3Q0aTckb-gBF4UaOH0huonbAPx_dCYchuXWXPN8J5S4tjuBfDeeYzKY9T4wmzhjBmUOG1iY3d6kSIOuX4b3NIzyiRHEKCdHdvPE_u/s320/IMG_7676.JPG\" width=\"240\" /></a>Voor 30 koekjes:<br />\n<br />\n2 middelgrote eieren<br />\n½ citroen<br />\n200 g fijne kristalsuiker<br />\n200 g amandelmeel<br />\n1 vanillestokje<br />\n1 sinaasappel<br />\n25 g poedersuiker<br />\n<br />\n<br />\nSplits de eieren (de eidooiers worden niet gebruikt) en pers de citroen uit. Doe de eiwitten in een kom, voeg 1 el citroensap (per 30 stuks) toe en klop met een mixer tot stijve pieken. Klop de suiker erdoor tot het mengsel zo stijf is, dat je de kom op de kop kunt houden. Spatel het amandelmeel erdoor.<br />\n<br />\nHalveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mespunt het merg eruit. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil. Spatel het vanillemerg en het sinaasappelrasp door het deeg.<br />\n<br />\nLaat het deeg minstens 3 uur afgedekt met vershoudfolie rusten in de koelkast.<br />\n<br />\nVerwarm de oven voor op 160 ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol met je handen 30 bolletjes van Ø4 cm van het deeg. Vorm er langwerpige koekjes van door er met duim en wijsvinger in te knijpen. Leg ze op de bakplaat en druk ietsje platter. Bestuif met een zeefje met de poedersuiker. Bak de ricciarelli in de oven in ca. 16 min. krokant en gaar. Laat afkoelen.<br />\n<br />\nBewaartip:<br />\nJe kunt de ricciarelli maximaal 1 week van tevoren bereiden. Bewaar ze in een goed afgesloten bak of trommel.",
      "author": "barbara",
      "image": "Riciarelli.jpg",
      "published": "2019-12-23T09:48:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 348,
      "title": "Abrikozen-vijgenjam",
      "slug": "abrikozen-vijgenjam",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2uti7ma3EqVwzElprYlijMwELi4ZyA4HmS_7lo5xx0xoNfdtlcU6_55d42Z3RKWXnVgLZ6087t7POzG8CbvI_cZUbkOgll62yXtoAtDSVcYNbXJFsmgzAZweAIfKQNYd6bPDmjMhlE4N2/s1600/IMAG1487.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2uti7ma3EqVwzElprYlijMwELi4ZyA4HmS_7lo5xx0xoNfdtlcU6_55d42Z3RKWXnVgLZ6087t7POzG8CbvI_cZUbkOgll62yXtoAtDSVcYNbXJFsmgzAZweAIfKQNYd6bPDmjMhlE4N2/s320/IMAG1487.jpg\" width=\"320\" /></a>Voor zo'n 5 potjes:<br />\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n150 gr. gedroogde abrikozen</div>\n<div>\n200 gr. gedroogde vijgen</div>\n<div>\n6,5 dl. water</div>\n<div>\n1 kg. geleisuiker</div>\n<div>\nsap en rasp van 1 citroen</div>\n<div>\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br /></div>\n<div>\nAbrikozen en vijgen wassen en 24 uur in het water laten weken. Fruit pureren en in een pan doen, goed vermengd met weekvocht, suiker, citroensap en rasp. Langzaam en al roerend aan de kook brengen, en 4 minuten goed borrelend laten koken. Kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer ongedaan gemaakt wordt door roeren.<br />\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Abrikozen-vijgenjam.jpg",
      "published": "2013-11-01T15:42:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 349,
      "title": "Lamsgehakt met Aubergines",
      "slug": "lamsgehakt-met-aubergines",
      "content": "<p><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaq9atjSpA9jUcIkvTfYMrH477-o-2xKhBcl-5pycDttMLu2cAkdt1YVH5TIUp7R3MtPuAlHzYmjXcVszwQnn-aEAWd4j3brsY0G9Tw15VJAWv728aaBjfxU-kJldTIyQuO3e4i9xSx_BW/\" style=\"clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaq9atjSpA9jUcIkvTfYMrH477-o-2xKhBcl-5pycDttMLu2cAkdt1YVH5TIUp7R3MtPuAlHzYmjXcVszwQnn-aEAWd4j3brsY0G9Tw15VJAWv728aaBjfxU-kJldTIyQuO3e4i9xSx_BW/\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen</p><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">1 ui, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">snuf nootmuskaat</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels korianderzaad, gemalen</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels komijnzaad, gemalen</div><div style=\"text-align: left;\">300 gram lamsgehakt (eventueel met rundergehakt)</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels granaatappelmelasse</div><div style=\"text-align: left;\">40 gram pijnboompitten, geroosterd en grof gehakt</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">400 gram kleine, dunne aubergines, in de lengte gehalveerd, vruchtvlees kruislings ingekerfd</div><div style=\"text-align: left;\">80 gram rode druiven, in dunne plakjes</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels munt, grof gehakt</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels peterselie, grof gehakt</div><div style=\"text-align: left;\">8 Libanese flatbreads</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">250 ml Griekse yoghurt</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel tahin</div><div style=\"text-align: left;\">snuf kaneel</div><div style=\"text-align: left;\">sap van 1/2 citroen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op hoog vuur. Bak hierin de ui met knoflook en specerijen onder af en toe omscheppen 2-3 minuten tot de aroma's vrijkomen. Voeg het gehakt toe en vak dit al omscheppend rul in 5-6 minuten. Voeg de granaatappelmelasse toe en bak het gehakt karamelbruin in 2-3 minuten. Voeg de pijnboompitten en het citroensap toe en schep om. Breng goed op smaak met zout en peper.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit een licht ingevette pan op hoog vuur. Doe de aubergines in een kom en schep ze om met de rest van de olijfolie, zout en peper. Gril ze met de snijvlakken omlaag 2-4 minuten tot ze schroeiplekjes krijgen. Keer ze om en grill nog 5 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier en snijd in grove stukken.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng in een kom alle ingrediënten voor de dressing met wat zout en peper. Leg de aubergines op een schaal en verdeel het gehakt erover. Besprenkel met de tahinyoghurt en bestrooi met druiven, munt en peterselie.</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Lamsgehakt_met_Aubergines.jpg",
      "published": "2021-02-23T08:53:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 350,
      "title": "Pizza",
      "slug": "pizza",
      "content": "<p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;,serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: &quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-language: #2000;\"><a href=\"https://www.blogger.com/u/2/blog/post/edit/5952961204937643634/5293007243103988946\"><span style=\"color: blue; font-family: &quot;inherit&quot;,serif; font-size: 13.5pt; text-decoration: none; text-underline: none;\"><o:p></o:p></span></a></span></p>\n\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both;\"><br /></div><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b>Bodem<br /></b>voor 10 pizza's:</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"></p><ul style=\"text-align: left;\"><li><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZRLwkSTbhWypiqaPY4orYzhfswcc57-69PjfeWvLcW1OVNNAaFtAQmlkFZx0CA9MuByvpyHi-p3VkXxInWJcYaUFWF7gQm5ZyRfsNkDKl_hzdhn9YZDb7MOPRqOhvsTdzsl6_YBuKt5Lv/s4032/PXL_20210319_175801136.PORTRAIT.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZRLwkSTbhWypiqaPY4orYzhfswcc57-69PjfeWvLcW1OVNNAaFtAQmlkFZx0CA9MuByvpyHi-p3VkXxInWJcYaUFWF7gQm5ZyRfsNkDKl_hzdhn9YZDb7MOPRqOhvsTdzsl6_YBuKt5Lv/s320/PXL_20210319_175801136.PORTRAIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div>1000 gram typo 00 bloem/ tarwebloem van de molen&nbsp;</li><li>20 gram zout</li><li>660 gram lauwwarm water</li><li>14 gram gedroogde gist</li><li>20 gram suiker</li><li>20/30 gram olie</li><li>semolina voor het vormen van de pizza</li></ul><p></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Kneed tot een deegbal. Het deeg is erg vochtig. Doe zonodig een beetje bloem erbij. Een uur afgedekt laten staan, Vorm 10 bollen en laat rijzen. Je kunt de bollen ook invriezen. Bij het ontdooien: zet ze de dag voordat je pizza gaat eten in de koelkast (+24 uur). Haal de bol een uur voordat je de piza gaat vormen uit de koelkast. Warm de oven voor op de hoogste stand met de pizzasteel.</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Vorm de pizza in de semolina en leg hem op de schep.</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b>Kaas<br /></b>Buffelmozzarella voor napoletaanse pizza en mozzarella cucina (drogere blokken) voor new york pizza's. In een thuisoven werkt de mozzarella cucina wat beter omdat deze beter smelt en de pizza minder vochtig maakt.&nbsp;</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b>Saus<br /></b>Pakje frito. Wat over is kun je invriezen in ijsklontzakjes<br />oregano</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b><br /></b></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b>Pizzarecepten</b></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b>Tonijn</b></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">2 eetlepels Saus</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Mozzarella</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Blikje tonijn, met wat olie en zout</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Fijngesneden ui</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Zwarte olijven</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Parmezaanse kaas of grano padano</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b>Vier kazen</b></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">2 eetlepels Saus</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Mozzarella</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Taleggio</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Gorgonzola</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Parmezaanse kaas of grano padano</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b>Salami/pepperoni:</b></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">2 eetlepels Saus</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Mozzarella</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Salami, dubbelgeklapt zodat ze er niet plat opliggen of pepperoni&nbsp;</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Rode peper of chilipoeder</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Fijngemalen venkelzaad</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Parmezaanse kaas of grano padano</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><b>Ham en champignon:</b></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">2 eetlepels Saus</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Mozzarella</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Plakjes goede gekookte ham</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Kastanjechampignons (eerst gebakken zodat het vocht er uit is)</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Zwarte olijven</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Parmezaanse kaas of grano padano</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\">Oven op hoogste stand en elke pizza ongeveer 6 minuten in de oven!</p><p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 12.0pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; margin: 0cm 0cm 12pt 12pt;\"><br /></p>\n\n<p class=\"MsoNormal\"><o:p>&nbsp;</o:p></p>",
      "author": "Johan",
      "image": "Pizza.jpg",
      "published": "2012-05-15T17:55:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 351,
      "title": "Citroentaart",
      "slug": "citroentaart-1",
      "content": "Voor kleine, bruine taartvorm:<br />\n<br />\n100 gr. zachte boter<br />\n2 eieren<br />\n100 gr. fijne kristalsuiker<br />\nschil van 2 citroenen<br />\nsap van iets minder dan halve citroen, gezeefd<br />\n200 gr. boterdeeg<br />\neventueel poedersuiker voor garnering<br />\n<br />\nVerwarm oven tot 180 graden. Taartvorm invetten. Boter met suiker in ruime kom loskloppen. Sap, rasp en eiren toevoegen. Deeg uitrollen en vorm bekleden. Randen bijsnijden en vullen met citroenmengsel. Zet taart 30 minuten in de oven, stort hem, en laat op een rooster afkoelen. Garneer met poedersuiker.<br />\n<br />\n* Recept zoals boven beschreven nooit geprobeerd, in boek staat verkeerde volgorde.",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroentaart.jpg",
      "published": "2013-11-01T15:42:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 352,
      "title": "Courgette soep",
      "slug": "courgette-soep",
      "content": "<div>* Update 30 december 2023</div><div><br /></div><div>1 a 2 courgettes, in blokjes</div><div>2 uien, grof gehakt</div><div>2 tenen knoflook, grof gehakt</div><div>1 kleine winterpeen, grof gehakt</div><div>2 stengels bleekselderij, grof gehakt</div><div>2 blaadjes laurier</div><div>8 takjes tijm</div><div>1 korst van Parmezaanse kaas</div><div>1 liter groentebouillon</div><div>peper, zout</div><div>eventueel wat citroensap</div><div><br /></div><div>Fruit de groenten aan in de pressure cooker met wat zout. Voeg dan de kruiden, de korst van de Parmezaanse kaas en de bouillon toe en volg het programma 'soep'. Pureer de soep en breng op smaak met zout, peper en citroensap.&nbsp;</div><br />\n<br />\n---------------------<br />\n<br />\n2 grote courgettes<br />\n<div>\n2 stengels bleekselderij</div>\n<div>\n3 uien</div>\n<div>\n3 tenen knoflook</div>\n<div>\nflinke bos tijm</div>\n<div>\nflinke bos peterselie</div>\n<div>\n2 laurierblaadjes</div>\n<div>\nboter</div>\n<div>\n5 bosuien</div>\n<div>\n2 kippenbouillonblokjes</div>\n<div>\n100 gr parmezaanse kaas</div>\n<div>\nblokje taleggio</div>\n<div>\nhalve limoen</div>\n<div>\nnootmuskaat</div>\n<div>\npeper, zout</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nFruit de ui, bleekselderij, knoflook, kruiden (bewaar blaadjes peterselie) en bosui (onderkant) tot zacht. Voeg blokjes courgette toe. Laat sudderen. Voeg 1 liter water toe en de bouillonblokjes. Laat aan de kook komen en kook voor 30 minuten. Voeg de kaas toe en pureer. Voeg naar smaak zout, peper, nootmuskaat en limoensap toe. Voeg de gehakte peterselie en bosui toe.<br />\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2017-07-26T18:11:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 353,
      "title": "Limoncello cakes",
      "slug": "limoncello-cakes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnah0puzE5HUlGk2jEUzQrXvr9pZZyJ1iU28GYRJOhHrIfkXBDOlorbLOnZsfyo5wmN2cOWOaTPvB8crzzSQDL9AnWY947Z-5fmEFDEsoRt_gis-__Hqm_0917fIXO21-mQIHxOqCM72go/s1600/IMG_0925.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnah0puzE5HUlGk2jEUzQrXvr9pZZyJ1iU28GYRJOhHrIfkXBDOlorbLOnZsfyo5wmN2cOWOaTPvB8crzzSQDL9AnWY947Z-5fmEFDEsoRt_gis-__Hqm_0917fIXO21-mQIHxOqCM72go/s320/IMG_0925.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 10 cakejes:<br />\n<br />\n100 gram boter (zacht)<br />\n100 gram suiker<br />\n1 zakje vanillesuiker<br />\nschil van 1 citroen<br />\nzout<br />\n2 eieren<br />\n100 gram bloem<br />\nsap van 1 citroen<br />\n40 gram suiker<br />\n125 gram poedersuiker<br />\nlimoncello<br />\n1 eiwit<br />\n<br />\nKlop boter, suiker, citroenschil en zout luchtig. Voeg eieren 1 voor 1 toe. Vouw de bloem in. Doe in cakevormpjes en zet 20 minuten in oven op 140, bedekt met beboterd bakpapier. Haal na 20 minuten het bakpapier er vanaf en laat nog 10 minuten bakken.<br />\n<br />\nPrik gaatjes in cakejes. Meng citroensap met suiker en giet over de cakejes. Maak glazuur van 75 gram poedersuiker en eiwit en spuit op cakejes. Maak limoncello glazuur met resterende ingrediënten.",
      "author": "barbara",
      "image": "Limoncello_cakes.jpg",
      "published": "2016-10-20T10:21:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 354,
      "title": "Udon noodles",
      "slug": "udon-noodles",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YmrwLh-ecdIckvGJsH9GxhyphenhyphenRcCCSK8y_I92Ve8QgQfyDEQ_nZgStIJZQHP4-MtCs5l_f2UGpSzh_3nEif_bHnp-xdkxdOER3F5DsuLBDVjG_7__9c_kClKkVnbV7hWUXUYZykdl_UnUR/s1600/IMG_1247.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YmrwLh-ecdIckvGJsH9GxhyphenhyphenRcCCSK8y_I92Ve8QgQfyDEQ_nZgStIJZQHP4-MtCs5l_f2UGpSzh_3nEif_bHnp-xdkxdOER3F5DsuLBDVjG_7__9c_kClKkVnbV7hWUXUYZykdl_UnUR/s200/IMG_1247.JPG\" width=\"200\" /></a>1 bosui<br />\n1 zakje udon noodles<br />\n3 cm rode peper<br />\n1 teen knoflook<br />\n1 cm gember<br />\nolie<br />\n1/4 blokje groentebouillon<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nBak de bosui, knoflook, peper en gember kort aan. Giet een beetje water in de pan, samen met het bouillonblokje. Voeg noodles toe en laat even warm worden. Zout en peper erover.",
      "author": "barbara",
      "image": "Udon_noodles.jpg",
      "published": "2018-05-21T21:20:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 355,
      "title": "Kipkluifjes",
      "slug": "kipkluifjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-CaxtznH9WZ3zYYqvV8zrnt2d5TSp0MhpDH6hDIVQ0PxYJ2CF1MnDMqyzIYYqi17pUv2UWevwvmIQCkA90fWTjjQ7OsmM_j4GYNGbi5ZUDjVCzXesJuv1XyulZM76JYlUWmE3xjqxlme/s1600/IMG_1637.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-CaxtznH9WZ3zYYqvV8zrnt2d5TSp0MhpDH6hDIVQ0PxYJ2CF1MnDMqyzIYYqi17pUv2UWevwvmIQCkA90fWTjjQ7OsmM_j4GYNGbi5ZUDjVCzXesJuv1XyulZM76JYlUWmE3xjqxlme/s200/IMG_1637.JPG\" width=\"200\" /></a>8 kipkluifjes van de slager<br />\n<br />\n2 eetl. bloem<br />\n1,5 theel. zout<br />\n0,5 theel. peper<br />\n0,5 theel. kerrie<br />\n1 theel. paprikapoeder ZOET<br />\n1 theel. mosterdpoeder<br />\n0,5 theel. cayennepoeder<br />\n0,5 theel. uienpoeder<br />\n<br />\neen flinke plak boter<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 210 graden. Smelt de boter in een grote ovenschaal. Voeg de kipkluifjes toe en zet ze een kwartier in de oven. De schaal niet afdekken. Draai de kipkluifjes om en dan nog een kwartier.",
      "author": "Johan",
      "image": "Kipkluifjes.jpg",
      "published": "2018-06-09T16:51:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 356,
      "title": "Zoetzure bloemkool",
      "slug": "zoetzure-bloemkool",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEggS1ctiNd39v5OniRED-thCKwAx_CjLj2bJL-pHUu9DDneXF2zOcBAEKaGhuHeMozMigLVFqw_CJmjbx_QdrURrSGNRsbwkEtn73gQVa5iF05HjrmSoU8tVPicTvhX6Br41miWyhAycQ4Rcn2fPQJcxqpWkIc7c56R93NI_SfNv8iti-U_ND9vCWAPRlgX\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1201\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEggS1ctiNd39v5OniRED-thCKwAx_CjLj2bJL-pHUu9DDneXF2zOcBAEKaGhuHeMozMigLVFqw_CJmjbx_QdrURrSGNRsbwkEtn73gQVa5iF05HjrmSoU8tVPicTvhX6Br41miWyhAycQ4Rcn2fPQJcxqpWkIc7c56R93NI_SfNv8iti-U_ND9vCWAPRlgX\" width=\"320\" /></a></div></div>Voor 2 personen<br /><div><br /></div><div><div>125 ml witte azijn</div><div>70 gram kristalsuiker</div><div>1/2 theelepel zeezout</div><div>1/2 theelepel&nbsp;komijnzaadjes</div><div>1/2 theelepel&nbsp;kurkuma gemalen</div><div>1 teen knoflook <i>geperst</i></div><div>1 laurierblaadje</div><div>250 gram bloemkool <i>in kleine roosjes</i></div></div><div><br /></div><div><div>Doe de azijn, suiker, zout, komijn, kurkuma, knoflook en laurierblad in een pan op middelhoog vuur. Verhit, al roerende, 3-4 minuten of tot de suiker is opgelost. Breng aan de kook, zet het vuur dan laag. Laat alles 5 minuten zachtjes koken of tot het mengsel iets is ingedikt.</div><div>Voeg de bloemkool toe, breng aan de kook en laat 5-10 minuten zachtjes meekoken of tot het beetgaar is. Doe het zoetzuur in gesteriliseerde potten en zet weg om af te koelen.</div></div><div><br /></div><div>Lekker met 1/4 komkommer gemarineerd in suiker, zout en rijstazijn en veel verse koriander.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Zoetzure_bloemkool.jpg",
      "published": "2024-01-25T11:16:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 357,
      "title": "Puntpaprikasalade met Mais",
      "slug": "puntpaprikasalade-met-mais",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9jsDYTrwMq7GJT-eGSlukQIxqtgdJxTIlPLUMqHEt_tY6XfnFmYvZ6AmJmaqP1mTzCgQzabbeYLguyzfjO6yMuqlsZ-uXJPcGNjFpCsrQI_bX2d8YWpsAMIkrPbl70qhj8HHsOTipmQK/s1600/IMG_9131.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9jsDYTrwMq7GJT-eGSlukQIxqtgdJxTIlPLUMqHEt_tY6XfnFmYvZ6AmJmaqP1mTzCgQzabbeYLguyzfjO6yMuqlsZ-uXJPcGNjFpCsrQI_bX2d8YWpsAMIkrPbl70qhj8HHsOTipmQK/s320/IMG_9131.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2-4 personen<br />\n<br />\n2 maiskolven<br />\n2 rode puntpaprika's<br />\n3 bosuien, in ringetjes<br />\n1 bosje koriander, grof gehakt<br />\n150 gram rijst<br />\n25ml olijfolie<br />\nsap van 1/2 citroen<br />\n1 theelepel paprikapoeder<br />\n1/2 theelepel chilivlokken<br />\n<br />\nStoom de maiskolven in 10 minuten gaar. Snijd de korrel van de kolf af. Rooster de paprika's kort in direct vuur, totdat ze heel licht geblakerd zijn. Snijd in dunne repen. Kook de rijst volgens instructies.<br />\n<br />\nMeng de olijfolie met de citroensap, chilivlokken en paprikapoeder. Breng op smaak met zout en peper. Bak de mais en de paprika kort in een droge pan totdat ze licht gekleurd worden. Meng de rijst met de dressing en de groenten en maak af met koriander en bosui.",
      "author": "barbara",
      "image": "Puntpaprikasalade_met_Mais.jpg",
      "published": "2020-06-08T19:26:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 358,
      "title": "Shoarmakruiden",
      "slug": "shoarmakruiden",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 1 potje<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>halve theelepel cayennepeper</div><div>1 theelepel kaneel</div><div>1 theelepel kerrie</div><div>1 theelepel knoflookpoeder</div><div>1,5 theelepel komijn</div><div>1 theelepel koriander</div><div>3 theelepels paprikapoeder</div><div>1/4 theelepel chilipoeder</div><div>1 theelepel zout</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-01-04T13:13:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 359,
      "title": "Dumplings",
      "slug": "dumplings",
      "content": "Voor 20 dumplings<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxshTlcAmKW5MDWq_LtWVL9H-pUxxe2TwDkfvtO1eUeA9cP-MgefTu0Pi99zzd0KCY63Pulqm_6wpTHYgWLe4BdF4RXd-CALaIdJ6vYqLRvukvMQXYwW8CvGxGKiahk0SZnBB2VaCIhP0b/s1600/IMG_1249.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxshTlcAmKW5MDWq_LtWVL9H-pUxxe2TwDkfvtO1eUeA9cP-MgefTu0Pi99zzd0KCY63Pulqm_6wpTHYgWLe4BdF4RXd-CALaIdJ6vYqLRvukvMQXYwW8CvGxGKiahk0SZnBB2VaCIhP0b/s320/IMG_1249.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<br />\n150 gr bloem<br />\n80 ml heet water<br />\nsnuf zout<br />\n<br />\n150 gr varkensgehakt<br />\n50 gr Chinese kool<br />\n1/2 eetlepel bieslook<br />\n1/2 teen knoflook<br />\n1 cm gember<br />\n1/2 eetlepel sojasaus<br />\n1 theelepel vissaus<br />\n1/2 theelepel rijstazijn<br />\n1/2 theelepel suiker<br />\n1/2 theelepel peper<br />\n<br />\n1/2 steranijs<br />\n1/8 theelepel korianderzaad<br />\n1/4 kaneelstokje<br />\n1 kruidnagel<br />\n40 ml rijstazijn<br />\n40 ml sojasaus<br />\n1 eetlepel suiker<br />\n1 bosui<br />\n60 ml chilisaus<br />\n3 cm rode peper<br />\n<br />\nKneed de ingrediënten voor het deeg. Laat een uur rusten.<br />\n<br />\nMeng alle ingrediënten voor de gehaktvulling.<br />\n<br />\nRooster de specerijen. Voeg 125 ml water toe. Breng aan de kook en laat inkoken tot de helft. Laat afkoelen en zeef specerijen eruit. Schenk ik een kom en roer de azijn en overige ingrediënten erdoor.<br />\n<br />\nRol het deeg uit in een pastamachine tot stand 8. Snijd rondjes uit en vul met gehakt en maak goed dicht. Laat 4-5 minuten koken. Serveer in de saus.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Dumplings.jpg",
      "published": "2018-05-21T21:50:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 360,
      "title": "Komkommer Pickle",
      "slug": "komkommer-pickle",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGIC8eMDNEyqsRcVl5CbKCMBKLg5keORzLJqRUBTEtIdxGmn6ra90KoIscOVHhiKDxMRsNzBnOH71lT0uxnqt0meJM3NkaSgSbEfh_IY-bOD3-2wmsqK4getWIiSy2JOrtOcg7wnYtcNJ/s1600/IMG_8580.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGIC8eMDNEyqsRcVl5CbKCMBKLg5keORzLJqRUBTEtIdxGmn6ra90KoIscOVHhiKDxMRsNzBnOH71lT0uxnqt0meJM3NkaSgSbEfh_IY-bOD3-2wmsqK4getWIiSy2JOrtOcg7wnYtcNJ/s320/IMG_8580.JPG\" width=\"240\" /></a>1 komkommer, zonder zaadjes en in plakjes<br />\n1 ui, gesnipperd<br />\n1 theelepel zout<br />\n60 ml azijn<br />\n30 ml water<br />\n75 gram suiker<br />\n2 tenen knoflook, geplet en gehalveerd<br />\n1 theelepel mosterdzaad<br />\n1 theelepel korianderzaad<br />\n1 cm gember, in staafjes<br />\n1 mespunt kurkuma<br />\n1 mespunt chilivlokken<br />\n<br />\nMeng de komkommer met de ui en het zout en laat 1 uur intrekken. Laat goed uitlekken erna. Verwarm de overige ingrediënten in een pan en laat 2 minuten koken. Giet over de komkommer en doe in een pot. Laat 24 in de koelkast staan voor gebruik.",
      "author": "barbara",
      "image": "Komkommer_Pickle.jpg",
      "published": "2020-04-20T08:22:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 361,
      "title": "Stracci",
      "slug": "stracci",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitpJWL9zOe-PmTDYFzVEIaQtvh3b8FvF_tePGPRyREv_3kU4EohgJ0u_q_Opi2IcuFZ0bTtrcf2TOAuK6zrTgKgzda2nkfUI80tQcdDD-EUiq9JXl3NO0zxnydqJmVdkwAQPHHgfbjJZiD/s1600/IMAG1639.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitpJWL9zOe-PmTDYFzVEIaQtvh3b8FvF_tePGPRyREv_3kU4EohgJ0u_q_Opi2IcuFZ0bTtrcf2TOAuK6zrTgKgzda2nkfUI80tQcdDD-EUiq9JXl3NO0zxnydqJmVdkwAQPHHgfbjJZiD/s1600/IMAG1639.jpg\" height=\"191\" width=\"320\" /></a><br />\n1 grote aubergine, in blokjes van 1 cm gesneden<br />\n1 theelepel korianderzaadjes, gekneusd<br />\n1-2 zongedroogde tomaatjes<br />\nolijfolie<br />\n1 blik Italiaanse gepelde tomaten a 400 g, uitgelekt en gehakt<br />\n2 handen vol zwarte olijven, zonder pit<br />\nzout en zwarte peper uit de molen<br />\neen scheut rode wijn-azijn (desgewenst)<br />\n2 handen vol verse basilicum<br />\n2 handen vol gemalen parmezaanse kaas<br />\nverse pasta<br />\n<br />\n<br />\nBak de aubergine, de korianderzaadjes en de zongedroogde tomaatjes in een flinke scheut olijfolie in een grote hete pan tot ze mooi goud van kleur zijn. Voeg als dat nodig is extra olijfolie toe. Bak vervolgens de gehakte tomaten 5 minuten mee voordat je de olijven erbij doet. Laat het mengsel bakken tot het de dikte van een saus heeft. Breng het nu op smaak met zout, peper en eventueel een scheutje rode wijn-azijn.Kook de pasta in gezouten kokend water al dente. Laat ze uitlekken en meng ze door de saus. Snipper het basilicum erover en serveer de pasta met geraspte parmezaanse kaas.",
      "author": "barbara",
      "image": "Stracci.jpg",
      "published": "2010-01-12T10:44:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 362,
      "title": "Cranberry koekjes",
      "slug": "cranberry-koekjes",
      "content": "Voor ongeveer 40 stuks<div><br /></div><div><div>185 gr boter, op kamertemperatuur</div><div>125 gr witte basterdsuiker</div><div>1 tl vanille-extract</div><div>¼ tl zout</div><div>½ ei, losgeklopt</div><div>250 gr bloem</div><div>1 tl bakpoeder</div><div>125 gr witte chocolade, grof gehakt</div><div>80 gr gedroogde cranberry’s</div></div><div><br /></div><div><div>Doe de boter, witte basterdsuiker, het vanille-extract en het zout in een kom en meng dit door elkaar. Dat kun je doen met je handen, met een handmixer met deeghaken of met een standmixer met de platte menghaak. Meng het halve ei erdoor. Voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder toe en kneed alles kort tot een deeg. Kneed er tot slot de gehakte witte chocolade en de gedroogde cranberry’s door.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Maak van het deeg twee rollen met een doorsnede van 4-5 centimeter. Verpak de deegrollen in plasticfolie en laat ze minimaal 1 uur rusten in de koelkast.</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de deegrol in plakjes van 1 centimeter dik en leg deze met wat tussenruimte op de bakplaat. Bak de cranberry-chocolade koekjes in 18-23 minuten goudbruin en gaar. Leg de koekjes na het bakken op een rooster en laat ze afkoelen.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-05-05T15:36:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 363,
      "title": "Courgettesoep met Gratinbroodjes",
      "slug": "courgettesoep-met-gratinbroodjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA9VnGezhzfq8vh4tQMQkgmXIKn14JNbEzdxgOMUY8ZBg4iiom1Sh94KBp45HWNSxeK1iK9FM_XsHQe87hxzStZEI3EOdpzFC7eygbSAMSvpdRO2v9IyHEFNzcKyOAnyYWyDUZzBhxyMts/s1600/IMG_9429.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA9VnGezhzfq8vh4tQMQkgmXIKn14JNbEzdxgOMUY8ZBg4iiom1Sh94KBp45HWNSxeK1iK9FM_XsHQe87hxzStZEI3EOdpzFC7eygbSAMSvpdRO2v9IyHEFNzcKyOAnyYWyDUZzBhxyMts/s320/IMG_9429.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n75 gram zalmfilet<br />\n1 sjalot<br />\n1/2 citroen<br />\n1 teen knoflook, gehakt<br />\n1 courgette, in blokjes<br />\n1/2 liter groentebouillon<br />\n4 kampioentjes<br />\n65 gram crème fraīche<br />\n40 gram oude of jonge kaas, geraspt<br />\n1 lente-ui, in ringetjes<br />\ntuinkers<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nSnijd de zalmfilet en een halve sjalot in dunne plakjes en leg in een kommetje. Knijp de halve citroen er bovenuit. Schep om en laat 30 minuten marineren.<br />\n<br />\nVerhit olie in een pan en fruit de knoflook en de andere halve sjalot kort aan. Doe de courgette erbij en bak op laag vuur 5 minuten. Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Kook voor 10 minuten. Pureer de soep grof zodat er nog wat blokjes courgette in zitten. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel over de borden en verdeel daarna de zalm met sjalot erover. Bestrooi met tuinkers.<br />\n<br />\nMeng de crème fraīche met de kaas, zout, peper en bosui. Snijd de kapjes van de broodje en hol de broodjes uit. Verdeel het crème fraīche mengsel over de broodjes. Verwarm de oven op 220 graden en bak de broodjes 6 minuten.",
      "author": "barbara",
      "image": "Courgettesoep_met_Gratinbroodjes.jpg",
      "published": "2020-07-07T16:34:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 364,
      "title": "Saliekip",
      "slug": "saliekip",
      "content": "2 kipfilets<br />\n50 gram ricotta<br />\n1/2 bakje salie<br />\n2 plakjes serranoham<br />\n<br />\nMeng de ricotta met de salie, zout en peper. Vul de kipfilets en wikkel de ham eromheen. Zet 20 minuten in een oven op 180 graden.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2012-12-28T17:54:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 365,
      "title": "Spinazieflapjes",
      "slug": "spinazieflapjes",
      "content": "200 gram bladspinazie<br />\n75 gram feta<br />\nhandje pijnboompitten gehakt<br />\n2 plakjes ham in reepjes<br />\n2 bosuien<br />\n1 teen knoflook<br />\n2 plakjes bladerdeeg<br />\n1 ei<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nBak de spinazie, en voeg bosui in ringetjes, ham en knoflook toe. Laat de spinazie uitlekken. Laat de bladerdeeg ontdooien. Meng in een kom de spinazie, feta en pijnboompitten. Verdeel het mengsel over 2 plakjes bladerdeeg, en vouw ze dicht. Bestrijk ze met ei, en bak in 30-40 minuten (stand 3-4).",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-10-26T10:18:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 366,
      "title": "Stokbrood of pistolets",
      "slug": "stokbrood-of-pistolets",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Gebruik de volgende verhoudingen:</div><div style=\"text-align: left;\">1 T65 of tarwebloem</div><div style=\"text-align: left;\">0,65 water</div><div style=\"text-align: left;\">0,02 zout</div><div style=\"text-align: left;\">0,02 gist</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">voor een kilo bloem:</div><div style=\"text-align: left;\">Maak een dag (buiten de koelkast) of een paar dagen (in de koelkast) voor het bakken een poolish van 300 gram bloem en 300 gram water en een klein beetje gist.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Meng en kneed de volgende hoeveelheden:</div><div style=\"text-align: left;\">700 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">350 gram water</div><div style=\"text-align: left;\">poolish (300+300)</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Laat het anderhalf uur rijzen en vorm de broden. Leg op bakplaat en laat nog 30 minuten- 45 minuten rijzen. Korter dan normaal zodat het in de oven nog wat meer rijst. Bak de braden voor 15-20 minuten in een oven op 225 graden (boven/onder)</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2023-03-19T21:08:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 367,
      "title": "Tapasmix",
      "slug": "tapasmix",
      "content": "Gegrilde paprika's met citroensap, olijfolie en rode ui.<br />\n<br />\nBlokjes tomaat met knoflook, basilicum, olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.<br />\n<br />\nGebakken levertjes met ui en witte wijnazijn, zout en peper.<br />\n<br />\nGebakken kleine groene paprika'tjes.<br />\n<br />\nKippenpootjes gebakken, paprikapoeder, honing, zout en peper. <br />\n<br />\nGamba's gebakken in olie en knoflook.<br />\n<br />\nGebakken chorizo-worstjes.<br />\n<br />\nTurks-brood met serranoham, chorizoworst, parmezaanse kaas (of Oveja Viego) en membrillo.<br />\n<br />\nStukjes rode paprika, ui, peterselie en tonijn uit blik, olijfolie en citroensap.<br />\n<br />\nOlijven.<br />\n<br />\nOlijfolie, zout en peper.<br />\nFruitsalade toe.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2011-06-08T22:04:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 368,
      "title": "Yoghurt-munt dip",
      "slug": "yoghurt-munt-dip",
      "content": "2 bakjes Griekse yogurt<br />\n1 teentje knoflook<br />\n6 takjes munt<br />\npaar druppels citroensap<br />\nzout, peper (veel!)<br />\n<br />\nHak de munt fijn en meng al de ingrediënten door de yoghurt. Misschien ook lekker met harissa er doorheen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-05-09T11:12:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 369,
      "title": "Zandkoekjes van mama",
      "slug": "zandkoekjes-van-mama",
      "content": "80 gram bloem<br />\n60 gram boter<br />\n40 gram witte basterdsuiker<br />\nzout<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten, en snijd de boter fijn in het deeg. Meng vlug met koude handen, en laat rusten in de koelkast. Rol uit tot dikke lap, en steek koekjes uit. Bak 15 minuten op 170 graden (stand 2).",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-12-31T13:57:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 370,
      "title": "Boterdeeg (zoet)",
      "slug": "boterdeeg-zoet",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9u4ZYoVfLIS0ZCwK504nl0myGrKWC2gfAO5DmyLJi9JMpPFHTXC47NUvYOzNX7Mow6PuuP2Yk5D6G8dA-R5HOALNvsw49CCZhJszmYpyQOH9NHirOVLrMJCjNiRb3Rpi-zQC1ASRJeyc/s1600/IMAG1403.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9u4ZYoVfLIS0ZCwK504nl0myGrKWC2gfAO5DmyLJi9JMpPFHTXC47NUvYOzNX7Mow6PuuP2Yk5D6G8dA-R5HOALNvsw49CCZhJszmYpyQOH9NHirOVLrMJCjNiRb3Rpi-zQC1ASRJeyc/s320/IMAG1403.jpg\" width=\"320\" /></a>Voor ongeveer 400 gram:<br />\n<br />\n200 gr bloem + extra<br />\n100 gr fijne kristalsuiker<br />\n100 gr boter, zacht en in klontjes<br />\n2 eidooiers<br />\ncitroenschil<br />\nzout<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nBloem en suiker in kom, in kuiltje midden boter, dooiers, citroen en zout toevoegen. Goed mengen en kort kneden. 1 uur in koelkast op laten stijven.<br />\n<br />\nOok lekker voor koekjes!",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-10-11T09:37:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 371,
      "title": "Massaman curry",
      "slug": "massaman-curry",
      "content": "<br />\n<br />\n<b>Voor 8 personen</b><br />\n<br />\n<b><br /></b>\n<b>Ingredienten</b><br />\n2 Blue Elephant massaman currypasta<br />\n4 blikjes kokosmelk<br />\n8 middelgrote uien<br />\n4 knoflook<br />\n650 gram runderlappen oid<br />\n2 eetlepel sojasaus<br />\n1 eetlepel vissaus<br />\n1 eetlepel citroensap<br />\n<br />\neen paar aardappels<br />\nwat kleine tomaatjes<br />\n<br />\n<b>Bereiding</b><br />\nAls je het invriest, maak de curry dan zonder aardappels en tomaatjes en voeg die de volgende keer toe. Ontdooide aardappels zijn snel niet meer lekker.<br />\n<br />\nBak op hoog vuur het in stukjes gesneden vlees met zout. Haal ze uit de pan als ze bruin zijn. Snijd de uien en bak deze in wat olie en zout in dezelfde pan. Doe de knoflookteentjes erbij. Voeg de twee pakjes pasta toe en bak het een paar minuten mee. Doe de kokosmelk, de sojasaus, de vissaus en citroensap erbij en laat pruttelen tot het de juiste dikte heeft.<br />\n<br />\nVerdeel het geheel in 4 delen en vries drie delen in.<br />\nVoor de rest (een portie voor 2 personen):<br />\nsnijd de aardappels in blokjes, strooi er wat zout over en laat het minimaal 20 minuten meepruttelen. Kook intussen rijst. Haal de curry van het vuur af als de aardappels gaar zijn en roer de tomaatjes net voor het opdienen door de curry.<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2019-02-02T12:07:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 372,
      "title": "Kaasbroodjes",
      "slug": "kaasbroodjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguKAyBcHF5QqRw5pDuDsM8b06Jo496ohLkm1W-ZDY9x7K5O0kmKbuHLzSpHbG-etg1hDTtgTPlWPC4UO-gjEgEMZCmcvSbXodZ6gcSZS8NSeitXm4PEXsy3v1L9306oQmSwdFH7PS5GCBc/s2048/IMG_1380.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguKAyBcHF5QqRw5pDuDsM8b06Jo496ohLkm1W-ZDY9x7K5O0kmKbuHLzSpHbG-etg1hDTtgTPlWPC4UO-gjEgEMZCmcvSbXodZ6gcSZS8NSeitXm4PEXsy3v1L9306oQmSwdFH7PS5GCBc/s320/IMG_1380.JPG\" width=\"320\" /></a></div>Voor 6 stuks</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>½ groentebouillontablet</div><div>200 ml kokend water</div><div>100 g Zaanlander oud 48+</div><div>30 g ongezouten roomboter</div><div>30 g tarwebloem</div><div>2 tl dijonmosterd</div><div>6 plakjes bladerdeeg</div><div>1 middelgroot ei</div><div><br /></div><div><div>Los het halve bouillonblokje op in het kokende water. Rasp de kaas. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe. Verwarm deze roux al roerend 3 min. Voeg de bouillon toe en roer tot deze is opgenomen. Voeg de kaas en de mosterd toe en roer tot een samenhangende ragout. Schep de ragout in een plastic bakje. Laat minstens 1 uur afkoelen in de koelkast.</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal de kaasragout uit de koelkast en snijd in de breedte in 6 gelijke plakken. Leg op elk plakje bladerdeeg een ragoutplak. Vouw de andere helft van het deeg over de ragout. Druk de randen van het bladerdeeg goed aan met een vork. Klop het ei los en bestrijk hiermee rijkelijk de bovenkant van de kaasbroodjes.</div><div><br /></div><div>Snijd de bovenkant van elk kaasbroodje op 3 plekken in. Bak de kaasbroodjes in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.&nbsp;</div></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kaasbroodjes.jpg",
      "published": "2021-01-31T09:26:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 373,
      "title": "Citroengarnalen",
      "slug": "citroengarnalen",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4o5xYXD6JEKNJYPg13hh0GUeuzTvrDNYRFz5XmdBACGV9Vum86QHDqM0rwDIzKsjLP5zHUsUKs1VE5xji_bSalDCHD83IOkMRKsVvBGGp3YBfbwGnNRg53a9peeBTU0HX67O4tb3i1rMh/s1600/IMG_1226.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"182\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4o5xYXD6JEKNJYPg13hh0GUeuzTvrDNYRFz5XmdBACGV9Vum86QHDqM0rwDIzKsjLP5zHUsUKs1VE5xji_bSalDCHD83IOkMRKsVvBGGp3YBfbwGnNRg53a9peeBTU0HX67O4tb3i1rMh/s200/IMG_1226.JPG\" width=\"200\" /></a><span style=\"font-family: inherit;\"><br />2 citroenen (schoongeboend)<br />3 el mayonaise<br />3 el olijfolie<br />1 teen knoflook (fijngesneden)<br />2 bakjes cocktailgarnalen (a 125 g)</span><br />\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /><br />Pers 1 citroen uit. Roer 1 el rasp en 2 el sap door de mayonaise. Breng op smaak met peper. Verhit de olie in een steelpan en fruit de knoflook 1 min. Neem van het vuur en voeg de cocktailgarnalen, de rest van het rasp en sap naar smaak toe. Laat 10 min. marineren. Voeg peper en zout naar smaak toe. Rijg steeds 2 garnalen aan een tapasprikker. Serveer met citroenmayo. Koud ook lekker.&nbsp;</span></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroengarnalen.jpg",
      "published": "2014-10-23T13:30:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 374,
      "title": "Zalmtortilla's",
      "slug": "zalmtortillas",
      "content": "2 large tortilla's<br />\n200 gram gerookte zalm<br />\n1/2 bakje philadelphia naturel<br />\n1 doosje dille<br />\npaar blaadjes ijsbergsla<br />\nevent. avocado<br />\n<br />\nMeng de roomkaas met de fijngesneden dille, en besmeer de tortilla's ermee. Leg er een aantal blaadjes sla op, en vervolgens de zalm. Snijd in dunne plakjes en zet vast met een prikker.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-09-12T20:03:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 375,
      "title": "Bapao Kip",
      "slug": "bapao-kip",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Voor 8 broodjes (vulling voor 10 broodjes)<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1dv0NX3jq9rH1Lw53PsY6-EhbidEpNjhAuIaQoWSD99Vjp91mxLzJ7iTW6gyDxRFmq-60L5kqm4dZtkwXHXKKjA6twKqTCeCJZUa009WJb_JXwE5xIKrSSmmY1rCm98mYbTcfXAFHzJhD/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1dv0NX3jq9rH1Lw53PsY6-EhbidEpNjhAuIaQoWSD99Vjp91mxLzJ7iTW6gyDxRFmq-60L5kqm4dZtkwXHXKKjA6twKqTCeCJZUa009WJb_JXwE5xIKrSSmmY1rCm98mYbTcfXAFHzJhD/\" width=\"320\" /></a></div><br /></span></span></div><span style=\"font-family: inherit;\"><br style=\"background-color: white;\" /><span style=\"background-color: white;\">133 ml melk</span><br style=\"background-color: white;\" /><span style=\"background-color: white;\">17 gram boter (op kamertemperatuur)</span><br style=\"background-color: white;\" /><span style=\"background-color: white;\">233 Tipo 00 bloem</span><br style=\"background-color: white;\" /><span style=\"background-color: white;\">1/3 eetlepel suiker</span><br style=\"background-color: white;\" /><span style=\"background-color: white;\">1,3 gram gist</span><br style=\"background-color: white;\" /><span style=\"background-color: white;\">1/2 theelepel bakpoeder</span><br style=\"background-color: white;\" /><span style=\"background-color: white;\">1/2 theelepel baksoda</span></span><div><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">4 kippendijen</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 liter kippenbouillon</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 laurierblaadje, fijngesneden</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 kaffir lime blad, fijngesneden</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 ui, gesnipperd</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1/2 rode peper, fijngesneden</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 cm gember, geraspt</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 teen knoflook, fijngesneden</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">2 eetlepels ketjap</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1/2 theelepel citroensap</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 theelepel sesamolie</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 theelepel koriander</span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\">1 theelepel kurkuma</span></div><div><div><span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></span></div><div><span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"background-color: white;\">Meng de ingrediënten voor het deeg met 1/3 theelepel zout. Kneed 10 minuten en laat afgedekt in een kom 1 uur rijzen.</span><br style=\"background-color: white;\" /><br style=\"background-color: white;\" />Kook de kippendijen in +/- 15 minuten in de bouillon gaar. Laat afkoelen en snijd in blokjes. Bak de uien met de koriander, kurkuma, laurier, kaffir lime, rode peper en knoflook gaar. Voeg op het laatste moment de gember toe. Voeg de kippendijen toe en bak even mee. Voeg dan 2 eetlepels bouillon toe, samen met de ketjap, citroensap en sesamolie. Breng op smaak en laat afkoelen.&nbsp;<br style=\"background-color: white;\" /><br style=\"background-color: white;\" /><span style=\"background-color: white;\">Verdeel het deeg in 8 stukjes (ongeveer 50 gram per stuk) en rol het deeg uit tot kleine cirkels. Doe 3-4 theelepels vulling in het midden van het deeg en vouw de randen samen. Zorg dat het goed dicht zit en vorm tot een balletje. Leg het broodje met de naad beneden op een stukje bakpapier. Laat nog een uur rijzen.</span><br style=\"background-color: white;\" /></span></div></div><div><span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></span></div><div><span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Stoom 20 minuten.&nbsp;</span></span></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Bapao_Kip.jpg",
      "published": "2021-02-27T10:50:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 376,
      "title": "Fava",
      "slug": "fava",
      "content": "200 gram gele spliterwten&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQelfwbYBTK7U0qOlatNHsHD2zWPvBojrAYY7SI7Psj3Oo8zEGYaWWkSlsbC4YP_mVquaJ-S2wbK6BCyDrU0J1rXlc3oOT8DLOOgfXobCDzxVsN6ok71ed2Xr8yug8_e8ulmnXgnaDjDdOQEv009MVqarL-FUpce75agCjLuiaejz4q0y95ietNn6xkOnc/s4624/PXL_20250309_153602518.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3472\" data-original-width=\"4624\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQelfwbYBTK7U0qOlatNHsHD2zWPvBojrAYY7SI7Psj3Oo8zEGYaWWkSlsbC4YP_mVquaJ-S2wbK6BCyDrU0J1rXlc3oOT8DLOOgfXobCDzxVsN6ok71ed2Xr8yug8_e8ulmnXgnaDjDdOQEv009MVqarL-FUpce75agCjLuiaejz4q0y95ietNn6xkOnc/s320/PXL_20250309_153602518.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /><div>1 grote rode ui, fijngesneden</div><div>1 teen knoflook, gehakt</div><div>400ml water (+ extra)</div><div>1 citroen, sap</div><div>20ml olijfolie (+ extra)</div><div>tijm</div><div>zout, peper</div><div>rode ui, in dunne halve maantjes</div><div>kappertjes</div><div><br /></div><div>Spoel de erwten goed af onder koud water. Verwarm 2-3 eetlepel olijfolie in een pan en sauté de ui, knoflook en tijm. Voeg de erwten toe, het water, de olijfolie en goed zout en peper. Laat 50 minuten koken. Check of er voldoende water is. Haal van het vuur en roer de citroensap erdoor. Pureer fijn. Serveer met de ui, olijfolie en kappetjes.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Fava.jpg",
      "published": "2025-03-09T16:04:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 377,
      "title": "Raspberry Curd",
      "slug": "raspberry-curd",
      "content": "1 kilo diepvries frambozen<br />\n670 gram suiker<br />\n402 gram boter<br />\n13,5 ei<br />\n13,5 eetlepels citroensap<br />\nzout<br />\n7 vanillesuiker zakjes<br />\n<br />\nPureer de frambozen en zeef. Doe alles (behalve de eieren) in een grote kom boven warm water. Wanneer alles gesmolten is, voeg de losgeklopte eieren toe. Breng aan de kook en laat al roerend binden.<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQIcpxmkSYduA9FAB4QIaJKGVEiyiqU4iJ3VKT3hrA8O-Ybroc6RCfL_XPbnPsoaputWScTFjVSUn3oL5s8UZD1nNs3e5cKDHdqSQ8OQy2ItxxZUdBrzPnLHgKhI_6tOJA5pO-GsXFKr9h/s1600/IMG_1688.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQIcpxmkSYduA9FAB4QIaJKGVEiyiqU4iJ3VKT3hrA8O-Ybroc6RCfL_XPbnPsoaputWScTFjVSUn3oL5s8UZD1nNs3e5cKDHdqSQ8OQy2ItxxZUdBrzPnLHgKhI_6tOJA5pO-GsXFKr9h/s320/IMG_1688.JPG\" width=\"320\" /></a></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Raspberry_Curd.jpg",
      "published": "2018-06-17T19:53:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 378,
      "title": "Eendenborst-spiesjes",
      "slug": "eendenborst-spiesjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnG_WCreezXNmeBIJifDEEumvd8D_9mFOuI-dTEv64mYw-vqkUuyRu5yuYy-GbKvpIJueCLkInjVsmqLF47TlI4cSWzhYmtrOfTku2OlKo3EPtPAnTwzq4cWyavzEGWk14wC7tZalXvjno/s1600/20131225-_DSC0194.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnG_WCreezXNmeBIJifDEEumvd8D_9mFOuI-dTEv64mYw-vqkUuyRu5yuYy-GbKvpIJueCLkInjVsmqLF47TlI4cSWzhYmtrOfTku2OlKo3EPtPAnTwzq4cWyavzEGWk14wC7tZalXvjno/s1600/20131225-_DSC0194.jpg\" height=\"132\" width=\"200\" /></a></div>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<br />\n<div>\n<ul style=\"border: 0px; color: #333333; line-height: 18px; list-style: none; margin: 2px 0px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">\n<li style=\"border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 2px 30px 2px 0px; position: relative; vertical-align: baseline;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Voor 15 mini-spiesjes:</span></li>\n<li style=\"border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 2px 30px 2px 0px; position: relative; vertical-align: baseline;\"><span class=\"ingredient\" data-search-term=\"olijfolie extra vierge\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"><br /></span></li>\n<li style=\"border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 2px 30px 2px 0px; position: relative; vertical-align: baseline;\"><span class=\"ingredient\" data-search-term=\"olijfolie extra vierge\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">5 eetlepels olijfolie extra vierge</span></li>\n<li style=\"border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 2px 30px 2px 0px; position: relative; vertical-align: baseline;\"><span class=\"ingredient\" data-search-term=\"honing\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">3 eetlepels honing</span></li>\n<li style=\"border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 2px 30px 2px 0px; position: relative; vertical-align: baseline;\"><span class=\"ingredient\" data-search-term=\"balsamicoazijn\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">3 eetlepels balsamicoazijn</span></li>\n<li style=\"border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 2px 30px 2px 0px; position: relative; vertical-align: baseline;\"><span class=\"ingredient\" data-search-term=\"eendenborstfilets\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">2 eendenborstfilets</span></li>\n<li style=\"border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 2px 30px 2px 0px; position: relative; vertical-align: baseline;\"><span class=\"ingredient\" data-search-term=\"bosuitjes\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">3 bosuitjes</span></li>\n</ul>\n<div style=\"color: #333333; line-height: 18px;\">\n<span class=\"ingredient\" data-search-term=\"sinaasappelmarmelade\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">3 eetlepels sinaasappelmarmelade</span></div>\n</div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div>\n<div>\n<span style=\"font-family: inherit;\">Roer de olijfolie, honing, balsamicoazijn en peper naar smaak om tot een marinade. Snijd het vet van de eendenborstfilets en snijd het vlees in blokjes van 2-3 cm. Schep het vlees om met de marinade en laat de smaken minimaal 1 uur in de koelkast intrekken. Snijd de bosuitjes in de lengte door.</span></div>\n<div>\n<div class=\"instructions\" style=\"background-color: white; border: 0px; clear: left; color: #333333; float: left; line-height: 18px; margin: 0px 0px 12px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">\n<div class=\"preparation\" style=\"background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">\n<h2 style=\"background-color: transparent; border: 0px; color: black; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-transform: uppercase; vertical-align: baseline;\">\n<span style=\"font-family: inherit; font-size: small;\"><br /></span></h2>\n<ol style=\"background-color: transparent; border: 0px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\">\n<li style=\"background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px 0px 6px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Dep het vlees droog en rijg de blokjes om en om met een halve bosui aan 6 satéstokjes. Rooster de spiesjes rosé in een grillpan of onder de ovengrill in 2-3 minuten per kant. Verwarm de sinaasappelmarmelade met 2 eetlepels water 20 seconden in de magnetron. Roer even om en druppel de marmelade over de spiesjes.</span></li>\n</ol>\n</div>\n</div>\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Eendenborst-spiesjes.jpg",
      "published": "2013-12-28T10:33:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 379,
      "title": "Albondigas met Chorizo en Amandel",
      "slug": "albondigas-met-chorizo-en-amandel",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTv772R1Fhfv5lKPMaY9O2_LosC4TlaW4BHDN7xM2I_H_9B-EXmRqOkidCEufC5BhXpO9gkbBh3pJnX8aBo7AD8QXScQwSEDd5AnD3NtMcIw5m3ASLfXtvcyd9Dk824j3Qr9HYydtwsYY/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTv772R1Fhfv5lKPMaY9O2_LosC4TlaW4BHDN7xM2I_H_9B-EXmRqOkidCEufC5BhXpO9gkbBh3pJnX8aBo7AD8QXScQwSEDd5AnD3NtMcIw5m3ASLfXtvcyd9Dk824j3Qr9HYydtwsYY/\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">400 gram gemengd gehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel gemalen kruidnagel</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel gerookt paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1 bosje platte peterselie, <i>fijngehakt</i></div><div style=\"text-align: left;\">75 gram droge chorizo, <i>in dunne halve maantjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">400 gram tomatenblokjes</div><div style=\"text-align: left;\">300 gram witte rijst</div><div style=\"text-align: left;\">2 plukjes saffraan</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel kurkuma</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepel amandelschaafsel, <i>geroosterd</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 krop sla, in stukken gescheurd</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels rode wijnazijn</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram aïoli</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">2 uien, <i>in dunne ringen</i></div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels extra vierge olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe het gehakt in een kom en kneed de kruidnagel, paprikapoeder, de helft van de peterselie en zout en peper erdoor. Vorm 20 balletjes van het gehakt. Verhit in een braadpan de olijfolie en bak de balletjes 4 minuten bruin. Haal uit de pan en bak de chorizo in 4 minuten uit. Voeg de balletjes weer toe en ook de tomatenblokjes. Draai het vuur laag en laat in 15 minuten garen. Kook intussen de rijst en voeg de saffraan en kurkuma toe aan het kookvocht. Meng de ui met de azijn en laat even goed intrekken. Meng de slag met de ui en de olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Schep de gehaktballetjes op een schaal en bestrooi met het amandelschaafsel en de peterselie. Serveer met de rijst, sla en aïoli.&nbsp;&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Albondigas_met_Chorizo_en_Amandel.jpg",
      "published": "2021-06-20T12:49:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 380,
      "title": "Schupfnudeln",
      "slug": "schupfnudeln",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNdATwn0c6ptP4uNnB9hMkzBkFkic1O_-h27FQKHo9OS1AZDW5rxERKiYZ81W9v7IIudovoDHNNno14Xc1jGB3Ac7fRAjruPVhROzwlEzefZDYob3hpa-uK1K2tSgaWEbzQdm7nUB58k3h/s1600/schupfnudeln.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNdATwn0c6ptP4uNnB9hMkzBkFkic1O_-h27FQKHo9OS1AZDW5rxERKiYZ81W9v7IIudovoDHNNno14Xc1jGB3Ac7fRAjruPVhROzwlEzefZDYob3hpa-uK1K2tSgaWEbzQdm7nUB58k3h/s200/schupfnudeln.jpg\" width=\"194\" /></a>Voor 4 personen:<br />\n<br />\n750 gr. aardappels (dag van tevoren koken, zodat ze fluffy zijn)<br />\n200 gr. bloem<br />\nzout, nootmuskaat<br />\nevent. 1 ei<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nStamp de aardappels en maak een deeg van aardappel, bloem, zout, nootmuskaat en ei. Maak kleine stukjes zoals op de foto, en kook ze in net-niet kokend, zout water voor 3-4 minuten, totdat ze maar de oppervlakte drijven. Bak ze met wat boter (ze moeten een beetje bruin en krokant worden) en een ui, en garneer met crème fraîche en peterselie.<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Schupfnudeln.jpg",
      "published": "2012-12-30T14:02:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 381,
      "title": "Oliebollen",
      "slug": "oliebollen",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYoFRYRYqhMoyaWjX5NSixXtPYt2VoNFSGIowCLN2I2Ve9xyu9cL2_utj0w6Jt3_-PpwBa-aNeLqDA2JiH91QD17PxE0MMbD6OFb4maK_RGRa9-HrepwyUqSb_KZjBYlSgOMwEmrd0JDz/s2048/IMG_1118.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYoFRYRYqhMoyaWjX5NSixXtPYt2VoNFSGIowCLN2I2Ve9xyu9cL2_utj0w6Jt3_-PpwBa-aNeLqDA2JiH91QD17PxE0MMbD6OFb4maK_RGRa9-HrepwyUqSb_KZjBYlSgOMwEmrd0JDz/s320/IMG_1118.JPG\" width=\"320\" /></a></div>Voor 8 oliebollen&nbsp;<br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram bloem (voor brood)<br />4 gram zout<br />9 gram witte basterdsuiker<br />rasp van 1/4 citroen<br />5,4 gram gist<br />200 ml lauwe melk<br />130 gram krenten en rozijnen, gewassen<br />20 gram boter, gesmolten</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Meng de bloem met het zout, suiker, rasp en de gist. Meng de melk met de boter en giet het voorzichtig bij de bloem en mix met deeghaken totdat een vrij vloeibaar deeg ontstaat. Doe de rozijnen erdoor en klop luchtig met een spatel. Laat 1 uur rijzen bij de verwarming.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Verhit olie tot 180 graden. Kwast een pollepel in met olie en laat deeg ter grootte van een ijstang in de olie glijden. Bak 6-7 minuten, de oliebollen keren zich vanzelf om. Laat uitlekken op keukenpapier en afkoelen op een rek.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Oliebollen.jpg",
      "published": "2021-01-02T10:06:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 382,
      "title": "Sperziebonensalade",
      "slug": "sperziebonensalade",
      "content": "300 gram aardappels<br />\n300 gram sperziebonen<br />\n6 kleine tomaten<br />\n1 lepel mayonaise<br />\n1/2 bakje peterselie<br />\n1/2 ui<br />\nscheut witte wijn<br />\ntheelepel kerrie<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nKook de aardappels en de sperziebonen. Bak de tomaatjes in z'n geheel in de oven. Meng de mayonaise met de wijn, fijngehakte peterselie, ui, kerrie, zout en peper. Snijd de tomaatjes, en voeg de aardappels en sperziebonen toe. Lekker met saliekip.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-09-27T13:24:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 383,
      "title": "Frambozenjam",
      "slug": "frambozenjam",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeA7mNDtn8mGm8mcNutZgMKzfYvfpT8uKm9e3_lkcL2ZODAcfwoP-xKzwgND_zi3jPblTMra4CaJwRjM6njN3v-UUwSh0_CaqJBpGIrj3e2Hg53-QTVevlYqPl0Kn-Zmqb1DA-qqd4YAwT/s1600/IMAG1274.jpg\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeA7mNDtn8mGm8mcNutZgMKzfYvfpT8uKm9e3_lkcL2ZODAcfwoP-xKzwgND_zi3jPblTMra4CaJwRjM6njN3v-UUwSh0_CaqJBpGIrj3e2Hg53-QTVevlYqPl0Kn-Zmqb1DA-qqd4YAwT/s320/IMAG1274.jpg\" width=\"320\" /></a><div><b>Voor 1 jampotje</b></div>225 gr frambozen<br />\n200 gr suiker<br />\n1,5 eetlepel water<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nDoe alle ingrediënten in een pan en verwarm zachtjes totdat de suiker is opgelost. Breng dan aan de kook en laat 8 minuten koken. Zeeg direct en doe in een potje.&nbsp;<br />\n<br /><br /><br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Frambozenjam.jpg",
      "published": "2013-10-11T09:43:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 384,
      "title": "Kruidenboter",
      "slug": "kruidenboter",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdG6gnP1vuUxt2TZj3U_uZ8ozTB645Pf3SeetAusMN-Re297afudzps4sLNRmAp_XZSw3f-JuC9AA3GQTSQv67X1HMGDkd6l-N-olFGtruU3usmqKpJblBQC8vQVgILhmTtKU9yr5dWr5/s1600/20131226-_DSC0302.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdG6gnP1vuUxt2TZj3U_uZ8ozTB645Pf3SeetAusMN-Re297afudzps4sLNRmAp_XZSw3f-JuC9AA3GQTSQv67X1HMGDkd6l-N-olFGtruU3usmqKpJblBQC8vQVgILhmTtKU9yr5dWr5/s1600/20131226-_DSC0302.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>1/2 pakje ongezouten boter<br />\nflinke hoop fijngehakte tuinkruiden<br />\ncitroenschil<br />\n1 teentje knoflook<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nPrak alle ingrediënten door de zachte boter, en laat in de koelkast weer hard worden.",
      "author": "barbara",
      "image": "Kruidenboter.jpg",
      "published": "2013-12-28T11:51:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 385,
      "title": "Geitenkaas-peersalade",
      "slug": "geitenkaas-peersalade",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSt7I2QEiw7v_ByMXeh2QBddHCTdS0Ap9t6n6agwMm1DUEHUcEcHDkkHVI5OX2Iqb_W6y0HapsK-op8DTAPHnVPuzdGW3iGe6pEkyzB8CXrx8XgsYGlkQBXH8dI3BbetFQY6xgdJKlfodu/s1600/20131225-_DSC0195.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSt7I2QEiw7v_ByMXeh2QBddHCTdS0Ap9t6n6agwMm1DUEHUcEcHDkkHVI5OX2Iqb_W6y0HapsK-op8DTAPHnVPuzdGW3iGe6pEkyzB8CXrx8XgsYGlkQBXH8dI3BbetFQY6xgdJKlfodu/s1600/20131225-_DSC0195.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>Voor 6 personen:<br />\n3 stevige handperen<br />\nsap van 1/2 citroen<br />\n15 gr roomboter<br />\n1 eetl honing<br />\n15 gr. zonnebloempitten<br />\n15 gr. pompoenpitten<br />\n75 gr. rucola<br />\n125 gr. veldsla (teveel)<br />\n1 pakje Président geitenkaasjes<br /><br />2 eetl. citroensap<br />\n1/2 eetl. honing<br />\n1/2 eetl. groene kruidenmosterd (Meltem)<br />\n2 eetl. walnotenolie<br />\n2 eetl. zonnebloemolie<br />\n3 eetl. olijfolie<br />\n<br />\nDoe de ingrediënten voor de dressing in een beker met wat zout en peper, en klop goed.<br />\nSnijd de peren met schil in dikke plakken, en schep ze direct om met wat citroensap.<br />\nVerwarm de boter in een pan, en bak de plakken peer in porties in 3-4 minuten bruin.<br />\nBedruppel met honing, en laat zachtjes karameliseren.<br />\nLaat afkoelen.<br />\nVerhit een koekenpan, en rooster de zaden totdat ze poffen.<br />\nVerwarm de peerplakken in de oven.<br />\nVerdeel de sla over borden, druppel er de dressing over, verdeel de peer erover, en de geitenkaas, en bestrooi met de zaden. Druppel nog wat dressing.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Geitenkaas-peersalade.jpg",
      "published": "2013-12-28T10:38:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 386,
      "title": "Worstenbroodjes",
      "slug": "worstenbroodjes-1",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy5GGurjm_mNCupbhs3db_FicTZnooY03GQT5wfenkQ9xm-s3nrTHY5Iku9jZSBmpK3itE4eD4AbphU5gk3zApVFil8WjhyYMKatvB4YtwVNN7BkF_Wl55IXk8Z18APIYX4VF0As4tUKnJ/s1600/20131208-_DSC0144.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy5GGurjm_mNCupbhs3db_FicTZnooY03GQT5wfenkQ9xm-s3nrTHY5Iku9jZSBmpK3itE4eD4AbphU5gk3zApVFil8WjhyYMKatvB4YtwVNN7BkF_Wl55IXk8Z18APIYX4VF0As4tUKnJ/s1600/20131208-_DSC0144.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>Voor 20 kleine broodjes:<br />\n<br />\nbloem<br />\n1 pakje bladerdeeg<br />\n1 ei<br />\n12 chipolata's<br />\n1 theel. venkelzaad<br />\nparmazaanse kaas<br />\n1 eetl. sesamzaad<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nLeg de plakjes bladerdeeg naast elkaar, kwast de randen in met ei.<br />\nVerdeel de worstjes er in de lengte over.<br />\nStamp het venkelzaad fijn, en verdeel over de worstjes.<br />\nRasp de kaas over de worstjes.<br />\nVouw het deeg over de worstjes, en maak de randen met een vork dicht.<br />\nBestrijk met de rest van het ei, en bestrooi met sesamzaad.<br />\nSnijd in kleine broodjes.<br />\nZet 15 minuten in een oven van 220C.",
      "author": "barbara",
      "image": "Worstenbroodjes.jpg",
      "published": "2013-12-28T11:55:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 387,
      "title": "Boerenpaté met Walnoten",
      "slug": "boerenpate-met-walnoten",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUWI-BHdOZ8lQpYVRSqfY9zkLMVaNs_6HNsOBOn-HUytsLMng4kpm435Crzj7jVoY4vjSnZ_1gkt1Ye3BYLtWMaBFjzHftRRq0eqHwjBSQi8zYS7Gb67BzXNdDMNWn45_3_31Vr7Y77xnz/s1600/IMG_9339.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"275\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUWI-BHdOZ8lQpYVRSqfY9zkLMVaNs_6HNsOBOn-HUytsLMng4kpm435Crzj7jVoY4vjSnZ_1gkt1Ye3BYLtWMaBFjzHftRRq0eqHwjBSQi8zYS7Gb67BzXNdDMNWn45_3_31Vr7Y77xnz/s400/IMG_9339.JPG\" width=\"400\" /></a></div>\nVoor een patévorm van 1 liter<br />\n<br />\n250 gram kinnebakspek, in stukken van 2cm<br />\n1,5 ui, in ringen<br />\n5 verse blaadjes laurier<br />\n4 takjes rozemarijn<br />\n150ml witte wijn<br />\n250 gram kalfslever<br />\n250 gram gehakt half-om-half<br />\n7,5 gram zout<br />\n5,5 gram patékruiden<br />\n1,5 ei<br />\n125 gram walnoten, gehakt<br />\n125 gram katenspek (ongeveer 10 plakjes)<br />\n<br />\n<br />\nVerwarm het spek, uien, laurier en 3 takjes rozemarijn met de witte wijn in een pan met deksel. Laat +/- 30 minuten zachtjes warm worden zodat de smaken goed in de spek kunnen trekken. Laat het niet te warm worden, het vuur kan eventueel uit. Neem dan de spek uit de pan en laat uitlekken.<br />\n<br />\nDoe de lever in de keukenmachine en maal fijn. Doe de stukken spek erbij en draai deze ook fijn. Doe het mengsel in een kom en meng met het gehakt, zout, kruiden, eiren, noten en 1 takje rozemarijn, fijngehakt. Test het mengsel door een beetje in de magnetron te doen.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 120 graden. Bekleed de vorm met aluminiumfolie, de laurierblaadjes en daarna het katenspek. Doe het patémengsel in de vorm en vouw goed dicht met de katenspek en daarna het aluminiumfolie. Plaats de vorm in een braadslee met heet water en bak de paté ongeveer 1 uur tot het een kerntemperatuur heeft van 68 graden.<br />\n<br />\nLaat de paté goed afkoelen en zet daarna minstens 24 uur in de koelkast met een gewicht erop.",
      "author": "barbara",
      "image": "Boerenpaté_met_Walnoten.jpg",
      "published": "2020-06-24T21:13:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 388,
      "title": "Okonomiyaki",
      "slug": "okonomiyaki",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-RbV7R437Fu9X0Op-HCtG3SJxdStnxWEX-6GCZkqY2XurVGr_TUhbT8ggidBlJsh1e3zQLYrvE1rHIFGA1bi2asgsm0r8TLcM1RbQr0MnEgzD8gGv3X4uhkSwN4PqxV-aDSwOtEBmTv3P/s1600/IMG_8745.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-RbV7R437Fu9X0Op-HCtG3SJxdStnxWEX-6GCZkqY2XurVGr_TUhbT8ggidBlJsh1e3zQLYrvE1rHIFGA1bi2asgsm0r8TLcM1RbQr0MnEgzD8gGv3X4uhkSwN4PqxV-aDSwOtEBmTv3P/s320/IMG_8745.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n<b>Pannenkoek</b><br />\n100 gram bloem<br />\n1 ei, geklutst<br />\n125 ml kippenbouillon, afgekoeld<br />\n250 gram spitskool of paksoi, fijngesneden<br />\n100 gram grote garnalen, grof gehakt<br />\n4 lente-uien, fijngehakt, wit en groen gescheiden<br />\n5 plakjes ontbijtspek<br />\nsesamzaad<br />\nzout, peper<br />\nolie<br />\n<br />\n<b><br /></b>\n<b><br /></b>\n<b>Saus</b><br />\n4 eetlepels ketchup<br />\n1 flinke eetlepel worcestersaus<br />\n2 theelepels sojasaus<br />\n2 theelepels mirin<br />\n2 theelepels suiker<br />\n1 kleine theelepel mosterd<br />\n1 kleine theelepel knoflookpoeder<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten voor de saus.<br />\n<br />\nDoe de bloem in een kom, voeg het ei en bouillon toe en meng tot een beslag. Breng op smaak met zout en peper. Roer de kool, garnalen en het wit van de lente-ui erdoorheen. Verhit de olie in een koekenpan en verdeel het beslag over de bodem. Bak op middelhoog vuur totdat de onderkant goudbruin is maar de bovenkant nog niet gestold. Laat de pannenkoek op een bord glijden en beleg met het spek. Leg de pannenkoek omgekeerd terug in de pan en bak totdat het spek gebakken is.<br />\n<br />\nServeer met het groen van de lente-ui, sesamzaad en saus.",
      "author": "barbara",
      "image": "Okonomiyaki.jpg",
      "published": "2020-05-04T18:41:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 389,
      "title": "Aspergesoep",
      "slug": "aspergesoep-1",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR86_blN42-p7vGuXFJect430yWlB89uGnnJCqzAy-cU0JkRjY6n2aP3LOmv9k73a86d1tHw2NAkpKIsIdxlb6BJePT4WzPH7o5gGiN8wWEspbMB78Ic_dtECZmhoygXa1wKqjF_GrJIvX/s1600/IMG_9343.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR86_blN42-p7vGuXFJect430yWlB89uGnnJCqzAy-cU0JkRjY6n2aP3LOmv9k73a86d1tHw2NAkpKIsIdxlb6BJePT4WzPH7o5gGiN8wWEspbMB78Ic_dtECZmhoygXa1wKqjF_GrJIvX/s320/IMG_9343.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n1 sjalot, fijngesneden<br />\n350 gram witte of groene asperges<br />\n180 gram kruimige aardappels<br />\n75ml witte wijn<br />\n75ml slagroom<br />\n50 gram garnalen<br />\n1/2 eetlepel bloem<br />\n25 gram boter<br />\n1 groentebouillontablet<br />\ncress of bieslook ter garnering<br />\n<br />\nSmelt de helft van de boter en bak de sjalot 2 minuten zachtjes. Schil de asperges en laat de schillen 15 minuten trekken in de bouillon. Snijd de asperges in stukken maar bewaar de kopjes. Schil de aardappels en snijd in stukken. Schep de asperge met de aardappel door de sjalot en bak 1 minuut mee. Schenk de wijn in de pan en voeg de gezeefde bouillon toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep en voeg de slagroom en aspergekopjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de soep nog 5 minuten.<br />\n<br />\nDep de garnalen droog en schep ze om met het bakmeel en zout en peper. Smelt de resterende boter in de pan en bak de garnalen in 4-5 minuten goudbruin en krokant. Verdeel de soep over de borden en garneer met cress of bieslook en de garnalen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Aspergesoep.jpg",
      "published": "2020-06-26T11:35:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 390,
      "title": "Geroosterde Bloemkool",
      "slug": "geroosterde-bloemkool",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n1/2 bloemkool, in kleine roosjes<br />\n1 eetlepel yoghurt<br />\n1/2 eetlepel olie<br />\n2 theelepels kruiden (falafel/garam masala o.i.d.)<br />\ncitroenrasp<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng de yoghurt met de olie, kruiden, citroenschil en breng op smaak. Voeg de bloemkool toe en meng goed. Spreid uit over een bakplaat en zet 10-12 minuten onder een hete grill.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-04-30T18:59:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 391,
      "title": "Maïssoep",
      "slug": "maissoep",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCwQtNdRC5cZIZXd3RZShjPCNLgLnL9b9-ovS3Nk4ChxQIvtWoTAQRNSBNWOSgOuspd6qt-Whw4GNgf1c340iUi0vA3L6aFlVNfuINjfAbLlNvh-LC2nabLWQGmfgf2VAmo_iCwmCjS0ps/s1600/_DSC0025.NEF\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"212\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCwQtNdRC5cZIZXd3RZShjPCNLgLnL9b9-ovS3Nk4ChxQIvtWoTAQRNSBNWOSgOuspd6qt-Whw4GNgf1c340iUi0vA3L6aFlVNfuINjfAbLlNvh-LC2nabLWQGmfgf2VAmo_iCwmCjS0ps/s320/_DSC0025.NEF\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 4 personen<br />\n<br />\n300 gr. maīs uit blik<br />\n1 ui<br />\n2 tenen knoflook<br />\n2 groentebouillonblokjes<br />\n50 ml slagroom<br />\n1 groene peper<br />\n2 plakjes Coburgerham<br />\n<br />\n<br />\nFruit de ui en de knoflook. Voeg de maīs toe (houd 2 eetlepels apart) en fruit een paar minuten mee. Voeg de bouillon (1 liter) en slagroom toe en laat 30 minuten koken. Pureer de soep. Breng op smaak met zout en peper. Voeg voor het serveren reepjes groene peper, maïskorrels en kleine stukjes uitgebakken ham toe.",
      "author": "barbara",
      "image": "Maïssoep.jpg",
      "published": "2016-12-28T08:54:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 392,
      "title": "Noorse zalmrol",
      "slug": "noorse-zalmrol",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pI3y06CmMxCXDttWAO_sfVcWY5Q56Sxul5f0LORNMTgBOngQ-PwzvxdAqTkmUqBK5Ane3F_AU4r2HEeS-OYt_PXBmwXqlfytf-FajS5OhryqJJsmOUu-qb40rB6nrQOkgZWRtZcGQKwH/s1600/20131208-_DSC0136.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"212\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pI3y06CmMxCXDttWAO_sfVcWY5Q56Sxul5f0LORNMTgBOngQ-PwzvxdAqTkmUqBK5Ane3F_AU4r2HEeS-OYt_PXBmwXqlfytf-FajS5OhryqJJsmOUu-qb40rB6nrQOkgZWRtZcGQKwH/s1600/20131208-_DSC0136.jpg\" width=\"320\" /></a>50 gram bloem<br />\n150 ml melk<br />\n2 eieren<br />\n1 eetl. olie<br />\nzout<br />\n<br />\n1 pakje philedelphia bieslook<br />\n30 gram mierikswortel<br />\n100 gram crème fraîche<br />\npeper, zout<br />\nverse dille<br />\n<br />\n200 gram zalm<br />\n<br />\nKwast een bakplaat in met olie (de randen) en bedek met bakpapier. Zorg ervoor dat het bakpapier door middel van de olie aan de bakplaat kleeft. Mix de ingrediënten voor het pannenkoekenbeslag bij elkaar, laat het beslag 30 minuten rusten en giet over op een bakplaat. Probeer een zo groot mogelijk oppervlak te krijgen. Zet in een oven (200c) voor ongeveer 13 minuten. Laat daarna afkoelen.<br />\n<br />\nMix de ingrediënten voor de vulling (behalve de zalm) en verspreid een helft over de pannenkoek. Leg de zalm erop, en vervolgens de andere helft van de vulling. Rol stevig op in plasticfolie, en laat minstens 1 nacht in de koelkast staan. <br />\n<br />\nSnijd in plakjes en garneer met wat dille.<br />\n<br />\n*** Kan ook in kleinere variant - rol dan in de lengte 2 rollen naar elkaar toe en snijd door in het midden ***",
      "author": "barbara",
      "image": "Noorse_zalmrol.jpg",
      "published": "2012-01-13T11:28:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 393,
      "title": "Tortilla's met avocado en kip",
      "slug": "tortillas-met-avocado-en-kip",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHjg6T_DIX_D9Wyx00ZSJD3zfTp6WGiLIJN2P78YyNC8TGyjBtLAf97oP0W-VysIVPkX312CSvzQF2h-2YJ78LfOu-38voNucqtT96SD0OGFC2BDmJOlNNlxlSJNnhlOAzyCikueXvCVy/s1600/IMAG1166.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHjg6T_DIX_D9Wyx00ZSJD3zfTp6WGiLIJN2P78YyNC8TGyjBtLAf97oP0W-VysIVPkX312CSvzQF2h-2YJ78LfOu-38voNucqtT96SD0OGFC2BDmJOlNNlxlSJNnhlOAzyCikueXvCVy/s320/IMAG1166.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\n1 gerookte kipfilet<br />\n1 avocado<br />\n1 ons wortel<br />\n2 takjes munt<br />\n1 bosui<br />\n1/4 limoen<br />\n1 eetlepel halfvolle mayonaise<br />\n1 eetlepel zure room<br />\n4 tortilla's<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nMeng de mayonaise met de zure room, het limoensap en zout en peper. Snijd de bosui in ringetjes, de avocado en kip in blokjes en de wortel in reepjes en voeg toe. Hak de munt en voeg toe. Warm de tortilla's op, en vul met het mengsel.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-06-23T09:19:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 394,
      "title": "Citroen-Honingijsjes",
      "slug": "citroen-honingijsjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 4 ijsjes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">118ml citroensap</div><div style=\"text-align: left;\">85 gram honing + 59ml water</div><div style=\"text-align: left;\">177ml koud water</div><div style=\"text-align: left;\">rasp van 1/2 citroen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de honing met de 59ml water totdat het gesmolten en enigszins ingekookt is. Meng met de citroensap, 177ml koud water en de rasp van de citroen. Laat 6 uur in de vriezer bevriezen.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-06-08T19:51:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 395,
      "title": "Casino Wit",
      "slug": "casino-wit",
      "content": "<p>&nbsp;</p><p><b>Ingredienten</b></p><p></p><ul style=\"text-align: left;\"><li>500 gram tarwebloem &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</li><li>167 &nbsp;gram halfvolle melk &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</li><li>167 gram water &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</li><li>10 gram gist &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</li><li>11 gram zout &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</li><li>17 gram verbeteraar &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</li><li>11 gram suiker &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</li><li>25 gram roomboter &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</li></ul><div><br /></div><div>Kneed 10 minuten. Laat 1,5 uur rijzen. Vorm het brood en doe het in een broodblik. Leg een overnschaal op het broodblik en laat nog 60 minuten rijzen. Zet na 40 minuten de oven aan op 210 graden. Doe een schaaltje water in de oven.&nbsp;</div><div>Bak het brood met ovenschaal op het blik voor 35 minuten.&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2020-10-30T08:38:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 396,
      "title": "Simpele hamburger",
      "slug": "simpele-hamburger",
      "content": "<p></p><ul style=\"text-align: left;\"><li>luxe hamburgerbroodje van de supermarkt&nbsp;</li><li>dunne hamburger van de supermarkt</li><li>Plakje Pannenkoekspek</li><li>American cheese</li><li>Rode ui halve ringen&nbsp;</li><li>&nbsp;trostomaat. 4 zo dun mogelijke plakjes met wat zout</li><li>Augurk, 4 ronde plakjes</li><li>3/4 eetlepel mayo</li><li>3/4 eetlepel ketchup&nbsp;</li></ul><div>Bak de uien tot ze gekarameliseerd zijn (15 min). Bak de spek.&nbsp; Haal uit de pan. Bak de hamburger op 1 kant tot goed gebakken. Draai om en leg de uitjes erop en vervolgens de plak kaas totdat gesmolten. Rooster het broodje een paar minuten, meng de mayo en ketchup en doe het op beide kanten. Dan &gt;Tomaat&gt;spek&gt;hamburger&gt;augurk.</div><p></p>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2025-07-06T07:19:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 397,
      "title": "Pad Thai",
      "slug": "pad-thai",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmVkT_8lp7_W81pL1Gm90mtQD01x0MaU5K3C-zRsGGgGc44RWB_l_wnMFyscFSiDzWg5KSmP0j7nvlsqT36g85qASKUQkJA8GZV1XOBcxt2GF22_oPtdTyYM9w8t5iue30B94poRHGKqFA/s1600/IMG_9323.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmVkT_8lp7_W81pL1Gm90mtQD01x0MaU5K3C-zRsGGgGc44RWB_l_wnMFyscFSiDzWg5KSmP0j7nvlsqT36g85qASKUQkJA8GZV1XOBcxt2GF22_oPtdTyYM9w8t5iue30B94poRHGKqFA/s320/IMG_9323.JPG\" width=\"320\" /></a>100 gram rijstnoedels<br />\n1 sjalot, fijngesneden<br />\n4 tenen knoflook, fijngesneden<br />\n1 theelepel gember, geraspt<br />\n2 eieren, geklutst met ruim zout<br />\n200 gram tofu, kip of garnalen<br />\n2 eetlepels olie<br />\n1 limoen<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n3 eetlepels vissaus<br />\n3 eetlepels bruine suiker<br />\n3 eetlepels rijstazijn<br />\n1 theelepel sojasaus<br />\n<br />\nGarnering: limoen, taugé, chiliflakes, bosui, pinda's, koriander<br />\n<br />\nGiet kokend water over de noedels en laat kort staan tot dat de noedels zacht maar niet gaar zijn. Spoel af met koud water en laat uitlekken. Maak het Pad Thai sausje met de vissaus, suiker, azijn en sojasaus. Snijd de kip/tofu(bestrooid met maizena) in reepjes en bestrooi met zout en peper.<br />\n<br />\nBak de kip in olie in de wok totdat het gaar is. Haal de kip uit de wok en voeg de sjalotten, knoflook en gember toe en bak voor een paar minuten tot dat het goudbruin en geurend is. Maak ruimte in het midden van de wok en voeg de eieren toe. Maak een roerei van de eieren en roer ze goed door de sjalotten. Voeg de noedels toe en bak 3-4 minuten. Voeg dan de saus toe en laat 1 minuut koken. Voeg daarna de kip toe samen met het meerendeel van de taugé. Knijp 1/2 limoen uit en verdeel over 2 kommen. Bestrooi met de rest van de taugé, bosui, pinda's en chiliflakes. Serveer met een partje limoen.<br />\n<br />\n<br />\n<div class=\"tasty-recipe-instructions\" style=\"box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: &quot;Source Sans Pro&quot;, sans-serif; font-size: 18px; letter-spacing: 0.36px;\">\n<ol style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 30px; padding: 0px;\">\n</ol>\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pad_Thai.jpg",
      "published": "2020-06-25T11:57:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 398,
      "title": "Frambozensemifreddini",
      "slug": "frambozensemifreddini",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgPcOUr3phvJTfKLDZrRv43mr8X1K2rM5NRbwA-qOux2-knyPL66105v-vmDBi1ukVeMT6VgXK93jeuIxn1eyfD3IF3THpUoEpjYZJDhIE28k6QXCWqFfsdbvbXKVHCTDbbuXLwCbNO4XFcr9OgqJKgA1KOrClr5pIJ-jtSLnmhuwax3fryALzJ9NK6xw\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"768\" data-original-width=\"1024\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgPcOUr3phvJTfKLDZrRv43mr8X1K2rM5NRbwA-qOux2-knyPL66105v-vmDBi1ukVeMT6VgXK93jeuIxn1eyfD3IF3THpUoEpjYZJDhIE28k6QXCWqFfsdbvbXKVHCTDbbuXLwCbNO4XFcr9OgqJKgA1KOrClr5pIJ-jtSLnmhuwax3fryALzJ9NK6xw\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">400 gram frambozen (hjelft vers, helft diepvries)</div><div style=\"text-align: left;\">70 gram suiker&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">1 eidooier</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels limoncello (of perziklikeur en citroensap)</div><div style=\"text-align: left;\">150 ml slagroom</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bekleed de binnenkant van een kleine taartvorm (ø17cm) met gladfolie.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Pureer 300 gram van de frambozen (laat 100 gram verse frambozen over) met een staafmixer. Druk door een zeef en weeg 200 gram af. Meng de likeur door de gepureerde frambozen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Klop de suiker met het ei en de eidooier in een glazen kom au bain marie. Het moet een dikke, romige vla worden, dat duurt ongeveer 5 minuten. Neem de kom van de pan en klop nog 2 minuten. Klop daarna de slagroom lobbig. Spatel de frambozenpuree door het eimengsel. Spatel dan de slagroom erdoor. Schep het mengsel in de vorm en laat in de vriezer 2-3 uur bevriezen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Garneer de ijstaart met verse frambozen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">* Misschien gevriesdroogde frambozen over de taart?&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Frambozensemifreddini.jpg",
      "published": "2022-07-21T21:00:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 399,
      "title": "Ovenschotel met kippenpoten, aardappel en paprika",
      "slug": "ovenschotel-met-kippenpoten-aardappel-en-paprika",
      "content": "<i>1 persoon</i><div><br /></div><div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWpYfGuT2vhQFAdYszkPFUJ9qZUycOHzaOOBpqQhUuLXarW2B_VNOIse3nBr7b6m-ziUvNDwStBJUHa60EYnMWf-veqwUVGIvAMX7wn61af0p2Xt5emdhWNohPJe95MCxvtuq0W35k7v7Wd0OXsxCxO6i1uvVFPm2a5OBwNoY66bXftF8M_Y6jDciRgB4K/s4032/PXL_20230627_170104173.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWpYfGuT2vhQFAdYszkPFUJ9qZUycOHzaOOBpqQhUuLXarW2B_VNOIse3nBr7b6m-ziUvNDwStBJUHa60EYnMWf-veqwUVGIvAMX7wn61af0p2Xt5emdhWNohPJe95MCxvtuq0W35k7v7Wd0OXsxCxO6i1uvVFPm2a5OBwNoY66bXftF8M_Y6jDciRgB4K/s320/PXL_20230627_170104173.PORTRAIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div><b>Ingrediënten</b></div><div>2 kippenpoten</div><div>4 aardappels</div><div>1 rode paprika</div><div>1 rode ui</div><div>paar takjes rozemarijn</div><div>2 teentjes knoflook heel</div><div><br /></div><div><b>Bereiding</b></div><div>Doe de kippenpoten in een ovenschaal en bestrooi ze aan beide kanten ruim met zout. Zet onafgedekt miniimaal 4 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht. Bestrooi de kip ruim met olie en wat peper en doe de rozemarijn en knoflook erbij. Bedek met aluminiumfolie en zet een half uur in de oven. Snijd intussen de aardappels, paprika en ui (in achten) grof en doe ze in een schaal met olie en peper en zout. Doe ze na het half uur bij de kip in de ovenschaal en laat afgedekt nog een half uur garen. Haal daarna de folie eraf, haal de rozemarijn eruit, roer de groenten goed door en leg de kippenpoten bovenop. Nog een half uur onafgedekt in de oven. Na een kwartier nog een keer roeren en de kip omdraaien.&nbsp;<br /></div><div><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2023-06-27T17:36:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 400,
      "title": "Gefrituurde gamba's",
      "slug": "gefrituurde-gambas",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQgLD9riAiqmnqgMx99QuV_CgCwJE7lh6dsO5i6jJx5W7ooUwRfIustRrY_PJS5ItMlLGfyt88jF3qNSh4mv1ZVQNHuU3ZQtWXbOmFYUlLw0OsK7tjPyS4T8edIpo0Gbienl2tLPoFr5u/s1600/IMG_1638.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQgLD9riAiqmnqgMx99QuV_CgCwJE7lh6dsO5i6jJx5W7ooUwRfIustRrY_PJS5ItMlLGfyt88jF3qNSh4mv1ZVQNHuU3ZQtWXbOmFYUlLw0OsK7tjPyS4T8edIpo0Gbienl2tLPoFr5u/s200/IMG_1638.JPG\" width=\"200\" /></a></div>\n<br />\n6 gamba's - gepeld met de staart eraan, goed droog<br />\n2 eetl. bloem<br />\n1 ei, losgeklopt<br />\n4 eetl. broodkruim/panko<br />\nolie<br />\n<br />\nHaal de gamba's door de bloem, het ei en het broodkruim.<br />\nBak in de hete olie 1 minuut per kant.<br />\nLekker met chilisaus",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-06-10T09:07:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 401,
      "title": "Bramentompouce",
      "slug": "bramentompouce",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ud7nHonI3IEJiK0fs3D7iB7zRsHcSiwXSnZNG-XeDV-npgiP4wosGTDcldhGvGT3-e__ajEO2HlNlH-PnjOrF5-iE1HD1h57v0uJKnexFbr_WjrB396BGafYewKRUS0tnvn_Hjc_vmCH/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ud7nHonI3IEJiK0fs3D7iB7zRsHcSiwXSnZNG-XeDV-npgiP4wosGTDcldhGvGT3-e__ajEO2HlNlH-PnjOrF5-iE1HD1h57v0uJKnexFbr_WjrB396BGafYewKRUS0tnvn_Hjc_vmCH/\" width=\"320\" /></a></div><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3KzDAOGmga-Y5VrO7KgdA8S7WFv_LwRWSRYUKYKkBvOSIHxMsPU7kQ9eL7fNJYnEFYnGtZDj3e-FPiwRQ4u0L8aQ-o2-v0ht0xP7XdalSqATwyQRbEELwmdW4F-r5jx5mWOyyu-XbaxRM/\" width=\"320\" /><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><span style=\"text-align: left;\">Voor 4 tompoucen</span></div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">4 plakjes bladerdeeg</div><div style=\"text-align: left;\"><div>1 blaadje gelatine</div><div>3 eieren</div><div>25 gram bloem</div><div>60 gram suiker</div><div>1 theelepel vanille</div><div>zout</div><div>250 ml melk</div><div>25 gram boter</div><div>200 gram bramen (ongeveer 14 stuks)</div><div>50 gram poedersuiker (misschien iets meer)</div><div>150 ml slagroom</div><div>1 eetlepel suiker</div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 175 graden (hete lucht). Snijd de plakjes bladerdeeg doormidden en prik met een vorm veel gaatjes in het deeg. Leg op een met bakpapier bekleedde bakplaat, bedek met nog een vel bakpapier en leg een bakplaat hierop. Zet 15 minuten in de oven. Haal de bakplaat van het bladerdeeg en laat nog 5-10 minuten bruin worden. Zet eventueel iets hoger.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>Week de gelatine in koud water. Kluts de eieren met de bloem, de suiker en een snufje zout tot een licht schuim. Breng de melk met de vanille aan de kook en schenk hem al roerend in een dun straaltje bij het eimengsel. Plaats het mengsel op laag vuur en kook het mengsel tot een dikke custard. Neem de pan van het vuur. Knijp de gelatine uit. Roer de gelatine en de boter in stukjes door de custard en laat de crème afgedekt afkoelen.</div><div><br /></div><div>Maak de bramen schoon. Wrijf ca. 4 bramen door een zeef en vang het sap op. Voeg het sap geleidelijk toe aan de poedersuiker en roer tot een dik glazuur. Bestrijk de helft van de bladerdeegplakjes met het glazuur.</div><div><br /></div><div>Klop de slagroom met de suiker en doe in een spuitzak met gladde mond. Klop de crème goed op en doe de afgekoelde crème in de spuitzak en en spuit met een golvende beweging wat crème op een plakje bladerdeeg. Leg er de geglazuurde plakjes bladerdeeg bovenop. Versier met de overige bramen.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Bramentompouce.jpg",
      "published": "2021-02-07T12:40:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 402,
      "title": "Italiaanse worstjes",
      "slug": "italiaanse-worstjes",
      "content": "",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-05-09T11:13:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 403,
      "title": "Gochujang Shortribs",
      "slug": "gochujang-shortribs",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEieKlk2qbeG_DHT3-KG1bEi2pTaFiYvw7Rq6qRextwPGgsff5PdPLeEGHOLLqbwkN2pFZSK8v82tfDNU3mwqg1XdbvxTigo9oqspPVVLHP2dlsb3g2Jfk22C7iZL42SyBzJ4k4_bWiFhIA-XRoFohJMhbCk7QCn1TwTnErneoBZb52GWIuGh5rcuckn8vdN\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1512\" data-original-width=\"2016\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEieKlk2qbeG_DHT3-KG1bEi2pTaFiYvw7Rq6qRextwPGgsff5PdPLeEGHOLLqbwkN2pFZSK8v82tfDNU3mwqg1XdbvxTigo9oqspPVVLHP2dlsb3g2Jfk22C7iZL42SyBzJ4k4_bWiFhIA-XRoFohJMhbCk7QCn1TwTnErneoBZb52GWIuGh5rcuckn8vdN\" width=\"320\" /></a></div></div>Voor 6 personen<br /><div><br /></div><div>1 eetlepel olie</div><div>4 grote stukken shortribs (+/- 2 kg)</div><div>2 tenen knoflook</div><div>5 eetlepels gochujang</div><div>3 eetlepels sojasaus</div><div>3 eetlepels donkerbruine suiker</div><div><div>1 kaneelstokje</div><div>2 steranijs</div><div>1 theelepel korianderzaad</div><div>75ml shaohsing wijn</div><div>2 rode uien, <i>in vieren</i></div><div>5cm gember, <i>grof gehakt</i></div><div>300 ml runderbouillon</div><div>1 eetlepel maïzena (+ eventueel 1 extra eetlepel)</div><div><br /></div><div>Voor 2 personen:&nbsp;</div><div>1 bosui, <i>in ringetjes</i></div><div>1 klein kopje rijst</div><div>1 appel,<i> in lucifers</i></div><div>1/2 citroen, sap</div><div>zout, peper</div><div><br /></div><div>Bestrooi de shortribs met ruim zout en bak in een pan met olie op hoog voor 8-10 minuten totdat ze diep bruin zijn aan alle kanten. Doe een beetje water in de pan na elke portie en giet af in een kommetje.&nbsp;</div></div><div><br /></div><div>Kneus de knoflook met de schil er nog aan en zet de pressure cooker op 'sauté' - hoog. Doe de knoflook met de gochujang, sojasaus, suiker, kaneel, steranijs, koriander, rijstwijn, uien en gember in de pan. Laat even op temperatuur komen en meng goed. Doe de shortribs in de pan en gier de bouillon erover. Zet de pressure cooker aan op 'hoog' voor 45 minuten. Kies 'natural steam release'.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Haal het vlees uit de pan en snijd in grote stukken. Voeg de maïzena toe aan het kookvocht dat bewaard is en meng met de saus. Laat de saus reduceren tot de gewenste dikte. Doe het vlees terug in de pan.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Maak een salade van de appel, citroensap, zout en peper. Kook de rijst. Serveer het vlees met rijst, appelsalade en bestrooi met bosui.&nbsp;</div><div><br /></div><div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://www.bbcgoodfood.com/recipes/slow-cooker-gochujang-short-ribs-with-apple-slaw\">dit recept</a></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gochujang_Shortribs.jpg",
      "published": "2023-09-02T20:46:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 404,
      "title": "Gerookte Zalm met Aardappeltjes",
      "slug": "gerookte-zalm-met-aardappeltjes",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGXkw2GfpWtd1P76CHl0tUa49LbTKg1m6Qo37WTtHC74i7qSO2hJG6gWbmGogSTe0VdMVFZSQ7ap3S-Z_V5bJxbeFG38EqPXGjbYHJvM_KcOMTItIYuUQnLJgOlx6tJ6JtL3e9DIaWY_cm/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1129\" data-original-width=\"2048\" height=\"176\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGXkw2GfpWtd1P76CHl0tUa49LbTKg1m6Qo37WTtHC74i7qSO2hJG6gWbmGogSTe0VdMVFZSQ7ap3S-Z_V5bJxbeFG38EqPXGjbYHJvM_KcOMTItIYuUQnLJgOlx6tJ6JtL3e9DIaWY_cm/\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram gerookte zalm</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram gemengde salade</div><div style=\"text-align: left;\">1 bakje tuinkers</div><div style=\"text-align: left;\">4 theelepels mierikswortel</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">300 gram krieltjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepels boter</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel fijngesneden dille</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Kook de krieltjes en laat ze even droogstomen. Doe de boter en dille erbij en breng op smaak met zout en peper.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verdeel de salade met de zalm, mierikswortel en tuinkers over de borden. Druppel wat olijfolie en citroensap over de zalm en breng op smaak met zout en peper.&nbsp;</div>&nbsp;<p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gerookte_Zalm_met_Aardappeltjes.jpg",
      "published": "2021-03-15T20:07:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 405,
      "title": "Glühwein",
      "slug": "gluhwein",
      "content": "Voor 1 liter<br />\n<br />\n1 fles rode wijn<br />\nschil van een halve citroen<br />\nschil van een halve limoen<br />\n1 mandarijn<br />\n3 kruidnagels<br />\n1 kaneelstokje<br />\nnootmuskaat<br />\n100 gram suiker<br />\n2 laurierblaadjes<br />\n1 steranijs<br />\n1 lepeltje vanille<br />\n<br />\nDoe de schillen van de citrusvruchten in de pan. Voeg de suiker toe en de sap van de mandarijn. Voeg kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, laurier en vanille toe en giet er een klein beetje wijn bij: het moet net onder staan. Laat op hoog vuur inkoken tot een dikke siroop. Voeg de rest van de wijn toe en de steranijs en verwarm.",
      "author": "barbara",
      "image": "Glühwein.jpg",
      "published": "2018-12-24T17:36:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 406,
      "title": "Knolselderijhutspot met Zalm en Uien",
      "slug": "knolselderijhutspot-met-zalm-en-uien",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeogz6uvPkIBZTxzwCPcWoNe7YmmMMIFKqR3Pf0EeXKppElenBTXFh0MeRgEedj4TDXY7oCAXkxJHrXWF8rtaXHD8k4vYwSUwakSd4rQLi7m4-4Jj3JEDFKwOh1V7sscmd_09NJm09ULbp/s1600/IMG_8762.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeogz6uvPkIBZTxzwCPcWoNe7YmmMMIFKqR3Pf0EeXKppElenBTXFh0MeRgEedj4TDXY7oCAXkxJHrXWF8rtaXHD8k4vYwSUwakSd4rQLi7m4-4Jj3JEDFKwOh1V7sscmd_09NJm09ULbp/s320/IMG_8762.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n500 gram aardappels, in blokjes<br />\n1 ui, gesnipperd<br />\n1/2 knolselderij, in blokjes van 1 cm<br />\n3 takjes tijm, alleen de blaadjes<br />\n3 rode uien, in ringen<br />\n1,5 eetlepel balsamico azijn<br />\n200 gram zalmfilet<br />\n100 ml crème fraîche<br />\n25 gram boter<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nBreng de aardappels met de ui aan de kook. Voeg de knolselderij toe en laat 20 minuten koken. Verhit 12 gram roomboter in een koekenpan en bak de rode uienringen met wat zout langzaam gaar en zacht. Voeg de balsamicoazijn toe en laat nog een paar minuten smoren.<br />\n<br />\nGiet de aardappels af en bewaar het kookvocht. Stamp de aardappels fijn en voeg de crème fraîche toe, samen met zout, peper en tijm. Voeg eventueel wat kookvocht toe.<br />\n<br />\nGaar de zalm sous vide en bak op het laatste moment met zout en peper.",
      "author": "barbara",
      "image": "Knolselderijhutspot_met_Zalm_en_Uien.jpg",
      "published": "2020-05-05T20:46:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 407,
      "title": "Scones met Bacon",
      "slug": "scones-met-bacon",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnD8A8RpB5I44YX3JFyW0zSUHiWXq-md5ca9-5l159Y4s-GqlhRFCwkeQVcWTi-9fT8IUqlH-QWyI4L4S2caJMgWYfRS-9QcA4nPNUAbfL9s7ctit4lJtSeXSPY8Umg_c6IzoLHtGmUxcv/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnD8A8RpB5I44YX3JFyW0zSUHiWXq-md5ca9-5l159Y4s-GqlhRFCwkeQVcWTi-9fT8IUqlH-QWyI4L4S2caJMgWYfRS-9QcA4nPNUAbfL9s7ctit4lJtSeXSPY8Umg_c6IzoLHtGmUxcv/\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor 6 stuks (of 10 kleinere)</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">6 plakjes dikke bacon</div><div style=\"text-align: left;\">300 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">9 gram bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">10 takjes tijm</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram koude boter, <i>grof geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">95 gram gruyère, <i>grof geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">200ml koude melk</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven voor op 200 graden (hete lucht). Bak de bacon in 5minuten totdat ze knapperig zijn. Breek in kleine stukjes. Meng in en kom de bloem, bakpoeder, tijm, zout en flink wat peper. Voeg de boter en 75 gram van de gruyère toe en meng alles met een mes, er mogen nog wat klontjes boter heel blijven. Voeg de melk en bacon toe en meng alles tot een grof deeg. Breng over op het aanrecht en kneed kort tot een samenhangend deeg. Verdeel in 6 gelijke porties en plet ze voorzichtig. Leg ze met wat tussenruimte op de bakplaat. Bestrijk met melk, bestrooi met wat zout en peper en verdeel de resterende gruyère en tijm erover. Bak ze ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin zijn en laat ze 15 minuten afkoelen op een rooster.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Serveer eventueel met roerei en bieslook. Ook lekker als tussendoortje.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Scones_met_Bacon.jpg",
      "published": "2021-03-22T12:23:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 408,
      "title": "Lamsspiesjes",
      "slug": "lamsspiesjes",
      "content": "500 gram lamsschouder zonder bot, in kleine blokes (verwijder eventueel overtollig vet)<br />\n1 eetlepel sumak<br />\n1 eetlepel versgemalen komijn<br />\nsnufje cayennepeper<br />\n1 teen knoflook<br />\n1 cm gember<br />\ncitroensap<br />\nolie<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng alle ingrediënten en laat 24 uur marineren.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-05-09T11:14:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 409,
      "title": "Marsepeinen-taarten",
      "slug": "marsepeinen-taarten",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrHdoFgH0p9nGd1DhDaO4spiYZE3dyLZjEiHYQnwp7DCVHCqY8pDSoz5Ls-xnMejbeCDkeleZ-pnjJTOR3rtH4x1cFojbWAQLK5xvHUVpb73SYlf-I1Cpy7vBLXbovMiK2gq9wxrhtS8C/s1600/IMG_0053.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrHdoFgH0p9nGd1DhDaO4spiYZE3dyLZjEiHYQnwp7DCVHCqY8pDSoz5Ls-xnMejbeCDkeleZ-pnjJTOR3rtH4x1cFojbWAQLK5xvHUVpb73SYlf-I1Cpy7vBLXbovMiK2gq9wxrhtS8C/s200/IMG_0053.JPG\" width=\"200\" /></a><span style=\"font-weight: bold;\">Strepentaart:</span><br />\nZo hoog mogelijke springvorm.<br />\nVoor een taart met diameter van 26 cm:<br />\n150 gr marsepein per kleur, 3 kleuren.<br />\nongeveer 75 reepjes van 1 cm totaal.<br />\nchipolatataart met abrikozenjam insmeren, en reepjes schuin afsnijden.<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<span style=\"font-weight: bold;\"></span></div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVlxk_4Ek4I6qXKEokjQERvbWt-762XNQlyT5glnzK4OgkQgrXOTlC8DGf17nfUr9ccb5E499uUdcm3-kFNUT8hX_GlMtBfnkaRncWzhx4vu4R03AQ6A6o7yKlIaxfwBcRtDWYIJXjFt8M/s1600/IMG_0099.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVlxk_4Ek4I6qXKEokjQERvbWt-762XNQlyT5glnzK4OgkQgrXOTlC8DGf17nfUr9ccb5E499uUdcm3-kFNUT8hX_GlMtBfnkaRncWzhx4vu4R03AQ6A6o7yKlIaxfwBcRtDWYIJXjFt8M/s200/IMG_0099.JPG\" width=\"200\" /></a><span style=\"font-weight: bold;\">Bloementaart:</span><br />\n400 gram groene marsepein.<br />\n50 gram roze/paarse/oranje/rode marsepein (+/- 16 bloemen).<br />\n10 gram gele marsepein + gouden balletjes.<br />\nUitsteekvorm bloem, en baladjes dichtknijpen. Bolletjes uitrollen. 3 soorten bloemen.<br />\nTaart met botercreme insmeren.<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<span style=\"font-weight: bold;\"></span></div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYrCgXMkPxe1ASwg5FY5tXt29e7ZuTVkGGSf7sHSNcBXq4o9SHDgRkR6sZSjSJxqiPKNeFtr_RJL5DJaLKMoA79KvUWGHv0sbdhZ_PKy5rk9NcaJhT5c5AVAaPF9swJUFC0PQBdLjFva8_/s1600/Verjaardag+Caar.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYrCgXMkPxe1ASwg5FY5tXt29e7ZuTVkGGSf7sHSNcBXq4o9SHDgRkR6sZSjSJxqiPKNeFtr_RJL5DJaLKMoA79KvUWGHv0sbdhZ_PKy5rk9NcaJhT5c5AVAaPF9swJUFC0PQBdLjFva8_/s200/Verjaardag+Caar.JPG\" width=\"150\" /></a><span style=\"font-weight: bold;\"><br /></span><br />\n<span style=\"font-weight: bold;\">Vierkante taart:</span><br />\n20 x 24 cm.<br />\n300 gram marsepein.<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<span style=\"font-weight: bold;\"></span></div>\n<span style=\"font-weight: bold;\">Botercreme:</span><br />\n50 gram zachte boter<br />\n2 eetlepels melk<br />\n225 gram poedersuiker<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<span style=\"font-weight: bold;\"></span></div>\n<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk76ZeQWhkFglwZfhRYOSzkbGKl3CZlUKg4dhaD2cZy260tyXweYqEZUPASLkxMT89iopPQ_Sc358Pxu5ZMZ8HVSS5JqprmIkrrXH3gqLMqsEO2gv0QTHMzAk2VEzSkCrFByd8XR70oRz3/s1600/Verjaardag+Caar+Oilily.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk76ZeQWhkFglwZfhRYOSzkbGKl3CZlUKg4dhaD2cZy260tyXweYqEZUPASLkxMT89iopPQ_Sc358Pxu5ZMZ8HVSS5JqprmIkrrXH3gqLMqsEO2gv0QTHMzAk2VEzSkCrFByd8XR70oRz3/s200/Verjaardag+Caar+Oilily.JPG\" width=\"150\" /></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8dslVZTxtiT0DgN3M6RDqAF6ja2Mu8ZymkjWUFFyTmjLyg9UmVCQiq8lozpdUdOfd-lJb3We4jdqp2rruTM8O_Tf_8TK2e-Vo1n5waN9AX87GBBc651vlTM42-M-4erSbUFbpCegbO1de/s1600/Verjaardag+Dorien+Koekiemonster.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8dslVZTxtiT0DgN3M6RDqAF6ja2Mu8ZymkjWUFFyTmjLyg9UmVCQiq8lozpdUdOfd-lJb3We4jdqp2rruTM8O_Tf_8TK2e-Vo1n5waN9AX87GBBc651vlTM42-M-4erSbUFbpCegbO1de/s200/Verjaardag+Dorien+Koekiemonster.jpg\" width=\"150\" /></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMMljlN7icQt-skw9CTSSEoHu3oz4YCWpS6f5Wp_5dYvq_CwVDAOTwYnh1lkvZ2E4L-ORW1VkFCssY-T2WAEPRyUkETGWz1KTaiRVk99KtOjMG3jhcx9eULXwa8eGCdXmFm5kM2Og6NP5Q/s1600/Verjaardag+Jan+Oscar+de+Mopperkont.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMMljlN7icQt-skw9CTSSEoHu3oz4YCWpS6f5Wp_5dYvq_CwVDAOTwYnh1lkvZ2E4L-ORW1VkFCssY-T2WAEPRyUkETGWz1KTaiRVk99KtOjMG3jhcx9eULXwa8eGCdXmFm5kM2Og6NP5Q/s200/Verjaardag+Jan+Oscar+de+Mopperkont.JPG\" width=\"150\" /></a></div>\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Marsepeinen-taarten.jpg",
      "published": "2011-07-12T09:34:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 410,
      "title": "Muesli",
      "slug": "muesli",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDVmqjTb2cxW6r2SU657ggt-5he0QkawlOVBcRbKku-jSuksDejHP73bcPx1wC-ddKGIbHEkN_iHlH6NUnWtsLoRhzYmTG684ZTuyqUU5hma-Eyg86DGjOrCDBwO5edLj_BHtKJTITrgSW/s1600/IMAG1551.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDVmqjTb2cxW6r2SU657ggt-5he0QkawlOVBcRbKku-jSuksDejHP73bcPx1wC-ddKGIbHEkN_iHlH6NUnWtsLoRhzYmTG684ZTuyqUU5hma-Eyg86DGjOrCDBwO5edLj_BHtKJTITrgSW/s320/IMAG1551.jpg\" width=\"191\" /></a>250 gr. 4 korenvlokken<br />\n100 gr. speltvlokken, gepofte quinoa, boekweitkorrels<br />\n80 gr. gemengde noten, gehakt (hazelnoten)<br />\n60 gr. zonnebloempitten<br />\n40 gr. sesamzaad<br />\n25 gr. amandelschaafsel<br />\n<br />\n5 eetl. maple syrup<br />\n3 eetl. zonnebloemolie<br />\n3 eetl. water<br />\n1 theel. kaneel en/of kardemom<br />\nSchil van 1 sinaasappel<br />\n2 theel. geraspte gember<br />\nsnufje zout<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nMeng alle droge ingrediënten. Verwarm alle vloeibare ingrediënten en giet over droge mengsel.<br />\nGoed mengen. 35 minuten in oven op 175C (iets onder 3), elke 5 minuten omscheppen.<br />\n<br />\nEet met halfvolle yoghurt, gedroogde vruchten, banaan en gepureerde framboos (met vanillesuiker) en een beetje honing.<br />\n<br />\n-------------------------------------<br />\nVoor een glutenvrije variant:<br />\n50 gr gepofte quinoa<br />\n100 gr quinoa vlokken<br />\n200 gr rijstvlokken<br />\n50 gr zonnebloempitten<br />\n25 gr sesamzaad<br />\n25 gr lijnzaad<br />\n80 gr hazelnoten<br />\nzout, kaneel<br />\n3 eetl water<br />\n3 eetl olie<br />\n5 eetl maple syrup<br />\nschil van één sinaasappel<br />\n2 theel geraspte gember<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Muesli.jpg",
      "published": "2012-12-28T17:32:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 411,
      "title": "Thaise curry met biefstuk, krieltjes en rode ui",
      "slug": "thaise-curry-met-biefstuk-krieltjes-en-rode-ui",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n</div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEffcoxh_QNWuFUJd23s0Fh_85QWHDiwdMs5GUiexzds9oi4BgKysZp-4fAkSaUcQa1jhNASe5EKzHDQgvk6Lu3yBtS4-vW0ngAN9d2WDkcueWu_zUWFA2SI6ck4pCBPkn64UOVdvqnd3/s1600/20130624-Untitled4.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"257\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEffcoxh_QNWuFUJd23s0Fh_85QWHDiwdMs5GUiexzds9oi4BgKysZp-4fAkSaUcQa1jhNASe5EKzHDQgvk6Lu3yBtS4-vW0ngAN9d2WDkcueWu_zUWFA2SI6ck4pCBPkn64UOVdvqnd3/s1600/20130624-Untitled4.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\nvoor 2 personen:<br />\n<i><br /></i>\nBlue elephant massaman curry<br />\nblik kokosmelk<br />\n200 gram biefstuk<br />\nkrieltjes (geschild)<br />\nRode ui<br />\nteentje knoflook<br />\n6 cherry tomaatjes<br />\nkoriander<br />\nnootjes (cashew of pistache)<br />\nrijst<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nZet de wok op het vuur en voeg olie toe. Bak de curry een paar minuten. Doe zout op het vlees. Voeg het vlees, ui en knoflook toe en bak een minuutje. Doe de kokosmelk erbij en laat 40 minuten het pruttelen. Daarna na 20 minuten de aardappels erbij en aan het eind de tomatenpartjes (zonder binnenste) en de nootjes en koriander.<br />\n<b><br /></b>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2013-06-24T21:21:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 412,
      "title": "Ingelegde bietjes",
      "slug": "ingelegde-bietjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAxyw_6FIICbSF4FqSXPmojEFFNcYxiREUC9EBgWxkK1IhDna5Xcwfz98HHP5ZpIMwo6FesVVaPIuJdalFI8qXy2xko1Lm7ShCM7qzeUVoaps-e8dIOQwBATNxjBicMzt0NzQX4q8-8FzL/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1536\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAxyw_6FIICbSF4FqSXPmojEFFNcYxiREUC9EBgWxkK1IhDna5Xcwfz98HHP5ZpIMwo6FesVVaPIuJdalFI8qXy2xko1Lm7ShCM7qzeUVoaps-e8dIOQwBATNxjBicMzt0NzQX4q8-8FzL/\" width=\"180\" /></a></div><br />1 kilo bietjes<br />olijfolie<br />4-5 theelepels zeezout<br />1 eetlepel peperkorrels<br />1 eetlepel korianderzaad</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel mosterdzaad</div><div style=\"text-align: left;\">10 kruidnagels</div><div style=\"text-align: left;\">een paar stukjes foelie</div><div style=\"text-align: left;\">snuf gedroogde chili</div><div style=\"text-align: left;\">2 laurierblaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">700ml witte wijnazijn</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram lichtbruine suiker</div><p>Was de bietjes en besprenkel met olijfolie. Vouw in aluminiumfolie en rooster ongeveer 1 uur in een oven van 200 graden. Laat afkoelen en pel de bietjes. Snijd in stukken.&nbsp;</p><p>Doe de kruiden in een pannetje en laat zachtjes warm worden totdat ze geuren. Voeg de chili als laatste toe. Voeg de laurierbladen, azijn en suiker toe en breng aan de kook.&nbsp;</p><p>Doe de bietjes in een pot en bestrooi met het zeezout. Giet de hete azijn erover en laat ongeveer 2 weken staan.</p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Ingelegde_bietjes.jpg",
      "published": "2020-11-11T09:42:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 413,
      "title": "Kruidkoekjes",
      "slug": "kruidkoekjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZM1sFIqdJdFzrBBHImZpwAlduOQGAL1ptm-q2gl_P4ifuQA7unS3tTKlV720RHPMUt-qLKMgkd5VG8Yo_5cC5_NnD9VJQoBOl-ryx_S7ZdvKfnQ6fQlWCyQ5aG1pSnIJlmiAMosS6qGUX/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1990\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZM1sFIqdJdFzrBBHImZpwAlduOQGAL1ptm-q2gl_P4ifuQA7unS3tTKlV720RHPMUt-qLKMgkd5VG8Yo_5cC5_NnD9VJQoBOl-ryx_S7ZdvKfnQ6fQlWCyQ5aG1pSnIJlmiAMosS6qGUX/\" width=\"247\" /></a></div><br />Voor 24 koekjes&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">5 bolletjes Chinese stemgember<br />150 g ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)<br />75 g lichte basterdsuiker<br />50 g kristalsuiker<br />175 g tarwebloem<br />1 tl baksoda<br />½ tl zout<br />2¼ el koek- en speculaaskruiden<br />70 g poedersuiker<br />1 el water</div><p><br /></p><p><br /></p><p>Snijd de gember heel fijn. Mix in een kom de boter, basterd- en kristalsuiker met een handmixer op hoge snelheid in 3 min. luchtig. Voeg de bloem, baksoda, het zout en 2 el koek- en speculaaskruiden toe en mix op lage snelheid tot een egaal deeg. Spatel de gember erdoor. Zet afgedekt 1 uur in de koelkast.</p><p>Verwarm de oven voor op 175 °C. Vorm met koude handen 24 balletjes van het deeg.</p><p>Verdeel de balletjes op ruime afstand van elkaar over de met bakpapier beklede bakplaten. Bak ze net onder en boven het midden van de oven in ca. 12 min. gaar, tot ze gekleurd aan de randen en nog zacht in het midden zijn. Wissel de bakplaten halverwege.</p><p>Laat de koekjes 5 min. op de bakplaten afkoelen en leg ze dan met bakpapier en al op een rooster. Laat in 30 min. afkoelen tot kamertemperatuur.</p><p>Roer na 20 min. 1 el gembersiroop, de rest van de koek- en speculaaskruiden, de poedersuiker en het water tot een egaal glazuur. Sprenkel in strepen over de koekjes. Je kunt de koekjes direct eten. Doe ze nog niet in een trommel: het glazuur is pas na 2 uur droog.</p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kruidkoekjes.jpg",
      "published": "2020-12-24T15:06:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 414,
      "title": "Kip Cashew",
      "slug": "kip-cashew",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjssvtSYxyJov9Le-ttopMJ97aalp8TEItqI029kUYEQcC_fXukN9tkYnfZu8k1AH0UO7S1ZZ9ouI8Mq9LE6YVR1PTs3GuQ9dgAf_l61f-DmeuFIxnv39A4h-zgHzakp_xOdRmwoIgvOLHs/s1600/IMG_9366.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjssvtSYxyJov9Le-ttopMJ97aalp8TEItqI029kUYEQcC_fXukN9tkYnfZu8k1AH0UO7S1ZZ9ouI8Mq9LE6YVR1PTs3GuQ9dgAf_l61f-DmeuFIxnv39A4h-zgHzakp_xOdRmwoIgvOLHs/s320/IMG_9366.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n2 kippendijen, in reepjes<br />\n2 uien, in grote stukken<br />\n2 tenen knoflook, grof gehakt<br />\n1 rode peper, fijngehakt<br />\n6 gram cashewnoten, ongezouten en geroosterd<br />\n1/2 kippenbouillonblokje<br />\n4 bosuien, in grote stukken<br />\n1 scheutje sherry<br />\n1,5 eetlepel oestersaus<br />\n1 eetlepel sojasaus<br />\n1 eetlepel vissaus<br />\n1/2 eetlepel bruine basterdsuiker<br />\nkoriander<br />\nrijst<br />\n<br />\nKook de rijst.<br />\n<br />\nVerhit olie in de wok en bak de knoflook aan. Voeg de uien en de rode peper toe en laat 2-3 minuten bakken. Voeg de kip toe en bak +/- 3 minuten. Voeg dan het bouillonblokje en een scheutje water (ongeveer 60ml) toe, samen met de ingrediënten voor de saus. Breng aan de kook en voeg de bosui toe (bewaar wat van het groen). Voeg vlak voor het einde een scheutje sherry toe en roer de cashewnoten er doorheen. Serveer met de rijst en garneer met bosui en koriander.",
      "author": "barbara",
      "image": "Kip_Cashew.jpg",
      "published": "2020-06-30T19:42:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 415,
      "title": "Dim sum saus 2",
      "slug": "dim-sum-saus-2",
      "content": "5 theelepels ketchup<div>1 eetlepel sojasaus</div><div>1 eetlepel Thaise vissaus</div><div>1 teen knoflook, geraspt</div><div>peper</div><div><br /></div><div>Meng de ingrediënten en breng op smaak met peper.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-12-24T12:23:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 416,
      "title": "Quichedeeg",
      "slug": "quichedeeg",
      "content": "Voor een vorm van 26cm<br />\n<br />\n165 gram bloem<br />\n125 gram koude boter, in blokjes<br />\n1 theelepel zout<br />\n4 eetlepels koud water<br />\n<br />\nMeng de blokjes boter met het bloem en de zout door het met twee messen te snijden. Voeg het water toe en blijf snijden totdat je kleine kruimels hebt. Vorm snel tot een bal en laat minstens een uur rusten in de koelkast.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-05-17T17:40:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 417,
      "title": "Scones",
      "slug": "scones",
      "content": "<div><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_1_6do4jT8IFPt1IlZenAb6y9JMhfqewaGgaK18wzxug2tiB4U5qTTpZOf1h090W2meUyykkZHG1bvgh78mcyXAoxeFtW6cqDHGj5EgEeYR2uqK8Q3rjq940sZqqFswPelFvddoy7M4t/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_1_6do4jT8IFPt1IlZenAb6y9JMhfqewaGgaK18wzxug2tiB4U5qTTpZOf1h090W2meUyykkZHG1bvgh78mcyXAoxeFtW6cqDHGj5EgEeYR2uqK8Q3rjq940sZqqFswPelFvddoy7M4t/\" width=\"320\" /></a></div>Voor ongeveer 6 scones</div><div><br /></div><div><div>10 gram bakpoeder</div><div>220 gram bloem</div><div>50 gram boter</div><div>25 gram suiker</div><div>1 ei</div><div>melk</div><div>zout&nbsp;</div><div>theelepel citroensap</div><div>zout</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Doe de bloem met bakpoeder, zout en boter in de kom. Wrijf totdat er broodkruimels ontstaan. Voeg dan de suiker toe. Kluts het ei in een maatbeker en vul met melk aan tot 125 ml. Voeg het melk-eimengsel toe aan de kom, laat 1 eetlepel achter. Mix snel tot een deeg. Rol uit tot ongeveer 1,5cm dik en snijd rondjes van 8cm uit. Bestrijk met het melk-eimengsel en laat 8 minuten op 190 graden hete lucht bakken.&nbsp;</div></div><div><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Serveer met jam, aardbeien en clotted cream (crème fraîche met mascarpone)</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Scones.jpg",
      "published": "2021-07-20T21:00:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 418,
      "title": "Gepocheerd ei",
      "slug": "gepocheerd-ei",
      "content": "<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjrMna7B2TasO92lW9tCxUzkGNSv1zIZL5WL54PDsK88c7aD-wwysFtHZuWLpLw6QKoV9SeBak_RVtuLJAVz3zBWFHXREHPhLSbdG64lAK_UEBMy5mlT6olpsFOCBMncsS-xkbBzeU9O_w/s1600/gepocheerd+ei.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"311\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjrMna7B2TasO92lW9tCxUzkGNSv1zIZL5WL54PDsK88c7aD-wwysFtHZuWLpLw6QKoV9SeBak_RVtuLJAVz3zBWFHXREHPhLSbdG64lAK_UEBMy5mlT6olpsFOCBMncsS-xkbBzeU9O_w/s320/gepocheerd+ei.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\nBreng grote pan water aan de kook (+-1,5 liter)<br />\nVoeg zout en een klein beetje witte (wijn)azijn toe.<br />\nDoe een vers ei in een schaaltje (hoe verser hoe minder te vloeibaar eiwit)<br />\nZet pan uit als het water kookt en laat het ei er voorzichtig in glijden.<br />\nZet het vuur na 1 of 2 minuut weer aan.<br />\nNa drie minuten is het ei klaar.<br />\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n</div>\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": "Gepocheerd_ei.jpg",
      "published": "2016-03-27T10:06:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 419,
      "title": "8 zachte hamburgerbroodjes",
      "slug": "8-zachte-hamburgerbroodjes",
      "content": "<p><b>Ingrediënten</b>&nbsp;</p><div style=\"text-align: left;\"><b>Deeg<br /></b>400 gram tarwebloem<br />265 gram halfvolle melk<br />6 gram gist<br />9 gram zout<br />9 gram suiker<br />20 gram boter<br /><b><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bovenop broodjes<br /></b>20 gram gesmolten boter<br />1/2 geklutst ei<br />Sesamzaadjes</div><p></p><p></p><p><br /></p><p>Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed het 10 minuten. Laat 2 uur rijzen. Verdeel in acht bolletjes. Rol uit tot redelijk platte en dunne schijven van 8 cm (niet groter) en laat nog een uur rijzen. Bestrijk met eimengsel en doe er sesamzaadjes op. Bestrijk vervolgens met de helft van de gesmolten boter. Bak ze in 15 minuten in een op 190 graden (geen hetelucht) voorverwarmde oven. Niet langer dan dat; anders drogen ze uit. De broodjes blijven redelijk licht. Leg ze op een rek en bestrijk het met de rest van de boter. Laat afkoelen.</p><p><br /></p><p>Van deze hoeveelheid kun je ook 20 kleine puntjes maken. Alle ingredienten hetzelfde behalve sesamzaadjes. Zet de oven op 200 graden wel hetelucht en bak 8 minuten.</p>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2020-11-22T18:54:00.017Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 420,
      "title": "Gefrituurde kip in beslag",
      "slug": "gefrituurde-kip-in-beslag",
      "content": "kipfilet<br />\n1 ei<br />\n75 gram patentbloem<br />\nbier<br />\npeper, zout<br />\nmosterdpoeder<br />\ngerookte paprikapoeder<br />\n<br />\nBeslag maken van ei, bloem, bier en peper en zout + kruiden.<br />\nEen uurtje laten rusten.<br />\nKip in frietjes snijden. Bestuiven met bloem.<br />\nVet verhitten tot 180 graden.<br />\nFrietjes door beslag halen, en 3 minuten bakken in vet.<br />\n<br />\nOok lekker met gamba's.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-08-24T11:28:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 421,
      "title": "Gehaktbal",
      "slug": "gehaktbal",
      "content": "<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\nRundergehakt (ongeveer 500g.). Dit komt niet zo precies. De meeste winkels hebben wel een ponds verpakking rundergehakt liggen. Mager rundergehakt is natuurlijk ook prima.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n2 eetlepels Ketjap Manis</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\nIetsje uitschieten mag ook hoor</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n1 eetlepels grove mosterd</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\nDit mag best een flinke grote lepel zijn</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n½ eetlepel zout</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\nNiet te veel, altijd voorzichtig met het zout</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n1 eetlepel mosterd</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\nDit is dus de gewone franse mosterd</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n1 theelepel cayennepeper</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\nEn ook hier mag je flink uitschieten, lekker pittig hé</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n2 eieren</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\nGroot of kleine eieren, maakt niet uit</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\n100 gram paneermeel</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #494949; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 1.4; margin-bottom: 5px; padding: 0px;\">\nGoed opletten hoeveel het is want als je het nog een keer maakt meet je het op het gevoel af. Ook goed</div>\n<span style=\"background-color: white; color: #534640; font-family: Arial, Helvetica, Tahoma, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 21px;\"><br /></span>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2014-05-31T14:34:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 422,
      "title": "Kip in bladerdeeg",
      "slug": "kip-in-bladerdeeg",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPo7Tma5mSl0NtcGSK-omoMsCSt1AxosA0mQSWuHUi__RJ5dObasnOg2s6H7stycSz2sLJH6y9wWR7GewIer_rouGKHjDfOXkx5mvgE4H5HozbtJZ2HbF3zoEh6w6ZdHJp6aB3EqDnZOma/s3055/PXL_20210525_154407340.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"2335\" data-original-width=\"3055\" height=\"216\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPo7Tma5mSl0NtcGSK-omoMsCSt1AxosA0mQSWuHUi__RJ5dObasnOg2s6H7stycSz2sLJH6y9wWR7GewIer_rouGKHjDfOXkx5mvgE4H5HozbtJZ2HbF3zoEh6w6ZdHJp6aB3EqDnZOma/w282-h216/PXL_20210525_154407340.jpg\" width=\"282\" /></a></div>Voor 2 personen&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten&nbsp;</b><b><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\"><ul style=\"text-align: left;\"><li>2 kippendijen</li><li>2 bladerdeeg</li><li>100 gram philadelphia</li><li>handje peterselie gehakt</li><li>handje bieslook gehakt</li><li>ei</li></ul><div><br /></div><div><b>Bereiding</b></div><div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtbidLodHbMhgBKmuDC585-40BEjk0k25OZbIPSgtSDCOzt8BbPQBeYjJt6VakJr8h5k6hY8ZN4F565_cQoaCCjXaG6tHtePFC17xru2hUAFbjNXWJ0HH3YsGOcmfRzUMFNp-ZMSLHmrPA/s2938/PXL_20210525_155201557.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"2140\" data-original-width=\"2938\" height=\"207\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtbidLodHbMhgBKmuDC585-40BEjk0k25OZbIPSgtSDCOzt8BbPQBeYjJt6VakJr8h5k6hY8ZN4F565_cQoaCCjXaG6tHtePFC17xru2hUAFbjNXWJ0HH3YsGOcmfRzUMFNp-ZMSLHmrPA/w284-h207/PXL_20210525_155201557.jpg\" width=\"284\" /></a></div>Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden. Ontdooi 2 bladerdeeg en rol ze wat uit met een deegroller. Sla de dijen een beetje plat en bestrooi ze aan beide kanten met peper en zout. Meng de kruiden met de philadelphia en rol het mengsel in de kippendijen. Leg de kip op het bladerdeeg en vouw deze aan de bovenkant dicht. Bestrijk met geklopt ei. 20 minuten in de oven. Laat 5 minuten afkoelen.&nbsp;<br /><br /></div></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Kip_in_bladerdeeg.jpg",
      "published": "2021-05-25T15:36:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 423,
      "title": "Hazelnootijs",
      "slug": "hazelnootijs",
      "content": "<p>&nbsp;200 ml slagroom</p><div>300 ml halfvolle melk</div><div>20 gram invertsuiker</div><div>3 eidooiers</div><div>100 gram suiker (minder?)</div><div>40 hazelnootpraline</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de slagroom, melk en invertsuiker tot het kookt. Meng de eidooiers met de suiker. Meng de room door de eieren en zet weer terug op het vuur. Verwarm het op laag vuur en blijf roeren tot het mengsel dikker begint te worden.</div><div><br /></div><div>Om te controleren of het goed is, doop je een spatel in de custard en trek je er met je vinger een streep doorheen; als de custard niet meer doorloopt, is deze goed. De temperatuur moet ongeveer 80 ᵒC zijn, laat het mengsel vooral niet koken. Haal de custard van het vuur en schenk deze (eventueel door een zeef) in een kom. Laat het mengsel afkoelen. Mix de hazelnootpraliné erdoor, dit gaat het beste met een staafmixer of in een blender. Laat de ijsmix bij voorkeur een nacht rijpen in de koelkast. Giet de ijsmix de volgende dag in een ijsmachine en draai dit tot ijs.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-06-04T20:18:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 424,
      "title": "Tagliatelle met pancetta en courgette",
      "slug": "tagliatelle-met-pancetta-en-courgette",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5MgbV47cLwDz-y3k-pNzNDxHj-BTJN4yDq9jppClYJPjKtPrMZKpHbsACt_LlEouQpT_hqiJoRygJ-Ds42TqlDgwcFntBda_Cddo7xCEGU6a9G5JDPHkPeuBKVzxCZfWVk9uzQxhoJ1QA/s3583/PXL_20210522_164151221.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"2691\" data-original-width=\"3583\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5MgbV47cLwDz-y3k-pNzNDxHj-BTJN4yDq9jppClYJPjKtPrMZKpHbsACt_LlEouQpT_hqiJoRygJ-Ds42TqlDgwcFntBda_Cddo7xCEGU6a9G5JDPHkPeuBKVzxCZfWVk9uzQxhoJ1QA/w400-h300/PXL_20210522_164151221.jpg\" width=\"400\" /></a></div>voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten</b>&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><ul style=\"text-align: left;\"><li>olijfolie</li><li>100 gram blokjes pancetta</li><li>2 courgettes grof geraspt</li><li>1 knoflook geraspt</li><li>Parmezaanse kaas</li><li>100 gram crème fraîche</li><li>200 gram verse tagliatelle<br /></li></ul></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Doe een eetlepel olijfolie in de pan en bak de pancetta 5 minuten tot het bruiner wordt. Rasp de courgette en voeg deze toe. Bak 5 minuten of totdat het vocht verdampt is en het bruiner wordt. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut. Voeg zout en peper toe en zet opzij. Kook de pasta 3-5 minuten.. Haal wat kookvocht uit de pen en houd apart.&nbsp;&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Voeg de pasta, de crème fraîche en de helft van de Parmezaanse kaas en kookvocht toe aan de pan en roer. Klaar. Rest van kaas bovenop.</div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Tagliatelle_met_pancetta_en_courgette.jpg",
      "published": "2021-05-22T17:43:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 425,
      "title": "Käsespätzle",
      "slug": "kasespatzle",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujfXoTLp0qBVopJrL7bYSxvEMbegM_-fLDvo1GevEUO_eksHZgKPnLKGVx2t-bb_Hk0fEUuK7I_sgVURi-naFzE9CYAB0zRmwWPKX-BXOvZ3Dc-qpGyozGSba8HxHxAlPomU0ISFZKCZh/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujfXoTLp0qBVopJrL7bYSxvEMbegM_-fLDvo1GevEUO_eksHZgKPnLKGVx2t-bb_Hk0fEUuK7I_sgVURi-naFzE9CYAB0zRmwWPKX-BXOvZ3Dc-qpGyozGSba8HxHxAlPomU0ISFZKCZh/\" width=\"320\" /></a></div></div>Voor 2 personen<br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>250 gram gedroogde spätzle</div><div>2 eetlepels boter</div><div>2&nbsp; middelgrote uien, <i>fijngesneden</i></div><div>1/2 theelepel zout</div><div>150 gram Gruyère, <i>geraspt</i></div><div>100 gram Munster, <i>in plakjes</i></div><div>200 gram Ardennerham/spek, <i>in blokjes</i></div><div>4 takjes peterselie, <i>fijngesneden</i></div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Kook de spätzle volgens de verpakking, ongeveer 10-15 minuten. Spoel af onder koud water en meng met wat boter. Kan van tevoren gemaakt worden, maar laat wel op kamertemperatuur komen voordat het wordt gebruikt.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bak de spekjes/ham uit. Smelt de boter in een klein pannetje en voeg de uien toe. Laat zachtjes bakken tot ze licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 30 minuten. Roer af en toe en voeg halverwege wat zout toe.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verdeel de helft van de spätzle over een ovenschaal. Bestrooi ruim met zout en peper en verdeel alle ui, de helft van de spek en iets meer dan de helft van de Gruyère. Giet ook wat kookvocht van de spätzle erover (ongeveer 4 eetlepels). Herhaal met de rest van de spätzle en leg als laatste de Munster erover. Bak de spätzle op 200 graden voor 20 minuten. Serveer meteen met peterselie.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Käsespätzle.jpg",
      "published": "2021-03-20T16:20:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 426,
      "title": "Bosvruchten-bruidstaart",
      "slug": "bosvruchten-bruidstaart",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi35TIoemSfGShSr7C8ElhNavjxk_UXkMS_iRucI_KO9meSyu3Hqx21dROQ1R8FmaS4Vqn2S47_N2eW7VKR8JkG4BdgHAdip7yOXn1bERI2F7PrR7FZ4wp2ivTML5cb3z_tZ_vSoVraDzpm/s1600/IMG_1267.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1408\" data-original-width=\"1600\" height=\"281\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi35TIoemSfGShSr7C8ElhNavjxk_UXkMS_iRucI_KO9meSyu3Hqx21dROQ1R8FmaS4Vqn2S47_N2eW7VKR8JkG4BdgHAdip7yOXn1bERI2F7PrR7FZ4wp2ivTML5cb3z_tZ_vSoVraDzpm/s320/IMG_1267.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor een vorm van 17cm<br />\n<br />\n3 st eieren<br />\n90 gr kristalsuiker<br />\n60 gr bloem<br />\n14&nbsp; gr maizena<br />\n1 gr zout<br />\n1 zakje vanillesuiker<br />\n15 gevriesdroogde frambozen<br />\n<br />\n300 gram slagroom<br />\n375 gram rode vruchtenpuree (1x doosje blauwe bes/framboos, 1x doosje zomerfruit)<br />\n1/2 citroen<br />\n60 gram suiker<br />\n75 gram eidooier<br />\n6 gram gelatine<br />\n<br />\nRode curd (kersen, frambozen o.i.d.)<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 175. Klop de eieren, suiker en vanillesuiker boven warm water heel luchtig. Zeef de bloem, maizena, zout boven een kommetje het eimengsel (al roerend). Plet de frambozen en meng voorzichtig door het beslag. Verdeel voorzichtig over 2 bakvormen. Bak 17 minuten af in de oven zonder fan.<br />\n<br />\nWeek de gelatine. Klop de eidooiers met de suiker met garde bleek en schuimig. Breng de vruchtenpuree + citroensap aan de kook. Schenk de puree bij de eieren, klop en doe terug in de pan. Breng aan de kook totdat het bindt. Haal van het vuur en voeg de gelatine toe. Laat afkoelen. Klop de slagroom stijf en voeg ⅓ aan de puree toe met de garde. Vouw de rest van de slagroom door het mengsel.<br />\n<br />\nSnijd de twee biscuits in tweeën. Bouw de taart met een laag biscuit, bavarois, biscuit, curd, biscuit, bavarois, biscuit. Maak af met een topping van slagroom, roomkaas en poedersuiker.<br />\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Bosvruchten-bruidstaart.jpg",
      "published": "2018-05-23T22:16:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 427,
      "title": "Kanelsnegle",
      "slug": "kanelsnegle",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbXxL53PgZPLr5F2XE-ujQbSvWfnTeTa8FrrGmXB34AMHMHo-gswJ5eVLCkxK8iV8SnkCG3oDC6gEGLSOEYObHeYM7KKRJTMnhkhip9M7NHr_G-Gm7xrdj4iAWWN6-EhJD_pT3jTDWw0-P/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1824\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbXxL53PgZPLr5F2XE-ujQbSvWfnTeTa8FrrGmXB34AMHMHo-gswJ5eVLCkxK8iV8SnkCG3oDC6gEGLSOEYObHeYM7KKRJTMnhkhip9M7NHr_G-Gm7xrdj4iAWWN6-EhJD_pT3jTDWw0-P/\" width=\"269\" /></a></div>&nbsp;Voor 8 broodjes<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br />450 gram bloem<br />5 gram zout<br />50 gram kristalsuiker<br />50 gram zachte boter<br />7 gram gist<br />90 ml water, lauwwarm<br />140 ml halfvolle melk<br />1 ei<br />125 gram bruine basterdsuiker<br />12,5 gram kaneel<br />1 ei (voor glazuur)<br />50 gram suiker (voor glazuur)</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Doe de bloem met het zout en de suiker in een km. Wrijf de boter erdoor totdat een kruimelig mengsel ontstaat. Maak een kuiltje in het midden en voeg het water, de melk en het ei toe. Kneed het deeg totdat het soepel is. Doe in een kom, dek af met folie en laat 60 minuten rijzen op een warme plek. Zet dan 30 minuten in de koelkast.</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Druk de lucht uit het deeg en maak een rechthoek van 20x30cm (liggend). Meng de basterdsuiker met de kaneel. Bestrooi het deeg met water en verdeel het suikermengsel. Besproei nogmaals met water en rol het deeg strak op. Verdeel in 8 plakjes. Leg de broodjes op een bakplaat en druk eventueel wat plat. Dek af met plasticfolie en laat een nacht rijzen in de koelkast (of 60 minuten op een warme plek).&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Haal 60 minuten van tevoren uit de koelkast. Verwarm de oven op 190 graden. Klop het ei los met wat zout en bestrijk de broodjes met de ei. Zet 10-15 minuten in de oven. Leg op een draadrooster. Verwarm de suiker met 50ml water en kook in tot een siroop. Bestrijk de broodjes direct uit de oven met de siroop en laat afkoelen.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kanelsnegle.jpg",
      "published": "2020-12-28T22:50:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 428,
      "title": "Key-lime Pie",
      "slug": "key-lime-pie",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit2MwZFpNmnpPbaWkczUyYZN62mxCQsF1jOGeHbkXIXkuY-dVZnx9hYNfoOi9RQmIf3oFAJTVseeIKvnR7eiez70x7SQb4fkyZ561r0HuXtLXs4SiwlYiyZ6LRQqvtD6gQl5zT_OnO3Ree/s1600/IMAG0400.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit2MwZFpNmnpPbaWkczUyYZN62mxCQsF1jOGeHbkXIXkuY-dVZnx9hYNfoOi9RQmIf3oFAJTVseeIKvnR7eiez70x7SQb4fkyZ561r0HuXtLXs4SiwlYiyZ6LRQqvtD6gQl5zT_OnO3Ree/s1600/IMAG0400.jpg\" height=\"320\" width=\"181\" /></a></div>\nVoor 4 kleine taartvormpjes:<br />\n<br />\n100 gr tarwebiscuitjes<br />\n43 gr. gesmolten boter<br />\n200 gr. gezoete, gecondenseerde melk<br />\n2 eidooiers<br />\n1/2 eetl. limoenschil + extra om te garneren<br />\n60 ml. vers limoensap<br />\n200 ml. ijskoude slagroom<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180C.<br />\nMaal de biscuitjes fijn, en meng met gesmolten boter.<br />\nDoe in de taartvormpjes, druk goed aan en zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.<br />\nLaat volledig afkoelen.<br />\nZet de oven op 160C.<br />\nKlop de gecondenseerde melk, eidooiers, limoensap en -rasp in een kom.<br />\nGiet in de taartjes, en zet in de oven voor 15 minuten.<br />\nLaat volledig afkoelen, en zet tot opdienen in de koelkast.<br />\nKlop de room in zachte pieken (eventueel met suiker) en strijk over de taart. Garneer met limoenschil.",
      "author": "barbara",
      "image": "Key-lime_Pie.jpg",
      "published": "2014-02-03T22:42:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 429,
      "title": "Spinazietaart 2.0",
      "slug": "spinazietaart-20",
      "content": "Voor een springvorm van 23cm (3-4 personen)<br />\n<br />\n5 plakjes bladerdeeg<br />2 uien, gesnipperd<br />\n1 bakje spekreepjes<br />\n1 paprika, in kleine blokjes<br />2 flinke tenen knoflook, gehakt<br />\n1 handje pijnboompitten, geroosterd<br />300 gr. feta, in stukken<br />600 gr. spinazie<br />\nschil van 1/2 citroen<br />\nnootmuskaat<br />\nherbes de provençe<br />\nzout, peper<br />3 eieren<br />\nscheutje slagroom<br />\nhandje geraspte kaas<br />\n<br />\nBak de spekjes met de uien en paprika zacht, voeg op het laatst de knoflook toe. Rooster de pijnboompitten. Bak de spinazie en hak daarna fijn. Meng de spinazie met de pijnboompitten, paprika, uien, spekjes, knoflook en feta. Klop de eieren met de slagroom, zou, peper, nootmuskaat, citroenrasp en herbes de provençe. Bekleed de taartvorm met bakpapier, en bekleed met deeg. Zet 10 minuten in de oven (200 graden). Haal de blindbak vulling eruit en zet nog 2 minuten in de oven. Voeg spinaziemengsel toe, de eieren en als laatst de geraspte kaas. Zet 40 minuten in de oven (verlaag naar 180 graden).<div><br /></div><div>Variatie voor 2 personen</div><div><br /></div><div>4 plakjes bladerdeeg</div><div>2 stronken verse, wilde spinazie</div><div>150 gram romige schapenfeta (ongeveer 1/2 schijf)</div><div>2 eieren</div><div>1 flinke scheut slagroom</div><div>1 handje pijnboompitten, <i>geroosterd</i></div><div>schil van 1/2 citroen</div><div>2 theelepels Herbes de Provençe</div><div>1/4 bol nootmuskaat, geraspt</div><div>1 kleine ui, <i>gesnipperd</i></div><div>2 tenen knoflook, <i>gesnipperd</i></div><div>1 klein handje oude kaas,<i> geraspt</i></div><div>flink zout en peper</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 175 graden. Verdeel de bladerdeeg over een vierkante bakvorm, prik er gaten in en bak blind voor 10 minuten. Verwijder de vulling en bak nog 5 minuten. Meng intussen de ei, slagroom, feta,&nbsp; pijnboompitten, Herbes de Provençe, citroenschil, nootmuskaat, zout en peper. Bak de ui en knoflook glazig en voeg toe aan het eimengsel. Bak de spinazie, hak grof en voeg bij het eimengsel. Doe de vulling in de taart. Verdeel de kaas erover en bak nog 25 minuten.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-03-22T19:45:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 430,
      "title": "Noten-Vijgenbroodjes",
      "slug": "noten-vijgenbroodjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLPflqDZjebGffRAMOl-NTkcJnVKdN0UoQkivjJ0gPfGTT_f7T2H9Gr8Yk9_V5dvkWEthDGMqLitaC4i0bbVyqJF6coL6pO71Urq0wJi0C0MOmMogI028KLX5xx76HLVCpK8FabaSoCvX/s1600/IMG_9336.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLPflqDZjebGffRAMOl-NTkcJnVKdN0UoQkivjJ0gPfGTT_f7T2H9Gr8Yk9_V5dvkWEthDGMqLitaC4i0bbVyqJF6coL6pO71Urq0wJi0C0MOmMogI028KLX5xx76HLVCpK8FabaSoCvX/s320/IMG_9336.JPG\" width=\"320\" /></a><br />Voor 6 kleine broodjes<br />\n<br />\n45 gram koude boter, in blokjes<br />\n125 gram tarwebloem<br />\n37,5 gram suiker<br />\n4 gram bakpoeder<br />\n1 eidooier<br />\n62,5 ml karnemelk<br />\n50 gram gedroogde vijgen, in kleine stukjes<br />\n25 gram walnoten grof gehakt<br />\n1 losgeklopt ei<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nVet een brownievorm in met boter.<br />\n<br />\nMeng de bloem, suiker en bakpoeder met een snuf zout en snijd de boter erdoorheen totdat het de structuur van grof zand heeft. Meng de eidooier en karnemelk erdoor. Kneed de vijgen en walnoten er snel doorheen en verdeel het deeg in 6 stukjes. Maak bolletjes van het deeg en doe in de vorm. Bestrijk met ei en laat 15 minuten staan.<br />\n<br />\nBak de broodjes 20 minuten in een oven van 200 graden (geen hetelucht).",
      "author": "barbara",
      "image": "Noten-Vijgenbroodjes.jpg",
      "published": "2020-06-27T12:13:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 431,
      "title": "Kersentaart",
      "slug": "kersentaart",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiD8D_Hyifr33oumxag6Buh7rGexJM4_mvy4xhdFcr31YHRsdrPpm95XxVYAJSl2YEV5oeg9uWRlCysJFO0MmnC5GnNjeA4BhWqr5Kxs2okMw3FTIWTx1zaya39QJNwMx9OBsWWTK3I4x2/s1600/IMG_9415.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"253\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiD8D_Hyifr33oumxag6Buh7rGexJM4_mvy4xhdFcr31YHRsdrPpm95XxVYAJSl2YEV5oeg9uWRlCysJFO0MmnC5GnNjeA4BhWqr5Kxs2okMw3FTIWTx1zaya39QJNwMx9OBsWWTK3I4x2/s400/IMG_9415.JPG\" width=\"400\" /></a>Voor 6-8 personen<br />\n<br />\n750 gram kersen, zonder pit<br />\n110 gram suiker<br />\n1/2 steranijs, gevijzeld<br />\nrasp van 1 sinaasappel<br />\n1 theelepel vanille<br />\n17,5 gram maizena<br />\n1 zure appel, geschild en grof geraspt<br />\n30 gram melkpoeder<br />\n<br />\n50 gram gemalen hazelnoten<br />\n250 gram bloem<br />\n37,5 gram suiker<br />\n120 gram koude boter, in blokjes<br />\n3/4 eetlepel appelciderazijn<br />\n1 ei, losgeroerd<br />\n1/2 eetlepel rietsuiker<br />\n<br />\novenschaal van 19x15<br />\n<br />\nMeng voor het deeg de hazelnoten met de bloem, suiker en 1/4 theelepel zout. Voeg de blokjes boter toe en schep om met het bloemmengsel. Snijd het mengsel met 2 messen tot een kruimelig deeg. Meng in een maatbeker de azijn met 50ml koud water. Giet bij het bloemmengsel en meng snel tot een deeg. Verdeel het deeg in 2 porties en leg ze in de koelkast.<br />\n<br />\nVerwarm de kersen met de suiker, steranijs, sinaasappelrasp, vanille en 125ml water op laag vuur en stoof voor +/- 10 minuten. Roer de maizena los met 62,5ml van het kersenstoofvocht en schenk daarna bij de kersen. Verwarm onder af en toe roeren +/- 4 minuten totdat de vloeistof bindt. Laat volledig afkoelen. Druk zoveel mogelijk vocht uit de appels en roer door de kersen.<br />\n<br />\nRol 1 portie deeg uit tot een lap van 3 mm dik en bekleed de met bakpapier bekleedde bakvorm ermee. Zet in de koelkast. Rol de 2e portie deeg uit tot 3mm dikte en snijd repen van 1cm. Vlecht een raster dat op de vorm past en zet in de koelkast.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 200 graden (hetelucht). Bestrooi het deeg met de melkpoeder. Schenk de kersenvulling in de vorm en leg het raster er bovenop. Vouw samen aan de randjes. Bestrijk met het ei en bestrooi met de rietsuiker. Bak 20 minuten en zet dan de oven op 175 graden en bak voor nog 30 minuten. Laat ten minste 30 minuten rusten, maar langer kan ook.",
      "author": "barbara",
      "image": "Kersentaart.jpg",
      "published": "2020-07-05T08:11:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 432,
      "title": "Tonijnsalade",
      "slug": "tonijnsalade",
      "content": "Blik tonijn met olie groot<br />\nMayonaise ongeveer 2 eetlepels<br />\nBosuitje<br />\nKappertjes<br />\nZout en peper<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2018-05-04T16:41:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 433,
      "title": "Zalmmousse",
      "slug": "zalmmousse",
      "content": "1 groot blik zalm<br />\n8 gr gelatine<br />\n5 eetlepels mayonaise<br />\n1/2 uitgeperste citroen<br />\n1 eetlepel dille<br />\n1 theelepel mosterd<br />\n1 a 2 eetlepels ketchup<br />\npeper<br />\n1/8 liter slagroom<br />\nscheutje cognac<br />\n<br />\nLaat de zalm uitlekken en vang het vocht op. Maak de zalm schoon en maal het fijn. Gelatine in koud water laten weken, zalmvocht aan de kook brengen, en gelatine erin laten oplossen. Afgekoelde gelatine door het vismengsel doen, evenals de mayonaise, dille, citroen, ketchup, peper en cognac. Slagroom stijfkloppen en door zalm doen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-04-06T11:21:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 434,
      "title": "Pasta met kip en paprika",
      "slug": "pasta-met-kip-en-paprika",
      "content": "2 kippendijen<br />\n190 gram pasta (farfalle) - teveel!<br />\n1/2 bakje spekjes<br />\n2 rode uien<br />\n1 puntpaprika<br />\n1 teen knoflook<br />\npaprikapoeder<br />\nzout, peper<br />\n4 zongedroogde tomaten<br />\n5 groene olijven<br />\npeterselie<br />\ntijm<br />\n1/2 bakje roomkaas<br />\nhandje geraspte kaas<br />\n<br />\nBak de spekjes en daarna de kip (met zout, peper en paprikapoeder). Haal eruit wanneer gaar. Voeg ui in halve ringen en paprika in reepjes toe. Voeg aan het einde de knoflook toe. Kook de pasta. Doe roomkaas bij de paprika met een paar lepels kookvocht. Voeg olijven, tomaatjes en peterselie toe (in kleine stukjes). Doe spekjes erbij en kip in reepjes. Voeg verse kruiden toe. Pasta erbij, kaas erbij en klaar!",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2017-10-30T19:39:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 435,
      "title": "Chinees buikspek met paksoi",
      "slug": "chinees-buikspek-met-paksoi",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n250 g buikspek<br />\n1/2 bouillonblokje<br />\n1/2 el 5 spicepoeder<br />\n1/2 paksoi<br />\n2 lente ui<br />\n0,5 komkommer<br />\n2 el hoisinsaus<br />\n2 el ketjap<br />\n1 teentje knoflook<br />\n1 el peperkorrels<br />\n1 banaansjalot<br />\nzonnebloembolie<br />\n1/2 rode peper<br />\nrijst<br />\n<br />\nDoe het buikspek, het bouillonblokje en een eetlepel 5 spicepoeder in een ruime pan koud water. Kook hierin het spek gaar. Snij het witte gedeelte van de paksoi in grove stukken en hou de bladeren apart. Snij deze ook in reepjes. Snij nu een lente-ui in schuine ringen. Haal de zaadlijsten uit de halve komkommer en snij de komkommer in grove stukken.<br />\n<br />\nKneus de knoflook en de peper en snij de sjalot in ringen. Snij het buispek in plakken. Zet een wokpan op het vuur en verwarm hier een grote scheut olie in. Bak eerst het buikspek aan. Fruit daarna de sjalot in ongeveer een minuut. Voeg nu het witte gedeelte van de paksoi toe, gevolgd door de knoflook en rode peper. Bak dit in vijf minuten aan.<br />\n<br />\nVoeg eerst het buikspek aan de paksoi toe en bak mee. Voeg vervolgens ook de peperkorrels en de hoisinsaus toe, samen met een eetlepel ketjap. Wanneer dit kort heeft aangebakken, voeg je de komkommer en de lente-ui toe. Presenteer het in een diepe kom. Snij nog wat lente-ui en rode peper in fijne ringen en verdeel dat over het gerecht.<br />\n<br />\nOok lekker met speklapjes. Kook buikspek met bouillon, 5 spice, gember en citroengras.<br />\n<br />\nOok lekker met kip?",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-04-04T18:50:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 436,
      "title": "Citroen-Zwartebessentaart",
      "slug": "citroen-zwartebessentaart",
      "content": "<p>Voor een taart voor 8-10 personen&nbsp;</p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPRReAT7YXOWeRTyqjVeSGHkjMbyhLMGF7fzFzrXGW2OfpGDY7Dlh7CWuNXxowZc288Musf9D0_ljj0_yF0DgIfNjKvSjbUfc9Y0Jr0SnZHwNTb7MWW0LC1s-r2KuYCQp2pRo9C7y7dCiA/s2048/IMG_1601.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1945\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPRReAT7YXOWeRTyqjVeSGHkjMbyhLMGF7fzFzrXGW2OfpGDY7Dlh7CWuNXxowZc288Musf9D0_ljj0_yF0DgIfNjKvSjbUfc9Y0Jr0SnZHwNTb7MWW0LC1s-r2KuYCQp2pRo9C7y7dCiA/s320/IMG_1601.JPG\" /></a></div><div><b>Voor het biscuit</b></div><div>8 eieren, gesplitst</div><div>140 gram fijne kristalsuiker + 20 gr extra</div><div>1 eetlepel citroensap (rasp de citroen eerst)</div><div>80 gram bloem</div><div>1/8 tl zout</div><div>fijne rasp van 1 citroen</div><div>poedersuiker om te bestuiven</div><div><br /></div><div><b>Zwartebessenpuree</b></div><div>300 gram zwarte bessen (vers of diepvries)</div><div>60 gram fijne kristalsuiker</div><div>extra bessen voor decoratie</div><div><br /></div><div><b>Bessen botercrème</b></div><div>85 gram golden syrup of maissiroop</div><div>120 gram fijne kristalsuiker</div><div>merg van 1/2 vanillestokje</div><div>4 eidooiers</div><div>300 gram zachte boter, in blokjes van 3 cm</div><div>100 gram van de bessenpuree</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 180C (geen hetelucht). Bekleed een ondiepe bakplaat van 40×32 cm met bakpapier. Klop de eidooiers met de 140 gr suiker en het citroensap op halfhoge tot hoge snelheid in ca 3 minuten tot het bleek en dik is. Zeef de bloem met het zout en vouw dit in 2 delen door het dooiermengsel. Strooi de citroenrasp erover en zet opzij. Klop in een brandschone kom de eiwitten tot zachte pieken en sprenkel de suiker erover. Blijf kloppen tot stevige pieken ontstaan. Schep 1/3 van het eiwitschuim luchtig door de dooiermassa tot alles is vermengd. Spatel dan de rest van het eiwitschuim erdoor. Stort het beslag op de beklede bakplaat en strijk glad met een kleine spatel. Bak het biscuit in ca 15 minuten gaar en lichtbruin. Haal de bakplaat uit de oven en laat deze op een taartrooster (in de bakplaat) 5 minuten afkoelen. Bestrooi dan met poedersuiker en leg er een schone theedoek overheen. Keer het geheel in 1x om en trek voorzichtig het bakpapier eraf. Rol het gebak vanaf de smalle kant, met behulp van de theedoek, op. Dit is een soort training zodat het later klaar is om op te rollen. Rol het gebak na 20 minuten (als het afgekoeld is) weer uit. En snij aan de lange kant drie repen van krap 11 cm breed. Gebruik hiervoor een pizzasnijder, dat werkt het best. Leg ze afgedekt met de theedoek opzij.</div><div><br /></div><div>Doe de bessen met de suiker in een pan en zet op middelhoog vuur. Verwarm alles 4-5 minuten tot het fruit zachter is en de suiker is opgelost. Mix dit met de keukenmachine of staafmixer glad en giet de puree door een zeef. Meet 100 gram af voor de botercrème en laat dit volledig afkoelen voor gebruik.</div><div><br /></div><div>Doe de golden syrup met de suiker en het vanillemerg in een middelgrote pan en zet op laag vuur totdat de suiker is opgelost. Dit is de suikersiroop. De ondertussen de eidooiers in een kom van een staande mixer en klop deze tot ze dik en een bleke citroenkleur hebben. Laat de mixer draaien terwijl je de suikersiroop controleert. Roer de siroop als alle suiker is opgelost door en zet het vuur halfhoog. Laat deze pruttelen tot er belletjes ontstaan. Beweeg de pan kort heen en weer tot er grote bellen op het oppervlak ontstaan.</div><div>Neem de pan van het vuur en giet de hete siroop langzaam in een geleidelijke stroom langs de kant van de kom bij de dooiermassa. Als alles is toegevoegd zet je de mixer op hoge snelheid en klop je het net zolang totdat de de kom aan de buitenkant niet meer warm aanvoelt. Voeg, nog steeds kloppend, blokje voor blokje de boter toe en laat de boter opnemen voor je een nieuw blokje toevoegt. Wanneer alle boter is opgenomen schraap je de wand van de kom schoon en klop je nog 1 minuut tot de botercrème glad en luchtig is. Voeg 100 gram bessenpuree toe en klop op half hoge snelheid totdat alles is vermengd.</div><div><br /></div><div>Bestrijk elke reep van het biscuitgebak met ca 80 gram van de bessen-botercrème. Er is dan nog ca 300 gr over om de taart aan de boven- en zijkanten te bestrijken. Rol een besmeerde reep gebak op vanaf de korte kant. Leg een tweede reep gebak er tegenaan (alsof ze in 1 lange reep liggen) en rol verderop. Doe dit ook met de 3e reep biscuit. Zet de cilinder van gebak rechtop op een taartschaal of taartboard. Bestrijk de taart aan de zijkanten en bovenkant met de botercrème. Dit gaat het handigste met een spatel. Strijk mooi glad.</div><div>Doe ca 50 gram van de overgebleven bessenpuree op de bovenkant van de taart en laat deze aan de zijkanten voorzichtig naar beneden druipen. Laat de gestreepte bessentaart ca 1 uur op kamertemperatuur (of als het te warm is, in de koelkast) rusten voordat je hem aansnijdt.</div></div><div><br /></div><div>* Voor een halve taart: halveer de hoeveelheden en gebruik een bakplaat van +/- 20x30 afgemeten met bakpapier. De taart was redelijk zoet. Misschien wat citroensap bij het fruit.&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroen-Zwartebessentaart.jpg",
      "published": "2021-02-23T08:31:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 437,
      "title": "Basisrecept Tomatensaus",
      "slug": "basisrecept-tomatensaus",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n</div>\n<div>\nBlikje gepelde tomaten (400 gram)<br />\nHeinz Frito<br />\nWittewijn<br />\nUi<br />\nBleekselderij Wortel<br />\nOregano<br />\nBasilicum<br />\nKnoflook<br />\nWorcestersaus</div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nSnijd ui, bleekselderij en wortel fijn en fruit het in de pan.&nbsp;</div>\n<div>\nVoeg knoflook toe en de oregano en basilicum.</div>\n<div>\nWitte wijn. Voeg tomaten en frito toe.</div>\n<div>\nVoeg peper, zout en worcestersaus toe.</div>\n<div>\nLaat een uur pruttelen.&nbsp;</div>\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2013-02-10T11:34:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 438,
      "title": "Croissant blauwe bessen broodpudding",
      "slug": "croissant-blauwe-bessen-broodpudding",
      "content": "<p>&nbsp;Deze broodpudding met croissants en blauwe bessen is simpel en erg lekker. Je kunt het serveren als toetje of luxe ontbijt.&nbsp;&nbsp;</p><p><br /></p><p>Nodig:</p><p>een ondiepe ovenschaal</p><p>vier afbakcroissants</p><p>200 gram verse roomkaas</p><p>110 gram suiker</p><p>150 ml melk</p><p>theelepeltje vanillearoma</p><p>twee eieren</p><p>250-300 gram blauwe bessen (vers of diepvries)</p><p><br /></p><p>Snij de afbakcroissants in kleine stukjes en verdeel over de ovenschaal. Strooi de bessen erover. Meng de roomkaas, suiker, melk, eieren en vanillearoma in een kom met een staafmixer. Giet over de croissants. Laat 15 minuten staan. Bak 30 minuten op 200 graden.&nbsp; Dek aan het eind eventueel af met wat aluminiumfolie als het te bruin wordt. Serveer met een klein beetje poedersuiker.</p><p><br /></p><p>Je kan alles ook eerder voorbereiden. Maak het recept behalve het afbakken. Laat in de koelkast staan tot gebruik en bak vlak voor serveren af.&nbsp;</p><p><br /></p>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-05-10T10:26:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 439,
      "title": "Tortilla's met Gehakt & Guacamole",
      "slug": "tortillas-met-gehakt-guacamole",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n200 gram gehakt<br />\n1 ui, gesnipperd<br />\n2 tenen knoflook, fijngesneden<br />\n1/2 paprika, in blokjes<br />\n1 klein blikje mais<br />\n8 tomaatjes, in kwarten<br />\nkoriander, komijn, chilipoeder, paprikapoeder<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n1 avocado, geprakt<br />\n1/2 limoen, alleen het sap<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\npeterselie, bosui of koriander<br />\n1/2 rode peper, fijngehakt<br />\n1 eetlepel crème fraîche<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n2 blaadjes ijsbergsla<br />\ngeraspte kaas<br />\ncrème fraîche<br />\n2 tortilla's<br />\ntortillachips<br />\n<br />\nBak de ui, knoflook en paprika en voeg het gehakt toe. Goed bakken en voldoende kruiden toevoegen. Voeg ook een klein beetje water toe. Voeg aan het einde de mais en tomaatjes toe.<br />\n<br />\nMaak guacamole van alle ingrediënten en breng goed op smaak.<br />\n<br />\nVerwarm de tortilla's en bestrijk met een beetje crème fraîche. Verdeel de sla, het gehaktmengsel en bestrooi met kaas. Maak af met guacamole en crème fraîche.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-03-12T20:18:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 440,
      "title": "Gebakken paddenstoelen met katenspek",
      "slug": "gebakken-paddenstoelen-met-katenspek",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigL1dBhws0rhUKE_AHQtH98xe02rmV0XDqDTwD4VSCiosd9dHyf9u11cCpwbA9k56j1fZDy9LAEhN4mYHwVMCd6AF5tlzUQrtURV7aZUbLiNt1N7EWWj_Graj9GQBlAXDob-AlqrvY8nuZ/s1600/20131226-_DSC0209.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigL1dBhws0rhUKE_AHQtH98xe02rmV0XDqDTwD4VSCiosd9dHyf9u11cCpwbA9k56j1fZDy9LAEhN4mYHwVMCd6AF5tlzUQrtURV7aZUbLiNt1N7EWWj_Graj9GQBlAXDob-AlqrvY8nuZ/s1600/20131226-_DSC0209.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>Voor vier personen:<br />\n<br />\n3 eetl. olijfolie<br />\n12 kleine sjalotten, gepeld<br />\n2 plakken katenspek, 1/2 cm dik, in reepjes<br />\n1 teen knoflook, fijngehakt<br />\n200 gr. paddenstoelenmelange<br />\n3 eetl. italiaanse kruidenmix<br />\n100 ml droge witte wijn<br />\n2 eetl. kervel<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nVerhit de olie in een braadpan, voeg het spek en de sjalotten toe, en bak 5 minuten tot goudbruin. Doe de knoflook en de paddenstoelen erbij. Bak mee, voeg kruiden toe, en blus de pan af met de witte wijn. Breng op smaak met peper en zout. Leg de deksel erop, en stoof voor 15 minuten. Bewaar tot gebruik in de koelkast. Verwarm, en bestrooi met kervel.",
      "author": "barbara",
      "image": "Gebakken_paddenstoelen_met_katenspek.jpg",
      "published": "2013-12-28T11:48:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 441,
      "title": "Camembert-stokbrood",
      "slug": "camembert-stokbrood",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizquS1-37wfagLd4f2mo7Q-iwKZmP28pgkGMh96SxcLxDp692fqOS1CJ_JKcRFhyphenhyphen-4Zp1h8f9dCcnw2-_BkuByhCGkPuQAxXfqVEZWa328mYODGkZcgVF3Rk_HDtfPdJ7AQ4wYbB7uxTKz/s1600/IMG_0685.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizquS1-37wfagLd4f2mo7Q-iwKZmP28pgkGMh96SxcLxDp692fqOS1CJ_JKcRFhyphenhyphen-4Zp1h8f9dCcnw2-_BkuByhCGkPuQAxXfqVEZWa328mYODGkZcgVF3Rk_HDtfPdJ7AQ4wYbB7uxTKz/s200/IMG_0685.JPG\" width=\"200\" /></a>1 stokbrood<br />\n1/3 camembert<br />\n1 eetlepel boter<br />\npeterselie<br />\nknoflook<br />\n<br />\nSmelt de boter en voeg de knoflook en peterselie toe. Snijd diepe sneden in het brood en verdeel de boter erin. Snijd plakjes van de camembert en steek in sneden. Bak 15 minuten op 180 graden.",
      "author": "barbara",
      "image": "Camembert-stokbrood.jpg",
      "published": "2016-08-15T16:06:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 442,
      "title": "Wortelsalade",
      "slug": "wortelsalade-1",
      "content": "2 winterwortels<br />\n1 flinke theelepel grove mosterd<br />\n1 theelepel citroensap<br />\n1,5 eetlepel olijfolie<br />\n1 flinke theelepel honing<br />\nzout, peper<br />\npeterselie<br />\n1 sjalot<br />\n<br />\nRasp de wortels. Meng alle ingrediënten en voeg de wortel toe.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2016-10-29T08:42:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 443,
      "title": "Gnocchi met salie boter en krokante kip",
      "slug": "gnocchi-met-salie-boter-en-krokante-kip",
      "content": "<p>&nbsp;Gnocchi</p><p>Gnocchi,Boter, salie, ui fijn, parmezaanse kaas, pijnboompitten</p><p>Kippen</p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQOStJ3pApc1rMfRJhD2YLBVIRF6fsneYQEkaddw9qupRZIJE41li2Pa3Eo-Kt2F47NsjBQ8h7dOG1dR7V23zMvyzW2SrTdYHmUhyphenhyphenSTgyqN7UOe5qdOLvjg_0dJQ5vMnltcNKqXWSZDd-e/s4032/PXL_20211101_115937577.PORTRAIT.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"4032\" data-original-width=\"3024\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQOStJ3pApc1rMfRJhD2YLBVIRF6fsneYQEkaddw9qupRZIJE41li2Pa3Eo-Kt2F47NsjBQ8h7dOG1dR7V23zMvyzW2SrTdYHmUhyphenhyphenSTgyqN7UOe5qdOLvjg_0dJQ5vMnltcNKqXWSZDd-e/s320/PXL_20211101_115937577.PORTRAIT.jpg\" width=\"240\" /></a></div><br />dij.. in reepjes, zout, paar uur in koelkast. Frituur in bloem met paprika poeder, uien poeder, knoflookpoeder, zout<p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>",
      "author": "Johan",
      "image": "Gnocchi_met_salie_boter_en_krokante_kip.jpg",
      "published": "2021-11-01T17:35:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 444,
      "title": "Pistachemacarons",
      "slug": "pistachemacarons",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Voor ongeveer 20-25 stuks&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhQ3y9jowWiGUQzKBAv8mwhmBy0IZnUId_5NP8XK4kqFvl0pOqDNBNfcMx2t6oLpd_U7iN8scKPF1orKrL5o1ZmzMK3fL-iBZyItrfmGlvxn9GfMU0h_4BWFSaNGjL1Wn4etS7_RSJAJY7oZN6cxplbGaurM4lMPPl3JyfkUuBUmjJZ7YtZSzBJNrydDA\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2622\" data-original-width=\"3496\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhQ3y9jowWiGUQzKBAv8mwhmBy0IZnUId_5NP8XK4kqFvl0pOqDNBNfcMx2t6oLpd_U7iN8scKPF1orKrL5o1ZmzMK3fL-iBZyItrfmGlvxn9GfMU0h_4BWFSaNGjL1Wn4etS7_RSJAJY7oZN6cxplbGaurM4lMPPl3JyfkUuBUmjJZ7YtZSzBJNrydDA\" width=\"320\" /></a></div><br /><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEisd-uL3DITWwqN4OaRTPtLfqX9fjolR3lIwLQlDtrwYF9uKdO_VSWd7brbKZWR17jjm0ZzEzWICksLlT8fcprD-ImVeVaLFMMPgIKzo2UiGLIFuDxX859IFAi3n46Wz1EeJombAPr5IYv1fqsNup6Wy9pehhLLw3D-89m_SNrFRgQMbPsAWje6FOA7Ow\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEisd-uL3DITWwqN4OaRTPtLfqX9fjolR3lIwLQlDtrwYF9uKdO_VSWd7brbKZWR17jjm0ZzEzWICksLlT8fcprD-ImVeVaLFMMPgIKzo2UiGLIFuDxX859IFAi3n46Wz1EeJombAPr5IYv1fqsNup6Wy9pehhLLw3D-89m_SNrFRgQMbPsAWje6FOA7Ow\" width=\"320\" /></a></div></span></div><div style=\"text-align: left;\"><b><span style=\"font-family: inherit;\">Voor de ganache</span></b></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\">100 gram slagroom&nbsp; (85)</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\">160 gram witte chocolade, fijngehakt (135)</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\">15-20 gram pistachepasta (15)</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\">14 gram invertsuiker</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"text-align: left;\"><b><span style=\"font-family: inherit;\">Voor de macarons</span></b></div><div style=\"text-align: left;\"><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">125 gram amandelmeel</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">125 gram poedersuiker</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 theelepel vanille&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">50 gram eiwit</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">40 gram water</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">135 gram suiker</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">50 gram eiwit</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">kleurstofpoeder (groen, blauw en zwart)</span></div></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"text-align: left;\"><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><b><span style=\"font-family: inherit;\">Voor de ganache</span></b></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Doe de room in een pannetje en breng aan de kook. Hak de chocolade fijn en giet de hete room over de chocolade. Roer totdat het glad is en voeg daarna de pistachepasta toe. Doe in een kommetje, bedek met gladfolie en laat buiten de koelkast een nacht opstijven.&nbsp;</span></div></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"text-align: left;\"><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><b><span style=\"font-family: inherit;\">Voor de macarons</span></b></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Teken ongeveer 50 rondjes van 3cm doorsnede op bakpapier. Dit kan op de grote bakplaat - 6 rijen met 5 rondjes, 5 rijen met 4 rondjes. Gebruik een dikke stift en draai het bakpapier dan om.&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Verwarm de oven op 150 graden (hete lucht). Doe de 50 gram eiwitten in een grote glazen kom en zet deze op een vaatdoek.&nbsp;</span><span style=\"font-family: inherit;\">Schenk het water met de 130 gram suiker in een steelpan. Zet op het vuur en steek na een aantal minuten een suikerthermometer erin. Als de suiker 114 graden in, begin dan de eiwitten op hoge snelheid te kloppen totdat het stijf is. Als de suikersiroop 121 graden is (iets heter mag ook) haal dan de siroop van het vuur en wacht totdat er minder belletjes zichtbaar zijn. Giet dan de siroop bij de eiwitten. Blijf kloppen totdat de meringue is afgekoeld.&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Meng in een plastic kom het amandelmeel, poedersuiker en vanille. Doe de overige 50 gram eiwitten bij het amandelmeel en meng goed met een spatel. Voeg ook de kleurstof toe. Ga voor een niet al te gifgroene kleur en houd er rekening mee dat er heel veel wit bij komt. Voeg dan een derde van de meringue toe en meng goed met de spatel. Meng de rest van de meringue erdoor terwijl je het mengsel wat plet met de spatel. Bij de juiste consistentie loopt het beslag van de spatel er enigszins af, maar het is niet vloeibaar.&nbsp;&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Maak een spuitzak klaar met een gladde spuitmond van 9mm in doorsnede. Vul de spuitzak en spuit macarons op het bakpapier. Er kan best veel beslag per macaron worden gespoten, ongeveer 3-4 seconden per macaron. Laat de macarons uitdrogen totdat de schelpen aangeraakt kunnen worden zonder dat beslag blijft kleven.&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Zet ze an 12 minuten in de oven en haal de macarons met bakpapier van de bakplaat af om uitdrogen te voorkomen. schik de schelpen in de paren die mooi bij elkaar passen.&nbsp;</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">***</span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Klop de ganache zachtjes op totdat hij dik wordt. Vul een spuitzak met spuitmondje 12 en spuit de ganache op het onderste koekje. Er mag best veel ganache per koekje. Leg het bovenste koekje erop en druk aan. Zet de macarons nog 24 uur in de koelkast en bewaar daarna in de koelkast.&nbsp;</span></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pistachemacarons.jpg",
      "published": "2022-12-04T21:09:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 445,
      "title": "Aziatische gehaktballetjes",
      "slug": "aziatische-gehaktballetjes",
      "content": "<div><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjgqGV9w7cm607Jq8jygeAL9WNT9X71XWHpC4XBlcPHEdqJJ3QUPRJancO1wU7A_4aB0tfLnEnFKN_Xqbxs_yED5caBkZpG1qtN11XZm-aM6UzEKMSo_PMGpuSBPQ2HD4cONIxXLfSg28HnzvjdsHNGMu4u_ZiNDxdZxiywUmjKQRLCUC1tXLqfV5Oh0A\" style=\"clear: left; display: inline; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjgqGV9w7cm607Jq8jygeAL9WNT9X71XWHpC4XBlcPHEdqJJ3QUPRJancO1wU7A_4aB0tfLnEnFKN_Xqbxs_yED5caBkZpG1qtN11XZm-aM6UzEKMSo_PMGpuSBPQ2HD4cONIxXLfSg28HnzvjdsHNGMu4u_ZiNDxdZxiywUmjKQRLCUC1tXLqfV5Oh0A\" width=\"320\" /></a><b>Voor 8 gehaktballetjes</b></div><div><br />20 gram glasnoedels<br />2-3 tenen knoflook<br />1/2 theelepel witte peperkorrels<br />4 koriandersteeltjes<br />200 gram varkensgehakt<br />1 eetelepel sojasaus<br />1/2 eetlepel oestersaus<br />1/2 eetlepel suiker<br />1/2 ei<br />12,5 gram maizena<br />1 bosui, fijngehakt<br />olie om in te frituren<br /><br />Week de noedels in koud water, voor ongeveer 10 minuten. Maal de knoflook, peper en koriandersteeltjes tot een pasta in de vijzel. Voeg de pasta toe aan het gehakt. Voeg ook de sojasaus, oestersaus, suiker, ei en maizena toe. Kneed met je handen voor een aantal minuten tot het mengsel dikker is, voeg eventueel wat extra maizena toe.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Giet de noedels af en droog ze af met wat keukenpapier. Knip ze in stukken van ongeveer 5cm. Voeg de noedels en de bosui toe aan het gehakt. Vorm het gehakt in 8 balletjes ter grootte van een golfbal. Probeer uitstekende stukken noedel terug te duwen.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de olie tot 163 graden en voeg de balletjes toe. Bak voor ongeveer 6 minuten totdat de binnenkant een temperatuur van 71 graden heeft.&nbsp;</div><div><br />Serveer met&nbsp;<a href=\"http://rcepten.blogspot.com/2022/10/aziatische-dipsaus.html\">Aziatische dipsaus</a>&nbsp;en komkommersalade.&nbsp;<br /><br /></div><p><br /></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Aziatische_gehaktballetjes.jpg",
      "published": "2022-10-10T15:25:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 446,
      "title": "Chili",
      "slug": "chili",
      "content": "<div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Voor 6 personen</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\"><br /></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">700 gram grof rundergehakt</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">2 uien, gesnipperd</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">3 tenen knoflook, fijngehakt</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">2 jalapeños, fijngehakt</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">2 chipotle pepers in adobosaus, fijngehakt</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">2 grote blikken kidneybonen</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">1 groot blik cannelini bonen</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">2 blikken gepelde tomaten</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">1 theelepel pull biber</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">1/2 theelepel gerookt paprikapoeder</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">1/2 theelepel komijn</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">1/2 theelepel oregano</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">1 blokje runderbouillon (1 liter)</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">1,5 blik water</div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\"><br /></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\">Verwarm flink wat olie in een grote pan en laat de ui, knoflook en jalapeño langzaam bakken. Voeg aan het einde ook de chipotle peper toe. Verwarm olie in een koekenpan en bak het gehakt. Bestrooi met de pull biber en zout. Voeg toe aan de uien, samen met het paprikapoeder, de komijn en oregano. Voeg de tomaten en bonen toe. Voeg het bouillonblokje toe samen met 1,5 blik kokend water. Laat een uur met de deksel half op de pan sudderen. Breng op smaak met zout en peper, en serveer met rijst, tortillachips, sour cream en guacamole.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-10-07T08:26:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 447,
      "title": "Brie Galette",
      "slug": "brie-galette",
      "content": "Voor 6 personen (voorgerecht)<div><br /></div><div>1 pak bladerdeeg, ontdooid</div><div>1 eetlepel crème fraîche</div><div>1 eetlepel mosterd</div><div>bieslook</div><div>200 gram brie, in dikke plakken</div><div>400 gram kastanjechampignons, in dikke plakken</div><div>1 teen knoflook, geraspt</div><div>1 eetlepel olijfolie</div><div>1 ei geklutst</div><div><br /></div><div>Verhit de olie in een grote pan, op hoog vuur en bak de champignons, zout en peper 4-5 minuten tot de champignons een beetje kleur krijgen en het grootste deel van het vocht is verdampt. Voeg de knoflook te en bak 1 minuut mee. Neem de pan van het vuur en laat afkoelen (dit kan in 2 batches).&nbsp;</div><div>Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg een beetje overlappend in een vierkant tegen elkaar, rol een klein beetje uit en snijd er een cirkel van 30c uit. Leg op een bakplaat.&nbsp;</div><div>Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht). Roer de crème fraîche en de mosterd door elkaar en strijk over het deeg - laat een rand van 3cm vrij. Bestrooi met zout, peper en wat van de bieslook.&nbsp;</div><div>Leg de plakjes brie in een enkele laag op de taart en verdeel de champignons erover, laat wat gaatjes vrij zodat de kaas erdoorheen kan bubbelen. Vouw de randen naar binnen en bestrijk met ei.&nbsp;</div><div>Bak 25-30 minuten in de oven en laat 5 minuten rusten voor serveren. Bestrooi met extra bieslook en eventueel een groene salade.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Uit: Foodies December 2025</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2026-01-03T20:44:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 448,
      "title": "Verse pasta",
      "slug": "verse-pasta",
      "content": "<p>&nbsp;</p><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten</b></div><div style=\"text-align: left;\">75 gram type 00 bloem</div><div style=\"text-align: left;\"> 25 gram semolina<br />1 ei<br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\">blijft een beetje droog maar rolt zo wel beter uit.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">fettuchine/tagliatelle: pastamachine stand 5&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">tagliolini (spaghetti): stand 7</div><div style=\"text-align: left;\">lasagnevellen/cannelloni: stand 6</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Reken 100 gram verse ongekookte pasta per persoon&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2021-05-22T17:32:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 449,
      "title": "Witte chocolademousse",
      "slug": "witte-chocolademousse-1",
      "content": "<div class=\"\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\nVoor 4 personen</div>\n<div class=\"\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoN7Nqd-0mR1KZ9Owm88Zqgo-R65JkqCrDUL1OtyIa1b1gSACtcnHp-3ZtNQtOQPaCFv1aYws5xwHvjpbWtl9eWigpWQqTgxxUUfflu4Z2gY-9NHkMIVBbs5mzYTqNwWiTSUHgqCYLlh11/s1600/IMG_1415.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoN7Nqd-0mR1KZ9Owm88Zqgo-R65JkqCrDUL1OtyIa1b1gSACtcnHp-3ZtNQtOQPaCFv1aYws5xwHvjpbWtl9eWigpWQqTgxxUUfflu4Z2gY-9NHkMIVBbs5mzYTqNwWiTSUHgqCYLlh11/s200/IMG_1415.JPG\" width=\"200\" /></a><br />150 gr witte chocolade in stukjes<br />5 eetlepels melk<br />2 blaadjes gelatine<br />1 eetlepel rum<br />250 ml slagroom<br /><br />Smelt de chocolade met de melk au bain marie. Laat de gelatine weten. Verhit 2 eetlepels water in een pannetje en voeg de gelatine van het vuur af toe. Roer de gelatine door de chocolade, samen met de rum. Zet het mengsel in de koelkast en klop in tussen de slagroom luchtig. Meng de chocolade met de slagroom en laat in de koelkast opstijven.&nbsp;</div>\n<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n</div>\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Witte_chocolademousse.jpg",
      "published": "2016-12-31T14:09:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 450,
      "title": "Kaaskoekjes met karwij",
      "slug": "kaaskoekjes-met-karwij",
      "content": "Voor 30 stuks<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHaoj5T5J5qEQGNAe2DKt5fB-hFhZDXLWiJiA1MiMaYyhwSNKeMQ2ojBzkWkgyJ793HLfBNI41J-g5Vj8OVELgl6kkoRoh48ZR0EWuedJB4Nx0-Xl3yjnQ8tAYNm2QD7CanTRUF-CocOMkk4REPQT6dFuu2ggKaCYzKzM7Doq32_JhfXhNiGShWpN8mGoM\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1512\" data-original-width=\"2016\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHaoj5T5J5qEQGNAe2DKt5fB-hFhZDXLWiJiA1MiMaYyhwSNKeMQ2ojBzkWkgyJ793HLfBNI41J-g5Vj8OVELgl6kkoRoh48ZR0EWuedJB4Nx0-Xl3yjnQ8tAYNm2QD7CanTRUF-CocOMkk4REPQT6dFuu2ggKaCYzKzM7Doq32_JhfXhNiGShWpN8mGoM\" width=\"320\" /></a></div><br /><div><br /></div><div>75 gram oude kaas, parmezaan o.i.d. <i>geraspt</i></div><div>40 gram pistachenoten, hazelnoten o.i.d. <i>fijngehakt</i></div><div>60 gram bloem</div><div>40 gram semolina</div><div>2 eetlepels karwijzaad, <i>grof gemalen</i></div><div>1 eigeel</div><div>1 theelepel bakpoeder</div><div>50 gram zachte boter</div><div>eventueel 1-2 eetlepels water</div><div><br /></div><div>Meng alle ingrediënten en voeg eventueel wat water toe als het deeg te droog is. Rol tot 3mm uit tussen 2 bakpapiertjes. Laat in de koelkast opstijven. Steek rondjes van 5cm uit. Bak in +/- 10 minuten in een oven van 190 graden, onder- en bovenwarmte.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kaaskoekjes_met_karwij.jpg",
      "published": "2024-01-05T19:44:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 451,
      "title": "Kerststol",
      "slug": "kerststol",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6OdeBaT1iAYPrmlvpV6SVBM6qQHXIdMIIYvWMYHEwt2MgmbtMdTiJeIs0g2TXA6mqXQ8KjDbOBY8VDE8EjGyOShQUOXYQWX4KcKRGhg1s1f00zFYUOD_ieS4E1Ui4T7rznh3onIVQ0Oq9/s1600/IMG_1306.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6OdeBaT1iAYPrmlvpV6SVBM6qQHXIdMIIYvWMYHEwt2MgmbtMdTiJeIs0g2TXA6mqXQ8KjDbOBY8VDE8EjGyOShQUOXYQWX4KcKRGhg1s1f00zFYUOD_ieS4E1Ui4T7rznh3onIVQ0Oq9/s320/IMG_1306.JPG\" width=\"320\" /></a><b>Voor één groot brood</b><br />\n<br />\n500 gr. bloem<div>20 gram broodverbeteraar<br />\n200 ml melk<br />12 gr. gist<br />\n60 gr. witte basterdsuiker<br />\n100 gr. boter<br />2 eieren<br />\n8 gr. zout<br />\ngeraspte citroenschil<br />\n100 gr. krenten<br />\n175 gr. rozijnen<br />\n100 gr. geconfijte sinaasappelschil<br />\n200 gr. amandelspijs (meer kan ook - tot 300 gram)<br />\nboter&nbsp;+ poedersuiker<br />\n<br />\nAlle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.<br />\nIn kom bloem, suiker en zout mengen. In een pannetje de melk en de boter laten smelten. Laat afkoelen tot lauw. Roer de gist tot een papje met een deel van dit mengsel. Meng dit in een kuiltje in het bloem, meng ook voorzichtig de rest van het melk mengsel er doorheen. Roer er 1 ei er doorheen en kneed ongeveer 10 minuten tot soepel. Alle vruchten er doorheen kneden. Laat 1 uur rijzen in een kom met theedoek.<br />\n<br />\nBakplaat beboteren en deeglap erop leggen. Meng spijs met 1 ei en vorm een rol. Leg de rol in het midden van het brood en vouw de lap dubbel zodat er een kleine halve cirkel op een grotere halve cirkel komt te liggen. 30 minuten narijzen. (het brood kan nu ook 2 uur in de vriezer en daarna gedurende de nacht in de koelkast - direct erna in de oven)<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 200 graden en bak de stol 30 minuten. Voor een groot brood (met 300 gram spijs) wellicht langer in de oven op een lagere temperatuur.&nbsp;<br />\n<br />\nHaal uit de oven en bestrijk met gesmolten boter. Bestuif met poedersuiker voor het opdienen.<br />\n<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitomNsGVk9TMM6HUXGKxmLf4wQL9nmRGeCSAmE9k8tD06aKgdTbbZeSyHt0neNMN-xfkCjHOWe4n04AMSl08Bims3QAOPTJFhDIg9PZbMLNG1a4c8uYSfh8Q7pXwBFfzNgM9vx1Pkq7ag2/s1600/kerststol+Diedenoort.jpg\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitomNsGVk9TMM6HUXGKxmLf4wQL9nmRGeCSAmE9k8tD06aKgdTbbZeSyHt0neNMN-xfkCjHOWe4n04AMSl08Bims3QAOPTJFhDIg9PZbMLNG1a4c8uYSfh8Q7pXwBFfzNgM9vx1Pkq7ag2/s320/kerststol+Diedenoort.jpg\" width=\"232\" /></a></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kerststol.jpg",
      "published": "2016-12-31T14:09:00.011Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 452,
      "title": "Amandel-zandkoekjes",
      "slug": "amandel-zandkoekjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwPcWyIbOh_SIPNjIxEeQk-1sHNeoga5CDy3sc4PpjUMD6f-nZBpsXPjX9MA_wvT8a_3mHN_A2oeE463Rfo4SZM0WVCnWdZcKM5i-z74xdkZDlYuMoqBrn7vHjpo2b9BlJWmTEJ1PkMy2/s1600/IMAG1341.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwPcWyIbOh_SIPNjIxEeQk-1sHNeoga5CDy3sc4PpjUMD6f-nZBpsXPjX9MA_wvT8a_3mHN_A2oeE463Rfo4SZM0WVCnWdZcKM5i-z74xdkZDlYuMoqBrn7vHjpo2b9BlJWmTEJ1PkMy2/s320/IMAG1341.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor zo'n 20 middelgrote koekjes:<br />\n<br />\n65 gr geblancheerde amandelen<br />\n100 gr fijne kristalsuiker<br />\n200 gr bloem<br />\n120 gr zachte boter<br />\n3 eidooiers<br />\nzout<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nHak de amandelen met de helft van de suiker fijn.<br />\nDoe bloem in de kom, maak een kuiltje en voeg boter, suiker, dooiers, amandelmengsel en zout toe.<br />\nKneed licht, maak er een bal van en laat 1 uur rusten in de koelkast.<br />\nVerwarm de oven op 180 graden, rol deeg vrij dik uit (+/- 5 mm) en steek er koekjes uit.<br />\nLeg ze op een bakplaat en laat 15 minuten (voor vrij grote koekjes) bakken.<br />\nLaat afkoelen op een rooster.<br />\n<br />\nLekker met citroenrasp en vanillesuiker, chocoladeglazuur (pure chocolade + poedersuiker) en rozijnen.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Amandel-zandkoekjes.jpg",
      "published": "2013-10-20T16:58:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 453,
      "title": "Charlotte van Pistache en Rood Fruit",
      "slug": "charlotte-van-pistache-en-rood-fruit",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6krLsYg3r6h-yjr5ueh4YDvA3JEi-UhHK9G3WNWHYjO-N4bl8-DRtOIzehCFEN35Q9YVGufInE1ZB8Y4_rI8-X5a64ZDUUmbYf-T17W318u-uaCJkoGjlP2D_CLIW5L92DDFfjkchHVcQ/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6krLsYg3r6h-yjr5ueh4YDvA3JEi-UhHK9G3WNWHYjO-N4bl8-DRtOIzehCFEN35Q9YVGufInE1ZB8Y4_rI8-X5a64ZDUUmbYf-T17W318u-uaCJkoGjlP2D_CLIW5L92DDFfjkchHVcQ/\" width=\"320\" /></a></div>Voor een springvorm van ø22cm</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b><u>Pistachebavarois</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">4 gram gelatine</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram eidooier</div><div style=\"text-align: left;\">40 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">125 gram melk</div><div style=\"text-align: left;\">125 gram slagroom (30% vet)</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram pistachepasta (mag meer)</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram slagroom (30% vet)</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b><u>Pistachepasta</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">75 gram pistachenoten</div><div style=\"text-align: left;\">40 gram fijne suiker</div><div style=\"text-align: left;\">snuf zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eYZE84LcACFcDgzpzy0GnonhlEQ_Iz4O_yo_ZacLRwbk3OhuCtYxKW5Vt2ceP3SG3yAkMb4zDzCM6QG2yhDLU21eg-PZ3a66RuOtU8Utw9DQbguDA402_UpwHjYt0J2CzrKjRDBlR6lI/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4eYZE84LcACFcDgzpzy0GnonhlEQ_Iz4O_yo_ZacLRwbk3OhuCtYxKW5Vt2ceP3SG3yAkMb4zDzCM6QG2yhDLU21eg-PZ3a66RuOtU8Utw9DQbguDA402_UpwHjYt0J2CzrKjRDBlR6lI/\" width=\"320\" /></a></div><b><u>Rode vruchtenbavarois</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">4 gram gelatine</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram eidooier</div><div style=\"text-align: left;\">40 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">250 gram rodevruchtenpuree (van ong. 350 gram)</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram slagroom (30% vet)</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b><u>Frambozeninleg</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">2 gram gelatine</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram frambozenpuree (van ongeveer 300 gram)</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b><u>Pistacheinleg</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">25 gram eidooier</div><div style=\"text-align: left;\">15 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram melk</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram slagroom</div><div style=\"text-align: left;\">2 gram gelatine</div><div style=\"text-align: left;\">10 gram pistachepasta</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b><u>Lange vingers</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">150 gram eiwit</div><div style=\"text-align: left;\">125 gram fijne suiker</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram aardappelzetmeel</div><div style=\"text-align: left;\">80 gram eidooier</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram poedersuiker</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1-2 eetlepels abrikozenjam</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram rood fruit</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram pistachenoten</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak voor de lange vingers een stevige Franse meringue: doe de eiwitten samen met een kwart van de suiker in de kom en zet de mixer op een kwart van zijn vermogen. Zodra het mengsel schuimig is, zet de mixer op de middelste stand en wanneer je golfjes op het oppervlak ziet, voeg dan nog een kwart van de suiker toe. Zet de mixer op driekwart van zijn vermogen en voeg als de eiwitten goed aan de garde blijven plakken de rest van de suiker toe. Zet de mixer nu op de hoogste stand en klop alles 2 minuten. Meng met een rubberen spatel de losgeklopte eidooiers erdoor en daarna het bloem-aardappelzetmeelmengsel. Spuit 2 biscuitrijen van 40cm lang en 5cm breed en 2 cirkels van 20cm doorsnee. Het beslag is net aan, dus niet te dik spuiten. Bestrooi de lange vingers met poedersuiker. Wacht 5 minuten en bestrooi nogmaals met poedersuiker. Zet in een oven van 180 graden voor 8-15 minuten totdat de lange vinger loslaten van het bakpapier.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop voor de pistacheinleg de eidooiers bleek en schuimig met de suiker. Week de gelatine. Breng de melk aan de kook en schenk dit als het kookt bij de eidooiers. Schenk terug in de pan en verwarm al roerend totdat de crème de achterkant van een spatel bedekt. Voeg de gelatine en de pistachepasta toe en giet in de siliconenvormpjes. Zet in de diepvries voor 2 uur.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Week de gelatine voor de frambozeninleg. Verhit de puree met de suiker. Haal van het vuur zodra het kookt en voeg de gelatine toe. Schenk in de siliconenvormpjes en zet 2 uur in de vriezer.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm voor de pistachebavarois de melk en 125 gram slagroom. Week de gelatine. Klop de eidooiers met de suiker luchtig. Schenk als de melk kookt bij de eidooiers en schenk terug in de pan. Verwarm totdat de crème de achterkant van een spatel bedekt (85 graden maximaal). Voeg de pistachepasta en de gelatine toe. Laat afkoelen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm voor de rodevruchtenbavarois de rodevruchtenpuree. Week de gelatine. Klop de eidooier met de suiker luchtig. Voeg de rodevruchtenpuree toe aan de eieren zodra deze kookt en schenk terug in de pan. Verwarm totdat de crème de achterkant van een spatel bedekt. Voeg de gelatine toe en laat afkoelen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop de slagroom voor beide bavarois stijf en vouw de helft door elk bavaroismengsel.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bedek de springvorm met bakpapier en de zijkanten met acetaat. Maak een ring van de lange vingers en leg een cirkel op de bodem. Giet de pistachebavarois in de vorm en verdeel de frambozeninleg erover. Leg de tweede cirkel biscuit in de vorm. Giet de rodevruchtenbavarois in de vorm en verdeel de pistacheinleg erover. Zet in de koelkast om stijf te worden.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de abrikozenjam en meng door het fruit en de pistachenoten. Verdeel over de taart.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">* Uit <i>Kookschool Patisserie</i>&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">* Smaak van pistachebavarois valt weg bij rode vruchten. Wellicht aardbeien bavarois in plaats van rode vruchten; vanillebavarois in plaats van pistache of alleen pistachebavarois met alleen rodevruchteninleg.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Charlotte_van_Pistache_en_Rood_Fruit.jpg",
      "published": "2021-12-28T10:28:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 454,
      "title": "Zalm-krab salade",
      "slug": "zalm-krab-salade",
      "content": "Voor 6 personen<br />\n<br />\n300 g gerookte zalmfilet<br />\n1 el dille (zakje 15 g)<br />\n170 g krab uit blik<br />\n3 el cocktailsaus<br />\n1 eetrijpe avocado<br />\n½ citroen<br />\n<br />\nDruk de huishoudfolie goed tegen de wand van de kopjes en laat wat over de rand hangen. Bekleed kopjes met de plakjes zalm; laat ook de zalm over de rand hangen. Meng krab (houd een deel achter voor de garnering), fijngesneden dille en cocktailsaus. Breng op smaak met zout en peper.<br />\n<br />\nSnijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder pit, schep vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd in blokjes. Meng blokjes avocado met het sap van citroen. Verdeel de krab-avocadosalade over de kopjes en klap de overhangende zalm terug. Vouw de overhangende folie terug en dek de pakketjes goed af. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.<br />\n<br />\nVouw de folie open en zet de kopjes omgekeerd op borden. Verwijder de kopjes met de huishoudfolie. Garneer de zalmpakketjes met de achtergehouden krab en takjes dille. Schenk er eventueel nog een beetje cocktailsaus omheen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-01-02T13:08:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 455,
      "title": "Cocktailsaus",
      "slug": "cocktailsaus",
      "content": "2 eetl. mayonaise<br />\n1,5 eetl. ketchup<br />\n1 eetl. droge vermout<br />\n<br />\nMeng alle ingrediënten goed.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-12-28T11:51:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 456,
      "title": "Ui-bietensalade",
      "slug": "ui-bietensalade",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0tgWw7M_x9iplD29vTyAPXod7hZXBdRmCxDYUJyfveK-TRobzs6eM7SDSyG8pw4ADpWdWIFideIjobwB3_LQt5kutyfSWUc8gyLRuLdYQJka26bMlic1yhBLYK4DLn-bUaQzmwDzIEJLX/s1600/IMG_2220.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1165\" data-original-width=\"1600\" height=\"464\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0tgWw7M_x9iplD29vTyAPXod7hZXBdRmCxDYUJyfveK-TRobzs6eM7SDSyG8pw4ADpWdWIFideIjobwB3_LQt5kutyfSWUc8gyLRuLdYQJka26bMlic1yhBLYK4DLn-bUaQzmwDzIEJLX/s640/IMG_2220.JPG\" width=\"640\" /></a></div>\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Ui-bietensalade.jpg",
      "published": "2018-08-01T18:26:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 457,
      "title": "Olive All'Ascolana",
      "slug": "olive-allascolana",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkMSSxf5NYynQFOqeVde0TBtLnPmGtBFSjSAuu2krbRSqvVEID3u1syvbwhjsfBCygDnLXvvXHoDdgb68JRexenUNNOci60sp_2hShGPbyAqNOxwxq2lxSo07D_QNopKhKeCQLag_3zXMp/s1600/IMG_9341.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"291\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkMSSxf5NYynQFOqeVde0TBtLnPmGtBFSjSAuu2krbRSqvVEID3u1syvbwhjsfBCygDnLXvvXHoDdgb68JRexenUNNOci60sp_2hShGPbyAqNOxwxq2lxSo07D_QNopKhKeCQLag_3zXMp/s320/IMG_9341.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 25 hapjes<br />\n<br />\n25 grote groene olijven<br />\n1,5 ei, losgeklopt<br />\nbloem<br />\npanko<br />\nfrituurolie<br />\n<br />\n<b>Vulling</b><br />\n25 gram boter<br />\n150 gram half-om-half gehakt<br />\nschil van 1/4 citroen<br />\nsnufje nootmuskaat<br />\n37,5ml witte wijn<br />\n1/2 theelepel tomatenpuree<br />\n25 gram salami, fijngehakt<br />\n15 gram mortadella, fijngehakt<br />\n1 eetlepel peterselie, fijngehakt<br />\n15 gram parmezaan, geraspt<br />\n1/2 ei, losgeklopt<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nschijfjes citroen<br />\n<br />\nVerhit voor de vulling de boter in een pan. Voeg het gehakt toe en bak een paar minuten. Voeg dan de citroenschil en nootmuskaat toe. Voeg als het gehakt bruin wordt de wijn, de tomatenpuree en zout en peper naar smaal toe. Laat 30-40 minuten zacht sudderen en laat afkoelen.<br />\n<br />\nVoeg als het mengsel koud is de salami en mortadella toe, met de peterselie, parmezaan en het ei. Meng goed. Pureer met een staafmixer of blender tot een zachte, maar niet volledig gladde pasta.<br />\n<br />\nVul de olijven (snijd ze eerst in de lengte open) met de vulling en druk goed aan. Doe de bloem, ei en pano in elk een kom. Haal de olijven eerst door het bloem, dan het ei en ten slotte het kruim. Verhit een laagje olie in een pan tot 170 graden. Frituur de olijven tot ze goudgeel zijn. Laat uitlekken en serveer warm of koud, met schijfjes citroen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-06-26T20:29:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 458,
      "title": "Spaghetti met balletjes",
      "slug": "spaghetti-met-balletjes",
      "content": "3 personen<br />\n<br />\n3 middelgrote uien<br />\nBoter<br />\n250 gr Gehakt<br />\nEidooier<br />\n1tl Mosterd<br />\n1tl Ketchup<br />\nGekruide paneermeel<br />\n2 Plakjes bacon<br />\nGroot blikje tomatenpuree<br />\n1 runderbouillonblokje<br />\nSuiker<br />\nOlijven<br />\n<br />\nSnij uien in halve dunne plakjes. Bak ze met olie op laag vuur 20/30 minuten. Plus zout. Voeg tomatenpuree toe. bak kort mee en voeg drie keer inhoud blikje aan water toe. plus basilicum en oregano. Bak 2 plakjes bacon in aparte pan. Snijd in kleine stukjes en voeg toe aan saus. doe er bouillonblokje en een beetje boter bij. vervolgens suiker, zout en peper naar smaak.<br />\nMaak balletjes met gehakt, eidooier, mosterd, ketchup en paneermeel. Peper,zout.Zet ze intussen in koelkast. Bak de balletjes, doe ze bij de saus en maak ze klein.<br />\nKlaar.<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2018-06-21T17:26:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 459,
      "title": "Couscous met halloumi",
      "slug": "couscous-met-halloumi",
      "content": "Voor 2 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpoOlDj5O5oSPe8M_4MiHhuH3jZiuZDL3DDlADeVV2Edv9awK2bzcGQz4lxemOnW0LELbOLcE3JheUNHk1G3WV6alnS9s0sMeBqJODh2eqDDkJsZGp6muehMFotpkdGULOZtH1EyuGhsMAZUwPJy2NIacFMXCehxcfk_5hV1SQ34bmmvqNExcdv2PwIiSI/s1920/IMG-20250116-WA0000.jpeg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1920\" data-original-width=\"1080\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpoOlDj5O5oSPe8M_4MiHhuH3jZiuZDL3DDlADeVV2Edv9awK2bzcGQz4lxemOnW0LELbOLcE3JheUNHk1G3WV6alnS9s0sMeBqJODh2eqDDkJsZGp6muehMFotpkdGULOZtH1EyuGhsMAZUwPJy2NIacFMXCehxcfk_5hV1SQ34bmmvqNExcdv2PwIiSI/s320/IMG-20250116-WA0000.jpeg\" width=\"180\" /></a></div><br /><div><br /></div><div>159 gram couscous (of 250 gram linzen)</div><div><div>400 gr bloemkool of broccoli</div><div>Olijfolie en extra virgin olijfolie</div><div>1/2 volle theelepel Baharat of Has-el Hanout</div><div>4 teentjes knoflook, in schil</div><div>1/2 groentebouillonblokje</div><div>1/2 citroen</div><div>1 handje pijnboompitten</div><div>Handvol gemengde verse kruiden, bv. bieslook, peterselie, munt. Grof gehakt.</div><div>250 gr Halloumi kaas, in plakjes</div><div>1 eetlepel sesamzaad</div><div>1/2 eetlepel honing</div><div>Zout</div><div>Peper&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 220 graden. Snijdt de bloemkool en broccoli in kleine, in 1 hap eetbare, stukjes. Leg samen met de knoflook op een, met bakpapier, beklede bakplaat (of in een grote tray) en besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de Baharat (of Ras el Hanout) en peper en zout. Rooster in de oven voor ongeveer 20 min of totdat de groente lichtbruin is en gaar is.</div><div><br /></div><div>Wel de couscous met het bouillonblokje en 200ml kokend water met deksel op de kom. (Kook ondertussen de linzen in de bouillon met laurier voor 25-30 minuten totdat de linzen gekookt zijn, maar nog wel met een kleine bite. Giet af en zet opzij.)</div><div><br /></div><div>Maak de dressing met de geroosterde knoflook (uit het velletje), citroensap en zout. Roer totdat het een romige (creamy) substantie is. Voeg dan nog enkele eetlepels extra virgin olijfolie toe.</div><div><br /></div><div>Rooster de pijnboompitten in een droge pan en meng daarna met de verse kruiden.</div><div>Dip de onderkant van de halloumi in sesamzaadjes. Bak de halloumi in een voorverwarmde pan met olijfolie, totdat deze goudbruin is. Voeg dan de honing toe en bak nog 1 minuut totdat de halloumi mooi plakkerig en gekarameliseerd is.&nbsp;</div><div>Meng alle ingrediënten (behalve de halloumi) in een grote kom en verdeel over de borden. Voeg als laatste de halloumi toe.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Couscous_met_halloumi.jpeg",
      "published": "2025-01-17T10:15:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 460,
      "title": "Sticky Kip met Gestoomde Rijst",
      "slug": "sticky-kip-met-gestoomde-rijst",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUyjJnQy9xRoecasSy483cjx5kQfwtPpMkMO2bdjovHxBwDvLD0AoV8vS6xmy_Vm0IzvxjJmGMdsNyOqQjucTC3a0lI0q1EunWYZS4l_01NAKoqV6048TlatGncG5dJNq4iUBZVfEKVd9k/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUyjJnQy9xRoecasSy483cjx5kQfwtPpMkMO2bdjovHxBwDvLD0AoV8vS6xmy_Vm0IzvxjJmGMdsNyOqQjucTC3a0lI0q1EunWYZS4l_01NAKoqV6048TlatGncG5dJNq4iUBZVfEKVd9k/\" width=\"320\" /></a></div></div><div style=\"text-align: left;\"><br />1 glas rijst (2 pp)<br />1 teen knoflook<br />25 g verse gember<br />40 ml sojasaus<br />1 el water<br />1,5 el rijstazijn<br />2 el zoete chilisaus<br />1 el maizena<br />1,5 el sesamzaad<br />1/2 wit scharrelei<br />2 kippendijen<br />1 broccoli, in roosjes<br />1,5 el zonnebloemolie<br />2 bosuien&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de knoflook heel fijn. Schil de gember en snijd heel fijn. Maak in een kom een sausje van de knoflook, gember, sojasaus, het water, de rijstazijn, zoete chilisaus, de helft van de maizena en het sesamzaad. Meng het ei met de rest van de maizena in een andere kom tot een papje en breng op smaak met peper en zout. Snijd de kipdijfilet in stukjes van 3 cm. Meng dit door het eimengsel. Geen zout op de kip!</div><div><br /></div><div>Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in blokjes. Verdeel de broccoli in een vergiet en zet deze in een pan met een laag kokend water zonder het water te raken. Dek af en stoom in ca. 5 min. beetgaar.</div><div><br /></div><div>Verhit ondertussen de olie in een wok of hapjespan en bak de kip met het eimengsel in 1 laag in 5-7 min. op hoog vuur gaar en krokant. Er ontstaat een soort pannenkoek, keer die halverwege, zodat het knapperige korstje aan de kip blijft plakken. Zet het vuur lager. Voeg dan het sojasausmengsel toe en roer 2 min. door tot een plakkerige saus ontstaat met stukjes kip erin. Snijd de salade-ui in dunne ringetjes.&nbsp;</div><div>Serveer de rijst in kommen met de broccoli en schep de kip met saus erover. Bestrooi met de salade-ui.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Sticky_Kip_met_Gestoomde_Rijst.jpg",
      "published": "2021-01-04T20:36:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 461,
      "title": "Roomkwarktaart",
      "slug": "roomkwarktaart",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ7osZ54_rS3rdovVX2v0pMcQ7R_L4GGW-64BCqLr2LDyiV6Zed9wAwkYl4yyHuTmX1T1RcJI_9BshYjpiEwqqNc00Eg_ZCe0gZLQZ_tkH9F4qwL_fxi_JL4PJqZcyhPx0Qk1esTSMEWxD/s1600/IMG_0052.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ7osZ54_rS3rdovVX2v0pMcQ7R_L4GGW-64BCqLr2LDyiV6Zed9wAwkYl4yyHuTmX1T1RcJI_9BshYjpiEwqqNc00Eg_ZCe0gZLQZ_tkH9F4qwL_fxi_JL4PJqZcyhPx0Qk1esTSMEWxD/s320/IMG_0052.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor een springvorm van 23 cm<br />\n<br />\nVoor het biscuitgebak:<br />\n3 eieren<br />\n90 gram kristalsuiker<br />\n60 gram bloem<br />\n15 gram maizena<br />\nzout, vanillesuiker<br />\n<br />\nVoor de vulling:<br />\n500 gram magere kwark<br />\n130 gram basterdsuiker<br />\n10 gram gelatine<br />\n3 dl slagroom<br />\n1/2 citroen<br />\n2 eieren<br />\nvanillesuiker<br />\n<br />\n&nbsp;verwarm de oven op 175'C.<br />\n&nbsp;eieren + suiker + vanillesuiker in warm water zacht en schuimig kloppen.<br />\n&nbsp;bloem + maizena + zout er doorheen scheppen.. mengsel in bakvorm en in de oven.<br />\n<br />\n&nbsp;kwark + basterdsuiker + dooiers + vanillesuiker losroeren.<br />\n&nbsp;eiwit kloppen.<br />\n&nbsp;slagroom kloppen.<br />\n&nbsp;gelatine in citroen oplossen en door kwarkmengsel roeren.<br />\n&nbsp;alles mengen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Roomkwarktaart.jpg",
      "published": "2011-07-12T09:26:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 462,
      "title": "BLT-Sandwich",
      "slug": "blt-sandwich",
      "content": "Broodjes of boterhammen<br />\nGerookte kipfilet<br />\nUitgebakken bacon<br />\nSla<br />\nTomaat<br />\nMayonaise<br />\nEventueel avocado",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2012-01-13T17:41:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 463,
      "title": "Appel-Bramen Crumble",
      "slug": "appel-bramen-crumble",
      "content": "1 appel<br />\n100 gr bramen<br />\n20 gr. basterdsuiker<br />\nscheutje port<br />\nsnuf kaneel<br />\ncitroenrasp en sap<br />\n<br />\n60 gr bloem of zelfrijzend bakmeel<br />\n40 gr boter<br />\nsnuf zout<br />\n30 gr rietsuiker<br />\namandelen<br />\n<br />\nFruit en overige ingrediënten 10 minuten stoven.<br />\nBloem, boter en zout met vingertoppen tot kruimeldeeg,<br />\nsuiker toevoegen.<br />\nFruit met kookvocht in ovenschaal,<br />\ndeeg erover verdelen.<br />\nAmandelen verdelen.<br />\n35 minuten in een oven op 2,5.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-03-26T16:33:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 464,
      "title": "Lamsvlees met Yoghurt en Groentesalade",
      "slug": "lamsvlees-met-yoghurt-en-groentesalade",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzAKE-coclNb98sBXXU0_ytZxeCdjBtLIEIJ9eJ111curfawhGYfIEHV_weLtiV8kZEv3P7uNNhKz5EVHleCCwLunX1ofF6SEhSNE9iPwLNvGiB8vUjoFdCajkjmXpCLCSU4UfPxGyyhZE/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzAKE-coclNb98sBXXU0_ytZxeCdjBtLIEIJ9eJ111curfawhGYfIEHV_weLtiV8kZEv3P7uNNhKz5EVHleCCwLunX1ofF6SEhSNE9iPwLNvGiB8vUjoFdCajkjmXpCLCSU4UfPxGyyhZE/\" width=\"320\" /></a></div>&nbsp;Voor 2 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">300 gram ontbeende lamsschouder, in stukken van 2cm</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel sumak</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel komijn</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels appelciderazijn</div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 grote rauwe biet, <i>grof geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 wortel, <i>grof geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 struik spinazie (100-200 gram), <i>geblancheerd, koud afgespoeld, droog gedept en grof gehakt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel granaatappelmelasse</div><div style=\"text-align: left;\">200 ml Griekse yoghurt</div><div style=\"text-align: left;\">1 flinke bos munt, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">100-150 gram couscous</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Schep het vlees in een kom om met de sumak, komijn en zout en peper. Laat marineren (mag een hele nacht, hoeft niet). Rijg ze aan spiesjes en haal ze ruim op tijd uit de koelkast om op temperatuur te komen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop de azijn met olie, knoflook, zout en peper tot een vinaigrette. Schep de biet, wortel en spinazie in drie afzonderlijke kommen en verdeel de vinaigrette hierover. Laat alles +/- 5 minuten intrekken. Verhit een koekenpan met wat olie en grill de spiesen in 5-8 minuten rosé. Bestrijk met de granaatappelmelasse.</div><div style=\"text-align: left;\">Breng de yoghurt op smaak met wat zout en peper. Kook de couscous met wat zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verdeel de yoghurt over 2 diepe borden. Bestrooi met de munt, daarna de couscous en verdeel de 3 soorten groenten. Maak af met de lamsspiesjes en nog wat munt.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Lamsvlees_met_Yoghurt_en_Groentesalade.jpg",
      "published": "2021-03-08T16:32:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 465,
      "title": "Zoetzure komkommer & radijs",
      "slug": "zoetzure-komkommer-radijs",
      "content": "1/2 komkommer<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkRjfwmAmQhX0NL4R0Hu3EmhzEO2HJe6SzXl69MXQT8Bfin9rmfhWFsloDutHYeIWcFORF0gQ_Ji3doG2LVppyczKkuSwoJZ6tp0Qv4_HoxdShmCAcbW-8z2yx78TL7NYlLFXUlEVG4OYF/s1600/IMG_1244.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1116\" data-original-width=\"1600\" height=\"223\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkRjfwmAmQhX0NL4R0Hu3EmhzEO2HJe6SzXl69MXQT8Bfin9rmfhWFsloDutHYeIWcFORF0gQ_Ji3doG2LVppyczKkuSwoJZ6tp0Qv4_HoxdShmCAcbW-8z2yx78TL7NYlLFXUlEVG4OYF/s320/IMG_1244.JPG\" width=\"320\" /></a>1/2 bosje radijs<br />\n1 theel. sesamzaad<br />\n10 ml sesamolie<br />\n15 ml sojasaus<br />\nscheutje chilisaus<br />\nscheutje rijstazijn<br />\n1/2 teen knoflook<br />\n1cm gember<br />\nsnufje suiker<br />\n<br />\nHaal de zaadlijsten uit de komkommer en snijd in halve maantjes. Snijd de radijsjes in kwarten. Meng alle ingrediënten (behalve de sesamzaad) voor de marinade. Voeg groenten toe. Strooi op het laatst de sesamzaad erover.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2018-05-21T21:26:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 466,
      "title": "Lemony Opossum",
      "slug": "lemony-opossum",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGi6pTFuJ6bH__BcmEWm40uCJHe5s4_WlGzLAaxIeHnoSa-jTEi6nLL3WkyhNibrvBjLr434xaCXJisI0m4T6vrP3yFEp9vYA8wkuXxkCcHmfjllVySzfT2kKXh0LkcayxXdr9YBONGv38efgUy3IfjUFPhq2JpJYLtwt72XhGBjx0Vixb38vMJfOa6_Pz\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2016\" data-original-width=\"1512\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiGi6pTFuJ6bH__BcmEWm40uCJHe5s4_WlGzLAaxIeHnoSa-jTEi6nLL3WkyhNibrvBjLr434xaCXJisI0m4T6vrP3yFEp9vYA8wkuXxkCcHmfjllVySzfT2kKXh0LkcayxXdr9YBONGv38efgUy3IfjUFPhq2JpJYLtwt72XhGBjx0Vixb38vMJfOa6_Pz\" width=\"180\" /></a></div></div><br />Voor 4 personen<div><br /></div><div>200 ml slagroom</div><div>67 gram suiker</div><div>rasp van 1 citroen</div><div>25 gram citroensap</div><div><br /></div><div>Doe de room met de suiker en de rasp in een pannetje en verwarm totdat het kookt. Roer goed. Laat 1 minuut zachtjes koken. Haal van het vuur en roer de citroensap erdoor. Laat afkoelen in de koelkast.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Lemony_Opossum.jpg",
      "published": "2023-08-17T07:54:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 467,
      "title": "Massaman curry",
      "slug": "massaman-curry-1",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 4 porties</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten</b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>&nbsp;</b></div><div style=\"text-align: left;\">1 kilo sukadelappen of short ribs </div><div style=\"text-align: left;\">1 blik kokosmelk (niet light)</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 recept <a href=\"http://rcepten.blogspot.com/2022/08/massaman-curry-pasta.html\" target=\"_blank\">massaman curry pasta</a></div><div style=\"text-align: left;\">2-3 el vissaus</div><div style=\"text-align: left;\">2 el donkere basterdsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">2 el Tamarindepasta</div><div style=\"text-align: left;\">4-5 vastkokende aardappelen </div><div style=\"text-align: left;\">1 grote ui</div><div style=\"text-align: left;\">geroosterde pinda's</div><div style=\"text-align: left;\">Rijst <br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Snijd het vlees in grove stukken en bak het aan in een grote pan. Voeg 8 el kokosmelk toe en voeg water toe totdat het vlees net onder water staat. Voeg ook 1 el vissaus en 1 el van de currypasta toe. Breng aan de kook en zet intussen de oven op 150 graden boven- &amp; onderwarmte. Laat het vlees 2 tot 2,5 uur pruttelen in de oven.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Doe ongeveer 12 el kokosmelk in een hoge pan en kook het in. Voeg na een paar minuten de pasta toe en roer het geheel. Wacht tot de kokosmelk schift (olie komt los en pruttelt). Voeg de rest van de kokosmelk toe. Voeg 1 el vissaus, de basterdsuiker en de tamarindepasta toe.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Haal de stukken vlees uit de bouillon en doe ze bij de curry. Haal met een schuimspaan het laagje van de bouillon en schep een aantal soeplepels bij de curry.&nbsp; Snijd de aardappels en ui in grove stukken en voeg bij de curry. Laat nog een uur pruttelen. Voeg zonodig nog wat bouillon of vissaus, de basterdsuiker en de tamarindepasta toe. <br /></div><div style=\"text-align: left;\">Lekkerst de dag erna. Proef het dan nog wel, de smaak is de dag erna minder sterk. Waarschijnlijk nog 1 of 2 el vissaus nodig. Serveer met rijst<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2022-08-28T15:40:00.007Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 468,
      "title": "Ovenstanden - Temperatuur",
      "slug": "ovenstanden-temperatuur",
      "content": "<span style=\"font-family: inherit;\"><br />\n0. <b>&nbsp; &nbsp;</b>80&nbsp;<span style=\"background-color: white; color: #222222; line-height: 16px;\">°C</span></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"line-height: 16px;\">1. &nbsp; 130&nbsp;</span></span><span style=\"background-color: white; color: #222222; line-height: 16px;\">°C</span></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"line-height: 16px;\">2. &nbsp; 175&nbsp;</span></span><span style=\"background-color: white; color: #222222; line-height: 16px;\">°C</span></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"background-color: white; color: #222222; line-height: 16px;\">3 &nbsp; &nbsp;200&nbsp;</span><span style=\"background-color: white; color: #222222; line-height: 16px;\">°C</span></span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"background-color: white; color: #222222; line-height: 16px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #222222; line-height: 16px;\">Temperaturen schommelen 15 - 20&nbsp;</span><span style=\"background-color: white; color: #222222; line-height: 16px;\">°C op elke stand.</span></span>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2012-12-30T16:19:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 469,
      "title": "Sticky Wings met Blue-Cheese Dip",
      "slug": "sticky-wings-met-blue-cheese-dip",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtBLR6Zoc09PfE9CYTrZrJ4BmUe_oT7HC-ZLv9rgpbLieJm8Us6DY2GK7OtWW-QAYtyaqZWaaEhZNR_XnUPTquYiZRCBPAjJKzXAoLdlZedEwQf17gncWHSNmhn14alvtFh4jvH0YaYim8/s1600/IMG_8788+%25281%2529.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtBLR6Zoc09PfE9CYTrZrJ4BmUe_oT7HC-ZLv9rgpbLieJm8Us6DY2GK7OtWW-QAYtyaqZWaaEhZNR_XnUPTquYiZRCBPAjJKzXAoLdlZedEwQf17gncWHSNmhn14alvtFh4jvH0YaYim8/s320/IMG_8788+%25281%2529.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 6 vleugels (12 hapjes)<br />\n<br />\n<b>Vleugels</b><br />\n6 kippenvleugels, gehalveerd<br />\n1/2 ui, gesnipperd<br />\n1 teentjes knoflook, in plakjes<br />\n1/2 eetlepel venkelzaad, gestampt<br />\n1/2 theelepel paprikapoeder<br />\n1,5 eetlepel ciderazijn/balsamicoazijn<br />\n1,5 eetlepel worcestersaus<br />\n1 theelepel selderijzout<br />\n1 theelepel sambal (1,5 eetlepel sriracha sais)<br />\n1 eetlepel honing<br />\n1 eetlepel sojasaus<br />\nolie<br />\n<br />\n<b>Dip</b><br />\n50 gram blauwschimmelkaas<br />\n50 ml karnemelk<br />\n1/2 eetlepel bieslook, fijngesneden<br />\nworcestersaus<br />\n<br />\nFruit de ui, knoflook en het venkelzaad in 1/2 eetlepel olie tot het glazig is. Laat afkoelen en meng met de overige ingrediënten. Dek af en laat minstens 6 uur marineren.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 160 graden. Verdeel de vleugels met de helft van de marinade op een bakplaat. Bak 30 minuten in de oven.<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten voor de dip in een blender. Voeg de bieslook en worcetrsaus aan het einde toe.<br />\n<br />\nNeem de vleugels uit de oven en verdeel de rest van de marinade. Verhoog de temperatuur tot 180 graden en zet de vleugels nog 20 minuten terug en keer ze halverwege.",
      "author": "barbara",
      "image": "Sticky_Wings_met_Blue-Cheese_Dip.jpg",
      "published": "2020-05-06T19:04:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 470,
      "title": "Appelbeignets",
      "slug": "appelbeignets",
      "content": "<p>&nbsp;Voor 8 appelbeignets</p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzI8FPPxZU3RWd795i7oUAA9Bv2WkKSpgWVIApvTQ1lGXYy1FyemoHmpJU38xsZ8Ox1pQuRPk2EXabyMWxnLzyVHCB6AOJbS4FsYbg5jTHKEvdUcBiQEqKduHFZK2xyrvsAkJG72xYFgmL/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzI8FPPxZU3RWd795i7oUAA9Bv2WkKSpgWVIApvTQ1lGXYy1FyemoHmpJU38xsZ8Ox1pQuRPk2EXabyMWxnLzyVHCB6AOJbS4FsYbg5jTHKEvdUcBiQEqKduHFZK2xyrvsAkJG72xYFgmL/\" width=\"320\" /></a></div><p></p><div style=\"text-align: left;\">2 grote goudrenetten<br />84 ml blond bier<br />17 gram ei, geklutst<br />67 gram bloem (misschien iets meer)<br />snuf zout<br />kaneel<br />suiker</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Schil de appels en snijd in plakken van ongeveer 1 cm. Maak de appels goed droog en bestrooi met voldoende kaneel. Maak een beslag van het bier, bloem en zout, klop als laatste het ei erdoor. Laat even rusten (+/- 10 minuten).</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Verwarm olie tot 180 graden. Haal met 2 vorken de appels door het beslag en laat in de olie glijden. Frituur voor 4-6 minuten, keer halverwege om. Haal de appelbeignets uit de olie en laat even uitlekken op keukenpapier. Meng de kaneel met de suiker en wentel de beignets door dit mengsel als ze nog warm zijn. Serveer met kaneelsuiker.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Appelbeignets.jpg",
      "published": "2021-01-02T10:30:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 471,
      "title": "Twee goddelijke hamburgers",
      "slug": "twee-goddelijke-hamburgers",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGZ9qbQn6T-gF7L7ieOGD2lP7l0Bat-4Hme47j8n4BXKuAqQ4HUj4wQXmROQ4OgsBTGjwEDrODVPDqEKQWz0UIOA37Kpl0vvUT8fliAWrIGx6m6Ug1ocwYXK3Fb17pCfSANxnNW1x0kryK/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1110\" data-original-width=\"1600\" height=\"278\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGZ9qbQn6T-gF7L7ieOGD2lP7l0Bat-4Hme47j8n4BXKuAqQ4HUj4wQXmROQ4OgsBTGjwEDrODVPDqEKQWz0UIOA37Kpl0vvUT8fliAWrIGx6m6Ug1ocwYXK3Fb17pCfSANxnNW1x0kryK/w400-h278/18ee7ee7-73a3-4876-91b9-cc839d03b8ad.jpg\" width=\"400\" /></a></div><b><br />Ingrediënten&nbsp;<br /><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\">Hamburgerbroodjes (<a href=\"https://rcepten.blogspot.com/2020/11/zachte-broodjes-voor-hamburgers.html\" target=\"_blank\">link</a>)&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">250 gram rundergehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1 ui</div><div style=\"text-align: left;\">klontje boter</div><div style=\"text-align: left;\">2 plakjes bacon</div><div style=\"text-align: left;\">1 trostomaat</div><div style=\"text-align: left;\">2 plakjes American cheese (President burger gourmand)</div><div style=\"text-align: left;\">Sla?<div><b><br /></b></div><div><b>Saus</b></div><div>2 el mayonaise</div><div>1 el yoghurt</div><div>1 fijngesneden augurk</div><div>1 tl mosterd</div><div>1 tl ketchup</div></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Snijd een ui in dikke halve ringen. Smelt boter in een pan en bak de ui met wat zout. Ongeveer een uur op laag vuur of tot ze goed gekarameliseerd zijn. Vorm twee hamburgers van 125 gram elk en leg in de koelkast.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de ingrediënten voor de saus. Snijd de broodjes open en smeer in met een beetje margarine en bak ze in de pan tot ze een mooie bruine laag hebben. Bak de bacon. Bak de burgers met zout en peper bruin, draai om en laat plakje kaas erop smelten.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Beleg de broodjes aan beide kanten ruim met de saus. Leg bacon, tomaat, hamburger en ui erop.</div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Twee_goddelijke_hamburgers.jpg",
      "published": "2021-02-25T18:08:00.011Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 472,
      "title": "Empanada's",
      "slug": "empanadas",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYn8mS8cLVH3vfiqNt116Kn_cio7755EazReaU5qn3UIVX_BR-0N_Y2xWq7KhK1TmzUFRaFZ3R8TrlRGDjBvHPeBG2h_FV4-4YNZFbmgwbU2jsOP3ZYXkAaYw8UHLs7bUNJUXtDLVQu3FD/\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYn8mS8cLVH3vfiqNt116Kn_cio7755EazReaU5qn3UIVX_BR-0N_Y2xWq7KhK1TmzUFRaFZ3R8TrlRGDjBvHPeBG2h_FV4-4YNZFbmgwbU2jsOP3ZYXkAaYw8UHLs7bUNJUXtDLVQu3FD/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 8 stuks<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b><u>Deeg</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">28 gram boter + extra</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel zout</div><div style=\"text-align: left;\">187,5 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b><u>Vulling</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">125 gram stoofvlees <i>in kleine blokjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 ui, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">15 gram chorizo, i<i>n kleine blokjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">60 gram aardappel, <i>in kleine blokjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 teen knoflook, <i>geraspt</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel tijm</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel oregano</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel ketchup</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel gerookt paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">snufje cayennepeper</div><div style=\"text-align: left;\">zout, peper</div><div style=\"text-align: left;\">olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">beetje runderbouillon</div><div style=\"text-align: left;\">1 bosui, in ringetjes</div><div style=\"text-align: left;\">1 handje groene olijven, <i>in plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 ei, <i>in plakjes</i></div><div><br /></div><div>Voeg 118ml kokend water toe aan de boter en het zout en laat smelten en wat afkoelen. Voeg beetje bij beetje bij de bloem en meng totdat het deeg samenkomt. Kneed voor een aantal minuten tot het stevig en zacht is. Je hebt waarschijnlijk niet al het water nodig. Laat in de koelkast ongeveer 1 uur rusten.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Bestrooi het vlees met zout en peper. Doe wat olie in de pan en bak het vlees totdat het bruin is. Voeg de ui en chorizo toe. Voeg de aardappel, knoflook, tijm en oregano toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de ketchup, paprikapoeder en cayenne toe en ongeveer 60ml bouillon of water. Leg een deksel op de pan en laat zachtjes garen voor 10-15 minuten. Haal de deksel van de pan en zorg dat de vulling niet te vochtig is. Proef em meng de bosui en olijven erdoor.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verdeel het deeg in stukjes van 30 gram en rol uit totdat ze een diameter van 11cm hebben. Bestrijk de randen met water en leg 2 eetlepels van de vulling op elke rondje. Verdeel de plakjes ei en maak de empanada's dicht.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 190 graden. Leg de empanada's op een bakplaat en bestrijk met gesmolten boter. Bak 10-15 minuten.&nbsp;</div><div><br /></div><div>* Deeg en vulling kunnen een dag van tevoren gemaakt worden. Complete empanada's blijven ongeveer een dag goed in de koelkast voor het bakken.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-07-20T21:13:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 473,
      "title": "Salade met gerookte kip",
      "slug": "salade-met-gerookte-kip",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Voor 2 personen</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span><span style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;\">Een handvol spinazie, in reepjes<br /></span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"background-color: white;\">1 little gem sla, in reepjes</span></span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 b</span><span style=\"font-family: inherit;\">ietje, geraspt&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1/4 komkommer, in halve plakjes&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">2 hardgekookte eieren, in zessen</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1/2 gerookte kip, in blokjes</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><div dir=\"auto\"><span style=\"font-family: inherit;\">3 plakken spek, uitgebakken en in kleine stukjes&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 kampioentje, in blokjes&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\"><span style=\"font-family: inherit;\">1/2 eetlepels Provençaalse kruiden</span></div><div dir=\"auto\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 eetlepel olijfolie&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\"><span style=\"font-family: inherit;\">zout, peper&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><u>Voor de dressing</u></span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 eetlepel mayo</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 eetlepel yoghurt&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 stuk parmezaanse kaas, fijngehakt in de blender</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 eetlepel Worcestershiresauce&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 eetlepel citroensap&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 bosje bieslook, fijngehakt&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">1 theelepel mosterd&nbsp;</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">zout, peper</span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div><div dir=\"auto\" style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: inherit;\">Meng voor de dressing de ingrediënten door elkaar. Meng de blokjes brood met de&nbsp;</span>Provençaalse kruiden, zout, peper en olijfolie en laat +/- 5 minuten bakken in een oven van 175 graden. Meng de dressing met de salade en garneer met ei, kip, bacon en croutons.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-11-22T17:38:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 474,
      "title": "Shoarma",
      "slug": "shoarma",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1sVpllwzUs60_JqovoyQsoh7Y9ZIy5IUs4KUnlk7gLlHIxqYytfD1JvmB1ll_4VSxXc0XGb2tT7E2mGRMFh-TrZor3YjSD1pxO-pXuk1Z4C5_HtzAq_7mnZpBMje8vJZSn3f64xArbcv/s1600/IMG_8408.JPG\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"708\" data-original-width=\"1600\" height=\"176\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1sVpllwzUs60_JqovoyQsoh7Y9ZIy5IUs4KUnlk7gLlHIxqYytfD1JvmB1ll_4VSxXc0XGb2tT7E2mGRMFh-TrZor3YjSD1pxO-pXuk1Z4C5_HtzAq_7mnZpBMje8vJZSn3f64xArbcv/s400/IMG_8408.JPG\" width=\"400\" /></a></div>\n<br />\nVoor 2 personen<br />\n<br />\n3 pitabroodjes<br />\n<br />\n300 gram procureur (liefst aan 1 stuk)<br />\nShoarmakruiden<br />\nZout<br />\nChilivlokken<br />\nKnoflookpoeder<br />\n<br />\n1 paprika<br />\nijsbergsla<br />\n<br />\n<b>Knoflooksaus</b><br />\nmayonaise<br />\nyoghurt<br />\nknoflook<br />\nuienpoeder<br />\nbosui/bieslook<br />\npeterselie<br />\n<br />\nBestrooi de procureur met ruim zout en kruiden. Laat sous vide 3 uur op 62 graden garen (voor 1 kilo in tweeën gesneden, 8 uur op 62 graden). Laat afkoelen en snijd in dunne reepjes. Snijd de paprika in dunne reepjes en bestrooi met meer shoarmakruiden en een beetje olie.<br />\n<br />\nMaak een knoflooksausje. Bak het vlees kor op hoog vuur en vul de pita's met sla, vlees en saus.",
      "author": "barbara",
      "image": "Shoarma.jpg",
      "published": "2020-04-02T07:38:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 475,
      "title": "Jalapeñopoppers",
      "slug": "jalapenopoppers",
      "content": "<p></p><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZ6m98jvrhPu_tAlsn9xwnIorynCuSTgzqHD2CY356IUODunsgxSNeyLtJjpxtYXtC1TrfQuLi4qrKS7Khsmpe57QGOSNCcHduTJiK4p9S1m-NZRINW3XWZJbabNEImoz1AbT5Ijzo-_t/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1600\" data-original-width=\"1200\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIZ6m98jvrhPu_tAlsn9xwnIorynCuSTgzqHD2CY356IUODunsgxSNeyLtJjpxtYXtC1TrfQuLi4qrKS7Khsmpe57QGOSNCcHduTJiK4p9S1m-NZRINW3XWZJbabNEImoz1AbT5Ijzo-_t/\" width=\"180\" /></a></div>&nbsp;Voor 12 stuks</div><p></p><div>6 jalapeñopepers, gehalveerd, zonder zaadlijst</div><div><div>30 gram cheddar</div><div>2 theelepels uienpoeder</div><div>100 gram roomkaas naturel</div><div>2 eetlepels panko</div></div><p>Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de cheddar. Meng de helft van de cheddar met de uienpoeder door de roomkaas en vul de pepers ermee. Bestrooi de gevulde pepers met de rest van de cheddar en de panko.</p><p></p><p>Verdeel de pepers over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in het midden van de oven in ca. 15 min. totdat de kaas mooi goudbruin kleurt.</p><p>Eventueel ook lekker met bosui en/of koriander door het roomkaasmengsel.&nbsp;</p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Jalapeñopoppers.jpg",
      "published": "2021-03-15T13:25:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 476,
      "title": "Brownies",
      "slug": "brownies",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6uvZh3JCa1JTHbIi_JV3bGvViqaDJvJ0pg_ls4DqyeAbkkl_VuzAB9AT3twvcgjNFSn2y7SVgt_ZEJCDlzHFwKbD2lAx7IykIGB8yxuHnzBlJMDWwQDnPKBeIm2bIYwu4EXFPyeWmTU_y/s1600/IMAG1860.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6uvZh3JCa1JTHbIi_JV3bGvViqaDJvJ0pg_ls4DqyeAbkkl_VuzAB9AT3twvcgjNFSn2y7SVgt_ZEJCDlzHFwKbD2lAx7IykIGB8yxuHnzBlJMDWwQDnPKBeIm2bIYwu4EXFPyeWmTU_y/s1600/IMAG1860.jpg\" height=\"191\" width=\"320\" /></a>Voor een springvorm met diameter 21 cm<br />\n<br />\n87.5 gram boter<br />\n100 gram pure chocola<br />\n75 gram cranberry's<br />\n37.5 gram cacao<br />\n50 gram bloem<br />\n1/2 theelepel bakpoeder<br />\n150 gram lichtbruine suiker<br />\n2 eieren<br />\n<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180C en bekleed een springvorm met bakpapier. Smelt de boter en chocola in een kom en roer totdat het helemaal glad is. Voeg de cranberry's toe, en haal van het vuur. In een aparte kom de bloem, cacao, bakpoeder en suiker mengen. Toevoegen aan chocolademengsel, en goed roeren. Klop de eieren, en roer deze ook door het mengsel. Giet over in de bakvorm, en zet 15-20 minuten in de oven.",
      "author": "barbara",
      "image": "Brownies.jpg",
      "published": "2010-09-16T20:51:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 477,
      "title": "Crème Brûlée met Frambozen",
      "slug": "creme-brulee-met-frambozen",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4_TltjRQN7-Jd0FVs9M0CS7BP5Tq_KUyInn2wiNBZ2Ucm9ExGofzF6REij2LjCGUvAbi1dM7fKERSOze9QBbMPJi11xSMiPXh29NtU8m2k1QzRNGn3hSSjPYHWSgJWdqSLqiU8fF_lzI/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4_TltjRQN7-Jd0FVs9M0CS7BP5Tq_KUyInn2wiNBZ2Ucm9ExGofzF6REij2LjCGUvAbi1dM7fKERSOze9QBbMPJi11xSMiPXh29NtU8m2k1QzRNGn3hSSjPYHWSgJWdqSLqiU8fF_lzI/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 4 personen<div><br /></div><div>3 eidooiers</div><div>60 gram suiker</div><div>203 ml slagroom</div><div>75 gram frambozen</div><div>schil van 1 limoen</div><div>1 theelepel suiker</div><div><br /></div><div>Maak de frambozenpuree door de frambozen kort te verwarmen met 1 theelepel suiker en de schil van en limoen. Haal door een zeef en zet opzij.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 120 graden (hete lucht). Klop de eidooiers en suiker in een kom door elkaar. Verwarm de slagroom op laag vuur totdat het bijna kookt en schenk al kloppend bij de dooiers. Verdeel de frambozen over de schaaltjes en giet voorzichtig de custard erbovenop. Zet ze in een ovenschaal en giet er zoveel mogelijk kokend water bij. Zet ze voor +/- 60 minuten in de oven. Bestrooi met rietsuiker en brand ze met een brander.&nbsp;<p></p></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Crème_Brûlée_met_Frambozen.jpg",
      "published": "2021-02-24T08:37:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 478,
      "title": "Hamtaart met dragon",
      "slug": "hamtaart-met-dragon",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQsDebBvDcdfPVn-oWs9dAsQzRLAzmom_yWqKplt5074uajq7jKQsAQ9Xn5KDKP_4HcF1X91So_faKN-zdIDuNNkeceg5tbJvB5rt9HjFHpcvLHPkK5addMi0QS42SmEUyriyn-vNU5IH/s1600/20131208-_DSC0159.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQsDebBvDcdfPVn-oWs9dAsQzRLAzmom_yWqKplt5074uajq7jKQsAQ9Xn5KDKP_4HcF1X91So_faKN-zdIDuNNkeceg5tbJvB5rt9HjFHpcvLHPkK5addMi0QS42SmEUyriyn-vNU5IH/s1600/20131208-_DSC0159.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>Voor 1 springvorm (24cm):<br />\n<br />\n50 gr boter<br />\ndragon (1 bakje), fijngehakt<br />\n50 gr bloem<br />\n750 ml melk (maar waarschijnlijk minder)<br />\n200 gr gekookte ham in blokjes (v/d Zon)<br />\n100 gr gruyère, geraspt<br />\n100 ml slagroom<br />\n200 gr. hartig boterdeeg<br />\nzout (niet teveel!), peper<br />\neventueel een uitje of preitje<br />\n<br />\nOven verwarmen op stand 1.3/4 (160 graden hetelucht). Taartvorm beboteren.<br />\nBoter smelten in pan en dragon paar minuten bakken. Bloem erdoor en beetje bij beetje melk toevoegen en saus op smaak brengen met zout en peper. Al roerend aan de kook brengen en van vuur halen. Ham, kaas en room er doorheen roeren.<br />\n<br />\nDeeg uitrollen en vorm bekleden. Gaatjes prikken in bodem. Bak 15 minuten blind.<br />\nDaarna vulling erin gieten en randen naar binnen drukken. Oven iets hoger zetten (180 graden) en 30 minuten bakken. Iets afkoelen en opdienen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Hamtaart_met_dragon.jpg",
      "published": "2013-10-11T10:05:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 479,
      "title": "Gevulde Kwarteleitjes",
      "slug": "gevulde-kwarteleitjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgki_0FlpujHy93nKpAsUKNQyqw_dJuyiOt_oKkNu8LTtHkDFwviHWGh_X0S034TsBtydzJSiHwXSbCqZ04Z8q82DYw731bmBWDti0rnwR65IkqJe8AFwfM0bMcvA_DdctgC4AvTElgvKcG/s1600/IMG_3117.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgki_0FlpujHy93nKpAsUKNQyqw_dJuyiOt_oKkNu8LTtHkDFwviHWGh_X0S034TsBtydzJSiHwXSbCqZ04Z8q82DYw731bmBWDti0rnwR65IkqJe8AFwfM0bMcvA_DdctgC4AvTElgvKcG/s320/IMG_3117.JPG\" width=\"320\" /></a>24 kwarteleieren<br />\n4 eetlepels zure room<br />\n20 druppels tabasco<br />\nFlinke theelepel Dijon mosterd<br />\nFlinke theelepel mierikswortel<br />\nZout<br />\nDille, fijngesneden<br />\nGarnalen<br />\n<br />\nLaat water aan de kook komen. Leg de eieren voorzichtig in het water en laat 4 minuten koken (net tegen de kook aan). Laat goed schrikken. Pel de eieren. Snijd de eieren doormidden en haal de dooier eruit. Prak de dooier en meng met zure room, tabasco, mosterd, mierikswortel en zout. Doe in spuitzak. Spuit toefjes op de eiwitten en strooi dille er overheen. Garneer met garnaaltjes.<br />\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gevulde_Kwarteleitjes.jpg",
      "published": "2017-10-03T13:24:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 480,
      "title": "Dim sum saus 1",
      "slug": "dim-sum-saus-1",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">10 theelepels zoete chilisaus</div><div style=\"text-align: left;\">2 theelepels rijstazijn</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel sriracha</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 teen knoflook, geraspt</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2022-10-02T13:28:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 481,
      "title": "Frietjes",
      "slug": "frietjes",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHx19y1iX9_OnkZy1cAnOW8gaHWeH8UdCMckPpxGmWkf8CgXs-aZnQiIdwL1oW0M0iOQjSviKRxaqicgfKbAA9N1CRRCp0yryTdhqpj1Hrqgwqnnixr_FyKf0IWe16zCjl05R4nDhsjNMG/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHx19y1iX9_OnkZy1cAnOW8gaHWeH8UdCMckPpxGmWkf8CgXs-aZnQiIdwL1oW0M0iOQjSviKRxaqicgfKbAA9N1CRRCp0yryTdhqpj1Hrqgwqnnixr_FyKf0IWe16zCjl05R4nDhsjNMG/\" width=\"320\" /></a></div><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\">1 kilo aardappelen (Frieslanders o.i.d.)<br /></span><p></p><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\">2 eetlepels zout</span><br style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\" /><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\">2 eetlepels azijn</span><br style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\" /><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\">frituurolie</span><br style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\" /><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\"><br /></span><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\">Schil de aardappels en snijd in dunne&nbsp; frieten. Laat ze niet te lang open en bloot liggen voordat je ze gaat koken. Doe de aardappels en 2 eetlepels azijn in een grote pan en voeg 2 liter water toe, samen met 2 eetlepels zout. Breng aan de kook op hoog vuur. Kook de aardappelen totdat ze gaar zijn, maar niet uit elkaar vallen. Voor dunne frietjes ongeveer 5 minuten, maar beter te kort dan te lang. Giet af en laat ze drogen op keukenrol voor in ieder geval 5 minuten - langer mag ook. Wees voorzichtig met deze frietjes want ze zijn vrij breekbaar. Teveel frietjes in een pan zorgt ervoor dat de onderste puree worden, dus beter om in twee fases te doen bij grotere hoeveelheden.</span><div><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\"><br /></span></div><div><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\">Verwarm de olie in een frituur of grote pan tot 200 graden. Doe een derde van de friet in de olie en bak voor 50 seconden. Laat uitlekken op keukenrol en doe voor de resterende friet hetzelfde. Zorg wel dat de olie terug is op 190 graden voor je de friet erin legt. Laat in ieder geval 30 minuten afkoelen, beter nog om ze een nachtje in de vriezer te leggen, uitgespreid op een snijplank bedekt met bakpapier. Je kan ze na bevriezing ook in een zak doen en lang bewaren.</span><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\"><br /></span><span face=\"arial, helvetica, sans-serif\" style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-size: 13px;\"><br />Verwarm de olie op 200 graden. Bak de helft van de friet tot knapperig en goudbruin, ongeveer 3,5 minuut. Bestrooi met zout.</span></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Frietjes.jpg",
      "published": "2021-02-27T11:59:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 482,
      "title": "Knoflooksaus",
      "slug": "knoflooksaus",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2N71yXDX7tTxSr3H-bIewCCPfSLReDMR-uPAVL0vpnCpYDDuax0FCafV2IU2K08tdgvGxk2qDORkNQbfBquHhmkOoVw7vJNe4IrLxrQFrbs0E14s8XCi_Nuk2UAfLKxrTXrFTi9V9EJLM/s1600/20131226-_DSC0305.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2N71yXDX7tTxSr3H-bIewCCPfSLReDMR-uPAVL0vpnCpYDDuax0FCafV2IU2K08tdgvGxk2qDORkNQbfBquHhmkOoVw7vJNe4IrLxrQFrbs0E14s8XCi_Nuk2UAfLKxrTXrFTi9V9EJLM/s1600/20131226-_DSC0305.jpg\" height=\"212\" width=\"320\" /></a>1 eetl. mayonaise<br />\n2-3 eetl. yoghurt<br />\n1 teentje knoflook<br />\n2 eetl. fijngehakte peterselie<br />\n<br />\nMeng alle ingrediënten door elkaar.",
      "author": "barbara",
      "image": "Knoflooksaus.jpg",
      "published": "2013-12-28T11:53:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 483,
      "title": "Stoofpeertjestaart",
      "slug": "stoofpeertjestaart",
      "content": "Voor 1 taart van 24 cm<br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGODbuqSlImVQ0H36CDeLcsT-OXsU3uqvXInMUpB2y8-6k00Kh4MvsXyxYXnV7tz4SqhPClS1M9Nhq4mrjBtTrhthst0wi1lKwvdsGhWFbDgjDO6XVJtX4gU8E0aHcbGJZ9TNNn70N0_V9/s1600/IMG_0934.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGODbuqSlImVQ0H36CDeLcsT-OXsU3uqvXInMUpB2y8-6k00Kh4MvsXyxYXnV7tz4SqhPClS1M9Nhq4mrjBtTrhthst0wi1lKwvdsGhWFbDgjDO6XVJtX4gU8E0aHcbGJZ9TNNn70N0_V9/s320/IMG_0934.JPG\" width=\"320\" /></a><br />\n250 gr bloem<br />\n6 gram bakpoeder<br />\n180 gr boter<br />\n90 gr suiker<br />\n90 gr lichtbruine basterdsuiker<br />\n1 eidooier<br />\nzout<br />\ntheel. vanillesuiker<br />\n<br />\n65 gr amandelmeel<br />\n20 gr bloem<br />\n65 gr suiker<br />\n65 gr boter<br />\n1 ei<br />\nzout<br />\n<br />\n500 ml melk<br />\n1 vanillestokje<br />\n2 eidooiers<br />\n90 gr suiker<br />\n50 gr bloem<br />\n<br />\nstoofpeertjes 4x<br />\n<br />\nslagroom<br />\nsuiker<br />\n<br />\nMix boter, suiker en zout snel door elkaar. Voeg ei toe en klop. Voeg beetje bij beetje de bloem toe, totdat er kruimels ontstaan. Met de hand samenvoegen tot deeg en even doorkneden. Laat 1 uur rusten in de koelkast.<br />\n<br />\nKlop boter, suiker en zout tot luchtig. Voeg ei toe. Vouw bloem en amandelmeel door beslag. Doe in spuitzak.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180 graden. Rol deeg uit tot 7 cm en steek vorm uit. Leg op bakpapier met ring er omheen. Bak voor 25-30 minuten. Haal na bakken vorm weg en laat afkoelen op bakplaat.<br />\n<br />\nVerwarm melk met vanillestokje totdat het kookt. Klop eieren met suiker en zout luchtig, voeg dan bloem toe en klop stevig door. Meng melk voorzichtig met eieren, terug op het vuur en 2 minuten goed laten bubbelen. Zet apart en laat afkoelen.<br />\n<br />\nKook siroop van de peertjes in. Spuit banketbakkersroom op taart en beleg met plakjes peer. Bestrijk met siroop en spuit slagroomtoefjes langs de rand.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Stoofpeertjestaart.jpg",
      "published": "2016-10-22T14:45:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 484,
      "title": "Melanzane alla parmigiana",
      "slug": "melanzane-alla-parmigiana",
      "content": "Voor 4 personen<div><br /></div><div><div>1½kg aubergines</div><div>Fine salt</div><div>3 garlic cloves</div><div>2 tbsp olive oil, plus extra to grease and fry</div><div>2 x 400g tins good tomatoes, chopped or whole</div><div>150ml red wine</div><div>1 pinch sugar</div><div>½ tsp dried oregano</div><div>200g mozzarella (see step 7)</div><div>125g parmesan (see step 7)</div><div>50g breadcrumbs</div><div>1 handful basil leaves (optional)</div><div><br /></div><div>Slice and salt the aubergines</div><div>Although most commercial aubergine varieties have had the bitterness bred out of them, it’s still worth salting them if you have time; it’s said to reduce the amount of oil they soak up, and it also seasons the dish from the inside out. Slice the aubergines thinly lengthways (about ½cm thick), sprinkle with salt and leave to drain in a colander for 30 minutes.</div><div><br /></div><div>Meanwhile, peel and crush the garlic. Heat the olive oil in a medium saucepan over a medium heat, fry the garlic for a minute or so, until fragrant but not browned, then tip in the tomatoes and wine. Bring the pan to a boil, and, if you’ve used whole tinned tomatoes, roughly mash them to a pulp.</div><div><br /></div><div>Cook down the sauce.</div><div>Turn down the heat until the sauce is just simmering, then add a pinch of sugar, a little salt and the oregano, and leave to bubble away gently for about 45 minutes, stirring occasionally. Puree the sauce until smooth (this is optional, but will make it go further, so it’s well worth the effort if you have a stick blender or similar).</div><div><br /></div><div>Heat the oven to 180C (160C fan)/350F/gas 4. Rinse the aubergines under cold water and pat at least half dry with a tea towel or kitchen paper while you decide how healthy you’re feeling: if you want to save a few calories by blanching half the aubergines, stop there; if you’re happy to fry the lot, dry the rest and proceed to step 6.</div><div><br /></div><div>If you’re going down the blanching route, bring a large pan of water to a boil, add the rinsed aubergine slices you didn’t bother to dry, leave to cook for two minutes, then scoop out and dry thoroughly (sorry, you don’t get to skip that bit). Set aside while you fry the rest.</div><div><br /></div><div>Coat the bottom of a frying pan with oil (I use olive, but most will work) and set over a high heat.</div><div><br /></div><div>Working in batches, fry the remaining aubergine slices (or all of them, if you didn’t blanch any earlier) in a single layer, and in batches if need be, until golden brown on both sides. Blot the cooked slices on paper towels.</div><div><br /></div><div>Thinly slice the mozzarella (I think cooking mozzarella is best here, but you can use the fresh stuff, too) and grate the parmesan (other hard cheeses such as grana padano or pecorino can be substituted; some say the name of the dish has nothing to do with the cheese, anyway). Set aside a little parmesan for the top.</div><div><br /></div><div>Missing out the step with just the tomato, and the cheese slicing.</div><div>Lightly grease a medium baking dish and spread a thin layer of tomato sauce over the base.</div><div><br /></div><div>Top this with a layer of aubergines, packing them in tightly, followed by a layer of mozzarella, parmesan and seasoning. Repeat the layers until you’ve used up all the aubergine, finishing with a layer of tomato sauce (note: you may not need it all, so save any excess for pasta).</div><div><br /></div><div>Toss the breadcrumbs with a little olive oil and the reserved parmesan, and sprinkle over the top of the dish.</div><div><br /></div><div>Bake for about 30 minutes, until bubbling and browned on top, then leave to cool slightly, or completely, if you prefer. Before serving, sprinkle with torn fresh basil, if using. (Note: parmigiana reheats very well, but if you do so, cover it with foil or similar to prevent the top burning.)</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-07-19T10:12:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 485,
      "title": "Knolselderijsoep",
      "slug": "knolselderijsoep",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">10 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">6 dikke plakjes bacon, <i>in dunne reepjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">6 takjes rozemarijn, <i>fijngesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">1 ui, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">300 gram knolselderij (ongeveer 1/2), <i>in blokjes van 1/2 cm</i></div><div style=\"text-align: left;\">65 gram parelgort</div><div style=\"text-align: left;\">1 liter groentebouillon</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels crème fraîche</div><div style=\"text-align: left;\">nootmuskaat</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de boter in een pan en bak hierin de spekjes met 2 plukjes rozemarijn 8-10 minuten totdat ze knapperig zijn. Schep wat spekjes en 1 plukje rozemarijn op een schoteltje voor de garnering. Voeg de uien en knolselderij toe aan de pan en draai het vuur laag. Smoor de groenten afgedekt in +/- 15 minuten gaar. Voeg de rest van de rozemarijn toe aan de pan.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Roer de parelgort door het groentemengsel, schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Voeg zout en peper naar smaak toe en laat de soep +/- 40 minuten trekken tot de gort gaar is en de soep gebonden. Breng op smaak met zout en peper.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Schep de soep in kommen, voeg de crème fraîche toe, rasp de nootmuskaat erboven en bestrooi met de spekjes en rozemarijn.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-03-21T21:19:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 486,
      "title": "Brownies 2.0",
      "slug": "brownies-20",
      "content": "Voor een vierkante vorm van 25x25 cm (of 26cm springvorm)<br />\n<br />\n175 gram boter<br />100 gram pure chocola<div>100 gram melkchocola<br />\n75 gram cacao<br />\n100 gram bloem<br />\n1,5 theelepel bakpoeder<br />\n150 gram lichtbruine suiker</div><div>150 gram witte basterdsuiker<br />\n4 eieren<br />\nSnuf zout<br />\n<br />\n4 gram gelatine<br />\n60 gram water<br />\n50 gram slagroom<br />\n110 gram suiker<br />\n40 gram cacao<br />\n100 gram geroosterde hazelnoten of macademia's, gehakt<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180C en bekleed een springvorm met bakpapier. Smelt de boter en chocola in een kom en roer totdat het helemaal glad is. Haal van het vuur. In een aparte kom de bloem, cacao, bakpoeder en suiker mengen. Toevoegen aan chocolademengsel, en goed roeren. Klop de eieren schuimig, en roer deze ook door het mengsel. Giet over in de bakvorm, en zet 15 minuten in de oven (27 minuten totaal in de oven voor een springvorm van 26cm. Zet na 20 minuten de hetelucht tuit en de oven naar175 graden). Of voor de vierkante bakvorm van 22x22 cm 30 minuten in 175 graden onder- en bovenwarmte.&nbsp;<br />\n<br />\nWeek de gelatine. Breng het water, de slagroom en suiker aan de kook en meng alles door elkaar. Voeg van het vuur de uitgeknepen gelatine en cacao met de garde toe. Zeef de glazuur. Laat enigszins afkoelen en giet over de brownie. Garneer met gehakte hazelnoten.<br />\n<div>\n<br /></div>\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2017-10-03T13:13:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 487,
      "title": "Speculaas-boterkoek",
      "slug": "speculaas-boterkoek",
      "content": "<div>375 g bloem</div><div>350 g koude boter, in blokjes</div><div>270 g donkerbruine basterdsuiker&nbsp;</div><div>¼ tl zout&nbsp;</div><div>3 el speculaaskruiden&nbsp;</div><div>1 ei, losgeklopt</div><div>30 g amandelschaafsel (of hele amandelen)</div><div><br /></div><div>Dit recept kan in een boterkoekvorm of in de vierkante bakvorm met bakpapier</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius (hete lucht).</div><div><br /></div><div>Meng in een kom de bloem met de boter, suiker, het zout en de speculaaskruiden. Kneed tot een stevig en samenhangend deeg. Verdeel het deeg over de taartvorm en druk het met de bolle kant van een lepel aan tot een zo gelijkmatig mogelijke laag.</div><div><br /></div><div>Bestrijk het deeg met ei en kerf desgewenst de bovenkant kruislings in met een vork. Bestrooi met het amandelschaafsel of druk er een mooi patroon van hele amandelen in.</div><div><br /></div><div>Bak de boterkoek in het midden van de oven in 30-40 minuten donkerbruin en gaar. Hij mag nog een beetje zacht zijn. Laat de boterkoek minimaal 6 uur afkoelen en stevig worden voor je hem aansnijdt.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-12-10T13:39:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 488,
      "title": "Geitenkaaspasta",
      "slug": "geitenkaaspasta",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">voor 2 personen<br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten</b></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram pasta</div><div style=\"text-align: left;\">180 gram / 1 zachte rol geitenkaas in grove stukken gesneden</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram snijbonen</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">paar takjes fijngehakte rozemarijn</div><div style=\"text-align: left;\">1 rode peper in plakjes</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram pijnboompitten</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Bak de pijnboompitten. Kook de pasta. Bak de rode peper en rozemarijn in de boter en voeg na een paar minuten de snijbonen toe. Meng met de pasta, kaas en pijnboompitten en breng op smaak met peper en zout.&nbsp;</div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2023-03-26T11:33:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 489,
      "title": "Linzen met halloumi",
      "slug": "linzen-met-halloumi",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><b>Voor 2 personen</b></div><div style=\"text-align: left;\"><b><br /></b>1 pakje halloumi, in plakjes<br />1 theelepel honing&nbsp;<br />1 eetlepel sesamzaad&nbsp;<br />1 eetlepel zonnebloemolie&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />160 gram linzen uit blik&nbsp;<br />75 gram parelcouscous&nbsp;<br />Groentebouillonblokje voor 1/2 liter<br />200ml water&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />2 geroosterde paprika's, in reepjes<br />1 handje pijnboompitten, geroosterd&nbsp;<br />2 eetlepels verse kruiden (munt, peterselie, koriander), gehakt&nbsp;<br />200-300 gram bloemkool, in kleine roosjes&nbsp;<br />1 theelepel ras el hanout&nbsp;<br />4 tenen knoflook, ongepeld&nbsp;<br />1/2 citroen , geperst&nbsp;<br />1-2 eetlepels olijfolie&nbsp;<br />2 stukjes ingemaakte citroen, fijngehakt&nbsp;<br />Zout, peper&nbsp;&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 220 graden. Snijdt de bloemkool in kleine, in 1 hap eetbare, stukjes. Leg samen met de knoflook op een, met bakpapier, beklede bakplaat (of in een grote tray) en besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de Baharat (of Ras el Hanout) en peper en zout. Rooster in de oven voor ongeveer 20 min of totdat de groente lichtbruin is en gaar is.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Kook de parelcouscous in het water met de bouillon voor 10 minuten en voeg in de laatste paar minuten ook de uitgelekte linzen toe om te verwarmen. Laat een beetje droogkoken (tot meeste vocht weg is).&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak de dressing met de geroosterde knoflook (uit het velletje), citroensap en ingemaakte citroen. Roer totdat het een romige (creamy) substantie is. Voeg dan nog enkele eetlepels extra virgin olijfolie toe.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Dip één kant van de halloumi in sesamzaad en bak op hoog vuur in de olie goudbruin, voeg in de laatste minuut de honing toe.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng alles behalve de halloumi door elkaar en serveer met halloumi bovenop.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-01-31T19:52:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 490,
      "title": "Erwtensoep",
      "slug": "erwtensoep",
      "content": "<div>Voor 8 porties (pressure-cooker versie)</div><div><br /></div><div>500 gram spliterwten<br />400-500 gram schouderkarbonade met bot<br />200 gram zuurkoolspek<br />1 rookworst<br />2</div><div>350 gram wortel<br />2</div><div>3 uien<br />1 prei<br />1 kleine knolselderij<br />3 aardappelen<br />1 bos bladselderij<br />2,5 blokjes runderbouillon (grote, dus voor twee liter)</div><div><br /></div><div>Was de erwten. Snijd het bot van de karbonade. Doe de erwten, karbonade en 1,5 liter water in de pressure cooker. Selecteer sauté en breng aan de kook. Haal het schuim eraf. Voeg het zuurkoolspek toe en selecteer pressure cooker, legumes en verhoog de tijd naar 1 uur. Doe intussen de botten met 1/2 liter water in een pannetje en laat 1/2 uur koken.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Haal het vlees uit de pressure cooker, voeg de groenten, bouillonblokjes en gezeefde bouillon van botten toe aan de pressure cooker. Voeg eventueel nog extra water toe. Laat 1/2-1 uur zachtjes pruttelen (sauté). Snijd het vlees fijn, snijd de rookworst in halve maantjes en hak de bladselderij grof. Voeg toe aan de soep. Breng op smaak met zout en peper, en voeg eventueel meer water toe.&nbsp;</div><div><br /></div><div><br /></div>Voor 4 personen:<br />\n<br />\n500 gram spliterwten<br />\n250 gram schouderkarbonade met bot<br />\n100 gram zuurkoolspek<br />\n1 rookworst<br />\n250 gram wortel<br />\n2 uien<br />\n1 prei<br />\n1 halve knolselderij<br />\n2 aardappelen<br />\n1 bos bladselderij<br />\n2 blokjes runderbouillon (grote, dus voor twee liter)<br />\n<br />\nWas de erwten, en zet ze op met 2 liter water. Doe de karbonades erbij, en laat aan de kook komen. Schuim af, en voeg zuurkoolspek toe. Laat 2 uur zachtjes koken. Snijd alle groenten in blokjes, en voeg toe aan de soep. Voeg de bouillonblokjes toe, en een kwart liter water. Laat nog een half uur tot een uur zachtjes koken. Haal het vlees eruit, en snijd fijn. Voeg zout er peper naar smaak toe.<br />\n<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-11-22T20:14:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 491,
      "title": "Mais met Baconjam",
      "slug": "mais-met-baconjam",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBUPlHuKz8JvmLXefrgx3bKjcWrkG9ReYPFvUchCpEyYGoNgTgHfoLOC0Gc3FlNmlXaeE3zDF5HCbvFC0WbxxiXvFPNcwjdjjUgrfd3SXZaFCLoY3ZWrgAQ6JiPv2hJuJXfTPKvPw62s9/s1600/IMG_9032.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"184\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBUPlHuKz8JvmLXefrgx3bKjcWrkG9ReYPFvUchCpEyYGoNgTgHfoLOC0Gc3FlNmlXaeE3zDF5HCbvFC0WbxxiXvFPNcwjdjjUgrfd3SXZaFCLoY3ZWrgAQ6JiPv2hJuJXfTPKvPw62s9/s320/IMG_9032.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen<br />\n<br />\n4 maiskolven<br />\n150 gram gerookte bacon, in reepjes<br />\n1 teen knoflook, gehakt<br />\n1/4 ui, fijngesneden<br />\n2 takjes tijm<br />\n1/2 chipotlepeper in adobosaus, in stukjes<br />\n37 gram ahornsiroop<br />\n14 gram bruine basterdsuiker<br />\n1 eetlepel appelciderazijn<br />\n65 ml sterke koffie<br />\nveel zwarte peper<br />\nolie<br />\n<br />\nBak de bacon bruin. Doe olie in een koekenpan en bak de knoflook, ui en tijm op laag vuur tot ze zacht en glazig zijn. Voeg de bacon en andere ingrediënten toe en laat 50-60 minuten zacht koken. Voeg wat water toe als het te droog wordt. Laat de jam afkoelen en pureer dan kort in de keukenmachine. Laat helemaal afkoelen.<br />\n<br />\nLaat de mais in heet water aan de kook komen, zet het vuur uit en laat 10 minuten stomen. Bak de mais kort op de BBQ en bestrijk met de jam.",
      "author": "barbara",
      "image": "Mais_met_Baconjam.jpg",
      "published": "2020-05-30T08:51:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 492,
      "title": "Macarons met witte chocolade",
      "slug": "macarons-met-witte-chocolade",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiV8lqTSr970nF2w9AMRIHjuQImZ1fyGhhJNbn1TnA280QF4PBmzGAk00yyUkc0GGCGacuasmgPTKcbXy44kkROutM8xHTCzmStCHgBpzvq47UJLRG4j_tsyYpjjP1MnJmZrYeV1EOUo8bB1pmZYm3_Riw_RKRDB62XSx6zu1HgWHq4enB9aTtTlLrRcw\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiV8lqTSr970nF2w9AMRIHjuQImZ1fyGhhJNbn1TnA280QF4PBmzGAk00yyUkc0GGCGacuasmgPTKcbXy44kkROutM8xHTCzmStCHgBpzvq47UJLRG4j_tsyYpjjP1MnJmZrYeV1EOUo8bB1pmZYm3_Riw_RKRDB62XSx6zu1HgWHq4enB9aTtTlLrRcw\" width=\"320\" /></a></div>Voor 25 stuks<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor de macarons</b></div><div style=\"text-align: left;\">125 gram amandelmeel</div><div style=\"text-align: left;\">125 gram poedersuiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel vanille (optioneel)</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram eiwit</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">40 gram water</div><div style=\"text-align: left;\">125 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram eiwit</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor de ganache</b></div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel vanille</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram slagroom (30% vet)</div><div style=\"text-align: left;\">160 gram witte chocolade</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor de ganache</b></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de room en de vanille in een pannetje en breng aan de kook. Hak de chocolade fijn en giet de hete room over de chocolade. Roer totdat het glad is. Doe in een kommetje, bedek met gladfolie en zet een nacht in de koelkast.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Voor de macarons</b></div><div style=\"text-align: left;\">Teken ongeveer 50 rondjes van 3cm doorsnede op bakpapier. Het zou in principe op de bakplaat met kleine gaatjes moeten passen. Gebruik een dikke stift en draai het bakpapier dan om.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 150 graden (hete lucht). Doe de 50 gram eiwitten in een grote glazen kom.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Schenk het water met de 125 gram suiker in een steelpan. Zet op het vuur en steek na een aantal minuten een suikerthermometer erin. Als de suiker 114 graden in, begin dan de eiwitten op hoge snelheid te kloppen totdat het stijf is. Als de suikersiroop 121 graden is (iets heter mag ook) haal dan de siroop van het vuur en wacht totdat er minder belletjes zichtbaar zijn. Giet dan de siroop bij de eiwitten. Blijf kloppen totdat de meringue is afgekoeld.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng in een plastic kom het amandelmeel, poedersuiker en vanille. Doe de overige 50 gram eiwitten bij het amandelmeel en meng goed met een spatel. Voeg dan een derde van de meringue toe en meng goed met de spatel. Meng de rest van de meringue erdoor terwijl je het mengsel wat plet met de spatel. Bij de juiste consistentie loopt het beslag van de spatel er enigszins af, maar het is niet vloeibaar.&nbsp;&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak een spuitzak klaar met een gladde spuitmond van 9mm in doorsnede. Vul de spuitzak en spuit macarons op het bakpapier. Er kan best veel beslag per macaron worden gespoten. Laat de macarons uitdrogen totdat de schelpen aangeraakt kunnen worden zonder dat beslag blijft kleven.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Zet ze an 12 minuten in de oven en haal de macarons met bakpapier van de bakplaat af om uitdrogen te voorkomen. schik de schelpen in de paren die mooi bij elkaar passen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">***</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop de ganache zachtjes op totdat hij dik wordt. Vul een spuitzak met spuitmondje 12 en spuit de ganache op het onderste koekje. Er mag best veel ganache per koekje. Leg het bovenste koekje erop en druk aan. Zet de macarons nog 24 uur in de koelkast en bewaar daarna in de koelkast.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Macarons_met_witte_chocolade.jpg",
      "published": "2022-10-22T16:54:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 493,
      "title": "Gehaktballen",
      "slug": "gehaktballen-1",
      "content": "Voor: 4 ballen<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjnwtCp1znFytiwD-C6L1f806ZT0cY5-JKjTvTWUIUnBEgEK6tdVhgVtDHO66YdSmVTyAhQyigv97h-15f1mOr3axSRsBds5AAWCEIRZECeAMgLqhatus4hY78jDdtl63mSJlu6dwCBZz/s1600/IMG_20151222_180643.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"400\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjnwtCp1znFytiwD-C6L1f806ZT0cY5-JKjTvTWUIUnBEgEK6tdVhgVtDHO66YdSmVTyAhQyigv97h-15f1mOr3axSRsBds5AAWCEIRZECeAMgLqhatus4hY78jDdtl63mSJlu6dwCBZz/s400/IMG_20151222_180643.jpg\" width=\"226\" /></a></div>\n<ul>\n<li>400 gram gehakt</li>\n<li>1 ei</li>\n<li>2 eetlepels grove mosterd</li>\n<li>2 eetlepels bbq saus</li>\n<li>40 gram paneermeel kruiden</li>\n<li>peper en zout</li>\n</ul>\n<div>\n<br /></div>\n<ul>\n<li>blokje runderbouillon</li>\n<li>boter</li>\n</ul>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\nMeng alles behalve het bouillonblokje en boter en maak er vier ballen van.&nbsp;</div>\n<div>\nSmelt boter in braadpan en bak de ballen bruin. Doe half liter kokend water en bouillonblokje erbij en braad 45 min.</div>\n<div>\nevt later jus maken met roux.</div>\n<div>\n<br />\nOok bij meer dan 4 gehaktballen maar 1 blokje bouillon</div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Gehaktballen.jpg",
      "published": "2015-12-22T17:41:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 494,
      "title": "Bitterkoekjes",
      "slug": "bitterkoekjes",
      "content": "Voor 28 koekjes<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqe-bA1V6OZaKf0Vh2Fem50lxCW-4Spc-nAY3KSwVMcN0jvOdNAaPg4WDfVsDx2Hqrsc249tjtqLeN75wpamZbZ1WFd2yaU7zvx9z-MpafLvbvFES26jp20EhyphenhyphenaGEVOvGl0CQ4sPQf11i/s1600/IMG_9122.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqe-bA1V6OZaKf0Vh2Fem50lxCW-4Spc-nAY3KSwVMcN0jvOdNAaPg4WDfVsDx2Hqrsc249tjtqLeN75wpamZbZ1WFd2yaU7zvx9z-MpafLvbvFES26jp20EhyphenhyphenaGEVOvGl0CQ4sPQf11i/s320/IMG_9122.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<br />\n250 gram amandelmeel<br />\n200 gram suiker<br />\n1 eetlepel honing<br />\n1/2 theelepel vanille<br />\n2 eieren<br />\n1 eetlepel abrikozenjam<br />\n1 buisje bittere amandelextract<br />\neventueel garneeramandelen<br />\n<br />\nMeng het amandelmeel met de suiker, honing en vanille. Voeg beetje bij beetje 2 eiwitten toe tot het goed gemengd is. Voeg als laatste de jam en het extract toe. Vorm tot een worst (ongeveer 3cm doorsnee) en laat 7 uur in de koelkast rusten. Eventueel een aantal uur van tevoren nog in de vriezer om makkelijker plakjes te snijden. Snijd plakjes van 1 cm, bestrijk met het eigeel en garneer eventueel met amandelen. Bak in een voorverwarmde oven van 175 graden, 16 minuten. Zet halverwege de hetelucht uit.",
      "author": "barbara",
      "image": "Bitterkoekjes.jpg",
      "published": "2020-06-05T20:40:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 495,
      "title": "Zalm met Aardappeltjes en Broccoli uit de Oven",
      "slug": "zalm-met-aardappeltjes-en-broccoli-uit-de-oven",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg44UhyphenhyphenJzweoEFIIDAnlnjr4CNL-KcWqcwlp8zjTzM-mRRj13l5wQZTS7-ilgxycwJSzVZSixR1KTU4t13XzMwUU6aSyqEM21MVX27YK5PGD5xtZPVgf-PuXjXM1NEgj3BGJujzYStPwor6/s1600/IMG_8959.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg44UhyphenhyphenJzweoEFIIDAnlnjr4CNL-KcWqcwlp8zjTzM-mRRj13l5wQZTS7-ilgxycwJSzVZSixR1KTU4t13XzMwUU6aSyqEM21MVX27YK5PGD5xtZPVgf-PuXjXM1NEgj3BGJujzYStPwor6/s320/IMG_8959.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n200 gram krieltjes, in plakjes van 1/2cm<br />\n1 broccoli, in roosjes<br />\n250 gram zalmfilet<br />\n50 gram doperwten, ontdooid<br />\n200 gram spinazie<br />\n4 eetlepels Griekse yoghurt<br />\n3 eetlepels fijne mosterd<br />\n1 eetlepel honing<br />\ncitroensap<br />\nflinke handvol verse kruiden (dille, dragon, peterselie)<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180 graden. Doe olie in een braadslee en verwarm 5 minuten. Leg dan de aardappelplakjes in de braadslee en bestrooi met peper en zout. Rooster voor 10 minuten. Draai de aardappels om en leg de broccoli erbij. Besprenkel met olie en bestrooi met peper en zout. Bestrooi de zalm met peper en zout en leg op de broccoli en aardappels. Zet in de oven voor 15 minuten. Voeg dan de spinazie en erwtjes toe en laat nog 2 minuten in de oven roosteren.<br />\n<br />\nMaak intussen een saus van de yoghurt, mosterd, honing, citroensap, zout en peper. Snijd de kruiden fijn. Haal de braadslee uit de oven, bestrooi met de kruiden en serveer met de saus.",
      "author": "barbara",
      "image": "Zalm_met_Aardappeltjes_en_Broccoli_uit_de_Oven.jpg",
      "published": "2020-05-20T20:43:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 496,
      "title": "Notencake",
      "slug": "notencake",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3ObZH58rW05lyp7ngRaTpPr0vZjlrk_k8wZHYLc7V-4jwkPT958VrAegw1ikRoxbZc0163T8wz9sFxyzfobkdPyBOOWz8-ZrGt1gISx_mpbHY6L3PtOekqdDbeSPaCnhnXKWpgubTQw-/s1600/IMAG1329.jpg\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3ObZH58rW05lyp7ngRaTpPr0vZjlrk_k8wZHYLc7V-4jwkPT958VrAegw1ikRoxbZc0163T8wz9sFxyzfobkdPyBOOWz8-ZrGt1gISx_mpbHY6L3PtOekqdDbeSPaCnhnXKWpgubTQw-/s320/IMAG1329.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\nVoor 1 grote cakevorm (1 liter):<br />\n<br />\n125 gr suiker<br />1 zakje vanillesuiker + een snuf zout<br />\nmespunt kaneel<br />\n3 eieren<br />\n<br />\n185 gr gemengde noten<br />\n125 gr gedroogde vijgen<br />\n125 gr sukade of dadels<br />\n&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 250 gr rozijnen<br />&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 borrelglas rum<br />\n<br />&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 170 gram bloem<div><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span>&nbsp; &nbsp; 5,2 gram bakpoeder</span><br />\n<br />\nVorm bekleden met bakpapier en beboteren. Oven verwarmen op 180 graden (onder- en bovenwarmte).<br />\nSuiker met eieren dik en schuimig kloppen.<br />\nVullen in niet te kleine stukjes hakken en toevoegen.<br />\nBloem en bakpoeder toevoegen.<br />\nMengsel in vorm gieten, los bedekken met folie en 60-70 minuten in de oven.<br />\nNa verloop van tijd folie eraf halen.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Notencake.jpg",
      "published": "2013-10-12T22:26:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 497,
      "title": "Maissalsa",
      "slug": "maissalsa",
      "content": "Voor 2 personen<br />\n<br />\n1 blik maïs<br />\n1/2 rode paprika<br />\n1/2 komkommer<br />\n2 tomaten<br />\n1/2 rode ui<br />\nkoriander (vers)<br />\nkomijn<br />\ngerookte paprikapoeder<br />\nknoflookpoeder<br />\nlimoen<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMaak een saus van limoensap en de kruiden. Hak de groenten in kleine blokjes en voeg toe aan de saus. Bak de maïskorrels op hoog vuur totdat ze bruin worden. Voeg toe aan de salade. Breng goed op smaak.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2019-09-29T09:42:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 498,
      "title": "Bebek Betutu",
      "slug": "bebek-betutu",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLTljOJPP19DFYIKum0tGcQpsbWH1ZD0dmzbkGA8BoM_-MBN8dUIUqDHLJGkoN8iZLRk1PROL1NbN-_-IVKAdbFYbTHLzHswZZU8X1j8ShQoH2oc-2Y7kpuHgoH5nMGY5H66U2X6cmR7l/s1600/IMG_9045.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"224\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLTljOJPP19DFYIKum0tGcQpsbWH1ZD0dmzbkGA8BoM_-MBN8dUIUqDHLJGkoN8iZLRk1PROL1NbN-_-IVKAdbFYbTHLzHswZZU8X1j8ShQoH2oc-2Y7kpuHgoH5nMGY5H66U2X6cmR7l/s320/IMG_9045.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n2 eendenbouten<br />\n200 gram rijst, afgespoeld en uitgelekt<br />\n1/2 theelepel kurkuma<br />\nklein bosje koriander, fijngesneden<br />\n1/2 sjalot, in dunne ringen<br />\nlimoen, in partjes<br />\n<br />\n<b>Specerijenpasta</b><br />\n1/2 theelepel trassi<br />\n1/2 eetlepel korianderzaad, geroosterd en fijngestampt<br />\n2,5 sjalot<br />\n4 tenen knoflook<br />\n2 kaffir limoenblaadjes<br />\n2 cm laos<br />\n1 rode chilipeper<br />\n1 stengel citroengras, alleen het binnenste witte deel<br />\n1/4 theelepel kurkuma<br />\n1/4 theelepel zwarte peper<br />\n1,5 eetlepel limoensap<br />\n1,5 eetlepel olie<br />\nzout<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 120 graden (geen hetelucht). Doe alle ingrediënten voor de specerijenpasta in de keukenmachine en maal fijn. Bestrijk de eendenbouten dit met de specerijenpasta en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek af met een vel bakpapier en druk goed aan. Dek af met een dubbele laag aluminiumfolie en gaar de eend 3-3,5 uur.<br />\n<br />\nKook de rijst met 375ml water, kurkuma en wat zout in een pan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat +/- 12 minuten garen.<br />\n<br />\nVerdeel de rijst over de borden en leg een eendenbout op elk bord. Doe de jus in een kommetje en verdeel een beetje over de rijst. Bestrooi met koriander en sjalot en leg er een partje limoen bij.<br />\n<br />\n* Lekker met zoet-zure groenten",
      "author": "barbara",
      "image": "Bebek_Betutu.jpg",
      "published": "2020-05-30T19:54:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 499,
      "title": "Vijgenbrood",
      "slug": "vijgenbrood",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO7q9SNMsizFq8tRGd_dt9Fa2cM9j5KAXIEauy8JBtGt77PmXzP0RuzwTAftwk9IEm0nhesfSHzUv62-wTlGVc4rLEiyVCEWOtVzS-mrPz4Yl-LdtsodIx8gOTVI43FEJRQWxa70AJF_0f/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO7q9SNMsizFq8tRGd_dt9Fa2cM9j5KAXIEauy8JBtGt77PmXzP0RuzwTAftwk9IEm0nhesfSHzUv62-wTlGVc4rLEiyVCEWOtVzS-mrPz4Yl-LdtsodIx8gOTVI43FEJRQWxa70AJF_0f/\" width=\"320\" /></a></div>Ingrediënten voor 1 rol (voor 15 kleine plakjes)<br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gr gedroogde vijgen<br />100 gr amandelen zonder vlies<br />0,5 tl kaneel</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de vijgen en 2/3 van de amandelen in de keukenmachine samen met de kaneel. Maal zo fijn mogelijk. Hak de overige amandelen grof. Meng de ingrediënten en doe in plasticfolie. Rol op tot een strakke worst en leg de in de koelkast.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Vijgenbrood.jpg",
      "published": "2020-12-24T15:20:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 500,
      "title": "Venkelsalade",
      "slug": "venkelsalade-1",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3G1kU24TpZm9KNNvE9RJZLLI8m0OSvsm5_DtIl06zlUG_mtjtQFCMvnDK8KDc1Rgu4fLrSPAjLmT_4YPgggna-so7hPVblImDprb0zNG2hdI14DToMXOnP1tzh5ASoDuD7KW0wvXso2F/s1600/IMG_2221.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1167\" data-original-width=\"1600\" height=\"466\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3G1kU24TpZm9KNNvE9RJZLLI8m0OSvsm5_DtIl06zlUG_mtjtQFCMvnDK8KDc1Rgu4fLrSPAjLmT_4YPgggna-so7hPVblImDprb0zNG2hdI14DToMXOnP1tzh5ASoDuD7KW0wvXso2F/s640/IMG_2221.JPG\" width=\"640\" /></a></div>\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Venkelsalade.jpg",
      "published": "2018-08-01T18:26:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 501,
      "title": "Madeleines",
      "slug": "madeleines",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgNhkHUyJDg8HhqaoIWZ0Oo7yNOUEw9za9jsv6myecFi3Xz1vUZ42AJnFz0ep_XKL5tVweKlVos35hONb7WYqiJvCMWYhJgZCX8qz1Ys3CAYsdkFS6HuyCsSA7hVxDQ3SWWQZbOeZCQfypTyorPBozD2HF4IybVmLmIYuvMV-HaBl4zuvKDJZHR9qrlXg\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgNhkHUyJDg8HhqaoIWZ0Oo7yNOUEw9za9jsv6myecFi3Xz1vUZ42AJnFz0ep_XKL5tVweKlVos35hONb7WYqiJvCMWYhJgZCX8qz1Ys3CAYsdkFS6HuyCsSA7hVxDQ3SWWQZbOeZCQfypTyorPBozD2HF4IybVmLmIYuvMV-HaBl4zuvKDJZHR9qrlXg\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor 12 kleine madeleines</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">47 gram fijne kristalsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel honing</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel vanille</div><div style=\"text-align: left;\">snufje zout</div><div style=\"text-align: left;\">58 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">45 gram roomboter</div><div style=\"text-align: left;\">10 ml volle melk</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Maak een beurre noisette van de boter en laat een beetje afkoelen. Probeer een deel van het bezinksel achter te laten. Klop de eieren met de suiker, honing, vanille en zout luchtig. Voeg bloem en bakpoeder toe en als laatste de boter en de melk. Doe in een witte spuitzak en laat tenminste 1 uur in de koelkast rusten. Beboter de vorm en zet ook even in de koelkast.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven (onder- en bovenwarmte) op 220 graden (200?). Verdeel het beslag over de vormpjes en zet in de oven voor 4 minuten. Verlaag dan de temperatuur naar 200 (175?) en bak nog 3-5 minuten. Haal de madeleines direct uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Madeleines.jpg",
      "published": "2023-04-12T11:24:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 502,
      "title": "Dronken Lamsstoof",
      "slug": "dronken-lamsstoof",
      "content": "Voor 2-3 personen<br />\n<br />\n1,5 eetlepel olie<br />\n25 gram boter<br />\n400 gram lamsnek, in blokken van 6cm<br />\n12 verse zilveruitjes<br />\n1/2 knolselderij, in blokken van 3cm<br />\n1 pastinaak, in vieren<br />\n1 teen knoflook, gehalveerd<br />\n1 klein bosje rozemarijn, vastgebonden met touw<br />\n125 ml witte wijn<br />\n125 ml vermouth<br />\n1 pot runderfond<br />\nsalie<br />\n<br />\nVerhit de olie en de boter in een braadpan. Bestrooi het vlees met zout en peper en bak in 6-8 minuten rondom bruin. Schep uit de pan. Bak de zilveruitjes 5-6 minuten totdat ze beginnen te kleuren. Voeg de knolselderij en pastinaak toe. Smoor 5-6 minuten op matig vuur totdat ze beginnen te kleuren. Haal uit de pan.<br />\n<br />\nDoe het vlees weer terug in de pan en voeg de knoflook en rozemarijn toe. Bak 5 minuten. Schenk de wijn en vermout erbij en voeg de groente toe. Doe de fond in de pan met 125 ml kokend water. Breng aan de kook en laat even doorkoken.<br />\n<br />\nZet de pan zonder deksel in een voorverwarmde oven van 100 graden voor 1 uur. Zet dan nog een uur met deksel. Breng op smaak met zout en peper.<br />\n<br />\nServeer met krokante salieblaadjes en pommes amandes.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-05-16T14:16:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 503,
      "title": "Pressure cooker Kip en champignon risotto",
      "slug": "pressure-cooker-kip-en-champignon-risotto",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><i>Voor 2 personen</i></div><div style=\"text-align: left;\"><b><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten&nbsp;</b></div><div style=\"text-align: left;\">1 el olie</div><div style=\"text-align: left;\">1 ui gesnipperd</div><div style=\"text-align: left;\">1 teentje knoflook geplet</div><div style=\"text-align: left;\">650 ml kippen- of groentenbouillon</div><div style=\"text-align: left;\">200 gram risottorijst</div><div style=\"text-align: left;\">2 kippendijen in dunne reepjes</div><div style=\"text-align: left;\">250 gram kastanjechampignons in vieren</div><div style=\"text-align: left;\">60 ml witte wijn (optioneel)</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram parmezaanse kaas en een beetje voor erover</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">peterselie</div><div style=\"text-align: left;\">paar takjes tijm</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Zet de pressure cooker op SAUTE. Bak de uien, champignons en knoflook ongeveer 5 minuten als hij opgewarmd is. Voeg de rijst toe en bak een paar minuten mee. Voeg vervolgens de tijm en rauwe kip toe. Stop SAUTE en start PRESSURE COOK&gt;RISOTTO (40 kpa/ 7 min/ Auto quick release). Kijk als het klaar is of het nog een beetje gereduceerd moet worden. Zo niet, voeg de boter, de parmezaanse kaas en peper en zout toe en roer een paar minuten. Serveer met wat peterselie en parmezaanse kaas en eventueel met wat gekruide mascarpone.</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2023-09-24T09:52:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 504,
      "title": "Wentelteefjes",
      "slug": "wentelteefjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">4 wentelteefjes<br /><b><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Ingrediënten</b></div><div style=\"text-align: left;\">4 sneetjes casinowit</div><div style=\"text-align: left;\">160 gram melk</div><div style=\"text-align: left;\">14 gram vanillesuiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 volle tl kaneel</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">snufje zout</div><div style=\"text-align: left;\">boter</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">mix de melk, suiker, kaneel, ei en zout in een lage schaal. Smelt een klont boter in de pan. Week en draai twee sneetjes in de mix tot ze volgezogen zijn. Bak ze twee minuten per kant in de boter.&nbsp;</div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2021-05-22T17:49:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 505,
      "title": "Ragù",
      "slug": "ragu",
      "content": "Voor 8 personen<br />\n<br />\n700 gram half-om-half gehakt<br />\nklont boter &amp; olie<br />\n6 medium bruine uien<br />\n5 tenen knoflook<br />\n1 bakje champignons<br />\n1 winterpeen<br />\n4 stengels bleekselderij<br />\n4 blikken gepelde tomaten<br />\nzout, peper<br />\noregano, basilicum<br />\nWorcestershiresauce<br />\nRode wijn<br />\nEventueel suiker",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2017-10-20T15:29:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 506,
      "title": "Runderwangen met Pastinaakpuree",
      "slug": "runderwangen-met-pastinaakpuree",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9KGb0rR0_vW5t8jCAfg9EtXP1gywg9fUe7pFwZa4idPYCb0zalffiYEWHUGPgVa24AAfSfn0ASQRcxidepTnZUUQYF6-S_ZnVMRDb4RmDpv_hasGNfUWb_E9gSxvVvuzYYGAKdtnHl52/s2048/IMG_1569.JPG\" style=\"clear: right; display: inline; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9KGb0rR0_vW5t8jCAfg9EtXP1gywg9fUe7pFwZa4idPYCb0zalffiYEWHUGPgVa24AAfSfn0ASQRcxidepTnZUUQYF6-S_ZnVMRDb4RmDpv_hasGNfUWb_E9gSxvVvuzYYGAKdtnHl52/s320/IMG_1569.JPG\" width=\"320\" /></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9KGb0rR0_vW5t8jCAfg9EtXP1gywg9fUe7pFwZa4idPYCb0zalffiYEWHUGPgVa24AAfSfn0ASQRcxidepTnZUUQYF6-S_ZnVMRDb4RmDpv_hasGNfUWb_E9gSxvVvuzYYGAKdtnHl52/s2048/IMG_1569.JPG\" style=\"clear: right; display: inline; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"></a>Voor 2-3 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1,5 eetlepel olijfolie</div><div>600 gram runderwangen, in vrij grote stukken&nbsp;</div><div>1 kleine ui, fijngesneden</div><div>1,5 stengels bleekselderij fijngesneden</div><div>4 tenen knoflook, geperst</div><div>1 tomaat, fijngesneden</div><div>50 gram kastanjechampignons, fijngesneden</div><div>1/2 steranijs</div><div>1 kruidnagel</div><div>2 laurierblaadjes</div><div>1 theelepel gemalen koriander</div><div>2 takjes rozemarijn</div><div>3 takjes tijm</div><div>1 rode chilipeper, fijngesneden</div><div>1 liter runderbouillon</div><div><br /></div><div><b>pastinaakpuree</b></div><div>2 grote pastinaken geschild en in stukjes</div><div>1 middel aardappel geschild en in stukjes</div><div>25 gram boter in blokjes</div><div>300 ml melk</div><div><br /></div><div><b>chimichurri</b></div><div>2 eetlepels fijngesneden peterselie</div><div>2 eetlepels oreganoblaadjes</div><div>2 teentjes knoflook, geperst</div><div>1 rode chilipeper, fijngesneden</div><div>1 eetlepel wittewijnazijn</div><div>1 eetlepel olijfolie</div><div><br /></div><div>doperwten, geroosterde worteltjes, kerstomaatjes en geroosterde pijnboompitten voor erbij</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 160°C.</div><div>Verhit de 1,5 el olie in een grote braadpan op matig tot hoog vuur. Braad de runderwangen ± 3 min. per kant aan. Schep op een bord. Bak in dezelfde pan de ui, bleekselderij en 4 geperste tenen knoflook ± 8 min. tot ze aromatisch zijn en karamelliseren. Voeg de tomaat, champignons, steranijs, kruidnagels, laurier, koriander, rozemarijn, tijm en 1 fijngesneden chilipeper toe en bak ± 8 min. tot de champignons bruin zijn. Voeg de bouillon toe en schraap met een houten pollepel de aanzetsels los van de pan. Breng aan de kook en voeg het vlees weer toe. Zet afgedekt in de oven en stoof in ± 2½-3 uur botermals (zet eventueel na een tijdje als het teveel aan het koken is, de oven op 120°C).&nbsp;</div><div><br /></div><div>Zet ± 45 min. voor serveren de pastinaak met de aardappel op in een pan met 225 ml melk en 225 ml water of zoveel vloeistof dat de groenten goed zijn bedekt. Breng aan de kook en kook in ± 40 min. gaar. Giet af, laat wat afkoelen en pureer in de keukenmachine met de boter en de resterende 75 ml melk. Voeg zout en witte peper toe. Houd warm.</div><div><br /></div><div>Meng voor de chimichurri in een kom 1 el water, peterselie, oregano, 2 tenen geperste knoflook, 1 fijngesneden chilipeper, wittewijnazijn, olijfolie en zout en peper.</div><div><br /></div><div>Schenk 250 ml van het stoofvocht uit de braadpan in een steelpan. Laat in ± 25 min. inkoken tot eenderde. Schep op elk bord wat pastinaakpuree en verdeel het vlees, de geblancheerde groente en geroosterde pijnboompitten erover. Besprenkel met chimichurri en ingekookte jus en serveer direct.</div><div><br /></div><div>Ook lekker met couscous.&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Runderwangen_met_Pastinaakpuree.jpg",
      "published": "2021-02-24T08:45:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 507,
      "title": "Chocoladetulband",
      "slug": "chocoladetulband",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0hyphenhyphendkD2Y6h0dyfSw0zZ5QawU6WoO7Zvb3NlpRCK9W7SQU8SJEQm0pmNZnmLU5mmur6G8VIJgrMxxh6_ioPedQ48nWxkwBitBuuNSeqSq4caQM4D-pUTQAYfUUWDCcB4c4os_vO_dM9EyU/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0hyphenhyphendkD2Y6h0dyfSw0zZ5QawU6WoO7Zvb3NlpRCK9W7SQU8SJEQm0pmNZnmLU5mmur6G8VIJgrMxxh6_ioPedQ48nWxkwBitBuuNSeqSq4caQM4D-pUTQAYfUUWDCcB4c4os_vO_dM9EyU/\" width=\"320\" /></a></div>Voor een tulband van 2,4 liter<br /><br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\">paneermeel</div><div style=\"text-align: left;\">150 gram frambozen (nodig?)</div><div style=\"text-align: left;\">340 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">300 gram boter, op kamertemperatuur</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 theelepel vanille</div><div style=\"text-align: left;\">6 eieren</div><div style=\"text-align: left;\">300 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">2,5 theelepel bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">40 gram cacaopoeder</div><div style=\"text-align: left;\">75 gram pure chocolade</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>Verwarm de oven voor op 160°. Bestuif de ingevette vorm met paneermeel en klop het overtollige paneermeel eruit. Doe de frambozen in een steelpan en breng al roerend aan de kook. Laat de frambozen 3-5 min. koken en roer regelmatig door. Haal van het vuur en zeef de frambozen, om de pitjes eruit te halen. Weeg 85 g van de ingekookte moes af en zet deze opzij tot later.</div><div><br /></div><div>Doe 300 g suiker, boter, het vanille-extract en ¼ tl zout in een kom en klop deze in een paar minuten tot romig. Voeg de eieren een voor een toe en klop het mengsel na elk ei goed door. Spatel tot slot de bloem en het bak- poeder erdoor. Schep de helft van het beslag in een andere kom. Meng de rest van de suiker en het cacaopoeder door de frambozenmoes. Spatel dit samen met de gehakte chocolade door de helft van het beslag. Vul de tulbandvorm om en om met 1 el van beide soorten beslag. Ga op het laatst met een vork door het beslag om voor het marmereffect.</div><div><br /></div><div>Bak de tulband in 60-75 min. gaar. Prik aan het eind van de baktijd met een prikker in de tulband om te controleren of hij gaar is. Als er geen beslag meer aan de prikker meekomt, is de tulband gaar.</div><div><br /></div><div>Laat hem 5 min. in de vorm afkoelen en stort hem op een rooster. Laat de tulband helemaal afkoelen.</div><div><br /></div><div>Bestuif de tulband voor het serveren licht met poedersuiker.</div><div><br /></div><div>*** Teveel chocoladecake. Misschien 1/3 van het beslag met minder cacao en chocolade? ***</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Chocoladetulband.jpg",
      "published": "2021-01-24T09:34:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 508,
      "title": "Couscous met feta en worstjes",
      "slug": "couscous-met-feta-en-worstjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLY71yTZ0vk0Vtdp80Y8ZJVrQGrpLce9lfge1TVlKWI61R4tQTiqEHhmlrQwGJApx1YfsieWQO6gBGlvj3LVZqv-KbUwN7Cf12khX48IgWGvZFjNJPjFa-_1hz-Uw9_4xaUkSQbGhoTgUb/s1600/IMAG1349.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLY71yTZ0vk0Vtdp80Y8ZJVrQGrpLce9lfge1TVlKWI61R4tQTiqEHhmlrQwGJApx1YfsieWQO6gBGlvj3LVZqv-KbUwN7Cf12khX48IgWGvZFjNJPjFa-_1hz-Uw9_4xaUkSQbGhoTgUb/s320/IMAG1349.jpg\" width=\"320\" /></a>150 gr. couscous<br />\n2 el. balsamicoazijn<br />\n2 el. olijfolie<br />\npeper, &nbsp;zout<br />\nhalf bakje fetablokjes naturel<br />\n5 gedroogde tomaatjes<br />\n2 takjes munt<br />\n10 zwarte olijven<br />\n200 gr. sperziebonen<br />\n4 chipolataworstjes<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nSperziebonen in stukjes koken, worstjes bakken. Couscous in 225 ml kokend water laten wellen met 1 eetlepel azijn, twee eetlepels olijfolie en zout. Feta, tomaat, olijven en munt grof hakken. Na 5 minuten couscous mengen met 1 eetlepel azijn en peper. Feta, tomaat, munt, olijven en sperziebonen er doorheen mengen. Worstjes los bij serveren.<br />\n<br />\nKan ook met: paprika, bosui, erwtjes",
      "author": "barbara",
      "image": "Couscous_met_feta_en_worstjes.jpg",
      "published": "2012-09-04T21:08:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 509,
      "title": "Glühwein",
      "slug": "gluhwein-1",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8vHlVWn33wPMHJCWQHEiofYexfQOlTzZ38kkdjqsrhAPHJv-tRHV3Ict1u8sIwSExYYIVuZJLbVYPNr8m4lhshn36LKpvJtN-C0u2zhfT653Y2Nq2R9DfgEX8fVVWl2YNntwZECwqFde4/s1600/IMG_1429.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8vHlVWn33wPMHJCWQHEiofYexfQOlTzZ38kkdjqsrhAPHJv-tRHV3Ict1u8sIwSExYYIVuZJLbVYPNr8m4lhshn36LKpvJtN-C0u2zhfT653Y2Nq2R9DfgEX8fVVWl2YNntwZECwqFde4/s200/IMG_1429.JPG\" width=\"200\" /></a></div>\n1,5 liter rode wijn<br />\n2 sinaasappelen<br />\n8 kruidnagels<br />\n1 kaneelstokje<br />\n4 eetlepels suiker<br />\n<br />\nKerf de sinaasappels in en steek de kruidnagels erin.<br />\nLaat alle ingrediënten aan de kook komen en laat 30 minuten zachtjes koken.",
      "author": "barbara",
      "image": "Glühwein.jpg",
      "published": "2016-12-31T14:09:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 510,
      "title": "Paleisbanket",
      "slug": "paleisbanket",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdJcg8yDHaTzD0my_YAlQEBxP9AiZvHTHk2j4AHcl-3CA6G101C4Uharu2mPAfXvmTaMBTuEB9CUqgU5rzQt8dp_kzdylurOGIeTNqF55RZF6qSG40K49q83r8DyuZ9yO-c90VcyloYfn/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1441\" height=\"400\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdJcg8yDHaTzD0my_YAlQEBxP9AiZvHTHk2j4AHcl-3CA6G101C4Uharu2mPAfXvmTaMBTuEB9CUqgU5rzQt8dp_kzdylurOGIeTNqF55RZF6qSG40K49q83r8DyuZ9yO-c90VcyloYfn/w282-h400/IMG_2370+%25281%2529.JPG\" width=\"282\" /></a></div>Voor ongeveer 30 stuks<p></p><div style=\"text-align: left;\">300 gram amandelspijs</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">1 eidooier</div><div style=\"text-align: left;\">rasp van 1/2 citroen</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 eetlepel frambozenjam</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 eetlepel abrikozenjam</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram fondant</div><div style=\"text-align: left;\">rode kleurstof en/of een paar stuks rood fruit</div><div style=\"text-align: left;\">eventueel ouwelpapier</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop de amandelspijs los en voeg daarna de citroenrasp, het ei en de eidooier toe. Het deeg moet glad en spuitbaar zijn. Doe het deeg in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje van 11mm. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg daarop de ouwelvellen. Spuit 2 lange banen deeg naast elkaar zodat ze elkaar net raken. Spuit op deze manier nog 2 afzonderlijke setjes deeg. Laat 2 uur drogen op kamertemperatuur.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div>Verwarm de oven op 225 graden (boven- en onderwarmte). Bak het paleisbanket voor ongeveer 10 minuten zodat de bovenkant mooi goudbruin is. Duw direct als het paleisbanket uit de oven komt een gleuf tussen elk setje banen, zodat er ruimte voor de jam en fondant ontstaat. Duw niet te diep, dan vallen de koekjes uit elkaar. Verwarm de abrikozenjam en bestrijk de koekjes hiermee. Snijd eventueel het teveel aan ouwel weg en spuit de frambozenjam op de koekjes.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm intussen de fondant au bain marie (verdun eventueel met een klein beetje kokend water) en breng op kleur met wat kleurstof of wat gepureerd, gezeefd fruit. Doe over in een spuitzakje en spuit mooie banen over de koekjes. Zorg ervoor dat de fondant niet té vast is, dat zorgt niet voor mooie banen. Snijd als laatste de koek in stukjes van 2 cm.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><div><br /></div><div>* Ouwel is niet noodzakelijk, maar maakt het wel makkelijker. Gebruik eventueel bakpapier en brand de onderkant van het paleisbanket met een crème bruléebrander zodat het niet teveel plakt.&nbsp;</div><div>* Paleisbanket wordt vaak gebakken op krantenpapier. Dat zorgt er echter wel voor dat de onderkant nauwelijks gaar wordt. Eventueel 2 vellen bakpapier en ouwel.&nbsp;</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Paleisbanket.jpg",
      "published": "2021-05-22T10:01:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 511,
      "title": "Spinazie-komkommer salade",
      "slug": "spinazie-komkommer-salade",
      "content": "100 gr pijnboompitten<br />\n1 eetl. balsamicoazijn<br />\n1/2 citroen<br />\n200 gr. gewassen, jonge spinazie<br />\n3 flinke takken verse munt<br />\n5 zongedroogde tomaatjes uit een pot<br />\n1 middelgrote komkommer (turkse mini-komkommer)<br />\n<br />\nRooster de pijnboompitten.<br />\nDoe de balsamico, sap van 1/2 citroen, 3 eetlepels olie, een flinke snuf zout en peper met de pijnboompitten in een kom. Snijd de spinazie in repen van 1 cm, en doe ze samen met de gesneden puntblaadjes in een kom. Hak de zongedroogde tomaatjes en doe ze erbij. Kras met een vorm streepjes in de komkommer, snijd 'm in halve maantjes, en doe bij de salade. Hussel op het laatste moment door elkaar.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-12-28T11:55:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 512,
      "title": "Apple Crumble van Tove",
      "slug": "apple-crumble-van-tove",
      "content": "Voor 5 a 6 personen<br />\n<br />\n150 gr bloem<br />\n88 gram suiker<br />\n100 gram boter<br />\n4 goudrenetten<br />\n2 eetlepels bloem<br />\n4/5 eetlepels bruine suiker<br />\nhandje rozijnen en abrikozen<br />\nzout, kaneel, peper, koekkruiden<br />\n<br />\nVet een vorm in. Meng met de hand de bloem, suiker, boter en een snufje zout. Doe in aparte kom de blokjes (geschilde) appel. Voeg rozijnen en abrikozen toe. Voeg suiker, bloem, kruiden en zout toe. Doe in de vorm, kruimel deeg erover, en zet 45 minuten op 180 graden.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-12-15T09:10:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 513,
      "title": "Aardappelpuree",
      "slug": "aardappelpuree",
      "content": "<br />\nAardappelen<br />\nMelk<br />\nBoter<br />\nKerrie<br />\nWorcestershiresaus<br />\nZout, peper<br />\n<br />\nAardappels koken, stampen, en de rest er doorheen mixen.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2010-01-27T09:23:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 514,
      "title": "Vijgenmosterd",
      "slug": "vijgenmosterd",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieEtuQoRymniKgLOkOPjvTSb-OrNNXVCyj5Uqhg5Z-PxGRFN3wwr91S5DaY02dBdqLHEnHhUiFup7832fScLwnRYFf1DrBh2pr9Uw364clamKuMTuFVVtGo6AKVghznTWp2TLzUEgdxZLX/s1600/IMG_9337.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieEtuQoRymniKgLOkOPjvTSb-OrNNXVCyj5Uqhg5Z-PxGRFN3wwr91S5DaY02dBdqLHEnHhUiFup7832fScLwnRYFf1DrBh2pr9Uw364clamKuMTuFVVtGo6AKVghznTWp2TLzUEgdxZLX/s320/IMG_9337.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 100ml<br />\n<br />\n25 gram mosterdzaad, tot poeder gevijzeld<br />\n25 gram gedroogde vijgen, zeer fijn gehakt<br />\n1 eetlepel honing<br />\n1/2 theelepel zout<br />\n62,5ml sinaasappelsap<br />\n1/2 theelepel kerrie<br />\n1 eetlepel wittewijnazijn<br />\n<br />\nRoer alle ingrediënten voor de mosterd goed door elkaar. Vul een pot en laat minstens een dag staan in de koelkast. De mosterd blijft 2-3 maanden houdbaar.",
      "author": "barbara",
      "image": "Vijgenmosterd.jpg",
      "published": "2020-06-26T20:56:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 515,
      "title": "Broodje Pulled Chicken",
      "slug": "broodje-pulled-chicken",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv9SYTcpYMLhhsbzKUnIxO1pVlESRQz9wwFRrX2J3Rt01FIL66XaLhqdpRicv6mYqtdpY86Lflj5bdsUNUQvqzd3MmTJyh5nFQVijjjfDzJkSyOIijan6LjOFeSe9_HMQbVerEmnQUfSti/s1600/IMG_9240.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv9SYTcpYMLhhsbzKUnIxO1pVlESRQz9wwFRrX2J3Rt01FIL66XaLhqdpRicv6mYqtdpY86Lflj5bdsUNUQvqzd3MmTJyh5nFQVijjjfDzJkSyOIijan6LjOFeSe9_HMQbVerEmnQUfSti/s320/IMG_9240.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n<b>Pulled Chicken</b><br />\n4 kippendijen<br />\n1 ui, in halve ringen<br />\n1 teen knoflook, gehakt<br />\n1/2 rode paprika, in reepjes<br />\n1/2 groene paprika, in reepjes<br />\n2 verse laurierblaadjes<br />\n4 takjes tijm<br />\n50ml sherry<br />\n1/2 blik gepelde tomaten<br />\n250ml kippenbouillon<br />\n<br />\n<b>Ingelegde sjalot</b><br />\n1 sjalot, in de lengte in reepjes<br />\n1 vers laurierblaadje<br />\n1/2 theelepel mosterdzaad, gekneusd<br />\n3 peperkorrels, gekneusd<br />\n1/2 eetlepel suiker<br />\n100ml appelciderazijn<br />\n<br />\n<b>Garnituur</b><br />\n1 rode of groene paprika<br />\n35 gram zongedroogde tomaatjes<br />\n3 ansjovisfilets<br />\n10 olijven, gehalveerd<br />\n1 bosje peterselie, fijngehakt<br />\n1/2 theelepel paprikapoeder<br />\n2 blaadjes sla<br />\n2 kleine stokbroden - zelfgemaakt<br />\n<br />\nVerhit olie in een hapjespan en bak de ui, knoflook, laurier, tijm en paprika in +/- 10 minuten. Bestrooi de kip met zout en peper en bak aan beide kanten bruin. Blus af met de sherry, bouillon en tomaten. Laat 1 uur zachtjes koken. Haal dan de kip uit de saus en pureer de saus. Pluk de kip en meng met een deel van de saus (niet te veel!).<br />\n<br />\nBreng voor de ingelegde sjalot alle ingrediënten (behalve de sjalot) met 1/2 theelepel zout en 100ml water aan de kook en giet over de sjalotten in een kommetje.<br />\n<br />\nRooster de paprika en laaf afkoelen. Pel en snijd in reepjes. Pureer de tomaatjes met de ansjovis en paprikapoeder. Snijd het brood doormidden en besmeer met de tomatentapenade. Beleg met sla, paprika en kip. Garneer met sjalotten, olijven en peterselie.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Broodje_Pulled_Chicken.jpg",
      "published": "2020-06-18T08:22:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 516,
      "title": "Kattentongen",
      "slug": "kattentongen",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaF8ddJmLEYMOxZqwdIsiPPRAwMhk6RRu3I7QRqITYIY6r3S4w4B-scTPaumM-iv9V1F7NAtTBKMjjM2jLchcDsqFJ3RvIgvkvpy5LTaP-bJxNdQAR-jF1TtqN86b9EN4idGFRCbcaUzE2xSy2YqcCpDpKF0F48WD86ccTGMO8r2ULrtFEX1pLDcICqiGu/s2048/PHOTO-2024-03-25-16-53-21%203.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1537\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaF8ddJmLEYMOxZqwdIsiPPRAwMhk6RRu3I7QRqITYIY6r3S4w4B-scTPaumM-iv9V1F7NAtTBKMjjM2jLchcDsqFJ3RvIgvkvpy5LTaP-bJxNdQAR-jF1TtqN86b9EN4idGFRCbcaUzE2xSy2YqcCpDpKF0F48WD86ccTGMO8r2ULrtFEX1pLDcICqiGu/s320/PHOTO-2024-03-25-16-53-21%203.jpg\" width=\"320\" /></a></div></div><div>Voor ongeveer 60 stuks</div><div><br /></div><div><div>150 gram boter, op kamertemperatuur</div><div>150 gram poedersuiker</div><div>¼ theelepel zout</div><div>1 theelepel vanille-extract</div><div>1 ei</div><div>150 gram bloem</div></div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 175 °C (onder- en bovenwarmte) en bekleed het ovenrek met een siliconen bakmatje.</div><div><br /></div><div>Roer de boter, poedersuiker, het zout en vanille-extract glad in een kom. Roer het ei en tot slot de bloem erdoor. Het deeg mag niet te luchtig worden, klop het dus niet op maar roer alles enkel tot een glad deeg. Doe het deeg in een spuitzak met een glad spuitmondje van 9 millimeter.</div><div><br /></div><div>Spuit het deeg in staafjes van ongeveer 8 centimeter lengte op de bakplaat. Houd voldoende tussenruimte, want de koekjes lopen in de oven nog wat uit.</div><div><br /></div><div>Bak de koekjes in 5 minuten tot de randjes goudbruin zijn; het midden blijft nog wat lichter. Laat ze afkoelen op een rooster.</div></div><div><br /></div><div><i>Dat is een deeg waarvoor je de ingrediënten eigenlijk alleen maar door elkaar hoeft te roeren. Het deeg blijft wat zachter dan ander koekjesdeeg, waardoor je het met een spuitzak kunt verwerken. Belangrijk bij een roerdeeg is dat je het deeg niet luchtig klopt, zoals je dat bijvoorbeeld wel voor dit spritsen recept doet. Doordat het deeg niet luchtig is, loopt het tijdens het bakken uit tot prachtige dunne kattentongen.</i></div><div><i>Zelf vind ik dat deze koekjes op een siliconen bakmatje net iets mooier bakken dan op bakpapier; ze lopen dan gelijkmatiger uit. Kan eventueel ook met chocolade.&nbsp;</i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kattentongen.jpg",
      "published": "2024-03-24T13:57:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 517,
      "title": "Panna cotta van witte chocolade",
      "slug": "panna-cotta-van-witte-chocolade",
      "content": "Voor 6 personen&nbsp;<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTUH8a0iwXeWjsjK3kY3VU6_eRShlcq8EzEUXP4fR49hNAVUqWKYEWx9MEMmzyMq_1pZ1RcePvHl8h1xYWa0jWD_GZoxfxk0es1P1_kMHgqjU5DkZyDwUdwGjjUEfJJCCTdFZ1xGQirZhYqVK5D7feZR-3Y1XBmxn6j-U0za3Pg0FP65MhlSHFG8VYfCaB/s2048/WhatsApp%20Image%202025-12-27%20at%2012.52.01.jpeg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1537\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTUH8a0iwXeWjsjK3kY3VU6_eRShlcq8EzEUXP4fR49hNAVUqWKYEWx9MEMmzyMq_1pZ1RcePvHl8h1xYWa0jWD_GZoxfxk0es1P1_kMHgqjU5DkZyDwUdwGjjUEfJJCCTdFZ1xGQirZhYqVK5D7feZR-3Y1XBmxn6j-U0za3Pg0FP65MhlSHFG8VYfCaB/s320/WhatsApp%20Image%202025-12-27%20at%2012.52.01.jpeg\" width=\"240\" /></a></div><br /><div><br /></div><div>1 theelepel vanille</div><div>2 blaadjes gelatine</div><div>500ml slagroom</div><div>50 gram kristalsuiker</div><div>150 gram witte chocolade</div><div>zout</div><div>pistachenoten</div><div>compote van cranberry (of frambozen(jam) en verse frambozen)</div><div>eventueel kletskoppen</div><div><br /></div><div>Week de gelatine in water. Breng de slagroom met de suiker, vanille en een snuf zout aan de kook en laat 10 minuten rustig koken. Neem van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe. Voeg de chocolade toe en laat smelten. Laat afkoelen (blijf roeren) en verdeel over glazen.&nbsp;</div><div>Serveer de panna cotta met de compote/jam, gehakte pistachenoten en eventueel kletskoppen.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Uit <i>Foodies Kerst 2025</i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Panna_cotta_van_witte_chocolade.jpeg",
      "published": "2025-12-27T12:47:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 518,
      "title": "Zweedse Gehaktballetjes",
      "slug": "zweedse-gehaktballetjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 2 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJ59Bton3NVM6TAKjTvyf629phGEZYLO59rqFEwuX0Be6lUSf02L6wJNASVI08H083386befew_RP6IhdVy4eyJFO6zS8zQuH1UqjCk4eDBYv1pzOwuiRwLgWB0yHhnAeU8KSuyP1QgqW/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJ59Bton3NVM6TAKjTvyf629phGEZYLO59rqFEwuX0Be6lUSf02L6wJNASVI08H083386befew_RP6IhdVy4eyJFO6zS8zQuH1UqjCk4eDBYv1pzOwuiRwLgWB0yHhnAeU8KSuyP1QgqW/w400-h300/IMG_1358.JPG\" width=\"400\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 uien</div><div>200 gram gemengd gehakt</div><div>1/2 ei</div><div>1 eetlepel paneermeel</div><div>nootmuskaat</div><div>zout</div><div>peper</div><div>25 gram boter</div><div>1 kleine eetlepel bloem</div><div>75 milliliter vleesbouillon</div><div>100 milliliter slagroom</div><div>200 gram verse doperwten</div><div>175 gram peultjes</div><div>5 takjes dille</div><div>aardappels</div><div><br /></div><div>Rasp een kwart ui fijn met de microplane. Meng het gehakt met de geraspte ui, het ei en de paneermeel. Voeg een beetje nootmuskaat, zout en peper naar smaak toe. Rol van het gehakt balletjes van 25 gram per stuk.&nbsp;</div><div>Verwarm in een koekenpan de helft van de boter. Bak de gehaktballetjes in 5 minuten rondom bruin aan. Neem ze uit de pan. Smelt eventueel wat extra boter in de pan. Voeg de bloem toe en bak zonder te laten kleuren.</div><div>Schenk de bouillon erbij en roer tot gladde, iets gebonden saus. Voeg ook de slagroom toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag. Leg de gehaktballetjes in de saus en stoof ze in nog 10 - 12 minuten gaar. Laat de saus onafgedekt iets inkoken.</div><div>Snijd intussen de rest van de uien fijn. Smelt in een tweede koekenpan de laatste 12,5 gram boter. Bak de ui 1 minuut. Voeg de erwten toe en bak 5 minuten. Voeg de peultjes toe en bak ze in 3 - 4 minuten knapperig gaar. Snijd intussen de dille fijn. Meng de helft van de dille door de roomsaus en de rest door de groenten. Breng de groenten op smaak met zout en peper.</div><div>Schep de gehaktballetjes in een schaal en serveer met de dillegroenten en gekookte aardappels.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Zweedse_Gehaktballetjes.jpg",
      "published": "2021-01-27T19:47:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 519,
      "title": "Moussaka",
      "slug": "moussaka",
      "content": "<div class=\"ingredients\" style=\"box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: cf_asty_stdbook, arial; text-align: center;\">\n<div class=\"en title\" style=\"box-sizing: border-box; color: #1a1a1a; display: inline; font-family: cf_asty_stdmedium, arial, helvetica, sans-serif; font-stretch: normal; margin: 0px; position: relative;\">\n<span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Ingredients</span></div>\n</div>\n<div class=\"text\" style=\"box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: cf_asty_stdbook, arial; margin: 30px 0px 0px;\">\n<div style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;\">\n<strong style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">For the vegetables</span></strong></div>\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">olive oil, for brushing and extra for vegetables</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">2 potatoes, cut into thin slices</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">1 onion, cut into thin slices</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">1 eggplant, cut into thin slices</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">2 medium zucchini, cut into thin slices</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">salt</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">ground pepper</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">thyme</span></li>\n</ul>\n<div style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;\">\n<strong style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">For the ground meat mixture</span></strong></div>\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">olive oil, for sautéing</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">1 onion, minced</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">1 clove of garlic, minced</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">500 g ground meat (beef)</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">salt</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">ground pepper</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">½ teaspoon cinnamon</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">pinch of ground cloves</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">1 tablespoon tomato paste</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">1 can chopped tomatoes</span></li>\n</ul>\n<div style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;\">\n<strong style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">For the béchamel sauce</span></strong></div>\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">750 ml milk</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">3 egg yolks</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">100 g all-purpose flour</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">100 g butter</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">ground pepper</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">pinch of ground nutmeg</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">100 g grated parmesan</span></li>\n</ul>\n<div>\n<div class=\"en title\" style=\"box-sizing: border-box; display: inline; font-stretch: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center; width: auto;\">\n<span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\"><br /></span></div>\n</div>\n<div>\n<div class=\"en title\" style=\"box-sizing: border-box; display: inline; font-stretch: normal; margin: 0px; position: relative; text-align: center; width: auto;\">\n<span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Method</span></div>\n<span style=\"background-color: white;\"><span style=\"font-size: x-small; text-align: center;\"></span></span><br />\n<div class=\"text\" style=\"box-sizing: border-box; margin: 30px 0px 0px;\">\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Preheat oven to 200* C (390* F) Fan.</span></li>\n</ul>\n<div style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;\">\n<strong style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">For the vegetables</span></strong></div>\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Brush a 25x30 cm baking pan with olive oil.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Peel the potatoes and onion and cut into thin slices.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Transfer to a bowl. Drizzle with olive oil. Season with salt, pepper and some thyme. Toss to coat.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Spread in a single layer on the bottom of the baking pan.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Bake for 20 minutes, until they soften and turn golden.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Thinly slice an eggplant. The vegetable slices need to be thin in order for them to cook correctly in the oven.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Transfer eggplant slices to a bowl. Drizzle with olive oil, season with salt, pepper and thyme. Toss.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Remove pan from oven and add the eggplant slices. Spread them in a single layer over the potato and onion. If your eggplant looks a little dry, drizzle with some more olive oil.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Bake for another 20 minutes.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Cut the zucchini into thin slices. Once again, drizzle with olive oil, season with salt, pepper and thyme. Toss to coat.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Spread them in a single layer over the eggplant and bake for 20 minutes.</span></li>\n</ul>\n<div style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;\">\n<strong style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">For the ground meat</span></strong></div>\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Pour a small amount of olive oil into a pan. Mince an onion. Add it to the pan and caramelize over high heat.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Mince a clove of garlic. Add it to your pan and mix. Sauté until it softens and turns slightly golden.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Add ½ teaspoon of cinnamon and a pinch of ground cloves. Mix and sauté. It makes such a huge difference when you cook your spices before you add the meat.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Add 1 tablespoon of tomato paste. Sauté.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Add the ground meat. Use a wooden spoon to break it up into small pieces. Season with salt and pepper and brown over high heat.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Add a can of chopped tomatoes. Sauté for 5-10 minutes or until most of the liquid evaporates. The mixture should be quite dry. Set aside.</span></li>\n</ul>\n<div style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;\">\n<strong style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">For the béchamel sauce</span></strong></div>\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Place a medium sized saucepan over medium heat. Add the butter. As soon as the butter starts to melt add the flour and start to whisk as you sauté.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Start to add the milk slowly and in batches. Whisk continuously throughout this process so no lumps form in the mixture. As soon as the first batch of milk is absorbed in the flour, you can add the next batch. Repeat process until all of the milk has been added and completely incorporated in the mixture.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">When the sauce finally starts to bubble you’ll know it’s ready. It should be smooth, creamy and delicious.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Remove from heat. Add some freshly ground pepper, ground nutmeg, grated parmesan and 3 egg yolks. Stir and set aside.</span></li>\n</ul>\n<div style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;\">\n<strong style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">To assemble</span></strong></div>\n<ul style=\"box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;\">\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Add 1/3 of the béchamel sauce to the ground meat mixture. Mix together to create a sticky filling that will hold the dish together when serving and eating.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Spread filling over vegetable layers.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Pour béchamel sauce over meat filling. Use a spatula to smooth the top and sprinkle with some grated parmesan.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Bake for 25-30 minutes or until golden brown.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Remove from oven. Allow to cool for at least 1 hour.</span></li>\n<li style=\"box-sizing: border-box;\"><span style=\"background-color: white; font-size: x-small;\">Cut into pieces, serve and enjoy!</span></li>\n</ul>\n</div>\n</div>\n</div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2016-03-04T20:05:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 520,
      "title": "Risotto met garnalen",
      "slug": "risotto-met-garnalen-1",
      "content": "<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><b>Ingredienten</b></span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-100 gram risottorijst</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-100 gram gambas</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-basilicumblaadjes</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-zongedroogde tomaten</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-uitje</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-boter</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-olijfolie</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-witte wijn</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-visboullionblokje</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">-mascarpone</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\">Doe boter en olie in de pan. Bak fijngesneden ui kort en voeg de rijst toe. Scheut wijn. Nadat dit verdampt is, voeg beetje bij beetje de bouillon toe. Voeg bij de laatste keer ook de gambas en basilicum en tomaten toe. Tot slot een lepel mascarpone.</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 17px;\"><br /></span>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2014-08-18T18:26:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 521,
      "title": "Coleslaw",
      "slug": "coleslaw",
      "content": "1 flinke theelepel mayonaise<br />\n1 eetlepel yoghurt<br />\n1 flinke theelepel olijfolie<br />\n1 theelepel grove mosterd<br />\nzout, peper<br />\n1 wortel<br />\n1/6 witte kool<br />\n1 sjalot<br />\neventueel peterselie of bieslook, citroen<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten. Snijd de wortel, kool en sjalot fijn en voeg toe. Lekker bij falafel.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2016-10-29T08:43:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 522,
      "title": "Boterdeeg (hartig)",
      "slug": "boterdeeg-hartig",
      "content": "Voor 400 gram deeg:<br />\n<br />\n250 gr bloem<br />\n175 gr boter, zacht en in stukjes<br />\n1 losgeklopt ei<br />\nzout<br />\n<br />\nBloem en zout op aanrecht, en ik kuiltje boter toevoegen. Met vingertoppen kneden totdat kruimelige massa ontstaat. Kuiltje maken, en ei + 2 eetlepels water toevoegen. Licht kneden met koude handen. 1 uur in koelkast laten rusten.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-10-11T10:07:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 523,
      "title": "Kippenbouillon met Matseballetjes",
      "slug": "kippenbouillon-met-matseballetjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtO7nzNJg41eT10iRXBbDSom2AsEd2P6ZA2ZpIhckn3GEXFGNZ3qJ1fDXQ9Jaf5499Ei_wuyUVRKJpjX5hjSPwg32u3T9jJrPSDfl-23fng-9CPRBxxcOR0B0_rHlzmFsoSWjdBlT8qiuA/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtO7nzNJg41eT10iRXBbDSom2AsEd2P6ZA2ZpIhckn3GEXFGNZ3qJ1fDXQ9Jaf5499Ei_wuyUVRKJpjX5hjSPwg32u3T9jJrPSDfl-23fng-9CPRBxxcOR0B0_rHlzmFsoSWjdBlT8qiuA/w400-h300/IMG_1658.JPG\" width=\"400\" /></a></div>Voor 6 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1,5 kilo kippenvleugels</div><div style=\"text-align: left;\">80 ml extra vergine olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">2 uien, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">1 venkelknol, kleingesneden</div><div style=\"text-align: left;\">4 grote stengels bleekselderij, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">6 tenen knoflook, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\">3 laurierblaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">10 takjes tijm</div><div style=\"text-align: left;\">80 ml sojasaus</div><div style=\"text-align: left;\">4 eetlepels worcestersaus</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel chilisaus</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel tabasco</div><div style=\"text-align: left;\">geraspte Parmezaanse kaas</div><div style=\"text-align: left;\">dille, fijngehakt</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Matseballetjes</b>&nbsp;(voor 2 personen)</div><div style=\"text-align: left;\">27 gram kippenvet (+/- 2 eetlepels)</div><div style=\"text-align: left;\">187 gram oud brood, verkruimeld in de blender</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel uienpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel peterselie, gehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel gedroogde dille&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel knoflookpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei + 17 gram ei</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 220 graden (hete lucht). Leg de kippenvleugels op een rooster en bestrijk met 40ml olijfolie. Rooster 45 minuten goudbruin en laat uitlekken. Vang het vet op.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de rest van de olijfolie in een pan op matig vuur. Bak de uien, venkel bleekselderij, knoflook, laurier en tijm voor 4-5 minuten onder af en toe omscheppen. Voeg 3 liter water toe en breng aan de kook. Voeg de kippenvleugels toe, leg een deksel op de pan en laat 3 uur trekken door zachtjes te koken. Schep de bouillon door een zeef. Haal het vlees van de kippenvleugels en houd apart.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Breng de bouillon aan de kook en laat 5 minuten doorkoken. Breng op smaak met sojasaus, worcestersaus, chilisaus en tabasco (voeg niet alles in één keer toe, maar proef tussendoor). Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel 0,5-1 liter water toe.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe de droge bestanddelen voor de matseballetjes in een grote kom en voeg 1 theelepel zout toe en 1/2 theelepel peper. Roer de eieren los met 27 gram water en het kippenvet. Schenk dit bij de droge bestanddelen en roer goed door elkaar. Draai 10 balletjes van het mengsel (ongeveer 30 gram per stuk) en laat 1 uur opstijven in de koelkast.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Breng water aan de kook en kook de matseballetjes 5-6 minuten op matig vuur totdat ze gaar zijn. Haal uit het water en leg in de soepborden. Breng de bouillon aan de kook, voeg het kippenvlees toe en verdeel over de borden. Maak af met kaas en dille.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Kippenbouillon_met_Matseballetjes.jpg",
      "published": "2021-03-01T20:58:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 524,
      "title": "Geitenkaasolijven",
      "slug": "geitenkaasolijven",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR4fZqVkJCcVSVU6xCrhY8UI6QD9rh_nSZQUZSeh_MJtKyilwpSwa9jpWzkZ6EPDaxlX4Yrp6IuoueG-nw2JbFWMQYCDs17UHNUks_RlIfZk4J2nEXMhyphenhyphenZL6RU4uEOklv5hvbMsCLAfHe3/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR4fZqVkJCcVSVU6xCrhY8UI6QD9rh_nSZQUZSeh_MJtKyilwpSwa9jpWzkZ6EPDaxlX4Yrp6IuoueG-nw2JbFWMQYCDs17UHNUks_RlIfZk4J2nEXMhyphenhyphenZL6RU4uEOklv5hvbMsCLAfHe3/\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor ongeveer 20 stuks<p></p><div style=\"text-align: left;\">50 g ongezouten pistachenoten<br />½ medium handsinaasappel<br />200 g zachte geitenkaas naturel<br />20 groene olijven knoflook</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 4 min. Neem uit de pan, laat afkoelen en hak zo fijn mogelijk. Rasp de oranje schil van de sinaasappel. Meng de geitenkaas met 1 tl sinaasappelrasp (per 8 porties), peper en zout. Verdeel de geitenkaas in porties en kneed er met koele handen mooie ronde balletjes van rondom de olijven. Wentel de geitenkaas door de pistache en steek in elk balletje een tapasprikker.</div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Geitenkaasolijven.jpg",
      "published": "2020-12-27T14:42:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 525,
      "title": "Chocolade-Hazelnoot Taart",
      "slug": "chocolade-hazelnoot-taart",
      "content": "350 gr. zoet korstdeeg<br />\n<br />\n100 gr. hazelnoten<br />\n50 gr. honing<br />\n2 eetl. dessertwijn<br />\n200 gr. pure chocola (72%)<br />\n300 ml.slagroom<br />\n50 ml. melk<br />\n50 gr. boter<br />\n2 theel. suiker<br />\n<br />\nRol het deeg uit en bekleed er een ronde taartvorm (23 cm) mee. Leg er bakpapier op en vul met bakbonen; bewaar 20 minuten in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven op 180 en bak de deegbodem 10-15 minuten blind, verwijder dan het papier en de boenen en ba de bodem nog 10 minuten tot goudgeel. Mix ondertussen de hazelnoten, honing en dessertwijn. Neem de bodem uit de oven en bestrijk met het mengsel. Verhit de room en suiker in een pan tot de stoom er vanaf komt. Neem van het vuur en roer de chocolade en boter erdoor tot het mengsel mooi glad is en glanst. Roer de melk erdoor en schenk over het hazelnootmengsel op de taartbodem. Laat op een zeer koele plaats in 2 uur opstijven.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2015-12-10T16:35:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 526,
      "title": "Gemberkoekjes",
      "slug": "gemberkoekjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSu-o2-jvD52OWALRx7g_FL7eqENemFUPkL9LQRffQSRHkd1Afdm8QatRt9L-MT9WeMyIAx-rmaiBJPP2kdWAbTZaq4mL7SlddgbYcW-3FPlKiqVJE-goWTIeT5xTmIzER967TzHtqvLxd/s1600/IMG_9020.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSu-o2-jvD52OWALRx7g_FL7eqENemFUPkL9LQRffQSRHkd1Afdm8QatRt9L-MT9WeMyIAx-rmaiBJPP2kdWAbTZaq4mL7SlddgbYcW-3FPlKiqVJE-goWTIeT5xTmIzER967TzHtqvLxd/s320/IMG_9020.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor ongeveer 20 koekjes<br />\n<br />\n87,5 gram boter op kamertemperatuur<br />\n100 gram donkerbruine basterdsuiker<br />\n1/2 ei<br />\n1 eetlepel honing<br />\n20 gram verse gember, geraspt<br />\n125 gram bloem<br />\n4 gram bakpoeder<br />\n1/2 theelepel gemberpoeder<br />\nzout<br />\n<br />\nKlop de boter met de suiker en een snuf zout tot een luchtige massa. Klop het ei en de honing er doorheen. Spatel de bloem, gemberpoeder en de verse gember door het mengsel. Verwarm de oven op 175 graden (hetelucht), vorm balletjes van het deeg en bak de koekjes in 12-15 minuten lichtbruin. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Gemberkoekjes.jpg",
      "published": "2020-05-28T19:24:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 527,
      "title": "Hamburgerbroodjes 2.0 - 6 zachte aardappelbroodjes",
      "slug": "hamburgerbroodjes-20-6-zachte-aardappelbroodjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnH_WUUAKM5w7Xz5w5sJl_QOL8xQEZs_UbXtXw_ZS-V54cqs7AlkBOL3OK2FSpgmA9sKtFb67U4KfpGXs5cMMMkO0IHIX0Gn2UIXPMtasC-rvVKAHsj4Ny2pnW-yLNCjL7heQU4AvO31f/s4032/PXL_20210703_163106852.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"273\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidnH_WUUAKM5w7Xz5w5sJl_QOL8xQEZs_UbXtXw_ZS-V54cqs7AlkBOL3OK2FSpgmA9sKtFb67U4KfpGXs5cMMMkO0IHIX0Gn2UIXPMtasC-rvVKAHsj4Ny2pnW-yLNCjL7heQU4AvO31f/w364-h273/PXL_20210703_163106852.PORTRAIT.jpg\" width=\"364\" /></a></div>&nbsp;<br /><b>Ingrediënten<br /></b>300 gram tarwebloem<br />125 gram water<br />75 gram aardappel&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">45 gram gesmolten boter</div><div style=\"text-align: left;\">35 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">6 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">5 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Voor bovenop:</div><div style=\"text-align: left;\">sesamzaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">ei+beetje water<br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 9 broodjes:</div><div style=\"text-align: left;\">450 gram tarwebloem</div><div style=\"text-align: left;\">190 gram water</div><div style=\"text-align: left;\">110 gram aardappel</div><div style=\"text-align: left;\">70 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">52 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">9 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">8 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">Deze broodjes zijn lekkerder en zachter dan de andere hamburgerbroodjes (<a href=\"https://rcepten.blogspot.com/2020/11/zachte-broodjes-voor-hamburgers.html\">link</a>). Het is wel wat meer werk en ook wat ongezonder. Begin met het schillen van aardappels. Reken wat ruimer omdat je wat verliest (ongeveer 150 gram). Kook ze 25 minuten. Knijp uit met een aardappelpers en laat afkoelen. Meng alle ingrediënten en kneed 10 minuten. Het is best plakkerig en vochtig maar weersta de verleiding om bloem toe te voegen. Het komt wel goed. Laat het deeg 1:30 uur rijzen. Verdeel het deeg in 6 stukken (ongeveer 95 gram per stuk), vouw eerst dubbel en vorm dan een bol. Houd het bolletje aan de onderkant vast en dep het eerst op een natte doek en daarna door een laagje sesamzaadjes. Leg de bolletjes met sesamzaadjes op een met olie ingesmeerde bakpapier.&nbsp; Laat een uur/uur en kwartier rijzen, smeer het in met het eimengsel en bak in een kwartier in een voorverwarmde oven op 205 graden.<br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2021-07-03T16:57:00.009Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 528,
      "title": "Tortilla met kaas en prei",
      "slug": "tortilla-met-kaas-en-prei",
      "content": "Voor 2 personen (+ 1x lunch)<div><br></div><div>250 gram aardappels, gekookt en in plakjes van 1/2 cm</div><div>1 prei, in dunne ringen</div><div>6 eieren</div><div>1 eetlepel gehakte salie</div><div>100 gram kaas, geraspt</div><div>1 eetlepel boter</div><div>zout, peper</div><div><br></div><div>Bak de prei +/- 5 minuten in de helft van de boter in een medium ovenvaste koekenpan. Voeg de rest van de boter toe, en dan de aardappelen. Bak kort en verdeel de aardappelen over de pan.&nbsp; Kluts de eieren met voldoende zout en peper, voeg salie en kaas toe en meng goed. Giet in de pan en verdeel eieren/aardappels. Laat op laag vuur +/- 5 minuten bakken. Zet in een voorverwarmde oven (200 graden of grill) en laat +/- 10 minuten garen.&nbsp;</div><div><br></div><div>Voldoende voor een maaltijd met soep en brood</div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cheese-leek-potato-tortilla\">dit recept van de BBC Good Food</a></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "tortilla-met-kaas-en-prei.jpg",
      "published": "2026-01-22T09:49:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 529,
      "title": "Calzoncini's",
      "slug": "calzoncinis",
      "content": "<p></p><div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmGqvCgOZ8pGzA_6BmoJEYH7y5WlYq7-pL0FTB5lZp7_bTURbndIHoiY9bTYUuWL8Rlu1sgobnsdCAWA4SSKKNvp4AFjzHhiwjKtGU3b_Dsy7CWNkTnVfUdPo-0YUAykUUIMbcFg7tMDm/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFmGqvCgOZ8pGzA_6BmoJEYH7y5WlYq7-pL0FTB5lZp7_bTURbndIHoiY9bTYUuWL8Rlu1sgobnsdCAWA4SSKKNvp4AFjzHhiwjKtGU3b_Dsy7CWNkTnVfUdPo-0YUAykUUIMbcFg7tMDm/\" width=\"320\" /></a></div>&nbsp;Voor 10 stuks</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">250 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram roomboter, <i>op kamertemperatuur</i></div><div style=\"text-align: left;\">2,5 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">65 ml melk</div><div style=\"text-align: left;\">55 ml water</div><div style=\"text-align: left;\">7,5 gram zeezout</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 ei (25 gram)</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel suiker</div><div style=\"text-align: left;\">4 plakken achterham, <i>in reepjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram mozzarella (2x zakje), <i>in blokjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 ei</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel sesamzaad</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng alle ingrediënten tot aan de achterham in een kom en kneed het in ongeveer 10 minuten tot het stevig en elastisch is. Zet de kom afgedekt een uur opzij. Verdeel het deeg vervolgens in 10 stukken en vorm van elk stuk een bal. Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat en dek af. Laat een uur rijzen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Rol elke bol deeg tussen twee bakpapiertjes uit tot ongeveer 4mm dikte (ongeveer 10cm diameter). Verdeel de ham en de mozzarella over de lapjes deeg en knijp de naad héél goed samen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de oven op 220 graden (hete lucht). Bestrijk de calzoncini met ei en bestrooi met sesamzaad. Bak ongeveer 10-12 minuten in de oven.&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2021-03-15T19:23:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 530,
      "title": "Chicken wings",
      "slug": "chicken-wings",
      "content": "Gemarineerde Kiphapjes (geen drumsticks)<br />\nbeslag:<br />\n- ei<br />\n- 75 gram bloem<br />\n- 1 dl bier<br />\n<br />\nDoe een ei in een beslagkom, voeg bloem toe en roer langzaam het bier er door heen. Doe er dan zout, peper doorheen.Doe beslag in de koelkast. wacht een uurtje.<br />\nDoe olie in een pan en laat het ongeveer 180 graden worden. Kip eerst in bloem rollen, afkloppen en door het beslag doen. Frituur ongeveer 5/6 minuten. serveer met chilisaus<br />\nHeerlijk!",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2011-08-13T17:09:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 531,
      "title": "Aardappelgratin",
      "slug": "aardappelgratin",
      "content": "<br />\n<br />\n<div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8i_aocB_Xr2hyYYNrhmDDjshz2YMMBhjVuBAiZka7Ggc205RuJeL33J6XumatnIVITPzNTzurQsgxn1K9rE2WU9oLDpYkTOA8QUqY0SOPGbk__TqRguHS9QllnEeDlvjZMElpJVfWH5ju/s1600/IMAG1808.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8i_aocB_Xr2hyYYNrhmDDjshz2YMMBhjVuBAiZka7Ggc205RuJeL33J6XumatnIVITPzNTzurQsgxn1K9rE2WU9oLDpYkTOA8QUqY0SOPGbk__TqRguHS9QllnEeDlvjZMElpJVfWH5ju/s1600/IMAG1808.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\n<div>\nVoor 6 personen:</div>\n<div>\n<br />\n1 kg vastkokende aardappelen, geschild en gewassen<br />\n2 eieren<br />\n1 teen knoflook, geperst<br />\n150 ml volle melk<br />\n125 ml slagroom<br />\nnootmuskaat, versgeraspt<br />\n50 g Zwitserse kaas (gruyere 48+)<br />\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n<br /></div>\n<div>\n<br />\nVerwarm de oven voor op 175 °C. Schaaf de aardappelen in de keukenmachine in flinterdunne plakjes. Klop de eieren los in een kom en voeg de knoflook, melk, slagroom, nootmuskaat en peper en zout naar smaak toe. Schep de aardappelplakjes erdoor en giet met het roommengsel in de quichevorm. Strooi flink veel zout tussen de lagen aardappel. Druk de aardappelen stevig aan met een spatel en strooi de kaas erover. Plaats de aardappelen in het midden van de oven. Bak ze in ca. 50 min. gaar en goudbruin. Laat ze vervolgens in de vorm afkoelen. Neem de aardappelgratin uit de vorm en snij met een scherp glad mes in 12 punten.</div>\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Aardappelgratin.jpg",
      "published": "2014-03-22T14:11:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 532,
      "title": "Saucijzenbroodjes",
      "slug": "saucijzenbroodjes",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyC2sQax0wAWgiRjwF9Dph-X_Q5hnB9p39z9HZZ561ZgrpHC53wUqFtmDOWcV0K_Nf47enRrdod2joPFulfVrsqdZLPPmD3Er8qUF6a7PzBQvpX63XAZQ1LOzSh35VL1m-4HkKctsUi7pL/s1600/IMAG0163.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"190\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyC2sQax0wAWgiRjwF9Dph-X_Q5hnB9p39z9HZZ561ZgrpHC53wUqFtmDOWcV0K_Nf47enRrdod2joPFulfVrsqdZLPPmD3Er8qUF6a7PzBQvpX63XAZQ1LOzSh35VL1m-4HkKctsUi7pL/s320/IMAG0163.jpg\" width=\"320\" /></a><br />200-250 g halfom gehakt<br />\n1 tl zout<br />\n1 tl kerriepoeder<br />\n1,5 tl aromat<br />\nmespuntje nootmuskaat<br />\npeper uit de molen naar smaak<br />\n1 dl water<br />\n50 g boter<br />\n50 g bloem<br />\n2 grote eieren<br />\n10 plakjes bladerdeeg<br />\n1 eidooier<br />\n<br />\n<br />\nBreng het gehakt op smaak met de specerijen. Breng in een steelpan het water met de boter aan de kook. Voeg in 1 keer alle bloem toe en roer goed met een houten lepel tot een stevige deegbal ontstaat. Blijf het deeg doorroeren tot het zanderig begint te worden op de bodem van de pan. Haal de pan van het vuur en roer er 1 voor 1 de eieren door. Voeg het volgende ei pas toe zodra het vorige geheel is opgenomen door het deeg. Het deeg is goed als het soepel is en mooi glanst. Roer 200 gram van het soezendeeg door het gekruide gehakt. Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar op een met bloem bestoven aanrechtblad. Doe de gehakt-vulling in een spuitzak met een grote spuitmond (van 2 cm doorsnede). Spuit op alle plakjes bladerdeeg een strook vulling net onder het midden van de plakjes deeg. Sla de brede strook deeg over de vulling heen en plak het vast op het deeg. Druk goed vast met een vork. Bestrijk de bovenkanten van de saucijzen met het eimengsel en bak de broodjes in ± 25 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 200°C. (stand 2,5)",
      "author": "Johan",
      "image": "Saucijzenbroodjes.jpg",
      "published": "2011-06-01T22:33:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 533,
      "title": "Preisoldaten uit de oven",
      "slug": "preisoldaten-uit-de-oven",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvOIy29t1R96gQdo02WsPk3NN4CoeyDVg4o_LBf3jRUMRzgB6BqCD2yBAVfq8dELjCmIJ2eFV8BhwwztdmuXl5O9WEu5v4Wt2pLv89mHLm_4Uow8YNc1LJUyDJCwne8Ie1TW8rN_Mx11Q/s1600/20131226-_DSC0206.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBvOIy29t1R96gQdo02WsPk3NN4CoeyDVg4o_LBf3jRUMRzgB6BqCD2yBAVfq8dELjCmIJ2eFV8BhwwztdmuXl5O9WEu5v4Wt2pLv89mHLm_4Uow8YNc1LJUyDJCwne8Ie1TW8rN_Mx11Q/s1600/20131226-_DSC0206.jpg\" height=\"132\" width=\"200\" /></a></div>\nVoor 4 personen:<br />\n<br />\n10 a 12 dunne preien (2 kg)<br />\nzout, peper<br />\n8 plakken katenspek (15 gr)<br />\n200 gr gruyère<br />\n2 eetl. boter<br />\n2 eetl bloem<br />\n200 ml slagroom<br />\nnootmuskaat<br />\nolie<br />\n<br />\nMaak de preien schoon en halveer ze eventueel. Blancheer ze 4 minuten in koken water met wat zout. Laat goed uitlekken en vang 300 ml kookvocht op. Halveer het katenspek. Verwarm de oven voor op 175C.<br />\nRasp de kaas fijn, verwarm de boter in een pan. Bak er de bloem in tot hij licht kleurt. Schenk het kookwater en de slagroom er al roerend bij en breng het geheel aan de kook. Kook 5 minuten. Smelt 1/3 van de kaas in de saus, en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.<br />Vet een ovenschaal in met olie, en leg er de preien in. Schenk de saus er overheen, en bedek met de rest van de kaas. Verdeel de katenspek er overheen. Bak 20-25 minuten.<br />\n<br />",
      "author": "barbara",
      "image": "Preisoldaten_uit_de_oven.jpg",
      "published": "2013-12-28T11:48:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 534,
      "title": "Pistache-Sinaasappelcake",
      "slug": "pistache-sinaasappelcake",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjygFwr_x3kKB-aCokCVPlnfiRQ2b9sAx1tpyjjpwxDYR3TXEspuRrZ_ap50wEriHJDviMi1BQvmYZB0koOPvDJFGYLwvv_JMPNG5r0PLuC8Vu-l18VMKeEm6iMlEi0jesmO0F-3CiG6FqY/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjygFwr_x3kKB-aCokCVPlnfiRQ2b9sAx1tpyjjpwxDYR3TXEspuRrZ_ap50wEriHJDviMi1BQvmYZB0koOPvDJFGYLwvv_JMPNG5r0PLuC8Vu-l18VMKeEm6iMlEi0jesmO0F-3CiG6FqY/\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor een taart van ø17cm</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">112,5 gram pistachenoten</div><div style=\"text-align: left;\">40 gram blanke amandelen</div><div style=\"text-align: left;\">70 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel zout</div><div style=\"text-align: left;\">2 eieren</div><div style=\"text-align: left;\">120 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">60 ml verse sinaasappelsap</div><div style=\"text-align: left;\">60 ml olijfolie</div><div style=\"text-align: left;\">rasp van 1 sinaasappel</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel vanille</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\"><b><br /></b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Siroop</b></div><div style=\"text-align: left;\">1 sinaasappel, <i>in vieren en in plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">125 ml verse sinaasappelsap</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Verwarm de oven op 175 graden (hete lucht). Verdeel de pistachenoten over een bakplaat en rooster ze in de oven lichtbruin en geurig. Laat afkoelen en doe samen met de amandelen in de keukenmachine en maal ze fijn. Doe samen met de bloem en het bakpoeder in een kom. Bekleed de bakvorm met bakpapier en maak met 2 stroken bakpapier 'handvaten' zodat de cake makkelijk uit de vorm te halen is.</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Doe de eieren in een grote kom en klop ze 2 minuten met de mixer tot ze licht en schuimig zijn. Voeg er langzaam de suiker aan toe en blijf nog 5 minuten kloppen. Zet de mixer op de laagste stand, doe het bloemmengsel erbij en klop alles kort tot het net vermengd is. Voeg eerst het sinaasappelsap en dan de vanille en olie toe en klop tot alles net vermengd is. Schenk het beslag in de bakvorm en bak het +/- 30 minuten.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Doe voor de siroop de sinaasappelstukken met de sinaasappelsap en de suiker in een kleine pan en verhit tot de suiker oplost. Laat het mengsel 30 minuten koken tot de siroop dikker wordt. Als de cake gaar is neem je hem uit de oven. Prik meerder keren met een satéprikker in de bovenkant. Schenk de dikke siroop met de sinaasappelstukken over de bovenkant. Laat hem helemaal afkoelen voordat je hem uit de bakvorm haalt. Serveer eventueel met slagroom, yoghurt of crème fraîche.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />** Voor een bakvorm van ø23cm kunnen de ingrediënten x2 **</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pistache-Sinaasappelcake.jpg",
      "published": "2021-03-16T07:01:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 535,
      "title": "Kastanje-champignonnensoep",
      "slug": "kastanje-champignonnensoep",
      "content": "<span style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">Voor 4 personen:</span><br />\n<span style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\"><br /></span>\n<span style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">1,5/ 2 pakjes kastanjechampignons</span><br />\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n2/3 teentjes knoflook</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nrode ui</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\ntijm</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n1 kippenbouillonblokje voor halve liter&nbsp;</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\npeterselie</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n2 eetlepels bloem</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n2 eetlepels boter</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nDoe boter in de pan.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nVoeg toe: gesneden champignons, knoflook en ui en tijm.</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nMaak bouillon.&nbsp;</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\nAls champignons uitgedingest zijn, voeg bouillon toe aan champignons. <br />\nGiet de helft terug in maatbeker, en pureer. Maak roux. Voeg bouillonmix beetje bij beetje toe aan roux</div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;\">\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-02-03T12:25:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 536,
      "title": "Mandarijnencoulis",
      "slug": "mandarijnencoulis",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSmCep6lWROJvV2KXKwjP7BLNjS8O6tXSF5diBxjRNu4aa9DoILCCV1iVfbsfKzG0b_BJceMwuqZeVP0uYBmi9rc5ywAO3r4VTqiY2KV_GWACfwgFuKkgch5nOoi-2fc8-13IVoW6sHY5/s1600/_DSC0042.NEF\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"212\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSmCep6lWROJvV2KXKwjP7BLNjS8O6tXSF5diBxjRNu4aa9DoILCCV1iVfbsfKzG0b_BJceMwuqZeVP0uYBmi9rc5ywAO3r4VTqiY2KV_GWACfwgFuKkgch5nOoi-2fc8-13IVoW6sHY5/s320/_DSC0042.NEF\" width=\"320\" /></a>60 ml mandarijnensap<br />\n6 mandarijnen<br />\n3 eetlepels suiker<br />\n1 eetlepel citroensap<br />\n<br />\nPureer alles.",
      "author": "barbara",
      "image": "Mandarijnencoulis.jpg",
      "published": "2016-12-24T17:36:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 537,
      "title": "Drie in de Pan",
      "slug": "drie-in-de-pan",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg46Znmb-AmpdRDlWKVhu0MsJJHqKucyWLjJAbTuI7W41JOh9BzeUg4om6tsMb_6e3QsQ2TRto251HTkEKHdoqgtTGIjAx6ZA-mXT0-gJUSPy7NlFwniAlF9WP_pOrV8aR3FzW3gx7tqDXc/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg46Znmb-AmpdRDlWKVhu0MsJJHqKucyWLjJAbTuI7W41JOh9BzeUg4om6tsMb_6e3QsQ2TRto251HTkEKHdoqgtTGIjAx6ZA-mXT0-gJUSPy7NlFwniAlF9WP_pOrV8aR3FzW3gx7tqDXc/\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br />250 gr bloem<br />2 tl bakpoeder<br />¼ tl zout<br />1 ei<br />300 ml melk<br />60 gr donkere rozijnen<br />1 kleine appel, geschild en in blokjes<br />boter, om in te bakken<br />75 gr fijne suiker<br />1 tl kaneelpoeder</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Doe de bloem, het bakpoeder en zout in een kom en meng deze door elkaar. Voeg het ei en de helft van de melk toe en roer alles tot een glad geheel. Voeg geleidelijk de rest van de melk toe en klop alles tot een glad beslag. Roer tot slot de rozijnen en appelstukjes door het beslag.</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en smelt daar een klontje boter in. Schep drie kleine porties van het beslag in de pan, dit gaat makkelijk met bijvoorbeeld een jus- of ijslepel. Bak de drie in de pan tot ze aan de bovenkant bijna droog zijn. Keer ze met een spatel op en bak ze ook aan de andere kant goudbruin.</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Meng de fijne suiker met de kaneel en strooi dit voor het serveren over de drie in de pan.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Drie_in_de_Pan.jpg",
      "published": "2021-01-17T11:53:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 538,
      "title": "Chinese speklapjes",
      "slug": "chinese-speklapjes",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8pVg1TnMk40LH22JiLvdkPm_CBBA9DC7npLZWWLW1G5kaabEOxt_aZ7XbWQ268vnWaNybK86hyphenhyphenw8DGqd8K3f8wZPmcyCe91IwwKwzRJPE-4nCu328LDFKYtI0NIKKU0MPcqLaoN-hFd6g/s1600/IMG_1245.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8pVg1TnMk40LH22JiLvdkPm_CBBA9DC7npLZWWLW1G5kaabEOxt_aZ7XbWQ268vnWaNybK86hyphenhyphenw8DGqd8K3f8wZPmcyCe91IwwKwzRJPE-4nCu328LDFKYtI0NIKKU0MPcqLaoN-hFd6g/s200/IMG_1245.JPG\" width=\"200\" /></a></div>\n2 speklapjes<br />\n2 eetl. ketchup<br />\n1 theel. bruine suiker<br />\n2 eetl. ketjap<br />\n1 eetl. olijfolie<br />\n1,5 eetl. rijstazijn<br />\npeper, zout<br />\n<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 150/175 graden. Zet 1,5 uur in de oven in een schaaltje. Draai af en toe om.<br />\n<br />\n<i>Ook lekker op een stokbroodje, met Chinese kool, zoetzure groente (komkommer, radijs, wortel), sesamzaadjes, bosui, rode peper, koriander en mayonaise gemengd met de marinade.</i>",
      "author": "barbara",
      "image": "Chinese_speklapjes.jpg",
      "published": "2018-05-21T21:17:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 539,
      "title": "Courgettesalade",
      "slug": "courgettesalade",
      "content": "Voor 2 personen lunch<div><br /></div><div>1 grote courgette, <i>in halve maantjes</i></div><div>10 tomaatjes, <i>in vieren</i></div><div>1 bosui, <i>in ringetjes</i></div><div>10 olijven, <i>in plakjes</i></div><div>+/-300 gram gemengde bonen/kikkererwten/linzen</div><div>70-80 gram ricotta salata, <i>in kleine stukjes</i></div><div>2 eetlepels olijfolie</div><div>1 eetlepel balsamicoazijn</div><div>1/4 ingemaakte citroen, <i>fijngehakt</i></div><div>1/2 eetlepel herbes de provençe</div><div>zout, peper</div><div><br /></div><div>Bak de courgette op hoog vuur in 1 eetlepel olie. Meng de resterende olie met de kruiden, zout en peper. Voeg de nog hete courgette toe. Laat even afkoelen en voeg dan ook de overige ingrediënten toe.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-08-29T19:19:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 540,
      "title": "Gevulde Koeken",
      "slug": "gevulde-koeken",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIpnkPYktY9603A7zBKhxEFZhP04ohpt-Y_bWhkDJ2DHfLtGOYZ28wEce9xjZde-qkVzXrhFSO7SXTG9FBz0D9RFHDaAleBZWIB3kFi7J-GQjzFuLdTOHcnIKSfpRCjmBAIkcOb1zx-wBc/s1600/IMG_8793.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"228\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIpnkPYktY9603A7zBKhxEFZhP04ohpt-Y_bWhkDJ2DHfLtGOYZ28wEce9xjZde-qkVzXrhFSO7SXTG9FBz0D9RFHDaAleBZWIB3kFi7J-GQjzFuLdTOHcnIKSfpRCjmBAIkcOb1zx-wBc/s320/IMG_8793.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 18 stuks (of 24 kleine)<br />\n<br />247 gram boter (een half uurtje uit de koelkast)&nbsp;<br />\n225 gram witte basterdsuiker&nbsp;<br />\n1/2 citroen, alleen de rasp&nbsp;<div>\n1,5 gram zout&nbsp;<br />\n2-3 eieren<br />\n450 gram bloem<br />4,8 gram bakpoeder&nbsp;<br />300 gram amandelspijs&nbsp;<br />\ngarneeramandelen<br />\n<br />\nMeng de boter met suiker, citroenrasp en zout en mix met de deeghaken van de mixer tot al het suiker is opgenomen. Voeg een klein ei (43 gram) geklutst ei en 1,5 eetlepel water toe. Voeg tenslotte het bloem en bakpoeder toe en vorm met je handen snel een deeg. Leg 1 uur in de koelkast om te rusten.<br />\n<br />\nMeng het amandelspijs met een klein ei (43 gram) en 2-2,5 eetlepels water (mag vrij smeuïg zijn, hangt ook af van amandelspijs). Doe in een spuitzak met een gladde spuitmond 6 of 7.<br />\n<br />\nBekleed een bakplaat met bakpapier en leg een los velletje bakpapier klaar. Rol het deeg uit tot 2-3 mm dikte en snijd cirkels uit (één na grootste ring of ø8cm voor kleine koekjes). Verdeel het spijs over de helft van de cirkels en maak een beetje plat, laat 1,5 cm over aan de randen. Maak de randen vochtig en bedek met de overige cirkels. Druk de zijkant aan met een vork met let op dat het deeg niet té dun wordt. Leg op elke koek een amandel en bestrijk met ei.<br />\n<br />\nZet +/- 10 minuten in een oven van 200 graden.<br />\n<br />\nDe gevulde koeken kunnen ook voor dat ze de oven in gaan worden ingevroren, reken dan op zo'n 3-5 minuten extra baktijd. Voor een kleine variant (cirkel van 8cm doorsnee) is dit recept voldoende voor 24 stuks. Ook 10 minuten in de oven.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Gevulde_Koeken.jpg",
      "published": "2020-05-08T06:34:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 541,
      "title": "Ricotta",
      "slug": "ricotta",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FVC1fEeRSKuGHWopGhZ44t3DFe42VrqRZR8SyeStVI_jlTHji61je2-mbDJgOmzgTJk9HXLLjYWjlskEFDLxLZXlN6Cg1FfTCiCYe-jHqEa42oTf9R0eP2S08cPBBqmSGEiOcMzhB46l/s1600/IMG_8781.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FVC1fEeRSKuGHWopGhZ44t3DFe42VrqRZR8SyeStVI_jlTHji61je2-mbDJgOmzgTJk9HXLLjYWjlskEFDLxLZXlN6Cg1FfTCiCYe-jHqEa42oTf9R0eP2S08cPBBqmSGEiOcMzhB46l/s320/IMG_8781.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor ongeveer 150 gram<br />\n<br />\n200 ml slagroom<br />\n600 ml melk<br />\n1/2 theelepel zout<br />\n36 ml citroensap<br />\n<br />\nVerwarm de slagroom, melk en zout tot het net kookt. Neem van het vuur en roer de citroensap erdoor. Laat afgedekt 20 minuten staan. Giet dan het vocht door een dubbelgevouwen kaasdoek in een vergiet en laat minimaal 6 uur in de gootsteen uitlekken.",
      "author": "barbara",
      "image": "Ricotta.jpg",
      "published": "2020-05-08T06:27:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 542,
      "title": "Pulled Pork",
      "slug": "pulled-pork",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje10H-QKybdVyR1344gmRmoXRnLn9o_4opU_roKlZGc6s5H7ebgPcEAnxR0VN6jIwR1BC4Ilw8TgsMtG-eJXk21js5-J5u_DlwJQJVxrtxlfkJ_QdO3CIl7pt7Tl50mow7Ih3LcXsc-ZWT/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1477\" data-original-width=\"2048\" height=\"231\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje10H-QKybdVyR1344gmRmoXRnLn9o_4opU_roKlZGc6s5H7ebgPcEAnxR0VN6jIwR1BC4Ilw8TgsMtG-eJXk21js5-J5u_DlwJQJVxrtxlfkJ_QdO3CIl7pt7Tl50mow7Ih3LcXsc-ZWT/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 4 personen<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br />1 kilo procureur<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /><b>Kruidenrub</b> (voor ongeveer 2x 1 kilo)</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram paprikapoeder</div><div style=\"text-align: left;\">20 gram bruine basterdsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">14 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\">5 gram mosterdzaad</div><div style=\"text-align: left;\">2 gram zwarte peper</div><div style=\"text-align: left;\">8 gram knoflookpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">4 gram oregano</div><div style=\"text-align: left;\">4 gram korianderzaad</div><div style=\"text-align: left;\">2 gram chiliflakes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Vezel de kruiden fijn in een vijzel en verdeel ongeveer de helft over het vlees. Doe in een vacuümzak en leg 21 uur in een sous vide van 74 graden. Laat afkoelen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Giet het vocht in een pannetje en laat wat inkoken. Dep het vlees droog en bestrooi met de rest van de kruidenrub. Leg in een ovenschaal en bedek met aluminiumfolie. Zet 30 minuten in een oven van 150 graden en laat dan nog 15 minuten op een hogere temperatuur of de grill kleuren (nog uit te proberen). Trek met 2 vorken uit elkaar en giet het kookvocht erover. Proef of er voldoende zout is.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Serveer op broodjes (2 p.p.) met een coleslaw van mayo, yoghurt, zout, peper, mosterd, peterselie, wortel, witte kool en knolselderij. Serveer met BBQ saus.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pulled_Pork.jpg",
      "published": "2021-01-04T16:25:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 543,
      "title": "Rösti",
      "slug": "rosti",
      "content": "<p></p><p></p><p style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\">&nbsp;<img alt=\"A deeply browned rÃ¶sti sits on a wooden cutting board, with plates of fried eggs and bacon, and glasses of orange juice around it on the table.\" class=\"primary-image mntl-primary-image figure__image js-figure-image mntl-primary-image--blurry loaded\" height=\"195\" src=\"https://www.seriouseats.com/thmb/gYN336e1ZG_J6kTcJWZF1jF4eYQ=/880x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/20220201-rosti-vicky-wasik-17-39a3c1132a774c5ab85784b3f75de739.jpg\" style=\"--blurry: url('data:image/gif;charset=utf-8;base64,R0lGODlhCQAHAPUAACEFAiAVDyYRDjISBzIfETAjEzMlHFASF2cAAW8jA2kmFWkzG3k0E2Y5NmpGMHxNMXRWPHVrUnh1ZHB0jXJ5jHZ9l3l5lYw/B4IwIoZDKJFKLpdWOqhLCK53ArJ2IIV2T55kTq5yUK5xVbFuRMReAMV2AMV5C5mCWcqPK9iRJduSLOGfAPOkAsuVTdGbW8uRbNSWZe/IPIaLqJ6QodKjh8a/r8S7stPGs9jMvuLFnejVtO/dx+zdyOPn2fPq5SEFAiwAAAAACQAHAEUISgBZyMABQgQMHztW9KhQwAMHBBde5LBhgEELFCRcQOAhYEKNAAQWRLjxwcEGDQ1UHBjRIQaFGTRKmEiBIYQOBRYkDACQIMODEwEBADs=');\" width=\"259\" /></p>2 personen<p></p><p><br /></p><p><b>Ingrediënten<br /></b></p><div style=\"text-align: left;\">500 gram hardkokende aardappels</div><div style=\"text-align: left;\">boter</div><div style=\"text-align: left;\">peper en zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b><br /></div><p>Kook de aardappelen met schil 15 minuten. Laat ze minimaal 6 uur in de koelkast afkoelen. Rasp de aardappelen grof en verspreid ze over een snijplank. Strooi ruim peper en zout over de aardappels en meng het geheel en druk het aan tot een bal. Smelt een klontje boter in een kleine pan en voeg de aardappels toe. Druk deze goed aan. Bak ze tien minuten op laag-medium vuur. Draai de rosti om met behulp van een bord. Smelt nog een klontje boter voordat je de aardappels weer terug doet. Bak nog tien minuten. Klaar. <br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div class=\"separator\"></div>",
      "author": "Johan",
      "image": "Rösti.jpg",
      "published": "2022-06-18T15:08:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 544,
      "title": "Sinaasappelsorbet",
      "slug": "sinaasappelsorbet",
      "content": "Voor ongeveer een liter ijs<br />\n<br />\n237 gram water<br />\n135 gram suiker<br />\n470 ml sinaasappelsap (vers)<br />\nschil van 4 sinaasappels<br />\n<br />\nDoe het water met de suiker en sinaasappelschil in een pannetje en verwarm totdat alle suiker is opgelost (+/- 5 minuten). Voeg de sinaasappelsap toe. Laat een nacht in de koelkast afkoelen. Voeg eventueel 1 eetlepel Gran Marnier toe.<br />\n<br />\nGiet 600ml in de ijsmachine en laat draaien (+/-15 minuten). Giet de resterende mix erna erin. Laat op temperatuur komen uit de vriezer voor gebruik.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2019-12-23T09:56:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 545,
      "title": "Vietnamese Springrolls",
      "slug": "vietnamese-springrolls",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2A6-JkCVFEpjUw-rOIMUEcddh79BTZnQDVb63rM3SinM2JetPqs8KDn4heAF6cYwoivAQyqRWExCXwzJ3D1n8DVeUbL_cjy8L-kBFr96sWojWcp3J6wUWou83KukJJh-1s_bi7TN2K0Q/s1600/IMG-20150131-WA0004.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2A6-JkCVFEpjUw-rOIMUEcddh79BTZnQDVb63rM3SinM2JetPqs8KDn4heAF6cYwoivAQyqRWExCXwzJ3D1n8DVeUbL_cjy8L-kBFr96sWojWcp3J6wUWou83KukJJh-1s_bi7TN2K0Q/s1600/IMG-20150131-WA0004.jpg\" height=\"240\" width=\"320\" /></a>Voor 4 personen:<br />\n<br />\n15 rijstvellen<br />\n100 gram rijstvermicelli<br />\nchilisaus<br />\n200 gram kipfilet (gepocheerd in water met zout en citroengras)<br />\nsla<br />\n200 gram taugé<br />\n1 wortel<br />\n1 bosje munt<br />\n1 bosje koriander<br />\npeper<br />\npinda's gehakt<br />\n<br />\nWeek de rijstvellen en stel de loempia's samen: sla, vermicelli, wortel, taugé, kip, munt<br />\n koriander, pinda's en peper. Rol op en serveer met chilisaus.",
      "author": "barbara",
      "image": "Vietnamese_Springrolls.jpg",
      "published": "2015-02-09T13:05:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 546,
      "title": "Appel-boterkoek",
      "slug": "appel-boterkoek",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcZcrz6X9mA4sCme1MxjOQVpbKExa8B2ntJ3hGjDnAjqyvJ3_X5BFdW5Fzjh09Bcbd-ioCjhTpU68J-9K29op9k3fGVlakzEn7i44iCBf5FyYdK7o9CnRTJVMfa82N3YS6Anghswo0zdxV/s1600/IMAG1213.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"191\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcZcrz6X9mA4sCme1MxjOQVpbKExa8B2ntJ3hGjDnAjqyvJ3_X5BFdW5Fzjh09Bcbd-ioCjhTpU68J-9K29op9k3fGVlakzEn7i44iCBf5FyYdK7o9CnRTJVMfa82N3YS6Anghswo0zdxV/s320/IMAG1213.jpg\" width=\"320\" /></a></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Voor 4 rvs-vormpjes:</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">110 gr bloem</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">83 gr roomboter</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">83 gr witte basterdsuiker</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">snufje zout</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">handje rozijnen</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 appel</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 eetl kaneel/koekkruiden/five spice</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 eetl bruine basterdsuiker (wit werkt ook prima)</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">ev. (niet gedaan) 1 dl appelsap + taartgelei)</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"color: #074a82; font-style: italic;\"><br /></span></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><span style=\"color: #074a82; font-style: italic;\"><br /></span>Boter, bloem, suiker en zout mengen tot deegbal.&nbsp;</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Deeg verdelen over 4 vormpjes, zijkanten niet te dik.</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Rozijnen verdelen over vormpjes.</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Appel in kleine stukjes snijden, en verdelen over vormpjes.</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Kaneel en suiker mengen, en over vormpjes strooien.</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">15 minuten in oven stand 2, daarna 5-10 minuten iets hoger.</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">Helemaal laten afkoelen.&nbsp;</span></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Appel-boterkoek.jpg",
      "published": "2013-10-12T22:14:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 547,
      "title": "Amandelkransjes",
      "slug": "amandelkransjes",
      "content": "Voor ongeveer 25-30 koekjes<div><br /></div><div><div>100 gr boter, op kamertemperatuur</div><div>80 gr witte basterdsuiker</div><div>½ citroen, rasp</div><div>¼ tl zout</div><div>1/2 eidooier, op kamertemperatuur</div><div>150 gr bloem</div><div>1/4 tl baking soda</div><div>1 ei, losgeklopt</div><div>amandelschaafsel</div></div><div>parelsuiker</div><div><br /></div><div><div>Doe de boter, basterdsuiker, citroenrasp en het zout in een kom en meng door elkaar. Meng de eidooier erdoor en voeg tot slot de bloem en baking soda toe. Kneed alles tot een deeg, verpak het in plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven voor op 170 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.</div><div><br /></div><div>Kneed het deeg kort door en rol het op een licht bebloemdwerkblad uit tot een dikte van 4 millimeter (check dit artikel voor tips overhet uitrollen van deeg). Steek met een kerstkransjesuitsteker (of twee ronde uitstekers, waarbij je een kleinere gebruikt om het midden uit te steken) kransjes uit het deeg. Het deeg dat overblijft kun je opnieuw uitrollen. Leg de kransjes op de bakplaat, bestrijk ze met ei en bestrooi ze met amandelschaafsel.</div><div><br /></div><div>Bak de koekjes in 13-16 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.</div></div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://rutgerbakt.nl/kerst-recepten/kerstkransjes-bakken-recept/\">dit</a>&nbsp;recept</div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2025-12-27T09:00:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 548,
      "title": "Massaman curry pasta",
      "slug": "massaman-curry-pasta",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><b>Voor 8 porties (2 keer <a href=\"http://rcepten.blogspot.com/2022/08/massaman-curry.html\" target=\"_blank\">Massaman curry recept</a>)&nbsp;</b></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Droge ingrediënten:&nbsp; <br /></b></div><div style=\"text-align: left;\">2 tl geroosterde korianderzaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">2 tl geroosterde komijnzaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 tl peperkorrels</div><div style=\"text-align: left;\">1,5 tl kaneelpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 tl kruidnagel</div><div style=\"text-align: left;\">0,25 tl nootmuskaat</div><div style=\"text-align: left;\">0,5 tl cardamom</div><div style=\"text-align: left;\">2 tl zout</div><div style=\"text-align: left;\">4 tl laospoeder (of beter: 4 eetlepels verse laos)</div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><b>Verse ingrediënten&nbsp; </b><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1 of 2 rode pepers</div><div style=\"text-align: left;\">6 sjalots</div><div style=\"text-align: left;\">2 of 3 citroengras, onderste helft&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">6 knoflookteentjes</div><div style=\"text-align: left;\">2 tl trassi <br /></div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Maal alle droge ingrediënten tot een poeder. Snijd de verse ingrediënten in grove stukken, voeg de kruidenpoeder toe en pureer met de staafmiixer tot het een fijne pasta is.<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">&nbsp;<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2022-08-28T15:22:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 549,
      "title": "Tzatziki",
      "slug": "tzatziki-1",
      "content": "1 klein bekertje Griekse Yoghurt<br />\n1 komkommer<br />\n1 teen knoflook<br />\ndille<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nDe yoghurt mengen met de geperste knoflook, dille, peper en zout.<br />\nDe komkommer halveren en de zaadjes eruit halen. In zeer dunnen plakjes snijden (of raspen en water eruit knijpen), en toevoegen aan de yoghurt. Lekker bij falafel.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2011-07-07T09:39:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 550,
      "title": "Mueslibrood",
      "slug": "mueslibrood",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Rmovv6lI3-eqZ7d8-Ka1mw7HnEddVCV71a8aW6czWjZ2LBLUc0WtMWFCIYYgNYCSiUG2yKia_gatBPx0AYuyUwrhZFt7fOLHR0DR4zyOqHhMzTixnia6XYdrAX__Ujs_w3BjnjgWAAU6/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1130\" data-original-width=\"2048\" height=\"177\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Rmovv6lI3-eqZ7d8-Ka1mw7HnEddVCV71a8aW6czWjZ2LBLUc0WtMWFCIYYgNYCSiUG2yKia_gatBPx0AYuyUwrhZFt7fOLHR0DR4zyOqHhMzTixnia6XYdrAX__Ujs_w3BjnjgWAAU6/\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 1 brood</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">200 gram volkorenmeel</div><div style=\"text-align: left;\">150 gram broodmeel</div><div style=\"text-align: left;\">8 gram broodverbeteraar</div><div style=\"text-align: left;\">4 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">13 gram donkere basterdsuiker</div><div style=\"text-align: left;\">5,5 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\">200 m melk, <i>lauwwarm</i></div><div style=\"text-align: left;\">50 gram boter, <i>gesmolten</i></div><div style=\"text-align: left;\">100 gram krenten</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram rozijnen</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels sukade</div><div style=\"text-align: left;\">2 eetlepels geconfijte sinaasappelschil</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram hazelnoten, <i>geroosterd</i></div><div style=\"text-align: left;\">40 gram walnoten, <i>geroosterd</i></div><div style=\"text-align: left;\">30 gram amandelen, <i>geroosterd</i></div><div style=\"text-align: left;\">3 eetlepels havervlokken</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Doe beide meelsoorten, samen met de broodverbeteraar, de gist, suiker en het zout in een kom. Voeg de melk en boter toe en meng meng een lepel door elkaar. Kneed in 10 minuten tot een soepel deeg. Maak een bal, leg in de kom en dek af met plasticfolie. Laat een uur rijzen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Spoel intussen de krenten en rozijnen af met heet water en dep droog met keukenpapier.&nbsp; Vet de broodvorm in met olie. Meng met de overige vruchten en noten. Druk het deeg plat en vorm er een vierkant van. Verdeel de noten en vruchten erover en kneed goed door het deeg. Rol het deeg uit totdat er een rechthoek ontstaat. Rol het deeg op en knijp de randen goed samen. Rol door de havervlokken en leg het deeg met de naad naar beneden in de broodvorm. Dek af met folie en laat een uur rijzen.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 200 graden (hete lucht). Bak het brood gaar in 30 minuten, dek eventueel na 20 minuten de bovenkant af met aluminiumfolie. Sproei wat water in de oven. Laat goed afkoelen en vries in zodra het brood is afgekoeld en gesneden.&nbsp;</div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Mueslibrood.jpg",
      "published": "2021-04-05T16:32:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 551,
      "title": "Kerstham",
      "slug": "kerstham",
      "content": "Voor een ham van 1,5 kilo:<br />\n<br />\n1 kaneelstokje<br />\neen halve ui<br />\n6 kruidnagels<br />\n2 laurierblaadjes<br />\n10 peperkorrels<br />\nappelsap<br />\nmarmelade<br />\n1 eetl. bruine suiker<br />\n1 eetl. grove mosterd<br />\n<br />\n<br />\nLeg de ham in een ovenschaal met het kaneelstokje, ui, kruidnagels, laurierblaadjes en peperkorrels. Vul voor de helft met appelsap, dek af met aluminiumfolie en zet voor 3/4 uur in de oven op 160C. Laat afkoelen, verwijder zwoerd, kerf vet in en steek er kruidnagels in. Verwarm 100 gram marmelade met 1 eetlepel bruine suiker en 1 eetlepel grove mosterd en bestrijk de ham ermee. Zet de ham 30 minuten in een oven van 160C en bedruip de ham elke 5 minuten. Laat rusten voor aansnijden.\n\n- Lekker met saus erbij.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2012-12-28T17:58:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 552,
      "title": "Amsterdamse Uitjes",
      "slug": "amsterdamse-uitjes",
      "content": "<div>\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgezotS4N08YvXm8lO5sQ7sLt7gXQGsLQTF5o8BUy0H1blKsZNRwNYSp3ChIQetaiqbVXZUnN5tthyYAvO1WKZ1r2hGhQJMtb9HJ_3nqLOcaqGQOR3a0WMVzY47pwfZIFHISSnehgSAnmyq/s1600/IMG_8911.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgezotS4N08YvXm8lO5sQ7sLt7gXQGsLQTF5o8BUy0H1blKsZNRwNYSp3ChIQetaiqbVXZUnN5tthyYAvO1WKZ1r2hGhQJMtb9HJ_3nqLOcaqGQOR3a0WMVzY47pwfZIFHISSnehgSAnmyq/s320/IMG_8911.JPG\" width=\"212\" /></a></div>\nVoor 1 grote weckpot<br />\n200 gram Amsterdamse of zilveruitjes<br />\n150 ml witte wijn<br />\n125 ml ciderazijn<br />\n5 plukjes saffraan<br />\n2 laurierblaadjes (vers)<br />\n1 theelepel mosterdzaad<br />\n10 pimentkorrels<br />\n2 eetlepels suiker<br />\nsnufje zout<br />\n<br />\nDoe de uitjes in een grote kom en giet er kokend water overheen. Laat de uitjes een minuut onder water staan en giet ze af. Als ze afgekoeld zijn, pel dan de schil eraf en stop ze in een pot.<br />\n<br />\nDoe de azijn met de wijn, specerijen, suiker en zout in een pan en breng aan de kook. Als het kookt, verwijder de pan dan meteen van het vuur en giet de hete azijn over de uitjes in de pot. Sluit goed af.<br />\n<br />\n<br />\nZet de uitjes 3 weken in de koelkast voordat je ze gaat eten. Ze blijven zes maanden houdbaar in de koelkast.",
      "author": "barbara",
      "image": "Amsterdamse_Uitjes.jpg",
      "published": "2020-05-16T07:46:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 553,
      "title": "Bolognese saus",
      "slug": "bolognese-saus",
      "content": "<br />\n<br />\nvan the guardian met aanpassingen<br />\nboter<br />\nbacon<br />\n1 ui<br />\n1 wortel<br />\n2 bleekselderij<br />\n2 tenen knoflook<br />\n250gr gehakt<br />\n150 ml melk<br />\nnootmuskaat<br />\n150ml witte wijn<br />\n400 gr gepelde tomaten<br />\n<br />\n<br />\nsmelt boter in crueset, voeg bacon toe &gt; ui&gt;wortel&gt;bleekselderij&gt;knoflook. 10 minuutjes bakken. gehakt erbij. rond 20 min bakken. Melk toevoegen. koken tot gereduceerd. voeg wijn en tomaten toe. 3 uur pruttelen",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2016-11-27T15:51:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 554,
      "title": "Paneer Tikka Masala",
      "slug": "paneer-tikka-masala",
      "content": "Voor 2 personen<div><br /></div><div><div>4 eetlepels olie</div><div>3 uien,<i> in dunne halve ringen</i></div><div>4 teentjes knoflook, <i>geperst</i></div><div>3 cm gemberwortel,<i> fijn geraspt</i></div><div>1 eetlepel gemalen koriander</div><div>½ theelepel gemalen geelwortel</div><div>¾ theelepel cayennepeper</div><div>2 theelepels mild paprikapoeder</div><div>4 eetlepels volle yoghurt</div><div>2 tomaten, <i>ontveld en kleingesneden</i></div><div>300 ml groentebouillon</div><div>¼ theelepel garam masala</div><div>een half bosje verse koriander, <i>fijngesneden</i></div><div>75 ml slagroom</div><div>400 gram panir,<i> in stukjes</i></div></div><div><i><br /></i></div><div><div>Verhit 3 eetlepels olie in een zware pan op middelhoog vuur. Fruit hierin de ui goudbruin. Voeg de knoflook en gember toe en fruit 1 minuut mee. Doe de gemalen koriander, geelwortel, cayenne en het paprikapoeder erbij en voeg na 10 seconden 1 eetlepel yoghurt toe. Roer tot de yoghurt is opgenomen. Voeg zo nog drie keer een eetlepel yoghurt toe, die je telkens door de rest van het uienprutje laat opnemen. Voeg de tomaten toe en bak ze een minuut of 3 mee.</div><div><br /></div><div>Schenk de bouillon in de pan. Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat afgedekt 20 minuten sudderen. Roer de garam masala, koriander en zoveel slagroom als je lekker vindt door de saus en proef of er nog zout bij moet. Dit is de basis tikka masala.</div><div><br /></div><div>Laat een koekenpan op hoog vuur heet worden. Snijd de panir in dobbelstenen en schep om met de resterende olie. Bestrooi met wat zout. Grill de stukjes panir in de koekenpan groudbruin. De panir heeft maar 1 – 2 minuten nodig. Schep de panir door de tikka masala en warm alles nog even goed door.</div></div><div><br /></div><div>Serveer met rijst en een salade van komkommer en tomaat.</div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://www.nrc.nl/nieuws/2010/04/22/ctm-11879866-a484460\">dit</a>&nbsp;recept</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2024-01-27T12:34:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 555,
      "title": "Ravioli",
      "slug": "ravioli",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLg28zLX5xFiySb1Y8haGZS55TvNdDCHfZdUD1AaQUYIuDjDNolk_H6tvocEzme5Tj5GN6iC0B8tDpvQmI07RjttYn4_x_f4-pjmquyquaHAzyAjkjdka2P0r7Ggvh3DjS5hh2jQHkF_F-/s1600/IMAG1407.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLg28zLX5xFiySb1Y8haGZS55TvNdDCHfZdUD1AaQUYIuDjDNolk_H6tvocEzme5Tj5GN6iC0B8tDpvQmI07RjttYn4_x_f4-pjmquyquaHAzyAjkjdka2P0r7Ggvh3DjS5hh2jQHkF_F-/s320/IMAG1407.jpg\" height=\"191\" width=\"320\" /></a></div>\n200 gr bloem<br />\n2 eieren<br />\nzout<br />\n<br />\n100 gr ricotta<br />\n1 ei<br />\n100 gr mozzarella, in blokjes<br />\n100 gr gekookte ham, in blokjes<br />\n1 bakje (20gram) peterselie<br />\n100 gr parmezaanse kaas + extra<br />\n1 hoeveelheid tomatensaus<br />\n<br />\n<br />\nMaak pastadeeg en laat goed rusten. Meng de kazen, ham, peterselie en het ei.<br />\nRol het pastadeeg uit, en maak er ravioli-rondjes van.<br />\nLeg op elk plakje een hoopje vulling, plak er 2 met water aan elkaar.<br />\nKook de ravioli's voor een paar minuten, bak in een beetje tomatensaus en dien op met extra parmezaanse kaas.<br />\n<br />\n*ravioli's zijn goed in te vriezen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Ravioli.jpg",
      "published": "2013-12-02T16:16:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 556,
      "title": "Browniekoekjes",
      "slug": "browniekoekjes",
      "content": "<div><b><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieddulWaCFpNxHQRJH-0aTZlgwFVpVOQcm1QlsnqA_vPJFBwDcJaVnwSCTxqfU1T0ymOZnO80XM60v44pj7TypLh8_gFKeDrxeUXh1A7tvjqN3qf86FgnA2FLJ89_sHp_KY4a9g3xKgteQTNcgbZFHobrtuPK8Ix19ZgN3YrBBk9EQyk5L6JUwHujvofja/s4032/E87BBE6A-1936-40A1-B0EB-D30A218B81EF.JPG\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieddulWaCFpNxHQRJH-0aTZlgwFVpVOQcm1QlsnqA_vPJFBwDcJaVnwSCTxqfU1T0ymOZnO80XM60v44pj7TypLh8_gFKeDrxeUXh1A7tvjqN3qf86FgnA2FLJ89_sHp_KY4a9g3xKgteQTNcgbZFHobrtuPK8Ix19ZgN3YrBBk9EQyk5L6JUwHujvofja/s320/E87BBE6A-1936-40A1-B0EB-D30A218B81EF.JPG\" width=\"320\" /></a></div><br />Voor 20 koekjes</b></div><div><b><br /></b></div><div>300 gram pure chocoladecallets</div><div>430 gram donkerbruine basterdsuiker</div><div>150 gram zachte boter</div><div>4 eieren</div><div>300 gram bloem</div><div>6 gram zout</div><div>10 gram bakpoeder</div><div>50 gram cacaopoeder</div><div>kristalsuiker en poedersuiker</div><div><br /></div><div>Smelt 150 gram van de chocolade en laat afkoelen. Klop de boter met de bruine suiker in +/- 5 minuten tot een donkere crème. Voeg de gesmolten chocolade toe en mix goed door. Meng dan één voor één de eieren toe. Meng de droge ingrediënten in een kom en voeg toe aan het mengsel. Mix kort. Spatel als laatste de resterende chocolade erdoor. Laat minstens 1 uur in de koelkast rusten, maar kan ook tot 24 uur.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verwarm de oven op 175 graden (hete lucht). Maak 20 bolletjes van +/- 70 gram elk. Bak af in 2 delen. Rol elk bolletje eerst door kristalsuiker en dan door de poedersuiker. Leg op een bakplaat met bakpapier en bak in 18 minuten af. Laat zeker 30 minuten afkoelen voor serveren.&nbsp;</div><div><br /></div><div>** Van&nbsp;<a href=\"https://www.brianlagerstrom.com/recipes/chocolate-crinkle-cookies\">dit</a>&nbsp;recept van Brian</div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Browniekoekjes.jpg",
      "published": "2024-10-06T11:26:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 557,
      "title": "Szechuan Dimsum",
      "slug": "szechuan-dimsum",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 20 stuks<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6R8Ooe2IY57BpRnufHph_hfo2FtbGP9uoSklx7pKHMpXZQ61Lg_HOIHpzJ0doWwwXB52ID__U8z19XOh_uEX9esnrQv4D_QpL4Ext2Pkwv0XgzChehCEJZmw6ChpymtlIC9Fj_ro65iT/s2048/IMG_0332.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6R8Ooe2IY57BpRnufHph_hfo2FtbGP9uoSklx7pKHMpXZQ61Lg_HOIHpzJ0doWwwXB52ID__U8z19XOh_uEX9esnrQv4D_QpL4Ext2Pkwv0XgzChehCEJZmw6ChpymtlIC9Fj_ro65iT/s320/IMG_0332.JPG\" width=\"320\" /></a></div><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /><b>Voor de vulling<br /></b>150 gram varkensgehakt<br />50 gram Chinese kool, fijngesneden<br />1 eetlepel bieslook, fijngesneden<br />1/2 teen knoflook, geraspt<br />1 theelepel gember, geraspt<br />1/2 eetlepel tamari of sojasaus<br />1 theelepel vissaus<br />1/2 theelepel zwarte azijn<br />1/2 theelepel kristalsuiker<br />1/2 theelepel peper<br />20 wontonvelletjes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /><b>Voor de gekruide azijn<br /></b>1/2 steranzijn<br />1/8 theelepel korianderzaad<br />1/4 kaneelstokje<br />1 kruidnagel</div><div style=\"text-align: left;\">4 szechuanpeperkorrels<br />40 ml zwarte azijn<br />40 ml sojasaus<br />1 eetlepel suiker<br />1 bosui, gesnipperd<br />60 ml chilisaus<br />chiliflakes</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Kneed het gehakt met de ingrediënten tot het kleverig wordt. Zet afgedekt 1 uur in de koelkast.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Doe de kruiden voor de kruidenazijn in een pannetje en laat +/- 1 minuut verwarmen. Voeg 125 ml water toe, breng aan de kook en laat 5-6 minuten inkoken tot de helft. Laat afkoelen en zeef. Roer door de overige ingrediënten voor de kruidenazijn.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Schep 1 theelepel vulling op de dimsum, maak de randen nat en vouw samen tot een stevig pakketje. Breng water aan de kook en bekleed het stoommandje met bakpapier. Leg de dimsum in het stoommandje en laat in +/- 7 minuten gaar worden. Schep door de kruidenazijn en garneer met bieslook.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Szechuan_Dimsum.jpg",
      "published": "2020-09-13T16:55:00.006Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 558,
      "title": "Pad Thai",
      "slug": "pad-thai-1",
      "content": "Voor de saus (voor 8 personen)<div>30 ml zonnebloemolie</div><div>50 gram knoflook, fijngehakt</div><div>115 gram sjalot, fijngehakt</div><div>140 gram lichtbruine suiker (of palmsuiker)</div><div>120 ml vissaus</div><div>180-240 gram tamarinde</div><div>chilivlokken</div><div><br /></div><div>Verhit de olie in een pannetje. Voeg de knoflook en sjalot toe en bak 5-8 minuten tot ze zacht zijn. Haal uit de pan. Doe de pan terug op het vuur en voeg de suiker toe. laat smelten en even koken totdat het wat karameliseert. Haal van het vuur en voeg de tamarinde toe. Zet het vuur weer zachtjes aan, voeg de vissaus toe en laat de suiker oplossen. Zet het vuur uit. Voeg de sjalot en knoflook weer toe (en eventueel wat chilivlokken) en laat afkoelen.&nbsp;</div><div>* De saus is voldoende voor 8 personen. Per 2 personen is dat 125 gram. Voeg nog 1,5 eetlepel water toe per persoon bij het koken. Het recept voor de saus staat&nbsp;<a href=\"https://hot-thai-kitchen.com/5-min-pad-thai/#recipe\">hier</a>.</div><div><br /></div><div>Voor de pad thai (2 personen)</div><div>90 gram Thaise witte rijst noedels (2 porties)</div><div>10 grote rauwe garnalen, gepeld</div><div>100 gram tofu, in kleine blokjes</div><div>2 bosuien, in ringetjes</div><div>125 gram taugé</div><div>1 handje pinda's, grof gehakt</div><div>olie om in te bakken</div><div>2 eieren</div><div>Eventueel limoen</div><div><br /></div><div>Laat de noedels een uur in koud water weken en daarna uitlekken. Bak de garnalen in de wok en haal eruit. Voeg de tofu en eventueel de kool aan een hete wok toe in ruim olie. Bak voor +/- een minuut. Voeg de noedels, de saus en het extra water toe. Laat bakken tot alle saus is opgenomen (het moet niet stoven maar bakken). Schuif de noedels aan de kant. Voeg eventueel wat extra olie toe en breek de eieren in de wok. Laat even bakken en leg de noedels over de eieren en laat even bakken. Als het eem omelet-achtig is geworden, meng alles door elkaar. Doe het vuur uit en voeg de groenten toe. Voeg als laatste de garnalen toe. Garneer met eventueel limoen.&nbsp;</div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://www.youtube.com/watch?v=F86GfZIph8o\">deze</a>&nbsp;video.&nbsp;</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pad_Thai.jpg",
      "published": "2023-03-05T10:35:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 559,
      "title": "Oude Kaassalade",
      "slug": "oude-kaassalade",
      "content": "80 gram oude kaas, <i>grof geraspt</i><div>40 gram Griekse yoghurt</div><div>40 gram mayonaise</div><div>20 gram grove mosterd</div><div>1 flinke theelepel mosterdzaad</div><div>1 eetlepel bieslook, <i>fijngesneden</i></div><div>flink wat peper, een beetje zout</div><div><i><br /></i></div><div>Meng de ingrediënten.</div><div><i><br /></i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2023-05-28T14:01:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 560,
      "title": "Pasta Puttanesca",
      "slug": "pasta-puttanesca",
      "content": "<div class=\"separator\"><p style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"Spaghetti puttanesca served in a pan\" class=\"image__img\" height=\"277\" src=\"https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/30/2020/08/puttanesca-cfb4e42.jpg?quality=90&amp;resize=440,400\" style=\"aspect-ratio: 1 / 0.908; object-fit: cover;\" title=\"Spaghetti puttanesca\" width=\"305\" /></p></div><p>&nbsp;2 personen</p><p>Origineel recept: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/spaghetti-puttanesca<br />Erg lekker maar wat weinig saus. Hieronder aangepast met wat verdere toevoegingen</p><p><b>&nbsp;</b></p><p><b>Ingrediënten</b><br />3 eetlepel olijfolie (gebruik de olie van de ansjovis)<br />1 ui fijngesnipperd<br />2 tenen knoflook geraspt<br />0,5 theelepel chilivlokken<br />400 gram blokjes tomaat<br />1 blikje ansjovisfilet, fijngehakt<br />ongeveer 120 gram zwarte olijven (of heel blikje)<br />2 eetlepels kappertjes uitgelekt<br />200 gram spaghetti<br />paar takjes peterselie fijngehakt<br />handje geroosterde pijnboompitten<br />Parmezaanse kaas</p><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b><br /><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit een hapjespan met de 3 el olie. Bak de uitjes 10 minuten met wat zout. Voeg de knoflook en chilivlokken toe en bak nog een minuutje. <br />Voeg de tomaten, de ansjovis, kappertjes en olijven toe en laat het 15 minuten pruttelen. Beetje peper; zout waarschijnlijk niet nodig.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\">Kook de spaghetti in zout water en meng het daarna met de peterselie en pijnboompitten. Bestrooi met de Parmezaanse kaas. <br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><p><br /></p>",
      "author": "Johan",
      "image": "Pasta_Puttanesca.jpg",
      "published": "2022-06-18T15:00:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 561,
      "title": "Witte Puntjes",
      "slug": "witte-puntjes",
      "content": "<br /><div>7 kleine puntjes</div><div><br /></div><div><b>Ingredienten</b></div><div><br /></div><div><b>voor het deeg</b></div><div>250 gram tarwebloem</div><div>150 gram melk</div><div>4 gram gist</div><div>25 gram boter</div><div>13 gram basterdsuiker</div><div>5 gram zout</div><div><br /></div><div><b>verder nodig</b></div><div>losgeklopt ei</div><div>geklaarde boter</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Kneed van alle ingrediënten een soepel deeg. Laat het 20 minuten rijzen. Vorm het vervolgens in 7 puntjes en leg op een bakplaat met bakpapier. Strijk er losgeklopt ei over. Laat 80 minuten rijzen. Doe de broodjes in een op 250 graden voorverwarmde oven en bak de oven in 8-10 minuten bruin. strijk de geklaarde boter erover en laat afkoelen.&nbsp;</div><div><br /></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-06-21T20:24:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 562,
      "title": "Groene Curry",
      "slug": "groene-curry",
      "content": "<b><u>Voor 2 personen</u></b><br />\n<br />\n<b>Voor de currypasta (voor 2x)</b><br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmqFA9LHccI_6WzYyKBmo3elvS35PlAjCrmOHrGIAxzf_AXHLB-VSHtfSB4G-k0IJtIXANJrSjkJOI8Kt9T8KWLRaaSEq8nDvQft3KiAHAHeN-sz-OQ71dC_PGPHXwVyWQkgKA5w7W3hNW/s1600/IMG_0241.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1196\" data-original-width=\"1600\" height=\"298\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmqFA9LHccI_6WzYyKBmo3elvS35PlAjCrmOHrGIAxzf_AXHLB-VSHtfSB4G-k0IJtIXANJrSjkJOI8Kt9T8KWLRaaSEq8nDvQft3KiAHAHeN-sz-OQ71dC_PGPHXwVyWQkgKA5w7W3hNW/s400/IMG_0241.JPG\" width=\"400\" /></a>4-6 groene chilipepers (Meltem, lichtgroen) &lt;<veel op=\"\" p=\"\" smaak..=\"\" teveel.=\"\">3 bosuien (of 2 sjalotten)<br />\n5cm gember<br />\n2 tenen knoflook<br />\nklein bosje koriander (inclusief stelen)<br />\n2 stengels limoengras<br />\n1 limoen - schil en sap<br />\n8 kaffir limoen bladen<br />\n2,5cm laos<br />\n1 eetl. korianderzaad - geplet<br />\n1 theel. gemalen komijn<br />\n1 theel. zwarte peper - geplet<br />\n2 theel. vissaus<br />\n3 eetl. olijfolie<br />\n<br />\n<b>bij het bereiden van de curry</b><br />\nrode ui<br />\nsperziebonen<br />\n2 eetl. sojasaus<br />\n1 eetl vissaus<br />\n1/2 limoen</veel><br />\n<veel op=\"\" p=\"\" smaak..=\"\" teveel.=\"\">bosui (optioneel)<br />\n<br />\n<b>Voor de kip</b><br />\n2 kippendijen - met of zonder vel, zonder bot<br />\n1 eetl. sesamzaad<br />\n1 eetl. honing<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n<b>Voor de kimchi</b><br />\n10cm komkommer<br />\n4 radijsjes<br />\n1/2 rode ui<br />\n3cm groene chilipeper<br />\npaar takjes koriander<br />\n1/2 limoen<br />\nzout, suiker<br />\n<br />\nNoedels<br />\nKroepoek<br />\nTaugé<br />\nKokosmelk<br />\n100gr. snijbonen<br />\n<br />\n<b>Het maken van de currypasta</b><br />\nhak alle ingrediënten zeer fijn in de keukenmachine. Voeg eventueel wat water toe.<br />\n<br />\n<b>Het bereiden van de curry</b><br />\nSnijd rode ui in halve plakjes en bak in klein beetje olie en zout in wok. Voeg de currypasta toe en bak deze even. Voeg blik kokosmelk toe en laat pruttelen. Voeg twee eetlepels sojasaus, 1 eetlepel vissaus, halve limoensap en peper toe. Voeg sperziebonen toe. Doe bij het opdienen evt wat bosui erover.<br />\n<br />\n<b>De kip&nbsp;</b><br />\nWrijf de kip in met zout en peper en bak aan op het vel. Laat 15 minuten rustig bakken. Keer daarna om. Haal uit de pan als het gaar is. Doe 1/2 eetlepel currypasta in de pan, bak even en doe de kippendijen terug. Schenk wat honing over de kip en laat sudderen. Bij opdienen: bestrooi met sesam.<br />\n<br />\nKook de noedels volgens de aanwijzingen.<br />\nVoor de kimchi: snijd dunne plakjes en bestrooi met zout en suiker. Pers citroen uit en meng goed.</veel><br />\n<veel op=\"\" p=\"\" smaak..=\"\" teveel.=\"\"><br /></veel>\n<veel op=\"\" p=\"\" smaak..=\"\" teveel.=\"\"><br />\n<br />\n<br />\n</veel>",
      "author": "barbara",
      "image": "Groene_Curry.jpg",
      "published": "2017-04-28T22:01:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 563,
      "title": "Caesar Salad",
      "slug": "caesar-salad",
      "content": "1 kipfilet<br />\n6 tomaatjes<br />\n1/2 krop sla<br />\n4 plakjes bacon<br />\nflink stuk parmezaanse kaas<br />\n2.5 eetlepel mayonaise<br />\n1/2 eetlepel witte wijnazijn<br />\n1,5 ansjovisfilet<br />\n1/2 teen knoflook<br />\n2 eieren<br />\n1 boterham<br />\nolie, provençaalse kruiden<br />\n<br />\nBak de bacon. Bak de kip. Snijd het brood in stukjes. Meng de olie met de kruiden en voeg de stukjes brood toe. Bak 10 minuten in oven. Kook eieren. Meng de mayonaise met de azijn, knoflook, ansjovis en meerendeel van de kaas. Maal fijn met een staafmixer. Meng de sla met de dressing en maak het bord op.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2017-03-03T21:21:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 564,
      "title": "Gnocchi ketchup",
      "slug": "gnocchi-ketchup",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9evaMcCnuq0NCO0uOPXc33Zr4IxdYWsluAW0Yw7nwyBqP2HJJe6JQBta3j_aIpaUZmSZ0R3qAXnaBIW9DHFSFm3FnAH9vGewohZcKjOEhv3ehQ5zRBSNcBoK5R53POuJfcRasitTDH7Su/s1600/IMAG0026.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9evaMcCnuq0NCO0uOPXc33Zr4IxdYWsluAW0Yw7nwyBqP2HJJe6JQBta3j_aIpaUZmSZ0R3qAXnaBIW9DHFSFm3FnAH9vGewohZcKjOEhv3ehQ5zRBSNcBoK5R53POuJfcRasitTDH7Su/s1600/IMAG0026.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"></a><br />\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim6053sL3cQITBmTGeBPCgJsbGsFffO2yjyDvz8i5hjFI-DPZks9nkh9z_EH2Tci1yZDsQVCu4GDHPqYjGKDGNsgkV1sAWAk41u4je2yVO8zyEJbIzL1_p7v02_fUx7wOIRYiaC_WwQ7cp/s1600/IMAG0026.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim6053sL3cQITBmTGeBPCgJsbGsFffO2yjyDvz8i5hjFI-DPZks9nkh9z_EH2Tci1yZDsQVCu4GDHPqYjGKDGNsgkV1sAWAk41u4je2yVO8zyEJbIzL1_p7v02_fUx7wOIRYiaC_WwQ7cp/s200/IMAG0026.jpg\" width=\"119\" /></a><br />\nGnocchi<br />\nUi<br />\nRode peper<br />\nZongedroogde tomaten<br />\nKnoflook<br />\nWorstje<br />\nKetchup (als een soort saus)<br />\nBasilicum<br />\nParmezaanse kaas<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nbak\n worstje.. intussen ui, rode peper, zongedroogde tomaat en knoflook, in \npan met beetje olie. worstje in stukjes erbij..daarna ketchup en kaas en\n bas.",
      "author": "Johan",
      "image": "Gnocchi_ketchup.jpg",
      "published": "2012-06-27T17:06:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 565,
      "title": "Risotto met worstjes en peultjes",
      "slug": "risotto-met-worstjes-en-peultjes",
      "content": "Voor 2 personen:<br />\n<br />\n100 gram risottorijst<br />\n1 bouillonblokje<br />\n1/2 liter water<br />\n4 cm winterpeen<br />\n1 halve ui<br />\n1 halve rode peper<br />\n3 bosuien<br />\n1 teen knoflook<br />\n100 gram spinazie<br />\n200 gram peultjes<br />\n3 chipolataworstjes<br />\nflinke handvol parmezaanse kaas<br />\nzout, peper<br />\nProvençaalse kruiden<br />\nblokje boter<br />\n<br />\nSnijd de ui en winterpeen in kleine blokjes. Smelt de boter en laat de ui en wortel zachtjes gaar worden. Voeg de fijngesneden peper, knoflook en de uiteinden van de bosui fijngesneden toe en laat even meebakken. Voeg de rijst toe en bak mee. Blus af met water en voeg het bouillonblokje toe. Haal de peultjes af, snijd ze in 1 cm stukjes en kook een paar minuten in gezouten water. Bak intussen ook de worstjes. Als de rijst bijna klaar is, voeg de spinazie toe en laat slinken. Voeg de Provençaalse kruiden toe, en vermeng met de worstjes, peultjes en uiteinden van bosui in ringetjes. Voeg de kaas toe en roer goed. Breng op smaak met zout en peper.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2015-08-24T12:15:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 566,
      "title": "Speculaaspop",
      "slug": "speculaaspop",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFM7L_WyceUEKISnVydsmucgUFddM6cVhgE_4qMsCZqleM2fHYuetys83yfblZL1JC_I9YeN0nCyjUBd7I1L0EBIy0yeyWaPQpMTrhyphenhyphenkKlrsJIZVqD5k8OGDnr8OEa-il8e98hmSSp8ai5/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2048\" data-original-width=\"1536\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFM7L_WyceUEKISnVydsmucgUFddM6cVhgE_4qMsCZqleM2fHYuetys83yfblZL1JC_I9YeN0nCyjUBd7I1L0EBIy0yeyWaPQpMTrhyphenhyphenkKlrsJIZVqD5k8OGDnr8OEa-il8e98hmSSp8ai5/w150-h200/IMG_0932.JPG\" width=\"150\" /></a></div>&nbsp;Voor 1 grote speculaaspop + wat kleine speculaasjes<p></p><div style=\"text-align: left;\">160 gram lichtbruine basterdsuiker<br />140 gram zachte boter<br />20 gram water<br />3 gram zout<br />275 gram Zeeuwse bloem<br />20 gram speculaaskruiden<br />5 gram bakpoeder<br />1 ei<br />blanke amandelen<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKhCyDSFqbMlCrFhJfFNcb1JxUuVmtzarMx-U0WpFw7hKxKSISi61JMZHkIcgPuYaceAPXiVkQq_KoWAVVm5zHETgLa642fUW09eSTDF5n2EXuLWY4T7kikxTBPZDZ1zdHx7Wou7F60EZ/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKhCyDSFqbMlCrFhJfFNcb1JxUuVmtzarMx-U0WpFw7hKxKSISi61JMZHkIcgPuYaceAPXiVkQq_KoWAVVm5zHETgLa642fUW09eSTDF5n2EXuLWY4T7kikxTBPZDZ1zdHx7Wou7F60EZ/w200-h150/IMG_5059.JPG\" width=\"200\" /></a></div></div><p>Meng de suiker met de boter, het water en het zout. Meng vervolgens de bloem, speculaaskruiden en het bakpoeder erdoor. Laat het deeg 1 à 2 dagen rusten in de koelkast om te rijpen.&nbsp;</p><p>Verwarm de oven op 160 graden. Rol het deeg uit tot ongeveer 1 cm en snijd een pop uit. Bestrijk met ei en versier met amandelen. Bestrijk nogmaals met ei. Zet in de oven voor 30-35 minuten.&nbsp;</p><p>Maak van het overige deeg speculaasjes. Een speculaasvorm kan het beste eerste bestrooid worden met rijstbloem, dan komen ze er makkelijker uit. Oventijd voor kleine speculaasjes is 12 minuten.&nbsp;</p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Speculaaspop.jpg",
      "published": "2020-12-06T11:54:00.010Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 567,
      "title": "Kipsaté",
      "slug": "kipsate",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWEG1TxnyCjvcDV6NgXN4jEN7Ytpz4AAUdwGyv0jrdfh_JCU2MDTZKlgXK5COazfIbVdUwt-32HkG8UQRN8O6eAr1wMwgPLv_b4DX55haa-iAE1cqrOZ1ger3pLKWwYc1EqNbdefC8En9n/s1600/sat%C3%A9.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"210\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWEG1TxnyCjvcDV6NgXN4jEN7Ytpz4AAUdwGyv0jrdfh_JCU2MDTZKlgXK5COazfIbVdUwt-32HkG8UQRN8O6eAr1wMwgPLv_b4DX55haa-iAE1cqrOZ1ger3pLKWwYc1EqNbdefC8En9n/s320/sat%C3%A9.jpg\" width=\"320\" /></a>Voor 2 personen:<br />\n300 gr kipfilet<br />\n2 eetl. ketjap<br />\n1 eetl. olijfolie<br />\nSap van een halve citroen<br />\n1 theel. grove mosterd<br />\n1 theel. honing<br />\n1 teentje knoflook<br />\nZout en peper<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nBehalve de kip, alle ingrediënten mengen, kip in blokjes snijden en een uur in de koelkast laten marineren. Grillen in grillpannetje. Lekker met satésaus en gebakken uitjes en taugé. Serveren met friet en salade.",
      "author": "barbara",
      "image": "Kipsaté.jpg",
      "published": "2013-02-08T15:20:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 568,
      "title": "Aubergines met Miso",
      "slug": "aubergines-met-miso",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">&nbsp;Voor 1 grote aubergine<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">10 ml rijstwijn of sherry</div><div style=\"text-align: left;\">10 ml mirin</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram miso</div><div style=\"text-align: left;\">8 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 aubergine, in dunne parten</div><div style=\"text-align: left;\">sesamolie</div><div style=\"text-align: left;\">zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">1/2 daikon, in dunne reepjes</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 eetlepel suiker</div><div style=\"text-align: left;\">2,5 eetlepels rijstazijn</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">geroosterd sesamzaad</div><div style=\"text-align: left;\">lente-ui, fijngesneden</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de suiker met de rijstazijn en 1,5 eetlepel water en roer tot de suiker is opgelost. Voeg de daikon toe en meng goed.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng in een kommetje de rijstwijn met de mirin, miso en suiker. Bestrijk de aubergine met sesamolie en bestrooi met zout. Gril de aubergines 2-4 minuten totdat ze goudbruin en wat zachter worden. Bestrijk de aubergines rondom met het misomengsel en gril nog ca. 15 minuten. Keer ze regelmatig om en bestrijk ze met het misomengsel. Serveer met de sesamzaad en lente-ui.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Lekker met rijst.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-09-13T17:13:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 569,
      "title": "Sesam-Anijskletskoppen",
      "slug": "sesam-anijskletskoppen",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkj47vo-PQ_L2TBgzmdMgvBKzZG_d-Epx9NQ71atSA2YaM1odExnBIC6dDRfTmbjdSROB_0HpJDizFS8cUAnayINhfRCiyL1XcCaqmyF0lDKit4BEHATV0v19UDN93kh0Zgt-m42s1p9W/s1600/IMG_9379.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkj47vo-PQ_L2TBgzmdMgvBKzZG_d-Epx9NQ71atSA2YaM1odExnBIC6dDRfTmbjdSROB_0HpJDizFS8cUAnayINhfRCiyL1XcCaqmyF0lDKit4BEHATV0v19UDN93kh0Zgt-m42s1p9W/s320/IMG_9379.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 18 koekjes<br />\n<br />\n25 gram boter, gesmolten<br />\n50 gram bloem<br />\n100 gram suiker<br />\n2 theelepels kaneel<br />\n2 eetlepels sesamzaad<br />\n1 eetlepel anijszaad, grof gestampt<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 175 graden (hetelucht). Meng de bloem met de suiker, kaneel en een snuf zout. Meng de iets afgekoelde boter door het mengsel, samen met 3-4 eetlepels water tot er een dik beslag ontstaat. Meng het sesamzaad en anijszaad erdoor. Schep met twee theelepels 18 hoopjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat en spreid elk hoopje wat uit tot een langwerpig koekje. Bak de koekjes in 8-10 minuten goudbruin en laat goed afkoelen op de bakplaat.<br />\n<br />\nOf gebruik 2 eetlepels gehakte amandelen en laat het anijszaad weg",
      "author": "barbara",
      "image": "Sesam-Anijskletskoppen.jpg",
      "published": "2020-07-02T20:44:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 570,
      "title": "Mimosas",
      "slug": "mimosas",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqzD2MlsXdJ9A7zgOw5Uydd3lmGFsVcievqyof1MzJlmB7RZGVt5gU0c0S3Bdz_99YIVKKgflYX5m9lJ06_-jFtRG8o6iVztxlRCU3sjfsYFVY5U_LAyLHIErubysLBsJnVPQou4kPxdOr/\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"3234\" data-original-width=\"1772\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqzD2MlsXdJ9A7zgOw5Uydd3lmGFsVcievqyof1MzJlmB7RZGVt5gU0c0S3Bdz_99YIVKKgflYX5m9lJ06_-jFtRG8o6iVztxlRCU3sjfsYFVY5U_LAyLHIErubysLBsJnVPQou4kPxdOr/\" width=\"132\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 4 personen</div><div style=\"text-align: left;\"><br />150 ml mandarijnsap (van 3-4 stuks)<br />1 kaneelstokje<br />1 kardemompeul, <i>gekneusd<br /></i>1-2 plakjes mandarijn, voor garnering<br />mousserende wijn</div><div style=\"text-align: left;\"><br />Breng het mandarijnsap met het kaneelstokje en de kardemompeul aan de kook en neem direct van het vuur. Laat goed afkoelen in de koelkast. Haal de specerijen uit het sap en verdeel over de glazen. Giet de wijn erbij en garneer met de mandarijn.&nbsp;<br /></div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Mimosas.jpg",
      "published": "2022-01-03T07:53:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 571,
      "title": "Walnoot-Vijgenbroodjes",
      "slug": "walnoot-vijgenbroodjes",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXLi3pSLiY1zQWfdczhfhxyqtvWw29TveIqbD2IO8UcfqrYdLh9wXEH5PPVXsOvazOGnSff0MBASWytQ3jUUgfsW5QrBtcMYOtcI5Uq8cmtoLEUc3s7xf6pNlPt4sva_A7ACT4D-quWy5j/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXLi3pSLiY1zQWfdczhfhxyqtvWw29TveIqbD2IO8UcfqrYdLh9wXEH5PPVXsOvazOGnSff0MBASWytQ3jUUgfsW5QrBtcMYOtcI5Uq8cmtoLEUc3s7xf6pNlPt4sva_A7ACT4D-quWy5j/\" width=\"320\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">Voor 2 flinke broodjes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">50 gram walnoten, <i>geroosterd en grof gehakt</i></div><div style=\"text-align: left;\">75 gram vijgen, <i>in zessen gesneden</i></div><div style=\"text-align: left;\">150 gram meel</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram volkorenmeel</div><div style=\"text-align: left;\">2 gram gist</div><div style=\"text-align: left;\">165 ml water</div><div style=\"text-align: left;\">5 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\">broodverbeteraar</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de twee soorten meel met de gist, het water, het zout en de broodverbeteraar. Kneed tot een soepel deeg en laat 1 uur rijzen. Druk het deeg plat uit en meng de vijgen en de walnoten goed door het deeg. Verdeel het deeg in 2 stukken. Druk elk stuk goed plat, vouw één kant naar je toe, en vervolgens de ander erover. Druk de naad goed aan en vorm een pistoletje ervan. Leg beide broodjes op een bakplaat met bakpapier en maak een 'bootje' van bakpapier zodat ze mooi hun vorm behouden. Bestrooi met wat bloem Laat een nacht in de koelkast rijzen. Verwarm de oven zo heel mogelijk (zonder- en bovenwarmte) en snijd de broodjes vlak voor het bakken kruislings in. Bak ze +/- 10 minuten op 220 graden (besproei tussentijds met water) en verlaag dan de temperatuur tot 175 graden, voor 15-20 minuten.&nbsp;</div>&nbsp;<p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Walnoot-Vijgenbroodjes.jpg",
      "published": "2021-06-20T13:12:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 572,
      "title": "Blondies met Macademianoten",
      "slug": "blondies-met-macademianoten",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIpy8pV6nCyGiMYcDxirN_59dFseMzlrQ7WD-PT_2ov12xGLWCjVEeWIGEH8ms1U82XtTL0r5Wc3I6uZDmp71Er8YxoI6Kt5MfeYPwf5snj7u-AK1y9FbDIuhimtSw8yv0Vh7h4wDjIQh/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIpy8pV6nCyGiMYcDxirN_59dFseMzlrQ7WD-PT_2ov12xGLWCjVEeWIGEH8ms1U82XtTL0r5Wc3I6uZDmp71Er8YxoI6Kt5MfeYPwf5snj7u-AK1y9FbDIuhimtSw8yv0Vh7h4wDjIQh/\" width=\"320\" /></a></div>Voor 12 stuks</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">83 gram roomboter</div><div style=\"text-align: left;\">133 gram bloem</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram witte chocola, grof gehakt</div><div style=\"text-align: left;\">100 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">1 flinke theelepel vanillesuiker</div><div style=\"text-align: left;\">snuf zout</div><div style=\"text-align: left;\">50 gram macademianoten, grof gehakt</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel bakpoeder</div><div style=\"text-align: left;\">34 gram amandelmeel</div><div style=\"text-align: left;\">1 ei</div><div style=\"text-align: left;\">1 eetlepel poedersuiker</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Vet een bakblik van ongeveer 15x20 cm in met boter. Smelt de boter met 50 gram chocolade. Roer de suiker, vanillesuiker en een snufje zout er doorheen en verwarm mee. Laat afkoelen in een kom en roer regelmatig.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verwarm de oven op 150°C (hete lucht). Meng de bloem, het bakpoeder, de amandelen, de noten en de rest van de chocolade door elkaar. Roer het ei door het botermengsel en vouw het bloemmengsel er doorheen. Giet het beslag in het bakblik en bak voor 30-40 minuten goudbruin. Bestrooi met poedersuiker.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Blondies_met_Macademianoten.jpg",
      "published": "2021-02-27T11:31:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 573,
      "title": "Citroen-limonadesiroop",
      "slug": "citroen-limonadesiroop",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEAuycBL3FYMwXDdzffpRtcfNzK5sX1ZgNiMNcDzDBZ_5MnCmqUoFzhHCxWW-7s9lCTR4cSSEmG-UIY6TfdEnLHwiElBTJVG4fyljWV8iZnkUMf7PhMp-PoAzpBozYoJl49IBg1p0-Vuk1/s1600/IMG_0016.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEAuycBL3FYMwXDdzffpRtcfNzK5sX1ZgNiMNcDzDBZ_5MnCmqUoFzhHCxWW-7s9lCTR4cSSEmG-UIY6TfdEnLHwiElBTJVG4fyljWV8iZnkUMf7PhMp-PoAzpBozYoJl49IBg1p0-Vuk1/s200/IMG_0016.JPG\" width=\"150\" /></a>1 kopje citroensap<br />\n1 kopje suiker<br />\n1 kopje water<br />\n<br />\nIngrediënten verhitten en overgieten in een fles. Aanmaken met spa.",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroen-limonadesiroop.jpg",
      "published": "2016-03-14T13:50:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 574,
      "title": "Rendang met Acar",
      "slug": "rendang-met-acar",
      "content": "<p></p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlIUwe8qIUATSTCs-_41G7lVtWYY2Rzurg_jLxKaBllceXyJX4pu_5pe-bjFX-lMpEBm4QjbVtBbIkQ5B5szOIqCv75_aTyeJv4KUVBQPWzyEqStPNSC3ALN_Tf442-YpwMTCxn6ghSasb/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlIUwe8qIUATSTCs-_41G7lVtWYY2Rzurg_jLxKaBllceXyJX4pu_5pe-bjFX-lMpEBm4QjbVtBbIkQ5B5szOIqCv75_aTyeJv4KUVBQPWzyEqStPNSC3ALN_Tf442-YpwMTCxn6ghSasb/\" width=\"320\" /></a></div>&nbsp;Voor 2-3 personen<br /><p></p><div>600 gram stoofvlees met voldoende vet (1 of 2 lappen), <i>in stukken van ongeveer 6 cm</i></div><div>3 stengels citroengras, <i>gekneusd</i></div><div>2 salamblaadjes</div><div>8 limoenblaadjes</div><div>1/2 theelepel tamarinde + 2 eetlepels water</div><div>800 ml kokosroom (Kara, 24% vet)</div><div>2 eetlepels olie</div><div>koriander</div><div>rijst</div><div><br /></div><div><b>Voor de acar</b></div><div>1/3 rode kool, <i>fijngesneden</i></div><div>1/2 mango,<i> in luciferreepjes</i></div><div>1/2 komkommer (100 gram), <i>in plakjes</i></div><div>1 limoen (rasp) en 1/2 limoen (sap)</div><div>125ml azijn</div><div>75 gram suiker</div><div>1 steranijs</div><div>2 kruidnagels, <i>geplet</i></div><div>1 kaneelstokje, <i>geplet</i></div><div>1/4 theelepel zout</div><div><br /></div><div><b>Bumbu</b>&nbsp;(voor 2 keer)</div><div>1,5 eetlepel korianderzaad</div><div>5 kemirinoten</div><div>40 gram gember, <i>geschild en in plakjes</i></div><div>50 gram verse laos, <i>geschild en in plakjes</i></div><div>10 gram verse geelwortel, <i>geschild en in plakjes</i></div><div>3 rode pepers, <i>fijngehakt</i></div><div>1 rawit, <i>fijngehakt</i></div><div>snuf zout</div><div>6 sjalotjes, <i>gesnipperd</i> (165 gram)</div><div>10 tenen knoflook, <i>gepeld</i></div><div><br /></div><div>Voor de bumbu: rooster eerst het korianderzaad in een droge koekenpan en wrijf fijn in een vijzel. Voeg het vermalen korianderzaad samen met de overige ingrediënten in stappen toe in een blender - eventueel met 2 eetlepels zonnebloemolie.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Voor de rendang: verwarm de pan en voeg de bumbu toe. Laat 2-3 minuten even bakken. Voeg dan alle kokosroom toe en roer goed. Voeg de salemblaadjes, limoenblaadjes, tamarinde en citroengras toe. Bestrooi het vlees met ruim zout en peper en voeg toe aan de curry. Dek af met een deksel en laat 2 uur op 130 graden (onder- en bovenwarmte) stoven. Zet dan het deksel wat schuin op de pan en laat nog 30-60 minuten stoven in de oven. Zet vervolgens de pan op het vuur en haal het vlees uit de curry - laat zoveel mogelijk saus in de pan zitten. Zet het vuur hoger en bak de saus, roer regelmatig, voeg eventueel wat olie toe (2 eetlepels). Op een gegeven moment gaat de saus schiften en komt de olie vrij. De saus mag vrij donker van kleur worden. Als de saus goed is, voeg dan het vlees weer toe en laat het +/- 10 minuten goed bakken.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Zet voor de acar de azijn met de suiker en specerijen en zout op het vuur en roer tot de suiker is opgelost. Laat 15 minuten intrekken. Meng de rode kool met de mango, komkommer, limoensap en -rasp. Zeef de azijn over de groenten en laat even trekken.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Serveer met rijst en koriander.&nbsp;</div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Rendang_met_Acar.jpg",
      "published": "2021-03-21T20:07:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 575,
      "title": "Turks brood met Parmaham en Mozzarella",
      "slug": "turks-brood-met-parmaham-en-mozzarella",
      "content": "1 Turks brood, overdwars gesneden<br />\n1 potje groene pesto<br />\n1 flinke bol mozzarella<br />\n1 pakje parmaham<br />\nflinke hand spinazie of rucola<br />\n<br />\nBestrijk het Turks brood met pesto.<br />\nVerdeel de spinazie, mozzarella en ham erover.<br />\nLeg de bovenkant erop, en snijd in punten.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-09-16T15:37:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 576,
      "title": "Rösti",
      "slug": "rosti-1",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD1P9zrn4VH9IcCUHPSfM5CWvPliwTA8qga5dlaALKMzGBK8dmSAUrtbGQlL1DMK-MjRodmy7T4Q__SumMHORTxlKl0QToTCVwMa6FfmKAkRZmAXqFwWraAjqdlIrtLJHufOCjrx3LBLJ/s1600/IMG_8754.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD1P9zrn4VH9IcCUHPSfM5CWvPliwTA8qga5dlaALKMzGBK8dmSAUrtbGQlL1DMK-MjRodmy7T4Q__SumMHORTxlKl0QToTCVwMa6FfmKAkRZmAXqFwWraAjqdlIrtLJHufOCjrx3LBLJ/s320/IMG_8754.JPG\" width=\"240\" /></a>Voor 2 personen<br />\n<br />\n2 middelgrote aardappels, geraspt<br />\n1 lente-ui, in plakjes<br />\n1 teen knoflook, fijngesneden<br />\n1 plakje spek, fijngesneden<br />\nzout, peper<br />\n<br />\n1 eetlepel crème fraîche<br />\neen scheutje yoghurt<br />\n1 theelepel mierikswortel<br />\nbieslook<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nVoeg de ingrediënten voor de rösti samen in een kom. Smelt een klont boter in de pan op medium hoog vuur en leg 4 hoopjes van het aardappelmengsel in de pan. Druk goed aan met een spatel. Laat 7 minuten bakken op laag vuur. Draai de koekjes om en laat nog 7 minuten bakken. Meng de ingrediënten voor de saus en serveer met de rösti.",
      "author": "barbara",
      "image": "Rösti.jpg",
      "published": "2020-05-05T20:52:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 577,
      "title": "Couscous met chorizo",
      "slug": "couscous-met-chorizo",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFBzzlpST8MZsQkJyodSAXXyKOM9h1h-RxwqvMIuukGyG6tMMzTLUYK1nmFBX9ecx2xm66Ov7aY1AcW6Iv3K27rCGxG5g9NobXEQ4sy9vg6f0oS3_ctl9Jfj7LUS8vJiLKnkUHcu24w9xR/s1600/IMAG0261.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFBzzlpST8MZsQkJyodSAXXyKOM9h1h-RxwqvMIuukGyG6tMMzTLUYK1nmFBX9ecx2xm66Ov7aY1AcW6Iv3K27rCGxG5g9NobXEQ4sy9vg6f0oS3_ctl9Jfj7LUS8vJiLKnkUHcu24w9xR/s320/IMAG0261.jpg\" width=\"181\" /></a><span style=\"background-color: white; color: #222222; font-family: inherit;\">100 gr couscous</span><br />\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">250 gr snijbonen</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 rode paprika</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">1 rode ui</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">3/4 Toscaanse salami</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">15 zwarte olijven</span><br />\n<span style=\"font-family: inherit;\">stukje rode peper</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">2 theel. Ras el Hanout</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">munt, koriander, creme fraiche</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">180 ml kippenbouillon</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\">olijfolie, peper, balsamico</span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span></div>\n<div style=\"background-color: white; color: #222222;\">\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\"><br /></span>\n<span style=\"font-family: inherit;\">Chorizo in kleine stukjes uitbakken. Sperziebonen in stukjes koken. Daarna ui en paprika in pak bakken. Couscous wellen met bouillon, olijfolie en peper. Ras el Hanout toevoegen aan ui-paprikamengsel. Sperziebonen, chorizo en olijven toevoegen. Couscous losroeren met scheut balsamico. Sperziebonen etc toevoegen. Zure room en kruiden naar smaak.</span></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Couscous_met_chorizo.jpg",
      "published": "2013-10-12T22:15:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 578,
      "title": "Beurre Café de Paris",
      "slug": "beurre-cafe-de-paris",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89Cjv_u8MJEYP43ygR9A97RU7eV8saTM6YpNt0Y4KWyMovcdB9Ics0jhkoj8Z2V3B-_t74qsFHQ4L_w1cKtLjU-GW8ew0lr5H2CKQeszgno65jW9-coGZzqyj4IOMfhiWCKbPZSyncs0y/s1600/IMG_9075.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89Cjv_u8MJEYP43ygR9A97RU7eV8saTM6YpNt0Y4KWyMovcdB9Ics0jhkoj8Z2V3B-_t74qsFHQ4L_w1cKtLjU-GW8ew0lr5H2CKQeszgno65jW9-coGZzqyj4IOMfhiWCKbPZSyncs0y/s320/IMG_9075.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 1 klein schaaltje<br />\n<br />\n50 gram roomboter<br />\n1/2 eetlepel ketchup<br />\n1 ansjovisfilet, fijngesneden<br />\n1 teen knoflook, geraspt<br />\n1/2 theelepel paprikapoeder<br />\n1/2 theelepel kerrie<br />\n1/2 theelepel Provençaalse kruiden<br />\neen paar druppels worcestersauce<br />\neen paar druppels tabasco<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nMeng de ingrediënten voor de boter goed met elkaar en laat een paar in (in de koelkast) intrekken). Lekker ook met biefstuk.",
      "author": "barbara",
      "image": "Beurre_Café_de_Paris.jpg",
      "published": "2020-06-02T07:43:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 579,
      "title": "Tomatensoep",
      "slug": "tomatensoep-1",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\">Voor +/- 14 kleine porties</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">2 stengels bleekselderij, <i>in plakjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 uien, <i>gesnipperd</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 wortels, <i>in blokjes</i></div><div style=\"text-align: left;\">2 tenen knoflook, <i>fijngehakt</i></div><div style=\"text-align: left;\">5-6 trostomaten, met steeltjes</div><div style=\"text-align: left;\">2x 400 gram pruimtomaten in blik</div><div style=\"text-align: left;\">15 gram basilicum, alleen de blaadjes</div><div style=\"text-align: left;\">2 blokjes groentebouillon (voor 0,5 liter elk)</div><div style=\"text-align: left;\">olie, peper, zout</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Verhit de olie in een grote pan en bak de bleekselderij, ui, wortel en knoflook +/- 10 minuten zacht, met een deksel er half op. Voeg alle tomaten, de bouillonblokjes en 1,5 liter water toe, breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook en laat +/- 15 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur en haal de steeltjes van de tomaten eruit. Doe de basilicum erdoor en pureer. Breng op smaak.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Van <a href=\"https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/tomato-soup/\">dit</a>&nbsp;recept van Jamie.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Tomatensoep.jpg",
      "published": "2023-02-04T20:37:00.005Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 580,
      "title": "Pistachebiscotti",
      "slug": "pistachebiscotti",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVZ1G-Apja8FhwYGUK5pKLwILx_MEQD_PQ3jhl9l4oghdbb5xP12aDQUR1UkqcFFJiDEBeCm07famWhnQURkQYsdVefMkg-4XCrNJWapXM2dW1srvvJpwvksnquHU8nE-CEm5eVtTqBjX6/s1600/IMG_8920.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVZ1G-Apja8FhwYGUK5pKLwILx_MEQD_PQ3jhl9l4oghdbb5xP12aDQUR1UkqcFFJiDEBeCm07famWhnQURkQYsdVefMkg-4XCrNJWapXM2dW1srvvJpwvksnquHU8nE-CEm5eVtTqBjX6/s320/IMG_8920.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 30 stuks<br />\n<br />\n20 gram pistachenoten, ongezouten<br />\n120 gram bloem<br />\n1 gram bakpoeder<br />\n75 gram poedersuiker<br />\n150 gram zachte boter<br />\n15 gram cacao<br />\nsuikerparels<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\n<br />\nMaal de pistachenoten tot kruim. Kneed de bloem, bakpoeder, poedersuiker en boter met de deeghaak tot een zacht deeg. Neem de helft uit de kom. Voeg de pistachenoten toe aan het deeg in de kom en meng goed. Leg het deeg op een bakpapier en bedek met nog een laag bakpapier. Rol uit tot een rechthoek, ongeveer 25x15cm. Het deeg moet ongeveer 3mm dik zijn. Kneed de cacao door het overige deeg en rol ook uit tot een rechthoek. Leg beide plakken voor 30 minuten in de koelkast.<br />\n<br />\nLeg het cacaodeeg op het werkblad en leg het pistachedeeg erop (het mooist is als de buitenste laag cacao is. Snijd bij tot een nette rechthoek. Rol het deeg vanuit de lange zijde strak op. Bestrooi met suikerparels. Verpak in vershoudfolie en laat minimaal 3 uur in de diepvries.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 160 graden. Snijd de deegrol in plakjes van 1/2cm dik en leg ze met voldoende afstand op een bakplaat. Bak ongeveer 8-10 minuten totdat de koekjes net goudbruin kleuren. Laat 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om verder af te koelen.",
      "author": "barbara",
      "image": "Pistachebiscotti.jpg",
      "published": "2020-05-16T14:27:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 581,
      "title": "Risotto met paddenstoelen (Pressure cooker)",
      "slug": "risotto-met-paddenstoelen-pressure-cooker",
      "content": "<p><span style=\"font-family: arial; font-size: x-small;\">&nbsp;Onderstaande recept is een combi van het risottorecept van Jamie Oliver en die voor de pressure cooker&nbsp;</span></p><p><b style=\"color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">Ingrediënten</b></p><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\"><b><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTyijJzGr6iF6pyxh-YLZgPeGax5VxcORcd7HvrJYu4V6LbzjpXwcx1egKBziKdWnkMwW8Q8XDT10SUDkk2BZ-ia8XdYk3RTJNdVac7Xlcte4N1KpcPHZZ5NMZV-bfLIjdH2lO7IyIqdBjSdjtBrw8XBZsecOEEmgBOzZEZYtjrRA_R99uo-JvzAgQ9g/s4032/PXL_20230123_203400776.jpg\" style=\"clear: right; color: #cc8338; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration-line: none;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"4032\" data-original-width=\"3024\" height=\"320\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTyijJzGr6iF6pyxh-YLZgPeGax5VxcORcd7HvrJYu4V6LbzjpXwcx1egKBziKdWnkMwW8Q8XDT10SUDkk2BZ-ia8XdYk3RTJNdVac7Xlcte4N1KpcPHZZ5NMZV-bfLIjdH2lO7IyIqdBjSdjtBrw8XBZsecOEEmgBOzZEZYtjrRA_R99uo-JvzAgQ9g/s320/PXL_20230123_203400776.jpg\" style=\"background: transparent; border-radius: 0px; border: 1px solid transparent; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;\" width=\"240\" /></a></div></b></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">2 sjalotten</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">2 tenen knoflook</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">1 stengel bleekselderij</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">olijfolie</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">2 klonten boter</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">+-400 gram gemende paddenstoelen</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">halve citroen</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">650 ml pannenstoelbouillon</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">200 gram risottorijst</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">60 ml witte wijn (optioneel)</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">30 gram Parmezaanse kaas en extra</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">paar takjes bladpeterselie</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\">2 el Philadelphia of mascarpone</div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\"><br /></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\"><br /></div><div style=\"background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;\"><div><b>Bereiding</b></div><div>Snijd de paddenstoelen in vieren en bak ze zonder olie in een pan tot ze bruin worden. Knijp citroensap van een halve citroen erover en wat olijfolie en peper en zout. Haal de helft (de minder bijzondere paddenstoelen) eruit en snijd ze fijn. Laat de rest warm onder een deksel in de pan.&nbsp;</div><div>Zet de pressure cooker op SAUTE. Bak de uien, knoflook en bleekselderij ongeveer 5 minuten als hij opgewarmd is en voeg de fijngehakte paddenstoelen en de rijst toe en bak een paar minuten mee. blus af met de wijn. Doe de bouillon erbij en stop SAUTE en start PRESSURE COOK&gt;RISOTTO (40 kpa/ 7 min/ Auto quick release).&nbsp;</div><div>Meng de roomkaas met fijngehakte peterselie en peper en zout en klein beetje water. Als de cooker klaar is, reduceer als dat nodig is en voeg dan de boter, de Parmezaanse kaas en de rest van de paddenstoelen toe en roer een paar minuten. Serveer met Parmezaanse kaas en met klontjes gekruide roomkaas.</div><div><br /></div><div><br /></div></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2024-03-14T15:34:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 582,
      "title": "Chocolademelk",
      "slug": "chocolademelk",
      "content": "Voor 2 koppen:<br />\n<br />\n400 ml (volle) melk<br />\n2 eetlepels suiker<br />\n2 theelepels cacao<br />\n<br />\nVerwarm melk, maak een papje van beetje melk, cacao en suiker, en voeg toe aan melk.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2015-02-09T12:54:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 583,
      "title": "Petit Fours",
      "slug": "petit-fours-1",
      "content": "Voor een vierkante taartvorm van 24x24 cm (stukjes van 4x4 cm)<br />\n<br />\n200 gram ei<br />\n125 gram suiker<br />\n125 gram bloem<br />\n1 zakje vanillesuiker<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 180 graden Celsius. Beboter de taartring en bestrooi met poedersuiker. Klop de eieren met de suiker au bain marie. Meng de gezeefde bloem met een spatel er doorheen. Bak 15-20 minuten.<br />\n<br />\n400 gram slagroom<br />\n500 gram rode vruchtenpuree (voldoende bosbessen - weeg na zeven)<br />\n1/2 citroen<br />\n80 gram suiker<br />\n100 gram eidooier<br />\n8 gram gelatine<br />\n<br />\nWeek de gelatine. Klop de eidooiers met de suiker met garde bleek en schuimig. Breng de vruchtenpuree&nbsp;+ citroensap aan de kook. Schenk de puree bij de eieren, klop en doe terug in de pan. Breng aan de kook totdat het bindt. Haal van het vuur en voeg de gelatine toe. Laat afkoelen. Klop de slagroom stijf en voeg ⅓ aan de puree toe met de garde. Vouw de rest van de slagroom door het mengsel. Snijd de biscuit in drieën. Vul de taart. Laat de taart opstijven en bestrijk met abrikozenjam. Versier met marsepein.<br />\n<br />\nAbrikozenjam<br />\nMarsepein<br />\n<div>\n<br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2017-10-03T13:15:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 584,
      "title": "Naambrood met Korianderboter",
      "slug": "naambrood-met-korianderboter",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUiAogz9YxTvhPjjwuSvIcQRrkOHl9NysdgRHWhB-vox7vVjWHIbBIRAT7AXxL29NkGXXxy3N1sn7fVOgcL1U6aHX4LqmXh-SBQUimljtkYL-ekSv5e2RW3Jh-TIt0YDQ0d65TGsUWmzC/s1600/IMG_8694.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"300\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUiAogz9YxTvhPjjwuSvIcQRrkOHl9NysdgRHWhB-vox7vVjWHIbBIRAT7AXxL29NkGXXxy3N1sn7fVOgcL1U6aHX4LqmXh-SBQUimljtkYL-ekSv5e2RW3Jh-TIt0YDQ0d65TGsUWmzC/s400/IMG_8694.JPG\" width=\"400\" /></a>Voor 4 broodjes<br />\n<br />\n200 gram bloem<br />\n6 gram suiker<br />\n2,8 gram gist<br />\n2 gram zout<br />\n60 ml melk<br />\n1/2 teentje knoflook<br />\n60 ml yoghurt<br />\n8 gram olie<br />\n1 volle theelepel komijnzaad, gestampt<br />\n1 volle theelepel koriander, gestampt<br />\n2/5 ei<br />\n<br />\n1,5 eetlepel boter<br />\nklein bosje koriander<br />\n<br />\nMeng de bloem, suiker, gist en zout. Verarm de melk tot lauwwarm. Pel en rasp de knoflook en voeg samen met de melk, yoghurt, olie, komijn, korianderzaad en ei toe aan de bloem. Kneed goed (10 minuten) en laat 1,5 uur rijzen.<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 225 graden (hete lucht). Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Verdeel het deeg in 4 porties en rol elke portie uit tot een druppelvormige plak. Bak 10 minuten in de oven.<br />\n<br />\nSmelt de boter. Hak de koriander fijn en meng met de boter. Bestrijk de naans direct uit de oven met de boter aan beide zijden.",
      "author": "barbara",
      "image": "Naambrood_met_Korianderboter.jpg",
      "published": "2020-04-29T19:28:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 585,
      "title": "Flammkuchen",
      "slug": "flammkuchen",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMA7iVQ3KoBZY4eEQSaDjzecRSHmxYKH9nUaBnDVoZieJkcqFZyhluCrLHLOdrSf-VNehxbnwzZrwm8kl2NVnQCwMQGyU1QZGwf1W5vvmBq2vsiJtDAtOCqjnvm_hqmxpQcIG_aN5PYso/s1600/IMG_0625.JPG\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMA7iVQ3KoBZY4eEQSaDjzecRSHmxYKH9nUaBnDVoZieJkcqFZyhluCrLHLOdrSf-VNehxbnwzZrwm8kl2NVnQCwMQGyU1QZGwf1W5vvmBq2vsiJtDAtOCqjnvm_hqmxpQcIG_aN5PYso/s320/IMG_0625.JPG\" width=\"320\" /></a>325 gram bloem<br />\n7 gram gist<br />\n7 gram zout<br />\n190 ml water<br />\n15 ml olie<br />\n<br />\n1 bakje spekjes<br />\n2 rode uien<br />\n1 beker crème fraîche<br />\n1 aardappel<br />\n5 champignons<br />\n1 teen knoflook<br />\n50 gram gruyère<br />\nnootmuskaat<br />\nzout, peper<br />\npeterselie<br />\n<br />\nMaak een deeg en laat 1 uur rijzen.<br />\nSnijd de aardappel in plakjes en kook 4 minuten. Snijd champignons in plakjes en bak kort. Bak spekjes uit (niet te lang). Meng de crème fraîche met zout, peper en nootmuskaat. Rol het deeg uit tot een grote rechthoek. Bedek met crème fraîche en beleg met spekjes, halve ringen ui, plakjes aardappel, champignon en kleingesneden knoflook. Bestrooi met kaas. Bak voor 15 minuten op 225 graden.<br />\n<br />\nBestrooi met peterselie.<div><br /></div><div>Flammkuchen <i>Colmar</i></div><div><i><br /></i></div><div>1 groot bekertje crème fraîche</div><div>1 grote teen knoflook, geraspt</div><div>flink wat nootmuskaat</div><div>flink water peper</div><div>snufje zout</div><div>1 halve ui, in halve ringen</div><div>200 gram gerookt spek (Schwarzwalderschinken)</div><div>1/4 munster (200 gram)</div><div><i><br /></i></div><div><i><br /></i></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Flammkuchen.jpg",
      "published": "2016-07-20T18:44:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 586,
      "title": "Lofsalade",
      "slug": "lofsalade",
      "content": "<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkLPNrMqkd3gESvAM2HX6Neamw7Nk5gSd88GwCPLFfh9g9dzGuMBaJeaWfzgR63a-M8SVNFQPvB3ot98fR-u3KVNom07PzT7PcaZoYx6OTHnzGh28vCeAz1HGPbLvqEy0khdW-e_Lo4UX/s1600/IMG_5553.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1200\" data-original-width=\"1600\" height=\"150\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtkLPNrMqkd3gESvAM2HX6Neamw7Nk5gSd88GwCPLFfh9g9dzGuMBaJeaWfzgR63a-M8SVNFQPvB3ot98fR-u3KVNom07PzT7PcaZoYx6OTHnzGh28vCeAz1HGPbLvqEy0khdW-e_Lo4UX/s200/IMG_5553.JPG\" width=\"200\" /></a></div>\nVoor 2 personen:<br />\n<br />\n3 stronkjes lof<br />\n1 gegrilde paprike<br />\n1 eetl. pesto<br />\n1 eetl. pijnboompitten<br />\nzout, peper<br />\n<br />\nSnijd de lof (zonder de kern) in stukjes en meng met de overige ingrediënten.",
      "author": "barbara",
      "image": "Lofsalade.jpg",
      "published": "2019-06-08T14:35:00.002Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 587,
      "title": "Bruin brood (beter dan bij de bakker)",
      "slug": "bruin-brood-beter-dan-bij-de-bakker",
      "content": "<p><b>Ingrediënten</b><br /></p><div style=\"text-align: left;\">300 gram tarwebloem<br /></div><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-P7QSZIXRB72Q5E_7cU50FB_D-uo75Zh77--3CkDYLyqfui551YRmgwYsTI-edzDjBGijo3ax9bqO-KRSlgqIT7odkeTE-xPibFT7LcETB-TA7c2WRn_EqaVEiBiHxHcAuvMX6I5JmZjvcA5SmJ2kvbahp8k7C8v-YG8PBuATSMkYKBuBpUHPMBbwg/s4032/PXL_20220707_120821625.PORTRAIT.jpg\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3024\" data-original-width=\"4032\" height=\"331\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-P7QSZIXRB72Q5E_7cU50FB_D-uo75Zh77--3CkDYLyqfui551YRmgwYsTI-edzDjBGijo3ax9bqO-KRSlgqIT7odkeTE-xPibFT7LcETB-TA7c2WRn_EqaVEiBiHxHcAuvMX6I5JmZjvcA5SmJ2kvbahp8k7C8v-YG8PBuATSMkYKBuBpUHPMBbwg/w442-h331/PXL_20220707_120821625.PORTRAIT.jpg\" width=\"442\" /></a></div><div style=\"text-align: left;\">300 gram volkoren meel</div><div style=\"text-align: left;\">30 gram verbeteraar</div><div style=\"text-align: left;\">12 gram instant gist</div><div style=\"text-align: left;\">9 gram zout</div><div style=\"text-align: left;\">420 gram water</div><p></p><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><b>Bereiding</b></div><div style=\"text-align: left;\">In dit brood zit meer gist dan gebruikelijk. Hierdoor rijst het goed en wordt het brood erg luchtig en groot.&nbsp;<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Meng de ingrediënten en kneed het <b>10 minuten</b>. Vorm het tot een bol en laat <b>90 minuten</b> <b>rijzen</b>. Zeker in de winter is het nodig om het te laten rijzen in de oven. Zet de oven op de laagste boven- en onderstand voor een goede temperatuur (tussen 24-28 graden). Smeer wat olie in het broodblik en strooi zonnebloempitten of andere zaden naar keuze toe. Vorm het deeg daarna tot een brood en leg het in het blik. Spuit met een plantenspuit de bovenkant met water en strooi er maanzaad en sesamzaadjes (of andere zaden) over. Smeer deze met een kwastje over de hele bovenkant. Bespuit het brood daarna nog een keer met de plantenspuit. Het brood moet dan nog <b>40 minuten rijzen</b>. Laat het de eerste 20 minuten in de oven rijzen. Omdat je er water op gespoten hebt hoeft het niet afgedekt te worden. Haal het brood na 20 minuten uit de oven en bespuit het weer met wat water zodat het niet afgedekt hoeft te worden en laat de oven de volgende 20 minuten voorverwarmen op de hoogste stand boven- en onderhitte. Zet het broodblik daarna in de oven en zet de temperatuur op <b>225 graden</b>. <b>Bak het 35 minuten</b>, eventueel met wat water in de oven gesproeid.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div>",
      "author": "Johan",
      "image": null,
      "published": "2022-07-04T15:13:00.009Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 588,
      "title": "Pistache-ijs",
      "slug": "pistache-ijs",
      "content": "<div class=\"separator\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiEGgZa_DWzGqGiwLp25CSjznjE0vpEDI-cfr-x07WvFt5vlD1LJyXHmR66m1B_NcQGZ_fTAhn_qPZnPnpRXIkkbxjNwDfV2z7Tz_bOOQHGrOW0PhbgJ4zAGZqbOw4y0NWnW8-LvujWQetLO-ckBoCnLBjG5Wx_4EQMDuJXz_-X6UKcc0nrQYLk-wT4ZQ\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1512\" data-original-width=\"2016\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiEGgZa_DWzGqGiwLp25CSjznjE0vpEDI-cfr-x07WvFt5vlD1LJyXHmR66m1B_NcQGZ_fTAhn_qPZnPnpRXIkkbxjNwDfV2z7Tz_bOOQHGrOW0PhbgJ4zAGZqbOw4y0NWnW8-LvujWQetLO-ckBoCnLBjG5Wx_4EQMDuJXz_-X6UKcc0nrQYLk-wT4ZQ\" width=\"320\" /></a></div></div>200 ml slagroom<br /><div>300 ml halfvolle melk</div><div>20 gram invertsuiker</div><div>3 eidooiers</div><div>100 gram suiker</div><div>30 pistachepasta</div><div><br /></div><div>Verwarm de slagroom, melk en invertsuiker tot het kookt. Meng de eidooiers met de suiker. Meng de room door de eieren en zet weer terug op het vuur. Verwarm het op laag vuur en blijf roeren tot het mengsel dikker begint te worden.</div><div><br /></div><div>Om te controleren of het goed is, doop je een spatel in de custard en trek je er met je vinger een streep doorheen; als de custard niet meer doorloopt, is deze goed. De temperatuur moet ongeveer 80 ᵒC zijn, laat het mengsel vooral niet koken. Haal de custard van het vuur en schenk deze (eventueel door een zeef) in een kom. Laat het mengsel afkoelen. Mix de pistachepasta erdoor, dit gaat het beste met een staafmixer of in een blender. Laat de ijsmix bij voorkeur een nacht rijpen in de koelkast. Giet de ijsmix de volgende dag in een ijsmachine en draai dit tot ijs.</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Pistache-ijs.jpg",
      "published": "2023-06-04T20:18:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 589,
      "title": "Oscar Felix Koekjes",
      "slug": "oscar-felix-koekjes",
      "content": "<div style=\"text-align: left;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;\"><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmiHAl-TcaVSMukD9Bk2AV98hin18thxW_IWKIkZhNlc2gXjSHdEG55AOWsIVEdnsyfQqeiY2DOonebm0blOflG_h7uRYhSArqfnseYakGl3tQiJLkgAUV3uyIYdI_fU5Eny-Dfd-Fn6uME32xcYlLfDYdT8tcAe4Hxe7iPLxiwLYAoDJiE33-jX3OjQ\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1512\" data-original-width=\"2016\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmiHAl-TcaVSMukD9Bk2AV98hin18thxW_IWKIkZhNlc2gXjSHdEG55AOWsIVEdnsyfQqeiY2DOonebm0blOflG_h7uRYhSArqfnseYakGl3tQiJLkgAUV3uyIYdI_fU5Eny-Dfd-Fn6uME32xcYlLfDYdT8tcAe4Hxe7iPLxiwLYAoDJiE33-jX3OjQ\" width=\"320\" /></a></div><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg6ga3e5qwL3DYcpejegnmK9aemsO_JGOHj8owMjONAOqlX9JP3p3Y-OQrOJ_mUGsMxVjFGdAHdHeysOeo5V8SZbplJYLKdzqpW4u1PyWJMKPYeDcnVRbQzzNOR3Lzt3u9Wj8oTgHYpaeapjFqGTf_EMZGuxeEg3uEvDSabPy6R9zZlLc2d0VdaeC7ZCw\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"2016\" data-original-width=\"1512\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg6ga3e5qwL3DYcpejegnmK9aemsO_JGOHj8owMjONAOqlX9JP3p3Y-OQrOJ_mUGsMxVjFGdAHdHeysOeo5V8SZbplJYLKdzqpW4u1PyWJMKPYeDcnVRbQzzNOR3Lzt3u9Wj8oTgHYpaeapjFqGTf_EMZGuxeEg3uEvDSabPy6R9zZlLc2d0VdaeC7ZCw\" width=\"180\" /></a></div>Voor 15 koekjes&nbsp;<br /></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><div>125 gram bloem</div><div>14 gram geklutst ei (rest om koekjes te bestrijken)</div><div>een snuf zout zout</div><div>92,5 gram boter, <i>op kamertemperatuur</i></div><div>62,5 gram witte basterdsuiker</div><div>rasp van 1/2 citroen</div><div>½ theelepel vanille</div><div>100 gram amandelschaafsel of amandelstiftjes</div><div>62,5 gram pure chocolade</div><div>50 gram slagroom</div><div>5,6 gram invertsuiker</div><div><br /></div><div>Maak het deeg door alle ingrediënten bij elkaar in een kom te doen en te kneden tot een egaal deeg. Leg minstens een uur in de koelkast. Rol uit tot +/- 5-6 mm dikte en steek egeltjes uit. Markeer de oren, ogen, neus en mond en versier met amandelen. Zet even terug in de koelkast.&nbsp;</div><div>Verwarm de oven op 175 graden (hete lucht). Leg de koekjes op de bakplaat, bestrijk de hoofdjes met ei en bak voor ongeveer 10 minuten. Versier na afkoelen met ganache de egeltjes.&nbsp;&nbsp;</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Oscar_Felix_Koekjes.jpg",
      "published": "2023-04-10T12:43:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 590,
      "title": "Remouladesaus",
      "slug": "remouladesaus",
      "content": "1 eetl. mayonaise<br />\n2 eetl. yoghurt<br />\n2 theel. kappertjes<br />\n2 augurkjes<br />\n1 kleine rode ui<br />\nBieslook en peterselie (klein bosje)<br />\nGerookte paprikapoeder<br />\nPeper<br />\nevt. 1 theel. mierikswortel<br />\n<br />\nHak de kappertjes, augurkjes, ui, bieslook en peterselie fijn, en voeg yoghurt en mayonaise toe. De saus moet redelijk stevig zijn. Voeg naar smaak paprikapoeder, peper en mierikswortel toe, en eventueel een beetje zout. Lekker bij vis.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2013-02-08T15:31:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 591,
      "title": "Indonesische Saté",
      "slug": "indonesische-sate",
      "content": "<p><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPzyn7UPCNuRt9rif6dy8_AAaO13I_1Gr66_GEcYDOaHbDvBXo7HwZNv9V2FnrToeSYu_Vj-eGcafWctnjQvX9NiRI2JjmLDEHYPT_grZ_tU6N-RQzkI8Jw_DtqgbCWqodZkPe5rEUFWl/s2048/IMG_1483.JPG\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"1536\" data-original-width=\"2048\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPzyn7UPCNuRt9rif6dy8_AAaO13I_1Gr66_GEcYDOaHbDvBXo7HwZNv9V2FnrToeSYu_Vj-eGcafWctnjQvX9NiRI2JjmLDEHYPT_grZ_tU6N-RQzkI8Jw_DtqgbCWqodZkPe5rEUFWl/s320/IMG_1483.JPG\" width=\"320\" /></a></p><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\">Voor 2 personen</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\"><br /></span><span style=\"text-align: center;\">300 gram varkensschouder, in blokjes<br /></span><span style=\"text-align: center;\">2 tenen knoflook, geraspt<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1 sjalot, fijngesneden<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1/2 chilipeper, fijngesneden<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1/4 theelepel paprikapoeder<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1/2 theelepel komijnzaad<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1/2 theelepel korianderzaad<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1,5 eetlepel ketjap manis<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1/2 eetlepel sojasaus<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1/2 eetlepel vissaus<br /></span><span style=\"text-align: center;\">rasp + sap van 1 limoen<br /></span><span style=\"text-align: center;\">150 gram pindakaas<br /></span><span style=\"text-align: center;\">1/2 eetlepel lichtbruine basterdsuiker<br /></span><span style=\"text-align: center;\">3 cm gember, geraspt</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\"><br /></span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\">Mix alle ingrediënten tot en met de gemberwortel (behalve de varkensschouder) in de keukenmachine tot een saus. Doe de helft van deze satésaus bij de vleesblokjes en schep op. Zet afgedekt minstens 30 minuten of langer in de koelkast.&nbsp;</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\"><br /></span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\">Doe de rest van de satésaus in een steelpan, voeg een scheut water en ketjap toe en verwarm al roerend tot hij wat donkerder kleurt. Neem van het vuur.&nbsp;</span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\"><br /></span></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\">Verhit de grill op de hoogste stand. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en vet licht in met wat olie. Steek de vleesblokjes aan de spiesen en grill ze in 8-10 minuten gaar, keer regelmatig.&nbsp;</span></div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-align: center;\">Lekker met pastinaakroerbak en witte rijst, eventueel met komkommer, bosui en extra limoen.&nbsp;</span></div><p></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Indonesische_Saté.jpg",
      "published": "2021-02-23T08:39:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 592,
      "title": "Couscous met geitenkaas en rode kool",
      "slug": "couscous-met-geitenkaas-en-rode-kool",
      "content": "50 gram couscous<br />\nbouillon<br />\nrode kool<br />\nwalnoten<br />\ngeitenkaas<br />\npeer<br />\ncranberry's<br />\nolijfolie/citroensap/honing/modertd/port<br />\nAvocado<br />\nRode ui",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2014-09-30T14:32:00.003Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 593,
      "title": "Iraanse Kebab",
      "slug": "iraanse-kebab",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqfih2xe9eY7i5ISMEgap9wrYldVEXVKZsn_7NyIIX6nyF9TKas7QcAPYdlKhEHjsjl0bMAXbeR0B0rPRbpQYdiy974zULFPc99bIbMiQUVnyNVHikIVS9UfSse8LWvzEv4FJFAjbrZPu1/s1600/IMG_9099.JPG\" imageanchor=\"1\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqfih2xe9eY7i5ISMEgap9wrYldVEXVKZsn_7NyIIX6nyF9TKas7QcAPYdlKhEHjsjl0bMAXbeR0B0rPRbpQYdiy974zULFPc99bIbMiQUVnyNVHikIVS9UfSse8LWvzEv4FJFAjbrZPu1/s320/IMG_9099.JPG\" width=\"320\" /></a><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMdUrXLxe1kZjn8S1ywKVnEqYuOVeXvdWBgCWAquAiOheQqz98vaS6b5WfSCoxXL-Sf_YHIXSw5a4F036RPKUgRINbCFrxk0TIg25M0h9JjOJGc6sRLqES_2BR1QPGaTUUf6wBfnjrkLTb/s1600/IMG_9100.JPG\" imageanchor=\"1\"><img border=\"0\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMdUrXLxe1kZjn8S1ywKVnEqYuOVeXvdWBgCWAquAiOheQqz98vaS6b5WfSCoxXL-Sf_YHIXSw5a4F036RPKUgRINbCFrxk0TIg25M0h9JjOJGc6sRLqES_2BR1QPGaTUUf6wBfnjrkLTb/s320/IMG_9100.JPG\" width=\"320\" /></a><br />\n<br />\nVoor 2 personen<br />\n<br />\n300 gram kalfsgehakt<br />\n1 teen knoflook, fijngehakt<br />\n33 gram walnoten, de helft in reepjes, de andere helft fijngehakt<br />\nklein bosje peterselie, fijngehakt<br />\n1,5 eetlepel granaatappelmelasse<br />\nzout, peper<br />\n2 rijpe tomaten, gehalveerd<br />\n150 gram pimentos-de-padrónpepers<br />\n1/2 rode ui, in dunne halve maantjes<br />\n1/2 granaatappel<br />\n2 Libanese platbroden<br />\n<br />\nMeng het gehakt met de fijngehakte walnoten, de peterselie, knoflook, granaatappelmelasse en zout en peper. Maak er 4 langwerpige worstjes van. Laat eventueel even rusten in de koelkast.<br />\n<br />\nBak de worstjes in ruim olie in een koekenpan en voeg na een tijdje de pepers en halve tomaten toe.<br />\n<br />\nBeleg de platbroden met de worstjes, de tomaten, pepers en bestrooi met de walnoten, ui en granaatappelpitjes. Geef er labne bij.",
      "author": "barbara",
      "image": "Iraanse_Kebab.jpg",
      "published": "2020-06-04T07:19:00.001Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 594,
      "title": "Spanakopita",
      "slug": "spanakopita",
      "content": "Voor de blauwe bakvorm<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEazBw7Ml8uzB1WYdP6gelgdehjC2OQgcnajE-K2JehrsNNJrM4hggHqR2jKA_uCTHSg6UCGcmamwrZIc9LAPSzsThi9AZvnS0agN38F6D1fTseYz_8X3oyAet2qJDPDFh-f0RTwTRS9m-ZYMjiWicJxZXwLTxqZlAnTGJh3NRE_4Pp7PigfQ4QNZYQqw7/s4624/PXL_20250310_183111700.PORTRAIT.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"3472\" data-original-width=\"4624\" height=\"240\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEazBw7Ml8uzB1WYdP6gelgdehjC2OQgcnajE-K2JehrsNNJrM4hggHqR2jKA_uCTHSg6UCGcmamwrZIc9LAPSzsThi9AZvnS0agN38F6D1fTseYz_8X3oyAet2qJDPDFh-f0RTwTRS9m-ZYMjiWicJxZXwLTxqZlAnTGJh3NRE_4Pp7PigfQ4QNZYQqw7/s320/PXL_20250310_183111700.PORTRAIT.jpg\" width=\"320\" /></a></div><br /><div><br /></div><div>500 gram spinazie, stelen verwijderd en grof gehakt</div><div>200 gram feta, verkruimeld</div><div>2 rode uien, in halve ringen</div><div>2 tenen knoflook, in plakjes</div><div>1 bosui, in ringen (optioneel)</div><div>een flinke snuf nootmuskaat</div><div>2 eieren, losgeklopt</div><div>1-2 eetlepels dille</div><div>400 gram filodeeg</div><div>flink wat roomboter, gesmolten</div><div>zout, peper</div><div><br /></div><div>Bak de uien en knoflook in een klontje boter. Voeg de spinazie toe en laat goed slinken. Laat uitlekken en afkoelen in een zeef. Meng met de feta, bosui, dille, eieren, nootmuskaat en flink wat zout en peper. Vet de bakvorm in met boter. Bedek de bodem en de randen van de vorm met filodeeg, door telkens een vel neer te leggen, flink in te vetten met boter, en dan de volgende. Verdeel de vulling en herhaal aan de bovenkant hetzelfde met de resterende filo. Snijd vooraf in porties. Verwarm de oven op 200 graden (boven- en onderwarmte) en bak voor 30 minuten.&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Spanakopita.jpg",
      "published": "2025-03-14T10:07:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 595,
      "title": "Aardappelblini's met Gerookte Vis",
      "slug": "aardappelblinis-met-gerookte-vis",
      "content": "<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVnQ4nlpHpnawxIHVCv5bWqMv1zIui758PLe5V8qKljl4Ix-ofqDKr0OWSlKP4SDGZuEHnfabED0veIWGFaGmwOilunpi35DXl_j8Fg9YYjC6PchxkLxhXv3yZoQ3dBcK0hxP6m_vXIGA/s1600/IMG_9344.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" height=\"215\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFVnQ4nlpHpnawxIHVCv5bWqMv1zIui758PLe5V8qKljl4Ix-ofqDKr0OWSlKP4SDGZuEHnfabED0veIWGFaGmwOilunpi35DXl_j8Fg9YYjC6PchxkLxhXv3yZoQ3dBcK0hxP6m_vXIGA/s320/IMG_9344.JPG\" width=\"320\" /></a>Voor 10 blini's (?)<br />\n<br />\n<b>Blini's</b><br />\n150 gram kruimige aardappels, ongeschild<br />\n50 gram bloem<br />\n1,5 gram bakpoeder<br />\nsnufje zout<br />\n20 gram boter<br />\n<br />\n<b>Topping</b><br />\n60 gram roomkaas<br />\n2 theelepels kappertjes<br />\n1 eetlepel peterselie<br />\n1/4 rode ui<br />\nrasp van 1/4 citroen<br />\n<br />\n100 gram gerookte vis<br />\n<br />\nKook de aardappels in 25 minuten gaar, pel ze en pureer de aardappels als ze afgekoeld zijn. Meng de bloem met de bakpoeder en zout en kneed met de aardappelpuree tot een snel deeg. Maak een worst van 5cm doorsnee en verpak in folie. Leg tot gebruik in de koelkast - dit kan een dag van tevoren.<br />\n<br />\nHak de ui, peterselie en kappertjes zeer fijn en meng met de citroenschil en roomkaas. Bewaar in de koelkast.<br />\n<br />\nSnijd het deeg in plakjes van 2mm. Verhit boter in een bak op middelhoog vuur en bak de blini's snel aan beide kanten goudbruin. Beleg met de roomkaas en gerookte vis. Bestrooi eventueel met wat van het gehakte ui-mengsel of peterselie.<br />\n<br />\n** Het recept voor de blini's zelf werkte niet zo goed een dag van tevoren.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-06-26T20:38:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 596,
      "title": "Bananeneclairs",
      "slug": "bananeneclairs",
      "content": "<p>&nbsp;Voor 4 eclairs of +/- 20 soesjes</p><div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fzbhlCvL02hjR4xkgb8Nfvnygdu_JJBHuQIiLcBlx6bgv_7Dlg4-yjPfBlZ04F1n1i_EnXKBpwHqDx9PVL6QC2uroBf324MCCx7A3OJAWJAB-XFXJSVkqGeFJUqz72LagW8lzqasRi7P/\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img alt=\"\" data-original-height=\"1377\" data-original-width=\"2048\" height=\"269\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fzbhlCvL02hjR4xkgb8Nfvnygdu_JJBHuQIiLcBlx6bgv_7Dlg4-yjPfBlZ04F1n1i_EnXKBpwHqDx9PVL6QC2uroBf324MCCx7A3OJAWJAB-XFXJSVkqGeFJUqz72LagW8lzqasRi7P/w400-h269/IMG_1050.JPG\" width=\"400\" /></a></div><br /><p></p><div><b><u>Voor de soezen</u></b><br />50 ml melk<br />50 ml water<br />1 gram zout<br />1 gram suiker<br />45 gram boter<br />55 gram bloem<br />100 gram ei<br />1 ei</div><p>Laat de melk, water, zout, suiker en boter aan de kook komen. Meng van het vuur af de bloem er doorheen. Druk plat en zet terug op het vuur. Verwarm totdat het knettert en licht aanzet. Zet het vuur uit en meng het deeg totdat het meeste waterdamp weg is. Meng één voor één de eieren door het deeg totdat het allemaal opgenomen is.&nbsp;</p><p>Doe het deeg in een spuitzak met een spuitmondje van 17/20mmø. Spuit 6 dikke soezen van 14 cm en bestrijk met ei. Verwarm de oven op 230 maar verlaag naar 170 zodra je de soezen erin zet. Doe na 20 minuten de oven snel open om de stoom te laten ontsnappen. Zet dan nog 15-20 minuten in de oven. Doe direct op een rooster.&nbsp;</p><div style=\"text-align: left;\"><b><u>Voor de banketbakkersroom</u></b></div><div style=\"text-align: left;\">50 gram eidooier</div><div style=\"text-align: left;\">60 gram suiker</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram maizena</div><div style=\"text-align: left;\">250 ml volle melk</div><div style=\"text-align: left;\">25 gram boter</div><div style=\"text-align: left;\">1/2 theelepel vanille</div><div style=\"text-align: left;\">1 theelepel bananenmoes</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop het ei met de suiker bleek en schuimig en voeg de maizena toe. Doe de melk met vanille in de pan en breng aan de kook. Doe de helft bij de eiren en giet het mengsel dan terug in de pan. Laat +/- 2 minuten koken. Zet het vuur uit en meng de boter erdoor. Laat afkoelen in de koelkast. Klop voor gebruik goed op en meng met de bananenmoes. Doe in de spuitzak met een groot, glad spuitmondje.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Klop +/- 250 ml slagroom met een eetlepel suiker stijf. Meng 3 eetlepels poedersuiker met een druppel water en 1/2 theelepel bananenmoes tot een glazuur. Kleur eventueel met kleurstof geel.&nbsp;</div><div style=\"text-align: left;\"><br /></div><div style=\"text-align: left;\">Snijd de soezen open. Spuit de banketbakkersoom op de onderkant. Spuit daarna de slagroom erop en beleg met plakjes banaan. Bestrijk de bovenkant met de glazuur en leg op elkaar.&nbsp;</div><p><br /></p>",
      "author": "barbara",
      "image": "Bananeneclairs.jpg",
      "published": "2020-12-24T15:17:00.004Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 597,
      "title": "Citroentaart",
      "slug": "citroentaart-2",
      "content": "<div dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.2; margin-bottom: 21pt; margin-top: 13pt;\">\nVoor een taart van 24cmø<br />\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIhkrdMbwImCgnyEVEybUeN7ofg4arCKwrzCFfElQ68mhgdb9-Ep25r0v-7pg1T1c1Y3tO8EEqPQuzvwbucaCw9rK9atahPlv1947SzlOa_yq5rD64-NX__KzXqjV8U-UbPIAX-Fh3rBuD/s1600/IMG_1162.JPG\" imageanchor=\"1\" style=\"clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;\"><img border=\"0\" data-original-height=\"798\" data-original-width=\"1274\" height=\"200\" src=\"https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIhkrdMbwImCgnyEVEybUeN7ofg4arCKwrzCFfElQ68mhgdb9-Ep25r0v-7pg1T1c1Y3tO8EEqPQuzvwbucaCw9rK9atahPlv1947SzlOa_yq5rD64-NX__KzXqjV8U-UbPIAX-Fh3rBuD/s320/IMG_1162.JPG\" width=\"320\" /></a></div>\n<br />\n4<span style=\"white-space: pre;\"> </span>st<span style=\"white-space: pre;\"> </span>eieren<br />\n120<span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr<span style=\"white-space: pre;\"> </span>kristalsuiker<br />\n80<span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr<span style=\"white-space: pre;\"> </span>bloem<br />\n20 <span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr<span style=\"white-space: pre;\"> </span>maizena<br />\n1,2<span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr<span style=\"white-space: pre;\"> </span>zout<br />\n2<span style=\"white-space: pre;\"> </span>zk<span style=\"white-space: pre;\"> </span>vanillesuiker<br />\n20 <span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr<span style=\"white-space: pre;\"> </span>maanzaad<br />\n1<span style=\"white-space: pre;\"> </span>st<span style=\"white-space: pre;\"> </span>citroen- rasp<br />\n<br />\n1<span style=\"white-space: pre;\"> </span>st<span style=\"white-space: pre;\"> </span>eidooier<br />\n50<span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr<span style=\"white-space: pre;\"> </span>suiker<br />\n1<span style=\"white-space: pre;\"> </span>st<span style=\"white-space: pre;\"> </span>vanillesuiker<br />\n1,5 <span style=\"white-space: pre;\"> </span>st<span style=\"white-space: pre;\"> </span>gelatine<br />\n½ <span style=\"white-space: pre;\"> </span>st<span style=\"white-space: pre;\"> </span>citroen, sap<br />\n125<span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr<span style=\"white-space: pre;\"> </span>kwark<span style=\"white-space: pre;\"> </span><br />\n1<span style=\"white-space: pre;\"> </span>st<span style=\"white-space: pre;\"> </span>citroen, rasp<br />\n150<span style=\"white-space: pre;\"> </span>ml<span style=\"white-space: pre;\"> </span>slagroom<br />\n<br />\n100 <span style=\"white-space: pre;\"> </span>ml <span style=\"white-space: pre;\"> </span>slagroom<br />\n50&nbsp; <span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr<span style=\"white-space: pre;\"> </span>philadelphia<br />\n32&nbsp; <span style=\"white-space: pre;\"> </span>gr <span style=\"white-space: pre;\"> </span>poedersuiker<br />\n<br />\nLemon curd<br />\n<br />\nVerwarm de oven op 175. Klop de eieren, suiker en vanillesuiker boven warm water heel luchtig. Zeef de bloem, maizena, zout en maanzaad boven een kommetje. Voeg rasp aan ei-mengsel toe en zeef bloem mengsel boven het eimengsel (al roerend). Verdeel voorzichtig over 2 bakvormen. Bak 20 minuten af in de oven zonder fan.<br />\n<br />\nKlop de eidooier met suiker en vanillesuiker licht en schuimig (klein kommetje). Week de gelatine en los op in 1 eetlepel citroensap, meng met de rest van het citroensap en klop met een garde door het eiermengsel. Klop ook de kwark en citroenrasp door het mengsel. Klop slagroom stijf en spatel door eiermengsel. Doe in een spuitzak en laat opstijven in de koelkast.<br />\n<br />\nMaak de topping door slagroom te kloppen met de roomkaas en suiker.<br />\n<br />\nVerdeel beide taarten in tweeën en verdeel ½ van het citroenmengsel over de bodem. Leg een volgende helft erop en bestrijk met een laag lemon curd. Leg een volgende laag biscuit en verdeel de rest van het citroenmengsel. Dek af met de laatste biscuit en versier met de topping<br />\n<div>\n<br /></div>\n</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "Citroentaart.jpg",
      "published": "2018-05-09T11:13:00.008Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 598,
      "title": "Pasta met Courgette & Paprika",
      "slug": "pasta-met-courgette-paprika",
      "content": "Voor 4 personen<br />\n<br />\n0,5 courgette, in kleine blokjes<br />\n1 ui, gesnipperd<br />\n1 teen knoflook, fijngesneden<br />\n1/2 bakje champignons, in stukjes<br />\n1/2 paprika, in kleine stukjes<br />\n1 pakje tomatenblokjes<br />\n1 blikje tomatenpuree<br />\n1 rundbouillonblojke<br />\ngedroogde basilicum<br />\ngedroogde oregano<br />\n<br />\n200 gram gehakt<br />\n1 braadworst van 100 gram<br />\npaneermeel<br />\n1 ei<br />\n1 el mosterd<br />\n1 el ketchup<br />\n<br />\npasta<br />\nolijven<br />\nparmezaanse kaas<br />\n<br />\nBak de ui, courgette, knoflook, champignons en paprika totdat ze zacht en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper en gedroogde oregano en basilicum. Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee. Doe de tomatenblokjes erbij en het bouillonblokje.<br />\n<br />\nMeng het gehakt en de inhoud van het worstje met peper, zout, paneermeel, ei, mosterd en ketchup. Rol kleine balletjes (+-5 gr) en bak deze in een klein beetje boter. Doe ze als ze bruin zijn inclusief bakvocht in de saus.",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2020-03-12T10:18:00Z",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 599,
      "title": "Pompoenrisotto",
      "slug": "pompoenrisotto",
      "content": "<div>Voor 2 personen</div><div><br /></div><div>Voor de pangrattato</div><div>25 gram pompoenpitten</div><div>25 gram walnoten, grof gehakt</div><div>1/2 boterham, geroosterd en verkruimeld</div><div>6-10 blaadjes salie, in reepjes</div><div>1 eetlepel boter</div><div><br /></div><div>450 gram pompoen (incl. schil en pitten)</div><div>groentebouillon voor 1/2 liter</div><div>1 ui, gesnipperd</div><div>2 tenen knoflook, geraspt</div><div>paar takjes tijm, alleen de blaadjes</div><div>200 gram risottorijst</div><div>1 eetlepel boter</div><div><div>25 gram parmezaanse kaas, geraspt</div><div>25 gram blauwe kaas</div><div>25 gram taleggio</div><div><br /></div><div><div>Verwijder de zaden uit de pompoen en snijd de schil eraf. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. Verkruimel de bouillonblokjes in een steelpan en voeg 450 ml kokend water toe. Voeg de pompoen toe en kook 12 minuten, of tot deze net gaar is. Schep de pompoen met een schuimspaan uit de pan op een bord en bewaar de bouillon.</div><div><br /></div><div>Verhit een pan, voeg alle ingrediënten voor de pangrettato toe tot ze net beginnen te kleuren. Schep ze op een bord.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Zet de pressure cooker op sauté en voeg de boter toe. Fruit de uien zachtjes gedurende 5 minuten tot ze glazig zijn maar niet bruin. Voeg de knoflook, de rijst en de tijm toe en bak 1 minuut mee. Schenk&nbsp; de bouillon (aangevuld tot 450ml) erbij en zet het programma ''risotto' aan.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Voeg de pompoen toe en verwarm nog een paar minuten. Breng op smaak en serveer met de pangratato een beetje kaas erbovenop, verdeel de blokjes blauwe kaas/taleggio. Eventueel extra boter.&nbsp;</div></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Van&nbsp;<a href=\"https://www.waitrose.com/ecom/recipe/butternut-toasted-pumpkin-seed-risotto\">dit recept van Dish</a></div><div><br /></div>",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "2026-01-20T08:59",
      "created": "2026-04-18 10:56:54"
    },
    {
      "id": 601,
      "title": "kjlkj",
      "slug": "kjlkj",
      "content": "<ul><li>kjkwer&nbsp;</li><li>wer jaer</li><li>aerk jaer</li><li>kjklkj</li></ul><div><b><br></b></div><div><b>lkertwertl e;lrtk&nbsp;</b></div><div>kjksjert lksjert&nbsp;</div>",
      "author": "barbara",
      "image": "kjlkj.jpg",
      "published": "",
      "created": "2026-04-18 11:45:31"
    },
    {
      "id": 602,
      "title": "nmbmnb",
      "slug": "nmbmnb",
      "content": "m,nb,mnb",
      "author": "barbara",
      "image": "nmbmnb.jpg",
      "published": "",
      "created": "2026-04-18 11:45:55"
    },
    {
      "id": 603,
      "title": "vcrajwef jawe jhawe",
      "slug": "vcrajwef-jawe-jhawe",
      "content": "jhkjhawe jk",
      "author": "barbara",
      "image": null,
      "published": "",
      "created": "2026-04-18 11:46:22"
    }
  ],
  "categories": [
    {
      "id": 1,
      "name": "lunch"
    },
    {
      "id": 2,
      "name": "gebak"
    },
    {
      "id": 3,
      "name": "bakken"
    },
    {
      "id": 4,
      "name": "fruit"
    },
    {
      "id": 5,
      "name": "taart"
    },
    {
      "id": 8,
      "name": "soep"
    },
    {
      "id": 9,
      "name": "vegetarisch"
    },
    {
      "id": 10,
      "name": "koekjes"
    },
    {
      "id": 11,
      "name": "kerst"
    },
    {
      "id": 15,
      "name": "sinterklaas"
    },
    {
      "id": 16,
      "name": "risotto"
    },
    {
      "id": 17,
      "name": "doordeweekse maaltijd"
    },
    {
      "id": 18,
      "name": "maaltijd"
    },
    {
      "id": 19,
      "name": "italiaans"
    },
    {
      "id": 20,
      "name": "vis"
    },
    {
      "id": 21,
      "name": "voorgerecht"
    },
    {
      "id": 23,
      "name": "aardappels"
    },
    {
      "id": 26,
      "name": "aziatisch"
    },
    {
      "id": 28,
      "name": "toetje"
    },
    {
      "id": 29,
      "name": "cake"
    },
    {
      "id": 36,
      "name": "salade"
    },
    {
      "id": 37,
      "name": "Kip"
    },
    {
      "id": 38,
      "name": "bijgerecht"
    },
    {
      "id": 43,
      "name": "snack"
    },
    {
      "id": 49,
      "name": "spaans"
    },
    {
      "id": 51,
      "name": "broodjes"
    },
    {
      "id": 52,
      "name": "ontbijt"
    },
    {
      "id": 55,
      "name": "groente"
    },
    {
      "id": 56,
      "name": "vegan"
    },
    {
      "id": 57,
      "name": "BBQ"
    },
    {
      "id": 58,
      "name": "vlees"
    },
    {
      "id": 60,
      "name": "glutenvrij"
    },
    {
      "id": 65,
      "name": "drank"
    },
    {
      "id": 68,
      "name": "brood"
    },
    {
      "id": 71,
      "name": "pressure cooker"
    },
    {
      "id": 80,
      "name": "basis"
    },
    {
      "id": 94,
      "name": "indiaas"
    },
    {
      "id": 105,
      "name": "saus"
    },
    {
      "id": 107,
      "name": "midden-oosters"
    },
    {
      "id": 112,
      "name": "pasta"
    },
    {
      "id": 114,
      "name": "hapjes"
    },
    {
      "id": 118,
      "name": "hartige taart"
    },
    {
      "id": 139,
      "name": "grieks"
    },
    {
      "id": 144,
      "name": "inmaken"
    },
    {
      "id": 149,
      "name": "zweeds"
    },
    {
      "id": 173,
      "name": "curry"
    },
    {
      "id": 181,
      "name": "gehakt"
    },
    {
      "id": 182,
      "name": "oven"
    },
    {
      "id": 231,
      "name": "vietnamees"
    },
    {
      "id": 232,
      "name": "eend"
    },
    {
      "id": 233,
      "name": "sous vide"
    },
    {
      "id": 247,
      "name": "mexicaans"
    },
    {
      "id": 273,
      "name": "ei"
    },
    {
      "id": 295,
      "name": "ijs"
    },
    {
      "id": 299,
      "name": "tapas"
    },
    {
      "id": 321,
      "name": "Oud & Nieuw"
    },
    {
      "id": 332,
      "name": "dip"
    },
    {
      "id": 341,
      "name": "japans"
    },
    {
      "id": 343,
      "name": "dumplings"
    },
    {
      "id": 370,
      "name": "surinaams"
    },
    {
      "id": 426,
      "name": "saus\nsaté"
    },
    {
      "id": 430,
      "name": "rijst"
    },
    {
      "id": 438,
      "name": "lamsvlees"
    },
    {
      "id": 460,
      "name": "tomaten"
    },
    {
      "id": 477,
      "name": "kruidenmengsels"
    },
    {
      "id": 489,
      "name": "chocola"
    },
    {
      "id": 490,
      "name": "snoep"
    },
    {
      "id": 499,
      "name": "wild"
    },
    {
      "id": 535,
      "name": "lactosevrij"
    },
    {
      "id": 551,
      "name": "kalfsvlees"
    },
    {
      "id": 558,
      "name": "stoofvlees"
    },
    {
      "id": 588,
      "name": "deeg"
    },
    {
      "id": 643,
      "name": "smeersel"
    },
    {
      "id": 646,
      "name": "hamburger"
    },
    {
      "id": 859,
      "name": "amuse"
    },
    {
      "id": 911,
      "name": "koreaans"
    },
    {
      "id": 946,
      "name": "bolletjes"
    },
    {
      "id": 1061,
      "name": "overig"
    },
    {
      "id": 1143,
      "name": "couscous"
    },
    {
      "id": 1216,
      "name": "amerikaans"
    },
    {
      "id": 1289,
      "name": "Indonesisch"
    }
  ],
  "post_categories": [
    {
      "post_id": 1,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 2,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 2,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 2,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 2,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 3,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 3,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 4,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 4,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 5,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 5,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 5,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 6,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 6,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 6,
      "category_id": 15
    },
    {
      "post_id": 7,
      "category_id": 16
    },
    {
      "post_id": 7,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 7,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 7,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 8,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 8,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 9,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 9,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 10,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 10,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 10,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 11,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 11,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 12,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 12,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 13,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 14,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 14,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 15,
      "category_id": 16
    },
    {
      "post_id": 15,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 16,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 16,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 16,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 17,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 17,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 18,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 19,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 19,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 19,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 20,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 20,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 21,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 21,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 21,
      "category_id": 49
    },
    {
      "post_id": 22,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 22,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 22,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 23,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 23,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 23,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 23,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 24,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 24,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 25,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 25,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 25,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 26,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 26,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 27,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 28,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 29,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 29,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 31,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 32,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 33,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 34,
      "category_id": 71
    },
    {
      "post_id": 34,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 34,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 35,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 35,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 36,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 37,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 37,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 37,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 38,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 38,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 38,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 39,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 39,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 40,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 40,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 41,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 41,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 41,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 43,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 43,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 43,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 43,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 43,
      "category_id": 94
    },
    {
      "post_id": 44,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 44,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 44,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 44,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 45,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 45,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 45,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 46,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 46,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 48,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 49,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 50,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 50,
      "category_id": 107
    },
    {
      "post_id": 51,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 52,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 52,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 52,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 52,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 53,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 54,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 55,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 55,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 55,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 55,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 56,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 56,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 57,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 57,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 57,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 58,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 58,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 58,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 58,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 59,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 59,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 60,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 61,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 61,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 61,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 61,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 62,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 62,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 63,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 63,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 64,
      "category_id": 139
    },
    {
      "post_id": 64,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 65,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 65,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 66,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 66,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 66,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 66,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 67,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 67,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 68,
      "category_id": 149
    },
    {
      "post_id": 68,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 68,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 69,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 69,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 69,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 70,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 70,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 70,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 71,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 71,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 72,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 72,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 73,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 73,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 74,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 74,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 75,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 75,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 75,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 76,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 76,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 77,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 77,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 77,
      "category_id": 173
    },
    {
      "post_id": 81,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 82,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 82,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 83,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 83,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 83,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 84,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 84,
      "category_id": 181
    },
    {
      "post_id": 84,
      "category_id": 182
    },
    {
      "post_id": 84,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 84,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 84,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 85,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 85,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 85,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 85,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 85,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 86,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 86,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 86,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 88,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 88,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 88,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 88,
      "category_id": 94
    },
    {
      "post_id": 88,
      "category_id": 173
    },
    {
      "post_id": 89,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 89,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 90,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 90,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 92,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 92,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 93,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 93,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 93,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 94,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 94,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 94,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 95,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 95,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 95,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 96,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 96,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 97,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 97,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 98,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 98,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 99,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 99,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 99,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 100,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 100,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 100,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 100,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 101,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 101,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 101,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 101,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 101,
      "category_id": 231
    },
    {
      "post_id": 102,
      "category_id": 232
    },
    {
      "post_id": 102,
      "category_id": 233
    },
    {
      "post_id": 102,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 103,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 103,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 104,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 104,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 106,
      "category_id": 181
    },
    {
      "post_id": 106,
      "category_id": 182
    },
    {
      "post_id": 106,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 106,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 107,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 109,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 109,
      "category_id": 71
    },
    {
      "post_id": 109,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 109,
      "category_id": 247
    },
    {
      "post_id": 110,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 110,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 111,
      "category_id": 15
    },
    {
      "post_id": 112,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 113,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 114,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 114,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 114,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 115,
      "category_id": 15
    },
    {
      "post_id": 116,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 116,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 117,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 118,
      "category_id": 16
    },
    {
      "post_id": 118,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 118,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 119,
      "category_id": 139
    },
    {
      "post_id": 119,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 120,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 120,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 120,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 121,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 121,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 122,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 122,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 122,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 123,
      "category_id": 273
    },
    {
      "post_id": 123,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 125,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 125,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 126,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 127,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 128,
      "category_id": 15
    },
    {
      "post_id": 129,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 129,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 129,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 130,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 130,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 131,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 131,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 132,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 132,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 132,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 133,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 133,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 133,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 134,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 134,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 135,
      "category_id": 295
    },
    {
      "post_id": 135,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 136,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 136,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 136,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 137,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 137,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 138,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 138,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 138,
      "category_id": 107
    },
    {
      "post_id": 138,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 139,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 139,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 139,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 140,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 140,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 141,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 141,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 142,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 142,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 142,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 143,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 144,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 144,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 144,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 145,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 146,
      "category_id": 321
    },
    {
      "post_id": 147,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 147,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 148,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 148,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 148,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 148,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 149,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 149,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 150,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 150,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 150,
      "category_id": 332
    },
    {
      "post_id": 151,
      "category_id": 295
    },
    {
      "post_id": 151,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 152,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 152,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 152,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 152,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 154,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 154,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 155,
      "category_id": 341
    },
    {
      "post_id": 155,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 155,
      "category_id": 343
    },
    {
      "post_id": 155,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 156,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 156,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 156,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 156,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 157,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 157,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 158,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 158,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 158,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 158,
      "category_id": 173
    },
    {
      "post_id": 159,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 159,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 160,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 160,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 161,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 161,
      "category_id": 16
    },
    {
      "post_id": 162,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 162,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 163,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 163,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 163,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 163,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 163,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 164,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 164,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 164,
      "category_id": 370
    },
    {
      "post_id": 165,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 165,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 166,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 166,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 167,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 167,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 168,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 168,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 168,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 169,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 169,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 170,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 170,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 170,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 171,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 171,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 172,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 172,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 172,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 172,
      "category_id": 247
    },
    {
      "post_id": 173,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 173,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 173,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 174,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 175,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 175,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 176,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 176,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 176,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 177,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 178,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 178,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 178,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 178,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 179,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 179,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 180,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 180,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 181,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 181,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 181,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 182,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 182,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 183,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 183,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 184,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 184,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 184,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 185,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 185,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 185,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 186,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 187,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 187,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 187,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 188,
      "category_id": 426
    },
    {
      "post_id": 189,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 189,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 190,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 190,
      "category_id": 430
    },
    {
      "post_id": 190,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 190,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 191,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 191,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 191,
      "category_id": 247
    },
    {
      "post_id": 192,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 192,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 193,
      "category_id": 438
    },
    {
      "post_id": 193,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 194,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 195,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 196,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 197,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 197,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 197,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 198,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 198,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 199,
      "category_id": 71
    },
    {
      "post_id": 199,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 200,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 200,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 201,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 201,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 202,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 202,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 203,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 203,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 204,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 204,
      "category_id": 181
    },
    {
      "post_id": 204,
      "category_id": 460
    },
    {
      "post_id": 204,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 205,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 205,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 205,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 206,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 207,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 207,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 208,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 209,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 210,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 210,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 211,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 211,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 211,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 212,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 212,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 213,
      "category_id": 477
    },
    {
      "post_id": 214,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 214,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 214,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 215,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 215,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 215,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 215,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 215,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 216,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 216,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 217,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 218,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 218,
      "category_id": 490
    },
    {
      "post_id": 219,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 219,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 220,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 221,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 221,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 222,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 222,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 223,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 223,
      "category_id": 499
    },
    {
      "post_id": 225,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 225,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 226,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 227,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 227,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 227,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 228,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 228,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 229,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 229,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 229,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 230,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 231,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 231,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 232,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 232,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 232,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 232,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 232,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 233,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 233,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 234,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 234,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 235,
      "category_id": 16
    },
    {
      "post_id": 235,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 235,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 235,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 236,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 236,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 237,
      "category_id": 139
    },
    {
      "post_id": 237,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 238,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 239,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 239,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 239,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 239,
      "category_id": 535
    },
    {
      "post_id": 240,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 240,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 241,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 241,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 242,
      "category_id": 295
    },
    {
      "post_id": 243,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 243,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 244,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 244,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 245,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 245,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 246,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 246,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 247,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 247,
      "category_id": 231
    },
    {
      "post_id": 248,
      "category_id": 551
    },
    {
      "post_id": 248,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 248,
      "category_id": 107
    },
    {
      "post_id": 249,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 250,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 250,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 250,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 250,
      "category_id": 558
    },
    {
      "post_id": 251,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 251,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 251,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 252,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 252,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 253,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 253,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 254,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 255,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 255,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 255,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 256,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 256,
      "category_id": 173
    },
    {
      "post_id": 257,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 257,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 257,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 257,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 258,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 259,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 259,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 259,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 260,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 260,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 261,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 261,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 261,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 262,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 262,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 263,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 263,
      "category_id": 588
    },
    {
      "post_id": 264,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 265,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 265,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 265,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 265,
      "category_id": 107
    },
    {
      "post_id": 266,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 266,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 266,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 267,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 267,
      "category_id": 247
    },
    {
      "post_id": 268,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 268,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 268,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 268,
      "category_id": 107
    },
    {
      "post_id": 269,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 269,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 269,
      "category_id": 94
    },
    {
      "post_id": 270,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 270,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 271,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 271,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 271,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 272,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 272,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 272,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 273,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 273,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 273,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 273,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 274,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 274,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 276,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 276,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 277,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 277,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 277,
      "category_id": 94
    },
    {
      "post_id": 278,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 278,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 279,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 280,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 280,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 280,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 280,
      "category_id": 535
    },
    {
      "post_id": 281,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 282,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 282,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 282,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 283,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 283,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 283,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 283,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 283,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 283,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 284,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 284,
      "category_id": 643
    },
    {
      "post_id": 285,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 285,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 285,
      "category_id": 646
    },
    {
      "post_id": 287,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 287,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 287,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 288,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 289,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 289,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 289,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 290,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 290,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 291,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 292,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 292,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 294,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 294,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 295,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 295,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 296,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 297,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 297,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 297,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 298,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 298,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 298,
      "category_id": 231
    },
    {
      "post_id": 299,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 300,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 300,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 300,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 300,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 302,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 302,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 302,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 303,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 303,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 303,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 303,
      "category_id": 247
    },
    {
      "post_id": 304,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 304,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 304,
      "category_id": 332
    },
    {
      "post_id": 304,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 304,
      "category_id": 643
    },
    {
      "post_id": 305,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 306,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 306,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 306,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 306,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 307,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 308,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 308,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 308,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 308,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 309,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 309,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 309,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 310,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 310,
      "category_id": 535
    },
    {
      "post_id": 310,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 310,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 311,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 312,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 312,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 313,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 313,
      "category_id": 332
    },
    {
      "post_id": 314,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 314,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 315,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 316,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 316,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 316,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 317,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 317,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 317,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 318,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 319,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 319,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 321,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 322,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 322,
      "category_id": 332
    },
    {
      "post_id": 322,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 323,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 323,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 324,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 324,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 324,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 325,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 326,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 326,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 326,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 326,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 327,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 327,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 328,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 328,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 329,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 330,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 330,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 330,
      "category_id": 94
    },
    {
      "post_id": 330,
      "category_id": 173
    },
    {
      "post_id": 331,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 331,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 332,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 332,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 332,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 332,
      "category_id": 232
    },
    {
      "post_id": 333,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 334,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 334,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 334,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 335,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 335,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 335,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 336,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 336,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 336,
      "category_id": 558
    },
    {
      "post_id": 337,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 337,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 337,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 338,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 339,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 339,
      "category_id": 182
    },
    {
      "post_id": 339,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 339,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 339,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 339,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 340,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 341,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 341,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 342,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 342,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 343,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 345,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 345,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 345,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 345,
      "category_id": 94
    },
    {
      "post_id": 346,
      "category_id": 295
    },
    {
      "post_id": 346,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 347,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 347,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 348,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 348,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 348,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 349,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 349,
      "category_id": 107
    },
    {
      "post_id": 349,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 350,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 350,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 350,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 350,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 351,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 351,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 351,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 351,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 352,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 352,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 353,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 353,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 354,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 354,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 355,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 355,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 355,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 356,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 356,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 357,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 357,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 357,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 358,
      "category_id": 477
    },
    {
      "post_id": 359,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 360,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 360,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 360,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 361,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 361,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 361,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 361,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 362,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 363,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 363,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 364,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 364,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 365,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 365,
      "category_id": 182
    },
    {
      "post_id": 365,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 367,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 367,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 368,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 369,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 369,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 369,
      "category_id": 588
    },
    {
      "post_id": 370,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 370,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 370,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 370,
      "category_id": 588
    },
    {
      "post_id": 371,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 372,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 372,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 372,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 373,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 373,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 373,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 374,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 374,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 374,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 375,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 375,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 375,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 375,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 376,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 376,
      "category_id": 139
    },
    {
      "post_id": 376,
      "category_id": 332
    },
    {
      "post_id": 376,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 377,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 377,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 378,
      "category_id": 859
    },
    {
      "post_id": 378,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 378,
      "category_id": 499
    },
    {
      "post_id": 379,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 379,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 379,
      "category_id": 49
    },
    {
      "post_id": 380,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 380,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 381,
      "category_id": 321
    },
    {
      "post_id": 382,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 382,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 382,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 383,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 383,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 383,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 384,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 384,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 385,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 385,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 385,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 386,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 386,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 387,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 387,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 387,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 388,
      "category_id": 341
    },
    {
      "post_id": 388,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 389,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 389,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 390,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 391,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 391,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 391,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 392,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 392,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 392,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 393,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 393,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 394,
      "category_id": 295
    },
    {
      "post_id": 397,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 397,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 397,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 398,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 400,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 400,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 400,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 401,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 401,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 402,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 402,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 403,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 403,
      "category_id": 71
    },
    {
      "post_id": 403,
      "category_id": 911
    },
    {
      "post_id": 403,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 404,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 404,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 405,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 405,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 406,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 406,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 406,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 408,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 408,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 409,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 409,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 409,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 410,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 411,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 411,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 411,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 411,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 411,
      "category_id": 173
    },
    {
      "post_id": 412,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 412,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 413,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 413,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 413,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 414,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 414,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 414,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 415,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 415,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 416,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 417,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 417,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 417,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 418,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 419,
      "category_id": 946
    },
    {
      "post_id": 419,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 419,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 419,
      "category_id": 646
    },
    {
      "post_id": 420,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 420,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 421,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 421,
      "category_id": 181
    },
    {
      "post_id": 422,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 422,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 422,
      "category_id": 182
    },
    {
      "post_id": 423,
      "category_id": 295
    },
    {
      "post_id": 424,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 425,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 425,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 426,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 426,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 427,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 427,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 428,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 428,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 428,
      "category_id": 182
    },
    {
      "post_id": 428,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 429,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 429,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 429,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 429,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 430,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 430,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 430,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 431,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 431,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 431,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 432,
      "category_id": 643
    },
    {
      "post_id": 433,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 433,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 433,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 434,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 434,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 434,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 435,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 435,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 435,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 436,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 436,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 436,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 437,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 437,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 437,
      "category_id": 460
    },
    {
      "post_id": 437,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 438,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 438,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 439,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 440,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 441,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 441,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 441,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 442,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 442,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 444,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 444,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 444,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 445,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 445,
      "category_id": 231
    },
    {
      "post_id": 446,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 446,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 447,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 447,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 448,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 450,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 450,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 451,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 451,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 451,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 452,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 452,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 453,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 454,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 454,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 454,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 455,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 455,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 456,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 456,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 456,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 457,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 457,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 457,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 457,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 458,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 458,
      "category_id": 181
    },
    {
      "post_id": 458,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 458,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 459,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 459,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 460,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 460,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 460,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 460,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 461,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 461,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 461,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 462,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 463,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 463,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 463,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 464,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 464,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 464,
      "category_id": 438
    },
    {
      "post_id": 464,
      "category_id": 107
    },
    {
      "post_id": 465,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 465,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 465,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 465,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 466,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 468,
      "category_id": 1061
    },
    {
      "post_id": 469,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 469,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 469,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 469,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 470,
      "category_id": 321
    },
    {
      "post_id": 472,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 472,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 472,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 473,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 473,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 474,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 474,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 475,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 475,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 476,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 476,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 476,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 477,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 478,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 478,
      "category_id": 182
    },
    {
      "post_id": 478,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 479,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 480,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 480,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 480,
      "category_id": 332
    },
    {
      "post_id": 481,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 482,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 482,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 483,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 483,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 484,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 484,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 484,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 485,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 486,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 486,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 487,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 489,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 489,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 490,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 490,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 490,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 491,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 491,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 492,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 492,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 492,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 493,
      "category_id": 181
    },
    {
      "post_id": 493,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 494,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 494,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 494,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 495,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 495,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 495,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 496,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 496,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 496,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 497,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 497,
      "category_id": 247
    },
    {
      "post_id": 498,
      "category_id": 430
    },
    {
      "post_id": 498,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 498,
      "category_id": 232
    },
    {
      "post_id": 499,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 499,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 500,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 500,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 500,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 501,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 501,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 501,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 502,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 502,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 505,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 506,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 506,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 506,
      "category_id": 107
    },
    {
      "post_id": 507,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 507,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 508,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 508,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 508,
      "category_id": 1143
    },
    {
      "post_id": 510,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 510,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 510,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 510,
      "category_id": 535
    },
    {
      "post_id": 511,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 511,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 512,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 512,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 513,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 513,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 513,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 514,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 514,
      "category_id": 332
    },
    {
      "post_id": 515,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 515,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 516,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 517,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 518,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 518,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 519,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 519,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 520,
      "category_id": 16
    },
    {
      "post_id": 520,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 520,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 520,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 521,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 521,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 522,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 522,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 522,
      "category_id": 588
    },
    {
      "post_id": 523,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 523,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 523,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 523,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 524,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 524,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 524,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 525,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 525,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 525,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 526,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 526,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 529,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 529,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 529,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 529,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 530,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 530,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 530,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 531,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 532,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 532,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 532,
      "category_id": 181
    },
    {
      "post_id": 532,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 533,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 534,
      "category_id": 29
    },
    {
      "post_id": 534,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 535,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 535,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 536,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 537,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 538,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 538,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 539,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 539,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 539,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 540,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 540,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 541,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 542,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 542,
      "category_id": 1216
    },
    {
      "post_id": 542,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 544,
      "category_id": 295
    },
    {
      "post_id": 544,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 544,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 545,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 545,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 546,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 546,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 546,
      "category_id": 4
    },
    {
      "post_id": 547,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 547,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 547,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 549,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 550,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 550,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 550,
      "category_id": 52
    },
    {
      "post_id": 551,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 552,
      "category_id": 144
    },
    {
      "post_id": 554,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 554,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 554,
      "category_id": 94
    },
    {
      "post_id": 555,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 555,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 555,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 555,
      "category_id": 21
    },
    {
      "post_id": 555,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 556,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 556,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 557,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 558,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 558,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 558,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 558,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 559,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 561,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 562,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 562,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 562,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 562,
      "category_id": 173
    },
    {
      "post_id": 563,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 563,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 563,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 564,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 564,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 564,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 564,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 565,
      "category_id": 16
    },
    {
      "post_id": 565,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 565,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 566,
      "category_id": 15
    },
    {
      "post_id": 567,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 567,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 567,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 567,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 568,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 568,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 568,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 568,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 568,
      "category_id": 56
    },
    {
      "post_id": 568,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 569,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 569,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 570,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 570,
      "category_id": 321
    },
    {
      "post_id": 570,
      "category_id": 11
    },
    {
      "post_id": 571,
      "category_id": 51
    },
    {
      "post_id": 572,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 572,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 572,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 573,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 574,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 574,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 574,
      "category_id": 1289
    },
    {
      "post_id": 575,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 575,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 576,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 576,
      "category_id": 23
    },
    {
      "post_id": 577,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 577,
      "category_id": 1143
    },
    {
      "post_id": 578,
      "category_id": 57
    },
    {
      "post_id": 578,
      "category_id": 332
    },
    {
      "post_id": 578,
      "category_id": 643
    },
    {
      "post_id": 579,
      "category_id": 8
    },
    {
      "post_id": 579,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 580,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 580,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 582,
      "category_id": 489
    },
    {
      "post_id": 582,
      "category_id": 65
    },
    {
      "post_id": 583,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 584,
      "category_id": 94
    },
    {
      "post_id": 584,
      "category_id": 68
    },
    {
      "post_id": 585,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 586,
      "category_id": 36
    },
    {
      "post_id": 586,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 586,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 586,
      "category_id": 55
    },
    {
      "post_id": 588,
      "category_id": 295
    },
    {
      "post_id": 589,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 589,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 590,
      "category_id": 80
    },
    {
      "post_id": 590,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 591,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 591,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 592,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 592,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 592,
      "category_id": 1143
    },
    {
      "post_id": 593,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 594,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 594,
      "category_id": 139
    },
    {
      "post_id": 594,
      "category_id": 118
    },
    {
      "post_id": 595,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 595,
      "category_id": 859
    },
    {
      "post_id": 595,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 595,
      "category_id": 299
    },
    {
      "post_id": 596,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 596,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 597,
      "category_id": 2
    },
    {
      "post_id": 597,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 598,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 598,
      "category_id": 112
    },
    {
      "post_id": 598,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 599,
      "category_id": 16
    },
    {
      "post_id": 599,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 609,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 609,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 611,
      "category_id": 5
    },
    {
      "post_id": 611,
      "category_id": 490
    },
    {
      "post_id": 611,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 528,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 528,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 18
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 3
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 9
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 17
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 26
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 114
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 10
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 20
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 58
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 1
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 37
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 19
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 105
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 643
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 60
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 38
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 28
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 43
    },
    {
      "post_id": 612,
      "category_id": 36
    }
  ]
}