Bewerken: Vietnamese Salade met Garnalen

Titel * URL: /recept/vietnamese-salade-met-garnalen

Auteur

Inhoud *

Voor 2 personen

16 grote garnalen

1 teen knoflook, geraspt

sap van 1/4 limoen

zout, peper, olie

1/2 rode kool, in dunne reepjes

1 winterwortel, in dunne reepjes

1/2 bosje koriander, fijngehakt

2 bosuien, fijngehakt

1 handje pinda's of cashewnoten, fijngehakt

100 gram edamame, geblancheerd

62,5 gram eiermie, gekookt

Dressing

3,5 eetlepels olijfolie

2 eetlepels mayonaise

1 eetlepel yoghurt

2 eetlepels sesamolie

2,5 eetlepels rijstazijn

2 eetlepels suiker

1 theelepel zout

1/2 theelepel knoflookpoeder

Maak de dressing voor de salade. Marineer de garnalen met de knoflook, wat limoensap, zout, peper en olie. Meng de kool, wortel, bosui en koriander door elkaar en meng met de helft van de dressing. Dit mag best een half uurtje intrekken. Kook de edamame en meng door de groenten. Bak de garnalen, kook de mie en meng de mie door de groenten. Verdeel over de borden. Verdeel de garnalen en bestrooi met de pinda's.

<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTPxh9HLCqPOZy7-L8xkIFDNUhf0wt6Il-q7-UGZChKHbLjBrBhXhHp1v6o54Johufza9BJu-4ErPueEAOhu6P8JKjq3MYIDr84fzuKjtZQ22WOvdWAvI-DEzbV8iwoMdcHu0j-QwP67F/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTPxh9HLCqPOZy7-L8xkIFDNUhf0wt6Il-q7-UGZChKHbLjBrBhXhHp1v6o54Johufza9BJu-4ErPueEAOhu6P8JKjq3MYIDr84fzuKjtZQ22WOvdWAvI-DEzbV8iwoMdcHu0j-QwP67F/" width="320" /></a></div>Voor 2 personen<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">16 grote garnalen</div><div style="text-align: left;">1 teen knoflook, geraspt</div><div style="text-align: left;">sap van 1/4 limoen</div><div style="text-align: left;">zout, peper, olie</div><div style="text-align: left;">1/2 rode kool, in dunne reepjes</div><div style="text-align: left;">1 winterwortel, in dunne reepjes</div><div style="text-align: left;">1/2 bosje koriander, fijngehakt</div><div style="text-align: left;">2 bosuien, fijngehakt</div><div style="text-align: left;">1 handje pinda's of cashewnoten, fijngehakt</div><div style="text-align: left;">100 gram edamame, geblancheerd</div><div style="text-align: left;">62,5 gram eiermie, gekookt</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Dressing</b></div><div style="text-align: left;"><div>3,5 eetlepels olijfolie</div><div>2 eetlepels mayonaise</div><div>1 eetlepel yoghurt</div><div>2 eetlepels sesamolie</div><div>2,5 eetlepels rijstazijn</div><div>2 eetlepels suiker</div><div>1 theelepel zout</div><div>1/2 theelepel knoflookpoeder</div><div><br /></div><div>Maak de dressing voor de salade. Marineer de garnalen met de knoflook, wat limoensap, zout, peper en olie. Meng de kool, wortel, bosui en koriander door elkaar en meng met de helft van de dressing. Dit mag best een half uurtje intrekken. Kook de edamame en meng door de groenten. Bak de garnalen, kook de mie en meng de mie door de groenten. Verdeel over de borden. Verdeel de garnalen en bestrooi met de pinda's.&nbsp;</div></div>

Afbeelding

Vietnamese_Salade_met_Garnalen.jpg

Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.

Labels

salade vietnamees

Recepten

Recept bewerken

Zoeken in deze blog

Recepten

Labels

Labels