50 gram couscous
bouillon
rode kool
walnoten
geitenkaas
peer
cranberry's
olijfolie/citroensap/honing/modertd/port
Avocado
Rode ui
Label: couscous
3 recepten
dinsdag 30 september 2014
Couscous met geitenkaas en rode kool
zaterdag 12 oktober 2013
Couscous met chorizo
100 gr couscous
250 gr snijbonen
1 rode paprika
1 rode ui
3/4 Toscaanse salami
15 zwarte olijven
stukje rode peper
stukje rode peper
2 theel. Ras el Hanout
munt, koriander, creme fraiche
180 ml kippenbouillon
olijfolie, peper, balsamico
Chorizo in kleine stukjes uitbakken. Sperziebonen in stukjes koken. Daarna ui en paprika in pak bakken. Couscous wellen met bouillon, olijfolie en peper. Ras el Hanout toevoegen aan ui-paprikamengsel. Sperziebonen, chorizo en olijven toevoegen. Couscous losroeren met scheut balsamico. Sperziebonen etc toevoegen. Zure room en kruiden naar smaak.
dinsdag 4 september 2012
Couscous met feta en worstjes
150 gr. couscous2 el. balsamicoazijn
2 el. olijfolie
peper, zout
half bakje fetablokjes naturel
5 gedroogde tomaatjes
2 takjes munt
10 zwarte olijven
200 gr. sperziebonen
4 chipolataworstjes
Sperziebonen in stukjes koken, worstjes bakken. Couscous in 225 ml kokend water laten wellen met 1 eetlepel azijn, twee eetlepels olijfolie en zout. Feta, tomaat, olijven en munt grof hakken. Na 5 minuten couscous mengen met 1 eetlepel azijn en peper. Feta, tomaat, munt, olijven en sperziebonen er doorheen mengen. Worstjes los bij serveren.
Kan ook met: paprika, bosui, erwtjes
