Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/teacakes
Voor 8 stuks

95 gram boter
22 gram bloem
95 gram suiker
rasp van citroen/sinaasappel
2 eieren
95 gram amandelmeel
1/2 theelepel bakpoeder
snufje zout
30 ml citroensap/sinaasappelsap
50 gram blauwe bessen (ongeveer 5 per cakeje)

80 gram poedersuiker
15 ml citroensap/sinaasappelsap

Verwarm de oven op 160 graden. Vet de muffinvorm in met boter en bestrooi met bloem.

Doe de boter, suiker en rasp in een kom en mix tot het luchtig en wit is. Voeg één voor één de eieren toe en daarna de amandelmeel. Doe de bloem, bakpoeder en zout voorzichtig door het beslag. Voeg tot slot de citroensap toe. Schep het beslag in 8 vormpjes en leg in ieder vormpje 4-5 blauwe bessen. Duw ze goed in het beslag en strijk het beslag glad. Zet ze 30 minuten in de oven. Laat 10 minuten afkoelen in de vorm en haal er dan voorzichtig uit - de cakejes zijn vrij breekbaar. Laat volledig koud worden en versier daarna met de glazuur van poedersuiker en citroensap. Versier met de blauwe bessen.
Huidige afbeelding Teacakes.jpg
Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.
Annuleren
⚙ Beheer