Bewerken: Geroosterde Wortels met Sesamsaus

Titel * URL: /recept/geroosterde-wortels-met-sesamsaus

Auteur

Inhoud *

Voor 2 personen

300 gram geschilde bospeen

1 theelepel harissa

1 eetlepel milde olijfolie

½ citroen

½ eetlepel tahin

½ theelepel vloeibare honing

2 takjes verse munt

Verwarm de oven voor op 200 °C (hete lucht). Snijd de wortels in de lengte in vieren en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de harissa met de olie en bestrijk hiermee de wortels met behulp van het bakkwastje. Rooster de wortels ca. 25 min. in de oven.

Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de helft van de gele schil en pers de vrucht uit Meng het citroenrasp en 1/2 eetlepel citroensap in een kommetje met de tahin en honing tot een dressing. Voeg zoveel water toe dat het mengsel de dikte krijgt van dunne yoghurt, begin met 1/2 eetlepel water. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Neem de wortels uit de oven en leg op een mooie platte schaal. Besprenkel met de sesam-citroendressing. Haal de blaadjes van de takjes munt en snijd ze in reepjes. Bestrooi de wortels ermee.

<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ_Jcf7KAgauDHmjrai8z3YRRWC3JAZTBcSsotmwgTqNFHrwufDd3ZnmJLCXl2ZJ6AK_RXu4VfTD5WJ020Mq79TWjTmEMdZxYjOQkcTWWER7w83ItdM_QbJPYUdBJCRr3PZmegSDBGLmiN/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1453" data-original-width="1200" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ_Jcf7KAgauDHmjrai8z3YRRWC3JAZTBcSsotmwgTqNFHrwufDd3ZnmJLCXl2ZJ6AK_RXu4VfTD5WJ020Mq79TWjTmEMdZxYjOQkcTWWER7w83ItdM_QbJPYUdBJCRr3PZmegSDBGLmiN/" width="198" /></a></div>Voor 2 personen<br /><br /><div>300 gram geschilde bospeen</div><div>1 theelepel harissa</div><div>1 eetlepel milde olijfolie</div><div>½ citroen</div><div>½ eetlepel tahin</div><div>½ theelepel vloeibare honing</div><div>2 takjes verse munt&nbsp;</div><div><br /></div><div><div>Verwarm de oven voor op 200 °C (hete lucht). Snijd de wortels in de lengte in vieren en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de harissa met de olie en bestrijk hiermee de wortels met behulp van het bakkwastje. Rooster de wortels ca. 25 min. in de oven.</div><div><br /></div><div>Boen ondertussen de citroen schoon, rasp de helft van de gele schil en pers de vrucht uit Meng het citroenrasp en 1/2 eetlepel citroensap&nbsp; in een kommetje met de tahin en honing tot een dressing. Voeg zoveel water toe dat het mengsel de dikte krijgt van dunne yoghurt, begin met 1/2 eetlepel water. Breng op smaak met peper en eventueel zout.</div><div><br /></div><div>Neem de wortels uit de oven en leg op een mooie platte schaal. Besprenkel met de sesam-citroendressing. Haal de blaadjes van de takjes munt en snijd ze in reepjes. Bestrooi de wortels ermee.</div></div><br /><p></p>

Afbeelding

Geroosterde_Wortels_met_Sesamsaus.jpg

Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.

Labels

bijgerecht vegan midden-oosters

Recepten

Recept bewerken

Zoeken in deze blog

Recepten

Labels

Labels