Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/aardappeltorentjes
Voor 4 personen

450 gram kruimige aardappels
90 gram boter
1,5  eieren
0,75 theelepel nootmuskaat
37,5 gram geraspte kaas (Gruyère)

Schil de aardappels, snijd in stukken en kook in circa 15-20 minuten gaar. Stoom de aardappels droog.  
Verwarm de oven voor op 250 °C. Pers de aardappels door de pureeknijper.  Meng 75 gram boter, eieren, nootmuskaat en zout en peper door de puree.  
Schep de puree in een spuitzak met een kartelmondje. Spuit torentjes op een bakplaat met bakpapier. Bestrooi met de geraspte kaas en verdeel de rest van de boter in kleine stukjes over de torentjes. Bak de aardappeltorentjes in circa 10 minuten goudbruin in de oven. 
Kies een foto voor dit recept (optioneel).
Annuleren
⚙ Beheer