Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/paksoistamppot-met-varkenshaas
Voor 2 personen

1/2 kilo kruimige aardappelen, in blokjes
1 paksoi, in dunne reepjes
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngesneden
1/2 chilipeper, fijngesneden
200 gram varkenshaas, in blokjes van 1cm
2 eetlepels ketjap
2 eetlepels gembersiroop
100 ml kokosmelk
sesamzaad
olie
zout, peper

Meng de ui, knoflook en rode peper met de ketjap en de gembersiroop. Marineer de varkenshaas. Kook de aardappelen en stamp met de kokosmelk tot puree. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de paksoi toe en laat nog even goed door verwarmen. Bak op het laatste moment de varkenshaas in olie 2 minuten op hoog vuur. Verdeel de varkenshaas over stamppot en verwarm de overige marinade snel in de pan. Verdeel over de borden en bestrooi met sesamzaad.
Huidige afbeelding Paksoistamppot_met_Varkenshaas.jpg
Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.
Annuleren
⚙ Beheer