Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/tomatensoep
Voor ongeveer een liter soep:

5 trostomaten
2 stengels bleekselderij
2 grote wortels
1 ui (prei/bosui)
3 tenen knoflook
flinke bos peterselie
1/2 liter runderbouillon
Provençaalse kruiden
zout, peper
boter

Verwarm een klontje boter, en bak hierin de selderij, wortel ui, knoflook en de steeltjes van de peterselie zachtjes. Ontvel de tomaten, en doe ze in stukjes bij de groenten. Goed aanbakken. Provençaalse kruiden toevoegen en bouillon ook. Op smaak brengen met zout en peper. Soep pureren en gehakte peterselie toevoegen. Lekker met room en stukjes Libanees brood gebakken in de oven met Italiaanse kruiden.

Huidige afbeelding Tomatensoep.jpg
Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.
Annuleren
⚙ Beheer