Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/preisoep

Voor 4 personen


1 ui, gesnipperd 
2 iets kruimige aardappelen, in blokjes van 1cm
2 preien, in halve ringen
1/2 eetlepel olijfolie
1/2 liter groentebouillon
4 lente-uien, fijngesneden
Eventueel: fijngesneden olijven, warmgerookte zalm

Verhit de olie in een ruime pan en fruit hierin de ui 3 minuten. Voeg de aardappel, bosui en de prei toe en fruit 2 minuten mee. Voeg de bouillontablet en het water toe aan het aardappel-preimengsel. Breng aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur met deksel zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Huidige afbeelding Preisoep.jpg
Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.
Annuleren
⚙ Beheer