2,5 eetlepel olijfolie
2,5 eetlepel citroensap
1,5 eetlepel honing
1/2 teen knoflook, geraspt
1/2 eetlepel za'atar
2 eetlepels tahin
1/2 rode ui, fijngesneden
4 stevige, rijpe kiwi's - in vieren gesneden
1/2 komkommer, in halve maantjes
100 gram feta, in stukjes
handje vol dille, fijngesneden
1 eetlepel sesamzaad
Maak een dressing van olie, citroensap, honing, knoflook, za'atar en tahin en meng goed. Voeg de uien toe. Voeg pas op het laatste moment alle ingrediënten bij elkaar.