Bewerken: Käsespätzle

Titel * URL: /recept/kasespatzle

Auteur

Inhoud *

Voor 2 personen

250 gram gedroogde spätzle

2 eetlepels boter

2 middelgrote uien, fijngesneden

1/2 theelepel zout

150 gram Gruyère, geraspt

100 gram Munster, in plakjes

200 gram Ardennerham/spek, in blokjes

4 takjes peterselie, fijngesneden

Kook de spätzle volgens de verpakking, ongeveer 10-15 minuten. Spoel af onder koud water en meng met wat boter. Kan van tevoren gemaakt worden, maar laat wel op kamertemperatuur komen voordat het wordt gebruikt.

Bak de spekjes/ham uit. Smelt de boter in een klein pannetje en voeg de uien toe. Laat zachtjes bakken tot ze licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 30 minuten. Roer af en toe en voeg halverwege wat zout toe.

Verdeel de helft van de spätzle over een ovenschaal. Bestrooi ruim met zout en peper en verdeel alle ui, de helft van de spek en iets meer dan de helft van de Gruyère. Giet ook wat kookvocht van de spätzle erover (ongeveer 4 eetlepels). Herhaal met de rest van de spätzle en leg als laatste de Munster erover. Bak de spätzle op 200 graden voor 20 minuten. Serveer meteen met peterselie.

<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujfXoTLp0qBVopJrL7bYSxvEMbegM_-fLDvo1GevEUO_eksHZgKPnLKGVx2t-bb_Hk0fEUuK7I_sgVURi-naFzE9CYAB0zRmwWPKX-BXOvZ3Dc-qpGyozGSba8HxHxAlPomU0ISFZKCZh/" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujfXoTLp0qBVopJrL7bYSxvEMbegM_-fLDvo1GevEUO_eksHZgKPnLKGVx2t-bb_Hk0fEUuK7I_sgVURi-naFzE9CYAB0zRmwWPKX-BXOvZ3Dc-qpGyozGSba8HxHxAlPomU0ISFZKCZh/" width="320" /></a></div></div>Voor 2 personen<br /><br /></div><div style="text-align: left;"><div>250 gram gedroogde spätzle</div><div>2 eetlepels boter</div><div>2&nbsp; middelgrote uien, <i>fijngesneden</i></div><div>1/2 theelepel zout</div><div>150 gram Gruyère, <i>geraspt</i></div><div>100 gram Munster, <i>in plakjes</i></div><div>200 gram Ardennerham/spek, <i>in blokjes</i></div><div>4 takjes peterselie, <i>fijngesneden</i></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kook de spätzle volgens de verpakking, ongeveer 10-15 minuten. Spoel af onder koud water en meng met wat boter. Kan van tevoren gemaakt worden, maar laat wel op kamertemperatuur komen voordat het wordt gebruikt.&nbsp;</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Bak de spekjes/ham uit. Smelt de boter in een klein pannetje en voeg de uien toe. Laat zachtjes bakken tot ze licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 30 minuten. Roer af en toe en voeg halverwege wat zout toe.&nbsp;</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Verdeel de helft van de spätzle over een ovenschaal. Bestrooi ruim met zout en peper en verdeel alle ui, de helft van de spek en iets meer dan de helft van de Gruyère. Giet ook wat kookvocht van de spätzle erover (ongeveer 4 eetlepels). Herhaal met de rest van de spätzle en leg als laatste de Munster erover. Bak de spätzle op 200 graden voor 20 minuten. Serveer meteen met peterselie.</div>

Afbeelding

Käsespätzle.jpg

Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.

Labels

Recepten

Recept bewerken

Meest bekeken

Labels

Labels