Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/zalm-met-aardappeltjes-en-broccoli-uit-de-oven
Voor 2 personen

200 gram krieltjes, in plakjes van 1/2cm
1 broccoli, in roosjes
250 gram zalmfilet
50 gram doperwten, ontdooid
200 gram spinazie
4 eetlepels Griekse yoghurt
3 eetlepels fijne mosterd
1 eetlepel honing
citroensap
flinke handvol verse kruiden (dille, dragon, peterselie)




Verwarm de oven op 180 graden. Doe olie in een braadslee en verwarm 5 minuten. Leg dan de aardappelplakjes in de braadslee en bestrooi met peper en zout. Rooster voor 10 minuten. Draai de aardappels om en leg de broccoli erbij. Besprenkel met olie en bestrooi met peper en zout. Bestrooi de zalm met peper en zout en leg op de broccoli en aardappels. Zet in de oven voor 15 minuten. Voeg dan de spinazie en erwtjes toe en laat nog 2 minuten in de oven roosteren.

Maak intussen een saus van de yoghurt, mosterd, honing, citroensap, zout en peper. Snijd de kruiden fijn. Haal de braadslee uit de oven, bestrooi met de kruiden en serveer met de saus.
Huidige afbeelding Zalm_met_Aardappeltjes_en_Broccoli_uit_de_Oven.jpg
Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.
Annuleren
⚙ Beheer