Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/eendenborst-op-toast
2 eendenborsten
Five spice
Gedroogde tijm
½ rode peper
munt
¼ citroen
½ theelepel honing
casino wit

Snijd de vetlaag op de eendenborst kruislings in. Bestrooi ruim met zout, five spice en tijm en meng met wat olie. Bak ze 16-18 minuten, keer tussendoor een paar keer om (tot 53 graden Celsius en dan laten rusten).

Hak peper met munt fijn. Voeg zout, peper, olijfolie en citroen toe. Hak alles door elkaar. Snijd de eend in plakjes en laat marineren. Rijg eend op een prikker en prik op toastje (2x2cm).

Kies een foto voor dit recept (optioneel).
— of zoek een foto op internet —
Annuleren
Foto zoeken…
⚙ Beheer