Bewerken: Massaman curry pasta

Titel * URL: /recept/massaman-curry-pasta

Auteur

Inhoud *

Voor 8 porties (2 keer Massaman curry recept)

Droge ingrediënten:

2 tl geroosterde korianderzaadjes

2 tl geroosterde komijnzaadjes

0,5 tl peperkorrels

1,5 tl kaneelpoeder

0,5 tl kruidnagel

0,25 tl nootmuskaat

0,5 tl cardamom

2 tl zout

4 tl laospoeder (of beter: 4 eetlepels verse laos)

Verse ingrediënten

1 of 2 rode pepers

6 sjalots

2 of 3 citroengras, onderste helft

6 knoflookteentjes

2 tl trassi

Maal alle droge ingrediënten tot een poeder. Snijd de verse ingrediënten in grove stukken, voeg de kruidenpoeder toe en pureer met de staafmiixer tot het een fijne pasta is.

<div style="text-align: left;"><b>Voor 8 porties (2 keer <a href="http://rcepten.blogspot.com/2022/08/massaman-curry.html" target="_blank">Massaman curry recept</a>)&nbsp;</b></div><div style="text-align: left;"><b>Droge ingrediënten:&nbsp; <br /></b></div><div style="text-align: left;">2 tl geroosterde korianderzaadjes</div><div style="text-align: left;">2 tl geroosterde komijnzaadjes</div><div style="text-align: left;">0,5 tl peperkorrels</div><div style="text-align: left;">1,5 tl kaneelpoeder</div><div style="text-align: left;">0,5 tl kruidnagel</div><div style="text-align: left;">0,25 tl nootmuskaat</div><div style="text-align: left;">0,5 tl cardamom</div><div style="text-align: left;">2 tl zout</div><div style="text-align: left;">4 tl laospoeder (of beter: 4 eetlepels verse laos)</div><div style="text-align: left;">&nbsp;</div><div style="text-align: left;"><b>Verse ingrediënten&nbsp; </b><br /></div><div style="text-align: left;">1 of 2 rode pepers</div><div style="text-align: left;">6 sjalots</div><div style="text-align: left;">2 of 3 citroengras, onderste helft&nbsp;</div><div style="text-align: left;">6 knoflookteentjes</div><div style="text-align: left;">2 tl trassi <br /></div><div style="text-align: left;">&nbsp;</div><div style="text-align: left;">Maal alle droge ingrediënten tot een poeder. Snijd de verse ingrediënten in grove stukken, voeg de kruidenpoeder toe en pureer met de staafmiixer tot het een fijne pasta is.<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">&nbsp;<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>

Afbeelding Kies een foto voor dit recept (optioneel).

Labels

Recepten

Recept bewerken

Zoeken in deze blog

Recepten

Labels

Labels