Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/browniekoekjes

Voor 20 koekjes

300 gram pure chocoladecallets
430 gram donkerbruine basterdsuiker
150 gram zachte boter
4 eieren
300 gram bloem
6 gram zout
10 gram bakpoeder
50 gram cacaopoeder
kristalsuiker en poedersuiker

Smelt 150 gram van de chocolade en laat afkoelen. Klop de boter met de bruine suiker in +/- 5 minuten tot een donkere crème. Voeg de gesmolten chocolade toe en mix goed door. Meng dan één voor één de eieren toe. Meng de droge ingrediënten in een kom en voeg toe aan het mengsel. Mix kort. Spatel als laatste de resterende chocolade erdoor. Laat minstens 1 uur in de koelkast rusten, maar kan ook tot 24 uur. 

Verwarm de oven op 175 graden (hete lucht). Maak 20 bolletjes van +/- 70 gram elk. Bak af in 2 delen. Rol elk bolletje eerst door kristalsuiker en dan door de poedersuiker. Leg op een bakplaat met bakpapier en bak in 18 minuten af. Laat zeker 30 minuten afkoelen voor serveren. 

** Van dit recept van Brian

Huidige afbeelding Browniekoekjes.jpg
Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.
Annuleren
⚙ Beheer