Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/tomatensoep-1
Voor +/- 14 kleine porties

2 stengels bleekselderij, in plakjes
2 uien, gesnipperd
2 wortels, in blokjes
2 tenen knoflook, fijngehakt
5-6 trostomaten, met steeltjes
2x 400 gram pruimtomaten in blik
15 gram basilicum, alleen de blaadjes
2 blokjes groentebouillon (voor 0,5 liter elk)
olie, peper, zout

Verhit de olie in een grote pan en bak de bleekselderij, ui, wortel en knoflook +/- 10 minuten zacht, met een deksel er half op. Voeg alle tomaten, de bouillonblokjes en 1,5 liter water toe, breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook en laat +/- 15 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur en haal de steeltjes van de tomaten eruit. Doe de basilicum erdoor en pureer. Breng op smaak. 

Van dit recept van Jamie. 

Huidige afbeelding Tomatensoep.jpg
Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.
Annuleren
⚙ Beheer