Bewerken: Appel Galette

Titel * URL: /recept/appel-galette

Auteur

Inhoud *

Deeg

200 gram bloem

20 gram suiker

3 gram zout

150 gram boter, koud en in blokjes

65 gram ijskoud water

Vulling

450 gram appels, geschild en in dunne plakjes

50 gram suiker

15 gram maizena

2 gram zout

3 gram kaneel

1 gram nootmuskaat

5 gram citroensap

Ei, geklutst met wat water

Rietsuiker

Boter

Doe de bloem, suiker en zout in de keukenmachine en mix totdat het gemengd is. Voeg de boter toe en pulse totdat het een kruimelige textuur heeft. Voeg het water toe en puls totdat het samenkomt. Laat een uur in de koelkast rusten.

Meng alle ingrediënten voor de vulling voorzichtig.

Verhit de oven op 190 graden (hete lucht). Rol het deeg uit tot een cirkel van 35cm. Verdeel de appels over het midden en vouw het deeg om de vulling heen. Bestrijk het deeg met het ei en bestrooi met rietsuiker. Verdeel wat blokjes boter over de appels. Bak 25-35 minuten.

<b><u>Deeg<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJHzFj4X8soi4i4ZJLZscQ24gAZWaYiVAOdCGv_pE0_9WP1pAafsOJVp8kjHAKxrFIC3GLNv4_oqKNRXa4V2NUGQokoXX62nZ3u2Q-yW5n2Tk1Clm_nDsX-l1NzwO59IXaIxIrS4Kglvgv07_sj95Ii5WoFUOjhoDbSeAAvMIqXMEcmA8PctztOippgg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJHzFj4X8soi4i4ZJLZscQ24gAZWaYiVAOdCGv_pE0_9WP1pAafsOJVp8kjHAKxrFIC3GLNv4_oqKNRXa4V2NUGQokoXX62nZ3u2Q-yW5n2Tk1Clm_nDsX-l1NzwO59IXaIxIrS4Kglvgv07_sj95Ii5WoFUOjhoDbSeAAvMIqXMEcmA8PctztOippgg" width="320" /></a></div><br /></u></b><div>200 gram bloem</div><div>20 gram suiker</div><div>3 gram zout</div><div>150 gram boter, <i>koud en in blokjes</i></div><div>65 gram ijskoud water</div><div><br /></div><div><b><u>Vulling</u></b></div><div>450 gram appels, <i>geschild en in dunne plakjes</i></div><div>50 gram suiker</div><div>15 gram maizena</div><div>2 gram zout</div><div>3 gram kaneel</div><div>1 gram nootmuskaat</div><div>5 gram citroensap</div><div><br /></div><div>Ei, <i>geklutst met wat water</i></div><div>Rietsuiker</div><div>Boter</div><div><br /></div><div>Doe de bloem, suiker en zout in de keukenmachine en mix totdat het gemengd is. Voeg de boter toe en pulse totdat het een kruimelige textuur heeft. Voeg het water toe en puls totdat het samenkomt. Laat een uur in de koelkast rusten.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Meng alle ingrediënten voor de vulling voorzichtig.&nbsp;</div><div><br /></div><div>Verhit de oven op 190 graden (hete lucht). Rol het deeg uit tot een cirkel van 35cm. Verdeel de appels over het midden en vouw het deeg om de vulling heen. Bestrijk het deeg met het ei en bestrooi met rietsuiker. Verdeel wat blokjes boter over de appels. Bak 25-35 minuten.&nbsp;</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>

Afbeelding

Appel_Galette.jpg

Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.

Labels

gebak taart toetje

Recepten

Recept bewerken

Zoeken in deze blog

Recepten

Labels

Labels