Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/pistolets

 

Ingrediënten

600 gram tarwebloem
30 gram verbeteraar
12 gram instant gist
9 gram zout
400 gram water


Bereiding
mix en kneed alle ingrediënten 10 min. laat 1,5 uur rijzen. Vorm 10 pistolets en leg ze op een bakplaat. Besproei met water en doe er evt zaadjes op. Laat nog een uur rijzen op de bakplaat. Afdekken is niet nodig omdat je het vochtig hebt gemaakt. Verwarm de oven voor op hoogste stand boven en onder verwarming. Snijd de bovenkant in en plaats ze in de oven. Giet wat koud water in de oven voor stoom. Na ongeveer 12-15 minuten klaar. Dek ze niet af als ze uit de oven komen. Dan blijft de korst knapperig.  
Kies een foto voor dit recept (optioneel).
Annuleren
⚙ Beheer