Recept bewerken

← Terug naar beheer
URL: /recept/cherrytomaatpasta

 voor 4 personen

Ingrediënten
3 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook in plakjes gesneden
2 blikjes cherrytomaat (2x400ml)
360 gram maccheroni van de cecco
250 gram ricotta
150 ml slagroom
nootmuskaat geraspt
handvol basilicum gesneden
60 gram Parmezaanse kaas geraspt

Bereiding
Bak de knoflook kort in de olie. Voeg de blikjes tomaat toe en breng op smaak met zout, peper en eventueel een beetje suiker. Laat 15 minuten pruttelen. Kook de pasta 3 min in zout water. Meng de ricotta, slagroom en nootmuskaat in een schaaltje en voeg peper en zout toe. Haal de tomatensaus van het vuur en meng het met de gekookte pasta en basilicum.
Verdeel de pastasaus over 1 of 2 ovenschalen. Verdeel vervolgens het ricottamengsel in eetlepels over de saus en prik een aantal keer met de spatel in de saus om het ricotta mengsel een beetje met de rest van de pasta te mengen. Doe de parmezaanse kaas erover en vervolgens in de oven. 15-20 minuten in oven van 200 graden hetelucht

Huidige afbeelding Cherrytomaatpasta.jpg
Kies een nieuw bestand om de foto te vervangen, of laat leeg om de huidige te bewaren.
Annuleren
Foto zoeken…
⚙ Beheer