83 gram roomboter
133 gram bloem
100 gram witte chocola, grof gehakt
100 gram suiker
1 flinke theelepel vanillesuiker
snuf zout
50 gram macademianoten, grof gehakt
1 theelepel bakpoeder
34 gram amandelmeel
1 ei
1 eetlepel poedersuiker
Vet een bakblik van ongeveer 15x20 cm in met boter. Smelt de boter met 50 gram chocolade. Roer de suiker, vanillesuiker en een snufje zout er doorheen en verwarm mee. Laat afkoelen in een kom en roer regelmatig.
Verwarm de oven op 150°C (hete lucht). Meng de bloem, het bakpoeder, de amandelen, de noten en de rest van de chocolade door elkaar. Roer het ei door het botermengsel en vouw het bloemmengsel er doorheen. Giet het beslag in het bakblik en bak voor 30-40 minuten goudbruin. Bestrooi met poedersuiker.
