Voor 2 personen

1/2 bloemkool, in kleine roosjes
1 eetlepel yoghurt
1/2 eetlepel olie
2 theelepels kruiden (falafel/garam masala o.i.d.)
citroenrasp
zout, peper

Meng de yoghurt met de olie, kruiden, citroenschil en breng op smaak. Voeg de bloemkool toe en meng goed. Spreid uit over een bakplaat en zet 10-12 minuten onder een hete grill.