Voor 4 broodjes

200 gram bloem
6 gram suiker
2,8 gram gist
2 gram zout
60 ml melk
1/2 teentje knoflook
60 ml yoghurt
8 gram olie
1 volle theelepel komijnzaad, gestampt
1 volle theelepel koriander, gestampt
2/5 ei

1,5 eetlepel boter
klein bosje koriander

Meng de bloem, suiker, gist en zout. Verarm de melk tot lauwwarm. Pel en rasp de knoflook en voeg samen met de melk, yoghurt, olie, komijn, korianderzaad en ei toe aan de bloem. Kneed goed (10 minuten) en laat 1,5 uur rijzen.

Verwarm de oven op 225 graden (hete lucht). Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Verdeel het deeg in 4 porties en rol elke portie uit tot een druppelvormige plak. Bak 10 minuten in de oven.

Smelt de boter. Hak de koriander fijn en meng met de boter. Bestrijk de naans direct uit de oven met de boter aan beide zijden.