2 tortilla's
8 plakjes rosbief
2 eetlepels roomkaas
1 flinke theelepel mierikswortel
1 augurk
rucola
zout, peper

Meng de roomkaas met de mierikwortel, augurk, zout en peper en verdeel over de tortilla's. Beleg met rosbief en verdeel rucola erover. Rol op en snijd in plakjes na 2 uur in de koelkast.