2 eieren
2 boterhammen
1 eetlepel mayonaise
2 plakjes ontbijtspek
zout, peper
1 tomaat




Bak de plakjes spek uit, en breek hierboven 2 eieren met hele dooier. Laat langzaam gaar worden. Besmeer 2 boterhammen met mayonaise, bestrooi het ei met zout en peper, en leg op de boterhammen. Serveer er partjes tomaat bij.