Ingrediënten
75 gram type 00 bloem
25 gram semolina
1 ei

blijft een beetje droog maar rolt zo wel beter uit. 

fettuchine/tagliatelle: pastamachine stand 5 
tagliolini (spaghetti): stand 7
lasagnevellen/cannelloni: stand 6

Reken 100 gram verse ongekookte pasta per persoon