Voor 100ml25 gram mosterdzaad, tot poeder gevijzeld
25 gram gedroogde vijgen, zeer fijn gehakt
1 eetlepel honing
1/2 theelepel zout
62,5ml sinaasappelsap
1/2 theelepel kerrie
1 eetlepel wittewijnazijn
Roer alle ingrediënten voor de mosterd goed door elkaar. Vul een pot en laat minstens een dag staan in de koelkast. De mosterd blijft 2-3 maanden houdbaar.
