950 gr. aardbeien
1 kg. geleisuiker
sap van 1 citroen
Aardbeien schoonmaken en pureren, niet té fijn. Suiker en citroensap door de vruchten mengen, en al roerend langzaam aan de kook brengen. Laat het 4 minuten goed borrelend koken, de kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer door roeren ongedaan gemaakt wordt.
