salade – Recepten

maandag 27 september 2010

Sperziebonensalade

300 gram aardappels
300 gram sperziebonen
6 kleine tomaten
1 lepel mayonaise
1/2 bakje peterselie
1/2 ui
scheut witte wijn
theelepel kerrie
zout, peper

Kook de aardappels en de sperziebonen. Bak de tomaatjes in z'n geheel in de oven. Meng de mayonaise met de wijn, fijngehakte peterselie, ui, kerrie, zout en peper. Snijd de tomaatjes, en voeg de aardappels en sperziebonen toe. Lekker met saliekip.

woensdag 23 juni 2010

Aardappelsalade

1 kg aardapp
1/2 pot augurken
1/2 pot zilveruitjes
1/2 theelepel kerrie
1/2 bakje peterselie
3 eetlepels gehakte bieslook
2 eetlepels mayonaise
10 eetlepels zuurnat
worcestershiresuas
suiker
zout, peper

Kook de aardappelen net gaar. Meng ondertussen de mayonaise voorzichtig met het zuurnat, en voeg zout, peper, kerrie, een klein beetje suiker en een paar druppel worcestershiresaus toe. Hak de augurkjes, de uitjes en de peterselie, en voeg samen met bieslook toe. Hak de gekookte aardappelen in stukken, en voeg toe terwijl ze nog warm zijn. 2 uur koud laten worden in de koelkast.

maandag 25 januari 2010

Wortelsalade

1 winterwortel
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel mosterd
theelepel kerrie
peper, zout

Wortel raspen, en mixen met andere ingrediënten!

maandag 11 januari 2010

Waldorfsalade

1/2 bleekselderij
1 appel
1 kipfilet
2 kleine eetlepels mayonaise
scheutje worcestershiresauce
gemberpoeder
paranoten (walnoten)
zout, peper

Mayonaise mengen met zout, peper, worcestershiresauce en 1/2 theelepel gemberpoeder. Bleekselderij, appel en noten in blokjes in salade. Kip met peper, zout en gemberpoeder bakkan, afkoelen en in blokjes in salade.

Recepten

Label: salade